並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


 

チャーシューたっぷり!らあめん花月嵐で肉そばけいすけ!東高円寺店

後輩から「花月嵐で今度は肉そばけいすけをやるぞ!」との連絡が。その前にやってたタイアップメニュー、花月嵐のみんみんラーメン情報に続く第2弾!みんみんラーメンはラーメン好きになったキッカケの店なのですぐに行きましたが、肉そばは行けたら行こうと軽い気持ちでいましたが、やっぱこれは食いたい!
今回はらあめん花月嵐 東高円寺店 肉そばけいすけ(期間限定)」です!

肉そばけいすけはその名の通り大量のチャーシューに生姜の効いたスープが評判の人気店!肉そば総本山神保町けいすけを初め、肉そばけいすけ松任食堂白山店があり、NEW OLD STYLE 肉そばけいすけは住吉本店(江東区)、東京ミートレア店(八王子)、富里店(千葉)、恵み野店(北海道)、大名古屋ビルヂング店とけいすけグループの中では一番の多店舗展開。けいすけのお取り寄せはほぼ全部食べてるので7年前に肉そばけいすけのお取り寄せストレートスープ・具入りも当然食べましたが、大量の肉と生姜の効いたスープが印象的で美味かった!

花月嵐は看板メニューのげんこつ背脂ラーメンを初め、有名店、料理人とのタイアップラーメンも人気の国内外に280店もあるお馴染みのチェーン店!ちゃぶ屋豚骨ラーメンCHABUTONとかZERO1他も同系列。 ラーメンの味は当然ながら接客、掃除等を覆面調査して各店舗の格付けをする事でも知られてます。とにかく色々と考えて努力してる店ですねー。今まで花月嵐東高円寺店で嵐げんこつらあめん東小金井南口店で豚そばつけ麺と餃子を食べましたが背脂ラーメンは好きなのでどれも好み。

場所は東高円寺駅を出てすぐのニコニコロード入口の横。駅を出て新宿の方を見れば簡単に見つかります。隣が松屋なのでわかりやすい。 東高円寺はニコニコロードを入って少し歩いた右にイラン人店主の人気店BiaBia(ビアビア)、その先にベジポタつけ麺が人気のえん寺、更に歩いた大久保通りには本格九州ラーメンのばりこてがある、思った以上の激戦区。まずは外の看板でメニューチェック。


「甘醤油スープと中太麺 そして、丼一面を覆う程の自慢のチャーシュー!!」と肉そばの紹介をしてますが、今回はこれで決まり。肉そばけいすけは普通のでも肉がかなり多いので、肉増し(980円)で無くても良いのでトッピングは半熟味玉(100円)を入れるか悩みましたが、具が多いのでいいやと結局普通の肉そばけいすけ(780円)に。

店に入ったのが午後7時ぴったり。カウンター8席と4人テーブル3卓にお客さん4人。まだすいてました。券売機で食券を買って席に座り、8分位待ったかラーメン登場!


ちょっと小さめの丼は高さがあり、黒スープとタマネギは私好みだからか何かオーラを感じる盛り付け。それでは一口。


脂が美味そうですねー。生姜がキュっと効いた醤油スープは味が濃い目で甘味が良い感じで美味しい!しょっぱそうに見えますが全然しょっぱくは無く甘めです。すみれ醤油みたいな札幌醤油ラーメンに生姜が効いてるイメージか。スープは大量の豚肉を煮込んで醤油ダレと生姜。


麺は中太ちぢれ麺で、これがちょっとカタめのシコシコた食感で美味しい!ちょっと私の好きな春木屋の麺を思い出させる麺で好みですねー。


薬味はタマネギとカイワレとおろし生姜。タマネギはサクサクと味の濃い醤油スープによく合いますねー。カイワレの苦味も良いアクセント。生姜を溶くと当然、生姜風味が広がります。


メインの肉は、チャーシューの薄切りがかなり入ってます。味がしっかりした昔ながらのチャーシューを薄切りにしたみたいで美味しい!私は家でラーメンを作る時、必ずチャーシューは薄切りにしますが、この方が何か旨く感じます。


メンマはサクサクした良い食感で美味しい。ナルトはあるだけで良い(^ ^;感じ。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、沢山のチャーシューが魅力の生姜がキュっ効いた甘めの味の濃い黒い醤油スープがシコシコしたちぢれ麺に絡んで美味しい!タマネギ等の薬味も良かった!私の好きな味の濃い醤油スープ。そこに生姜が良い感じで効いて良かったです。甘味も良い感じですが、ちょ〜っと私には甘過ぎかなー(^ ^;。麺は特に私好みで、シコシコして良いカタさ。他のラーメンでも使って欲しいくらい。肉はやはり沢山入っているので絶えず具があるチャーシュー麺って感じで、薬味のタマネギ、カイワレは口の中を爽やかにさせて良かったです。

店を出た午後7時24分にお客さん7人。駅から近いし花月嵐ですから家族連れやちょい飲み客も含めてこの後混みそう。でも食べてく内に汗がダラダラ。「あれ?クーラー効いてるし、辛く無いのに何でこんなに汗が?昨日、飲み過ぎたからか?」と思ったら、生姜ですねー。でも食べ終わって外に出たら風が爽快(^ ^;。
けいすけは初代から色々食べてきましたが、今はこの肉そばけいすけの他にはつけめん四代目けいすけ塩逸品五代目けいすけ、肉盛りつけめん六代目けいすけ、ふぐだし潮八代目けいすけ、銀座鴨そば九代目けいすけ、鶏王けいすけがあるそうです。次は未食の9代目か鶏王を食べてみたい!
花月嵐のけいすけは期間限定なので早めに行った方が良いですね。けいすけファンの方はもちろん、サッポロ醤油みたいな味の濃いのが好きな方、甘めの醤油味が好きな方、何よりチャーシュー麺が大好きな方には特におススメします!

