並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


 

名古屋名物台湾ラーメン発祥、味仙のカップ麺!ファミリーマート 日清食品

ファミリーマートに行くと名古屋の有名店、味仙の台湾ラーメンのカップ麺を発見。今まで何回も聞いていたけど食べた事ない地域の有名ラーメンが名古屋の台湾ラーメン。台湾と言えば、台湾まぜそばを全国ブームにした名店の一つと言われる麺屋こころの台湾まぜそばの袋生麺(日清)は食べた事ががあるけど東京の大岡山が本店でピリ辛まぜそば。台湾ラーメンって担々麺っぽい見えるけど違うらしい(^ ^;。勝浦タンタンメンはカップ麺(エースコック)で食べたけど、あんな感じなのかな?でも味仙は以前食べたような?ブログを調べたら豚骨ラーメンの味千ラーメン袋半生麺でした。一緒の店だと思ってた(^ ^;。味仙をスマホで調べてみると、何と台湾ラーメン発祥の店らしい。気になる台湾ラーメンだし発祥の店なら食べてみよう!
今回は「本場の名店 名古屋 本店監修 味仙 台湾ラーメン カップ麺 日清食品 ファミリーマート」です!

郭 政良 味仙(みせん)は名古屋名物、台湾ラーメン発祥の店として有名な台湾料理専門の老舗。名古屋市内に10店程あり、中部国際空港店にも。東京には東京神田店、東京神田西口店、東京ニュー新橋ビル店があるそうです。ただ台湾ラーメンと言っても台湾には無いそうで(^ ^;、50年以上前に担仔麺(タンツーメン)をベースに辛くアレンジしたのが始まりの賄い食だったそうです。名古屋生まれなんですね。つけ麺も山岸一雄さんが中野大勝軒時代に賄いから始めてますから賄いは侮れません。
今回のは「唐辛子とニンニク風味が効いた、辛さと旨みがクセになる一杯!」との事ですがどうでしょう。フタを開けると、


液体スープ、かやくに麺とシンプル。液体スープは食べる直前に入れますが、フタの上に乗せて温めて、もみほぐしておきます。


麺(70g)は少し細めのノンフライ麺かな。肉そぼろとニラが結構入ってますね〜。
熱湯5分のとこ写真を撮るから2分半位でフタを開け、麺はまだカタいので優しくほぐし、液体スープを入れてかき混ぜて完成!


おー、結構辛そうですが、お馴染みのセブンイレブン鳴龍担担麵カップ麺に比べるとラー油の油はあるけどサッパリしてそう。それではスープを一口。


ピリピリと丁度良い辛味!辛いのかと思ったら甘味もありますね〜。醤油スープっぽいかと思ったら味噌っぽい味も。辛味のキレの中にまろやかさがあって美味しいです!スープの原材料は動物油脂(豚・牛)、しょうゆ、チキンエキス、糖類、ポークエキス、みそ、たん白加水分解物、食塩、ポーク調味料、香辛料、ヒハツエキス粉末等。あー、しょうゆ、みそが入ってるんですね〜。


麺は少し細めのノンフライで、これが適度な食感でモチモチしてて生麺みたいで美味しい!以前も丼型カップ麺で食べた記憶があるけど、この麺は良いですね。


具は味付肉そぼろ、粒状大豆たん白、赤唐辛子、ニラ。肉そぼろとニラは結構入ってますが、肉そぼろは甘味やコクを出すので辛いスープによく合います。ニラも良いアクセント。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ピリピリ辛いけど、キレとまろやかさのあるスープは辛さの中に甘味が良い感じで美味しかった!麺はモチモチ、具の肉そぼろやニラも辛いスープに合って良かった!最初は「辛い醤油スープ?」と思いましたが、「あれ?辛い味噌?」とも思い(^ ^;、辛味と醤油のキレにまろやかな甘味があって良かったです。麺は細めでモチモチ良い食感。2年位前ののぼる屋カップ麺からか?日清の丼型カップの麺ってモチモチで生麺みたい。今回ので改めてそう思いました。具の肉そぼろ、ニラがスープによく合ってるし、比較的多めで良かったです。

