並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


 

ミシュラン一つ星、蔦 味噌Soba 味噌の陣のカップ麺!セブンイレブン マルちゃん

カップ麺。続く時は続きます(^ ^;。末廣ラーメン本舗カップ麺(明星)を食べたすぐ後に、ローソンに行けば一燈 ホタテ鶏油の濃厚魚介ラーメンカップ麺(日清)が、セブンイレブンに行けば蔦のカップ麺が!蔦は色々食べてますが、これは初めて見る味噌。やっぱ蔦は味噌でも何でも食べてみたい!
今回は 味噌Soba 味噌の陣 縦型カップ麺 マルちゃん セブンイレブン」です!

Japanese Soba Noodles 蔦は2016年にラーメン店として初めてミシュラン1つ星を獲得して以来、3年連続1つ星を獲得している超実力行列店!もう並ばずに食べるなどと甘っちょろい考え(^ ^;では一生、お店で食べるのは無理そう。
そこで「せめてカップ麺、袋生麺でも!」と言う思いが通じ(^ ^;、セブンイレブンの蔦 醤油Soba丼型カップ麺(マルちゃん)とか袋生麺の蔦 醤油Soba(アイランド食品)が発売。両方ともジワ〜っと沁みる醤油スープが良かった!

今度のカップ麺は地域の銘店シリーズが銘店紀行シリーズになったみたいに丼型カップ麺のタテ型化か?と思ったら、何と味噌。以前提供されていたメニューをカップ麺限定で復刻したみたいです。「鶏、昆布、あさりの旨味をベースに豆味噌を使用し、バター・唐辛子・胡麻をアクセントに利かせました」「ポルチーニ茸が香る特製の味噌スープ」との事ですがどうでしょう。フタの上には、


後入れの特製油が。「ポルチーニ香る別添オイルつき※ポルチーニフレーバーを使用しています」とのこと。熱湯を入れる前にフタから取っておきます。フタを開けると、


具は何か色々入ってそう。粉末スープで麺が見えない。 熱湯3分のとこ1分半位でフタを開け、ちょっと無理に麺を箸でほぐしてかき混ぜ、ポルチーニフレーバーの特製油を垂らして完成!


バターの様な?そうで無い様な?香りが結構します。これがポルチーニにか?!ポルチーニは松茸ほど高くないので、何回か食べたけど香りは忘れた(^ ^;。具はコーンは良いけどちょっとショボいか(^ ^;。ちょっと醤油ラーメンみたいにも見えます。それではスープを一口。


バターみたいなまろやかコクのある風味に一瞬、醤油?とも感じる香ばしさもあり、ちょっとピリっとした上品な味噌スープが良い感じ!豆味噌だからかキュっとキレがある大人っぽい味噌味が好み。スープの原材料はみそ、チキンエキス、植物油、鶏脂、食塩、バター加工品、砂糖、魚介エキス、すりごま、香辛料、こんぶエキス、発酵調味料。やっぱバター加工品が効いてます。


麺(70g)は油揚げ麺でちょっと平たく普通の太さか。ツルツルと滑らかで、ちょっと柔らかだけと滑らかだからスープに合ってる感じ。


具は味付豚肉、コーン、たまねぎ、ねぎ。具はコーンは味噌に合って存在感があります。コーン以外は少ないかと思うけど、下に沈んでて最後に出てくる感じ。箸で無理に麺をほぐす時に沈んだか(^ ^;。チャーシューは小さいけど食べると昔ながらのって感じ。たまねぎはサクサクして良いですね〜。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ポルチーニの香りとバター風味がインパクト!鶏出汁等の優しい感じのピリっとキレのある味噌スープが良い感じ!豆味噌だからか香ばしさとキレもあり、鶏、昆布、あさり出汁だからか濃過ぎず出汁重視の穏やかなみスープなのが個性的で良かったです。同じセブンイレブンのすみれ札幌味噌カップ麺(日清)みたいな濃厚味噌とは違う感じですが、それが蔦らしいんですね。麺はツルツルしてちょっとカップ細うどんみたいか。具はショボいかと思ったけど、コーン以外は下に沈んでました。ちょっとカレーヌードルみたいなタマネギがサクサクして良かったです。やっぱ早くフタを開けるから箸で麺を無理にほぐす時に具が沈むんでしょうねー(^ ^;。

価格は213円(税込。473Kcal)。セブン&アイのタイアップ商品で販売地域は全国!
ミシュラン一つ星と言えば蔦に続いた鳴龍も大人気。セブンイレブンは鳴龍担担麺丼型カップ麺(日清)も出しているけど、やっぱミシュラン一つ星って聞くとそれだけで良い出汁になる感じ(^ ^;。やっぱ鳴龍もタテ型カップ麺(日清)より丼型の方がノンフライ麺で好みなので、価格は高いけどこの味噌Sobaも丼型カップ麺で食べてみたい。それと蔦の塩、鳴龍の醤油あたりがカップ麺にならないかなぁ。
かつてのメニューの復刻カップ麺ですので、食べ損ねた蔦ファンの方、蔦の味噌を食べてみたい方、ポルチーニの香りが好きな方には特におススメします!

セブンプレミアム向上委員会の蔦味噌Sobaカップ麺の紹介です!

