並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


 

クリーミーな鶏白湯、銀座 篝(かがり)の袋生麺!鶏白湯Soba 日清食品

久しぶりに阿佐ヶ谷のヨーカドーに行くと、何と色んな店の袋生麺が並んでる!知ってる店のなら良いけれど、最近あまりラーメン店を調べなくなったからか、その地元では有名なんでしょうけど知らない店のばっか(^ ^;。かぐら、麺組、黒船等よくわからない!しかもスマホで調べようと思ったら、電波が弱すぎて調べられない。その中で知ってたのは末広本舗と銀座篝。末廣本舗は確か新福菜館直伝のラーメン。でも新福菜館はお土産ラーメンでもカップ麺(明星・セブンイレブン)でも何回か食べてるし、この前食べた竹末ホタテ鶏白湯カップ(明星)が好みだったので、鶏白湯の袋生麺も食べてみたい!
今回は「一度は食べてみたかった日本の名店 東京・銀座 篝(かがり) 鶏白湯Soba 袋生麺 日清食品」です!

銀座 篝は2013年にオープンすると、「あっ!」と言う間に大人気になった行列店。他にもEchika fit銀座店、大手町店、アトレ浦和店があり、濃厚な鶏白湯Sobaは絶品みたいです。鶏白湯と言えば、やっぱり超濃厚鶏出汁のまる玉お取り寄せラーメンが凄いインパクトでしたが、この袋生麺は「丸鶏の旨みと香りたっぷりのスープをベースに香味野菜やゆず皮を加えて生クリームで仕上げました」「濃厚でクリーミーながらもすっきりした味わい」だそうです。袋の中には、


濃縮スープと粉末スープの2種類。そして麺です。


麺はちょっと太めで旨そうですね〜。でも110gはちょっと少ないか?普通か(^ ^;。 麺の茹で時間は3分位。2分半で食べてみると良い感じなので結局2分45秒に。 濃縮、粉末スープは250mlの熱湯で割ります。濃縮スープは味噌みたいでかなりの脂。粉末スープはダマになっちゃうのでよーくかき混ぜました。自前の具を盛り付けて完成!


白い濃厚そうなスープはササミチャーシューが合います。野菜の緑も映えますね〜。それではスープを一口。


トロ〜っと牛乳みたいなクリーミーさでシチューみたい!「これはラーメンか?」と思ったら鶏を中心にした良い出汁の味がジワ〜っと来ます。濃厚なんだけど、確かにそんな重くは無くて美味しいですね〜。濃縮と粉末スープでこんなクリーミーになるんだなー。添付調味料はチキンエキス、鶏脂、乳等を主要原料にする食品、ポークエキス、食塩、砂糖、しょうゆ、クリーム、チキン調味油、しょうが、ゆず皮、酵母エキス、にんにく、マッシュルームエキス、香辛料等。粉末スープは乳等を主要原料にする食品、ポテトフレーク、チキンエキス、脱脂大豆粉等。


麺(110g)は太麺で、これがシコシコモチっとした良い食感でスープがよく絡んで美味しい。つけ麺の達人と同じ感じの麺で味も良くて、この日清の麺は好み!


写真だとカボチャ、レンコン、ニンジンが乗ってますが家に無かったので、自前の具はササミ、半熟玉子、カイワレに刻みネギ、もやし、ほうれん草と極太メンマ。 やっぱ鶏白湯なのでチャーシューでなくササミに。半熟玉子は卵を常温にしてから沸騰した湯で6分25秒茹でたもの。味玉じゃなくただの茹で玉子。両方サッパリして濃厚スープによく合います。


カイワレ、ネギ、もやし、ほうれん草の野菜類はクリーミースープに、これまたよく合います。でもジャガイモやニンジンならもっと合いそうだなぁ(^ ^;。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、クリームシチューやクリームパスタみたいなトロっとクリーミーな洋風っぽいスープは鶏出汁が利いて良いバランス!濃厚ながらもそれ程クドさは無く太麺が良かった。野菜の具がよく合います!いや〜「袋生麺なんでそこまでは。。」と思ってましたが、予想以上にクリーミーでした。ほぼクリームシチューレベルで洋風なスープに鶏等の出汁が良い感じでかなり本格的で美味しかったです。また麺も私が袋生麺の中でも特に好きなつけ麺の達人のみたいで良かったです。またシチューみたいなんで野菜がよく合いました。お店のラーメンも色んな野菜の具なので家にあったのを適当に使いましたが、どれも良かったです。

価格は321円(税込・528Kcal)で阿佐ヶ谷のヨーカドー食品館で買いましたが、賞味期限は要冷蔵で20日間。竹末カップ以外、比較的最近鏡花の鶏白湯ラーメン(立川)風雲児鶏白湯つけ麺袋生麺(アイランド食品)も食べましたが、鶏白湯はクリーミーで味噌、背油豚骨とは違った意味で濃厚なのが良い。
この「一度は食べてみたかった日本の名店」シリーズはますたに背脂鶏ガラ醤油袋生麺もよく見かけますが、これも美味しいです。他のもあるなら是非食べたいシリーズです。
クリームシチューみたいなラーメンなので寒い時期にはピッタリ!篝ファンの方、濃厚な鶏白湯ラーメンが好きな方はもちろん、クリームシチュー、クリームパスタが好きな方には特におススメします!