価格は278円(税込)で417kcalとカロリーが低め。ファミリーマートの限定・数量限定商品。
私は仕事で台湾に行った事がありますが、台湾ラーメンは台湾には無いからか食べたラーメンは牛肉麺。台湾って何を食べても旨く、特に印象的だったのが小籠包。日本でも鼎泰豊(ディンタイフォン)の小籠包は大人気!台湾人の後輩が連れてってくれたのは違う店でしたが、私があまりに「旨い!旨い!」と連呼して食べてたので、途中で後輩は食べるの止めて残りを全部くれた(^ ^;。それ程小籠包は絶品でしたが、牛肉麺は美味い物ばっかの台湾料理の中では普通だったか(^ ^;。 あー、また台湾に行きたい!
台湾ラーメンは辛いけど、今も並んでる激辛のセブンイレブン蒙古タンメン中本の北極ブラックカップ麺(日清)に比べてたら、全然辛く無い(^ ^;。激辛じゃなきゃ食べられる方なら大丈夫かなー?ちょっとキツイかな?って辛さか(^ ^;。
味仙ファンの方はもちろん、蒙古タンメン、担々麺、勝浦タンタン麺等の辛いラーメンの好きな方、麻婆豆腐の好きな方、タバスコ、唐辛子の好きな方には特におススメします!

ファミリーマートの味仙台湾ラーメンカップ麺の紹介です!
元祖 台湾ラーメン 郭政良 味仙のHPです!

☆楽天で味仙台湾ラーメンお土産生ラーメンが買えます!  ※文中リンク以外の最近も見かけた気がする辛いコンビニ製品の感想です(リニューアルしたのもあるので参考までに)!
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【2019.03.15 Friday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | trackbacks(0) |

花月嵐で渋谷の老舗、喜楽の中華麺!東高円寺店

昨年6月に後輩Dから「花月嵐でみんみんラーメンやってるぞ。」とメールが来て食べに行って以来、8月に肉そばけいすけも食べに行き、「花月嵐の有名店タイアップは遠くの店や混んでる店のも食えて結構良いなぁ。」と気に入り、花月嵐のHPでタイアップ予告をちょくちょくチェックしてましたが、続かないんですねーっ(^ ^;。そんな時にまたDからメールが!おー!この店のは外せない!
今回はらぁめん花月嵐 東高円寺店 喜楽 中華麺(期間限定)」です!

花月嵐は国内外に280店程あり、覆面調査の格付でもお馴染みのチェーン店!看板メニューのげんこつ背脂ラーメンが人気で、花月嵐東高円寺店で嵐げんこつらあめん東小金井南口店で豚そばつけ麺と餃子を食べましたがどれも美味しいです。更に有名店、料理人との期間限定タイアップラーメンもあって楽しい店ですね〜。

喜楽は渋谷にある昭和27年創業の人気中華料理店!今まで行った時は大体満員でしたが、特に揚げネギの入ったコクのある独特な喜楽の中華麺は大人気。たまに凄く食べたくなるけど最近は渋谷にあまり行かないし、行っても混んでそうなのでご無沙汰。この前喜楽のカップ麺(サッポロ一番)が出て喜んでましたが、やはりモヤシの入った本物の中華麺も久しぶりに食べたい!本物では無いけど(^ ^;、この花月嵐とのタイアップは期待です。

花月嵐東高円寺店の場所は丸ノ内線東高円寺駅を出た青梅街道沿いのニコニコロード入口の横。地上に出て新宿の方を見れば簡単に見つかります。隣は松屋で目立ちます。まずは外の看板でメニューチェック。


看板メニュー、左上の嵐げんこつらぁめんの下に「行列のできる有名ラーメン店シリーズ!!」の喜楽が。「「揚げネギ」がスープに浮かぶ香ばしい一杯!」との事ですが、これに決定。よく読むと、※大盛りにできません。との文字が。大盛りにしようかと思ったけど、そこまで腹減ってないし、モヤシや玉子半分入ってるからチャーシュー麺で無く普通の中華麺にすることに。

店に入ったのが午後10時2分。カウンター9席と4人テーブル3卓にお客さん8人。券売機で食券を買いますが、ボタンから画面タッチに変わってて、少し戸惑う(^ ^;。


左上のメインの嵐げんこつらぁめんのすぐ右の喜楽のとこをタッチすると、左に普通の中華麺、右にチャーシュー麺の画面がバーンと大きく出てきます。ここでどこを押すか迷いました(^ ^;が、「780円」のとこを押すとヒット(^ ^;。

席に座り食券を渡すもなかなか出て来ないので他の人の注文を聞いてると、なんか鉄板イタメシ頼む人が多い。今度食べてみたい。もちろんげんこつラーメンや喜楽の人もいます。と、15分位待ったかラーメン登場!