※文中リンク以外の最近も売ってそうなセブンイレブン限定商品の感想です(リニューアルしたのもあるので参考までに)!
セブンイレブン 六角家 家系伝承の味のカップ麺!明星
セブンイレブン 龍上海 伝統のからみそのカップ麺!銘店紀行 明星
セブンイレブン とみ田 豚骨魚介の至宝のカップ麺!明星
穂先メンマがたっぷり!もちもちの木 魚介醤油の逸品のカップ麺!セブンイレブン 明星
セブンイレブン 博多だるま 背脂とんこつの殿堂のカップ麺!明星
お店に無い、とみ田 豚骨魚介まぜそばのカップ麺!セブンイレブン 明星
セブンイレブンの定番カップ麺!山頭火 旭川とんこつ塩味 セブン&アイ 日清食品
セブンイレブンでお馴染みの一風堂カップ麺!赤丸新味 博多とんこつ 日清食品
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コラボカップ麺No.1評価!蒙古タンメン中本 辛旨味噌 日清食品 セブンイレブン
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【2018.10.14 Sunday 10:30】 author : inojimania | カップラーメン マルちゃん(東洋水産) | comments(0) | trackbacks(0) |

ローソンの麺屋一燈ホタテ鶏油の濃厚魚介ラーメンのカップ麺!日清

珍しく冷凍麺屋武蔵袋ゆで麺等、カップ麺以外が続いているから前回久しぶり?に末廣ラーメン本舗カップ麺(明星)を載せましたが、最近有名店物のカップヌードルの良いのが続々と出てきますねー。「次は井出商店カップ麺を食べようか?」と思ってましたが、見つけられないままローソンに行くと、何と一燈のカップ麺が入口、カップ麺コーナー他、3〜4ヶ所に大量に積まれて、「何があったのか!?」と思うほど凄い力の入った宣伝!セブンイレブンの蔦も気になったけど、好きな丼型だしまずはこれから食べよう!
今回は麺屋一燈 ホタテ鶏油の濃厚魚介ラーメン カップ麺 ローソン 日清」です!

麺屋一燈はもう説明の必要の無い新小岩の超行列店!2010年の創業以来、変わらずに大人気。一燈のお取り寄せつけ麺ストレートスープ具付きを食べたのが7年前ですが、最近も日清から冷凍一燈具付きラーメンとか冷凍麺屋の炒飯とか一燈の冷凍食品を食べたばかり。一燈は濃厚魚介鶏出汁のつけ麺が中心だと思ってましたが、ラーメン、チャーハンも美味いですねー。
今回のカップ麺は「ホタテ鶏油を使用した人気メニューを再現した鶏白湯ベースのラーメン」との事ですが、どうでしょう。フタを開けると、


粉末スープと食べる直前に入れる液体スープ。かやくと味のキーになりそうなホタテ鶏油です。


麺(70g)は黄色くてちょっと太めの平たいノンフライ麺で良さそう。具はよくある感じのチャーシューとメンマ。粉末スープにネギが少々。
熱湯5分のとこ3分位でフタを開け、ちょっと無理に麺をほぐし、液体スープを入れてかき混ぜ、ホタテ鶏油を垂らして完成!


具は普通だけど(^ ^;、スープと麺は美味そう。それではスープを一口。


まろやかで滑らかな鶏白湯スープが良い味!そこに魚介がほんのり利いて更に良いですね〜。まろやかだけど味は濃過ぎず甘過ぎずと絶妙で美味しい!鶏だからかクドさが無く、ホタテだからか後味も良いですね〜。スープの原材料は動物油脂(鶏、豚)、チキンエキス、たん白加水分解物、しょうゆ、ポークエキス、糖類、魚介調味料、ねぎ、乳化油脂、チキン調味料、香辛料、卵粉、魚粉、ホタテ調味油、魚介調味油、植物油脂。


麺はちょっと太めで平たい感じのノンフライ麺。これが滑らかでモチモチ、キュっと噛むと硬さもあり良い食感!スープはちょ〜っとトロミがあるからか麺によく絡みます。


具はチャーシュー、味付メンマにネギ。チャーシューは柔らかジューシーだけどよくあるカップ麺ので、メンマもよくある感じの。ちょっと丼型ではショボいか(^ ^;。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、マイルドでほんのり魚介風味のバランスの良い鶏白湯スープが旨い!ちょっと硬めの滑らかモチモチした麺も良かった!いや〜、スープが美味かったです。まろやかだけど重くはない良い味の鶏白湯に強過ぎない魚介の風味が絶妙。鶏や豚等の配分も良いんでしょうねー。麺はちょっと太めなのが丁度良く、モチモチ、キュっとした食感で麺も良いですねー。具はスープ、麺に比べるとちょっと弱いですが、スープも麺も美味かったから良いか(^ ^;。

価格は258円(税込。465Kcal)でローソンのタイアップ商品。数量限定で、無くなり次第終了とのこと。でも販売地域はわかりません。 ローソン&一燈と言えばコンビニゆで麺がお馴染み!毎年変わってるかもしれませんが暑い時期は冷し濃厚魚介つけ麺 。寒い時期はレンジで作る濃厚魚介ラーメンが毎年販売されるイメージ。カップ麺も3年前に一燈芳醇香味塩そば カップ麺を食べましたが、今後も出そうだからローソンの一燈物は期待ですねーっ。
人気メニューの再現カップ麺ですので一燈ファンの方はもちろん、濃い目のスープが好きな方、鶏白湯スープが好きな方には特におススメします!

麺屋一燈のHPです!
ローソンの一燈 ホタテ鶏油の濃厚魚介ラーメンカップ麺の紹介です!

