並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


 

セブンプイレブンの蒙古タンメン中本 汁なし麻辛麺!冷凍袋ゆで麺 日清食品冷凍

もう2ヶ月以上前か、日清食品のHPで冷凍一燈つけ麺が5月1日に出るとの情報が!これは食いたいと5月2日から八王子、立川、国分寺、小金井、杉並、中野、新宿と行った先のスーパー、コンビニの冷凍食品コーナーをチェックし続けるも、これが全く見つからない!その前に出た冷凍一燈濃厚魚介ラーメンは西友、まいばすけっとで見かけるんだけど冷凍つけ麺は全く無いんです。見かけたら買えばいいと断念し、セブンイレブンで他の新製品は出てないかと冷凍食品コーナーをチェックすると、何と蒙古タンメンの見慣れぬ冷凍食品が!
今回は「セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 店主 白根誠監修 麻辛麺(マーシンメン)冷凍 ゆで セブン&i 日清食品冷凍」です!

蒙古タンメン中本はご存知麻婆豆腐や煮野菜の辛〜い味噌ラーメンが大人気の行列店!辛いのが苦手な方もいるのにこの人気は凄いです。因みに中本は辛くない湯麺(塩タンメン)等も旨いから辛いのが苦手な方も大丈夫!

しかもお店も人気なら家庭用も人気。コンビニ商品ではセブンイレブンが蒙古タンメン中本カップ麺(日清)を初め、ご飯物の蒙古タンメン中本辛旨飯カップライス(日清)、好評で再販されてるチーズの一撃カップ麺(日清)等、絶えず色々並んでますからセブンイレブンでは蒙古タンメン中本はお馴染みの店名。

今回の麻辛麺もセブンイレブンのタイアップで冷凍袋ゆで麺。しかもお店では食べられないオリジナルメニューとの事ですから必食ですねーっ。 「味噌と肉野菜の旨味と辛子麻婆の辛味が味わえる、特製麻婆ソースの冷凍汁なしラーメン」との事ですがどうでしょう。袋の中には、


冷凍の具、たれ、麺の袋に花椒入り辣油の袋が貼りついてます。袋の中はちょっとトマトのパスタみたいで具は多そう。

作り方は簡単!花椒入り辣油の袋を外し、電子レンジで500Wなら7分30秒、600Wなら6分30秒。「凍ったまま」「内袋のまま」「表示層が上」で温めます。要は小袋を剥がして字が書いてある方を上にしてレンジでチン(もし出来上がっても冷たい場合は10秒ずつチン)するだけ。温めて袋から麺と具の塊を皿に滑りこませたのがこれです!


意外と豆腐が崩れず皿にスルっと移せますが熱いので注意。豆腐を崩さない様に麺をほぐして少し食べるとちょっと辛い。このままでも良い感じか。


花椒入り辣油はお好みでかけて辛さを調節。少量でピリ辛、半分で中辛、全部で激辛とのこと。もったいないので全部かけよう(^ ^;。出来上がったのがこれ!


豆腐、ニラ、タケノコ等の具が結構多いです。麺はちょっとパスタっぽいからか豆腐の乗ったミートソースみたいで、そんな辛そうには見えないか?それではかき混ぜて一口。


あー、香ばしい辛味は花椒なんでしょうね〜。と、辛い!唐辛子の重い辛味がドーンと来ます!かなり辛いけど肉みそやゴマ?のコクもかなりあり、野菜や肉の良い食感でかなり美味しい!味は全然違うけどミートソースにタバスコをガーガーかけ過ぎた時の辛味と肉の旨みを思い出します。辛旨麻婆だれの原材料は具も込みで豆腐、野菜(にら、にんにく、たまねぎ、ねぎ、しょうが)、みそ、豚肉、たけのこ水煮、植物油脂、豚脂、チキンエキス、砂糖、香辛料、ポーク調味油、ポークエキス、粒状大豆たん白、ザーサイ、しょうゆ、たん白加水分解物、ごま、えび醬等。

麺はゆで中華麺で調理済み。平たい太麺で、これがギュっと良い食感でタレがよく絡んで美味しですね〜。ゆで麺ですが丁度良い茹で加減って感じ。太目ですが辛いので丁度良いです。コンビニゆで麺のラーメン、つけ麺はかなり食べてますが、これは今まで食べた中でも特に美味しい麺。パスタみたいで麺も良いですねー。


この豆腐等にくっ付いた、特に赤いのが花椒入り辣油。花椒の香ばしいビリっとした良い辛さもありますが、かなり辛いのでさすがに全部は多かったか(>_<;)。花椒入り辣油の原材料はショートニング、植物油脂、香辛料(赤唐辛子、花椒、ガーリックパウダー)、豚脂、ポーク調味油等。


具は豆腐、野菜(にら等)、たけのこ水煮、豚肉、ザーサイ等。メインの豆腐はかなり入ってて、本物っぽい柔らかさで激辛の中に甘味を感じます。凄い辛いのでこの甘味が助かりますねー(^ ^;。
たけのこは麺に絡んで食感がサクサクして良いアクセント。ニラや豚肉も麺によく絡んで良いですねー。具もかなり良いですね。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、花椒入り辣油がビリピリ効いて汗がボタボタ!凄い辛いけど肉みそ等のコクのある辛子麻婆だれがパスタみたいな麺によく絡み、野菜の食感、豆腐の甘味も良くてかなり美味かった!豚肉のしっかりした味でお店で食べてるみたいでした。花椒入り辣油は全部入れたらかなりの激辛になり、汗がダラダラでかなり辛味を堪能できました。たださすがに食べ終わった後に太田胃散を一応飲みました(^ ^;。なので辛いの大丈夫な方も一応、少しずつ入れるのをおススメします。麺は平たい太麺でフィットチーネよりちょっと厚い感じか。これが良い食感でタレが絡んで美味かったです。やっぱ冷凍だから良い食感なんですかね。やっぱ日清の技術か。具は豆腐、ニラ、タケノコ等が結構入ってて、これが麺と一緒に口に入ると良い食感!豆腐は甘味があってかなり良かったです。やっぱ蒙古タンメンには豆腐が必要なのがよくわかりました。

