並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


 

麺屋こうじのレンジつけ麺 あつもり!ゆで ローソン

この時期、六厘舎復活!魚介豚骨中華そばカップとか花田味噌カップとか有名店カップ麺ラッシュ。このこうじのレンジつけ麺を見つけた時はすぐに買おうと思ったら、やまぐち辣式まぜそばカップが出てて、どっちも販売期間が限られてるので迷いましたがカップ麺、特に辛いのってアクセスが多い(^ ^;からあっちから買ってしまった。こうじのつけ麺も絶対食べたかったので、まだ販売されてて良かった!
今回は麺屋こうじ監修 レンジつけ麺 あつもり ゆで ローソン」です!

麺屋こうじは柏にある人気店!店主の田代浩二氏は東池袋大勝軒で修行されて独立。今やこうじグループの代表ですが、このこうじグループが凄い!とみ田、一燈、ほん田、道等の大人気店を初め、150店近くあるんですねー。何となくつけ麺メインのイメージでしたが、角ふじは二郎インスパイアだし、店主それぞれの個性を活かしたラーメンなんですねー。
田代氏と言えば思い出すのが、かなり前にテレビでやった「愛の貧乏脱出大作戦」。一生懸命の指導と指導を受ける方々の個性でかなり引き込まれる内容でした。トキさんの店(中華飛天)も評判になって良かったです(^ ^;。あれ以来麺屋こうじのつけ麺はずーっと食べてみたかった!「香味オイルをきかせた濃厚鶏がら魚介スープ」との事ですが、どうでしょうか。フタを開けると。


具はチャーシュー、メンマ等、オーソドックスですがメンマは辛そう。


麺は蕎麦色のうどんみたいな極太麺で水ゼラチンが乗ってます。麺とメンマだけで量ってみたら、300gくらい。茹で麺だけど多いか。スープは煮こごりのストレートスープです。

レンジ麺の作り方は簡単!レンジにそのまま入れてチンするだけ!1500Wなら1分00秒、500Wなら3分00秒待つだけ!フタをはずし、具材をスープに入れて完成!


色は濃厚そうで脂も良い感じですがサラッとしてそう。小さいカップに入れるとやっぱり具沢山(^ ^;!


麺は極太でやっぱ蕎麦色ですが滑らかなうどんみたい。それでは一口。


程良い魚介風味に酸味があってちょっとピリっとした濃厚鶏魚介スープですが、サラっとした感じで重くは無くてバランスの良い味で美味しいですねー。原材料は醤油スープゼラチンにチキンオイル。ピリ辛はメンマに着いた七味唐辛子とチャーシューに乗った胡椒のピリ辛かな。

凄いコシのあるうどんみたいな太麺。茹で麺だから最初はちょっとパサっと感じますが、茹でうどんみたいなんで慣れます(^ ^;。しかしかなりボリュームがありますねー。


具は胡椒がふりかけてある焼豚、味付メンマ七味唐辛子和え、茹ほうれん草、ネギ。メンマはサクっと本物で、この七味唐辛子がスープをピリっとさせます。チャーシューはちょっと薄めですがジューシー。この胡椒もピリっとさせます。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、程良いマイルド感の鶏がら魚介スープは酸味とピリ辛感が丁度良いアクセントで美味しい!アルデンテみたいなコシのある極太麺はかなりのボリューム!スープは濃厚ですがサラっとしてて鶏がらだからかまろやかながらもキレの良い味。酸味、辛味はそんなに強く無くて私には丁度良い感じで美味しかったです。極太麺は茹で麺なので、どうしてもパサっと感じますが、これもパスタのアルデンテだと思うと気にならない(^ ^;。でもボリュームは思ったよりあったなぁ。具は焼豚、メンマとも本物って感じ。ほうれん草がスープによく合ってました。

価格は530円(税込・690Kcal)でローソンのタイアップ。販売地域は関東かな?よく考えるとこうじグループの人気店は結構、コンビニレンジ麺とかゆで麺商品を出してます。セブンイレブンからとみ田つけ麺中華そば等、色々出ますし、ローソンからは一燈つけ麺らーめん、そして道つけ麺冷しラーメン。ファミリーマートからはほん田冷し塩ラーメンと色々出てます。とみ田、一燈は夏と冬には必ず出るイメージ。なのでいつかこうじのも出るとは思いましたが、出て良かったです。またこれらの商品の再販もあるかもしれないし最近はカップ麺と同じ様にゆで麺、レンジ麺の新製品が楽しみですね〜。
マイルドながらもキレのある鶏魚介つけ麺はボリュームもありますので、こうじファンの方はもちろん、濃厚魚介つけ麺が好きな方、ちょっと酸味、ちょっとピリっとしたつけ麺が好きな方におススメします!