※文中リンク以外の最近も見かけた主なカップ麺の感想です(リニューアルしたのもあるので参考までに)!
麺屋武蔵のカップ麺!節鶏ら〜麺 エースコック ローソン
辛い汁無し!トナリ辛激焼タンメンのカップ麺!明星 ローソン
辛い!ローソンのトナリ辛激タンメンカップ麺!明星
熱い!ガーリックが凄い!ぶぶか 油〜めん 大盛 にんにく豚骨 明星
一度は食べたい名店の味 PREMIUM ぜんやのカップ麺!エースコック
純連のカップ麺!札幌濃厚みそ サッポロ一番
セブンイレブン 六角家 家系伝承の味のカップ麺!明星
セブンイレブン 龍上海 伝統のからみそのカップ麺!銘店紀行 明星
セブンイレブン とみ田 豚骨魚介の至宝のカップ麺!明星
お店に無い、とみ田 豚骨魚介まぜそばのカップ麺!セブンイレブン 明星
ミシュラン2年連続1つ星、蔦のカップ麺!醤油Soba セブンイレブン 東洋水産
ミシュラン一つ星、鳴龍 担担麺の丼型カップ麺!日清 セブンイレブン
セブンイレブンの定番カップ麺!山頭火 旭川とんこつ塩味 セブン&アイ 日清食品
セブンイレブンでお馴染みの一風堂カップ麺!赤丸新味 博多とんこつ 日清食品
定番の味噌カップ!すみれ 札幌濃厚味噌 カップ麺 日清食品 セブンイレブン
コラボカップ麺No.1評価!蒙古タンメン中本 辛旨味噌 日清食品 セブンイレブン


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【2018.10.08 Monday 10:00】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | trackbacks(0) |

末廣ラーメン本舗のカップ麺!濃厚醤油中華そば 明星

最近、一双とか麺屋武蔵とか冷凍具付きラーメンの良いのが続々と出て来るからか珍しくカップ麺の掲載が少ないですが、メーカーHPのチェックは怠らずに続けてます。そこで「おお!これは食べてみたい!」と思ったのがこの末廣ラーメン本舗と井出商店のカップ麺!どっちから食べるか迷いましたが、井出商店のカップ麺は以前食べた気がする(実は食べてなかった(^ ^;)ので末廣にしよう!この前載せた袋生麺の評判が良かったし(^ ^;。
今回は「東北・秋田の名店 末廣ラーメン本舗 濃厚醤油中華そば カップ麺 明星」です!

末廣ラーメン本舗は京都の新福菜館で修行した店主が直伝の真っ黒いスープ、大量の豚肉のラーメンを東北の地域に合う味にした秋田ブラックとも言われるラーメンが評判で、今は秋田山王本店を初め、秋田駅前、青森、山形駅前、盛岡、仙台と東京の高田馬場に分店がある人気ラーメン店。

今年5月に末廣ラーメン本舗の袋生麺(マルニ食品)を食べましたが、やはり新福菜館に似た感じの黒スープラーメンで、豚肉がよく合いました!
今回のカップ麺は「真っ黒な色の醤油スープにしなやかな食感のノンフライめんを合わせました」との事ですがどうでしょう。フタを開けると、


食べる直前に入れる液体スープ、あといれかやく、かやくに麺です。


麺(65g)はスーパーノンフライ製法で、麺はかなり細め。かやくはチャーシューが1枚とネギが少し。フタに写真はあるけど、もしかしたら末廣なんで2枚?と期待したんでちょっと残念(^ ^;。 熱湯4分。2分位でフタを開けて麺をちょっと無理にほぐし(^ ^;、液体スープを入れて混ぜ、あとのせかやくの乾燥ネギをかけて完成!


お〜、黒いスープが末廣ラーメン本舗のイメージ。具はネギが多いのが良い。それでは一口。


豚のマイルド感がほんのり良い感じ。甘過ぎず、醤油はしょっぱく無く、丁度良い感じのコクのあるスープはちょっと香ばしさもある飽きない味で良いですねー。普通の醤油ラーメンの様に食べやすいけど、やっぱ違いますねー。スープの原材料はしょうゆ、豚・鶏エキス、豚脂、香味調味料、食塩、チャーシューエキス、香味油、糖類、醸造酢、たん白加水分解物、香辛料、みそ。やっぱりセブンイレブンの新福菜館本店カップ麺(日清)のスープにちょっと似てるかなぁ。


ノンフライ麺はかなり細めの縮れ麺で、硬くは無けどシコシコしたコシとモチモチした食感が良いですね〜。スープがコクがあるけどクドさは無いのでこの細さでも丁度良い感じ。


具はチャーシューとネギ。チャーシューはカップ麺でよくあるの。1枚だから大きいと思ったら、縦型のくらいの。末廣ラーメン本舗の丼型カップ麺ならせめて2枚、出来たら3枚は欲しいなー(^ ^;。あとのせかやくのネギは大量で、スープに混ざってこれは良いです。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、豚等の出汁と醤油が丁度良いバランスの独特な黒スープはコクとキレがある飽きない味。細いノンフライ麺はモチモチ感があって良かった!ただ末廣ラーメン本舗の丼型カップ麺にしては具が弱いか!?(^ ^; スープは独特の豚等の出汁と香ばしい感じの味がしっかりしたスープで良かったですし、麺もかなり細いけど、シコシコモチモチでさすがノンフライで良かったです。ただ具はチャーシューが沢山入ってる末廣ラーメン本舗のカップ麺にしては普通のが1枚は寂しい(^ ^;。1枚なら縦型カップ麺で良かった様な。でも大量のネギが麺に絡むのは良かったです。

価格は235円(税込。340kcal)で発売地域は全国!私はローソンで買いました。
やっぱ黒スープのラーメンは好み。代表的な店主修行先の新福菜館はお店、カップ麺、お土産ラーメンストレートスープ具付き&冷凍焼飯袋生麺(武生製麺)と全部食べましたし、札幌醤油の純連正油袋生麺や、セブンイレブンのすみれしょうゆ箱入りインスタント麺も黒スープで美味い。黒スープってだけで食べてみたくなるし、しかもハズレが無い。いろりとか富山ラーメンのいろはの生麺も最近食べてないから久しぶりに買ってみようか。
黒くてもしょっぱくは無く食べやすいので、末廣ラーメン本舗ファンの方はもちろん、新福菜館が好きな方、黒スープがなんか好きなだな〜と言う方はお試し下さい!

末廣ラーメン本舗のHPです!
明星の末廣ラーメン本舗の紹介です!