価格は321円(税込・551Kcal)でセブン&iのタイアップ商品で販売地域は嬉しい全国!内容量は350gとゆで麺ですが丁度良い量か。
セブンイレブンの蒙古タンメン中本商品はカップ麺、カップライスに豆腐スープカップにこの冷凍汁なしゆで麺と辛旨シリーズがどんどん増えますねー。しかもみんな旨い。すみれ冷凍チャーハンも今のところずっと置かれてるからこれも長く置かれそう。辛いのって暑い時も寒い時も良いし。でも花椒入り辣油を全く入れなくても辛かったから、やはり辛いの苦手な方には厳しいか。
辛い汁なし麺はかなり美味しいと思いますし、お店には無いメニューですので蒙古タンメン中本ファンの方はもちろん、ミートソースにタバスコを沢山かける方、とにかく激辛が好きな方には超おススメします!

蒙古タンメン中本のHPです!
セブンイレブンの蒙古タンメン中本 冷凍汁なし麻辛麺の紹介です!

※文中リンク以外の蒙古タンメン中本関連です!
蒙古タンメン中本のお持ち帰り蒙古丼(弁当)!
蒙古タンメンのつけ麺!蒙古タンメン中本 冷し五目蒙古タンメン
蒙古タンメン中本 新宿店 蒙古タンメン 北極玉子
蒙古タンメン 中本 定食(麻婆豆腐+ご飯) 新宿

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【2018.06.22 Friday 11:11】 author : inojimania | レンジ冷凍袋ゆで麺 | comments(0) | trackbacks(0) |

花月嵐でみんみんラーメン(期間限定)!荻窪西口店

ある日後輩Dから「花月嵐でみんみんラーメンやってるぞ!」といつになく気の利いたメールが!花月嵐は俺の空とか鳴龍とか人気店のタイアップをよくやりますが、ついに私のラーメンの故郷(^ ^;みんみんをやるんですね〜。これをは嬉しい。武蔵境に丸幸がありますが、それより西の新宿くらいまでに八王子ラーメンの店はあるのかなぁ?知らないので最近はカップ麺以外はご無沙汰。その内に行こうかと思ったけど期間限定メニューはいつ終了するかわからないし、以前鳴龍も余裕こいて食い逃した(^ ^;。みんみんはどうしても食べたいので急遽翌日訪問。
今回はらあめん花月嵐 荻窪西口店 八王子 みんみんラーメン(期間限定)シャキネギ」です!

らあめん花月嵐は看板のげんこつ背脂ラーメンを初め、色々な有名店、料理人とのタイアップラーメンも評判!国内外に280店もある人気チェーン店!更に同系列にはちゃぶ屋豚骨ラーメンCHABUTONとかZERO1他があります。花月嵐は東高円寺店で嵐げんこつらあめんを。東小金井南口店で豚そばつけ麺と餃子を。CHABUTONヨドバシ秋葉原(閉店)でラーメンを食べましたがみんな好み!

一方、みんみんラーメンは八王子の楢原にあり、ここのラーメンを食べてから私はラーメン好きになったんですねー。でも最後に楢原のみんみんラーメン本店でネギバラチャーシューを食べたのも8年前。久しぶりでしたが昔とは若干味が変わってた記憶が。しばらく食べてなかったみんみん系のラーメンで、一番昔の味に近いと思ったのは豊田みんみん。でも最後に食べたのが10年前かーっ(^ ^;。最近食ってねーなー!今はどうなんでしょう。でもやはり八王子ラーメンは好みなので今回のタイアップは嬉しい限り。

場所はJR中央線(もしくは営団丸ノ内線)荻窪駅の西口改札を出たら右に行き、マクドナルドを超えたら左に真っ直ぐ。なごみの湯を超えるとこの花月嵐と餃子の王将が左に見えます。 店に着いたのは午後1時38分。12人大テーブルの真ん中に仕切りがある6人、6人のカウンターの様な席と4人テーブルが3卓でお客さん6人。まずは券売機で食券を。


以前、よく行ったみんみん東中神店で決まって注文したのがネギバラチャーシューの大。今はそこまで食べないけど白髪ネギは入れたい。なのでみんみんラーメン(650円)とトッピング(各100円で12種類あります。座ってからも現金で頼める。)のシャキネギに。席に座って食券を渡し、思ったより長い(^ ^;10分位待ったかラーメン登場!


白髪ネギが良いですねー。スープは昔のみんみんみたいにクリアな感じでは無いけど8年前はこんな感じだったか。胡麻油の香りがしますがこれはネギにかかってる油かな。それでは一口。


オーソドックスなラーメンの様で、少し醤油の良い感じのしょっぱさも感じるのがみんみんらしいか。アッサリの様でコクのある醤油スープで何か懐かしい感じがしますねー。ちょっと気になるのがゴマ油の香りが鼻に抜けること。今のみんみんはこうなのかな?やっぱネギのゴマ油かな?比較的短時間で煮出した動物系スープと濃口醤油タレに表面にはオリジナルラードが使用されてるそうです。


八王子ラーメンと言ったらの玉ねぎが食感も味もスープを引き立てますねー。みんみんはもう少し細かい微塵切りのイメージだけど、私が家で入れる時はこんな感じ。八王子ラーメン食べたくなると直久の鶏ガラ醤油味袋生麺に玉ねぎを入れて八王子ラーメンっぽくして食べます(^ ^;。


麺は丁度良い中太のストレートで、シコシコした喉越しも良くて美味しい!みんみんラーメンらしい麺ですねー。


チャーシューは2枚。薄切りで醤油スープとよく合って良いですねー。私は家で使うチャーシューはブロックで買って薄切りにしますが、みんみんラーメンのマネです(^ ^;。この切り方が好み。メンマはサクサクしてます。


トッピングのネギはゴマ油がかかってて辛くは無くシャキシャキして美味しいし、醤油ラーメンによく合いますねー。でも以前のみんみんは胡麻油では無かった様な?香りが強いので、後から来たお客さんが「ネギは別皿で」って注文してましてがそうすりゃ良かったか!

