並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


 

予想以上の黒マー油風味!なんつッ亭の袋生麺(半生)!豚骨味 アイランド食品

久しぶりに味噌ラーメンとモヤシが食べたい!特にすみれ味噌彩未の袋生麺が良いなぁ。もしかしたらあそこならあるかもと荻窪のザ・ガーデンに行ってみると、目的のは無かったけどアイランド食品の見たことない新製品がいくつか出てる!蜂屋、なんつ、はせ川。かなり前に蜂屋はラー博の箱入りのお土産ラーメンを食べた事があるし今でも売ってる。はせ川はよく知らないなー。モヤシも食べたいし何かなんつの店主を好きなのでこれに決まり(^ ^;。今年初のラーメンは、
今回は「神奈川 秦野 なんつッ亭 豚骨味 袋生麺(半生) アイランド食品」です。

なんつッ亭はご存知、神奈川県の秦野にある黒マー油の豚骨ラーメンの人気有名店!秦野の本店を初め、品川店、御徒町店、川崎店、水戸店に海外ではタイに2店、シンガポールにも1店あります。更にグループ会社の味噌屋八郎商店が新宿と下北沢、シンガポールにあり、かなり前に新宿店で味噌ら〜めん食べたけど美味かった!

家庭用ではかなり前に日清食品のラーメン袋生麺つけ麺袋生麺まぜそば袋生麺カップ麺と色々食べましたが、最近は食べてないなぁ。一番良かったのは品達で買ったお土産生ラーメンのお家でなんつ!販売者がなんつッ亭で黒マー油、醤油たれ、ガラスープと3つも袋が入っていて濃縮スープでないみたいに美味かった!でも今は作ってないみたいなんで残念。
今回はアイランド食品のですが「濃厚でクリーミーな豚骨スープに香ばしい風味の黒マー油が食欲をそそる一杯」との事。久しぶりのなんつッ亭ですがどうでしょう。袋の中には


濃縮スープと麺だけでシンプル。黒マー油は別袋では無いんですね〜。


麺(100g)は半生。最近は珍しくないけど、アイランドの袋生麺でも支那そばやとか来来亭等、他にも半生は色々ありましたがやっぱどれも美味しい!

今の時期は丼がかなり冷えているので熱湯で温めておきましょう!そうしないとラーメンがすぐヌルくなります。液体スープもお湯で温めておきますが、袋のまま鍋で温めると袋が破けることがあるそうなので注意。250mlの熱湯で割りましたが、黒マー油が液体スープに入ってて良い香り。
麺の茹で時間は2分半〜3分。2分ちょっと前に一本食べるとちょ〜っと硬め。写真撮るので思いきって2分10秒に。スープに麺を入れ、自前の具を盛り付けて完成!


黒マー油がかなりの量、浮かんでます。香ばしいニンニクの良い香りがします。それではスープを一口。


おー、黒マー油は香ばしい焦がしみたいな苦味が良いですねーっ!それが甘みもあるまろやかなスープに合わさって美味しい!予想以上に黒マー油が効いてますんねーっ。スープの原材料はポークエキス、風味油(ラード、にんにく)、醤油、食塩、還元水飴、砂糖、ガーリックペースト、ごま油、酵母エキス等。ガーリックペースト等のニンニク風味が利いてるんですねー。
この黒マー油ですが、「スープの最大の特徴である黒マー油の風味にこだわりました。またインパクトのある黒色も忠実に再現してます。」との事ですから、色まで再現してるみたいです。確かにかなりの風味です。


麺は半生。茹でると細くは無く普通の太さに。これがシコシコして良い食感で美味しい!柔らかな様でキュっとした感じ。やっぱ半生麺は美味しいです。


自前の具はモヤシ、ネギ、チャーシュー、メンマに海苔。モヤシは炒めず茹でましたがサクサクと良い食感で、なんつのラーメンには必須。青ネギが無かったので長ネギにしたけどよく合います。


チャーシューは最近よく買う西山チャーシュー。これがギュっとして美味しいから最近はよく使います。メンマはずーっとこのクイーンズ伊勢丹の。ザクっと良い食感なんです。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、黒マー油の焦がしの様な香ばしいニンニク風味がかなりのインパクト!苦まろやかなスープとシコシコ麺で美味かった!今までなんつッ亭の家庭用は色々食べましたが、これが一番黒マー油が効いてました。程よいのも良いけどガツンとしてるのも良いですねー。クセにもなりそうな一杯でした。ただ好き嫌いは分かれそうかな。麺に関しては最近は生麺より半生麺が好みかなと思うくらい何か良いコシがありシコシコした食感。この麺も美味かった。具はもやしがやっぱり合いますね〜。

価格は441円(税込・477Kcal)で販売地域は東日本みたいです。買ったのは荻窪のザ・ガーデン。最近のアイランド食品の袋生麺の袋には「極限までこだわった味の再現度」とありますが、小さく※店主が納得するまで商品化は絶対に致しません。とも載ってます。「ほーっ。」とも思いましたが、よく考えてみたらタイアップのはそうじゃ無いと困る(^ ^;。でも最近のアイランド食品のは今回のも含めてスープも麺も美味しいので、次は蜂屋とか色々食べてみたい!
かなり黒マー油のインパクトがありますのでなんつッ亭ファンの方はもちろん、黒マー油が好きな方、焦がしラーメンが好きな方、熊本ラーメンが好きな方には特におススメします!