※カップ麺では無いですが、末廣ラーメン本舗袋生麺は楽天でも買えます!
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

秋田末廣ラ−メン袋
価格:540円(税込、送料別) (2018/10/4時点)

 


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【2018.10.03 Wednesday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン その他メーカー | comments(0) | trackbacks(0) |

麺屋武蔵の冷凍具付き袋ラーメン!魚介豚骨チャーシュー麺 デーブルマーク

最近有名店の冷凍ラーメンやチャーハンが色々出て来ますねーっ。前々回に日清推し麺シリーズの一双冷凍具付き豚骨ラーメン(日清)を載せましたが、冷凍食品のラーメンも結構美味しい。しかも麺茹でをレンジで出来るし具付きってえのがありがたい!一双をスーパーに買いに行った時に見つけたのがこの武蔵。推し麺シリーズの一双から食べたけど、やっぱこっちもその後購入。
今回は麺屋武蔵監修 魚介豚骨チャーシュー麺 冷凍 ゆで デーブルマーク」です!

<麺屋武蔵は1996年創業。サンマ節のラーメンが大評判になり新宿の店の前は美術館の入館待ちみたいな大行列でした。今は新宿の総本店を初め、蒲田店、芝浦店(田町)、浜松町店、二天(池袋)、武骨(御徒町)、武骨外伝(渋谷)、武骨相傳(上野)、神山(神田)、武仁(秋葉原)、虎洞(吉祥寺)、鷹虎(高田馬場)、厳虎(秋葉原)、虎嘯(六本木)と14店、全て都心部にあるんですねー。

今、丁度ローソンで武蔵節鶏ら〜麺カップ麺(エースコック)が並んでますが、最初に武蔵を食べたのは、当時青山一丁目にあった武蔵青山の味玉らー麺あっさりだったか。今は神田に移転して神山になりました。それから並んで無い時に麺屋武蔵本店で武蔵ら〜麺を食べたけど店員さん達が元気。吉祥寺の虎洞味玉ら〜麺つけ麺(冷)も食べたか。どこもラーメンはあっさりを注文しても、かなり味が濃い印象。

この冷凍ラーメンは「鶏ガラと豚骨を主体とした動物系スープと、3種のかつお節由来原料に煮干しの複雑な風味を加え、深い味わいと旨みと香りの最適バランスを追求した魚介系スープのダブルスープ」との事ですがどうでしょう。袋の中には、


凍った冷凍麺の上にチャーシューが。あと濃縮スープのラーメンスープです。麺は平たい太麺でうどんみたい。

作り方は簡単!今回は電子レンジで作りましたがその場合、袋から取り出した凍ったままの具付めんをトレーのまま、ラップをかけて電子レンジで温めますが、500Wで約4分20秒、600Wなら約4分。調理後も冷たい場合は10秒ずつ温めます。
スープは丼を温めたお湯の中に入れて溶かしておきました。丼に沸騰させたお湯、約280mlと添付の溶かしたスープを入れてよくかき混ぜ、そこにレンジで温めた具付き麺を入れ、軽く麺をほぐして完成!

因みに鍋で作る場合は鍋で役者300mlのお湯を沸かし、添付のスープを入れます。凍ったままの具付めんを具が落下しないよう必ず具を上にし、鍋に入れます。箸で軽く揺り動かしながら約3分加熱し、器に移して完成。


おー、チャーシューが3枚半入ってるんで、チャーシュー麺って感じ。スープは濃厚そうだからか、麺は太い。それでは一口。


あー、やっぱ武蔵のラーメンを思い出させるキュっとしつつかなり濃い味。甘味や魚風味に柚子が良い感じで効いてます!キュっとキレもある醤油スープで良いですねーっ。食べたのはかなり前だけど、麺屋武蔵系のアッサリの様で重みのある味が出てる感じ。スープの原材料はしょうゆ、ポークエキス、食塩、かつお節エキス、豚脂、たん白加水分解物、砂糖、ゆず、香味油、かつお節粉末、煮干粉末、ゼラチン、発酵調味料、酵母エキス等。


麺はたっぷり200g。かなり平たいけど武蔵の平たい太麺をイメージした感じの麺でちょっとうどんみたい。これがモチモチした食感だけど適度な硬さで美味しい!さすが冷凍うどんで培った製麺技術のメーカーですねー。濃い目の醤油スープには丁度良い太さで武蔵監修のもとで作ったそうです。


チャーシューは釡炊きチャーシューで3枚のとこもう1枚小さいのが(^ ^;!昔ながらのチャーシューって感じで、私好みの薄切りで丁度良い厚さで良いですね。ネギはもっと欲しいけど存在感はあるか。

これだけだと夕食では足りないかと思い、セブンイレブンでTHEセブンチャーハンのおにぎりを!

半チャンラーメンの雰囲気を出したかったので卵をフライパンで焼いておにぎりを投入し、一緒に炒めました。ちょっと硬めの米はチャーハンに合ってる感じ。味はちょっと濃いめだし、以外と量もあるので卵一個でも丁度良く、少なめだけど半チャーハンって感じは出ますね〜。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、武蔵らしいほんのり甘さと魚風味の濃い目の醤油スープに柚子がキュっとして良かった。特に平たく太い麺はモチモチ硬めで美味しい!チャーシューも多めで嬉しい!武蔵のら〜麺をお店で食べたのは9年前で、その後は袋生麺やカップ麺しか食べて無いけど結構印象に残る味なので、何かこの濃いスープはイメージに近い気もします。麺は外側80%でモチモチ、内側50%で弾力を出すため水分量が変えてあるそうで、それで硬めのモチモチになるみたいですねー。良かったです。200gと多めだけどすぐ食べちゃたから量の多さはわからなかった(^ ^;。チャーハンおにぎりとのセットは良いかも。買う時に「チャーシュー麺って言ってもなー。」なんて考えてました(^ ^;が、3枚入ってると雰囲気が出ます。やっぱ具付きだし作るの楽で良かったです。