麵屋こうじグループの公式サイトです!
ローソンのこうじレンジつけ麺の紹介です

※こうじグループの文中リンク以外の感想です(リニューアルしたのもあります)!
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【2017.02.25 Saturday 11:41】 author : inojimania | コンビニ(ゆで)レンジ麺等 | comments(0) | trackbacks(0) |

辛さと痺れが良い感じ!やまぐち辣式まぜそばのカップ麺!明星

この時期、有名店カップ麺が続々発売!でも六厘舎の復活!魚介豚骨カップ(日清)花田行列必至の味噌ラーメンカップ麺(エースコック)とカップ麺3連続になるのでこうじレンジつけ麺(ゆで)を買おうかと思いましたが、今度はやまぐち辣式のまぜそばカップが出てる!出る時は色々出ますねー。以前食べたサンクスの鬼金棒カラシビまぜそばカップ(ニュータッチ)が旨かったんで、辛いまぜそばは魅力的。まずはやまぐちのからにしよう!
今回はらぁ麺やまぐち監修 辣式まぜそば カップ麺 明星」です!

らぁ麺 やまぐちは西早稲田にある鶏出汁ラーメンの人気店で、ミシュランガイド東京2015〜17と3年連続掲載!2013〜14TRYラーメン大賞新人大賞部門総合1位に選ばれた時に「これは食べてみたい!」とは思いましたが、店は並びそうなので やまぐち鶏そばカップ(東洋水産)を購入(^^)。やまぐちはそれ以来ですねー。

今回のカップは東陽町の2号店、やまぐち辣式の看板メニュー、麻婆まぜそばの味を再現したそうです。やまぐち辣式も2017年ミシュランガイド東京掲載されてるので期待。フタを開けると、


液体ソースにふりかけ、麺は普通のカップ焼きそばみたい。最初は「具がねえなぁ。」と思いましたが、麺の下に四角い豚が沢山ありました! 熱湯5分。5分ちょい前にお湯を捨て、液体ソースをかけてかき混ぜ、ふりかけをかけて完成!


「食べ応えのある大盛130g」との事ですが、確かにボリュームがありそう。豚肉が結構、入ってます。それでは一口。


サァ〜っとした花椒の良い香りが来て、ピリッとした辛さと山椒の痺れがビリっと良い感じ!でもそこまで辛くは無く?ラー油の油そばって感じで美味しいです。ソースの原材料はしょうゆ、糖類、香味油、植物油脂、チキンオイル、鶏・豚エキス、食塩、たん白加水分解物、みそ、香辛料、ビーフエキス、香味調味料、麻辣醤、豆板醤、オイスターエキス、醸造酢。

麺は油揚げ麺。太めでホクホクしてモグモグ食べれて良いですね〜。麺量が多いので、麺の味もあってそんなに辛さは感じ無いのかもれませんね。


ふりかけは「ネギ、チリ、ペッパー、花椒を組み合わせた、香りにこだわったふりかけ」とのこと。ふりかけのかかったとこは更に花椒の痺れがビリっと効いてきます。辛さも良いですが、この痺れが良いですねーっ。


具は角切りの味付け肉。だけって感じですが、これがかなり入ってます!今迄食べたカップ麺では一番多いかな?豚挽肉みたいな役割で、この辛い汁なしカップの味を引き立てますねー。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、食べ終わった私の感想(ーー;?は、花椒の痺れと程良いピリ辛!豚肉の具が多いからか汁なし担々麺って感じで好み!太麺も確かにボリュームがあって良かった!ソース、ふりかけはそれなりに辛いですが、麺が多くて辛さが緩和されるからか、ピリ辛って感じ。「※小さな子様や辛味が苦手な方は十分ご注意ください。」と載ってましたが、そこまで辛くは無かったかなぁ。でも苦手な方には辛いか。一般のカップ焼きそばを食べ終わった時、「ちょっと麺が少ないかなぁ。」って思う事もありますが、確かにこれはカップの中では太麺だし大盛感がありました。ネギとか野菜類の具はわずかですが、豚肉が多いので担々麺っぽくて良かったです。飽きない味でまた食べたい。

価格は235円(税込)で742Kcal。発売地域は全国!私はローソンで買いました。今回のやまぐちまぜそばと鬼金棒まぜそばカップとを比べると、辛さと痺れはあっちの方があった印象で、ボリューム感はこっちの方るか。具はあっちのパクチーが斬新でインパクトがあったけど、こっちは多めの豚肉が良かったです。
辛いカップ麺と言えば蒙古タンメン中本カップとか井の庄辛辛魚カップとか勝浦タンタンメンカップとかもうコンビニの定番カップ麺の人気商品。やっぱ辛いのカップは人気がありますね〜。
辛めのまぜそばですので寒い時期にはピッタリ。やまぐちファンの方はもちろん、唐辛子、椒ファンの方、海老ラーメンが好きな方はもちろん、天ぷら蕎麦が好きな方にもおススメします!