なんつッ亭ののHPです
アイランド食品のHPです

※文中リンク以外の最近スーパーで見かけた食べた事のある袋生麺です(リニューアルしたのもあります)!
やっぱこの袋生麺は旨い!珍々亭 油そば マルちゃん
最近スーパーでよく見かける純連みその袋生麺!菊水
純連 正油の袋生麺!菊水! 
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【2018.01.16 Tuesday 11:39】 author : inojimania | スーパーで購入 濃厚?醤油(or豚骨)ラーメン 袋生麺(チルド麺)等 or通販  | comments(0) | trackbacks(0) |

銀座アスターのアスター麺(味噌味)!銀座アスター 遊彩 伊勢丹立川店

この日は立川で午前中に用事を済ませ北口駅前に。ラーメンを食べたいけど、北口にある楽観青樹はちょっと遠いし、井の庄鏡花等、比較的有名店は南口。駅からそこまで遠くはないけど歩くとなるとちょっと面倒(^ ^;。そんな時カミさんが「久しぶりにアスターに行って五目麺を食べよう。」との提案が。何でも昔食べた五目麺を久しぶりに食べたいとのこと。そう言えば私もかなり昔、立川駅前が職場だった時はちょくちょくランチで行きました〜。その当時は今のビックカメラの向かいのビルにあったけど、今は伊勢丹の中に。以前はチャーハンばっか食べてたと思うからラーメンを食べてみたい!
今回は銀座アスター 遊彩 伊勢丹立川店 アスター麺」です!

銀座アスターは銀座一丁目の本店を初め、東京を中心に神奈川、千葉、埼玉と愛知、大阪に39店舗もある中華料理店。立川は遊彩で、ベルシーヌとかの名前の店もあり、他にブランド店舗と言うのが3店。今は高級中華料理店ですね。それと便利なのがデパ地下のアスターデリカショップ。東京から大阪まで13店ありますので持ち帰りで色々買えます。

銀座アスター遊彩の場所は立川駅北口駅前、伊勢丹立川店の8階のレストラン街。店に着いたのは12時25分位。昼休みなので満席5人待ち。席数は多そうなので待つことに。店内は広そうなので5分位で案内されました。席に着いてメニューを見てビックリ!


「たぁ〜けぇ〜ぇ〜っ!w(゚o゚)w」と言うのが第一印象(^ ^;。「これにするかなーっ。」と思うのは大体2160円って感じ。以前はこんな高くは無かった記憶が(^ ^;。でも今は店も伊勢丹内だし、物価も違うしかなり昔だから高くなるのは当然か。
カミさんは高いと思いながらも初志貫徹で海の幸と野菜の五目麺(2160円)に。私も最初はそれにしようかと思ったけどちょっと私、ケチなとこがあるので(>_<)、やっぱ昭和33年生まれで店名が付いてると言うアスター麺を食べるのが筋じゃないか自分を説得。悩んだ挙句、アスター麺(1512円)に変更。「秘伝の味噌を使った濃厚でまろやかな味わいが人気」「卵を練りこんだ細麺」との事ですがどうでしょう。

店員さんに注文して周りを見ると、見える範囲では年配の女の人が多い感じ。年末年始は特に大変だからランチは自分で作らず良いのを食べたいですねー。混んでいたので12〜3分してカミさんの五目麺が。それから3分遅れてアスター麺登場!


餡かけでは無いけどちょっと広東麺っぽいですが味噌ラーメンのはず。それではスープを一口。


ちょっとスープが薄そうに見えますが、キュっと味噌が利いてますねー。味噌自体はキレのある赤味噌って感じで良い渋みも若干ありますが、甘さもあって個性的な味噌ラーメン。こう言う味噌味も良いです。アスターの個性って感じ。でも濃厚まろやかって感じでは無いかなーっ(^ ^;。


麺は独自にブレンドした小麦を用いた自家製麺。じっくり低温で寝かせて出荷されるそうです。細めで硬くも柔らかでも無く丁度良い食感の麺で味も良いです。


具は海老、豚肉、白菜、マッシュルーム、椎茸、しめじ、タケノコ、ネギ、白菜、青菜?等と具沢山。


海老はプリプリしてます。青菜(多分)はシャキシャキ、タケノコはサクサク。椎茸、マッシュルーム、しめじ等、キノコが沢山入ってます!

食べ終わった私の感想(ーー;?は、サラっとキレのある味噌スープに細めの麺。広東麺みたいな具が印象的な独特な味噌ラーメン!ただちょっと私には高いか<(_ _)>。一口目はキレのある味噌味なのでちょっと私の大好物、寿がきやのみそ煮込みうどんを思い出しましたが、比較的アッサリ食べられる味噌ラーメンで味噌と醤油の中間みたい気もして個性的でした。麺も普通の中華麺より高級に感じたし(価格の印象もあるかも知れませんが(^ ^;)。具は広東麺っぽくて海老がプリプリで、キノコ好きなんで良かったです。

因みにカミさんが食べた五目麺は、

ズワイガニやホタテ、イカ、豪華そうなチャーシューが乗ってますねーっ。やっぱ500円の差はデカイですねーっ(^ ^;。でもやっぱアスターなんだからアスター麺で良い!