価格は238円(税抜き・443Kcal)で発売地域はわかりませんが買ったのは西友。賞味期限は2019年7月だから買った時から11ヶ月位か。これも買い置きしたいラーメン。
最近、冷凍食品のラーメン(ゆで)とチャーハンはよく食べますね〜。よく新発売されるし。日清の押し麺シリーズは麺屋一燈 濃厚魚介ラーメン無鉄砲 濃厚豚骨正油ラーメンと一双濃厚豚骨ラーメン。同じ日清から麺屋一燈 麺屋の炒飯も。それとセブンイレブンの蒙古タンメン中本 汁なし麻辛麺すみれチャーハンとか、今もスーパー、コンビニに並んでますが、どれもまたリピートしたいのばかり。今後も色々出てくると思いますし、既に発売されているのも食べてみたい。
麺屋武蔵ファンの方はもちろん、濃い目の醤油味が好きな方、柚子風味が好きな方、「袋生麺は旨いけど麺茹でがめんどくさいんだよなー。デカイ鍋洗うのも。あと、具を買いに行くのも面倒だなぁ。」と、お嘆きの方には具付き冷凍ラーメンは超おススメです!

麺屋武蔵のHPです
テーブルマークの冷凍麺屋武蔵監修 魚介豚骨チャーシュー麺の紹介です

※文中リンク以外の冷凍ラーメン、チャーハンです(まだ売ってるのかわからないので参考までに)!
ちゃんぽん発祥の店、四海楼の具入り冷凍ちゃんぽん(ゆで麺)!
便利な具入り冷凍麺!けやき 札幌味噌ラーメン 冷凍食品 キンレイ
お家で新福菜館セット!お土産中華そば(ストレートスープ)&特製炒飯(冷凍食品)


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【2018.09.27 Thursday 11:30】 author : inojimania | レンジ冷凍袋ゆで麺 | comments(0) | trackbacks(0) |

懐かしいラーメンが評判!いろはや 味玉らーめん 阿佐ヶ谷 鷺ノ宮

以前から是非食べてみたいと思ってたのがこのいろはや。アッサリ昔ながらのラーメンはネットでも雑誌でも評判が良い!でも駅からちょっと遠いから行く時はいつもバイク。2回店の前まで行きましたが1回目は混んでて断念。2回目は売り切れでもう閉まってました。3度目の挑戦で遂に食べられました〜。
今回はらーめん いろはや らーめん 味玉 阿佐ヶ谷 鷺ノ宮」です!

らーめんいろはやは阿佐ヶ谷駅が最寄り(かなり遠い)で、アッサリした懐かしい感じのラーメンが評判の店で、TRY大賞新人賞の8位等、普通のラーメンの様で、ツウの方からも評価が高いラーメンなんですねー。

場所は阿佐ヶ谷駅北口からも鷺ノ宮駅からも15分程かかるけど、阿佐ヶ谷の方がちょっと近いか。わかりやすい行き方は阿佐ヶ谷からは中杉通りを北に真っ直ぐ行って早稲田通りに着いたら右折して4分位。ファミりーマートを超えた先の早稲田通り沿いにあります。鷺ノ宮駅からは逆に南に真っ直ぐ早稲田通りを左ですね。スマホのMAPで経路通りが一番近いけどあまり時間は変わらないかな。

店に着いたのが午後7時8分くらい。カウンター5席と壁向きカウンター3席にお客さん2人。この日は珍しくすいてました!
まずは券売機で食券を買いますが、らーめん(680円)、味玉らーめん(730円)、チャーシューらーめん(830円)に、つけ麺(730円)、味玉つけ麺(780円)。それぞれ「大」がありますが、何と価格が一緒!トッピングも味玉、メンマ、刻みネギ等が50円で、チャーシューご飯も120円と安い!

ネットで調べたら麺は普通で150gで大が250gみたい(つけ麺は250gと350gだったか)。大の250gは私には多いし150gあればチャーシューご飯もいらないかと結局らーめん(680円)に。やっぱ50円だから味玉も入れよう!食券を渡して椅子に座り、待つこと4〜5分でラーメン登場!


シンプルで美味そうですねー。ちょっとスープが多くて永福町大勝軒っぽく見えるけど丼はちょっと小さめか。でも麺もスープも具も少なくないです。それでは一口。


おー、何か凄く懐かしいアッサリながらもジワ〜っと沁みる良い出汁のスープはほんのり甘みがあって美味しい!鶏ガラベースのスープは飽きない味。食べてて何かホッとしますから箸が進みますね〜。


麺はスープに合う食感をと作った自家製麺。昔ながらの麺とは違い、ちょっと太めのストレートで程良いコシで確かにスープとよく合う味で美味しいですね。


チャーシューは2種類。1つは脂身の無いちょっと昔ながらのチャーシューっぽく、噛めば噛む程チャーシューを感じます。もう一つがバラチャーシューで脂身がジューシー。この違う種類の2枚のチャーシューも良い。メンマもちょっと昔ながらっぽいやつで、柔らかめでこれも良いです。


味玉は黄身がトロッとして濃い味で美味しい。これが50円と格安なので必ず入れたいトッピングです。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、何か懐かしい感じのアッサリ鶏ガラ出汁の醤油スープはほんのり甘味があり、普通の様で普通で無くて美味い!自家製麺や2種類のチャーシューも良く、大盛りは同料金、トッピングもチャーシューご飯も安い!昔ながらのラーメンってたまに食べますが、スープを一口飲んだ時に鶏ガラ出汁でほんのり甘いからかもしれませんが、特に「おー!懐かしい味!」と感じ、何かオーラも感じました(^ ^;。飽きないラーメンですねー。麺は淡麗スープの割にはちょっと太めですが、自家製麺を堪能出来ます。具は2種類のチャーシューが特に良いですねー。1枚でも納得のラーメンですが2種類は嬉しい。味玉は安くて美味しいか必須だなー。チャーシューご飯注文してそっちに乗せても旨そう!