食べ終わった私の感想(ーー;?は、醤油が良い感じで利いたアッサリながらもコクのあるスープをタマネギの甘味が引き立てます!スープ、タマネギがシコシコ麺に絡んで好みの懐かしいラーメン!一番よくみんみんを食べてた時のスープはもっとクリアな醤油味でしょっぱさもありましたが、これも醤油が利きつつ食べやすく何か懐かしい味でした。やっぱタマネギが良いですねー。麺はみんみんらしくシコシコして良かったですし、チャーシューも薄切りで好み。チャーシュー麺にすれば良かったか!ネギはゴマ油がちょっと気になりましたが、やっぱこのラーメンに白髪ネギは合うから外せないので、次に食べる機会があったら別皿で注文したい。

食べ終わった午後2時2分にお客さん11人。すぐ隣が餃子の王将だし来るまでにはマックや天丼てんやもある激戦道ですが、良い感じでお客さんが入って来ます。やはりみんみんラーメンを頼む人が多かったですね。荻窪は昔から春木屋とか丸福で有名な荻窪ラーメンの街。八王子ラーメンの象徴的なみんみんラーメンはやっぱ食べてみたいのでしょう。 みんみんラーメンは家庭用も出てて、たまにスーパーで見かけるアイランド食品のみんみんラーメン袋生麺はしょっぱくは無く甘味も良い感じで美味しいです。あとカップ麺も以前、何種類か出てました。
アッサリながらもコクのある醤油ラーメンですので誰にでも合いそう。みんみんファンの方はもちろん、八王子ラーメン好きの方、タマネギ入りラーメンが好きな方には特におススメします!

住所:東京都杉並区上荻1-10-7
最寄:JR荻窪駅西口から徒歩3分位で営団丸の内線荻窪駅西口から徒歩4分位
定休:???
時間:11:00−翌2:00
席数:14人大テーブルの真ん中に仕切りで6人、6人のカウンター風、4人テーブル×3。
客数:入店時13:381/6人 出店時14:02/11人(日曜)
HP:らあめん花月嵐のHPです!


※その他、八王子ラーメンの感想です!(リニューアルしたのもあります)
人気店が六本木から立川に!美麺屋 楽観 琥珀(醤油ラーメン)! 
よく見かける麺ニッポン八王子ラーメンカップ麺 日清
八王子ラーメン吾衛門の袋生麺(半生)!アイランド食品
ラーメン専門店 味幸 メンマ薬味ラーメン 大盛り 八王子

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【2018.06.16 Saturday 12:00】 author : inojimania | 荻窪 ラーメン店  | comments(0) | trackbacks(0) |

並ばずに家でとみ田お取り寄せつけそば!ストレートスープ・具入り 宅麺

久しぶりにつけ麺を食べたい気分。最後に食べたのが確か阿佐ヶ谷駅の箸とレンゲ伊吹煮干つけ麺だから昨年11月以来食べてないか。東京駅に行って並ばずに買える六厘舎お土産辛つけ麺にしようかと思ったけど六厘舎はちょくちょく食べてるんで、久しぶりにとみ田のつけ麺を食べてみたいし、カミさんも久しぶりに濃厚つけ麺食べたいとの事だしで宅麺で買おう!
今回は中華蕎麦 とみ田 つけそば お取り寄せストレートスープ・具入り 宅麺」です!

とみ田は松戸にある言わずと知れた超人気大行列店。スーパー大行列に並ぶのが避けられないので店で食べるのを考えた事も無い店(^ ^;。と言うのもとみ田と言えば家庭用もお馴染みで、セブンイレブンに並んでるとみ田豚骨魚介の至宝カップ麺(明星)や不定期に出るコンビニつけ麺(ゆで)があるし、スーパーではつけそば袋生麺(アイランド食品)もよく見かけますから。他にも色々な味のカップ麺、袋生麺、コンビニゆで麺等、とみ田の商品は絶えず販売されてるイメージ。大評判の噂を聞いて、一番お店の味に近いと思われるストレートスープのお取り寄せつけ麺を食べたのは丁度10年前かーっ(^ ^;。久しぶりのストレートスープですがどうでしょう。送られて来たのは、


麺とストレートスープです。10年前のは海苔と柚子も付いてましたが、スープパックに「柚子入り」との表記が。具もスープの中に入ってます。


麺(250g)はかなり太い!蕎麦みたいな色ですがうどんの様に太い。 麺の茹で時間は6〜8分。麺は凍ったまま投入しましたが硬め好きなので最短時間の6分で食べてみたら、ちょっとまだカタイ。6分半でもまだちょっとなので結局7分茹でて、水で滑りをよく取って完成!


おー、かなり極太!お店みたいに綺麗に盛り付けたいんだけど、太麺が硬すぎて上手く揃えられない(^ ^;。ウズラの卵は自前の。

具入りストレートスープパックは15分程沸騰させた熱湯で温めます。熱湯で温めた器にスープを注ぐとデカイ具が最後にバっと出て来ます。熱いので封を切ったら端を持ってゆっくり注ぎましょう。一応、具が残ってないかスープパックをチェックし(^ ^;、自前の刻みネギを乗せて完成!


