並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


 

ミシュラン一つ星、鳴龍 担担麺の丼型カップ麺!日清 セブンイレブン

カップ麺が4回も続いているのでそろそろ違うネタを仕込んでますがセブンイレブンにフラっと行くと、何と鳴龍カップ麺の新製品の丼型カップ麺がドーンと並んでる!今年の6月に同じ日清の鳴龍担々麺縦型カップ麺を食べましたが、多少高くても縦型カップよりノンフライ麺で具も若干高級な丼型カップ麺が好み(^^;。同じメーカーのだけど鳴龍だから是非食べたい!
今回は「セブンプレミアム 創作麺工房 鳴龍 担担麺 カップ麺 日清食品 セブンイレブン」です!

創作麺工房 鳴龍(NAKIRIYU)は東京大塚にあるミシュラン東京2017でラーメン史上2店目の1つ星を獲得した大人気の行列店!担担麺が有名ですが、TRYラーメン大賞を読むと醤油、塩、つけ麺も絶品みたいですねーっ。やっぱ凄い店は何でも旨い。
鳴龍の担担麺袋生麺(日清)も現在色んなスーパーに並んでいますが、クリーミーでキレがあってかなり美味しかった!でも以前食べた鳴龍縦型カップはアッサリしてたからかなり違う感じなのでとまどいました(^ ^;。
今回のカップ麺は「鶏や魚介からだしを取ったスープに芝麻醤、ラー油、黒酢などを加え、うま味、辛味、酸味のバランスよい仕立て」との事ですがどうでしょう。フタを開けると、


かやく入り粉末スープ、食べる直前に入れる液体スープ、更に直前に入れるねりごまオイルに麺です。


麺(70g)はかなり細い!ちょっと一風堂カップ麺(日清)の麺みたい。
熱湯3分のとこ2分前にフタを開けるとちょっと麺が硬い。箸で丁寧にほぐし液体スープをかけたらこれはラー油。温めておいてよ〜く手で揉んだねりごまオイルをかけて完成!


鳴龍袋生麺と同じ感じで粉末スープのアッサリしたスープの上にメインのねりゴマオイルと液体スープのラー油がある感じ。袋生麺がかなり美味かったからこれは期待です。それではスープを一口。


トロっとしたスープはゴマの良い香り!ねりゴマの香ばしい濃厚まろやかさが基本の醤油と酢が良い感じのライトなスープに合わさり、ラー油が思ったより辛くて美味しい!鳴龍縦型カップ麺とは違い、袋生麺に近い感じ。原材料は豚脂、ねりごま、植物油脂、しょうゆ、醸造酢、糖類、ごま、みそ、食塩、ポークパウダー、香辛料、ポークエキス、魚介エキス、酵母エキス、昆布粉末、香味調味料等。以前の縦型カップとは調味料も配分も違う感じ。


麺(70g)はノンフライ麺。極細で結構硬めの食感が良いですね〜。2分位で麺をほぐしたからか、長崎皿うどんのパリパリ麺が餡で柔らかくなったあの感じに似ているか(^^;。


具は味付肉そぼろ、ねぎ。肉そぼろは結構入ってるのが担担麺らしい。気にしないと分かりづらいですが(^^;、一つずつ食べると存在感を発揮!

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ねりゴマのマイルドなコク、辛めのラー油のキレ、醤油と酢の独特なダシが合わさった個性的なスープが美味しい!硬めの細麺も良かった!一般的な担々麺はマイルド胡麻スープにラー油ですが、これは醤油や酢のアッサリスープにねりゴマとラー油。これがそれぞれ分離してるからか、アッサリスープがキーなのか、独特な担担麺なんです。ノンフライ麺も細いけどかなり硬めなのが良い感じ。でも濃厚担担麺スープなのに極細麺が合うのもスープのキレの良さなんでしょうねー。

価格は278円(税込・677Kcal)で、セブンイレブン等セブン&アイグループのタイアップ商品で、販売地域は嬉しい全国!同じミシュラン一つ星の蔦も丼型カップ麺(東洋水産)袋生麺(アイランド食品)がありますが、鳴龍も両方出て良かったー。後はお店とお取り寄せストレートスープが食べたい!鳴龍は宅麺でストレートスープを販売してましたが今はずっと入荷待ち状態な感じ。これは仕方ないか。
ミシュラン一つ星の味を食べてみたいけどお店は並ぶの大変だし、袋生麺は作るの面倒くさいしとお嘆きの方には特におススメします!

創作麺工房 鳴龍のHPです
セブンイレブンのセブンプレミアム鳴龍担担麺カップ麺の紹介です

☆これとは違いますが、楽天の通販で肉そぼろ付きの鳴龍お取り寄せが買えます!

 

※最近半年以内に食べたカップで今も見かけるのです!
蒙古タンメン+チーズも旨い!蒙古タンメン中本 チーズの一撃 カップ麺 セブンイレブン
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【2017.11.15 Wednesday 11:00】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | trackbacks(0) |

熊本の名店、黒亭のカップ麺!とんこつラーメン 明星 ファミリーマート サークルKサンクス

最近はカップ麺の良いのが続出。金色不如帰裏極にぼカップ麺(サッポロ一番・ローソン)麺LABOひろカップ麺(明星)蒙古タンメン中本チーズの一撃カップ麺(日清・セブンイレブン)。ローソン、セブンイレブンとくればファミリーマート。そのファミマでも黒亭のカップ麺が新発売。不如帰、ひろ、中本チーズを食べててちょっと発売してから時間が経ったけど、まだ売ってるしちょっと前に出たファミマ限定のぜんやカップ麺(エースコック)も長く置かれているんで、これも長く置かれそう。
今回は熊本ラーメン 黒亭監修 とんこつラーメン カップ麺 明星 ファミリーマート」です!