日清食品の篝袋生麺のニュースリリースです

※文中リンク以外の最近スーパーで見かけた食べた事のあるラーメンの袋生麺です(リニューアルしたのもあります)!
遂に登場!ミシュラン1つ星、蔦の袋生麺!醤油Soba アイランド食品
最近スーパーでよく見かける純連みその袋生麺!菊水
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来来亭の袋生麺!醤油味 半生 アイランド食品
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【2016.12.03 Saturday 11:30】 author : inojimania | スーパーで購入 濃厚?醤油(or豚骨)ラーメン 袋生麺(チルド麺)等 or通販  | comments(0) | trackbacks(0) |

幻の名店 すずめのカップ麺!あっさり豚骨醤油味 セブンイレブン 日清

カップ麺が4回続いたので、そろそろ違うのをと前回は来来亭袋生麺(アイランド食品)を載せましたが、未食で気になっていたカップ麺がこのすずめ。コメントで茄子さんからすずめの情報をいただき、以前から食べたみたかったお店のだし、しかも閉店した店なのでもう食べられない。やっぱこれは食べたい!
今回は「幻の名店 広島 中華そば すずめ あっさり豚骨醤油味 カップ麺 セブンイレブン 日清」です!

すずめは広島県東観音にあった広島ラーメンの代表店。老舗ですが2013年のミシュラン広島にも掲載される等、衰え知らずの人気の中、惜しまれつつ2015年に閉店したそうです(跡地は修行した方のめじろに)。私は広島に仕事で3回、プライベートの野球観戦等で4回行ってますが、すずめはかなり有名でしたから行きたかったけど営業時間が午後3時からと中途半端で駅から遠かったので断念。

広島ラーメンの代表格と言えばもう一店、陽気も有名ですが、陽気は袋生麺(アイランド食品)とか人気の地域の名店シリーズ陽気カップ麺(明星)を食べたことがありますが、元々親戚関係で同じ店から出て味も似てるみたいです。このカップ麺は「鶏ガラ、豚骨、香味野菜をじっくり煮込んだ、あっさりとした豚骨醤油スープを再現」との事ですがどうでしょう。フタを開けると、


焼豚、かやく、食べる直前に入れる液体スープに麺です。


麺(65g)は細め。かやくはモヤシとねぎでしたが、焼豚が大きめ。 熱湯4分のとこ2分半位でフタを開け、ちょっと無理に麺をほぐし、液体スープを入れてかき混ぜたら完成!


お〜、良い香りですねーっ!醤油と脂の香りか?何か記憶にある良い香り。具を丁寧に並べてたらフタの写真のイメージになるな〜。それでは一口。



豚骨みたいな香ばしい風味に醤油とまろやかさとスープの濃さが丁度良い感じ。こってりの様ですが、アッサリ食べられて美味しいですねーっ。香り負けしてない美味しいスープ。原材料は醤油、動物油脂(豚・鶏)、ポークエキス、たん白加水分解物、チキンエキス、野菜エキス、香味油、香辛料、ポーク調味油、糖類。

いつもの流れならここで麺の写真を載せるのですが、良い香りで早く食いたいと焦ったのか撮り忘れたーっ!上のスープの写真と下の具の写真にちょっと写ってる麺でイメージして下さい<(>_<)>。
麺(65g)はノンフライ麺で「生麺のようなのど越しの中細ストレート麺」との事ですが、細めの麺でノンフライだからか、柔らかな様でシコシコ良い食感で美味しいです。スープにもよく合ってます。


具はチャーシュー、モヤシ、ねぎ。モヤシは小さく少ないけど、時々シャキッとして入ってるだけでありがたい。チャーシューは「メーカー最厚のチャーシュー」との事ですが、よくある薄いのでは無く(^ ^;少し厚め。大きめで柔らかジューシーだからか、チビチビ食べたので具が少ないとあまり感じず。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、独特の豚骨風味の醤油スープはコクとアッサリ感が良いバランスで美味しい!ノンフライ細麺もシコシコで、焼豚も大き目で良かった!もう、香りから旨そうで、それは麺の写真を撮り忘れさせるほどでした(^ ^;。「あっさりとんこつ醤油味のカップラーメン」との事ですが、食べてみると確かにまろやか感もあるけど比較的アッサリで最後まで飽きずスープも完飲。違うかもしれませんが、陽気の時にも感じたのは豚骨風味が何となく吉祥寺ホープ軒を思い出させます。麺はちょっと細すぎかと最初は思いましたが、食感も味もスープによく合ってて良かったです。焼豚は丼型カップならこの位の厚さの方が良いですねー。