おー、ちょっとトロっとしてそうで、材料費がかかってそうな濃厚なスープですねー。しかも入ってたチャーシューがかなりデカくてお店で食べるみたい!それでは一口。


お、柚子の良い香りが鼻に抜けますね〜。香ばしい魚がドーン利いた動物系のまろやかさもある濃厚スープは醤油にちょ〜っと酸味みたいなキレも感じてやっぱ美味しいですね〜っ。濃い味ですが、そんなしょっぱくなく丁度良い味。原材料は具も含めて動物エキス(ポーク、チキン)、醤油、魚介エキス(鯖、煮干、鰹)、豚肉、砂糖、野菜エキス(長ネギ、タマネギ、生姜)、メンマ、柚子皮、醸造酒、ごま油、乾燥スープ、風味調味料、香辛料、甘味料(甘草)、酸味料、調味料(アミノ酸等)。

麺は超極太!色は蕎麦みたいでかなりカタメだからか箸で綺麗に掴めない(^ ^;。この太麺がギュっとカタめの食感で、スープがよく絡んで良いですね〜!最短の6分ではなく7分茹でたけど、それでもかなりの食感ですねー。カタメ好きなので満足。


スープパックに入ってた具はチャーシューとメンマ。チャーシューは大きいのが2枚も!ホロっとした食感でそれなりの厚さもあって美味しい。以前のより具が多いような。


メンマは極太で柔らかいけどザクっとした食感で、2〜3本入ってたか。具はチャーシューを含めて思ってた以上に(^ ^;充実してます。 自前の具はうずらの卵とネギですが、濃いスープなのでネギは沢山入れても良いですね。他にも余った茹でもやしを途中で追加しましたが、スープは水っぽくならず結構合います。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、柚子が香り、香ばしい魚出汁の効いたまろやかで味の濃い濃厚スープはキレもあって極太麺によく絡んで美味しかった!チャーシュー2枚に極太メンマでお店で食べるみたい!とみ田はゲンコツや鳥足などを20時間以上も煮込み、煮干しやサバ節などの魚介を合わせてるみたいですが、確かに色々な材料が溶け込んでそうな濃いスープって感じでさすがに美味しかったです。厳しい評価のカミさんもさすがに満足。時折感じる柚子がまた爽やかな風味と高級感を出しますね〜。麺は何分茹でて良いかわからないので7分にしましたが、かなりカタメの食感で讃岐うどんみたいな旨さ。これにスープがよく絡みます。それと予想以上にチャーシュー、メンマの具が豪華で「お店みたいだなぁ」と感動しました(^ ^;。お取り寄せの具は、大体お店のより小さいのは仕方ないと納得してましたから。
ただ一つ後悔したのがスープを残して翌日雑炊作りゃー良かった!麺に絡むのでグイグイ付け過ぎた。濃いスープなので卵を落として雑炊にしたらさぞ旨かったろうに(>_<)。

買ったのは色々な有名店のストレートスープ・具入りの通販を扱っている宅麺。価格は1食具入りで960円に消費税。そして送料がかかります。基本送料は890円で1食ごとに110円。なので2食だと送料は890円+220円ですね。ちょっと高めですが(^ ^;、食べに行く電車賃、大行列を考えるとどうかの判断になります。ただクール便は通常便より高いですし、今回のとみ田は旨いし予想以上に具が豪華だったので私は納得(^ ^;。賞味期限が到着日から大体40日位あるので、次回は色々選んで6〜8食まとめ買いするか!ただ冷凍庫の空きスペースに入らねーかーっ(^ ^;。
よく食べる東京ラーメンストリートの六厘舎持ち帰りつけ麺と比べると、とみ田の方がやや味が濃いかな。久しぶりに食べて違いを感じました。そう言えば10年前に六厘舎vsとみ田食べ比べをやったっけ。でもどっちも美味しいですね。因みに六厘舎は850円でお土産窓口で並ばずに買えますが、電車代が結構かかるか(^ ^;。
大行列店のとみ田のつけそばが並ばずに食べられます。しかもストレートスープ具入りですから、用意するのはネギくらいで作るの簡単。とみ田ファンの方、濃厚豚醤油つけ麺が好きな方はもちろん、私みたいに並ぶのがイヤだけどとみ田のお店に近い味を食べてみたい方には超おススメです!

中華蕎麦とみ田のHPです!(とみ田関連の直販もあります!)
宅麺のとみ田つけそばの購入は!

※このとみ田つけ麺は楽天(六厘舎が販売)でも買えます!

 

※文中リンク以外の今も宅麺(ストレートスープ・具入り)で扱ってる食べた事のある商品です!(宅麺以外で買ったのも、その後リニューアルしてるのもあります(^ ^;)
超濃厚鶏出汁!まる玉 お取り寄せまる玉らーめん 宅麺
話題の店はさすがの旨さ!一燈 お取り寄せ濃厚魚介つけめん(ストレートスープ) 
辛っ!魚っ!家で井の庄おみやげ辛辛魚つけ麺(ストレートスープ)!!
宅麺の人気ランキング総合1位、琴平荘お取り寄せ中華そば(あっさり)!
無鉄砲のつけ麺、無極!お取り寄せ濃厚豚骨つけ麺 宅麺
新宿の大人気店、風雲児 お取り寄せつけめん
通販の宅麺限定!風雲児 Curryつけめん!ストレートスープ・具入り
2013年食べログベストラーメン大阪1位!而今 お取り寄せ芳醇醤油鶏そば
ど・みそ お取り寄せ味噌ラーメン
花道 お取り寄せ味噌ラーメン
ドゥエイタリアン お取り寄せ 黄金の塩らぁ麺(※チーズ無しの)!
とみ田の二郎インスパイア、雷本店のお取り寄せ雷そば
東池袋大勝軒 お取り寄せ特製もりそば

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【2018.06.10 Sunday 11:30】 author : inojimania | つけ麺 比較的濃厚? ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |

背脂たっぷり、魁力屋のカップ麺!京都背脂醤油ラーメン サッポロ一番

前回、麺屋武蔵節鶏ら〜麺のカップ麺(エースコック、ローソン)を載せましたが、買う時にちょっとこれも食べてみたいと迷ったのが颯人焦がし味噌カップ麺。それも食べてみようかとコンビニに行くと、何と魁力屋のカップ麺が!背脂ラーメンは好みだし、この前なりたけカップ麺を断念したから背脂ラーメンのこっちにしたい!いつも新製品を見かけると気が変わります(>_<)。
今回は魁力屋 京都背脂醤油ラーメン カップ麺 サッポロ一番」です!