らぁ麺やまぐちのHPです
やまぐち辣式まぜそばカップのニュースリリースです

※最近コンビニで見かけた気がする?カップ麺です!(その後リニューアルしてるのもあります)
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【2017.02.19 Sunday 11:40】 author : inojimania | カップラーメン 明星食品 | comments(0) | trackbacks(0) |

一度は食べたい名店の味 花田のカップ麺!行列必至の味噌ラーメン エースコック

前回は六厘舎の復活!魚介豚骨カップ(日清)を載せましたが、最近、有名店物カップ麺が続々コンビニに並んでます。もうちょっとバラけて出ると良いんですがねー(^ ^;。何を食べるか悩んだけど、井の庄辛辛魚カップ九州じゃんがら熊本風とんこつカップはリニューアルしたみたいだけど以前のは食べた。この前食べたエースコックのど・みそカップが好みだったので、またエースコックの味噌を食べてみたい!
今回は「一度は食べたい名店の味 東京・池袋 味噌ラーメン専門店 麺処 花田 行列必至の味噌ラーメン カップ麺 エースコック」です!

麺処花田は池袋にある行列の出来る味噌ラーメン専門店で、今は池袋の他、上野店と店名は違いますが「まるはな」があります。店主の花田氏は野方にある味噌の人気店、花道で修行されたそうです。その花道の味噌ラーメン、花道2号店の荻窪の楓の味噌ラーメンを食べましたが白味噌っぽい濃厚味噌が印象的。このカップは「ポークをベースに、コクの強い赤味噌・甘味のある白味噌をバランスよく加えた濃厚な味噌スープです。ガーリックを強く利かせ、炒めた野菜のような特徴的な香りを加えた液体スープを〜」とのこと。フタを開けると、


小さめの液体スープが入ってます。やはり味噌はこれで更にコクが出そう。具は多くはないけどキャベツが入ってるから存在感を発揮しそう。麺は太め。熱湯5分のとこ2分位でフタを開け、麺をほぐそうとするも硬い(^ ^;。3分で麺をほぐし、液体スープを混ぜて完成!


スープは白味噌っぽいけど、それ程濃そうな感じは無いか。キャベツは沈んだかな(^ ^;。それでは一口。


ちょっとトロっとした白味噌っぽいまろやかスープはコクがあり、甘めかと思いきゃキレもあり、ほのかなニンニク風味等もあって良いですねー。トロミが良い感じ。スープの原材料はみそ、鶏・豚エキス、動物油脂、食塩、おからパウダー、植物油脂、香辛料、糖類、酵母エキス、でん粉、香味油、魚介エキス、全卵粉。


麺(70g)は油揚げ麺で「滑らかで適度な弾力を持つ角刃の太めん」とのこと。最初はフワっとしてるかと思ったら、モチっキュっとした不思議中食感が面白い。独特な太麺で悪くないなぁ。


具はキャベツ、鶏・豚味付肉そぼろ、ねぎ、メンマ。メンマはコリっと良い食感。キャベツが味噌スープによく合いますし、やっぱ存在感があります。小さいもやしよりキャベツの方が良いか。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ちょっとトロっとしたマイルドで甘味のある個性的な白味噌っぽいスープは寒い日にはピッタリ!モチっとした太麺によく絡む!やはり花道系の白味噌が良い感じのまろやかスープでニンニクが良いアクセントで良かったです。油揚げの太麺はブヨっとなるのもある(^ ^;ので、これはどれかと思いましたがフワっとしてそうでモチ感もありカップ太麺の中では好み。つじ田味噌の章カップと同じ麺かな?具はそんな存在感は無いようでキャベツが良かったです。

価格は216円(税込)で391Kcal。発売地区は全国!私はローソンで買いましたが、ファミリーマートにもあったかな? この「一度は食べたい有名店の味シリーズ」は今回が第4弾。確かぜんやカップ、つじ田味噌の章カップ、ど・みそカップの次かな。かなり早いペースで発売されるので、第5弾が楽しみです!
花田ファンの方、花道系ファンの方はもちろん、トロミがスープの熱さを引き立てるのか、かなり温まる味噌カップですのでお試し下さい!

