並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


 

揚げネギスープ!喜楽のカップ麺!中華麺 サッポロ一番

食べたいけど並ぶからとか遠いからとか根性が無い(>_<)ので断念する事がよくありますが、そんな時に思うのが「カップ麺や袋生麺にならないかなぁ。持ち帰りやお取り寄せストレートスープが出たらもっと良いのに。」と甘い事を考えてしまいます(^ ^;。と、いつもの様に各メーカーのHPで新製品をチェックしていると、何とサッポロ一番からあの喜楽のカップ麺が出るとの情報が!特に出て欲しいと思ってた店のなので歓喜でゲット!
今回は渋谷 喜楽 中華麺 カップ麺 サッポロ一番」です!

喜楽は渋谷にある昭和27年創業の中華料理店で揚げネギの入ったコクのあるラーメンが大人気!ちょっと甘味のあるスープにモヤシがサクサっとした喜楽の中華麺は本当に美味しいので、行った時は1階も2階もほとんど満席!混むので最後に行ったのが12年前ですが、このラーメンの味は忘れないですねーっ。 調べたら以前カネボウから喜楽のカップが出てたみたいで、いつかはわからないけど全然知らなかった。なので今回のカップ麺は嬉しいですね〜。
「渋谷の人気店揚げネギの風味が決め手の醤油味」「チキンエキス、ポークエキスをベースに香味野菜のうまみを合わせ、すっきりとした後味のある醤油と、揚げネギの風味がきいた香味油が特徴のスープ」との事ですがどうでしょう。フタを開けると、


かやくが2袋に麺をほぐしてから入れる液体スープ、そして麺です。


麺はお店と違って細め。透明袋でないかやくは揚げネギなんですね。それは良いけどモヤシが入って無いのがちょっと残念(^ ^;。
熱湯5分のとこ最初に全部の写真を撮るので2分半位でフタを開け、麺を箸で軽くほぐして液体スープを入れてかき混ぜたら完成!


おー、揚げネギの良い香りがしますね〜。喜楽は好きだけどカップ麺の再現にはあまり期待して無い(^ ^;カミさんもこの香りには興味。喜楽と言ったらやっぱ揚げネギですね〜。ただチャーシューはかなり小さい。それではスープを一口。


揚げネギ独特の香ばしさや油の滑らかさが良い感じ!思ったより甘味はそれ程強くは無いけど、アッサリの様でキュっとコクのある揚げネギスープが良いですね〜。味はしっかりしてるけど確かに「すっきりとした後味」。スープの原材料はチキンエキス、しょうゆ、豚脂、ポークエキス、香味食用油、植物油脂、香辛料、食塩、糖類、たん白加水分解物、鶏脂、ポークコラーゲン、発酵調味料、酵母エキス、椎茸エキス等。


麺(60g)はノンフライ麺。普通の太さでモチっとも感じる良い食感!ノンフライだからかヘタれないのがまた良い。ただお店の麺はツルっとして太めですからちょっと違う感じ。


具はチャーシュー、揚げねぎ、ねぎ。チャーシューはよくある薄めのカップ麺のでネギもよくあるやつでちょっとショボい(^ ^;。でも揚げネギがかなりのインパクト!香ばしい様な苦みもある様な甘味がかる様なでスープをかなり引き立てます。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、揚げネギ風味がインパクトのキュっとした醤油スープがモチっとしたスープに絡んで好み!ただ具はちょっとショボいか(^ ^;。揚げネギ風味が効いて喜楽らしさを出してましたが、もっと良い甘味があった記憶が(最近はどうなのかな?)。でもやっぱり揚げネギスープは美味しいですね〜。麺はお店のとはちょっと違い普通の太さでしたがノンフライなので食感が良かっです。具は揚げネギは良かったけど小さく薄いチャーシューと細かいネギのみ。やっぱ喜楽はモヤシが特徴なので少しでも入っていれば良かったかなー。喜楽のラーメンは特に好きなのでちょっと厳しくなっちゃう(^ ^;。でもスープも麺も好みの味だし、自前で茹でモヤシを少し入れるのも良さそう(よく考えたら余ってたモヤシが少しあった(>_<)!)。

価格は258円(税込)で375Kcal。販売地域は嬉しい全国!私はローソンで買いました。揚げネギのラーメンと言えば、新高円寺と南阿佐ヶ谷の間にある甲斐 高円寺店で揚げねぎそばを食べましたが、これがちょっと喜楽みたいで美味かったです(ここもモヤシがあればもっと良いのに(^ ^;)。揚げネギラーメンって大体好きですし、特に喜楽が一番好きなので久しぶりにお店で本物を食べみたくなりました!
程よい脂分で比較的アッサリ食べられますので、喜楽ファンの方、揚げネギラーメンが好きな方はお試しください!