モヤシ等の具の構成が喜楽のイメージ。でも見た感じはちょっと揚げネギが少ない感じ(^ ^;。それでは一口、


おー、独特の良い甘味のあるスープはコクがあるけどアッサリ感も。そこに揚げネギが甘味と香ばしさを出して喜楽らしくて良いですね〜。ちょっと八角の香りがしますが、それも喜楽らしい感じ。


麺はちゃんぽんの麺みたいな太麺。カタめで滑らかな食感で美味しいですね〜。私が喜楽で食べた時はもう少し平たくした感じ?とも思いましたが、こんな感じなのかな。いずれにしても好みの麺。


喜楽は甘めのスープに揚げネギの油分もあるので、もやしが重要。シャキシャキして口の中をサッパリさせてくれます。やっぱり揚げネギスープにもやしはよく合いますね〜。


チャーシューはちょっと薄め(^ ^;ですが、ジューシー感があって好み。あー、これに八角の香りが付いているんですねーっ。薄めのチャーシューは好みだからチャーシュー麵にすれば良かったか(^ ^;。半分半熟卵は味のしっかりしたこのスープによく合って美味しいです。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、良い甘味のアッサリの様でコクのあるスープは揚げネギの香ばしさがインパクト。硬めの滑らかな太麺やモヤシによく合います!喜楽を少しライトにした感じで良かった!揚げネギの量がちょっと少なめなのがライト感を出していましたが、喜楽らしい甘さと八角の香りもらしくて美味しかったです。麺はちゃんぽん麺っぽいですが硬めの食感で丁度良い茹で加減。滑らかなのも良かったです。またモヤシもシャキシャキでこのラーメンには必須ですねー。
新高円寺にある甲斐の揚げねぎそばは揚げネギが沢山入ってて喜楽のイメージに近いと思いましたが、もやしは無い。やっぱもやしが入った方が好みだなー。

店を出た午後10時31分にお客さん8人。駅から近いし夜遅く迄営業してるのもあるからか、お客さんが入れ替わりで入って来る感じ。
花月嵐と言えば覆面調査による各店舗の格付が有名。今回はラーメンが出て来るまで15分程かかりましたが、店員さんは無駄な動きは無くテキパキしてましたし厨房もフル回転してる感じだったから不満無し。東高円寺駅で大勢の人が降りたので入店時に僅差で先を越されたな。その前に麺が太いから茹で時間が結構かかるか(^ ^;。

花月嵐のタイアップは直接喜楽二代目店主から指導を受けて提供されるラーメンですので、喜楽ファンの方はもちろん、ちょっと甘めなラーメンが好きな方、揚げネギスープが好きな方、喜楽に行って食べたいけど、混むとか遠いからと行けてない方には特におススメします!

住所:東京都杉並区高円寺南1-6-5
最寄:丸ノ内線東高円寺から徒歩1分位
定休:無休
時間:11:00-翌2:00
席数:カウンター9席+4人テーブル×3
客数:入店時22:02/8人 退店時22:31/8人(木曜)
HP:らあめん花月嵐のHP
格付:花月嵐の格付け


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【2019.03.09 Saturday 08:00】 author : inojimania | 新高円寺 東高円寺 ラーメン店 | comments(0) | trackbacks(0) |

激辛焦がしにんにく!蒙古タンメン中本 北極ブラックのカップ麺!セブンイレブン 日清食品

面白いからとカミさんが見てるセブンイレブン、ムサコのセブンさんのtwitter。カップ麺の話が載っていたので私に教えてくれましたが、これがどう見ても蒙古タンメン中本の新製品カップ麺の感想。よくセブンイレブンHPで新製品をチェックしてますが、蒙古タンメンのは出てなかったような?よく調べたら、新製品のとこでなくてニュースリリースのとこに載ってましたー(>_<)。で、近くのセブンイレブンに行ってみると、入口、カップ麺コーナー、レジ横、「これでもか!」と言うくらい北極ブラックが山積み!
今回は「セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 限定北極ブラック 黒い激辛味噌 カップ麺 日清食品 セブンイレブン」です!

蒙古タンメン中本はご存知、辛旨味噌ラーメンの超人気店!上板橋本店を初め、東京都内に10店、東京市部に4店、神奈川に3店、千葉に2店、埼玉に3店の合計22店。多分、どの店も行列でしょうね〜。私は新宿店で蒙古タンメンを数回食べ、もう閉店しましたが高円寺らーめん横丁では蒙古タンメンのつけ麺、冷やし五目蒙古タンメンとか中本なのに辛くない湯麺(タンメン)、持ち帰りの蒙古丼弁当を食べましたが、定番の蒙古タンメンだけで無く、つけ麺も辛くないのもご飯物も全部美味しい!