麺処花田のHPです
花田カップのニュースリリースです

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【2017.02.14 Tuesday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン エースコック | comments(0) | trackbacks(0) |

六厘舎 復活!魚介豚骨中華そばのカップ麺!有名店シリーズ 日清食品

何かの情報、多分登録してた日清食品の新商品メールで知ったのかと思いますが、以前から早く出ないかと心待ちしていたのがこの六厘舎のカップ麺!1ヶ月位前なのですっかり忘れてましたがコンビニに行くと、油断大敵でもう出てる!他にもこの時期定番の井の庄カップを初め、じゃんがらカップとか味噌の花田カップ、AFURIカップもあったけど、井の庄辛辛魚カップ九州じゃんがら熊本風とんこつ(こぼんしゃん)カップは以前のは食べたし、やっぱここは六厘舎のから食べたい!
今回は「有名店シリーズ 六厘舎 魚介豚骨中華そば カップ麺 日清食品」です!

六厘舎はご存知濃厚つけ麺が大人気の大行列店。今は六厘舎大崎店、六厘舎TOKYO (東京ラーメンストリート内)、六厘舎TOKYOスカイツリータウン・ソラマチ店、六厘舎羽田空港店と4店舗あります。東京ラーメンストリートの六厘舎TOKYOはお土産つけめん(ストレートスープ・具入り)とか、香ばしい辛さが良いお土産辛つけめん(ストレートスープ・具入り)の専用窓口があり、並ばずに買えるのでたまに利用します。ここは斑鳩や六厘舎系列店のトナリ等がある激戦区ですが、やはり六厘舎の行列はずば抜けてるので、お土産窓口は便利です。でもつけ麺は通販を含めて何回も食べてますが、六厘舎の中華そばはカップ麺(日清)で7年前(有名店シリーズ)に食べただけ。

今回のカップ麺は「あまりの行列の長さに、ファンに惜しまれながら閉店した大崎店 (旧)。同店で人気を博した幻のメニュー「魚介豚骨中華そば」を店主 三田氏監修のもと復活致しました。」とのこと。何となく12月下旬に食べたとみ田 鶏白湯煮干カップ麺と似たコンセプト(^ ^;。とみ田のは2015年の年末に1日限定200食限りで販売したお土産品で即座に完売した幻のメニューでした。
「煮干しをたっぷり使用した魚介風味が特徴の濃厚豚骨スープ。動物系素材と魚介系素材のバランスが絶妙」との事ですがこっちどうでしょう。フタの上には、


特製油が。うるめオイルだそうです。ちょっと舐めたらまろやかな魚油で良い味。フタを開けると、


粉末スープはそこまで多く無く、具は少なそう(^ ^;。麺は太くて平たい感じ。 熱湯5分のとこ2分位でフタを開け、撮影のための泡を飛ばしに手こずり、麺を箸でかるくほぐし、特製油をかけて完成!


かなり沈んだんですが、やっぱちょっと具の存在感がなーっ(^ ^;。スープはなんとなくアッサリしてそう。それでは一口。


魚風味が良い感じに利いてますね〜。まろやかさもありますが、思ってたよりは重くは無く意外とアッサリ食べられるスープ。ちょっと六厘舎のつけ麺スープをライトにした感じもして魚風味が良いですね〜。でも何か食べたことがある感じの魚介スープ。調べたら7年前の六厘舎カップも同じ様な感想(^ ^;。原材料は豚脂、チキンエキス、でん粉、小麦粉、魚介調味油、魚粉、ポークエキス、糖類、醤油、酵母エキス、食塩、メンマパウダー等。


麺(80g)は100%植物油フライの平たい太ストレート麺。ホクホクしててちょっとプツとした噛み応えもありモグモグ食べれます。時間が経つと多少は柔らかにはなるけど最後までブヨにはならないです。


具はチャーシュー、ナルト、ねぎ、メンマですが、ちょっとショボい(^ ^;。ナルトは雰囲気が出てメンマはコリっとした食感。チャーシューは沈んでしまうし、スープも底に残るから食べる前によくかき混ぜた方が良いです。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、魚風味のまろやかながらも比較的ライトな魚介豚骨スープが良い感じ!太麺はボリューム感がありますが、具がちょっと弱いか(^ ^;。六厘舎のラーメンなのでかなり濃厚かと思いましたが、魚風味とまろやかさが程良いスープで食べやすかったです。太麺はちょっとパサっとレンジ麺っぽい感じもしますが、太麺なのにブヨっとならないのが良いですね。やっぱ具が弱いかなー。でも小さい具は沈むので、最後の方で存在感が出てきます(^ ^;。
本物を食べてみたい気がしますが、何とこの「魚介豚骨中華そば」が期間限定でお店でも食べれます!期間は2017年2月6日(月)〜2017年3月5日(日)で、六厘舎(東京ラーメンストリート内)、六厘舎TOKYO 東京ソラマチ店、六厘舎 大崎店で。こりゃ凄く並びそうだから私は無理か(^ ^;。