サッポロ一番の喜楽カップ麺の紹介です

※今も売ってると思う(多分)カップ麺です(リニューアルしたのもあります)!
セブンイレブン とみ田 豚骨魚介の至宝のカップ麺!明星
セブンイレブン 博多だるま 背脂とんこつの殿堂のカップ麺!明星
ミシュラン2年連続1つ星、蔦のカップ麺!醤油Soba セブンイレブン 東洋水産
ミシュラン一つ星、鳴龍 担担麺の丼型カップ麺!日清 セブンイレブン
もちもちの木のカップ麺は穂先メンマ、熱々の魚スープが良い!明星 セブンイレブン
定番の味噌カップ!すみれ 札幌濃厚味噌 カップ麺 日清食品 セブンイレブン
セブンイレブンでお馴染みの一風堂カップ麺!赤丸新味 博多とんこつ 日清食品
セブンイレブンの定番カップ麺! 山頭火 旭川とんこつ塩味 セブン&アイ 日清食品
コラボカップ麺No.1評価!蒙古タンメン中本 辛旨味噌 日清食品 セブンイレブン! 
ラーメン横綱のカップ麺!豚骨しょう油 マルちゃん
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狼スープのカップ麺!濃厚味噌らーめん 明星
勝浦タンタンメンのカップ麺!エースコック
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【2018.02.20 Tuesday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン サッポロ一番 | comments(0) | trackbacks(0) |

桂家出身店主の新店!志田家 のり味玉 阿佐ヶ谷

この日は飲み過ぎてちょっと千鳥足(^ ^;。でも小腹だけはすくんですねー。そうなるとどうしても気になるのが阿佐ヶ谷にオープンした家系の店。家系ラーメンは1年前に吉村家袋生麺(アイランド食品)を食べたのが最後だし、店でラーメン食べたのは約5年前に昭島の大山家のとき卵ラーメンが最後だったか。その間つけ麺やカップ麺は食べたけどやっぱお店でラーメンを食いたい!しかもその店の店主はあの家系の名店、桂家で修業された方。やっぱ絶対に食べたい!
今回は横浜家系 志田家 のり味玉 阿佐ヶ谷」です!

横浜家系志田家は今年2月2日にオープンした家系の新店で、店主は方南町の家系人気店桂家出身。以前、テレビ番組で六厘舎の店主が1位に選んだのが桂家だったので、「これは食べなければ!」と食べに行きましたが濃厚スープで美味しかった!
その桂家が惜しまれながら昨年10月に閉店。その後南阿佐ヶ谷に後継店が出来るとの噂がありましたが、実際にオープンしたのが阿佐ヶ谷駅の北。場所は違いましたが良い店が出来ました〜。

場所はJR阿佐ヶ谷駅を出て中杉通りを北(鷺宮方面)に徒歩6〜7分か。元々は万武久(まんぷく)と言う家系の店があったとこで、その店も昨年オープンしたばかりだったから繋ぎの店だったのかな?
店に着いたのが午後11時16分。外にはラーメンの紹介が。


げんこつ、ロース、鶏ガラをかなり使ってるんですねー。店に入ると逆L字カウンター12席にお客さん7人。まずは券売機で食券を。


そこまでは腹が減って無いのでほうれん草か味玉にするか。ところが酔ってる上に写真を撮るのに必死で何を注文したか忘れる(^ ^;。席に着くと味の濃さ等を選べます。


「麺硬めで。」とだけお願いし、6分位待ったかラーメン登場!


おー、久しぶりの家系ラーメン!味玉が入って海苔が多い。私が注文したのは多分のり味玉ですね(^ ^;。それではスープを一口。


おー、家系独特のまろやかなげんこつ、鶏ガラ等のスープですがキュっと良いしょっぱさのキレがあって濃さも丁度良い感じで美味しいですねー。しかし寒い時には沁みます。


麺は酒井製麺の中太ストレート麺。ちょっと平たい感じで、硬めにしたけどモチっとした丁度好みの食感で美味しい!久しぶりの家系の麺ですが、ここの麺は特に旨く感じます。


チャーシューはスープに浸すと良い感じにホロっとなって美味しい。ほうれん草はこのスープによく合いますね〜。ほうれん草多目でも良かったか。海苔は8枚。麺を包んで海苔巻きにして食べますが、キレのあるスープや麺との相性が良いです。やっぱ家系ラーメンは海苔は必須。腹が減ってたらライスも欲しいところ。


味玉は半熟。半熟の黄身が特に美味しい。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、まろやかさとキレが良い感じの味のしっかりした家系スープに麺の食感も良くて美味しかった!クセになる味!久しぶりの家系ラーメンでしたがコクとキレがあってやっぱ美味しかったです。桂家のラーメンを食べたのが8年前なのでハッキリは覚えて無いけど、もしかしたら桂家程には濃くは無いのかも知れませんが、私には丁度良かったです。麺も食感が良くて美味しかったですが、普通もどんなか試してみたい。のり増しは思ったより良かったので、次はのりとほうれん草増しにするかなぁ。それと餃子が数種類あって、当店自慢、辛旨、岩のり、フカヒレ入りカボチャ、海鮮入りほうれん草と色々あって、350円(全部同じ価格かな??)で焼きも生餃子でも持ち帰れるみたいなので、是非、食べてみたい!