価格は税込257円(432Kcal)で 販売地域は全国で、セブンイレブンのタイアップ商品です。
山岸一雄さん、佐野実さんの商品はお二人が亡くなられた後も色々出てますが、東池袋大勝軒支那そばやも後継者の方々が頑張って今もその名前を守っています。完全に閉店したお店のカップ麺って今まであったのかな?これからも惜しまれて閉店したお店をカップ麺等で復刻させて欲しいですね〜。食べ損ねたのもたくさんありますし。
こってりの様で、あっさりジワ〜っと美味しい豚骨醤油ラーメンですので、すずめ等、広島ラーメンの好きな方はもちろん、豚骨ラーメンは重いとお感じの方、広島ラーメンを食べた事の無い方には特におススメします!

セブンイレブンのすずめカップの紹介です

※文中リンク以外の広島関連です!
ご当地お土産ラーメンの代表格!阿藻珍味 尾道ラーメン
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※最近食べたカップ麺でまだ売ってそうな商品です!
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ビリビリ痺れる鬼金棒カラシビまぜそばのカップ麺!ファミリーマート ニュータッチ
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【2016.11.27 Sunday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | trackbacks(0) |

来来亭の袋生麺!醤油味 半生 アイランド食品

今もスーパーでよく見かけるミシュラン一つ星の蔦 醤油Sobaの袋生麺を初め、食べたいのが続々出るアイランド食品の銘店シリーズ。しかもこれが結構みんな美味しい。「またどこか意外な人気店のが出ないかなぁ。」と期待してたら行きたかった店の一つ、来来亭のが!3年前に保谷大勝軒にバイクで行った時に途中で来来亭石神井店を発見。「今度絶対来よう!」と思ったのに、いつもの様に行かずじまい(^ ^;)。この袋生麺を夏に見つけた時は「近い内に店に行くからいいや」と見送り。寒くなったからこの冬は多分もう行かない(^ ^;。もう買おう。
今回は「銘店伝説 ラーメン来来亭 醤油味 半生 袋生麺 アイランド食品」です!

来来亭の本社は滋賀県で東は茨城県から西は鹿児島県まで240店以上と続々と増え続けている人気ラーメン店!表面は背脂、その下に京都風醤油味の鶏ガラスープでコクがあるのにスッキリしたラーメンが評判です。元は京都のラーメン店が閉店し、そこを引き継いでこんな人気店にしたとのこと。 東京進出時にテレビで見て気になってたので2年前にサークルKサンクスでレンジ調理の来来亭しょうゆラーメン(ゆで)を食べましたが、これが背脂とスッキリしたスープがちょっと潤の燕三条ラーメンを思い出させてかなり美味しかった!それ以来来亭が気になりましたが、この袋半生麺はどうでしょう。袋の中には、


濃縮スープと半生麺と言うシンプルな内容物。


麺は半生。半生麺はアイランドでも支那そばや、大喜、五衛門等、いくつかありましたが、みんな麺が美味しかったから楽しみ。100gだけど量ったら110gあった(^ ^;)。

麺の茹で時間は2分〜2分半。最低時間から少し短めの1分50秒に。
濃縮スープはお湯で溶かしておき、250ccの熱湯で割ります。自前の具を盛り付けて完成!


ちょっと目黒の勝丸を思い出させるポチポチ白いのが浮かんだスープ。


少ないけどこれが多分背油なんですね〜。一口飲むと、ジワ〜っとした鶏ガラ出汁メインのスープはアッサリの様で醤油味のコクがあり、そこに一味がピリピリと結構効いてます。鶏ガラスープは落ち着く味で良いですね〜。背脂より一味が効いてる感じ。原材料は豚背脂、醤油、チキンエキス、ポークペースト、食塩、ガーリックペースト、還元水飴、砂糖、ゼラチン、酵母エキス、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、酒精等。あー、背脂は結構入ってるんだ。


麺は細いけど半生だからか柔らかいながらもコシがある感じ。シコシコした食感でやっぱ美味しい。やっぱ半生は良いですね〜。


味玉は市販のおでんの味玉。背脂ラーメンなんで阿佐ヶ谷ホープ軒みたいに固茹でのにしました。これが白身は硬めで黄身はホクホクしてスープによく合って美味しい。


チャーシュー、メンマ、白髪ネギは醤油ラーメンによく合います。チャーシューは商店街の肉屋のだけど、普通の肉屋のチャーシューって結構、美味しいですね〜。今回のは脂が多めでかなり旨い!