住所:東京都杉並区高円寺南1-6-5
最寄:丸ノ内線東高円寺から徒歩1分位
定休:無休
時間:11:00-翌2:00
席数:カウンター9席+4人テーブル×3
客数:入店時13:22/11人 出店時13:40/6人(日曜)
H P:らあめん花月嵐のHP
格付:花月嵐の格付け



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【2018.08.16 Thursday 12:00】 author : inojimania | 新高円寺 東高円寺 ラーメン店 | comments(0) | trackbacks(0) |

肉、えびワンタン、スープ、麺、全て満足!八雲 お取り寄せ特製ワンタン麺(白) 宅麺

先月、四ッ谷にあるこうやのタンメンを載せましたが、看板メニューは雲呑麺。タンメン、ワンタン麺は両方好きですが、そのワンタン麺の人気店で、しかもお取り寄せストレートスープ、ワンタン入りがあるからずーっと前から食べてみたかったのが今回の八雲。かなり前に中目黒にあった時から大評判だったので食べに行こうと思ったけど、居た場所から遠かったからこれも人気店だった目黒のかづ屋に行ったんだなぁ。あれから10年以上経ったけど(^ ^;やっと宅麺のお取り寄せストレートスープ具入りを発注しました〜。
今回は八雲 特製ワンタン麺(白) お取り寄せストレートスープ・具入り 宅麺 通販」です!

八雲は池尻大橋にあるワンタン麺の人気店!元は中目黒にありましたが、どこに移っても旨い物は旨い人気店。この前放送された「さまぁ〜ずの神ギ問」の「自分以外のラーメンでこれは美味しい神ラーメンランキング」でラーメンデータベースの上位500店にアンケート取材を実施。158店202人の回答があり、この八雲の白だし特製ワンタン麺が4位に選ばれてましたから、プロも美味いと思う凄いラーメン(因みに1位はとみ田のつけ麺)。

店主はたんたん亭の出身ですが、浜田山のたんたん亭でミックスワンタン麺を食べて思ったのがワンタンは当然、スープが懐かしい味で美味しかった印象。ワンタンが無くても食べてみたくなるくらいでしたが、この八雲はどうでしょう。
今回のは「魚介の上品な香りと、動物系のコクのある深み、そしてシンプルで上質な白醤油の味わい」との事ですからかなり期待です。送られて来たのは、


チャーシュー入りスープパックとチャーシューとワンタンに麺。ワンタンは6個も入ってて餡もかなり入ってそう。


麺(145g)はかなり細い。凍っているので崩れ無い様に気を使いますが茹で時間は短そう。
茹で時間は麺1分30秒〜2分、ワンタンは5〜6分。チャーシューは2〜3分温めます。
ストレートスープパックは沸騰させた熱湯で10分温めます(もう少し温めちゃったか)。丼に注ぐ時は熱いので封を切ったら端を持ってゆっくり注ぎましょう。

チャーシューは温めるだけなので大体で良いとして(^ ^;、まず熱湯にワンタンを投入。時間を見計らって麺を茹でますが、「麺は若干硬めがお薦め。」との事なので、1分15秒で食べるとかなり硬い。1分30秒でもちょっと硬い。「もう良いや!」と最低時間オーバーの1分40秒に。ワンタンは5分半位茹でたか、丼に麺はを入れ、具を盛り付けて完成!


あー、良い香り。上品な和食のお椀みたいに良い香りがします。ワンタンが多いのでボリュームがありますねー。思ったより豪華。それでは一口。


お、アッサリか?と思ったら、ジワ〜っと上品なコクのある白醤油スープは魚出汁がほんのりして沁みてこれは美味しい!どっかで食べた様な鼻から抜ける魚風味。何かオーラのある後味で、段々と味が濃くなる感じ。スープの原材料は鶏肉、豚肉、羅臼昆布、干しえび、干し椎茸、白醤油、煮干、鰹節、鯖節、うるめ節、生姜、塩、みりん、砂糖。


麺は細いですがカタめのしっかりした食感。これが沁みるスープに合ってかなり美味しい!しかも時間が経ってもヘタレないで最後まで美味しい。細麺で茹で時間が短いので結構気を使いましたが、多少失敗しても大丈夫な感じのしっかりした麺です。


具は肉ワンタン、えびワンタンにチャーシュー。


肉ワンタンはクセの無い豚のジューシーさがあって美味しい。えびワンタンの餡は少〜し塩が利いた海老じんじょうの様でプリっとしたエビも入ってます。皮はピロピロしてて、どっちの餡もボリュームがあって美味しいですねーっ。


チャーシューはたんたん亭系の赤いフチ。昔ながらのチャーシューって感じでギュっと噛むと焼豚って感じで良いですねー。


自前の具は見本を真似してネギと万能ねぎと海苔。穏やかなスープはネギも引き立てる感じ。ワンタンが大量なんでメンマを入れなかったけど、やっぱいつもの極太メンマはあった方が完璧だったか。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ほのかな魚風味が良い感じの、鶏や魚介等の穏やかで上品な出汁を醤油と塩の中間みたいな白醤油が引き立てて美味しい!カタめの細麺がまた旨い。そこにボリュームのある肉と海老のワンタンが6つも入って全てに大満足(^O^)/!いや〜まずは看板のワンタンが美味しい。それも肉と海老と違った味のが2種類なのも良いですねーっ。どっちもスープによく合ってます。そのスープがまた上品な良い出汁で、その出汁の味を引き立てるのが醤油や塩で無く白醤油なのでしょうね。麺は細麺ですが、しっかりとカタめでこの麺がまた良いんです。チャーシューも昔ながらの食感で良いし、中華なんだけど和風な感じもするのでネギもタップリ入れたいです。これは是非お店でも食べてみたいけど、「多分、あまり変わらないんじゃなないか?」と思えるほど、このお取り寄せも美味しかったです。

買ったのはこの前載せたとみ田つけそば(ストレートスープ・具入り)と同じ、有名店のストレートスープ・具入りの通販をしている宅麺。価格は1食具入りで1050円に消費税に送料。基本送料は円で890で1食ごとに110円。つまり2食だと送料は890円+220円。ちょっと高いとも思いますが(^ ^;、確かに宅麺の主張するお店に行く電車賃や行列を考えるとやはり「まぁ、仕方ないか。クール便だし。」となり、しかも今回のワンタン麺はミックスワンタンが6個。因みに本家のたんたん亭ミックスワンタン麺は10年前に1100円だったから、送料も気にならない満足感がありました。賞味期限が到着日から大体40日位あるので、まとめて買い冷凍保存が良いですね。
老若男女、どなたでも美味しいと思うラーメンだと思いますが、八雲ファンの方はもちろん、アッサリでジワ〜っと沁みるラーメンが好きな方、餡が大きめのワンタン、しかも肉、海老ワンタンを両方食べたい方には超おススメします!