京都北白川 ラーメン魁力屋は京都左京区の本店を初め、京都府内はもちろん、宮城、千葉、埼玉、東京、神奈川、静岡、岐阜、愛知、三重、奈良、大阪、兵庫、沖縄に86店もある大チェーン店。醤油にこだわった背脂の浮いた醤油ラーメン等が人気の様ですねーっ。これだけ店舗数がある店のラーメンなので、一度は何かしらで食べてみたいかった!

京都ラーメンと言えば、新福菜館とか天下一品とかが私は馴染みですが、魁力屋はちょっと違うタイプのラーメン。 今回のカップ麺は看板メニューの特製醤油ラーメンを再現、「ポークとチキンのうまみ、背脂のコク、オニオンやガーリックの風味が合わさったあっさりとしながらもコクと深みのある味わい」との事なので、以前袋生麺で食べたますたにみたいなのかな?と想像。フタを開けると、


麺をほぐした後に入れる、あといれ液体スープが2袋とかやくにあといれかやく。そして麺です。


麺はかなり細いですねー。ノンフライなんですね。チャーシューは小ちゃい(^ ^;。この白い粉は背脂なのかな?
熱湯3分のとこ1分半位でフタを開けて箸でツックト麺が簡単に解れる感じ。青い袋の後入れ液体スープは醤油スープで、緑の袋は脂ですねー。これが何か美味そう。軽くかき混ぜて後入れかやくを乗せて完成!


おー、背脂が結構浮いてて美味そうですねー。最近のカップ麺は凄い!ちょっと弁慶を思い出す豚の甘い香りもします。それでは一口


背脂のまろやかな甘味が好みですね〜。でもスープ自体はかなり味が濃いです!醤油がキリっと利いてちょっとピリっと辛味もあるアッサリ系スープは上と下が全く違って良いですねー。キレのある濃い味の醤油スープの上に背脂がある感じ。スープの原材料は豚脂、しょうゆ、食塩、糖類、ポークエキス、チキンエキス、発酵調味料、たん白加水分解物、植物油脂、香辛料、酵母エキス等。背脂と醤油とピリっとしたスープでちょっと袋生麺で食べた来来亭のラーメンを思い出しました。ますたにとは違うかな。


麺(60g)はノンフライ細麺。かなり極細でシコシコした食感で、ちょっとインスタントラーメンの麺っぽい感じもする(^ ^;けどカタさもあって良いですね。ブヨっとならないですし。


チャーシューは小さくて薄いけど、ちゃんとチャーシューの豚肉感もありますねー。メンマはコリコリしてます。


ネギは九条種ネギが60%入ってる様で、麺に絡むとやっぱ九条種ネギっぽい存在感があります。ちょっと長ネギだけのと違う感じもするかなぁ。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、表面は背脂がタップリ浮いてるけどスープは醤油が利いた濃い味のキレのある味。コッテリな様でアッサリ食べれる濃い味で好み!背脂がかなり入ってるのが良かったですが、それを上回る醤油味の濃いスープ。コッテリ感以上に醤油スープが印象的でした。しょっぱ過ぎず、更にちょっとピリっとしてるのも良かったです。スープの味が濃いのにかなり麺は細いけど、カバっと食べちゃうのでそんなにスープがしょっぱく感じないか。だからかすぐ麺が無くなった(^ ^;。ノンフライなので適度な硬さがあります。チャーシュー、メンマは小さいけど悪くない(^ ^;。でもやっぱネギが沢山なのが良かったです。

価格は214円(税込。452Kcal)で、買ったのはピアゴですがローソンにもあったから色々なとこで売ってそう。
背脂が浮いてるけど下のスープはあっさり系の醤油味は今までも新潟ラーメンのとか天下一品のあっさりとか熱海の雨風本舗とか色々食べましたが、全部好みですねー。もちろん千駄ヶ谷ホープ軒とか弁慶みたいなまろやか東京背脂ラーメンも凄い好みですから、私はとにかく背脂好きなんですねー(^ ^。
背脂がたっぷりな割にはキリっと食べられますので、背脂ラーメンが好きな方、濃い醤油味が好きな方、「どんなラーメンでも、ちょっとでも背脂が入ってると嬉しいんだよなーっ。」っとお考えの方には特におススメします!

京都北白川 ラーメン魁力屋のHPです
サッポロ一番 魁力屋 京都背脂醤油ラーメンカップ麺の紹介です

※カップでは無いですが、魁力屋のお土産生麺が楽天の通販で買えます!

 

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【2018.06.04 Monday 11:39】 author : inojimania | カップラーメン サッポロ一番 | comments(0) | trackbacks(0) |

麺屋武蔵のカップ麺!節鶏ら〜麺 エースコック ローソン先行発売

最近ネタ切れ気味で(^ ^;、しかもお店ネタは東京駅のソラノイロ中華そば以来載せて無いので久しぶりにお店に食べに行きたい。以前行ったけど満席で断念した阿佐ヶ谷のいろはやなんか良いなぁ。でもその前に一応有名店カップ麺の発売予定もチェック。各メーカー、コンビニの新製品をネットでチェックするんですが、何とローソンで大物カップ麺の発売情報が!これは優先して食べてみたい。
今回は麺屋武蔵監修 節鶏(ふしちょう)ら〜麺 エースコック ローソン先行発売」です!