食べ終わった私の感想(ーー;?は、アッサリのようでコクのある鶏ガラ醤油スープは一味がピリっと効いてキレのある味!半生麺はシコシコ美味しかった。鶏ガラスープなので比較的アッサリですが味は濃いです。背脂は少ししか入って無いのであまりわからないけど、このコクが背脂効果なんでしょう。来来亭レンジラーメンとかこの前食べたど・みそカップ麺(エースコック)は背脂が別に付いてたから存在感があったので、やっぱ背脂だけの別袋だと違いました。麺はさすが半生なので、シコシコ美味しかったです。辛味は意外とあって、ちょっと蕎麦汁に七味を少し多めにかけたみたいに全体的にピリっとしてます。

価格は税込298円(税抜き。482.1Kcal)で販売地域は全国。石神井公園のクィーンズ伊勢丹で買いましたが、他でも見たなぁ。しかしアイランド食品は安いですねー。袋生麺は具材とかいるのでちょっと面倒ですが、やっぱ安くて美味しいです。ちょっと同じ背脂鶏ガラ京都ラーメンのますたに背油鶏ガラ醤油袋生麺(日清)を思い出しましたが、こっちは一味が入ってるのでそこが違いますね。アイランド食品は最近、気に入ってるんで今度吉村家も買おうかなぁ。それとやっぱ来来亭に行って本物も食べてみたくなりますねー。
ピリッとしてるけど、そんなに辛くは無いので寒い時期には身体が温まります。来来亭ファンの方、蕎麦や焼鳥に七味をかけて、ピリっとしてるのが好きな方、背油の浮いてる鶏ガララーメンが好きな方には特におススメです!

来来亭のHPです
アイランド食品の来来亭袋生麺等の紹介です

※その他、文中リンク以外のアイランド食品系の感想です!(リニューアルしてたり販売終了の物もあるかもしれません。<(_ _;)>) 
支那そばやの袋生麺!醤油味 半生 アイランド食品! 
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大みなと味平 喜多方冷し中華 醤油だれ 袋生麺
吉村家 家系五人衆 横浜ラーメン お土産生麺
桑名 味噌らーめん 札幌 お土産生麺
五福星 醤油ラーメン 仙台 お土産生麺
京都ラーメン天天有 中華そば お土産生麺
旭川らぅめん青葉 醤油ラーメン お土産生麺
お店には無いつけ麺!井出商店監修 お土産つけ麺(生)濃厚とんこつ醤油味! 
和歌山ラーメン 井出商店 お土産生麺

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もしよろしかったらラーメン話の続き/第17回 TRYラーメン大賞 2016−2017
TokyoWalkerの時からTRYの特集の時は必ず買ってましたが、MOOKになってからはいつも発売日に気が付かず(^ ^;、年明けに買ってましたが今回は11月中にゲットしたのが、 「第17回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2016−2017 講談社」です!

以前はラーメン本もメインでブログに載せてましたが、本はイマイチ反応が良くないのであまり買わなくなりましたが、これは買い続けてる一冊。
TRY新人部門とTRY名店部門と大きく分けるとこの2つの構成ですが、特に興味をそそるのが新人部門。新しい店がどんどん出てきますねー。比較的家の近くにあって知ってたのに「そのうち行くか〜。。」と油断してた店がランクインしてたのには驚きました!こんな発見が面白いですね。
名店部門はやっぱランクインの常連さんが強すぎて、ちょっと顔ぶれがレギュラー化してるか。これは旨いラーメンを作るべく長い間頑張っている店なので、当然なのでしょうね。
価格は830円(税別)で、かなり読み応えがあります。色々どこのラーメン食べるか迷いますが、良い指標になりますのでおススメします!



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【2016.11.21 Monday 11:30】 author : inojimania | スーパーで購入 濃厚?醤油(or豚骨)ラーメン 袋生麺(チルド麺)等 or通販  | comments(0) | trackbacks(0) |

竹末東京プレミアムのカップ麺!ホタテ鶏白湯ラーメン 明星

もうカップ麺の良いのが出続けるのでまたまたカップ麺!ある日ファミリーマートに行くと、以前から気になっていた店名のカップ麺を発見!すごい前に本物ラーメンか何かのお取り寄せがあった気がしてました(勘違いか?)が、よくコメントをくれるほーかさんから「竹末の濃厚鶏ホタテそばが面白いし美味しい」との情報が2015年2月にあり、それ以来、頭の中に残ってました。お店には行ってないけれど、これは絶対食べたい!
今回は東京・押上 竹末東京プレミアム監修 ホタテ鶏白湯ラーメン カップ麺 明星」です!