店を出た午後1時4分に3人待ち。やっぱアスターは人気があります。比較的安いのは炒飯とか焼きそばだったか?チャーハンは伊勢丹新宿店の地下のアスターデリカで買って食べたけど、これがかなり美味しい!と言うよりアスターは何でも旨いのでちょくちょく買います。味噌ラーメンと言えばすみれみたいにかなり濃厚な味噌味のもあるしえぞ菊みたいに優しい味噌味のもあるしで色々ありますが、アスター麺はそれとも違いますが、寒い時期は味噌は良いですね〜。
高級中華料理店なのでそれなりの価格ですが、広東麺みたいな具が好きな方、いつもとはちょっと違う味噌ラーメンを食べてみたい方、アスターデリカではよく買うけどラーメンは食べた事がないな〜と言う方はお試しください!

住所:東京都立川市曙町2-5-1 伊勢丹立川店8F
最寄:JR立川駅北口、モノレール立川北駅から徒歩1分位。
定休:伊勢丹立川店と同じ
時間:11:00-22:00(LO 21:15)
席数:わからないけどかなり沢山???
客数:入店時12:25/満席5人待ち 出店時13:04/満席2人待ち(金曜)
HP:銀座アスターのHP


※その他、立川駅近辺のラーメン等です!
本物はカップ麺より辛い!井の庄 立川 辛辛魚らーめん
やはり味も雰囲気も良い!らーめん愉悦処 鏡花 極 醤油ラーメン 立川
コスパが良い宝華らぁめんの油そば中盛!立川店 油そば 麺中盛 生卵
背脂味噌は旨い!魚魚 新潟みそらーめん
銀座の人気店、朧月が立川に!銀座 朧月 濃厚つけ麺
鼎泰豊(ディンタイフォン)の小龍包は旨い!立川店(その1)
鼎泰豊のサンラータン麺と海老入りチャーハン!立川店(その2)

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【2018.01.10 Wednesday 11:41】 author : inojimania | 八王子 立川 豊田 相模原ラーメン店  | comments(0) | trackbacks(0) |

日本一旨いインスタントラーメン?!利尻昆布ラーメン 塩味 袋麺

あけましておめでとうごさいます。最近はお取り寄せストレートスープの注文が減り、袋生麺の新製品があまり出ず、店は前からあまり行ってないからカップ麺中心になっておりますが、今年もよろしくお願いします<(_ _)>。

昔はサッポロ一番塩ラーメンを中心にインスタントラーメンを色々食べましたが、最近はマルちゃん正麺が話題になった時に数種類食べた以外はあまり食べなくなりました。ラーメンで無ければ冬の定番、寿がきやのみそ煮込みうどんはたまに食べますが、ほとんど有名店物の新製品がよく出て来るカップ麺ばっかだな〜。そんな中、あまりの評判の良さに以前から是非食べてみたかったインスタントラーメンが一つありまして。有名店物では無いけれど、
今回は「北海道利尻島 利尻昆布ラーメン 塩味 袋麺 利尻漁業協同組合」です!

利尻昆布ラーメンは利尻島の利尻漁業協同組合が販売する「日本一旨いインスタントラーメン」とも言われている評判が凄く言い袋麺。以前から有名でしたが3年位前に「マツコの知らない世界」での高評価が更に知名度を上げたみたいです。ネットを見ても凄い評判が良いですねーっ。なので是非食べてみたいとかなり前から狙ってたけど、そう言う時に限って探しても見つからない(^ ^;。やっぱ大北海道展とか北海道アンテナショップにある確率が高いです。
「〜利尻島の昆布をめんに練り込み、コシのあるしこしことしためんを打ち上げました。ほのかな潮の香りを活かす、あっさりとしたスープ〜」との事ですが本当に日本一旨いのでしょうか。袋の中には、


粉末では無く液体スープです。具はとろろ昆布、そして麺です。


麺は干し中華麺で利尻昆布が練り込まれてるからか緑色。とろろ昆布は昆虫の模様みたい(^ ^;。

作り方を見ると「この商品は、即席ラーメンではありませんので、たっぷりのお湯を沸かしめんをゆでてください。」とあります。見た感じはインスタントラーメンですがそうでは無いんですねーっ。
麺は自然にほぐれるので無理にほぐさず5分位茹でます(ちょっと無理にほぐした(>_<))。スープはお湯で温めてラードを溶かし、270ccの熱湯で割りますが、袋生麺みたいにスープは別に作ります(よく読まないと普通のインスタントラーメンみたいに270ccのお湯で作ると勘違いしがちなんで注意!)。スープの入った丼に麺を入れ、とろろ昆布と自前の具を盛り付けて完成!