麺屋武蔵と言えば、最近はかなりご無沙汰してますが以前はサンマ節のラーメンが大評判でラーメン雑誌等でかなり高評価の大行列店。グループの各店舗でもそれぞれ特色のある斬新なラーメンが提供されてます。武蔵系のお店には何店か行きましたが新宿本店の武蔵らー麺を初め、青山一丁目にあった麺屋武蔵青山(神田に移転して麺屋武蔵神山になりました!)と吉祥寺の麺屋武蔵虎洞で味玉ら〜麺と、つけ麺(冷)を食べましたが、どの店も混んでましたね〜。特に新宿本店は店員さんの掛け声の元気の良さも印象的。
家庭用では麺屋武蔵袋生麺(カネジン)を食べましたが何と麺が太麺と細麺の2種類入り。カップ麺の味噌ガーナはチョコレート入りと、家庭用も斬新な商品ですねー。

今回のカップ麺は「鶏だしのうまみとかつお荒節のコクを楽しめる濃厚な醤油ベースのスープです。後がけの辛魚粉で仕上げる、後引く辛さが特徴」との事ですが、最近は武蔵関連はご無沙汰でしたし、店で食べたのは基本味のサンマ節の醤油ラーメンがメインだったので鶏味は期待。フタを開けると、

縦型カップですが、中に食べる直前に入れる液体スープとふりかけが。そぼろとメンマは小さめですが、麺は太めです。
熱湯5分のとこ2分半でフタを開け、まだ固いんで上から箸で刺す様に麺をほぐし(^ ^;、ふりかけを乗せて完成!


魚粉が乗って麺もかなり太いんでちょっとつけ麺を食べる直前っぽい。


魚粉は辛魚粉。量があるので魚風味はかなり出そう。それでは辛魚粉を溶いて一口。


魚粉の香ばしい魚風味が良いですね〜。そこにピリっとした辛さがインパクト。まろやかさもある醤油か効いた濃い味のスープが良いですね〜。気持ちトロっと感じる鶏スープはピリ辛だからか熱い。スープの原材料は糖類、動物油脂、チキンエキス、しょうゆ、食塩、植物油脂、魚介パウダー、ポークエキス、香味油、ポーク調味油、おからパウダー、カツオブシ、たん白加水分解物、ポークコラーゲン、乳化油脂、チキンパウダー、香辛料、カツオブシエキス、チキン調味油、香味調味料、カツオ風味調味料、コンブエキス、オニオンパウダー、酵母エキス等。


麺(70g)は油揚げの太めの縮れ麺で、クチュ、モチっとした食感で結構良いですね〜。柔らかくはなるけどフワっとなるようでキュっとした硬さは残っています。油揚げの太麺はブヨブヨになるのも過去にありました(^ ^;が、これはちょっと違う感じ。


具は鶏・豚味付肉そぼろ、ねぎ、メンマ、唐辛子で少なめ。メンマ小さいやつではコリっとした良い食感。そぼろもかなり小さめ(^ ^;なのであまり存在感は無いか。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、魚粉の魚風味と香ばしさにピリ辛が良い感じの濃い味の鶏とかつお荒節のWスープがモチっとした太麺に絡む!スープ自体はピリ辛醤油スープの濃い味で、辛魚粉を溶くと魚の香ばしさがドーンと来てちょっと濃厚魚粉醤油つけ麺を思い出しました。ピリ辛ですが、ピリ程度なんでそんな辛いって感じはないか。「Caカルシウムたっぷり!!」って何だろう?魚粉かな?麺は太いけど、モチっとして結構良かったです。油揚げ太麺もどんどん進化してますねー。具はとにかく小さいのであまり存在感は無かったです(^ ^;が、井の庄辛辛魚カップ麺みたいに魚粉がかなり入ってるから良いですね。

価格は216円(税込。397Kcal)。ローソンで買いましたが、この商品はローソン先行発売。という事は追って他のコンビニからも出るのかな?
メーカーは旭松食品と違うけど、同時発売で麺屋武蔵ら〜麺スープ濃厚醤油味も出てます!パッケージデザインが似てますが、カップ麺の方が大きいし、スープはフタが付いてます。
濃い味で魚粉が効いてますので、魚粉つけ麺が好きな方、濃い醤油味のスープが好きな方に特におススメします!

麺屋武蔵のHPです
ローソンの麺や武蔵カップ麺の紹介です

※最近も見かけた主なカップ麺の感想です(リニューアルしたのもあります)!
辛い汁無し!トナリ辛激焼タンメンのカップ麺!明星 ローソン
辛い!ローソンのトナリ辛激タンメンカップ麺!明星
煮干し〜!伊吹監修の一杯のカップ麺!行列必至の中華そば 一度は食べたい名店の味 エースコック
銀座 香味徳 鳥取ゴールド 牛骨ラーメンのカップ麺!寿がきや
蒙古タンメン+チーズも旨い!蒙古タンメン中本 チーズの一撃 カップ麺 セブンイレブン
コラボカップ麺No.1評価!蒙古タンメン中本 辛旨味噌 日清食品 セブンイレブン! 
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【2018.05.29 Tuesday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン エースコック | comments(0) | trackbacks(0) |

新福菜館直伝、末廣ラーメン本舗の袋生麺!醤油味 マルニ食品

荻窪タウンセブンの地下1階は中央線の築地と言われる魚屋を中心に肉とか野菜等も良いのが買える凄く重宝なB1。そんなフロアに東北や北関東の有名店袋生麺が沢山置いてある店に気づく。末廣、琴平荘、長尾中華そば、なかじま、黒船、杉のや等、知ってるのから知らないの(^ ^;まで数種類。特に注目したのが以前から是非食べてみたかった末廣ラーメン!でも琴平荘はお取り寄せストレートスープが旨かったからちょっと迷いましたが、やっぱり食べた事の無いのを載せたいのがこのブログの傾向。
今回は末廣ラーメン本舗 監修 醤油味 袋生麺 マルニ食品」です!