価格は216円(税込・486Kcal)で発売地域は嬉しい全国!とみ田鶏白湯煮干しカップに比べると、スープはあっちの方が濃厚でインパクトがあり、より好みでしたが、麺は同じ太麺でもこっちの方がコシがあってブヨっとならないからこっちが好み。もしかしたらとみ田カップのスープが濃かった印象が強いのでこっちがアッサリっぽく感じたのかもしれません。
有名店シリーズも確か六厘舎中華そばカップから始まって、今回のが第13弾かな?最近のはよく知らないお店のが多く(^ ^;、それも良かったですが今回は大人気店。次は3ヶ月後位でしょうが、どこのが出るか楽しみ。 六厘舎の幻のメニューですので、六厘舎ファンの方、魚風味のラーメンが好きな方はお試し下さい!

六厘舎のHPです
日清食品の六厘舎魚介豚骨中華そばカップのニュースリリースです

☆これとは違いますが、大人気の六厘舎のつけめん(3食。特製スープ割付き)は楽天でも買えます!

 

※最近コンビニで見かけた気がするカップ麺です!(その後リニューアルしてるのもあります)
勝浦タンタンメンのカップ麺!エースコック
セブンプレミアム 一風堂ニューヨーク店 クラムチャウダーヌードルのカップ麺!日清
幻の名店 すずめのカップ麺!あっさり豚骨醤油味 セブンイレブン 日清
つじ田 味噌の章のカップ麺!行列必至の味噌らーめん エースコック! 
食べた中で1番旨いカップ麺!?博多だるま 豚骨ラーメン セブンイレブン 明星! 
もちもちの木のカップ麺は穂先メンマ、熱々の魚スープが良い!明星 セブンイレブン
蒙古タンメン中本の太直麺(ストレート)カップ麺!日清食品 セブンイレブン
麺ニッポン!八王子ラーメンのカップ麺!日清食品! 
定番の味噌カップ!すみれ 札幌濃厚味噌 カップ麺 日清食品 セブンイレブン
セブンイレブンでお馴染みの一風堂カップ麺!赤丸新味 博多とんこつ 日清食品
セブンイレブンの定番カップ麺!山頭火 旭川とんこつ塩味 セブン&アイ 日清
セブンイレブンの六角家のカップ麺 豚骨醤油 明星
とみ田の中華そばカップ麺!明星 セブンイレブン

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【2017.02.08 Wednesday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | trackbacks(0) |

家で富麗華!焼き餃子、黒酢の酢豚、チャーシューチャーハン、春巻き 伊勢丹新宿店

ちょっと前の年始の話。正月は和食が続くので3日くらいから和食以外の物を早くも食べたくなる。いつもは串揚げにしてましたが、今まで買ってた新宿高島屋の神戸 串乃家が無くなってしまった!今年は何にするか?そうだ、中華が良い。ならちょっと奮発して富麗華点心を買ってこよう!
今回は富麗華 伊勢丹新宿店 持ち帰り焼き餃子、黒酢の酢豚、チャーシューチャーハン、春巻き」です!

富麗華は麻布十番にある高級中華店!あの長嶋茂雄さんのお気に入りであり、SMAPの激励会をやったとか有名人、御用達のお店。一度は行ってみたいけど、夜のコースは最低14040円(税込)と厳しい価格(^ ^;。 その富麗華を気軽に食べる方法は、新宿伊勢丹の富麗華の持ち帰り!色んなのが売ってます。今回は名物の黒酢酢豚はもちろん、一度は食べてみたかった餃子まで色々買ってきました〜。それぞれどうでしょう。


それぞれの温め方が付いてますので、温め方に悩む事は無いです。今回はカミさんに任せてるのでどう温めたかはわかりませんが、酢豚、チャーハンは自前の野菜を追加しました。まずは餃子から。


おー、焼き餃子は1個173円(税込)といつも食べてる白龍の餃子の5倍くらいします(^ ^;が、やっぱデカイ!


タレは黒酢かな。独特の重厚な黒酢が入ってるって感じで家で使う酢とは違いますね。皮が厚くてモチモチ。ビッシリ肉が詰まった肉餃子でかなりのボリュームがあります!もうハンバーグみたい。


チャーシューチャーハン(大・250g)は864円(税込)。ちょっとネギを足しましたが味が濃くもなく薄くもなくオーソドックスな感じで丁度良い味付け。いくらでも食べられそうですね〜。この他に名物 黒チャーハンは同量で974円(税込)もありますが、普通のも食べてみたかったんで今回はチャーシューチャーハンにしましたが美味しいです。


因みに中國飯店で食べた黒チャーハン。しょっぱそうに見えて全然しょっぱく無く、これが美味しいんです。松の実が良いアクセント!