黒亭は昭和32年創業の熊本ラーメンの老舗で行列のできる人気有名店。お店だけじゃなく黒亭はお土産生ラーメンも人気で、以前よく行ってた福岡空港のお土産コーナーではどこの店でも売ってたイメージ。熊本に行ったら一番食べてみたい店かなー。
黒亭のHPを見ると、このカップ麺は「香ばしい焦がしにんにく油と、あっさりした豚骨スープにこだわりました。」との事。何でも03〜15年までココストア、エブリワンで黒亭のカップ麺が販売されてたみたいですが、また復活させて欲しいとの声があり、更に美味しくなって復活したそうです。フタを開けると、


食べる直前に入れる粉末スープと調味油。かやくと焼のりと麺です。


麺(65g)はちょっと細め。具はキクラゲが目立ちます。 熱湯5分のとこ3分位でフタを開け、粉末スープを入れてかき混ぜ、調味油はよーくもみほぐしてからかけて完成!


ニンニクみたいな良い香り!粉末スープの封を切った時にも感じましたがニンニクが利いてそう。調味油は多分黒マー油か。スープはかなりアッサリそうな感じ。それではスープを一口。


油っぽさはあるけど比較的アッサリかな?ニンニクが良い感じで豚骨のまろやかさもあるスープはキリっとキレがあって美味しい!以前食べた黒亭袋生麺は黒マー油だけでなく、スパイスの胡椒も入っていたので粉末スープに胡椒が結構入ってるのか?スープの原材料はポークエキス、香味油、ラード、食塩、香味調味料、たん白加水分解物、ねぎ、乳等を主要原料とする食品、酵母エキス等。
調味油は「香ばしい焦がしにんにく油」との事。熊本ラーメンはニンニクが特徴ですが、このニンニク油がグッと味を引き締めます。茶色いマー油と黒マー油で黒亭はお店では茶色のイメージだけどこのカップ麺は黒。


麺はスーパーノンフライ製法。細いけどちょっと太くなった麺は、これがかなりモチモチしてて美味しい!そんなヘタれないし。硬めのカップ細麺はあるけど、このモチモチ食感は良いですね〜。太さは違うけどちょっとセブンイレブンの元祖のぼる屋カップ麺(日清)の麺を思い出します。


具はチャーシュー、キクラゲ、ねぎ、のり。チャーシューはいつもの丼型のより大きくて良い感じ。豚骨ラーメンって具が多いイメージは無いからチビチビ食べると本格的。キクラゲは細かいのが沢山。コリコリ良い食感。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ニンニクの効いたキレのある豚骨スープも、モチっとした細めの麺も美味くて満足!スープはアッサリの様で豚骨のコクとキレが良かったです。特に麺が細いのにモチっとしてる独特の食感で美味しかった!具はチャーシューが一般的な丼型カップに比べて大きく、豚骨スープにもよく合ってました。

価格は268円(税込。379Kcal)で全国のファミリーマート、サークルK、サンクス限定・数量限定商品!熊本ラーメンは桂花、こむらさき、なんつっ亭、ひごもんず(西荻窪)好々亭お土産ラーメン味千ラーメン袋生麺等を食べましたが、やっぱニンニク風味が良いですね〜。同じ明星の人気カップ麺、一風堂博多とんこつカップ麺(セブンイレブン)に比べると、スープも麺も違った感じ。どっちも美味しいですねーっ。だるまカップ(明星)もそうですが、九州豚骨ラーメンはカップ麺でも旨いのが多い。
スープも麺も良かったので黒亭ファンの方はもちろん、ニンニクの効いた豚骨ラーメンの好きな方、モチっとした麺が好きな方、黒マー油が好きなには特におススメします!

熊本ラーメン専門店 黒亭のHPです!(通販もあります!)

☆これとは違いますが、黒亭半なま家庭用ラーメンは楽天でも買えます!

 

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【2017.11.10 Friday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン 明星食品 | comments(0) | trackbacks(0) |

蒙古タンメン+チーズも旨い!蒙古タンメン中本 チーズの一撃 カップ麺 セブンイレブン

このところ有名店カップが発売ラッシュ。ローソンに行った時に金色不如帰 極にぼカップ麺と貝だし醤油カップ麺(サッポロ一番)を発見し、極にぼの方を買いましたが同時に麺LABOひろカップ麺(明星)を見つけ、これもゲット。で、セブンイレブンに行くと何と蒙古タンメン中本のチーズカップ麺が!でも「蒙古タンメンにチーズ??」「蒙古タンメン物は人気だから、しばらく売ってるだろうからちょっと考えよう(^ ^;。」と、カップ麺の在庫もあったんで買うのを見送り。でもよく考えたら辛旨味噌スープとチーズは合いそうだし、やっぱ蒙古タンメン物はみんな食べてるんで買おう。
今回は「セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 限定チーズの一撃 コク旨味噌 カップ麺 日清食品 セブンイレブン」です!