店を出た午後11時41分にお客さん7人。こんな深夜ですが結構混んでます。阿佐ヶ谷駅近くにはせい家とか壱角家とか家系の店はあるけれど、桂家出身の方の店なので今後はもっと評判が高まりそう。阿佐ヶ谷駅近辺ではよく食べてた老舗の阿佐ヶ谷ホープ軒が好きですが、最近は麺庄グループの箸とレンゲとか色々ラーメン店が出来て来ましたし、志田家の先には人気の背脂ラーメンの店、大慶もあって結構な激戦区?になりつつある感じ。
家系ファンの方はもちろん、閉店してしまった桂家出身の店主の店なので、桂家ファンの方には特におススメします!

住所:東京都杉並区阿佐ヶ谷北1-37-6
最寄:JR阿佐ヶ谷駅から徒歩6分位。
定休:月曜
時間:11:00-15:00/18:00-翌1:00
席数:カウンターのみ12席
客数:入店時23:16/7人 出店時23:41/7人(金曜)


☆文中リンク以外の阿佐ヶ谷駅近辺のお店です! 
歴史のある店、阿佐ヶ谷丸長 つけ麺 阿佐ヶ谷
餃子の王将の王将ラーメン!阿佐ヶ谷駅南口店! 
野菜350g入って490円!日高屋 野菜たっぷりタンメン
阿佐ヶ谷に美味しいつけ麺店が!三ッ葉亭 つけ麺 阿佐ヶ谷
支那そば たなか チャーシューメン 阿佐ヶ谷

※文中リンク以外の家系ラーメンの感想です。
焦がしねぎの家系つけ麺!武蔵家 武蔵境店 つけメン
セブンイレブンでよく見かける六角家の丼型カップ麺!豚骨醤油 明星
スーパーでよく見かける六角家の袋生麺!とんこつ醤油 藤原製麺
六角家つけ麺の袋生麺 藤原製麺
ラーメン 武蔵家 特製ラーメン 新中野
吉村家 家系五人衆 横浜ラーメン 箱入り生麺

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【2018.02.14 Wednesday 10:51】 author : inojimania | 阿佐ヶ谷 ラーメン店 | comments(0) | trackbacks(0) |

セブンイレブン とみ田 豚骨魚介の至宝のカップ麺!明星

いつもの様にコンビニや各メーカーのHPをスマホでチェックしてたらセブンイレブンのHPで山頭火の担々麺カップ麺が発売されるとのお知らせが!食べてみようとセブンイレブンに行くと売ってない(^ ^;!で、2店目のセブンイレブンに行くと銘店紀行シリーズのとみ田の縦型カップ麺がドーンっと並んでる!買いたかった山頭火では無いけど、とみ田なら良い!
今回は「銘店紀行 千葉・松戸 とみ田 豚骨魚介の至宝 カップ麺 セブンイレブン 明星食品」です!

とみ田はご存知、松戸にある超人気大行列店!濃厚つけ麺が有名ですが、中華そばも人気なんですねー。店は確実に並ぶからか家庭用商品が沢山出てるのもとみ田の特徴。初めて お取り寄せとみ田つけ麺(ストレートスープ・具付き)を食べて以来、つけ麺は袋生麺コンビニゆで麺で、ラーメンも袋生麺レンジ麺でよく食べます。カップ麺は色々な味のが出てますが、特にセブンイレブンの地域の名店シリーズ、とみ田魚介豚骨醤油丼型カップ麺(明星)がお馴染み。今回のはそれを縦型カップにしたのかな。久しぶりにとみ田丼型カップを食べようかと思ってたので良いタイミング。
「豚骨・魚介をブレンドした濃厚な豚骨魚介スープで、「とみ田」の味を再現」との事ですがどうでしょう。フタの上には、


お湯を入れる前に取って、食べる直前に入れる後入れ特製オイルが。


麺は太め。具は期待して無かった(^ ^;けど、ネギが大きめカットでナルト等量が入ってる感じ。
熱湯5分のとこ3分位でフタを開け、箸で麺をほぐそうとするともう解れてる感じ。後入れ特製オイルを絞り出して完成!


思ったよりドロっとしてない。ネギやナルトでそんな具が少なくはないです。それではスープを一口。


おー、削り節っぽい魚風味が良いですねー。魚がガツンと利きつつ豚骨のまろやかなスープ。甘くもしょっぱくも無く丁度良い感じの濃い味で美味しい!魚とまろやかさが良い感じで寒い時期は特に沁みますね〜。スープの原材料はポークエキス、デキストリン、食塩、たん白加水分解物、香味油、ラード、香味調味料、かつおエキス、酵母エキス、とろみ粉末、香辛料、糖類、かつおぶし粉末、しょうゆ等。


麺(65g)はスチームノンフライ製法の三層仕立ての極太麺。ちょっとカップうどんみたいだけど、これが縦型カップでは珍しくモチモチ感があって良いですねーっ。明星のスーパーノンフライの麺は最近も同じ銘店紀行の だるま背脂豚骨の殿堂カップ麺で食べましたが、細麺より太麺の方がモチモチ感が出る感じ。


具はチャーシュー、メンマ、ナルト、ねぎ。ネギは大きめカットでザクザクした食感で本物みたい。メンマは小さいけどコリコリ。写真には写って無い(^ ^;けどチャーシューは縦型カップによくある小さい四角の。少ないと思ったら沈んでるんで最後の方で出てきます!