春巻きは1本195円(税込)。外はパリパリでお肉のが存在感がありますね〜。味が付いてるのでタレ無しで食べても充分味がしみてます。


富麗華名物黒酢の酢豚は小は864円で、大は1296円(それぞれ税込)。以前、中国飯店六本木店で初めて黒酢の酢豚を食べた時はツーンとした酢の香りにむせながら食べましたが、これが凄く美味しかった!


家で小を二人で分けましたが、元々は写真にある様に豚肉だけなので、ピーマンやタマネギ等を加え、ちょっと水を入れて黒酢をのばしてます。それでも濃厚でキレのある黒酢が豚肉や野菜に絡んで薄さは感じず美味しい!豚は脂身に無いヒレ肉かな。さすが中国飯店の名物。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、富麗華の名前のイメージもあるけど(^ ^;、それぞれ高級感があってありがたいし美味しい!黒酢の酢豚は特におススメ!黒酢酢豚はとにかく黒酢餡が濃いので、普段食べてる酢豚とはちょっと違う感じでインパクトのある美味しさなのでたまに買います。今までもここで広東風焼きそばとか買った事がありましたが、餃子は初挑戦。皮が厚いし肉がたっぷりの完全な肉餃子ですから沢山は食べられませんが、1個ずつ買えるのが良いですね〜。チャーハンはザ・チャーハンと言う王道の味で美味しいです。この他にもシュウマイとか蒸し餃子とか海老チリとか色々あるので、来年は何を食べようか!

場所は新宿伊勢丹の地下1階です。伊勢丹B1は色々旨そうな弁当がありますから、目移りしますねー。富麗華はちょっと高いのでビビって行った事はありませんが、同系列の中國飯店に行ってます。色々食べたい時は三田の慶応大学前の三田店、上海蟹を食べたい時は六本木の六本木ヒルズ前の六本木店。もちろん行くのは何かの記念日のみ(^ ^;。名物黒酢酢豚や北京ダックとか旨いのが少しずつ出てきて美味しいです。 富麗華の味が家で食べられますし、少しずつ色々買えて楽しいです。「富麗華に行きたいけど、ちょっとなぁーっ(^ ^;」と、私の様にお悩みの方には特におススメです!

住所: 東京都新宿新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F
最寄: 丸の内線・都営新宿線 新宿三丁目駅から徒歩1~2分位
定休: 伊勢丹新宿店に準じる
時間: 10:00-20:00
HP:中国飯店 富麗華のHP


※文中以外の家庭で食べる市販、お取り寄せの餃子です!
安くて旨い!ぎょうざの満洲 お持ち帰り生ぎょうざ チャーハン 荻窪南店
大人気餃子の持ち帰り! 餃子の王将 お持ち帰り餃子 焼めし 中野
宇都宮餃子の代表格、みんみんの冷凍生餃子!餃子 宇都宮みんみん 生餃子(冷凍)
宇都宮の行列餃子店、まさし(正嗣)の冷凍生ぎょうざ
紅虎餃子房 やみつき餃子の冷凍餃子
浜松餃子 石松ぎょうざ 冷凍食品 市販(通販)
スーパーで購入、大阪王将の餃子!冷凍食品
肉がたっぷり、東池袋大勝軒の特製焼き餃子!お取り寄せ
金久右衛門のお取り寄せギョーザ(冷凍)! 
焼いても茹でても良いミニ餃子!点天 ひとくち餃子! 
一風堂の博多ひとくち餃子(冷凍食品)
なかよし 持ち帰りお土産鉄なべ餃子 南阿佐ヶ谷

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【2017.02.02 Thursday 11:30】 author : inojimania | 餃子 | comments(0) | trackbacks(0) |

吉村家の袋生麺!横浜ラーメン 豚骨醤油味 アイランド食品

調べてみたら家系ラーメンは3年前の山岡家カップ麺(サッポロ一番)以来食べて無い!なので最近かなり店舗が増えている壱角家に行ってみようかと思いましたが、どうもスーパーでよく見かける吉村家の袋生麺が気になる。8年程前に同じアイランド食品の吉村家家系五人衆お土産生麺を食べた時、麺と濃縮スープの袋に「吉村家」となってたので「あれと一緒かな?」と思って見送ってましたが、違う商品かもしれないし、あの時のしょっぱ目のスープ(^ ^;をまた食べてみたくもなりで、もう一度挑戦してみよう。
今回は「銘店伝説 家系総本山 吉村家横浜ラーメン 豚骨醤油味 袋生麺 アイランド食品」です!