蒙古タンメン中本は言わずと知れた辛旨味噌ラーメンの超人気店!上板橋本店を初め、今は東京、神奈川、千葉、埼玉に21店もあるみたいです。辛いの苦手な方は食べるの厳しいのに大人気なのは凄い!お店だけでなく大人気なのが蒙古タンメン中本辛旨味噌カップ麺(日清・セブン&アイ)
今回のカップ麺はファンが「チーズを入れ、マイルドな味わい にアレンジする話題の“食べ方”からヒントを得て開発したカップ麺」だそうで、店主が監修。カップ麺にだけでなくトッピングで粉チーズがある中本の店もあるからハマってる方は前からハマってるんですねー。「ゴーダチーズを加えた、唐辛子とガーリックの効いたスープ」「ガーリックとチキンエキスを練り込んだ 中太ストレート麺」との事ですがどうでしょう。フタの上には、


食べる直前に入れる恒例の辛味オイル。これが辛味のキー。フタを開けると、


豆腐は2つと少ない(^ ^;けど、その代わりに黄色いチーズが4つ!これがチェダーチーズみたいですね〜。粉末スープにもゴーダチーズが入ってるみたいだしどんな味になるんでしょう。具や麺は普通の蒙古タンメンカップと同じ感じか。
熱湯5分のとこ3分位でフタを開け、ちょっと麺を箸でほぐし、辛味オイルをかけて完成!


見た感じは定番の中本カップと同じ感じ。チーズは溶けちゃったかな?それでは一飲み。


おー辛い!かなり辛いけどチーズが入ってる先入観からか(^ ^;味噌だけでない何か良いマイルドさが!辛いけど甘味さえ感じる味噌スープはガーリックも入ってるからかかなり美味しい!だからか辛いんだけどチビチビ飲めちゃうからスープの減りが早い。原材料は豚脂、粉末みそ、糖類、チーズパウダー、香辛料、小麦粉、野菜調味油、植物油脂、ポークエキス、でん粉、玉ねぎ、乳化油脂、酵母エキス、食塩、オニオンパウダー、野菜調味油、香味油等。


麺(80g)は100%植物油フライ。ガーリックとチキンエキスを練り込んだ麺はちょっと平たい感じの太麺。滑らかでプツっとした食感で、この太麺が辛いスープに合いますね〜。


具はキャベツ、豆腐、ミンチ肉、きくらげに濃厚なチェダーチーズ!豆腐はホントに豆腐の味がして辛さを緩和してくれます。キャベツ、キクラゲは食感が良くて結構入ってるから具は多い感じで楽しい。チーズの代わりに人参が無いんですね。


かろうじて発見した(^ ^;チェダーチーズ!溶けちゃうんですねーっ。でもこのチーズがスープにマイルドなコクを更に与えてくれるんでしょうねー。

食べ終わった私の感想は(ーー;?、辛旨味噌スープにチーズが入っても違和感が無いどころかマイルドなコクで更に美味くなった感じ(^O^)/!蒙古タンメンにはチーズもよく合いました〜。最初にこのカップを見た時は「え!?チーズ?」と思ったけどよく考えたらピザに大量にタバスコをかけるのが好きなので違和感があるはずも無く、マイルド感が増した感じで美味かったです。今度普通の蒙古タンメンカップに自前のチーズで試してみようかなぁ。麺はお馴染み滑らか太麺。今までのもガーリックが入ってたのかな?具は看板の豆腐が減って寂しかった(^ ^;けど、キャベツやキクラゲで具が少ない感じは無いし、チーズが溶けてると思うと納得でした!

価格は213円で(513kcal)。セブンイレブン、ヨーカドー等のセブン&アイグループ約20400社限定商品!今回のチーズカップ麺は今までのより更に旨く感じたのは家で飲む時に必ず小岩井アーモンド入りチーズを一つ絶対食べる程チーズ好きだからか(^ ^;。とも思いましたが辛味や味噌にチーズって合うんですよね〜。 特に凄く辛い蒙古タンメン中本北極ラーメンカップ麺も良いですが、このマイルドチーズも良いですね〜。ただやっぱかなり辛いので、辛いのが苦手な方はちょっと無理か。でも汗が普通の蒙古タンメンカップより出なかったなぁ。これは涼しい時期に食べたからか(^ ^;。
チーズ入り?と言っても違和感は無くかなり美味しいので、蒙古タンメンファンの方はもちろん、ピザやパスタにタバスコ沢山かける方等、辛いの好きな方には超おススメです!

蒙古タンメン中本のHPです
イトーヨーカドーの蒙古タンメン中本チーズの一撃のカップ麺の紹介(PDF)です

※文中リンク以外の蒙古タンメン中本関連です!
蒙古タンメン中本のお持ち帰り蒙古丼(弁当)!
蒙古タンメン中本 辛旨飯(其ノ弐)カップライス!セブンイレブン 日清食品
蒙古タンメン中本の豆腐スープカップ!セブン&i日清食品
蒙古タンメンのつけ麺!蒙古タンメン中本 冷し五目蒙古タンメン
蒙古タンメン中本 新宿店 蒙古タンメン 北極玉子
蒙古タンメン 中本 定食(麻婆豆腐+ご飯) 新宿
蒙古タンメン中本は辛く無い湯麺(塩タンメン)も旨い!