具は少なめにしようと思ったけどちょっと多い。やっぱ緑の麺が旨そうです。それではスープを一口。


塩スープだけどしょっぱくは無くどちらかと言えば甘めな塩味。アッサリと言うよりはまろやかさもあり味が結構しっかりして美味しいスープです。やっぱ普通のインスタントラーメンのとはちょっと違ってコクがありますねー。原材料は食塩、調味油脂、砂糖混合異性化液糖、天然利尻昆布、砂糖、肉エキス、オニオンエキス、香辛料、醸造酢、調味料(アミノ酸等)等。


麺(80g)は北海道利尻産の昆布パウダーが練り込んであるから緑色。これがインスタント麺と言うよりほぼ生麺みたい。適度にコシもあってツルツル食べれて美味しい!ツンとした独特の香りがするけど何だろう?やっぱ普通のインスタント麺とはちょっと違います。


付いていた具は天然利尻とろろ昆布。同じ様な写真なので湯に浸して溶けたのを載せれば良かった(>_<)。参考までにスープの写真のレンゲの右にあるのがとろろ昆布。海藻らしく濃い緑色に。とろろ昆布を食べるのは久しぶりですが海藻って感じの海の香りがして良いですね〜。このラーメンにこの香りはピッタリ。

自前の具は市販のこれら。

西山ラーメンの専門店チャーシュー、クィーンズ伊勢丹の極太味付メンマ、マルちゃんの煮たまご。メンマ以外はどこでもよく見かけるか。


煮卵は黄身がホクっとしてますが、やっぱラーメン店やおでんの煮玉子より淡白な味かなーっ(^ ^;。


チャーシューは硬くも無く丁度良い食感で昔ながらのって感じで美味しい。2人前の食べ切りとしては丁度良いですね〜。メンマはこのブログでよく使うクィーンズ伊勢丹の極太メンマ。これがザクザクして美味しい!

食べ終わった私の感想(ーー;?は、コクのある塩スープに生麺みたいな昆布を練り込んだ麺。やはりインスタントラーメンと言うよりスープも麺も袋生麺みたいで美味しい!とろろ昆布も海の香りでインパクト!やはり麺がしっかりしていて美味しいのが特徴。スープはあっさりと言うよりはまろやかな塩味で、濃縮スープならではのコクがありました。「とろろ昆布は無くても良いから価格をーっ(^ ^;。」とも最初は思いましたが、食べると海の香りが食欲をそそってこれがまた良いですね。昆布麺にとろろ昆布で和風な感じのラーメンでした。より堪能するためにはあんまり具は多くない方が良いかったけど今回も入れ過ぎちゃった。

価格は確か税込で350円だったか。新宿のどっかでやってた大北海道展でかなり前に買いました。最近見たのは光が丘駅のショッピングモール、光が丘IMAにある北海道うまいもの館で283円(税抜)。やっぱ価格もインスタントラーメンでは無く高価(^ ^;ですが、個性的なラーメンで美味しかったです。
最近食べてないけど支那そばやの塩ラーメンもしょっぱくは無くまろやかな感じ。塩ラーメンってしょっぱめなのもまろやかなのも、どっちも良いですね〜。この利尻昆布ラーメンはカップ麺もありますが、ゲットしたので少し間を空けて食べてみよう。
昆布が好きな方はもちろん、まろやかな塩スープが好きな方、とろろ昆布が好きな方、「そんな評判が良いなら食べてみたいなーっ。」とお悩みの方には特におススメします!

☆利尻昆布ラーメンは楽天の通販でも買えます!
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

「利尻昆布ラーメン1食」 北海道 利尻昆布 ラーメン
価格:257円(税込、送料別) (2018/1/3時点)


 

※その他文中リンク以外の最近も見かけた?インスタントラーメンです。
すみれ醤油の箱型インスタントラーメン!札幌濃厚醤油 セブンイレブン 日清食品! 
一風堂の箱型インスタントラーメン!白丸元味博多とんこつ セブンイレブン 日清食品! 
珍々亭 油そばのインスタント袋麺!マルちゃん

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【2018.01.04 Thursday 11:11】 author : inojimania | インスタントラーメン 袋麺 | comments(0) | trackbacks(0) |

セブンイレブン 博多だるま 背脂とんこつの殿堂のカップ麺!明星

2017年も終わろうとしている年末、もう有名カップ麺の新製品は出ないだろうと油断しつつセブンイレブンに行くと、だるまと六角家の縦型カップ麺が!だるまも六角家も丼型カップ麺は食べたけど、どっちを買おうかなーっ。家系ラーメンは最近全然食べてないけれど、新しいだるまカップ麺は以前から食べてみたかったし、背脂とんこつの殿堂のタイトルには惹かれるしで、
今回は「銘店紀行 福岡・博多 博多だるま 背脂とんこつの殿堂 カップ麺 明星 セブン&i」です!