今回のカップ麺は店舗で期間限定メニューとして提供されていた北極ブラックのカップ麺化。富山ブラックいろはとかすみれ札幌濃厚醤油とか、黒スープが好きなので期待です!
北極ラーメンのスープをベースに焦がしにんにくオイルをたっぷりと使用し、にんにくの旨味と香りが効いたインパクトのある黒いスープに仕上げましたとの事ですがどうでしょう。フタの上には、


食べる直前に入れる中本特製焦がしにんにくオイルが。これがキーになりそう。ちょっと舐めてみたら、なんつッ亭の黒マー油を凄く辛くした感じなのかな?かなり辛いので「辛みが強いので注意」と注意書があるのもわかります。フタを開けると、


豆腐は無いけど、肉ミンチやキクラゲが結構入ってる感じ。麺はいつもと一緒か。 熱湯5分のとこ3分位でフタを開け、麺を箸でちょっと無理にほぐし、焦がしにんにくオイルは辛いけど、焦がしとにんにく風味は大事なので全部かけて(^ ^;完成!


おー、真っ黒!黒いスープって良いですね〜。大体旨い。赤くないからか、そこまで辛そうには見えないけどどうでしょう。それではスープを一口。


うわぁ、辛え〜〜〜!ちょっと痛くて噛めない辛さ(>_<)。キリキリビリビリしたドーンっと重めの辛味!でも激辛の中に焦がしの香ばしさも感じ、ニンニクと、辛みの中に感じる味噌のまろやかな甘みが良いなーっ。辛さの中に旨味があって美味しい!最初は辛過ぎて強く噛めませんが(^ ^;、これが食べていく内に慣れて来るんですねー。次第に噛める様になります。スープの原材料は豚脂、粉末みそ、香辛料、糖類、香味油、でん粉、小麦粉、ポーク調味料、食塩、酵母エキス、乳化油脂、植物油脂等。


麺(80g)は100%植物油フライ。平たい太麺で最初はプツッとした食感で後半は少し柔らかくはなるけど辛いから太くて良いです。ツルっとしてる様に見えますが、辛いスープが結構絡みます!太麺だけど辛いから味がよくわからん(^ ^;。蒙古タンメンカップ麺でお馴染みの麺と同じでしょうね。


具は味付鶏ミンチ、ごま、キクラゲ、フライドガーリック、赤唐辛子、ねぎ。白い小さいのがフライドガーリックでニンニク風味が良い感じ。鶏ミンチは結構入っていて激辛スープに良い甘み。ちょっと麻婆豆腐の挽肉みたい。キクラゲはコリっと良い食感。

食べ終わった私の感想は(ーー;?、辛い!凄く辛い真っ黒な味噌スープは焦がしの香ばしさとガーリックとまろやかな甘味が!やっぱ辛いけどクセになる中本らしい激辛旨!食べ始めはかなり辛くて驚きました(^ ^;。北極ラーメンカップ麺のスープがベースとの事なので辛いのは覚悟してましたが、あれ以上に辛いイメージ。でも辛さの中に香ばしさやニンニクや、味噌スープの甘味があり、それが良いんですね。麺は蒙古タンメンカップ麺シリーズの太麺だと思いますが、辛さを少し緩和してくれます。具はフライドガーリックがにんにく風味アップさせ、肉そぼろも辛いラーメンに良く合ってました。北極ブラックは豆腐は無いけど蒙古タンメンの豆腐の甘味は辛いラーメンでは重要だと実感しました(^ ^;。

価格は213円で(520kcal)。セブンイレブン、ヨーカドー等のセブン&アイグループ約21000店での限定発売!
セブンイレブンと日清食品の蒙古タンメン中本のコラボ商品はもうお馴染み。蒙古タンメン中本辛旨味噌カップ麺は大人気の定番商品ですが、今はカップライスの辛旨飯やレンジで作る冷凍食品の中本汁なし麻辣麺もずっと並んでます。北極ラーメンカップ麺や蒙古タンメンチーズの一撃カップ麺もちょくちょくリニューアルで出てくるから、セブンイレブンの蒙古タンメン中本商品はもうお馴染み。
中本限定メニューのカップ麺化ですので、蒙古タンメン中本ファンの方はもちろん、焦がしスープの好きな方、辛い麻婆豆腐が好きな方、特に凄〜く辛いのが好きな方には超おススメします!