店を出た午後7時21分にお客さん4人。今まで2回断念してたのですいてて良かったです。駅から遠い割には混んでいるのは住宅街にあるので近所の人が子供連れで来るんですね。向かいが交番だけど、路上停車してラーメン食べる猛者?も(^ ^;。まぁ、すいてて急げば10分ちょいで出れるけど。
駅からはかなり遠いですが、歩くなら阿佐ヶ谷駅から中杉通りを散歩すると歩道も広いし良い雰囲気。途中、左に家系の名店、桂家の後継店と言われる志田家が、もうちょい歩くと背脂の人気店、大慶があります。でも全部全く違うタイプのラーメンなので、アッサリが好きな方はいろはやですね。
アッサリ、コクのあるラーメンですので子供から年配者までが食べに来ますから、どなたにも合うラーメン!アッサリしたラーメンが好きな方、鶏ガララーメンが好きな方、大盛りを必ず頼む方、「最近濃い目のラーメンばかりなんで久しぶりに昔ながらのラーメンがくいたいなぁ。」とお感じの方には特におススメします!

住所: 東京都杉並区阿佐谷北6-13-1
最寄: JR阿佐ヶ谷駅北口、西武新宿線鷺ノ宮駅から徒歩15分弱位か?
定休: 水曜
時間: 11:30-14:00/18:00-21:00(売切れ次第閉店)
席数: カウンター5席、壁向きカウンター3席
客数: 入店時19:08/満席4人 出店時19:21/4人(木曜)


☆文中リンク以外の阿佐ヶ谷駅、鷺ノ宮駅近辺のお店感想です! 
阿佐ヶ谷の変わらぬ味!阿佐ヶ谷ホープ軒 中華そば もやし 味玉
麺庄グループ、箸とレンゲの伊吹煮干つけめん!阿佐ヶ谷
阿佐ヶ谷駅近辺で一番混む店?! せい家 阿佐ヶ谷店 らーめん 味付け玉子 
餃子の王将の王将ラーメン!阿佐ヶ谷駅南口店
歴史のある店、阿佐ヶ谷丸長 つけ麺 阿佐ヶ谷
支那そば たなか チャーシューメン 阿佐ヶ谷
野菜350g入って490円!日高屋 野菜たっぷりタンメン
阿佐ヶ谷の美味しいつけ麺店!三ッ葉亭 つけ麺 阿佐ヶ谷
支那そば たなか チャーシューメン 阿佐ヶ谷
支那そばや出身店主の評判の店!すぎ本 醤油特製らぁ麺 鷺ノ宮


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【2018.09.21 Friday 11:30】 author : inojimania | 阿佐ヶ谷 ラーメン店 | comments(0) | trackbacks(0) |

一双の具入り冷凍袋麺!濃厚豚骨ラーメン(具付き) 日清食品

スマホで日清食品の商品情報をチェックしていると、待望の具付き冷凍ラーメン、日清推し麺シリーズの新製品が発売されるらしい!これまで一燈と無鉄砲は食べましたが、液体スープ等を熱湯で溶かす手間はあるけど、寸胴で茹でるのが少し面倒な(^ ^;麺はレンジでチンするだけだし、更に買いに行くの面倒な(^ ^;具付きなのが特にありがたいレンジ麺!博多の一双ってよく知らないけど<(_ _;)>、カップ麺も今売ってるし、押し麺シリーズになるって事はかなり評判が良いラーメンのはず。スーパーに行くと、探してたつけ麺の達人東池袋大勝軒も見つけたけど、この日はチャーシューをいつもの店に買いに行くのがめんどくさい(^ ^;ので具付きのこっちにしよう!
今回は「冷凍 日清推し麺!博多一双 濃厚豚骨ラーメン(具付き) 日清食品冷凍」です!

麺屋一双は福岡の博多駅近くの博多東本店を初め、中洲店、祇園店があり、泡立った豚骨ラーメンとモダンな店内の雰囲気が評判の店!ご兄弟でやられてるそうですが、お二人とも元祖泡系と言われる一幸舎出身。泡系出身らしく豚骨カプチーノと呼ばれるスープの泡が特徴だそうです。 今回の冷凍麺のスープは「炊き出した豚骨のうまみと香りが際立つクリーミーで濃厚なスープ」だそうですがどうでしょう。袋の中には、


凍った麺と具が入った袋に液体スープと調味オイルです。

作り方は簡単!「麺はレンジでコシがでる」との事なのでレンジを使いました。まず具付きの冷凍麺を袋のまま表示面を上にして「お皿に乗せて」電子レンジで温める(600Wなら3分、500Wなら3分30秒)。 その間にスープは別に作ります。丼はお湯を入れて温める時、そのお湯の中に凍った液体スープと調味オイルはあらかじめ袋のまま入れて溶かしておき、温まった丼のお湯を捨て、液体スープとオイルを入れます。


調味オイルには何か濃い白と茶色い粒が入ってます。そこに270mlの熱湯を注ぐとフワ〜っとかなり泡立ちます!


この写真は時間が経ってちょっと落ち着いた泡ですが、お湯を注いだ時はもっと泡が立ち、油断してるとかなり驚きます(^ ^;!調味オイルに泡立つ何かが入ってるのか「麺屋一双ならではの本格泡系スープ」「博多一双の特長である表面に浮かぶ泡まで再現しました」との事ですが、ホントその通り。
底に液体スープがくっ付かない様に底を擦る様にかき混ぜ、レンジで温めた麺と具は熱いので注意。封を切り、手の上に台拭きを乗せて袋を乗せ、丼と平行にして箸で跳ねない様に麺をゆっくりスルっと入れました。

鍋で作る時は、鍋に320mlのお湯を沸騰させ、袋から出した具付き麺を入れ、約1分20秒加熱。麺と具がほぐれたら火を止めて液体スープと調味オイルを入れ、よくかき混ぜて完成との事です。

スープの中に麺と具が沈みますが、麺をほぐして完成!