末廣ラーメン本舗は京都・新福菜館直伝の真っ黒いスープに大量の豚肉のラーメンが評判の店。秋田山王本店を初め、秋田駅前、青森、山形、盛岡、仙台、そして東京にも高田馬場に分店があります。袋にある「昭和13年駅前屋台の味」とは新福菜館の事でしょうね。新福菜館直伝の味を雪国、東北に合うように改良して今の味になったとの事ですが、タレは京都の新福菜館本店から届いているそうです。

新福菜館は京都本店の中華そばを初め、家庭用でもお土産生ラーメン(ストレートスープ・具入り)を京都駅等で何回か買いましたし、セブンイレブンのカップ麺(明星)や袋生麺と色々食べました。いずれも黒いスープのラーメンはほんのりした甘さとキレがあって美味しいですねー。特にカップ麺はもちもちの木カップ麺(明星)みたいに銘店紀行シリーズ縦型カップ麺になるはず(^ ^;と期待してます。もちもちの木は穂先メンマが特徴だから、こっちはチャーシュー多めので。
と、話がそれましたが今回の末廣ラーメンも私の好きなこの新福菜館系列ですから以前から高田馬場店とか、ネットで見た事があったこの袋生麺を食べてみたかった!袋を開けると、


濃縮スープと一般の袋生麺とは違い、厚いビニールパックに入った麺です。常温保存のための厚手ビニールなのか。


麺(120g)はちょ〜っとゴムっぽい(^ ^;弾力の生麺。たまにあるタイプで常温保存用の麺かな?
麺の茹で時間は2分30秒位。2分で食べるとちょっと硬めなので結局2分15秒に。 濃縮スープはお湯で温めておき300ccの熱湯で割るだけ。ちょっと小さい挽肉が入ってますねー。自前の具を盛り付けて完成!


この黒いスープが良いんです。黒いスープは大体旨いイメージ。豚の良い香りがしますねー。それでは一口。


真っ黒いスープは豚っぽい良い甘みのまろやかさが良いですね〜。そこに醤油のちょっとしたしょっぱさのキレがあって良いですねーっ。コクとキレがあって何か食べた事がある気もするのはやっぱ新福菜館系の店だからか。スープの原材料はしょうゆ、肉エキス(ポークエキス、チキンエキス)、豚脂、食塩、発酵調味料、豚肉、砂糖、酵母エキス、りんご酢、植物油脂、いわし煮干し、調味料(アミノ酸等)等。


麺はシコシコして適度な良いコシがあって美味しいですねー。黒いスープに丁度良い感じ。茹でる前の印象と違って(^ ^;好みの麺です。


メインの具はチャーシューでは無くてシャブシャブ用の余って冷凍保存してた豚肉。麺を茹でる前にサッと湯通ししましたが、この豚肉が正解でこの黒いスープがよく絡んで美味しい!チャーシューをブロックで買って薄切りするのも面倒だし(^ ^;、このラーメンには薄切り豚肉が良いかも。ネギはたっぷり入れても濃いスープなので足りないくらい。ネギも味が付いて美味しい。


ウズラの玉子(茹で)は黒スープが表面にまとわりついて味玉みたいになります。ウズラの玉子(生)に豚肉を絡ませると美味しい!生の方が合ってるかも。メンマは西山メンマ。出汁がしみ込んでて美味しいです。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、豚のまろやかなほんのりした香りと甘みに醤油の良いキレのある黒スープがシコシコ麺に絡んで美味かった。薄切り豚肉、生卵、ネギ等の具を引き立てる!新福菜館系なので良いイメージはありましたが、やはり美味しかったです。メーカーは違うけど以前食べた新福菜館濃厚醤油味袋生麺(武生製麺)と比べると、こっちの方がちょっと醤油のしょっぱさがある感じで、いわし煮干し等の隠し味もあるからかやっぱちょっと違いますね。麺はシコシコしてお店で出て来ても良さそうな感じで好み。具の豚肉は末廣のホームページでもチャーシューについて、「チャーシューというよりも肉の薄切りです。」と載ってますからシャブシャブ豚肉で良かった感じ(^ ^;。お店でも肉は大量でお好みでネギも大量に入れると思いますが、両方ともこのスープに合いますねー。あとウズラの生卵は合うので次は3つくらい入れるか!

価格は540円(税込)で買ったのは荻窪のタウンセブン 地下1階のあじげん。魚耕とか東信水産があるフロアの奥のレジの向かいの店。メーカーは宮城県のマルニ食品で、他のも色々食べてみたい!ただ2食入り袋生麺で540円はちょっと高め。常温保存出来るので高いのか(^ ^;。でも結構美味くて満足したから良いんです。

また末廣は黒いヤキメシも人気のようですが、作り方が袋に載ってます。「スープの裏技・添付のスープ1食分の3分の2を約200ccのお湯で割りラーメン用に、残りのスープでお茶碗一杯分(約150g)のご飯と卵を炒めると、お店の人気メニュー「焼き飯」としても楽しめます。」と、黒チャーハンも作れるんですねー。スープの量は多目なので、チャーハンに1/3使っても、2/3あればラーメンの方もギリギリ大丈夫かな(^ ^;。以前、新福菜館の冷凍特製炒飯を買って食べましたが、黒くてしょっぱそうだけど、そんな事は無くて美味しかったです。

コクがあって豚肉薄切りがよく合いますので、末廣、新福菜館ファンの方はもちろん、豚肉をラーメンで食べたい方、黒スープが好きな方、醤油のキレのあるラーメンが好きな方には特におススメします!