竹末東京プレミアムは東京の押上にある人気店。本店は栃木県さくら市にあるE.Y竹末。かなりの人気店で、栃木県内にはラーメン専科竹末食堂(自治医大駅)、バラックDM竹末(新鹿沼駅)、EY竹末プロデュースのラーメンキャロル(岡本駅)があります。どこも駅からは遠そう。E.Yとキャロル。店主は矢沢永吉の大ファンなんですね。そして東京には竹末東京プレミアムが。竹末は醤油ラーメンのイメージでしたが、濃厚鶏ホタテそばにも興味があるのでう嬉しい。「「ホタテ」と「鶏」の2種類の旨みを凝縮した濃厚スープが決め手の一杯」「チキンオイルをベースにホタテの風味を効かせてコク感を出しています」とネットにありますがどうでしょう。フタを開けると、


食べる直前に入れる液体スープと粉末スープにかやくの3袋に麺です。


麺はノンフライで普通の太さか。具はアップで大きく見えるけどオーソドックスな丼型カップのって感じ。
<熱湯5分のとこに3分位でフタを開け、食べる直前に入れる粉末スープと液体スープを入れて完成!


お〜、スープは鶏白湯って色でたっぷり。ちょっとホワイトシチューみたいな感じ。それでは一口。


少しトロ〜っとして、まろやかなポタージュスープみたい。そこに良い鶏出汁に甘味。この甘味がホタテなのかな?そこに胡椒?なのかキリっとしてキレがあって美味しいです。ちょっとチーズみたいな感じもしなくは無く(気のせいでした)、このキレは出前一丁に似てる気もしないではない(両方違うか(^ ^;)?このキレで濃厚だけど飽きない味。原材料はチキンオイル、鶏・豚エキス、しょうゆ、糖類、食塩、とろみ粉末、デキストリン、粉末油脂、香味油、ホタテエキス、香辛料、植物油脂、たん白加水分解物、香味調味料。


麺(65g)はスーパーノンフライ製法。ちょっと太めになってこれがツルっとしてモチモチ良い食感で好み!トロっとしたスープがよく絡みますね〜。


具はチャーシュー、ねぎ、メンマ、玉ねぎ。チャーシュー、メンマはよくある丼型カップ麺の。玉ねぎが入ってたのかー。よくわからなかった(^ ^;。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、少しトロっとしたまろやかな鶏白湯スープは鶏出汁、甘味、キレのバランスが良い感じ!太めのモチモチ麺に絡んで美味しい!具は普通。まろやかですがクドさは無くて、ちょっと洋風に感じるスープを胡椒でキリっさせた感じで飽きない味。だからかスープまで完飲(因みに食塩相当量6.1gは普通かな)。麺がツルツルモチモチのノンフライ麺で生麺ぽくてかなり」気に入りました。具は丼カップお馴染みのオーソドックスなチャーシュー、メンマがメイン。もう少し凝った具が良いけど、お店の具の特徴がチャーシューが3種だから定番の具になるのは仕方ないか。

価格は216円(税込。380Kcal)で販売地域は全国!私はファミリーマートで買いました。鶏白湯と言えば宅麺で超過濃厚鶏白湯のまる玉お取り寄せラーメンが特に印象的でしたが、比較的最近食べた立川にある鏡花の鶏白湯ラーメンとか風雲児鶏白湯魚介つけ麺袋生麺(アイランド食品)等、鶏白湯は濃厚だけどあまり重く無くて好み。やっぱ美味しいです。 マイルドで身体が温まるスープですので寒い時期にはピッタリ。竹末ファンの方はもちろん、まろやか鶏白湯ラーメンが好きな方、モチっとしたノンフライ太麺が好きな方には特におススメします!

竹末東京プレミアムのHPです
明星食品の竹末東京カップの紹介です

※最近食べたカップ麺でまだ売ってそうな商品です!
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梅乃家店主推奨 竹岡式らーめんのカップ麺!ニュータッチ
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【2016.11.15 Tuesday 12:00】 author : inojimania | カップラーメン 明星食品 | comments(0) | trackbacks(0) |

元ちゃぶ屋森住氏のMORIZUMI(もりずみ)カップ麺!限定鶏醤油らぁ麺 日清

もう次から次に出てくる有名店カップの新製品!えび金海老そばカップ(日清)ど・みそ特みそカップ(エースコック)に続き、またまたカップ麺。悩んでど・みそカップを買った翌日にローソンに行くと、何かシャレたデザインのカップ麺を発見。「MORIZUMIって何だ?」と手に取ると、何とちゃぶ屋の森住氏の新しい店の!これは食べてみたい。
今回は「日清 THE NOODLE TOKYO 播磨坂もりずみ(MORIZUMI) 限定鶏醤油らぁ麺 カップ麺 日清食品」です!