食べ終わった私の感想(ーー;?は、香ばしい魚風味とまろやかな豚骨魚介スープにモチモチした縮れ太麺で美味しかった!スープはちょっとつけ麺のスープみたいで濃い味でキレもあって良かったです。特に良かったのが麺で、どうしても縦型カップの麺は柔らかくなりがちな油揚げ麺が多いですが、このスチームノンフライ製法の麺はモチモチして今までの縦型太麺とは違いました。お店のとはちょっと違うかもしれませんが。具もネギが大きめカットのだからかちょっと高級な感じ(^ ^;。価格が安い縦型で丼型の味って言う感じ。

価格は213円(税込。377kcal)でセブンイレブンのタイアップ製品。この銘店紀行シリーズで、セブンイレブン+明星の地域の名店シリーズ等の人気丼型カップ麺を縦型化していくのかな?何でも最近は調理が簡単で持ちやすい縦型カップのニーズが高いとか。だるま丼型カップ麺六角家丼型カップ麺は長く売られてる定番商品ですが、それぞれ銘店紀行の縦型カップ麺が出てセブンイレブンに並んでますし。確かに今回のは麺も具も良かったし袋が少ないと作るのは楽。でも丼型のも販売し続けて欲しいなぁ。
濃厚な豚骨魚介なので寒い時期には特に染みる味!とみ田ファンの方はもちろん、濃厚豚骨魚介ラーメン、つけ麺が好きな方、うどんが好きな方には特におススメします!

中華蕎麦とみ田のHPです!(通販もあります!)
セブンプレミアムのとみ田カップ麺の紹介です

※カップ麺とは違いますがとみ田のお取り寄せ中華そば(ストレートスープ・具入り)は楽天でも買えます!

 

※こっちはとみ田の人気メニューつけめん(ストレートスープ・具入り)です!

 

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【2018.02.08 Thursday 11:31】 author : inojimania | カップラーメン 明星食品 | comments(0) | trackbacks(0) |

レンジで熱々!やまぐち 海老ワンタン塩らぁ麺!レンジ麺 ローソン

前回狼スープ濃厚味噌カップ麺(明星) を載せましたが生姜が効いた味噌スープで温まりますねー。寒い時期に温まると言えばレンジ麺。何しろレンジで作るんで熱々なんです。よくコンビニでチェックしてますが、何とローソンでやまぐちのレンジ麺を発見!この時は狼スープカップ麺を買ったんで、「また今度買えば良いや。」と見送り。数日後に買いに行くと、これが無いんですねー(^ ^;。雪が降ってから寒い日が続いたからか油断すると無い。と、また後日見に行くと1つありました〜。
今回はらぁ麺やまぐち監修 海老ワンタン塩らぁ麺 レンジ麺(茹中華麺) ローソン」です!

らぁ麺やまぐちは西早稲田にあるミシュランガイド東京2015〜17にビブグルマンで3年連続掲載された鶏出汁ラーメンの人気店!店は多分並ぶだろうから、以前やまぐち鶏そばカップ麺(東洋水産)と東陽町にある2号店のやまぐち辣式まぜそばカップ麺(明星)が出た時は飛びついて買いました(^ ^;。因みにやまぐち辣式も2017年ミシュラン東京にビブグルマン掲載されてるんですねーっ。凄い店は凄い。
「丸鶏のスープをベースに牡蠣や魚醤、ホタテ、昆布の旨みをきかせ、鰹オイルを加えた芳醇な香りの塩味スープ」との事ですがどうでしょう。開けなくても良いフタを開けると、


おー、ワンタンがデカイしチャーシューが多い。具沢山で良いですねー。

作り方は電子レンジで温めるだけ。1500Wで1分40秒、500Wで5分0秒。再度フタを閉めて温め、出来上がったのがこれ!


ちょっとスープが少ないけどレンジ麺ではありがち(^ ^;。食べる分にはそんな気にならないか。多いに越したことはありませんが。やっぱ大きなワンタンとチャーシューが多くて豪華。それではスープを、


お〜、良い出汁が利いた魚風味がホワっとした丸鶏ベースの塩スープはジワ〜っと美味しいですねー。味がしっかりしたキレと甘みのバランスが良いスープ!やっぱレンジ麺は煮こごりストレートスープだからか、お店で出てきても良さそうなスープで良いですね〜。


麺は「北海道産小麦を使用したしなやかで弾力のある麺」で、シコシコした麺でちょっと蕎麦っぽい食感でプツっとした歯応え。生麺とは違うけどそれ程茹で麺の違和感は無いか。しかも量もある感じ。