※その他、時々見かける「辛い!」カップです。
辛い!ローソンのトナリ辛激タンメンカップ麺!明星
勝浦タンタンメンのカップ麺!エースコック
辛い!でも食べたい辛辛魚のカップ麺!井の庄監修 寿がきや
辛味噌が特徴、龍上海のカップ麺!赤湯からみそラーメン 明星 セブンイレブン

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【2017.11.04 Saturday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 味噌、塩 | comments(0) | trackbacks(0) |

ラーメン専門誌で高評価!麺LABOひろのカップ麺!鶏そば醤油 明星

前回、金色不如帰裏 極ぼしカップ麺(サッポロ一番・ローソン)を載せましたが、この時期人気店の新製品が沢山発売されてますねーっ。特に金色不如帰は醤油カップ麺も同時発売なのでそれも食べてみたいし。そんな中、まだそれほど知名度は無いけど凄い評判が良く、カップにもラーメンぴあの高評価を大々的に打ち出してる麺LABOひろカップが気になる。以前、不如帰醤油は丼型カップ麺で食べたし、未食のひろからにしよう!
今回は「ラーメンぴあ 麺LABOひろ監修 鶏そば醤油 明星」です!

麺ラボひろは目黒区の学芸大学駅が最寄りで2016年12月にオープンした評判の店。鶏と魚介の旨みが合わさった「鶏そば(醤油・塩)」が超お薦めだそうです。店主はミシュラン東京3年連続ビブグルマン掲載の焼鳥店、焼鳥まさ吉にいらしたようですが、まさ吉も行ってみたいですねーっ。多分、予約取れないと思うけど。焼き鳥は外国人にも人気で単純な様で深い料理。鳴龍に続いて麺LABOひろが将来ミシュランの星を獲得しそうだなーっ。

カップの見出しは「2018ラーメンぴあ首都圏版 新店特集超推奨」で、昨年のラーメンぴあの読者アンケートの好きな店の回答で目立ち、編集者の中にも通ってる方もいて、タイアップカップ麺が実現したみたいです。またこの前買ったTRYラーメン大賞2017ー2018の新人大賞部門でも凄い高評価!以前から評判なのは知っていたけど「ラボだからラーメン研究所って感じでつけたんだなぁ。」と言った軽く考え、特に詳しく調べなかった(>_<)。

「チキンエキスをベースに、宗田節、煮干、昆布などの魚介だしを合わせた、コクのある醤油スープです。別添の調味油で鶏油と鴨肉の風味が加わり、鶏の旨みが詰まったスープ」との事ですがどうでしょう。


フタの上にはお湯を注ぐ前に取り、食べる直前に入れる後入れ調味油が。これが鶏油+鴨肉風味なんでしょうねー。フタを開けると、


おー、結構濃そうな粉末スープにササミの様な具が。麺はちょっと細めか。
熱湯3分のとこ2分半でフタを開け、かぁーるくほぐして調味油をかけて完成!


具のササミが目立ちます。スープは淡麗そうな醤油スープ。それでは一口。


あー、アッサリしてそうでコクのある醤油スープは鶏出汁だからかクイクイいけます。しょっぱ過ぎず甘過ぎずでバランスが良い感じ!そんな魚介!って感じはしない感じ。原材料はチキンオイル、デキストリン、鶏肉エキス、香味調味料、しょうゆ、糖類、食塩、たん白加水分解物、香味油、香辛料、ラード、魚介粉末、酵母粉末、昆布エキス等。


麺(75g)は油揚げめん。かなり細めでちょっと柔らかにはなるけどシコシコした感じで、そこまでヘタレた感じにはならず良いですね〜。この油揚げ麺は好み。


具は味付鶏肉、メンマ、ねぎ。鶏肉は蒸し鶏でササミみたいな食感で大きめなので存在感があり、このスープに合って良い!AFURIカップ麺の焼き鳥みたいな鶏肉同様、カップ麺の鶏肉は良いですね〜。メンマは比較的コリっとしてます。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、オーソドックスな様で鶏出汁等の醤油スープはキレもあって飽きない味。細めの麺や具の鶏肉も良かった!スープは何かがドーン!って感じでは無いですが、日清のカップヌードルみたいに何かクイクイ行ける感じで食べやすいカップ麺。細めの麺も一本一本がシッカリしてて良かったです。具は特に鶏肉が本物みたい。お店で鶏チャーシュー使ってるカップ麺の鶏肉は何か良いですね〜。

価格は216円(税込。418Kcal)で発売地域は嬉しい全国!私はローソンで買いましたが、コンビニタイアップでは無いみたい?かなり寒くなって来てまだまだ色々新製品が出て来そう。よく知ってる店、期待の新店、今後も楽しみです。
クセの無い醤油カップ麺ですので、カップヌードルみたいなカップ麺が好きな方、カップ麺の鶏肉の具が好きな方、麺LABOひろファンの方はお試し下さい!

明星食品の麺LABOひろカップ麺の紹介です!

※比較的最近も見かけた?文中リンク以外のカップ麺です!(リニューアルしたのもあります) 
ミシュラン2年連続1つ星、蔦のカップ麺!醤油Soba セブンイレブン 東洋水産
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麺がモチモチ!幻の名店 元祖のぼる屋のカップ麺!あっさり和風豚骨 セブンイレブン
幻の名店 すずめのカップ麺!あっさり豚骨醤油味 セブンイレブン 日清
麺ニッポン!八王子ラーメンのカップ麺!日清食品! 
定番の味噌カップ!すみれ 札幌濃厚味噌 カップ麺 日清食品 セブンイレブン! 
セブンイレブンの定番カップ麺! 山頭火 旭川とんこつ塩味 セブン&アイ 日清食品
山頭火 ハワイ サイミンのカップ麺!海老だし醤油らーめん セブンイレブン 日清食品
コラボカップ麺No.1評価!蒙古タンメン中本 辛旨味噌 日清食品 セブンイレブン

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TRYラーメン大賞2017ー2018 講談社!
恒例のTRYラーメン大賞が発売されました!