宅麺の八雲特製ワンタン麺(白) の購入画面です!

※文中リンク以外のワンタン麺等です!
たんたん亭創業者の店!支那そば いしはら ミックスワンタンメン 西荻窪
永福町大勝軒系の草むら ワンタンメン 永福町
八王子の永福町大勝軒系、大海軒のワンタン麺!! 
ワンタンも美味しい荻窪の名店!丸福 荻窪店 ワンタン麺
新宿思い出横丁、若月 ワンタンメン 新宿
支那そば たなか(旧:たんたん亭 阿佐ヶ谷店)エビと肉ワンタンメン 阿佐ヶ谷
中華そば 發呂 雲呑麺 飯田橋
赤坂 Α覆澆鵑澆鵝鳳斉殘諭\鳥外戝目 乃木坂

※文中リンク以外の今も宅麺(ストレートスープ・具入り)で今も扱ってる?商品です(宅麺以外で買ったのも、その後リニューアルしてるのもありますので参考までに<(_ _)>)。
超濃厚鶏出汁!まる玉 お取り寄せまる玉らーめん 宅麺
話題の店はさすがの旨さ!一燈 お取り寄せ濃厚魚介つけめん(ストレートスープ) 
辛っ!魚っ!家で井の庄おみやげ辛辛魚つけ麺(ストレートスープ)!!
宅麺の人気ランキング総合1位、琴平荘お取り寄せ中華そば(あっさり)!
無鉄砲のつけ麺、無極!お取り寄せ濃厚豚骨つけ麺 宅麺
新宿の大人気店、風雲児 お取り寄せつけめん
通販の宅麺限定!風雲児 Curryつけめん!ストレートスープ・具入り
2013年食べログベストラーメン大阪1位!而今 お取り寄せ芳醇醤油鶏そば
ど・みそ お取り寄せ味噌ラーメン
花道 お取り寄せ味噌ラーメン
ドゥエイタリアン お取り寄せ 黄金の塩らぁ麺(※チーズ無しの)!
とみ田の二郎インスパイア、雷本店のお取り寄せ雷そば
東池袋大勝軒 お取り寄せ特製もりそば


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【2018.08.08 Wednesday 11:00】 author : inojimania | 醤油ラーメン比較的アッサリ?ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |

春木屋系は旨い!甲斐 高円寺店 味玉そば 新高円寺 南阿佐ヶ谷

この日は「店のレポートが少ない。」との後輩の言葉に奮起して(^ ^;、夕飯は久しぶりにラーメンを食べに行く事に。狙いは以前店の前迄行ったけど混んでて断念した阿佐ヶ谷のいろはや。ボロいバイクでトコトコ行ってみると、定休日でないのに閉まってる!「人気店なのに駅から遠いから移転?!」との不安が頭に浮かびつつ店の前に行くと、売り切れ閉店でした(^ ^;。ここでどこに行くか悩む。ここから比較的近い大慶にするか志田家にするか箸とレンゲにするか阿佐ヶ谷ホープ軒のどこにするか。と、頭に浮かんだのがアッサリそうでコクのある醤油ラーメンを食べたいのなら、春木屋系の甲斐が良いのでは?まだ高円寺店ではメインの醤油ラーメンを食べていないし。ボロでもバイクなら早稲田通りから青梅街道に下るだけで遠くはない。
今回は甲斐 高円寺店 味玉そば 新高円寺 南阿佐ヶ谷」です!

中華そば甲斐は久我山駅前に本店がある、荻窪の春木屋出身の店主が作るラーメンが評判の人気店。雑誌やネットの評価も高く、それでなくても春木屋の中華そばは大好きなので久我山の甲斐に味玉そばを9年前に食べに行きましたが美味しかった!

今回は支店の高円寺店。久我山より全然近いんで喜び、最初に食べたのが醤油ラーメンでは無く春木屋にもない揚げねぎそば!凄く気になったので食べましたが、これが渋谷の喜楽みたいで美味しかった。モヤシのトッピングがあれば嬉しいですが、今も無いです(^ ^;。その後は「いつでも行ける。」と、ネタ切れ時にと様子見でした(^ ^;が、やはりメインの醤油ラーメン(中華そば)は高円寺店ではどんなだか食べてみたい。

場所は新高円寺駅(約7分)(こっちの方がちょっと近い)と南阿佐ヶ谷駅(約9分)のほぼ中間の青梅街道沿い。ラーメン大和、昂神角ふじ(店名変更で鶏とふじ。梅ヶ丘移転してまんぷくに)のあった名店揃いの由緒ある場所。
店に入ったのが午後8時3分。L字カウンターのみ11席にお客さん4人。まずは券売機で食券を。


ちょっと写真がずれました(^ ^;が、今回はシンプルに醤油ラーメンが食べたい。ワンタン(200円)も考えたけど暑くて食欲が無いから味玉(100円)にすることに。食券を渡して4分位でラーメン登場!