博多だるまは福岡市の渡辺通の総本店を初め、元祖博多だるま(博多デイスト)、博多だるまネクスト(大分駅店)博多だるまSOUTH JAPAN(沖縄店)、博多だるまJAPAN(みなとみらい店、イオンモール幕張新都心)、二代目だるま(東京ラーメン国技館 舞)に関連の秀ちゃんラーメン総本店(福岡市中央区)、初代秀ちゃん(キャナルシティ店)等、店舗が増えて続ける背脂豚骨スープの大人気店!昔、会社の近くの赤坂にある息子さんの店、ラーメン屋 秀でラーメンを食べた時(赤坂店は今は閉店)にだるまのお土産ラーメンを買いました。これは本物を食べてみたいと出張で福岡に行った時にだるまに行ったんですが午後1時過ぎで何と売り切れ閉店(^^;。今は11時半から24時半までやってるから大丈夫だとは思いますが。

そんな時に見つけたのが地域の名店シリーズだるま丼型カップ麺(セブンイレブン・明星)!「食べた中で一番旨いカップ麺!?」っタイトルを付ける程に美味かった!ただその後リニューアル。リニューアルして味が落ちたとのひろしさんのコメントが気になっていましたが、なかなかタイミングが合わず買えなかった(>_<)。それもあって今回はだるまから買ったんですねー。「濃厚なポークエキスをふんだんに使用したスープと特製オイルで仕上げるお店のような香りまで再現した濃厚背油豚骨スープ」との事ですがどうでしょう。フタの上には、


後入れのだるま特製オイルが。お湯を入れる前に取って直前に入れる様です。フタを開けると、


小さいチャーシューとかキクラゲが沢山入ってます。麺は当然の細麺。 熱湯2分とかなり短い。1分でフタを開け、ラードみたいな白い特製オイルを真ん中に絞り出して完成!


かなり独特の臭いがします。「お店のような香りまで再現した」との事ですから豚骨の香りなんですねー。チーズじゃないけどそんな感じもする香りで、最近、豚骨臭が強いの食べてないから最初は何だかわからなかった(^ ^;。それとポツポツ背脂みたいなのが表面にあります。それではスープを一口。


おー豚骨風味が本格的。特製オイルか背油か、バターじゃないけどかなり油のまろやかさがある濃厚な豚骨スープで好み!だるま丼型カップ麺みたいなキレは無いけど、久々に豚骨が強いカップ麺って感じ。スープの原材料はポークエキス、デキストリン、香味油、たん白加水分解物、食塩、香辛料、酵母エキス、動物油脂、香味調味料、とろみ粉末等。


麺(65g)はスチームノンフライ・細ストレート製法だそうで、細くてちょっと柔らかな様で硬さも感じる麺で良いですね。ブヨっとならないし、やっぱノンフライだからかな?


具はチャーシュー、ねぎ、キクラゲ。白い塊が背脂か。チャーシューは四角い小さいタテ型カップによくあるやつですが、これが結構入ってます。キクラゲはコリっと良い食感で、ネギは豚骨ラーメンに合います。よくある具だけど、全ての具が多めなのが良いですね!
食べ終わった私の感想(ーー;?は、結構、豚骨の香りが効いた、豚骨風味と背脂のまろやかスープは結構濃厚。スチームノンフライの細麺や具沢山なのも良かった!最近の家庭用豚骨ラーメンでは珍しいくらいに豚骨臭がして近くにいたカミさんもビックリ。この豚骨臭は好みが別れそう(^ ^;ですが、豚骨風味が結構利いてて背脂とんこつの殿堂の通り結構脂っこさがあるまろやかなスープがガツンと良い感じで美味しかったです。ただ豚骨臭が苦手な方は厳しいか。麺も縦型では珍しい?ノンフライなので柔らかながらも油揚げ麺とはちょっと違う感じ。チャーシューはよくある小さいのですが、具はそれぞれ量があるのも良かったか。ただ最初に食べただるま丼型カップ麺と比べると、あっちの方が旨かったかなー(^ ^;。

価格は税込216円(税込)でセブン&iのタイアップ商品。販売地域は嬉しい全国!カロリーは387Kcalと意外と低め。だるま丼型カップが大体650Kcal。容器も小さいし麺、具も違うけどカロリーが約4割減はかなりの差。やっぱ違うんですね。だるまはお店で食べ損ねたのでどっちが近いかわかりませんが。 このカップ麺は銘店紀行シリーズの第一弾だそうで、全国各地の銘店ラーメンの味を再現した本格カップ麺を食べやすいタテ型カップにし、具材量も増やしたそうです。確かに具は多め。横浜家系の六角家タテ型カップも同時発売されてますが、有名店のが色々出てくると思うと嬉しいです。でもそう言えば有名店シリーズとかあったけどけど、あれは終わったのかな?その代わりのシリーズか(^ ^;。 高評価のだるま丼型カップ麺と同じセブンイレブン、明星の縦型カップですので、豚骨がガツンと利いたスープが好きな方、やっぱ豚骨臭があるのが良い!とお感じの方には特におススメします!

博多だるま・秀ちゃんラーメンのHPです!(生ラーメンの通販もあります!)
セブンイレブンの銘店紀行博多だるまカップ麺の紹介です

☆これとは違いますが博多だるま生ラーメンは楽天でも買えます!
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

博多 だるま とんこつラーメン ストレート極細麺 3人前
価格:1080円(税込、送料別) (2017/12/26時点)


 

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【2017.12.26 Tuesday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン 明星食品 | comments(0) | trackbacks(0) |

ラーメン横綱のカップ麺!豚骨しょう油 マルちゃん

鼻風邪っぽかったけど新高円寺の甲斐で中華そばを食べようと店の前まで行ったけど、ここまで来て鼻水とくしゃみがかなり酷い状態に。この状態だと他のお客さんに迷惑になるので断念(>_<)。仕方なくコンビニで何か買って帰ろうとファミマに行くと横綱のカップ麺、しかも私の好きな丼型のが出てる。横綱はコンビニ、スーパーで色々見たけど、お店に馴染みが無いので見送っちゃってました。でもこんなにどんどん販売されるなら一度は食べ価値があるのでは!
今回はラーメン横綱 豚骨しょう油 カップ麺 東洋水産」です!