泡は時間が経って収まりましたが、クリーミーそうなスープにチャーシュー2枚とキクラゲも良い感じですねー。それでは一口。


おー、クリーミーで美味しいですね〜!豚骨らしいマイルドで香ばしさもありますが、何か良いしょっぱさのキレがあってかなり美味しい!ちょっとパスタのクリームソースみたいな濃厚さがあるけど、キレがあるのでクドくは感じないのが良いですね。スープの原材料はポークエキス、豚ガラスープ、豚脂、植物油脂、ポーク調味料、チキンエキス、しょうゆ、ショート二ング、食塩、ポーク調味油、ポテトフレーク、麦芽糖、野菜(にんにく、しょうが)、マッシュルームエキス等。


麺(150g)はそこまで細くは無い縮れ麺。程良いプツっとしたカタめの食感もあり良いですねー。麺の中の粒は小麦外皮由来だそうで、麺の原材料は小麦粉、卵粉、小麦外皮等。


具はチャーシュー、ねぎ、きくらげ。チャーシューはバラ肉で柔らかジューシーでこのラーメンに合います。しかも2枚は嬉しい(^ ^;。キクラゲはコリコリ良い食感!九州豚骨ラーメンは具がネギだけでもイケますが、チャーシュー、キクラゲをチビチビ食べて更に旨い。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、かなりクリーミーでマイルド!クリーミー豚骨出汁のコクにキリッとした塩加減のキレのある豚骨スープが美味しい!硬めの麺、チャーシューとキクラゲの具も良くて美味かった!いや〜、かなり好みのラーメンでした。泡が出るのはわかってましたが、熱湯を注いだ時の予想以上の泡量にはかなり驚きました(^ ^;が、ホントにカプチーノみたい。泡がクリーミーさを出してるかわかりませんが、スープはかなりクリーミーな豚骨スープで良い味。そこにしょっぱさのキレがまた良い感じで飽きない味でした。これは是非本物を食べてみたいですねー。麺は福岡豚骨ラーメンっぽい細麺では無いかもしれないけど、程良い硬さが良かったです。スープと麺がイケてるので具は気になりませんが、バラチャーシューが2枚とコリコリしたキクラゲが量的にも丁度良かったです。やっぱ九州ラーメンを家で作る時は具の入れ過ぎに注意しよう(^ ^;。

価格は268円(税込・498Kcal)で発売地域は嬉しい全国!賞味期限は2019年8月だから買った時から1年近く。このシリーズは買い置きして冷凍庫に保存しとくと便利そうです。具入りで美味いし。私が買ったのは西友て、冷凍食品コーナーに大量にありましたが、この推し麺シリーズは他店でもよく見ます。
この日清押し麺シリーズは麺屋一燈 濃厚魚介ラーメン無鉄砲 濃厚豚骨正油ラーメンが出ていて両方食べましたが、この2商品もリニューアルしたそうです。一燈は麺を生麺のようなコシのある食感にし、スープは魚介のうまみをアップしてコク深い味わいにしたそうです。無鉄砲はパッケージをシリーズ共通のデザインにしたみたいです。この2つも美味いのでおススメですね〜。あと、デーブルマークから麺屋武蔵冷凍具付きの魚介豚骨チャーシュー麺も発売されるなど、色々なメーカーも冷凍具付きを出して来るのは嬉しい!
かなりクリーミーでキレのある九州豚骨ラーメンが具入りで簡単に作れますので、一双ファンの方はもちろん、カプチーノが好きな方、クリームソースパスタが好きな方、マイルド豚骨ラーメンが好きな方、麺茹でたり、具を買いに行くのが面倒な方には特におススメします!

一双のHPです!(生ラーメンの直販もあります!)
日清の冷凍一双の紹介です

※これとは違いますが、一双生ラーメンは通販で買えます!

 

※文中リンク以外の冷凍ラーメン、チャーハンです(リニューアルしたのもあるので参考までに)!
セブンプイレブンの蒙古タンメン中本 汁なし麻辛麺!冷凍袋ゆで麺 日清食品冷凍
レンジで調理!セブンイレブンのすみれチャーハン(冷凍)!すみれ味噌ワンタンスープ
一燈 麺屋の炒飯(冷凍)はラーメン味で旨い!日清
ちゃんぽん発祥の店、四海楼の具入り冷凍ちゃんぽん(ゆで麺)!
便利な具入り冷凍麺!けやき 札幌味噌ラーメン 冷凍食品 キンレイ
お家で新福菜館セット!お土産中華そば(ストレートスープ)&特製炒飯(冷凍食品)


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【2018.09.15 Saturday 12:00】 author : inojimania | レンジ冷凍袋ゆで麺 | comments(0) | trackbacks(0) |

家で銀座の人気餃子!銀座天龍おみやげ焼き餃子(持ち帰り)!

新宿の伊勢丹と小田急の地下食品売り場は色々な名店が期間限定で出店するコーナーがあるので「これは美味そう!」って思うのをちょくちょく見かけます。なので新宿に行った時は大体そのコーナーをチェックしますが、以前伊勢丹に行った時に出店していたのが銀座天龍。今の場所に移転する前、銀座旧本店の前をたまに通ってましたが、餃子が有名だったのでいつも気にはなってました。でも仕事中でお客さんに会う前に餃子を食べるのはアレだし、餃子を食べるとビール飲みたくなるしで(^ ^;行けずじまい。なのでいつかは絶対に食べたいと思ってました。伊勢丹で買ったのはちょっと前なので現在は出店してません<(_ _)>が、銀座の天龍に行けば売ってるみたいなので、この持ち帰り焼き餃子を載せよう!
今回は銀座天龍 持ち帰りおみやげ焼き餃子」です!