具は海老ワンタン、焼豚、メンマ、ねぎ。海老ワンタンは結構大きい。箸で破くと餡はかなり小さいけど中華風味の柔らかい海老しんじょみたいな感じ。ちょっと食感があるピロピロした皮が良いですねー。こうやみたいなデカイのが良いけど、ワンタンは皮を食べる説も納得。


焼豚が多いのが良いなぁ。バラチャーシューは弾力がある食感で、ジューシー感もありちょっと和風な塩スープによく合います。細切れ肉もあってチャーシューは多めで嬉しい。メンマはお馴染みのメンマでサクサク。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ほのかな魚風味に昆布、ホタテ等の上品な出汁がキュっと利いたアッサリの様でコクのある鶏塩スープが美味しい!バラチャーシュー、ワンタンと具沢山なのも良かった!スープは良い出汁のしっかりした味で美味しかったです。しょっぱくは無く、どちらかと言えば程よい甘みを感じる上品な塩スープでした。麺は茹で麺なのでかなりシコシコしてるから生麺や最近のカップ麺のモチモチ麺とは違いますが、ブヨっとならないのが良いです。看板のワンタンは大きくて皮がピロっとしてて良かったけど餡がショボかった(^ ^;。でもその分チャーシューは細切れとバラが3枚と期待以上に多かったから良いかとも思いました。

価格は530円(税込。501Kcal。炭水化物65g)でローソンのタイアップ商品。レンジ麺はチンするだけと調理が簡単だし具沢山なのも良いところ。その分価格は高いけど(^ ^;、ストレート煮凝りスープで美味しいです。最近はファミリーマートのレンジ麺はかなりヒットしてる様ですし、カップ麺同様に麺が以前よりかなり良くなってきたから各コンビニから今後も色々出て来そうで期待ですね〜。
やまぐちファンの方はもちろん、出汁の利いたどちらかと言えば甘めの塩ラーメンが好きな方、とにかく寒いんで家で手間をかけずに熱々のラーメンを食べたい方には特におススメします!

らぁ麺やまぐちのHPです
ローソンのやまぐち海老ワンタンレンジ麺の紹介です

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【2018.02.02 Friday 09:12】 author : inojimania | レンジ麺(ゆで) ラーメン | comments(0) | trackbacks(0) |

狼スープのカップ麺!濃厚味噌らーめん 明星

最近は珍しくカップ麺以外が続いたので今回は久しぶりのカップ麺。セブンイレブンのだるま背脂とんこつの殿堂カップ麺(明星)を載せて以降も食べたいのが続々出てましたが、なんつッ亭袋生麺(アイランド食品)みたいな久しぶりに袋の有名店新製品が出てたので見送り(^ ^;。その間も各メーカーのHPでカップ麺をチェックしてましたが、どうしてもこれだけは食べたいと思ったのがこの狼スープのカップ麺!
今回は味噌らーめん専門店 狼スープ 濃厚味噌らーめん カップ麺 明星食品」です!

狼スープは札幌市の中島公園にある味噌ラーメン専門の人気店!店主はボクサーとして人気の店を閉めてまでタイに行ったと言う方。その情熱も素晴らしいですが、ラーメンもかなり旨いんですね〜。 お店に行った事はありせんが、以前箱入りの狼スープお土産味噌ラーメンを食べましたが、ちょっとカレーっぽい(そう思うのは私だけ(^ ^;)味噌スープがかなりの旨さ!その後北海道展で買ったお土産味噌生ラーメン(袋生麺)もやっぱり旨い。なのでもしかしたら最もお店で本物を食べてみたいラーメンかもしれませんが、北海道まで行くの無理なんで、このカップ麺は絶対食べたいと思ったんですねー。
「ポークの旨みをベースに狼スープ一番の特長である生姜を効かせ、にんにく、花椒、一味唐辛子を加えた濃厚な味噌スープ。中華鍋で味噌を焦がして香りとコクを出しているお店のスープの風味を再現するために焦がし味噌をアクセントに」との事。生姜が特徴の様ですがどうでしょう。フタを開けると、


食べる直前に入れる粉末スープと液体スープにかやくが2袋。そして麺です。


麺は黄色くてちょっと太め。具はモヤシとキャベツ中心で、もやしが少しでも入っているのは味噌ラーメンなんで嬉しい!
熱湯5分のとこ2分半位で様子を見てみると麺が解れる。これで良いやと粉末スープを入れてかき混ぜると生姜の良い香り。更に液体スープを入れてかき混ぜて完成!