横綱は1972年に京都の吉祥院で屋台から始まり1977年に店舗になって以来、今は京都を初め、大阪、兵庫、愛知、岐阜、三重の関西、東海地区を中心に、関東には千葉に3店と約40店舗もある人気店なんですねー。東京に店が無いので馴染みが薄いのですが、縦型カップ麺とか冷凍ラーメンとか袋生麺とかちょくちょく見かけてるので黄色に横綱の店名が気にはなっていました。東京に出店してないのは不思議ですが、関西、東海地区でそんな人気ならきっと美味いはず!「ポークをベースに、野菜の旨味や香辛料をバランスよく利かせた豚骨醤油味のスープ」との事ですがどうでしょう。フタを開けると、


かやくが2袋と粉末スープに直前に入れる液体スープと麺です。


麺(65g)は平たい感じのノンフライ麺。この前食べた琴平荘中華そばカップ麺でも使われてる「生麺ゆでてうまいまま製法」の麺。一度茹でた生麺をそのまま乾燥させてるので、乾燥麺でありながら生麺本来の味となめらかで弾力のある食感になるそうです。琴平荘の麺は確かにそんな感じでした。具は何か高級そう。 熱湯5分のとこ3分位でフタを開け、食べる直前に入れる液体スープを入れてかき混ぜたら完成!


おー、まろやかそうな感じでチャーシューが本物っぽいし麺はやっぱ良さそう。それではスープを一口。


豚骨の香ばしいスープが独特で、そこに良い感じの甘味があって美味しいですね〜。コクがあるけどクドさは無くてかなり好みの豚骨スープ!ちょっと吉祥寺のホープ軒本舗の中華そばを思い出させる好みのスープですねー。原材料はポークエキス、醤油、豚脂、チキンエキス、発酵調味料、でん粉、野菜エキス、香味油脂、たん白加水分解物、砂糖等。


麺(65g)はちょっと平たくて滑らかな舌触りでモチっと良い食感。確かに生麺っぽい麺で美味しい。生麺ゆでてうまいまま製法はやっぱ良いですねー。


具はFDチャーシューブロック、メンマ、ねぎ。FDチャーシューブロックは小さいけど本物のチャーシューっぽいです。ただ煮豚って感じでちょっとパサっとしてるかなーっ。メンマはコリっとしてネギは大きめにカットしてあるのが良いです。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、香ばしい豚骨に良い甘味のまろやかなスープ、生麺みたいな麺、本物みたいな具で美味かった!全体的にバランスが良くて生麺みたいな麺だったからかアッ!と言う間にスープも完飲。一口目は「白味噌っぽいのか?」かと思ったけど豚骨スープのコクなんですねー。甘味はクドい甘味で無く美味しい甘味。バランスが良くて豚骨、甘味が丁度良かったです。しかし麺は生麺っぽくって最近のノンフライ麺は凄いですねー。しかもチャーシュー、メンマも本物っぽくなってますねー。

価格は288円(税込)とちょっと高い(^ ^;ですが、カロリーは376Kcalとずいぶん少ない。これは凄いなー。販売地域は嬉しい全国!私はファミリーマートで買いましたがローソンとか他でも売ってました。 京都ラーメンと言えば最初に食べたのはアッサリ京風醤油ラーメンだったけど、その後新福菜館とか天下一品とかますたにとかお店や家庭用ラーメンで食べましたが、横綱も含めてみんな違う感じでどれも美味しい。今度横綱の袋生麺を見つけたら食べてみたい。ホープ軒本舗っぽく感じたのでモヤシと味玉を入れたい!
まろやかな良い甘味の豚骨ラーメンですので豚骨醤油が好きな方、カップラーメンって麺がなーっ、具がなーっ。とお迷いの方には特におススメします!

東洋水産のラーメン横綱カップ麺のニュースリリースです
ラーメン横綱のHPです

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ぶぶか 油そばのカップ麺!明星

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【2017.12.20 Wednesday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン マルちゃん(東洋水産) | comments(0) | trackbacks(0) |

IPPUDO from香港(一風堂香港店)スパイシー海老豚骨のカップ麺!セブンイレブン 日清

ローソンのレンジ麺金色不如帰貝だし醤油牛だし味噌を食べましたがセブンイレブンでもとみ田のレンジ麺が発売さるみたい。とみ田濃厚魚介ラーメンレンジ麺は以前食べたけど濃厚な魚介スープで美味しかった!冬のレンジ麺は熱々で良いから狙ってました。でも販売地域は千葉(>_<)。それでも一応東京のセブンイレブンに行くと、カップ麺コーナーには一風堂香港店のカップ麺が!多分、香港に行く事は今後も無いと思うので(^ ^;これは食べたい!
今回は「セブンプレミアム IPPUDO from 香港(一風堂 香港店) スパイシー海老豚骨 カップ麺 日清食品 セブンイレブン」です!