もう第18回なんですねー。旨い店はやっぱり旨いので、いつも大体同じ店のイメージ(^^)もありましたが、今年のはいつもと違う店が多い様な?知ってる店も何店かあって、「あー、あの店は結構旨いんだ〜」といつか行ってみたい気分。
講談社発行で価格は830円(税別)!色々新発見の店や、どこに行こうか迷ってる方の指標になると思いますのでおススメします!

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【2017.10.30 Monday 10:00】 author : inojimania | カップラーメン 明星食品 | comments(0) | trackbacks(0) |

金色不如帰 裏 極にぼのカップ麺!濃厚煮干そば サッポロ一番

前回珍々亭持ち帰り油そばを載せてネタ切れ状態(^ ^;。これはマズイと阿佐ヶ谷のいろはやにバイクで行こうと思った日はずーっと雨ばっか(><)。そんな中、頼りになるのがカップ麺。セブンイレブンやローソンで「何か有名店物の新製品、出てろ!」と願って行ってみると、ビックリするくらい色々良いのが出てますね〜。特に金色不如帰のカップは醤油そばと極にぼの2種類も!どれから食べるか迷いましたが、まずはこれから!
今回は金色不如帰 極にぼ 濃厚煮干そば カップ麺 サンヨー食品 ローソン」です!

金色不如帰は幡ヶ谷にある貝出汁ラーメンが特に人気の超行列店!「ラーメンWalkerグランプリ2016 全国総合ランキング部門1位」とカップに載ってますが、これだけじゃ無く色んなラーメン雑誌で賞を獲ってますねーっ。店名が不如帰の時に何回も店に行ったけどいつも行列なんで店で食べるのは諦めたのかはかなり前(^ ^;。でも金色不如帰カップ麺は同じサッポロ一番から色々出てて、4年前に不如帰貝出汁カップ麺を、2年前に醤油そばの丼型カップ塩そば丼型カップを食べました。醤油そばカップ麺は2回食べているので悩んだ挙句、今回は未食の極にぼの方に。 金色不如帰は休みの金曜日は金色不如帰 覇になって味噌ラーメンを、そして木曜日は裏になって煮干ラーメンを提供してるんですねー。今回のカップ麺はこの裏の煮干味。「煮干しの奥深いうまみが感じられる濃厚醤油味」との事ですがどうでしょう。
フタの上には食べる直前に入れる仕上げの小袋が。何でしょうねー。フタを開けると、


煮干カップらしく粉末スープが沢山。これはガツンと来そう。麺はかなり細い感じです。 熱湯3分のとこ2分位でフタを開け、かぁーるく麺をほぐして仕上げの小袋の透明な油をかけて完成!


ちょっと蕎麦カップ麺みたいでスープを見るとそんなに濃厚そうな感じはしないけど良い香り。小袋の油を一応ちょっと舐めてみたけど(^ ^;、何だかよくわからないなぁ。それでは一口。


おお、香ばしい煮干しが結構来ますねーっ。煮干しと同じくらい良い甘味が結構あります。煮干しと甘味の良いバランスの濃い目のスープが良いですね〜。節っぽさと甘味があるからか蕎麦汁っぽい和風な感じもしますが、やっぱラーメン。原材料は糖類、ポークエキス、食塩、植物油脂、魚介エキス、豚脂、しょうゆ、香辛料、魚粉、発酵調味料、たん白加水分解物、香味食用油、粉末酒、デキストリン、酵母エキス等。


麺は油揚げめんで小麦粉全粒粉5%。麺にツブツブが。極細で食べるまでちょっと時間が経ったからか、柔らかでコシは無いけど(^ ^;かなり細いんで気にならない。ちょっと蕎麦みたいな雰囲気。


具は味付豚肉、メンマ、ねぎ。チャーシューは柔らかでちょっとハムみたい。メンマは意外とコリコリしてるのもありますが、縦型カップ麺でお馴染みの具。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、煮干しがかなり利いてキュっとした甘味が良い感じのコクのあるスープは好み!全粒粉入細麺はしなやかなのが印象的。煮干しが結構強めですが、同じ位な甘味。すみれ札幌醤油みたいな甘味なのでスープは好みの味。渋めの煮干スープも良いけど甘めも良いですねー。麺はかなり柔らかですが全粒粉入りの高級イメージ(^ ^;と極細だからか太麺の柔らかなのに比べると、そんなに違和感は無いか。余談ですが、かなり前にイタリアで食べたラーメンの麺がこんな感じだったなぁ。全然アルデンテでなかったのが意外でした(^ ^;。具はよくあるやつなんで特に特徴は無いか(^ ^;。煮干しが強いので苦手な方は難しいか。

価格は216円(税込。432Kcal)でローソンのタイアップ商品!かなり前に宅麺の お取り寄せ不如帰 そば(醤油・ストレートスープ具入り)を食べましたが貝出汁で美味しかった!たまーに宅麺で販売されてたけど今は無いのかな?もう数分で売り切れるので買うのも大変。店も通販でも人気の貝出汁ラーメンですので、この極にぼと同時発売の濃厚貝だし醤油そばカップ麺で試してみましょう!しかしこの時期良い有名店カップ麺の新製品が各メーカーが出して来ますねー。ずらして発売して欲しいけど(^ ^;、多分新製品投入には良い時期なんでしょうね。
煮干しが利いたカップ麺ですので煮干しファンの方はもちろん、キュっと甘めの醤油ラーメンが好きな方におススメします!