蒙古タンメン中本のHPです!
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【2019.03.02 Saturday 07:33】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 味噌、塩 | comments(0) | trackbacks(0) |

昔はよく食べた〜!札幌ラーメン どさん子 味噌ラーメンのカップ麺!サッポロ一番

コンビニに行くと、この時期お馴染みの井の庄のカップ麺が。何回か載せてるけど最後に食べた辛辛魚カップ麺(寿がきや)を食べたのはもう4年前だし、変わってる感じなので久しぶりにと思いましたが、何とどさん子のカップ麺も発見!子供の頃はラーメンと言えば、ほぼどさん子。何度も食べた味噌ラーメンなのに最近はご無沙汰。しかもメーカーはインスタント袋麺のみそラーメンと言えばのサッポロ一番(因みに私は塩が一番好き(^ ^;)。これは是非食べてみたい!
今回は「サッポロ一番 札幌ラーメン どさん子 味噌ラーメン カップ麺 サンヨー食品」です!

どさん子ラーメンは昭和36年に創業した札幌味噌ラーメンを全国に広めた大人気チェーン店!1979年には1140店あったそうですが、今も以前のスタイルのどさん子は100店舗以上あり、みそ膳、藤平も系列店。昔の店舗数はとんでもない数ですが、現在も140店?程ある大チェーン店なんですね〜。さすがです。
子供の時に初めて食べた時はそれまでの東京ラーメンとは味噌はもちろん、醤油や塩も違ってて驚きました。昔は色んなとこにあったイメージで、特に立川の丸井裏、映画館前のどさん子にはよく通いました〜。大体味噌コーンを中心に頼んで卓上のニンニクをどっさり入れて食べてました(^ ^;が、よく行ってたからか、社長がいる時はコーンを大量に入れてもらってました(^ ^;。私は味噌が多かったけど塩が一番美味いと言うやつ、醤油が一番だと言うやつもいてどの味にもファンがいました。さすがに全盛期よりは店舗も減ったし最近は他の味噌ラーメンの店が増えたからか、どさん子にはしばらく行けてないか。なのでカップ麺でもどさん子は食べてみたい!

今回のカップ麺は「ポークのうまみに、数種の味噌をバランスよくブレンドし、野菜の調理感と香味野菜の風味を合わせた味噌ラーメンスープ」「山椒の辛みをほんのりときかせることで、札幌味噌ラーメンらしい味わいに」との事ですがどうでしょう。フタの上には、


食べる直前にかける仕上げの小袋が。フタを開けると、


麺(70g)はちょっと太めの油揚げ麺。モヤシやコーンも入ってますねー。私の好きな味噌コーン。 熱湯5分のとこ2分半位でフタを開け、箸を刺す様に少し無理に麺をほぐし、仕上げの油をかけて完成!


スープはかなりアッサリしてそうですが麺は意外と太い。少ないけど(^ ^;やっぱモヤシとコーンがどさん子っぽい感じか。それでは一口。


あ〜、結構アッサリしてますが、薄い様で味噌がしっかり感じられてキリッとしたキレがあります。仕上げの油でコクもあって何か懐かしい感じの味噌スープが良いですね〜っ!キリっとしているのが山椒なのか。キレがありますが味噌のコクや甘味も感じます。スープの原材料はみそ、糖類、豚脂、食塩、植物油脂、ポークエキス、クリーミングパウダー、粉末ポテト、香辛料、野菜粉末、香味食用油、発酵調味料、酵母エキス等。


麺は太めの縮れ麺。これが意外とホクホクしつつギュっとした食感で良いですね〜。もっとブヨっとなるかと思ったら、硬さもそれなりにあって良いです。


具は鶏・豚味付肉そぼろ、黒いりごま、コーン、もやし、ねぎ。多彩ですが、少ない(^ ^;。モヤシは小さく少ないですが、札幌ラーメンを最初に食べた時にインパクトがあったのはモヤシが大量に入っていた事ですから、やっぱ入っているだけでらしくなります。コーンは存在感があって一粒一粒が大事噛み締めます。肉そぼろはモヤシと一緒に炒める挽肉みたいなイメージになりますね。ゴマは入っている店と入ってない店があった様な記憶が?