一風堂は日本に数十店舗もあるお馴染みの豚骨ラーメンの人気店ですが、何と海外はアメリカ、香港、オーストラリア、シンガポール、台湾、中国、フィリピン、タイ、マレーシア、インドネシア、イギリス、フランスにあるそうです。以前、45分も待って一風堂ニューヨーク店で海老マヨ等の前菜赤丸新味と醤油ラーメンを食べましたがアメリカでも一風堂は大人気。凄く居心地が良くてアメリカ旅行の良い思い出です。その一風堂ニューヨーク店のカップ麺クラムチャウダーヌードルが丁度1年前に出ましたが評判が良かったのか今回は香港店のが。
「海老のビスクとクリーミーな豚骨スープ、3種のスパイスを合わせた濃厚で辛味の効いた味わい」との事ですがどうでしょう。フタの上には、


海老香油が。海老のうま味を抽出した油でちょっと舐めてみたら海老の香ばしい味がします。ラー油みたいに見えるけど辛くは無いか。フタを開けると、


おー、結構具沢山。海老みたいなのや卵、キャベツと色が良い感じ。麺は一風堂らしく細麺。 熱湯4分のとこ2分ちょっとでフタを開け、海老香油をかけて完成!


おー、やはり具沢山で旨そう。海老香油は赤いから辛そうだけど辛くは無かった。それでは一口。


おー、熱々。豚骨のまろやかなスープが美味しいけど、そこに香ばしい海老風味が良いですねー。そこにピリっとした辛味が良いアクセント!唐辛子じゃない感じのキリっとしたキレがありますがスープを飲み干したら胡椒らしきツブツブがあったんで、これが3種のスパイスの辛さみたい。スープの原材料は豚脂、魚介エキス、小麦粉、えび調味油、粉末みそ、でん粉、糖類、香辛料、ポークエキス、クリーミングパウダー、えび醬、食塩、香味調味料等。おー、原材料を見ると味噌なんですね!


麺(80g)は100%植物油フライ。細くてプツンとした食感。後半は柔らかくなるけどそれ程ヘタれない麺。お馴染みのセブンイレブンの一風堂赤丸新味カップ麺(日清) の麺の方が好みだけど悪く無いです。


具はキャベツ、魚肉練り製品、味付肉そぼろ、味付卵。海老は練り物で海老カマですが最近のは本物っぽい。お馴染みのカップ麺キャベツは存在感があります。卵はフワっとしてます。これだけ具沢山だと良いですねー。

食べ終わった私の感想(ーー;?は香ばしい海老風味、ピリっとスパイシーなキレのあるまろやかスープが美味しい!具沢山なのも良かった!スパイシー海老豚骨と言う通りにキリっとした辛さに海老風味のまろやか豚骨スープが良いバランスで美味しかったです。辛いと言っても蒙古タンメン中本カップみたいな唐辛子の辛さとレベルが違うスパイシーなキリ辛だから辛いのが苦手な人も大丈夫かな?麺は油揚げ麺だけど細くて硬さのある麺か。具は海老もどきやキャベツ、卵が沢山入っているのでチョロチョロつまんで飽きない感じ。一風堂のカップ麺って、定番のセブンイレブンのカップ麺もクラムチャウダーヌードルもまろやかさの中にキリっとキレがあるのが良いですねー。

価格は213円(税込・511Kcal)でセブン&iのタイアップ商品で販売地域は全国。私はセブンイレブンで買いました。今年の夏、同じセブンイレブン、日清タイアップの山頭火ハワイ店海老だし醤油カップ麺も食べましたが、同じ海外支店の海老味だけど今回の一風堂の方が好み(^ ^;。海外の味のカップ麺と言えばシアトルのカップ麺(マルちゃん)は具が三色ベジタブルだったし、バリ島のカップ麺はネギとニンジンだけだったか?それに比べると具が多いですねー。ただバリ島カップのスープはキリっとしてて意外と良かった(^ ^;。 ニューヨーク、香港店がカップ化したから、また海外支店のどっかのが出そうだなー。
一風堂ファンの方はもちろん、海老風味のラーメンが好きな方、スパイシーなスープが好きな方、「香港のラーメンってどんなだろう?」と気になる方には特におススメします!

一風堂のHPです!(オンラインショップもあります!)
セブンイレブンの一風堂香港店スパイシー海老豚骨カップの紹介です

※分中リンク以外の一風堂関連の感想です! 
一風堂の箱型インスタントラーメン!白丸元味博多とんこつ セブンイレブン 日清食品
一風堂の箱型お土産生ラーメン!赤丸(1人前・からし高菜、旨味ペースト等入り)ラーメン博物館
一風堂の箱型お土産生ラーメン!白丸(1人前・からし高菜、にんにくペースト等入り)
一風堂 博多ひとくち餃子(冷凍食品)

※カップでは無いですが、一風堂白丸と赤丸のお土産生麺(濃縮スープ・高菜付)は楽天でも買えます!