播磨坂もりずみは文京区小石川(丸の内線茗荷谷駅が最寄りで徒歩10分)にあるオシャレなラーメン店。元ちゃぶ屋の森住康二氏のラーメンの評価は高く、2年連続でミシュランガイド東京にビブグルマンで掲載されたそうです!最近はラーメン本をあまり買わなくなったので知らなかった(>_<)!
ちゃぶ屋と言えばは音羽の店の前まで行ったけど、休みだったので食べ損ねましたがその代わりにちゃぶ屋とんこつらぁ麺CHABUTON、凄い蕎麦っぽいちゃぶ屋お取り寄せざるらぁ麺をかなり前に食べたなぁ。肝心のちゃぶ屋の醤油ラーメンは未食ですが、そう言えばちゃぶ屋で修行された店主の新宿にあるはな火屋で醤油ラーメンは何回か食べました。このカップもはな火屋みたいな感じなのかな?「鶏のうまみを凝縮させた繊細な "醤油らぁ麺"」との事ですがどうでしょう。フタの上には、


食べる直前に入れるMORIZUMI特製オイル。鶏脂かな?ちょっと舐めるとまろやかな旨い脂。フタを開けると、


麺は細めです。具の鶏肉が大きめ。この炭焼きチキンはアフリカップ麺でも付いてたけど結構美味しい。 熱湯4分のとこ2分半位でフタを開け、特製オイルをかけて完成!


見た目はアッサリした感じで具の鶏肉がコロコロ良い出来栄え。それでは一口。


お〜、やはりかなりアッサリしてますが、鶏出汁の醤油スープはキリっと落ち着く味で良いですね〜。和みます。違うとは思いますが、ちょっとカップヌードルをアッサリさせた感じもするかな?原材料は醤油、糖類、チキンエキス、魚介調味油、食塩、動物油脂(豚、鶏)、酵母エキス、香味油、魚介エキス、野菜調味油、椎茸エキス、香辛料、チキン調味油。


麺(80g)は100%植物油フライ。かなり細めで軟らかいようでプツっとした食感。アッサリしたスープなので丁度良い細さ。そんなにヘタれないのも良いです。


具は炭焼チキン、メンマ、ねぎ。チキンは胸肉やささみみたいで本物っぽい味と食感。焦げ目がついてて本格的で美味しい!メンマはコリコリっとしてました。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、アッサリだけどジワっとした鶏出汁のクセの無い食べやすい醤油カップラーメン。具の炭焼チキンが特に良かった!思った以上にアッサリしてましたが、薄いのでは無く沁みる感じのスープ。麺の味もよくわかります。麺もちょっと硬めのイメージで良かったです。具の炭焼チキンは焼鳥みたいで味もしっかりしていて美味しいです。ちゃぶ屋系のはな火屋のラーメンは焦がしネギが利いてたのであれとは全然違うか。因みに塩分相当量5.3gで普通の量か。

価格は税込216円(419Kcal)で 販売地域は嬉しい全国!私はローソンで買いましたが、他のコンビニにもあるかな。
今回の日清THE NOODLEシリーズは第1弾がAFURIカップで「洗練された独自の世界観を持つラーメン店が監修する新シリーズで、流行や新商品の情報に敏感な20代〜30代の男女をターゲットにした商品」との事でした。確かにカップのデザインも炭焼チキンも良くてオシャレな感じ。今回が第4弾。あれ!?2弾、3弾食べた記憶が無い。次はもっと真剣に探そう(^ ^;。
比較的アッサリ食べられるカップ麺ですので、もりずみファンの方はもちろん、アッサリ醤油ラーメンが好きな方、ちゃぶ屋が好きだった方もお試し下さい!

播磨山もりずみのHPです
日清のMORIZUMIカップ麺の紹介です

※文中リンク以外の最近コンビニで見かけたカップ麺です!(その後リニューアルしてるのもあります)
ビリビリ痺れる鬼金棒カラシビまぜそばのカップ麺!ファミリーマート ニュータッチ
大砲ラーメン 黒とんこつのカップ麺!明星
セブンプレミアム、新福菜館のカップ麺(地域の名店シリーズ)!明星 セブンイレブン! 
もちもちの木のカップ麺は穂先メンマ、熱々の魚スープが良い!明星 セブンイレブン
蒙古タンメン中本の太直麺(ストレート)カップ麺!日清食品 セブンイレブン! 
勝浦タンタンメンのカップ麺!エースコック! 
麺ニッポン!八王子ラーメンのカップ麺!日清食品! 
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とみ田の中華そばカップ麺!明星 セブンイレブン

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【2016.11.10 Thursday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | trackbacks(0) |

背油、赤味噌が良い!ど・みそのカップ麺!特みそこってりらーめん エースコック

ファミリーマートに行くと旨そうな丼型のカップが三つ並んでました。まず、勝浦タンタンメンカップ(エースコック)。この辛旨カップはもう何度か食べたけど、販売期間が終わっちゃうんじゃないかと悩んで買わなかったびぎ屋カップがまだ売ってました。結局有名店シリーズのえび金海老そばカップ(日清)を買いましたが、もう一つがこのどみそ。やっぱりびぎ屋はもう遅いか(^ ^;と、結局三つの中からどみそに。
今回はど・みそ監修 特みそこってりらーめん カップ麺 エースコック ファミリーマート サークルKサンクス」です!