食べ終わった私の感想(ーー;?は、アッサリの様で味噌のコクもあるキリッとしたスープは何か懐かしくて良かった!太めの縮れ麺の食感も思ったより良く、具は少ないけどどさん子らしかった!スープはアッサリしてますが味噌の味が良い感じで、「どさん子はこんな感じだったのか。」とちょっと感激しました。「炒め野菜香る味噌ラーメン、スープにて炒め野菜の風味を再現しています。」とありますが、アッサリだけど何かバランスが良い味噌スープって感じがするのも野菜の風味なのか。麺はどさん子のイメージとはちょっと違いましたが、太麺だけど適度な食感もあって良かったです。最近のカップ油揚げ麺も変わりました。具はやはりモヤシとコーンが良かったですね。今も家で作る味噌ラーメンにモヤシやコーンを必ず入れるのは、私にとってどさん子の名残なんですね。

価格は税込216円(税込。442kcal)で、発売地区は全国!私はローソンで買いました。
セブンイレブンのすみれ札幌濃厚味噌カップ麺を初め、最近の濃厚味噌に慣れ過ぎてますが、この位の味噌味が元々の味なんでしょうね。そう言えば昔食べた味噌ラーメン発祥の味の三平お土産味噌ラーメンを食べましたが、やっぱアッサリしてましたから、昔はこんな感じなんでしょうね。
立川のどさん子でよく食べましたが最後に食べたのは、ここもよく行ってた中神駅南口からすぐの中神店。もちろんラーメンも美味しかったけど、優しいおじさん、おばさんが一生懸命ラーメンを作ってくれて凄く居心地が良い店でした。たしかチャーハンもあった。残念ながら数年前に閉店してしまったみたいですが、良い思い出です。やはりどさん子に対して色々な思い出がある方も多いかも。そう考えると偉大なチェーン店ですねーっ。以前、食べてた立川や中神の店は今は無いけれど、このカップ麺のおかげで久しぶりにどさん子に行きたくなりました〜!
お馴染みのどさん子ラーメンのカップ麺ですので、どさん子ファンの方はもちろん、アッサリの様でコクのある味噌ラーメンが好きな方、とにかく「懐かしいどさん子味噌のカップ麺ならかなり興味がある!」方には特におススメします!

どさん子ラーメンのHPです
サッポロ一番のどさん子味噌ラーメンカップ麺の紹介です

※文中リンク以外の最近も売ってそうな味噌ラーメンのカップ麺、チルド麺等です(リニューアルしたのもあります)!
森住製麺の彩未 味噌らーめん1食入り袋生麺 メンマ付
札幌の超人気店、彩未 味噌の袋生麺!東洋水産! 
彩未の鍋焼味噌ラーメン!生麺 具付き マルちゃん
最近スーパーでよく見かける純連みその袋生麺 菊水
3年連続ビブグルマン!らーめん颯人の袋生麺!焦がし味噌 日清食品チルド
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直久 みそらーめん 袋生麺
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【2019.02.25 Monday 11:00】 author : inojimania | カップラーメン サッポロ一番 | comments(0) | trackbacks(0) |

森住製麺の彩未 味噌らーめん1食入り袋生麺(メンマ付)!

ネタ探しで役に立つのは色んな方のラーメンブログはもちろんですが、メーカーやコンビニの新製品情報やスーパーのチラシも結構重宝。色々なスーパーをスマホでチェックすると、大北海道展の定番お土産ラーメン、西山製麺すみれみたいな見慣れない彩未の1食入り生麺が!メーカーは人気の森住製麺なので、これは是非食べてみたい!ただ引っかかったのは先月彩未鍋焼ラーメン味噌を先月載せたばかりなのにまた彩未かーっ。しかも今年に入ってじゃんがら2回(日本橋店こぼんしゃんカップ麺)に彩未2回になっちゃう。でも重なる時は重なりますね〜(^ ^;。買ってから時間が経っちゃったけど、
今回は麺屋彩未1食入り 味噌味 生ラーメン 味付メンマ付 森住製麺」です!

麺屋彩未はご存知、札幌にある生姜の効いた味噌ラーメンが大人気の行列店!もちろん醤油も他のも人気です。彩未で食べたいけど北海道は遠いし、行けても凄い並ぶしでお店で食べるのが一番難しい店かもしれません(^ ^;!

でもそのためにあるのが袋生麺やカップラーメン!大人気店の彩未も色々販売されてます。彩未味噌袋生麺(マルちゃん)彩未みそカップ麺(マルちゃん)とか味噌レンジ麺(ローソン)に鍋焼味噌生ラーメン(マルちゃん)と、家庭用はほぼ全種類出てるか。以前、お取り寄せストレートスープも出てたけど今は売ってないなーっ(>_<)。今まで食べた彩未は同じマルちゃんでも袋生麺とカップ麺の印象が全く違うし、ローソンレンジ麺は袋生麺に似てるけどちょっと違う(袋生麺と鍋焼きは同じ)。今回のは森住製麺ですがどうでしょう。袋の中には、


濃縮スープと麺に味付メンマが!やっぱ同じタイプの西山製麺のすみれみそ味1食入メンマ付みたい(因みに正価はこっちが54円安い(^ ^;)。


麺(120g)は一般的な札幌ラーメンと同じ黄色い縮れ麺。
濃縮スープは280cc〜300ccの水に入れてひと煮立ち。湯量は真ん中の290cc弱位にしました。味噌ラーメン必須のもやしと玉ねぎに豚肉を適当な量、炒めて、スープを注いで野菜の旨味をスープに混ぜます。あと、彩未必須のおろし生姜も用意!