丼が深めでちょっと小さく感じましたが、やはり春木屋に似ててオーラを感じますねーっ。麺は揃えず三角の海苔が象徴的。それではスープを一口。


おー!久しぶりに味わう春木屋を思い出させるスープ。アッサリの様ですが味がしっかりした沁みる醤油スープはコクもあって美味い!鶏ガラ、豚骨、煮干し等の出汁だそうですが、「魚!」って感じでは無く味は濃いけどジワっと沁みる味なんです。久我山本店の当時の感想は「甘め」ってなってるけど特に甘く無いですね。もちろん春木屋と全く同じでは無いと思いますから、より私好みになってる感じ。


麺は春木屋の麺みたいに良いカタさの私好みの食感の縮れ麺でこれは美味しいですねー。多分、自家製麺だと思いますがスープとよく合って美味しい麺です。かなり前に食べた春木屋よりちょっと細めにも感じますが、やっぱ春木屋の麺の良いとこが踏襲されててて旨いです。


チャーシューは脂身があまり無く肉が程良い弾力の豚肉でチャーシュー麺も食べてみたくなる。メンマもこの醤油スープや麺によく合って美味しい。


味玉はカタめで黄身は半熟では無いですが、阿佐ヶ谷ホープ軒同様、おでんの玉子に近い感じで好み!白身もカタめで美味しい。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、春木屋みたいにアッサリの様で良い出汁の味のしっかりした醤油スープ!良い食感の麺に絡んで美味い!具も醤油ラーメンによく合ってクセになるラーメン!食べ終わった後の本当の感想は「大盛りにすりゃ良かったか。」「もっと早く食いに来れば良かったか。」でした(^ ^;。やっぱ私の好きな春木屋とか永福町大勝軒とか、凄い店で修行して独立した方の店はどこも旨いなぁ。春木屋で修業されて独立した方の店は甲斐しか知りませんが、かなり美味しかったです。特に春木屋の麺が好きなので麺に注目しましたが、ちょっと違うけどやはり食感が良くて美味しかったです。あー、思い出すと凄く食べたくなりますね〜。

店を出た午後8時18分にお客さん1人。入店する30分位前に通った時には6人いましたが、やはり暑いし夜はすいてるのか。並ばずにがモットーならこれは狙い目(たまたまかも知れないです(^ ^;)。春木屋は最近ご無沙汰ですが、ますますご無沙汰になりそう(^ ^;。
次は何にするか悩みますねー。塩ラーメンやワンタン麺も良いけど、暑いからつけ麺も良いなぁ。因みにスーパーでシマダヤの箱入り春木屋中華そば生麺つけ麺生麺(どちらも濃縮スープ)が売ってますが、つけ麺は味が濃い目でアッサリ食べれた印象。まずは暑い時期に塩のつけ麺を食べてみたい。ブログでは違うメニューが良いけど、それに関係なく醤油味はまた食べに来たい。
春木屋出身の店主ですから春木屋っぽいラーメンでどんな年代の方にも合いそう。アッサリの様でコクのある醤油ラーメンが好きな方、カタめの麺が好きな方、旨い醤油ラーメンをお探しの方には特におススメですします!

住所:東京都杉並区阿佐谷南1-4-2
最寄:新高円寺駅(丸ノ内線)から約7分、南阿佐ヶ谷駅から約9分
定休:火曜・第4月曜
時間:11:30-14:30/18:00-22:00
席数:L字カウンターのみ11席
客数:入店時20:03/4名 退店時20:18/1人(木曜)


※新高円寺駅、南阿佐ヶ谷駅から比較的近いラーメン店です!
極濃ドロドロスープ!じゃぐら 味玉豚骨みそラーメン 新高円寺 高円寺! 
初心を思い出させる味!タロー軒 新高円寺 ラーメン 半カレー
麺や天鳳 石井 全部のっけ 醤油ラーメン 新高円寺
隠れた?実力店!CiQUE 塩ラーメン 焼きトマト 白味玉 南阿佐ヶ谷
南阿佐ヶ谷の人気店!めんさいぼう五郎左 辛つけ
えのけんラーメン みそラーメン 南阿佐ヶ谷
萬福本舗 ラーメン 南阿佐ヶ谷


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【2018.08.02 Thursday 11:39】 author : inojimania | 新高円寺 東高円寺 ラーメン店 | comments(0) | trackbacks(0) |

IPPUDO タイ(一風堂バンコク店)トムヤンクン豚骨のカップ麺!セブンイレブン 日清

暑い、凄い暑いんでなかなかラーメン店に行く気にならない。小うるさい後輩(^ ^;が「店のレポートが少ない!」と言って来ますが、つけ麺や混ぜそばでさえ近くの店で食べたいのが浮かばない無気力さ。しかも良いカップ麺が最近どんどん出て来ます。坂内食堂カップ麺や佐野実氏カップ麺、汁無しの五所川原製麺所とか東京油組総本店も良いなぁ。いつもなら全部に飛び付くんだけど、もう全部食べられない。そんな時にセブンイレブンで一風堂の海外支店物を発見!このシリーズはいつも食べてるんで、これは外せない。
今回は「IPPUDO from Thailand(一風堂バンコク店オリジナル)トムヤンクン豚骨 カップ麺 セブンイレブン 日清」です!

一風堂は皆さまご存知、豚骨ラーメンの人気店!日本の店舗数もかなりですが、海外でもアメリカ、香港、オーストラリア、シンガポール、台湾、中国、フィリピン、タイ、マレーシア、インドネシア、イギリス、フランスにあります。私は10年前に一風堂ニューヨーク店で海老マヨ等の前菜赤丸新味と醤油ラーメンを食べましたが、アメリカでも45分待ちの大人気。想像するに他の国でも人気なのでしょうね〜。

このIPPUDO from海外支店シリーズはニューヨーク店のクラムチャウダーヌードルが一昨年末頃、香港店のスパイシー海老豚骨が昨年末頃に出ましたが、今回は3店目かな?
「エスニックで人気の「トムヤムクン」と一風堂こだわりの「豚骨スープ」を絶妙なバランスで組み合わせることでクリーミーながらもエスニック風味を楽しめる商品」との事ですがどうでしょう。フタの上には、


トムヤンクンペーストが。入れた後にちょっと舐めてみたら、柑橘類みたいな酸っぱさと辛さがピリピリしてました。フタを開けると、


崩れてて具がその下に。直そうかと思ったけど固くて直せない(^ ^;。麺は細めです。 熱湯5分のとこ3分位でフタを開け、箸で麺を強引にほぐし、トムヤンクンペーストをかけて完成!