ローソンの金色不如帰裏 極にぼカップ麺の紹介です

☆文中リンク以外の煮干しラーメン、つけ麺です! 
永福町大勝軒持ち帰りおみやげラーメン!ラーメン&生卵でつけ麺風に!
煮干しスープとかための自家製麺が旨い!伊藤 銀座店 肉そば小 東銀座
味も接客も凄く良い!ムタヒロ1号店 アハハ煮干つけ麺 国分寺! 
話題の煮干し店、蘭鋳 味玉そば 方南町
肉沢山の背脂煮干し!さいころ 背脂肉煮干し中華そば 中野
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二葉のお土産背脂煮干ラーメン(ストレートスープ・具入り)!持ち帰り(通販) 荻窪
荻窪の名店、二葉の背脂煮干しつけ麺!! 
二郎みたいな煮干ラーメン!どっかん(現店名:心や)背脂煮干らぁ麺 幡ヶ谷
特級中華そば 凪 西新宿 味玉特級中華そば
煮干しの人気店!似星 煮干しラーメン 中村橋
煮干しがガツンと効いた油そば!青樹 立川店 油そば 生玉子
たけちゃんにぼしらーめん お土産ラーメン 醤油
人気煮干ラーメンの通販!伊藤 お取り寄せ肉そば(ストレートスープ・具入)

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【2017.10.25 Wednesday 11:00】 author : inojimania | カップラーメン サッポロ一番 | comments(0) | trackbacks(0) |

家で珍々亭の持ち帰り油そば(具付き)!武蔵境

この日は11時に立川に行き色々終わったのが午後1時半過ぎ。久しぶりに宝華らぁめん立川店で油そばを食べるか!でもあんまり腹が減って無いし、疲れてゆっくりしたいから結局ドトールのホットドッグに(^ ^;。腹を満たしアイスティー飲みながらボケ〜っとしていると、「やっぱ油そば食えば良かったかなー。」と後悔の念が。と、今から武蔵境に行けば珍々亭の閉店時間の16時に間に合う。袋生麺ばっかじゃ無く、久しぶりに本物の珍々亭の油そばを食べたい!
今回は珍珍亭 持ち帰り油そば(具付き) 武蔵境」です!

珍珍亭は武蔵境の亜細亜大学の近くにある油そば発祥の店として知られる老舗!でも油そば専門では無くラーメン類やチャーハンもある中華料理店です。お店の人気はもちろんですが、今は色々なスーパーに置かれてる珍々亭油そば袋生麺(マルちゃん)でもお馴染み。この袋生麺はかなり旨いので最近はこればっか食べてました。あと同じマルちゃんの珍々亭油そばカップ麺もよくリニューアル再販されてますから、一般的には袋生麺やカップのイメージが強いか。でもやはりお店の味には敵いません。久しぶりの油そばはどうでしょう。

珍珍亭は中央線武蔵境駅からとにかく西(東小金井駅方面)に線路にそってひたすら歩き、デカいマンションの西の角を亜細亜大学方面に北に歩くと左にあります。わかりやすいのはこの行き方かな。でも思ったより遠くて10分位かかったか。別の荷物があって暑かったから帰りは結構麺が重かった(>人<;)。

買い方は中に入ってお店の方に「持ち帰り4人前下さい。」と。「並で良いですか?」と聞かれるので「はい!」と。学生が多いからかお店の方はニコニコと凄く感じが良い。代金を前払いで払い(油そば並650円×4)。でも「「発送」はできなくなりました」と貼紙がありましたので通販は無いみたいですねーっ。残念(>_<)。 店に入った午後2時45分にカウンター10席、テーブル席4×4にお客さん6人。テーブルで待つ間にメニューをチェック。


ラーメン類とチャーハン。油そば食べたいけどチャーハンも食ってみたいなぁ。ああラーメンも良いなー。このメニューを見ると「生麺」が消されて「出来上がり」としか載って無いけど「生麺で!」って言ったか忘れた!待つ事5〜6分か、ああ生麺で来て良かった。持ち帰ったのは、


これは一部ですが、4人前なんでタレが4つでチャーシュー、ナルトが4枚とメンマが沢山。麺は6玉入ってました!11年前に載せたお土産油そばと基本は変わってないなー。


麺は1玉150g。1人前は1つ半で225gなのかな?ちょっと太めで袋生麺のとは当然違います。

作り方はタレは固まっているので袋に入れたまま「ぬるま湯」に入れて溶かします。熱湯に入れると袋がパンクするので注意との事。ぬるま湯でじっくり溶かしましょう。 麺の茹で時間は6〜7分。5分15秒で食べてみると良い感じなので5分30秒に。

私は珍々亭の持ち帰り、お取り寄せ、袋生麺、カップ麺は何回も食べてますが、何とお店で食べた事が無い(>_<)!家で作るとお店で食べたカミさん曰く「もっと熱々だった。」との事なので、丼は麺を茹でる前に熱湯につけるなり熱湯を入れるなりしてとにかく熱々にしておきます。
まずタレを丼に。「最初は少なめに入れ、味がうすければ追加していくという方法が良いでしょう」との事。実際全部入れるとしょっぱいです。ラップに包まれたタレを出すのは難しいので、溢れても良いように必ず器の上でやりましょう。タレが冷めて油が白くなっててもその上に熱々の麺を入れるから大丈夫!具を盛り付けて完成!