麺の茹で時間は2分〜3分。こう言う時は写真撮るから硬めにしたいので最短にします。今回は2分ピッタリに。熱湯で温めといた丼にスープを注ぎ麺を入れ、自前の具を盛り付けて完成!


おー、具沢山で美味そう!袋の見本のスープと同じ感じの色。メーカーは違うんだけど、スープはマルちゃんの袋生麺のとは違う感じで、カップ麺の方に近いか。それでは一口。


脂は多いけどサラっとしてます。少し甘めでスッキリはしてますが、アッサリの様で決して薄くは無くコクもある味噌味で美味しい。ニンニクの香りはしたけど生姜はそこまで強くないか。店主の修行先のすみれの1食入みそ味生麺程は濃厚でないけどまろやか感はありますね。元々の味もメーカーも違いますから当然ですが。スープの原材料は味噌(国内製造)、動物油脂、肉エキス、発酵調味料、ガーリック、ジンジャー、ごま、豚そぼろ、食塩、砂糖、植物油脂、唐辛子、ペッパー、イカスミ等。


もう、彩未の味噌ラーメンには必ず入れたいのがこのすりおろした生姜。これをチャーシューの上に乗せ、お好みで少しずつスープに加えますが、味が変化して甘めの味噌味がキリっとしてやっぱ合いますねー。しかも身体が温まるので汗がタラ〜。 チャーシューはスーパーで適当に買った安いやつですが、これが意外と薄切りで悪くない(^ ^;。


麺(120g)は札幌ラーメンの麺らしい黄色い縮れ麺で太さは普通。これが少しカタめでシコシコして美味しい。さすが森住製麺!あまり緩くならないので具沢山で時間をかけて食べても大丈夫。


添付の味付メンマはキュっとしてますがコリコリしてて美味しい!味付も丁度良い感じ。森住製麺のメンマを北海道展で見かけたらこれからは買いたい。


自前の具はチャーシューに炒めたモヤシと玉ねぎと豚肉にコーン、ネギ。スープはサラっとしてますが、炒めモヤシと玉ねぎを大量に入れてもしっかり良い味でよく合います。豚挽肉を入れたので更に美味くなりますね。やっぱ違います。コーンは味噌ラーメンによく合います。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、さっぱりしてる様で甘味や動物系、ニンニク、生姜等のコクのある味噌スープがカタめの縮れ麺に絡んで美味しい!添付メンマもコリコリ、自前でおろし生姜をつければなお美味しい。やはり冬は味噌ラーメン!最初にスープを見た時は「油は浮いてるけど薄味かな?」と思いましたが、サラっとしてるのに味噌のコクがあって美味しかったです。「カップ麺みたいに生姜が効いているのか?」と思いましたが、そこまででは無いのでやっぱ自前で用意した方がインパクトがあります。さすが製麺会社だけあって麺は美味しいですねー。硬めでシコシコして、私ごときが茹でてもやっぱ違います。あとメンマが小さめでコリコリして、意外と(^ ^;良かったです。何か淡麗醤油ラーメンの時に使いたくなるメンマですねー。

価格は538円 (税込。664.7Kcal)で、買ったのは高円寺駅の東急ストアの北海道フェアで。北海道フェアの期間限定かもしれませんが、よくデパートで開催される大北海道展でも売ってそうな感じの商品。 この森住製麺のメンマ付きのお土産ラーメンは1食入りで税込、約540円と高い(^ ^;ですが、やっぱ旨いです。代表的なのがすみれシリーズで北海道展の定番商品。森住のHPを見ると、他にも彩未の醤油とか初代の醤油と味噌があるようなので、見つけたら買いたい!
メーカーはすみれの一連のお土産ラーメンも発売している有名製麺会社の森住製麺ですので安定の美味さ!彩未ファンの方はもちろん、サラっと甘めの味噌ラーメンが好きな方、「やっぱ冬は味噌ラーメンが旨いよなー!」と思う方には特におススメします!