スープが多目でラーメンと言うよりトムヤンクンスープって感じ。良い香りがしますね〜。それでは一口。


浮いてる緑のがパクチーとネギか。ちょっと酸味があり、スーッとしてキリっとピリピリ辛いけど、これがトムヤンクン風味か。そこにマイルドな豚骨スープの甘味が来る個性的な、確かにエスニックなスープですね〜。トムヤンクンを食べたのがかなり前なので忘れてました(^ ^;が、こんな感じだった様な。やはり日本の味とはちょっと違う。スープの原材料は豚脂、ポーク調味料、糖類、食塩、小麦粉、トムヤムペースト、クリーミングパウダー、でん粉、香辛料、香味調味料、オニオンパウダー、魚介調味料、えび醬、乳等を主要原料とする食品、えび調味油、酵母エキス等。


麺(70g)は100%植物油フライ。これがツルツルしてモチっとした食感でまるでノンフライ麺みたいに美味しい!写真撮ってて少し柔らかくなったけど、それも良い感じでスープによく合ってます。


具は味付けえび、味付肉そぼろ、味付卵、ねぎ、パクチー。写真はアップなので大きく見えますが、エビはカップヌードルとほぼ同じ感じで、肉そぼろはスープのクルトンみたいな役割で貴重。パクチーがスープに浮いてるからか、スーっとするのが良いです〜。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、程良い酸っぱさとピリ辛味に豚骨のまりやかな甘味のトムヤンクン豚骨スープがモチっとした麺に絡む独特なカップ麺!久しぶりにトムヤンクンってこんな感じだったかと思い出しましたが、大雑把に身近な物で考えるとまろやか豚骨スープにちょっとレモン等の酸味を入れてピリ辛くした感じかなぁ(^ ^;。個性的な味で良かかったです。麺もツル、モチっとしてトムヤンクンスープによく合ってました。「油揚げめん」って表記じゃないから、揚げてないのかな。ノンフライみたいな食感だし。具はカップヌードルでお馴染みのエビですが、肉はホロホロした感じで、パクチーはやっぱインパクトがありますね。そのパクチー等のエスニック料理独特のクセがありますので、豚骨を上手く合わせていますが好き嫌いはあるかもしれませんね。

価格は213円(税込・407Kcal)でセブン&iのタイアップ商品で販売地域は全国!私はセブンイレブンで買いました。
セブンイレブンの一風堂と言えば今は定番の赤丸新味 博多とんこつカップ麺(日清)を初め、とんこつまぜそばのカップ麺(日清)箱型インスタントラーメン、白丸元味博多とんこつ(日清)とカップスープ(未食)が置かれてます。リニューアル前のは食べましたがみんな美味しいですね〜。ニューヨーク、香港、タイがカップ麺化したから、年末あたりにまたどっかの海外支店のが出て来るでしょう。以前、山頭火ハワイ店海老だし醤油カップ麺も出たから他のお店のも出るかな?
一風堂ファンの方はもちろん、トムヤンクン等のエスニックスープが好きな方、当然ですが「タイのラーメンってどんなだろう?」と気になる方には特におススメします!

セブンイレブンの IPPUDOタイ トムヤムクン豚骨カップ麺の紹介です!
一風堂のHPです!(通販もあります!)

※分中リンク以外の一風堂関連の感想です! 
一風堂の箱型お土産生ラーメン!赤丸(1人前・からし高菜、旨味ペースト等入り)ラーメン博物館
一風堂の箱型お土産生ラーメン!白丸(1人前・からし高菜、にんにくペースト等入り)
一風堂 博多ひとくち餃子(冷凍食品)

※文中リンク以外の最近も見かけた主なカップ麺の感想です(リニューアルしたのもあるので参考までに)!
蒙古タンメン中本 北極ラーメンカップ麺は激辛!極辛味噌 日清食品 セブン&i
コラボカップ麺No.1評価!蒙古タンメン中本 辛旨味噌 日清食品 セブンイレブン
お店には無い、とみ田 豚骨魚介まぜそばのカップ麺!セブンイレブン 明星
セブンイレブン とみ田 豚骨魚介の至宝のカップ麺!明星
ミシュラン2年連続1つ星、蔦のカップ麺!醤油Soba セブンイレブン 東洋水産
ミシュラン一つ星、鳴龍 担担麺の丼型カップ麺!日清 セブンイレブン
穂先メンマがたっぷり!もちもちの木 魚介醤油の逸品のカップ麺!セブンイレブン 明星
セブンイレブン 六角家 家系伝承の味のカップ麺!明星
定番の味噌カップ!すみれ 札幌濃厚味噌 カップ麺 日清食品 セブンイレブン
セブンイレブンの定番カップ麺! 山頭火 旭川とんこつ塩味 セブン&アイ 日清食品
辛い汁無し!トナリ辛激焼タンメンのカップ麺!明星 ローソン
辛い!ローソンのトナリ辛激タンメンカップ麺!明星
よく見かける、麺ニッポン八王子ラーメンのカップ麺!日清食品
勝浦タンタンメンのカップ麺!エースコック
蛤スープ、四つ葉のカップ麺!蛤ダシ中華そば 一度は食べたい名店の味 エースコック
銀座 香味徳 鳥取ゴールド 牛骨ラーメンのカップ麺!寿がきや
ピリ辛!珍々亭 旨辛油そばのカップ麺!マルちゃん
ぶぶか 油そばのカップ麺!明星


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【2018.07.27 Friday 11:31】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 味噌、塩 | comments(0) | trackbacks(0) |

蛤スープ、四つ葉のカップ麺!蛤ダシ中華そば 一度は食べたい名店の味 エースコック

凄い暑い日が続く最中、有名店の新カップ麺が続々と出て来ます。珍々亭旨辛油そばカップ麺(東洋水産)から食べましたが、このブログの掲載ペースだと一つか二つか(^ ^;。出来たら暑いんで汁無しが良いけれど、汁無しばっかもなんなんでラーメンにする事に。坂内食堂と四つ葉で悩みましたが、貝出汁は特に好きなんで、
今回は「一度は食べたい名店の味 中華そば 四つ葉 蛤ダシ中華そば カップ麺 エースコック」です!