吉村家はご存知、家系元祖の家系総本山。創業者の吉村実氏の作ったラーメンを踏襲した家系店は1000店舗以上みたいですので偉大です。まだ学生の頃、初めて家系ラーメンを食べた時はあまりのスープの旨さに驚きましたが、何故かいつもその濃さ故に帰り道は気持ち悪くなってました(^ ^;。まだ濃いスープに慣れてませんでしたが、それでも旨いから何度か食べに行ってたなぁ。

家系は武蔵家とかせい家とか色々行きましたが、家庭用のも旨く、セブンイレブンの定番、六角家カップ麺(セブンイレブン・明星)とか、カップ麺の家系スープも美味しいんですねー。袋生麺も六角家とんこつ醤油袋生麺(藤原製麺)をよく見かけますが、家庭用の家系ラーメンって感じでこれも好み。この吉村家袋生麺はどうでしょう。袋の中には、


麺と濃縮スープ。そしてラーメン酢です。


麺(110g)はちょっと太めで平たい。袋にある極太ストレート麺では無いかなぁ(^ ^;。 茹で時間は3分〜3分半。2分半で食べてみるとちょ〜っと硬いか?結局2分50秒に。 濃縮スープは250ccの湯で割りますが、以前はちょっとしょっぱかったんで若干多めに。 封を切ってスープを熱湯と混ぜるとふぁ〜っと良い香り。自前の具を盛り付けて完成!


おー、まろやかな良い香り。まろやかな香りと言えば弁慶の豚の甘い香りを思い出しますが、あれとはまだ違った良い香り。でもちょっとしょっぱそうな色か(^ ^;。それではスープを一口。


予想通りにしょっぱさがありますが、まろやかな甘味もあり、濃い目のインパクトのあるスープ。ちょっと一般的な家系スープとは違う感じですが、鼻から抜ける甘い濃厚な香りが良いですねー。スープの原材料は醤油、鶏油、ラード、ポークエキス、ポークペースト、還元水飴、チキンエキス、食塩、砂糖、ゼラチン、香辛料、酵母エキス、風味油等。


麺は極太ストレート麺と言うより平たい感じの太麺で、これが硬めでモチっとしてます。これは家系っぽいかな?

「添付の特製ラーメン酢を入れるとスープがまろやかになり、味が二度楽しめます」との事ですが、まろやかになると言うよりスープに酸味が加わりちょっとつけ麺みたいになります!これは面白いですが、好みがあるのでレンゲで実験(^ ^;してから使いましょう!


自前な具のチャーシュー、ほうれん草、白髪ネギ、茹で玉子、刻みネギ。茹で玉子が何か合います。


海苔は佐賀有明 ちょい海苔(やき)。これがパリパリしてて旨いんです。ご飯にはもちろん、麺を海苔で巻いて食べるとよく合いますねーっ。ほうれん草は家系では必須の具。白髪ネギも口の中をサッパリさせます。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、しょっぱさ、まろやかさ、鶏油の甘味とみんな強めで濃い味のスープは香りと濃厚さとキレが良い!ラーメン酢で味の変化を!香りも味もかなり高めでインパクトがありました。今まで私が食べた家系のラーメンはどれもそれぞれの違いはあれ共通する味でしたが、今回のは家系ですけど味の濃さがちょっと違う感じ。でも吉村家と言うタイトルでアイランド食品が出してますから出来る限り忠実に再現させてると思います。もう少し湯量増やすとどうなのか(^ ^;。やっぱこの濃さが良いのでしょうね。また濃いスープなのでラーメン酢を入れると家系つけ麺みたいな味になり、この変化も面白いです。

価格は確か380円(税込・547.6Kcal)で販売エリアは東日本かな。私はヨーカドーで買いましたが、他の店でも売ってました。以前食べた吉村家家系五人衆とかなり似てるけど、スープを割る湯量も麺の茹で時間も違いましたから、似てるけどやっぱ別物なんですね。以前、武蔵境の武蔵家で焦がしネギの入ったつけメンを食べましたが、この袋生麺、暑い夏にはスープ1人前、麺2人前(220g)でつけ麺にしても美味しそう。途中でラーメン酢を入れて酸味も出るし。
吉村家、家系ファンの方はもちろん、ちょっとしょっぱめな醤油ラーメンが好きな方はお試し下さい!

吉村家のHPです
アイランド食品の吉村家等の紹介です

☆これとは違いますが吉村家家系五人衆は楽天でも買えます!