銀座天龍は銀座一丁目からすぐ、PUZZLE GINZAの4階にある昭和24年創業の人気中華料理店で、特にデカイ餃子が大評判!本店以外にも池袋東武店、東京スカイツリータウン ソラマチ店、名古屋店と3支店があります。

私が買ったのは伊勢丹新宿店のフードコレクションに出店した時なので今はもう出て無い<(_ _;)>けど、銀座天龍でもお持ち帰りが買えます!「ご購入の際はお並びいただかず直接エレベーターで店舗までお越しくださいませ。」HPに載ってるので行列に並ばずに買えそうです。持ち帰ったお土産餃子を開けると、


デカイ餃子が8つ。生では無く焼餃子。生餃子以外の持ち帰りを買うのは南阿佐ヶ谷にある鉄なべ餃子のなかよし以来か?タレも箱の上に乗ってました。

箱の上には焼き方が。まず、1.テフロン加工のフライパンを使う場合は、熱したフライパンに焼き面を下にして乗せ、水、またはお湯を50mlを入れてフタをし、中火で水気が無くなるまで焼く。目安は1分30秒で、吹き出しは「これが一番美味しそうだね。」です。2.電子レンジ使用の場合は、ラップをせずに温める。目安は500Wで2分30秒〜3分で、吹き出しは「へぇ!箱のままでいいんだ!」て、3.オーブントースター使用の場合は、アルミホイルに包んで焼く。目安は900Wで10分前後だそうです。今回は1のフライパンを使って焼き、出来たのがこれ!


おー、やっぱデカイですねー。普通の餃子の2倍くらいありそうな大きさ。おまけに皮も厚い感じ。それでは一口。


皮は厚めでモチっとしてて、焼き面はカリっとしてはいますが、ちょっと皮はやわらかか。やっぱ生餃子では無く焼き餃子の再焼きだからか、ちょっと焼面以外のとこはコシが弱いとこもあるかなー。 


肉が多めの肉餃子。最近は野菜多め餃子ばかりだったからか、ちょっとハンバーグを思い出させる肉タップリ感でボリュームがあって美味しい!でも重くは無く結構沢山食べられる感じ。ハムみたいなのが入ってるけど何かな?原材料は白菜、豚肉、小麦粉、長ネギ、澱粉、醤油、ごま油、塩等。


タレは一般的な醤油、ラー油、酢だけでなく何か他にも入っているのか、焦がし醤油じゃないけどコクがある感じも。酢が効いてるので夏には良いですねー。冬でも良いけど(^ ^;。たれは醤油、酢、からし、水あめ、香辛料抽出物。
餃子はカミさんと半分こなので足りないから一緒に食べたのが、


富麗華のチャーシューチャーハンと四陸のカニ玉。


チャーシューチャーハンは以前、富麗華の持ち帰り餃子、黒酢酢豚等と一緒に食べましたが、結構あっさりして食べやすいから再購入。小松菜みたいな青菜はあまり入って無いけど良い食感。確か価格は大(250g)で864円(税込)だったか。 カニ玉は家で作るのと違い、よーく溶いた茶碗蒸しみたいな卵を焼いて作った感じの中華料理店のらしいカニ玉。甘酢餡が良い味で美味しいです。価格は370円くらいだったか?

食べ終わった私の感想(ーー;?は、普通の餃子の2倍はありそうな餃子は肉がタップリ、皮も厚くてボリューム満点の豪快餃子!やはり大きいのが良いですね〜。肉も多めで豪快でした。焼餃子をまた焼き直したのでちょっと皮は柔らかくなるけど、肉が多いのに意外とアッサリ食べられて美味しかったです。タレは濃いめで酢が効いてるのでキュっと酸味がまた暑い日には良い感じ。大きいけど意外とバクバク食べれます!

価格は税込で1150円。1個あたり145円くらいだけど肉が多めでかなり大きいから満足感はあります。銀座天龍のHPを見てみたら、「上質な豚のもも肉と毎日産地から直送される新鮮な白菜に長葱と醤油を加え、石臼で約40分練ってできる餡」「ニンニクなどの香味野菜を一切使用していないので臭いの心配は無用」との事なので、仕事中に食べても大丈夫だった!やはり出来たらお店で焼きたてをフーフーしながら食べてみたいので、結構混んでるみたいですが、チャーハンとか他の料理も美味そうだからいつか行ってみたい。
中野南台の白龍の持ち帰り生餃子等、いつも食べてるは野菜メインの餃子ですが、たまには肉餃子も良いです。
賞味期限は調理済みの商品なので買った当日中。すぐに食べましょう。肉餃子が好きな方、デカいのが好きな方、東京の餃子としてかなり有名ですので、有名餃子を食べてみたい方には特におススメします!

銀座天龍本店
住 所:東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE GINZA 4F
定 休:無休
月〜金:11:00-21:30(L.O.21:00)
土日祝:11:30-21:30(L.O.21:00)
H P:銀座天龍のHP


※文中以外の家庭で食べる市販、お取り寄せの餃子です!
安くて旨い!ぎょうざの満洲 お持ち帰り生ぎょうざ チャーハン 荻窪南店
大人気餃子の持ち帰り! 餃子の王将 お持ち帰り餃子 焼めし 中野
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紅虎餃子房 やみつき餃子の冷凍餃子
浜松餃子 石松ぎょうざ 冷凍食品 市販(通販)
スーパーで購入、大阪王将の餃子!冷凍食品
肉がたっぷり、東池袋大勝軒の特製焼き餃子!お取り寄せ
金久右衛門のお取り寄せギョーザ(冷凍)! 
焼いても茹でても良いミニ餃子!点天 ひとくち餃子! 
一風堂の博多ひとくち餃子(冷凍食品)

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【2018.09.09 Sunday 11:30】 author : inojimania | 餃子 | comments(0) | trackbacks(0) |
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