四つ葉は埼玉県比企郡川島町にあり、近くの駅から行くと言っても川越駅や東松山駅からバスで20分+徒歩3分位だそうで、それでも行列が出来るのは凄いですねーっ。何でも最寄駅(本川越駅)から歩いて90分かかるとか。歩かないと思うけど(^ ^;。
今回のは人気メニュー、蛤そばのカップ麺化で「蛤の旨みを加えたスープに蛤だし入りつみれを加えた、蛤の風味を堪能できる一杯」「チキンをベースに貝の旨みをしっかり加えたスープ」との事ですがどうでしょう。フタを開けると、


フタの上では無く、カップの中に液体スープが入ってます。


麺は細め。カマボコ加工品みたいな団子等、具はそれなりに入ってる感じ。 熱湯3分のとこ2分でフタを開け、もう良さそうなので麺を軽くほぐし、液体スープを入れて完成!


おー、具の色やスープや脂が良い感じ。何かアッサリしててコクがありそう。それでは一口。


蛤出汁がキュっと沁みるスープは結構味がしっかりしてて、ちょっと甘めか。でもアッサリ食べられる上品なスープで良いですね〜。ちょっと塩ラーメンっぽくも感じるし、段々スープが濃くなる感じ。スープの原材料は植物油脂、しょうゆ、動物油脂、食塩、でん粉、魚介エキス、チキンエキス、糖類、たん白加水分解物、香味調味料、チキンパウダー、魚醤、コンブエキス、酵母エキス、ポーク調味料等。


麺(70g)は油揚げめん。細めでシコシコしたた食感で麺の味がよくわかります。味は違うけど蕎麦っぽい食感かなぁ。あまりヘタれないのが良いです。麺と一緒になるとスープが比較的サッパリに感じます。


具は魚肉練り製品、ねぎ、メンマ。ハマグリエキス入り団子は小さいカニ爪みたいにパラパラ解れれて面白い食感。大きめカットのネギやメンマも含め、スープが具を引き立てている感じ。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、蛤出汁がキュっと利いたちょっと甘みのある濃い味ながらもアッサリ食べられる鶏ベースの蛤スープがシコシコ細麺に絡んで好み!蛤出汁が利いた醤油スープだけど、ちょっと私が子供の頃一番好きだったサッポロ一番塩ラーメンを思い出しましたから好みの味。でもあれより甘味があるか。味がしっかりしてるけど比較的アッサリ感じるのが貝の出汁の良いとこですね〜。麺は細めですが確かに歯切れが良く、具もそれなりに入ってます。貝出汁と言えば金色不如帰が凄い人気ですが、貝出汁と言っても味はそれぞれ。どれも好みですが、これからも色々な店が出して来そうですね〜。

価格は216円(税込。401Kcal)で発売地区は全国!買ったのはローソンだけどセブンイレブンとか他でも売ってます。
この「一度は食べたい名店の味」シリーズは続々と新製品が出て来ますが、誰でも知ってる有名店だけでは無く、今回の四つ葉みたいに今は全国区では無いかもしれないけど評価の高い行列店のが出るのが嬉しい。最近ちょっと買えて無かったけど(^ ^;、次は何が出て来るか楽しみです。
四つ葉ファンの方はもちろん、貝出汁ラーメンが好きな方には特におススメします!

中華そば四つ葉のtwitterです
エースコックの四つ葉カップ麺の紹介です

※文中リンク以外の最近も見かけた主なカップ麺の感想です(リニューアルしたのもあるので参考までに)!
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【2018.07.22 Sunday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン エースコック | comments(0) | trackbacks(0) |

ピリ辛!珍々亭 旨辛油そばのカップ麺!マルちゃん

前回載せた一燈麺屋の炒飯(冷凍食品・日清)はネタ不足の中、発売されてから結構経っているけど、まだまだ販売しそうだから載せましたが、7月9日頃に良い有名店カップ麺が続々と新発売!四つ葉の蛤ラーメンに坂内食堂、あー、蒙古タンメン中本北極ラーメンも再販されてて食べてみたいですねー。そんな発売ラッシュの中、一緒にコンビニに並んでいたのがこの珍々亭油そば旨辛カップ麺。辛い油そばは食べた事がないし、珍々亭は好きだし、何てったって暑いですからねー。汁なしの方が良いかでこれに。
今回は珍々亭 旨辛油そば カップ麺 東洋水産」です!

珍珍亭は武蔵境の亜細亜大学近くにある油そば発祥の店!油そば専門店かと思うかもしれませんがラーメンやチャーハンもある町の中華料理店なんですねー。でもやっぱりお馴染みなのがスーパーに並ぶ珍々亭油そば袋生麺(マルちゃん)。お店の味をよく知ってる人は袋生麺だと物足りなく感じるのが普通ですが、珍々亭好きでよく食べに行ってた後輩2人が揃って「あれは旨い。」と高評価。だからロングセラーになるんでしょうね。
袋生麺が人気ですから当然マルちゃんから珍々亭油そばカップ麺とかインスタント油そば袋麺も出てます。カップ麺は何度かリニューアル発売してますが、今回のは辛味が効いた味。しかし辛いのは人気ですねーっ。
「濃厚なタレとラー油の辛味がクセになる旨辛油そば」との事ですがどうでしょう。フタを剥がすと、


液体スープ、かやくに麺です。


麺は普通のよりちょっと茶色い気もする極太。麺にも醤油等の味が付いてるんです。具は油そばではお馴染みのラーメンの具。

熱湯5分。ラーメンで無いのでピッタリ5分で湯を捨て、フタの上で温めた液体スープをかけてよくかき混ぜて完成!