 


 

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【2017.12.13 Wednesday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 味噌、塩 | comments(0) | trackbacks(0) |

店も通販も大人気、琴平荘のカップ麺!中華そば マルちゃん ファミリーマート サンクス

前回、前々回とローソンの金色不如帰の貝だし醤油牛だし味噌のレンジ麺が続きましたが、ファミリーマートでは食べてみたいカップ麺が二つも新発売。一つがソラノイロですが、その後出たのが琴平荘。ソラノイロベジソバカップ麺は縦型(サッポロ一番)のを以前食べたから、以前お取り寄せで食べた琴平荘のカップ麺を食べてみたい。
今回は中華そは処 琴平荘(こんぴらそう)中華そば カップ麺 マルちゃん ファミリーマート サークルKサンクス」です!

琴平荘は山形県鶴岡市にある旅館。冬の閑散期対策としてラーメン大好きオーナーが作った中華そばが評判になったんですねー。なので営業期間は10月1日〜5月31日と期間限定営業。鶴岡駅から車で30分もかかるのに1日500人来店し、100人以上並ぶ事もあるみたいです。
3年前に宅麺のランキングで総合1位だったので、よく知らない店なのに琴平荘のお取り寄せ中華そば(ストレートスープ・具入り)を注文。アッサリの様でジワ〜っと沁みるスープと手揉み麺で量が多かったのが印象的。何と今も宅麺醤油ラーメン部門1位と根強い人気。リピーターも多いのでしょうねー。
このカップ麺は「鶏をベースに魚介ダシを利かせた芳醇は醤油スープ」との事ですがどうでしょう。フタを開けると、


液体スープ、かやく、焼のりと麺です。


何とチャーシューが2枚!ちょっと高いからか(^ ^;。麺は「生麺ゆでてうまいまま製法」で、生の麺をそのまま乾燥させ、乾燥麺でありながら生の麺本来の味となめらかでコシのある食感が楽しるそうです。
熱湯5分のとこ3分でフタを開け、食べる直前に入れる液体スープ麺を入れてかき混ぜて完成!


凄い湯気です。チャーシュー2枚でメンマとネギ。シンプルな醤油ラーメンと具で良い感じ。それではスープを一口。


アッサリながらもジワ〜っと程よい魚風味と甘味がキュっとした端麗醤油スープ。落ち着く味で良いですねー。穏やかなスープはちょっと和風な感じもして後味も良く温まります。原材料は醤油、チキンエキス、たん白加水分解物、鶏脂、植物油、酵母エキス、かつおエキス、野菜エキス、砂糖、香辛料、ほたてエキス、粉末煮干し、粉末さばぶし、粉末あじぶし。色々入ってますねー。甘味はほたてかな。


生麺を乾燥させた麺(65g)はちょっと太めでツルツルした舌触りでモチモチした食感で美味しい!ちょっと普通のカップの麺とは違い、かなりモチモチ感があってホントに生麺みたい。


具は焼豚、めんま、のり、ねぎ。2枚入ってる焼豚はよくある丼型のですが、このスープが焼豚を引き立ててる感じ。焼のりで麺をくるんで食べたり、メンマとネギと言ったシンプルな具が合ってますねー。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ほんのり魚介風味と甘味が良いバランスのアッサリながらも沁みる鶏ベースの醤油スープにモチモチ麺。懐かしい感じのラーメンで美味かった!一口飲んだ時は「普通のラーメンかなぁ。」とも思いますが、魚介、鶏出汁で和みます。お取り寄せは手揉み麺が印象的で、これは手揉みとは違うけど、このカップの麺は生麺っぽい食感でちょっと驚きました。最近のカップ麺は麺も凄いですねー。具は平凡でオーソドックスですが、焼豚、メンマ、のり、ネギみたいな具がこのカップ麺には良かったです。

価格は278円(税込・331Kcal)でファミリーマート、サークルK、サンクス限定・数量限定商品。ただし宮崎、鹿児島では販売してないそうです。 ちょっと価格が高い(^ ^;ので焼豚が2枚入ってるのかな?以前から「最近のカップ麺の極細麺はちょっと生麺みたいで凄いなぁ。」とは思ってましたが、セブンイレブンの のぼる屋カップ麺(日清)とか黒亭カップ麺(明星)とか各メーカーの普通の太さでも生麺っぽいのは良いですねー。
アッサリながらもジワっと穏やかな出汁が利いたカップ麺で老若男女問わず食べやすいと思いますので淡麗なラーメンが好きな方、「カップ麺は麺がなー。」とお嘆きの方、「店は遠いし、お取り寄せでストレートスープを買うまででは無いか。」と思ってる方は特にお試し下さい!

ファミリーマートの琴平荘カップ麺の紹介です
旅館 琴平荘〜中華そば処〜の紹介です

宅麺の琴平荘中華そばの注文画面です!(カップとは違う生麺ストレートスープ具入りです)

※生麺、濃縮スープのお土産生ラーメンは楽天でも買えます!
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

山形県鶴岡市の名店琴平荘の中華そば 1箱(1箱4人前)
価格:1080円(税込、送料別) (2017/12/6時点)


 

※最近も売ってる(多分)カップ麺です(リニューアルしたのもあります)!
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【2017.12.07 Thursday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン マルちゃん(東洋水産) | comments(0) | trackbacks(0) |
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