ど・みそは東京京橋にある濃厚な味噌ラーメンが評判の店。京橋本店の他に八丁堀店、町田店、ららぽーと豊洲店、西新井店とJRA中山競馬場店と続々と拡大。ど・みそが評判になった頃に京橋の店の前まで行きましたが、並んでたので断念。その後通販でど・みそお取り寄せみそラーメン(ストレートスープ)を食べましたが、甘味、渋味、苦味のある個性的な味噌ラーメンの印象。
このカップラーメンは「赤みそをきかせた酸味のある濃厚味噌スープに、背脂を加えてほのかな甘みと濃厚感を出しました。」との事ですがどうでしょう。フタを開けると、


かやくと粉末スープに液体スープと後入れ液体スープとスープが沢山!粉末スープに「スープをよく溶かして」と載ってるのは何でか(^ ^;。


具は少ないけど多種多彩。さすがちょっと価格が高い丼型カップ。麺はちょっと平たい感じか。
熱湯4分のとこ2分半でフタを開け、麺をほぐして液体スープ、後入れスープを入れてかき混ぜたら完成!


カップ麺ですが背脂が凄いですねー。後入れスープが背脂でした。具はやっぱり多彩で、少量でももやしが入っているとらしく見えます。それでは一口。


おー、コクが凄い。赤味噌の良い渋味やしょっぱさも感じる濃厚味噌スープはピリっと辛味がアクセント。背脂のまろやかさが更にこのスープを引き立てて美味しい!八丁味噌みたいな渋さがある味噌スープが良いですねー。ちょっと冬の定番、名古屋名物寿がきやのみそ煮込みうどん袋麺の味噌スープを思い出しました。スープの原材料はみそ、動物油脂、鶏・豚エキス、糖類、植物658油脂、食塩、香辛料、発酵調味料、たん白加水分解物、酵母エキス、しょうゆ、野菜ペースト、魚介エキス。


麺(70g)はノンフライ麺。そんな太くは無い平たい麺で、滑らかでキュっとし食感。やっぱノンフライ麺は食感がキュッとしていて好み。


具はコーン、鶏、豚味付け肉そぼろ、もやし、黒ごま、白ごま、ニラ。鶏はよく分からなかったけど(^ ^;、小さくてかわいいミニもやし、ニラが印象的。ちょっとみんな小さくて少ないから存在感はイマイチだけど多彩だから良いか。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、渋味、辛味、背脂のまろやかさに味噌の旨味のコクのあるスープ!他の味噌カップ麺とは違う旨さ!ただちょっと塩分が高いか(^ ^;。いや〜、一番馴染みのセブンイレブンのすみれ札幌濃厚味噌カップ(日清)とは違ったコクのある味噌カップ。お取り寄せどみそ味噌ストレートスープの赤味噌のイメージが出てました。ただ欠点は食塩相当量9.9gと普通のカップ麺の大体1.5倍?位あること。私は我慢してスープを残し、その後運動してサウナに入る日を選んで食べましたが、スープ残せば気にしなくて良いかな?でもそのスープが旨いのがツライ。

価格は278円(税込。538kcal)で販売地区は北海道と関東?数量限定でファミリーマート、サークルKサンクスでの販売。そう言えば両社は経営統合したんですねー。個人的にはそれぞれでタイアップ商品が出た方が良いけど、両社の人脈を活かしてどんどん新製品を出してほしいですね〜。
確かに塩分が高めでそこは皆さん気になるとこですが(^ ^;、特徴のある味噌スープは美味しかったです。どみそファンの方はもちろん、味噌ラーメンが好きな方、ちょっと渋めの味噌、辛めの味噌、背油味噌が好きな方はお試し下さい!

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※カップでは無いですが、最近も見かける比較的濃厚味噌の袋生麺等です!
彩未 味噌 袋生麺 東洋水産
直久 みそらーめん 袋生麺! 
最近スーパーでよく見かける純連みその袋生麺!菊水
北海道展等の定番お土産生ラーメン!すみれ みそ味 生麺(1食入・味付メンマ付)
すみれの箱型インスタントラーメン!札幌濃厚味噌 セブンイレブン 日清食品

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【2016.11.05 Saturday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン エースコック | comments(0) | trackbacks(0) |

有名店シリーズ 築地えび金 海老そばのカップ麺!日清

最近、カップ麺の有名店物が色々出てますねーっ。なんつッ亭、ど・みそ、びぎ屋。全部リニューアルでは無く新製品かな。特にびぎ屋の袋生麺をこの前食べたらかなり旨かったのでカップも食べてみたい。いつもなら絶対買うのだけど、セブン&iですみれ醤油箱型即席麺と 六厘舎つけ麺袋生麺(レンジ・生麺)と言う超有名店物のユニークなのが家にあったから一旦先送り(^ ^;。「ブログに載せる頃に販売期間が終わっちゃうかなぁ。。」と懸念しつつ買いに行くと、日清の有名店シリーズの新しいのが出てる!全く知らない店だけど、出たばかりのこっちにしよう!
今回は「有名店シリーズ 築地えび金 海老そば カップ麺 日清食品」です!