もやし、キャベツの具が味噌ラーメンらしくて良い感じ。スープはちょっと辛そうな感じも。それではスープを。


おー、確かに生姜が効いてキリっとして良い感じ!生姜風味のまろやかでコクのあるあ味噌スープは更にピリっと辛味のキレもあって美味しいですねーっ。このピリ感が花椒等なんですね。でもこれはカレー味っぽくは無いか(^ ^;。スープの原材料はみそ、ラード、ポークエキス、糖類、香辛料、香味油、食塩、ごま、香味調味料、たん白加水分解物、粉末油脂、酵母エキス、酵母粉末、植物油脂等。キリっとはしてるけど辛いと言う程では無いですね。


麺(65g)はスーパーノンフライ製法。ちょっと太めでモチモチした食感で生麺っぽくて良いですねー。「コシのある中太麺」と言うよりモチっとした中太い麺感じ。写真撮影でちょっと柔らかになったけどブヨっとならずモチモチしてるのが凄いですねー。この前食べた黒亭カップ麺(明星)の麺も同じ製法で、麺の太さは違うけどモチモチ。好みの麺ですね〜。


具はチャーシュー、キャベツ、もやし、ネギ、ゴマ、スイートチリ。チャーシューは丼型カップ麺でお馴染みの薄めの焼豚ですが、もやしが意外とサクっと存在感があります。キャベツは結構入ってて味噌ラーメンらしい具だくさんのイメージで良いですね〜。スイートチリもピリ辛と甘みを出してるのか。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、生姜が効いたキリッ、ピリッとしたキレのある濃厚まろやか味噌スープ!モチモチ麺、モヤシとキャベツの具も良くて美味しかった!生姜味噌スープでポカポカ。味のしっかりしたまろやか味噌に生姜や花椒のキレがあって美味しかったです。香ばしさもあったか。特に生姜風味が良い感じ。モチモチ麺も良かったですが、西山の麺みたいにちょっと硬い方が合うかなぁ<(_ _)>。札幌ラーメンは西山のシコシコした麺が定番だからか。具はモヤシとキャベツが味噌ラーメンの具っぽくて良かったです。やっぱ狼スープはお土産生麺だけでなくカップ麺も美味しい!

価格は259円(税込。451Kcal)で販売地区は嬉しい全国!買ったのはローソン。狼スープの店主はすみれ出身ですが、同じく札幌の大人気店の彩未の店主もすみれ出身。彩未の味噌カップ麺(マルちゃん)もそうでしたが、両方とも生姜が効いて美味しかったのが共通点。ただ味噌スープは違う感じだなー。狼スープの生麺は近所のスーパーでは見かけないけど彩未味噌の袋生麺(マルちゃん)は売ってるから久しぶりに食べてみたくなりました。
濃厚でキレのある味噌ラーメンですので濃厚味噌が好きな方、味噌ラーメンにはカップ麺でもモヤシが欲しい方、生姜スープが好きな方はもちろん、生姜味噌で温まりますので寒がりの方には特におススメします!

狼スープのHPです
明星食品の狼スープカップ麺の紹介です

※これとは違いますが狼スープのお土産生ラーメンは楽天でも買えます!
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

狼スープのおみやげラーメン(味噌2食入り×2箱)セット
価格:1680円(税込、送料別) (2018/1/27時点)


 

※最近も売ってる(多分)カップ麺です(リニューアルしたのもあります)!
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【2018.01.27 Saturday 11:39】 author : inojimania | カップラーメン 明星食品 | comments(0) | trackbacks(0) |

普通の様で何か旨い!光が丘大盛軒の持ち帰りチャーハン!光が丘IMA

光が丘駅のショッピングセンター、IMAは大住宅地にあるので色々良い店があって私のお気に入り。魚屋の魚耕はノドグロ、キンメ、アワビ等、荻窪本店ではあまり見かけないのがある時も。しかも安い(^ ^;。肉屋のニチナンの国産牛タンが旨いですねー。北海道うまいもの館には前々回に載せた評判の利尻昆布ラーメンが買えるし、サッポロクラッシック(ビール)もあるし。この北海道うまいもの館の近くにあるのが光が丘 大盛軒。フードコートで食事も出来ますが、持ち帰りも沢山あるんです。以前試しにチャーハンを買ってみたら、美味しくて光が丘に行くとつい買っちゃう。久しぶりにラーメンでは無く、
今回は光が丘 大盛軒 お土産チャーハン 光が丘IMA」です!


光が丘大盛軒は江古田で創業。そこから光が丘に出店し30年以上の老舗なんですね〜。

本家の江古田店は今はありませんが、光が丘とか東中野とか出店した店が頑張ってる様です。 場所は光が丘駅の改札を出て左に行って、突き当たりを右。エスカレーターでショッピングセンターの入口に着いたら左側を直進して沢山のお店を抜けたフードコートのとこ。駅から3分位か。

光が丘IMAは練馬区光が丘駅にある区内最大規模の多機能複合型ショッピングセンターで、ホント色々売ってますから、光が丘に行く用事は今は無いけど「あそこには何かしら良いのがあるはず!」とわざわざ電車に乗って物色に行っちゃいます(^ ^;。

買ってすぐは温かかったけど食べるまでに冷めたので、再度フライパンで軽く炒めます。段々良い香りがしてきますね〜。自前の卵焼きを乗せて完成!