おー、1玉半(225g)なんで麺は結構多い。シンプルなラーメン具が良いですね〜。それではタレに絡めて一口。


油のまろやかな豚風味が良いなーっ。そこに醤油が良い感じのキレ!この油と醤油のバランスが何とも言えず美味しい!珍々亭袋生麺がかなり旨いんで同じかと思ったら、ここ数ヶ月食べてないないけどやっぱちょっと違う感じ(当たり前か(^ ^;)。

麺(225g)は太めでモチモチした良い食感!味も良くて麺がまた良いですね〜。つけ麺同様、麺の旨さも堪能する油そばですが、この麺は好み。


タレは醤油にちょっと油が浮いてるだけに見えますが、まろやかさと良い味が溶け込んでるんですねー。


付いていたラー油は何かコクがあって美味しい。そして意外と辛い!このラー油と自前の酢をお好みでかけると、また味が変化して油そばの醍醐味を堪能。ラー油は多いんで残しておいて白龍の餃子を買ってきて使ったけど、やっぱより美味しく感じました(^ ^;。


それと生卵を絡ませるのも油そばの醍醐味。今回は元の味を堪能するためウズラの卵を3つにしましたが、黄身のまろやかさが醤油ダレに絡んでこれも美味しい。


付いてた具はチャーシュー、メンマにナルト。焼豚、メンマは一食一枚。メンマは沢山入ってます。 メンマは一食分、総量の約1/4でこの位。焼豚は昔ながらので結構厚め。懐かしいラーメンの様に大事に食べます。 ネギはよく合うのでタップリ入れると良いです。2回目に食べたのは白髪ネギも入れましたがこれも良いですね〜。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、良い甘味のまろやかな油の美味しさと醤油のキリっとしたキレのタレが旨い!モチっとした太麺もよく合ってまた旨い!油そば発祥の店の味が家で食べられて嬉しい(^O^)/!いや〜、お店持ち帰りは久しぶりでしたが、まろやかな豚の良い甘味に醤油のキレ。やっぱお店の味は美味しいですね〜。弁慶もそうですが、この脂のまろやかさと醤油のキレは好み!具は昔ながらのラーメンと同じで多くは無いですが、油そばもつけ麺同様に麺が引き立ち、この麺がモチっと美味しいので気にならないですね〜。

価格は1食(麺225g、焼豚、ナルト1枚、メンマ沢山)で650円(税込)。「出来上がり」もあるみたいなので「生麺で!」って一応言った方が良いかな。タレは多めなので、2回目に2食分作った時に少し余ったからセコイけど冷凍保存(^ ^;。スーパーで旨そうな麺を買ってきてまた絡まそう!持ち帰りなのでお店に行った時に店で食べるのがもちろん一番ですが、家で家族と食べるのもまた良いです。残念ながら今は発送は無いみたいですが、お店に行ける人はお店か持ち帰りで、行けない方はマルちゃんの珍々亭袋生麺で食べましょう。
汁の無い昔ながらのラーメンみたいな感じでどなたにも合うと思います。醤油ラーメン、油そば、まぜそば、焼きそば、焼うどん、ナポリタン等の汁無し麺類が好きな方の好きな方には特におススメします!

住所:東京都武蔵野市境5-17-21
最寄:JR中央線武蔵境駅から徒歩10分位
定休:日曜、祭日(祭日・営業する時も有ります)
時間:11:00-16:30頃(麺が売り切れると閉店)


※文中リンク以外の油そばやまぜそばの感想です!
珍々亭 油そばのインスタント袋麺!マルちゃん
ビアホールの人気油そば!札幌 米風亭 油そば 袋生麺です!  
ぶぶか 油そばのカップ麺!明星! 
まぜ麺の匠 ぶぶか監修油そばの袋生麺!日清食品チルド! 
ラーメン専門店ぶぶか 高田馬場店 油そば! 
もう一つの油そば発祥の店!三幸 油そば 国立! 
煮干しがガツンと効いた油そば!青樹 立川店 油そば 生玉子
東池袋系の油そばは500円!東池袋大勝軒昭島店 辛油そば! 
たけちゃんにぼしらーめん 油麺
油そば東京油組総本店 油そば 半熟たまご ネギゴマ 赤坂見附! 
三ッ葉亭 油そば(あえそば)阿佐ヶ谷です

☆店頭持ち帰りで食べたラーメン等です(現在もあるやつと多分ありそう?と思えるのです)!
家で天下一品の持ち帰りこってり!ストレートスープ・具付き 高円寺店
永福町大勝軒持ち帰りおみやげラーメン!ラーメン&生卵でつけ麺風に!
永福町系、保谷大勝軒のお土産(持ち帰り)中華そば(ストレートスープ・具入り)
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【2017.10.19 Thursday 10:30】 author : inojimania | 油そば、冷し中華 ストレートスープ 通販・市販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |

八王子の永福町大勝軒系、大海軒のワンタン麺!

この日は八王子。用事が終わったのが昼休みが過ぎて一段落する時間帯。昼食はせっかくだから久しぶりに大好きなみんみんラーメン行きたいけど駅から遠いのが難点。比較的駅から近いタンタンに挑戦したいけど、営業時間も短いし多分並ぶの必至。八王子では刻み玉ねぎの八王子ラーメンを食べたいんだけどなかなか駅近に私の知ってる店が浮かば無いんですねー(>_<)。となると頭に浮かぶのが永福町大勝軒系のあの店!駅から近いしこの時間ならすいてそう!
今回は中華そば 大海軒 八王子店 ワンタン麺 小盛り」です!