※その他、ブログに載せた主な家系ラーメンの感想です!
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家系スープにとき卵が!大山家 昭島店 とき卵ラーメン
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※最近スーパーで見かけた食べた事のあるラーメンの袋生麺です(リニューアルしたのもあります)!
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【2017.01.27 Friday 11:30】 author : inojimania | スーパーで購入 濃厚?醤油(or豚骨)ラーメン 袋生麺(チルド麺)等 or通販  | comments(0) | trackbacks(0) |

レンジで一燈の濃厚魚介らーめん(茹中華麺)!ローソン

前回、ミシュラン2年連続1つ星の蔦のカップ麺(セブンイレブン)を載せましたが、あれを見つける前に買おうと思ってたのが、この一燈のレンジ麺。蔦を優先したので、一燈がもう販売終了になってたらと恐る恐るローソンに行くと、まだ並んでる。良かった〜。
今回は「東京・新小岩の名店 麺屋一燈監修 濃厚魚介らーめん ゆで ローソン」です!

一燈はご存知、新小岩の行列店。豚骨一燈、煮干中華そば一燈、つけ麺一燈、燈郎等、色々な店舗が増えてますね〜。最初に一燈お取り寄せ濃厚魚介つけ麺(ストレートスープ)を食べた時は夫婦揃ってあまりに気に入り、珍しくスープを残して雑炊を作りました。それ以来の一燈ファン。
一燈は家庭用も多数出していて、つけ麺の達人濃厚煮干鶏白湯とかメーカータイアップもありますが、コンスタントに出るのがローソンのゆで麺シリーズ濃厚魚介つけ麺(ゆで)等、何度も食べましたが全てつけ麺。今回は一燈監修初のレンジアップするラーメンだそうで、一燈のラーメンは芳醇香味塩そばカップ(日清)以来。今回のはどうでしょう。実際はフタを開けなくて良いみたいですが、写真を撮るためにフタを開けると、


2種の豚と鶏のチャーシューがデカイ。麺は細くて多めな感じ。

作り方は「電子レンジで温めてフタをあけてお召し上がりください」と簡単。レンジ加熱時間は500Wで 5分00秒、1500W で1分40秒で完成!


魚の香ばしい良い香りがしますね〜。かなりスープが少ないけど、これは煮こごりストレートスープのレンジラーメンではよくあります。だからか細い麺はかなり多く見えます。具は豪華だと思ったけど野菜類が少なくチャーシュー2種類だけかって感じも(^ ^;。それではスープを一口。


おー、熱い!熱々で少しトロっとしたスープは魚の節っぽい香ばしさが利いて濃厚。ちょっと塩スープっぽくてコクと良い出汁で美味しいです。原材料を見るとスープは魚介鶏白湯スープゼラチンとの事で、このコクは鶏白湯なんですねー。


スープが麺によく絡むからか麺ばかりに(^ ^;。麺は全粒品を配合し、弾力とつるみのある細麺とのこと。ちょっと蕎麦みたいで、柔らかな様でプツっとした食感もあり、パサっとして無いので茹で麺では無いみたい。


具は鶏と煮豚のWチャーシュー。煮豚は薄めのバラチャーシューって感じ。鶏肉は胸肉かな?塩ダレの焼鳥みたいでこれは好み!

食べ終わった私の感想(ーー;?は、香ばしい魚介に鶏白湯のコクのあるスープが旨い!スープがトロっとして細麺によく絡むから汁が多いまぜそばみたい!濃厚スープの魚介風味が良かったです。濃厚だけどクドくは無く味は好み。ただスープがよく麺に絡む上に本数の多い細麺なのでラーメンと言うより餡かけまぜそばみたいな印象はありました。ただカップ麺でスープを吸い過ぎて麺がブヨっとなるのとはちょっと違いますから、カップ麺ほどの違和感は無いです。細麺は太麺に比べて茹で麺っぽく感じなかったから、これからゆで麺商品は細いのが良いかなぁ。

価格は税込530円(税込。603Kcal)。ローソンのタイアップでゆで麺コーナーに並んでます。販売地域は首都圏かな?何故かいつも同時期にとみ田のゆで麺もセブンイレブンから出ますが、この時期もとみ田3種肉盛り中華そば(ゆで)が出てました。あっちもチャーシューが特徴ですがスープはアッサリ。どっちが好みかと言われたら、今回は3種肉に白髪ねぎ、ナルトで同料金のあっちかなーっ(^ ^;。でも濃厚魚介が好きな方はこっちが良いか。
レンジ麺はストレートスープ具入りでチンするだけと作るの簡単。寒い時期には熱々で温まりますので一燈ファンの方、濃厚魚介が好きな方、まぜそばや餡かけ焼きそばが好きな方はお試し下さい!

麺屋一燈のHPです
ローソンの一燈レンジ魚介濃厚らーめんの紹介です

これとは違いますが一燈の濃厚魚介つけ麺(ストレートスープ・具入り)は宅麺で買えます

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【2017.01.22 Sunday 11:30】 author : inojimania | コンビニ(ゆで)レンジ麺等 | comments(0) | trackbacks(0) |
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