麺が太くてラー油が確かに多目の色。具はラーメンの具ミニって感じ。それでは一口。


ピリピリした良い辛味が。でもそんな辛くは無いですね。醤油と油が良い感じでしょっぱくは無く、やっぱ油の味が良いですね〜。辛さと味付けが丁度良い感じ。やはりマルちゃんの珍々亭油そばシリーズはタレが良いからどれも美味しいんですね。タレの原材料はしょうゆ、豚脂、植物油、チキンエキス、香味油脂、醸造酢、ポークエキス、香辛料、砂糖、たん白加水分解物。ちょっと油がゴマ油みたいな美味しさですが、豚脂等なんですね。

麺(130g)は油揚げめん。極太ですがフワフワっとした感じではなく、食感も良い感じでタレと麺の味が丁度良いバランス。130gの太麺なので量もそれなりに感じました。麺の原材料は小麦粉(国内製造)、植物油脂、精製ラード、食塩、しょうゆ、香辛料、粉末野菜、卵白で、ラードや醤油等の味付き。以前の珍々亭油そばカップと同じでかな?


具は味付豚肉、メンマ、なると、ねぎ。ラーメンの具。味付豚肉は本物の豚肉って感じ。メンマはいつものカップのでナルトが意外と良いです。少なくも感じるけど油そばなので問題無し。ここでうずらの卵を


油そばにラー油、酢はもちろんですが、生卵も合うんですね〜。今回はカップ麺なので自前のうずら卵を。これだけでも卵のまろやかさが醤油やラー油の油そばをまろやかにして良いですね〜。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ピリピリしたラー油の辛さが特徴のまろやかな油と醤油が良い感じの極太麺油そば。辛くなっても安定した美味しさ!油そばってラー油と酢をお好みでかけるのもまた醍醐味。私はオリジナルの味が好きなので何もかけずに3/2位食べてからちょっとかけますが、ツウの方は最初からラー油を何周、酢を何周回してお好みの味にして食べてます。これはラー油のみを丁度良い量かけた感じ。元々の油と醤油のタレが良いので、辛くしてもやっぱりイケました。辛いと言ってもピリ辛程度なので、激辛以外は食べれる方なら大丈夫そう。麺も太いけどもぐもぐ食べれるて良いですね。

価格は216円で(税込。760kcal);">販売エリアは嬉しい全国!私はローソンで買いました。あれ?セブンイレブンだったかな?どっちにも売ってます。
家庭用と言えば珍珍亭はお持ち帰り油そば(具付き)をお店で購入できるので、カップ麺も袋生麺も良いですが本物を食べるなら武蔵境から歩いてお店に行くと良いです。もちろん折角行くならお店で食べるのが一番です!
最近暑いからか、汁無しカップ麺が沢山出てて、違う家カップとか闘牛脂カップとか買いそびれたのから、セブンイレブンのとみ田濃厚魚介まぜそばカップとか今回の珍々亭等汁無し多いです。他にもローソンのキング軒汁無し担担麺も旨そうだなー。ラーメンも方も旨そうだし迷います。
ちょっとピリ辛で食べやすい油そばカップですから暑い時には丁度良い。珍珍亭ファンの方、油そばが好きな方はもちろん、汁無しやカップ焼きそばが好きな方、ピリ辛が好きな方、やっぱ暑いんでラーメンはなあーの方には特におススメします!

東洋水産の珍々亭旨辛油そばカップ麺の紹介です

※文中リンク以外の油そばやまぜそばの感想です!
コスパが良い宝華らぁめんの油そば中盛!立川店 油そば 麺中盛 生卵
宝華らぁめん 国分寺店 油そば 餃子!    
ラーメン専門店ぶぶか 高田馬場店 油そば
ぶぶか 油そばのカップ麺!明星! 
まぜ麺の匠 ぶぶか監修油そばの袋生麺!日清食品チルド! 
ビアホールの人気油そば!札幌 米風亭 油そば 袋生麺です!  
もう一つの油そば発祥の店!三幸 油そば 国立! 
煮干しがガツンと効いた油そば!青樹 立川店 油そば 生玉子
東池袋系の油そばは500円!東池袋大勝軒昭島店 辛油そば! 
たけちゃんにぼしらーめん 油麺
油そば東京油組総本店 油そば 半熟たまご ネギゴマ 赤坂見附! 
三ッ葉亭 油そば(あえそば)阿佐ヶ谷です


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【2018.07.16 Monday 11:11】 author : inojimania | カップラーメン マルちゃん(東洋水産) | comments(0) | trackbacks(0) |

一燈 麺屋の炒飯(冷凍)はラーメン味で旨い!日清

以前、一燈の冷凍つけ麺がどこにも売ってないと文句(^ ^;を書きましたが、その代わりに一燈の冷凍濃厚魚介ラーメンの方はかなり前に発売されたのにずーっとスーパー等で見かけます。それと一緒によく見かけるのがこの一燈冷凍チャーハン。確か無鉄砲冷凍ラーメンと同時に出たから3月下旬か4月頭に発売されたのかな。「今からブログに載せても販売期間が終了してしまうかな?」とその都度見送ってましたが、まだまだ店頭に並んでいそうだから食べてみよう!
今回は麺屋一燈監修 麺屋の炒飯 冷凍 日清食品冷凍」です!