大海軒は八王子駅近くの永福町大勝軒系の人気店。本店は埼玉県の毛呂山にありますが他の永福町系同様、かなりの人気店みたいですね〜。この大海軒は持ち帰り中華そばストレートスープ・具入りがあり、昨年食べましたがかなり美味しかった!本家の永福町大勝軒お持ち帰りラーメンを初め、保谷大勝軒のお持ち帰りラーメンと、永福町系は持ち帰りラーメンを扱ってる店が多いのも嬉しい。しかもどこも1セットで一般的なラーメンの2食分だし。

大海軒八王子店はJR八王子駅北口から西に徒歩5分位。今回は店で食べるので外のメニューを見ると、


色々ありますが中華そば小盛りは麺150gで何と500円なのが安い!並で300gですが、遅めの昼食なので小盛りで良いし。 店に入ったのが午後1時半。カウンター7席、4人テーブル×3、8人テーブル×1にお客さん1人。入って右の券売機で食券を。


永福町系のつけ麺って食べてみたいけど、やっぱどーしてもラーメンを食べないと言う冒険ができないんですねー。ただ中華そばだけって言うのも芸が無い。おお、外ののぼりでおススメしてたふわふわワンタン麺小盛り(800円)にしよう。永福大勝軒系のワンタン麺は永福町の草むらでワンタンメンを食べた事があるけどかなり前。カミさんは目玉?の中華そば小盛り(500円)に。
しかし店内はキレイで掃除が行き届いてる感じ。テーブルとテーブルも離れてて少〜し暗めでちょっと高級なラーメン店?の雰囲気。と、感心して3〜4分待ったかワンタン麺登場!


小盛りだけど普通の大きさ。これが大勝軒系の量の多いところ。ワンタンは丼の奥の方にあってよく見えないけど、やはり永福町大勝軒系ラーメンの雰囲気。それではスープを一口。


おー、熱い!永福町は物凄く熱いけどここも熱い。永福町大勝軒に比べで少〜しライトな感じもしますが、独特な煮干し味がキュっときいたスープは永福町系の私好みの煮干し醤油ラーメン!永福町大勝軒は何度も味変するので胡椒みたいなキリっとしてるのを何回か経験してるからか、それに比べると少〜し甘めな感じもします。でも基本の味は同じ感じなので美味しいですね〜。


麺(150g)は柔らかと思ったら良い感じのモチ感があり、このスープによく合って美味しいですね〜。多分永福町と同じ麺だと思いますが、スープと麺の相性が良いです。かなり前に永福町系店出のまるき袋生麺(藤原製麺)を食べた時に「スープはちょっと違うなー。」と思ったのに、麺が大勝軒のに似てたらスープまで大勝軒っぽく感じたので(^ ^;この麺がやっぱ大事なんですねー。


ワンタンは小盛りで8個。皮はピロピロ柔らかで、肉は程良い大きさで挽肉らしい味で美味しい。のぼり通りふわふわしてます。


チャーシューは昔ながらのチャーシューですが、程良い食感で好み。メンマは大勝軒らしい比較的柔らかな感じで結構入ってて嬉しい。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、煮干しがキュっと利いたちょっとライトな永福町系スープはコクがありながら比較的サッパリしててやはり美味しい!ふわふわワンタン、モチっとした麺も良かった!それと中華そば小盛り500円は安い!永福町大勝軒系は基本の味は同じでもそれぞれ違いますが、やっぱりどこも美味しいですね。麺は大勝軒のスープによく合っていて、「やっぱこのスープにはこの麺。」って感じ。ワンタンはピロピロで肉も美味しく結構入ってるのが良かった。焼豚、メンマも昔ながらで何か良いですね〜。

店を出た午後1時48分にお客さん1人。一段落する時間帯なんでしょうね。ワンタン麺は美味しかったけど、驚いたのはやっぱカミさんが食べた中華そば小盛りが500円のこと!見た感じは上のワンタン麺の写真に玉子とワンタンが無いだけ。これはお得なんで学生さんを初め、庶民には嬉しい価格。永福町大勝軒系はどこも美味しいから混んでますが、ここは行った時間帯が良かったのか比較的すいてるのも良いかった(^ ^;。お土産ラーメンもお店と変わらず美味しいですが、店舗での販売のみの様です(永福町大勝軒は通販あり)。
八王子駅からも近いので、永福町大勝軒系が好きな方はもちろん、老若男女どなたにも合うラーメンだと思いますし、ラーメン小盛りは1杯500円なので、若者を初めどなたにもおススメします!

住所:東京都八王子市三崎町6-15 清水ビル1F
最寄:JR八王子駅から徒歩3分位。
定休:不定休(大海軒HP参照)
時間:11:00-20:00(LO19:45)
席数:カウンター7席、4人テーブル×3。8人テーブル×1
客数:入店時13:30/1人 出店時13:48/1人(金曜)
HP:大海軒のHP


☆文中リンク以外の永福町大勝軒系です!
永福町系の三鷹大勝軒!中華麺(中盛)※吉祥寺に移転
昭島駅南口の象徴、永福町系人気店! 昭島大勝軒 玉子中華麺
やはり混んでた永福町系人気店!保谷大勝軒 中華そば(玉子入り)保谷
草むら 野菜そば(塩味)永福町

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【2017.10.13 Friday 10:00】 author : inojimania | 八王子 立川 豊田 相模原ラーメン店  | comments(0) | trackbacks(0) |
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