そんな旨そうには見えないかもしれないけど(^ ^;旨いです。それでは一口。


「普通のチャーハンか(^ ^;。」とも思うんですが、ラードか何なのかわからないけどまろやかさもあって醤油の加減も良い感じ!オーソドックスな感じですが何か美味しい!私、高級中華店のチャーハンも旨いし勿論好きですが、何か町の中華屋さんのチャーハンの方が馴染むんですねー。


具は玉子はもちろん、チャーシュー、ネギ、かまぼこにニンジンかな?色々入ってます。チャーシューはチャーシューらしい昔ながらのチャーシューで、「ああ、チャーシュー美味いなぁ。」と良い感じ(^ ^;。かまぼこやナルトは私の好きなチャーハンには必ず入っている重要な具でよく合います。


自前の具は玉子焼き。私が凄く美味いと思う荻窪の中華徳大 らんらん焼飯のマネで、もちろんチャーハンには玉子は入ってますが更に追加する時、普通はチャーハンに混ぜるけど混ぜずに乗せます。玉子のとこを多めに食べたいと思った時に食べられるんですね〜!塩コショウを少し入れてサッとかき混ぜ、フライパンに油を入れて熱し、ちょっと冷ましてから玉子投入。そうするとくっ付かない。軽くフワっと焼きます。半熟っぽくしたかったけど火が通り過ぎた(>_<)!油も少なかったか!


スープはどこにでも売ってる玉子スープにネギを投入。これはこれで好きだから家には常備してますが、やっぱ町の中華屋さんの醤油スープにネギだけの方が好み(^ ^;。なのでたまに醤油を少し入れる事も。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、オーソドックスな感じで味がしっかりしたチャーハンは、何かまた食べたくなるクセになる味!最初は「ちょっと高いかなーっ。」と思いつつ買い、食べると「まぁ普通のチャーハンか。」と思いましたが、何か惹かれる物があり、また食べたくなるんですねー。そう言う旨さです(^ ^;。でもそう言うチャーハンが一番良いのかなーっ。日時によってはフードコートが満員みたいな感じになってるし結構な人気です。また光が丘に行ったら多分買う。今度は餃子も買ってみよう!

価格はチャーハン大で730円。高く感じるけど量ったら400gありました。ちょっと多いかと思ったけどペロっといけちゃうし、美味いから高くは無い(^ ^;。 光が丘大盛軒にはチャーハン以外にも持ち帰りが沢山あります。生餃子(5個410円、10個680円、多ければ多い程単価が下がる感じ)、生ラーメン(濃縮スープ)はもちろん、ご飯物は広東飯、中華飯、木須肉飯等。これらはそれぞれご飯無しの「具のみ」もあります。あと、肉あんかけチャーハン、天津飯、ソース焼きそば(690円)等を初め、これだけではなく他にも旨そうなのが沢山!大体、小さいのが530円くらいで大盛りが700円台か。何を食べても旨そうなんで、出来たら全部食べてみたい!
「凝ってるチャーハンより普通に旨いのが好き!」「普通っぽくて旨いチャーハンが食べたい!」な方には特におススメします!

住所:東京都練馬区光が丘5-1-1 光が丘IMA B1F
最寄:都営大江戸線光が丘駅から徒歩3分位。
定休:光が丘IMAと同じ
時間:10:00-21:00(LO 20:00)


※文中リンク以外の主なチャーハンです!
安くて旨い!ぎょうざの満洲 お持ち帰り生ぎょうざ チャーハン 荻窪南店
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【2018.01.22 Monday 11:41】 author : inojimania | チャーハン(単品) | comments(0) | trackbacks(0) |

予想以上の黒マー油風味!なんつッ亭の袋生麺(半生)!豚骨味 アイランド食品

久しぶりに味噌ラーメンとモヤシが食べたい!特にすみれ味噌彩未の袋生麺が良いなぁ。もしかしたらあそこならあるかもと荻窪のザ・ガーデンに行ってみると、目的のは無かったけどアイランド食品の見たことない新製品がいくつか出てる!蜂屋、なんつ、はせ川。かなり前に蜂屋はラー博の箱入りのお土産ラーメンを食べた事があるし今でも売ってる。はせ川はよく知らないなー。モヤシも食べたいし何かなんつの店主を好きなのでこれに決まり(^ ^;。今年初のラーメンは、
今回は「神奈川 秦野 なんつッ亭 豚骨味 袋生麺(半生) アイランド食品」です。

なんつッ亭はご存知、神奈川県の秦野にある黒マー油の豚骨ラーメンの人気有名店!秦野の本店を初め、品川店、御徒町店、川崎店、水戸店に海外ではタイに2店、シンガポールにも1店あります。更にグループ会社の味噌屋八郎商店が新宿と下北沢、シンガポールにあり、かなり前に新宿店で味噌ら〜めん食べたけど美味かった!