麺屋一燈は新小岩にある凄い人気店!鶏出汁の濃厚つけ麺が特に人気で、あっ!と言う間に行列店になりましたが、今や豚骨一燈、煮干中華そば一燈、つけ麺一燈、燈郎と色々な系列店があります。

とみ田同様、ここも大行列間違い無し!でしょうから店は諦めて(^ ^;通販で 一燈お取り寄せ濃厚魚介つけ麺(ストレートスープ)をかなり前に食べましたが評判通りの旨さ!その後はローソンのレンジ麺、一燈濃厚魚介ラーメン(ゆで麺)や、濃厚魚介つけ麺(ゆで麺)等、色々食べました〜。特につけ麺はよく再販されているのでそろそろ出て来るかな。色々食べたけど一燈のチャーハンは初めて。
「鶏ガラをベースに5種類の魚介のうまみをきかせた、香り豊かな一品」「鶏ガラと魚介 ラーメンスープの旨味を活かした!」との事ですが、どうでしょう。

作り方は簡単!まず袋から凍ったままのチャーハンを皿に移し平たくします。


おー、多い!写真で見るより実際は多く感じられ、これは全部は食えない(^ ^;と言う事で300gにする事に。 これをラップをかけずにレンジで加熱するだけ!ラップをかけないのが意外。固まりがあるので一応、袋の上からもみほぐしてバラバラにしておきました。
加熱時間は全部(450g)の場合、500Wなら約8分30秒、600Wなら約7分。半分の225gなら500Wで約4分30秒、600Wで約4分。袋のままチンはダメとの事。
因みにフライパンで作る時は油をひかずに凍ったまま中火で全部なら約6分、半分なら約4分炒めます。ラップしない、油を使わない、袋のまま温めないと、いつもの逆な感じ。

今回は300gなので、う〜ん。もう計算するの面倒なので(^ ^;6分で良いや!
6分後、良い感じなのでチャーハンらしく真ん中に寄せて山盛りにし、自前の卵焼きを添えて完成!


おー、魚介出汁のラーメンの凄い良い香り!それもかなり美味いラーメンの香り!でも思ったより縮んだ(^ ^;。全部で良かったかなーっ。それでは一口。


おー、凄い!ラーメンの味がします。魚介風味が丁度良い感じで油はしつこく無く、米も良いカタさ。しょっぱくは無く、旨い出汁のラーメンスープのチャーハンって感じで美味しい!この味のラーメンを逆に食いたいですねーっ。でもこの鼻に抜ける香りはよく食べるラーメンのに似てるけど何かなぁ。原材料は具も含めて米(国産)、鶏卵、ねぎ、味付鶏肉、チキンエキス、食塩、鶏脂、削りぶし粉末、なたね油、しょうゆ、ほたてエキス、しょうゆ調味油、香辛料、いため油(なたね油、鶏脂)/トレハロース、調味料(アミノ酸)、香料等。 あ〜、わかりました。この香りはちょっと永福町大勝軒に似てますねー。大勝軒っぽいラーメンの香りですから旨いはず。


具は玉子、ネギにチャーシューでは無く味付鶏肉。玉子は炒り卵の大きい感じ。鶏肉は豚かと思って食べてましたが、あまり入ってないか(^ ^;。ネギは凍った本物のネギ。鶏はそんな多くないけど独特なスープ味付けが良いので具は何でも良い感じ(^ ^;。


自前の具はお馴染みの玉子焼き。荻窪の中華徳大のらんらん焼飯のマネ(^ ^;。卵好きにはおススメで、チャーハンがより美味くなります。今回は半熟に焼けて上手くいったか。


自前のスープは家にたまたまあった林久右衛門商店のふかひれスープのフリーズドライ。高級そうだからかずーっと残ってました。ふかゼラチンがちょっとフカヒレっぽく(^ ^;、キュっとした中華スープって感じ。

で、3分位で300g完食し、全然まだ食えそうなので残した150gもチン。


もう大体で良いやと3分チン。150gは茶碗一杯分くらいか。熱々で炊きたてみたい。油が良いのか冷凍チャーハン感があまりしない感じ。やっぱラーメンの味に感心してすぐに完食。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ちょっと永福町大勝軒みたいな良い香り!旨い魚介スープで炊いたピラフみたいなラーメン味の個性的なチャーハン!米も良いカタさで油も滑らかで美味かった(^O^)/!「ラーメンスープのうまみを活かした、これまでにない味わいの本格炒飯 」との事ですが、期待以上にそうでした。私が食べた一燈は主につけ麺でスープは濃厚鶏味だからか一燈と言うよりは永福町大勝軒のチャーハンみたいに感じました。と言うよりラーメンスープで炊いたピラフみたいで美味かったです。具は味付鶏肉がちょっと少ないけどチャーハンは味が付いた米がメインなんで気にならないです。
それと量ですが、450gを皿に盛った時には全部は無理かと思いましたが水分が飛ぶからか、全部食べ終わって「わー、腹一杯だぁ。」って感じでは無く、多めのチャーハンって感じですから全部食べられるか。縮むし(私個人の意見です(^ ^;)。

価格は299円(税込)で、発売地域は嬉しい全国!私はまいばすけっと(イオン系)で買いましたが西友にもあったような?100gで214Kcal。450g全部食ったから963Kcalか。ちょっと多いけどまぁ良いか。
冷凍チャーハンと言えば、セブンイレブンですみれ冷凍チャーハン(ニチレイ)がずっと売られてますが、これからも人気ラーメン店のチャーハン物が出て来そう。
ラーメン専門店のチャーハンと言えば、野方ホープのチャーハンを思い出します。あれも野方ホープのラーメンっぽい味で、特にスープが濃厚で個性的な味。あと新福菜館の真っ黒い特製炒飯(冷凍食品)も黒いラーメンスープっぽくって旨かった。チャーハンは昔ながらのオーソドックスなのと醤油にネギのスープが好きですが、今回みたいに独特なのも良いのがわかりました。
一燈ファンの方はもちろん、ちょっと変わったチャーハンを食べたい方、「冷凍チャーハン、一人前ってかなり少ねえからなー。」とお嘆きの方、チャーハンにしようかピラフにしようか悩む方には特におススメします!

麺屋一燈のHPです
日清食品の一燈冷凍麺屋の炒飯の紹介です

※文中リンク以外の主なチャーハンです!
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【2018.07.10 Tuesday 11:41】 author : inojimania | チャーハン(単品) | comments(0) | trackbacks(0) |
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