えび金は2014年にオープンした築地市場で働く職人達にも大人気の店みたいで、えび粉を練り込んだ自家製麺に甘えびの頭からダシをとったスープが特徴だそうです。立川のラーメンスクエアにも支店があります。築地と言えば井上のイメージでしたが、今はえび金も人気なんですね〜。
えびラーメンと言えば北海道展に行くと最近は必ず売ってる?一幻のえびそばお土産ラーメンは何度か食べました。今回のカップは「えびの香ばしい風味が特徴の、甘みと旨みがたっぷりと詰まったしょうゆベースのスープ」だそうですがどうでしょう。フタの上には、


特製油です。特製油はえびの香りと旨みを凝縮してるそうです。フタを開けると、


麺(80g)はちょっと細めの蕎麦みたいな麺。具は海老が入っているからか、ちょっとカップヌードルを思い出します。
熱湯4分のとこ2分半位でフタを開け、麺をほぐして特製油をかけて完成!


ネギが多め。天かすと貝みたいな白いのが入っています。特製油を舐めてみたら海老風味の香ばしい油。それでは一口。


ジワっと海老風味が良い感じ!アッサリの様で味はしっかりしてます。魚介風味も甘味もある良い出汁の醤油スープで美味しいです。口に残る油は特製油かな。これが良いなぁ。ちょっと甘めだからか和風な感じもするか。スープの原材料はえびパウダー、動物油脂(鶏・豚)、魚介調味油、チキンエキス、醤油、糖類、食塩、香辛料、香味油。


麺は100%植物油フライの少し細めの油揚げ麺で、パツパツした食感でちょっと蕎麦みたいな食感でスープに合います。そんなヘタれ無いのも良いです。


具は小えび天ぷら、鶏肉、えび、ねぎ。えびはカップヌードルと同じ感じ。白いのが鶏肉でササミ。特製油のえび風味は食べてく内に慣れて弱まりますが、続いて小えび天ぷらがちょっと桜エビ天みたいなえび風味を。これが天ぷら蕎麦っぽい感じにさせるのか。具は多彩で面白いけど、ちょっと少ないか(^ ^;。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、特性油の海老風味と小エビ天ぷらの具が個性的なカップ麺は醤油がキュっと利いた油と出汁の味がしっかりした甘めのスープがプツっとした麺に絡む!アッサリの様で油感が結構があり、エビ天のせいか和風な感じもするユニークなスープでした。築地市場の方に人気だそうですが、確かに朝に食べても合いそう(通常は10時、土曜は朝6時に開店)。小えび天ぷらがちょっと桜エビ天蕎麦を思い出させるので、もし半熟玉子があったら絶対入れたいなぁ(^ ^;。

価格は216円(税込。415Kcal)で販売地区は全国!私はファミリーマートで買いましたがタイアップでは無く、セブンイレブンやローソンとかどこでも売ってます。フタは築地本店で使える「麺増量orトッピング無料!!」の特別限定クーポンになってますから、このカップを食べて、本物を食べたくなったらかなりお得。
有名店シリーズも今回で第12弾。買わなかったのは前回の1回だけと思ったけど何回か見逃してるかなー。確か六厘舎から始まって最初は誰でも知ってる有名店のでしたが、最近は超有名では無いけど人気の店のが続いてます。それも良いですね。次も何が出てくるか楽しみ。
アッサリしてるので食べやすいです。えび金ファンの方、海老ラーメンが好きな方はもちろん、天ぷら蕎麦が好きな方にもおススメします!

築地えび金のHPです
日清の築地えび金カップのニュースリリースです

※その他、海老風味でまだ売ってそうな?家庭用生麺の感想です!
えびそば一幻 えびしお お土産生ラーメン 北海道展
海老風味と甘味噌が良い!一幻 えびまぜそば 冷し 袋生麺 菊水
麺屋いろは 富山白エビ塩らーめん 生麺 いきいき富山館
頑者 海老豚骨つけ麺の袋生麺!日清食品チルド
らーめん縁や 海老そば 醤油 お土産生麺
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【2016.10.31 Monday 10:30】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | trackbacks(0) |
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