家庭用ではかなり前に日清食品のラーメン袋生麺つけ麺袋生麺まぜそば袋生麺カップ麺と色々食べましたが、最近は食べてないなぁ。一番良かったのは品達で買ったお土産生ラーメンのお家でなんつ!販売者がなんつッ亭で黒マー油、醤油たれ、ガラスープと3つも袋が入っていて濃縮スープでないみたいに美味かった!でも今は作ってないみたいなんで残念。
今回はアイランド食品のですが「濃厚でクリーミーな豚骨スープに香ばしい風味の黒マー油が食欲をそそる一杯」との事。久しぶりのなんつッ亭ですがどうでしょう。袋の中には


濃縮スープと麺だけでシンプル。黒マー油は別袋では無いんですね〜。


麺(100g)は半生。最近は珍しくないけど、アイランドの袋生麺でも支那そばやとか来来亭等、他にも半生は色々ありましたがやっぱどれも美味しい!

今の時期は丼がかなり冷えているので熱湯で温めておきましょう!そうしないとラーメンがすぐヌルくなります。液体スープもお湯で温めておきますが、袋のまま鍋で温めると袋が破けることがあるそうなので注意。250mlの熱湯で割りましたが、黒マー油が液体スープに入ってて良い香り。
麺の茹で時間は2分半〜3分。2分ちょっと前に一本食べるとちょ〜っと硬め。写真撮るので思いきって2分10秒に。スープに麺を入れ、自前の具を盛り付けて完成!


黒マー油がかなりの量、浮かんでます。香ばしいニンニクの良い香りがします。それではスープを一口。


おー、黒マー油は香ばしい焦がしみたいな苦味が良いですねーっ!それが甘みもあるまろやかなスープに合わさって美味しい!予想以上に黒マー油が効いてますんねーっ。スープの原材料はポークエキス、風味油(ラード、にんにく)、醤油、食塩、還元水飴、砂糖、ガーリックペースト、ごま油、酵母エキス等。ガーリックペースト等のニンニク風味が利いてるんですねー。
この黒マー油ですが、「スープの最大の特徴である黒マー油の風味にこだわりました。またインパクトのある黒色も忠実に再現してます。」との事ですから、色まで再現してるみたいです。確かにかなりの風味です。


麺は半生。茹でると細くは無く普通の太さに。これがシコシコして良い食感で美味しい!柔らかな様でキュっとした感じ。やっぱ半生麺は美味しいです。


自前の具はモヤシ、ネギ、チャーシュー、メンマに海苔。モヤシは炒めず茹でましたがサクサクと良い食感で、なんつのラーメンには必須。青ネギが無かったので長ネギにしたけどよく合います。


チャーシューは最近よく買う西山チャーシュー。これがギュっとして美味しいから最近はよく使います。メンマはずーっとこのクイーンズ伊勢丹の。ザクっと良い食感なんです。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、黒マー油の焦がしの様な香ばしいニンニク風味がかなりのインパクト!苦まろやかなスープとシコシコ麺で美味かった!今までなんつッ亭の家庭用は色々食べましたが、これが一番黒マー油が効いてました。程よいのも良いけどガツンとしてるのも良いですねー。クセにもなりそうな一杯でした。ただ好き嫌いは分かれそうかな。麺に関しては最近は生麺より半生麺が好みかなと思うくらい何か良いコシがありシコシコした食感。この麺も美味かった。具はもやしがやっぱり合いますね〜。

価格は441円(税込・477Kcal)で販売地域は東日本みたいです。買ったのは荻窪のザ・ガーデン。最近のアイランド食品の袋生麺の袋には「極限までこだわった味の再現度」とありますが、小さく※店主が納得するまで商品化は絶対に致しません。とも載ってます。「ほーっ。」とも思いましたが、よく考えてみたらタイアップのはそうじゃ無いと困る(^ ^;。でも最近のアイランド食品のは今回のも含めてスープも麺も美味しいので、次は蜂屋とか色々食べてみたい!
かなり黒マー油のインパクトがありますのでなんつッ亭ファンの方はもちろん、黒マー油が好きな方、焦がしラーメンが好きな方、熊本ラーメンが好きな方には特におススメします!

なんつッ亭ののHPです
アイランド食品のHPです

※文中リンク以外の最近スーパーで見かけた食べた事のある袋生麺です(リニューアルしたのもあります)!
やっぱこの袋生麺は旨い!珍々亭 油そば マルちゃん
最近スーパーでよく見かける純連みその袋生麺!菊水
純連 正油の袋生麺!菊水! 
ミシュラン1つ星、蔦の袋生麺!醤油Soba アイランド食品
八王子ラーメンの代表格!みんみんラーメンの袋生麺! アイランド食品
ぜんや 究極の塩ラーメン 袋生麺 アイランド食品
ホープ軒本舗の袋生麺!中華そば 豚骨醤油味 アイランド食品
八王子ラーメン吾衛門の袋生麺(半生)!アイランド食品
ミシュラン一つ星 鳴龍の袋生麺!担担麺 日清食品
ななし旭川醤油の袋生麺!東洋水産
直久 醤油らーめん 袋生麺
直久 みそらーめん 袋生麺
直久 つけ麺 鶏ガラ醤油味(ストレートスープ) 袋生麺

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【2018.01.16 Tuesday 11:39】 author : inojimania | スーパーで購入 濃厚?醤油(or豚骨)ラーメン 袋生麺(チルド麺)等 or通販  | comments(0) | trackbacks(0) |
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