末廣ラーメン本舗のHPです!
マルニ食品の末廣ラーメン本舗袋生麺の紹介です!(←通販もあります!)

※末廣ラーメン本舗袋生麺は楽天でも買えます!
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

秋田末廣ラ−メン袋
価格:540円(税込、送料別) (2018/5/22時点)


 

※文中リンク以外の最近スーパーで見かけた食べた気がする有名店袋生麺です(リニューアルしたのもあります)!
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【2018.05.23 Wednesday 11:30】 author : inojimania | スーパーで購入 濃厚?醤油(or豚骨)ラーメン 袋生麺(チルド麺)等 or通販  | comments(0) | trackbacks(0) |

セブンイレブン 六角家 家系伝承の味のカップ麺!明星

最近久しぶりに家系ラーメンが食べたい気分。桂家の後継店とも言われてる阿佐ヶ谷の志田家に行くと、何と日曜が休み(>_<)。阿佐ヶ谷駅近くにせい家とかあるけれどバイクを置くとこが無い。と、思い出したのが、発売されてから結構経つけど(^ ^;、この機会に食べそびれてたセブンイレブンの六角家縦型カップ麺を食べてみよう!
今回は「銘店紀行 神奈川・横浜 六角家 家系伝承の味 カップ麺 明星 セブン&i」です!

六角家は家系の超有名店で東白楽の本店を初め、ラーメン博物館店や神奈川、千葉、東京等にも支店がありましたが昨年10月で本店も閉店し、今は戸塚店だけになってしまったみたいです。調べてみて初めて知りましたが残念。でも修行された方の店は沢山ありますし、何より家庭用が沢山出てますからまだまだ健在なイメージ。
食べたのはかなり前のですが、六角家とんこつ醤油袋生麺とか つけ麺袋生麺は今もスーパーでたまに見かけます。カップ麺は同じセブンイレブン、明星の六角家豚骨醤油丼型カップ麺が出てますが、セブンイレブン・明星の地域の銘店シリーズが続々と銘店紀行シリーズの縦型カップ麺になってますので、これも同じ様に縦型カップ麺化したみたいですね。
「クリーミーな豚骨に醤油を加え、仕上げに「鶏油」を加えたコクのある味わい」だそうですが、どうでしょう。フタの上には、


特製オイルが。取って食べる直前に入れますが鶏油のよう。フタを開けると、


持ち帰る時に揺らしすぎたのか、中が崩れて具が下の方に落ちちゃった(^ ^;。麺は平たい感じでちょっと太め。ネギが大きめのカットでほうれん草はお湯でどのくらい増えるか。 熱湯5分のとこ3分位でフタを開けるとまだ固まってるので箸で優しくほぐし、特製オイルをかけて完成!


具が沈んじゃったけど、特製オイルが何か味に深みを出しそうな雰囲気。それでは一口。


おー、熱い!まろやかでコクがあるスープは胡麻油じゃ無いんだけど何か良い旨味の濃い味がしますが、これが特製オイルの鶏油の味か。味がしっかりしててちょっと香ばしさもあるスープで美味しいですねー。一般的な家系のスープとはちょっと違う感じもしなくは無いですが、かなり好みの味。スープの原材料は豚・鶏エキス、食塩、たん白加水分解物、デキストリン、しょうゆ、粉末油脂、乳等を主要原料とする食品、植物油脂、香味油、ポークオイル、香辛料、チキンオイル、香味調味料、糖類等。


麺(65g)はメーカー独自製法を使用した三層・スチームノンフライの太麺。平たい感じの縮れ麺で、モチっとした良い食感で好みの麺ですねー。時間が経ってもヘタレないで、モチモチ感が更に増す感じもするなぁ。しかもちょ〜っとスープにトロミがあるのか?麺によく絡みます。


具はチャーシュー、ほうれん草、ねぎ。チャーシューはよくある縦型カップ麺の小さい四角いのですが、少なくは無い。ほうれん草はスープと麺に絡んでやっぱこのスープにはよく合います。ネギも大きめカットで良いですね。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、鶏油が利いた、味のしっかりしたマイルドな豚・鶏スープがモチっとした太麺によく絡んで美味かった!鶏油効果なのか、まろやかスープに更に濃い味がキリっとさせます。袋生麺や丼型カップ麺と比べると、良い感じの香ばしさやキレがこのカップ麺にもある様な。マイルドで濃厚ですが飽きの来ないスープで好みの味でした。麺は縦型カップですが油揚げ麺でなくてノンフライ。太麺ですが油揚げ味もないし、ブヨでは無くてモチっとしていてかなり良かったです。この銘店紀行シリーズはスチームノンフライ麺が特に良いですねー。たまに「スープは良いのになーっ!」と言うのもありますから(^ ^;。具はそれなりの量が入っているし、ほうれん草が家系らしらを出してくれるので良かったです。

価格は213円(税込。382kcal)でセブンイレブンのタイアップ製品。販売地域は静岡以東かな?
この銘店紀行シリーズは最初にこの六角家カップ麺とだるま背脂の殿堂カップ麺が出て、とみ田豚骨魚介の至宝カップ麺が出て、もちもちの木 魚介醤油の逸品カップ麺と4種類出てるのかな。私の個人的な感想だと全部美味しい!セブンイレブンの地域の名店シリーズを初め、丼型カップ麺を縦型化してるので、セブンイレブン定番の明星の丼型カップ麺は今後も続くと思われます(多分)。次が待ち遠しいです。
六角家ファンの方、家系ラーメンが好きな方はもちろん、まろやかで味の濃いラーメンが好きな方、「縦型カップ麺は油揚げ麺がなーっ。」とお嘆きの方には特におススメします!

セブンプレミアムの六角家カップ麺の紹介です

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【2018.05.17 Thursday 11:00】 author : inojimania | カップラーメン 明星食品 | comments(0) | trackbacks(0) |
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