森住製麺のHPです!(オンラインショップもあります!)

※この麺屋彩未 1食入り味噌味 味付メンマ付は楽天でも買えます。
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

株式会社森住製麺 麺屋 彩未(さいみ) 味噌らーめん 1食入
価格:540円(税込、送料別) (2019/2/20時点)

 

※今でも売ってると思われる森住製麺のお土産生ラーメンの感想です!(リニューアルしてるのもあります)
えびそば一幻 えびしお お土産生ラーメン 森住製麺
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【2019.02.20 Wednesday 11:11】 author : inojimania | スーパーで購入 味噌、塩ラーメン 袋生麺(チルド麺)等 | comments(0) | trackbacks(0) |

春木屋系の塩ラーメン!甲斐 高円寺店 塩チャーシュー麺 新高円寺

ブログネタが切れそうだったけど、今話題のセブンイレブンとみ田豚ラーメンレンジ麺とか出て来て乗り切れました(^ ^;。本来ならお店に行けば早いんですが、「あそこは並ぶかなーっ。」とか考えて悩むと(^ ^;なかなか行けない。そんな時に思い出したのが昨年8月に久しぶりに行って、「やっぱ旨い!また絶対に食べに来よう!」と思った甲斐。旨いのに比較的すいてるので行ってみよう!
今回は甲斐 高円寺店 塩チャーシュー麺 新高円寺 南阿佐ヶ谷」です!

中華そば甲斐高円寺は荻窪の名店、春木屋出身の店主の作るラーメンが評判の店。
本店は久我山駅からすぐの所にありますが、その評判を聞いて甲斐本店で味玉そばを食べたのが10年前。噂通りの春木屋っぽいラーメンで美味かった!その後は行動範囲の新高円寺に支店が出来たのでこっちに。まずは春木屋には無かった揚げねぎそばから食べてみましたが、渋谷の喜楽を思い出させるラーメン!モヤシが欲しいけどトッピングはやっぱ無い(^ ^;。次に食べたのが定番の中華そば(醤油)に味玉。やっぱ春木屋系のラーメンって感じでかなり美味かった!

場所は新高円寺駅と南阿佐ヶ谷駅のほぼ中間の青梅街道沿い。新高円寺からは7〜8分で、南阿佐ヶ谷駅からはプラス1〜2分位か。立地はイマイチですが、この場所にはラーメン大和、昂麺角ふじ(店名変更で鶏とふじ。梅ヶ丘移転してまんぷくに)に甲斐と良い店がばかりが受け継がれる感じ。

店に入ったのが午後7時12分。L字カウンターのみ11席にお客さん3人。まずは券売機で食券を。


味噌ラーメンがあったら食べてみようと思いましたがこの日は無い。ならまだ食べてない塩が気になる。ワンタン(200円)のトッピングは醤油の時にとっておき、塩味玉(750円)にしようかと思ったけど100円しか変わらないなら塩チャーシュー麺(850円)にしよう! 食券を渡して4〜5分位でラーメン登場!


おー、昔ながらのチャーシュー麺って感じ。塩だから醤油ラーメンと比べると薄いけど、スープは結構茶色い。ちょっとぜんやの究極の塩袋生麺(アイランド食品)を思い出します。それでは一口。


油が良い感じで、塩スープだけどやはり春木屋を思い出させるアッサリの様でコクのあるスープ。胡椒かな?それとも塩だからか良い感じのキレがあります。甘くは無く丁度良い塩っ気で美味しい!入ってないとは思うけど、何か貝出汁の汁みたいな後味を感じたのは私だけか(^ ^;。醤油同様に春木屋系の味でコクのあるスープです。鶏ガラ、豚骨、煮干し等の出汁みたいですが、やっぱ落ち着くスープで美味しいなー。


麺は自家製麺。シコシコした丁度良い食感の縮れ麺で、やっぱ麺も美味しいですねー。私が一番好きな春木屋の麺とはちょっと違うかも知れませんがイメージは同じ感じで好み!


チャーシューは昔ながらの硬めのに見えますが、これが硬くは無くスーッと歯が入る良い食感。脂身の甘みも良くて美味しい。またチャーシュー麺を頼みそうな予感。


メンマは普通な感じですが、この塩ラーメンにもよく合いますねー。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、キリっとしたキレとコクのある塩スープはやはり春木屋の塩ラーメンって感じの良い出汁で美味かった!シコシコ麺はもちろん、良い食感のチャーシューも美味かった!やっぱ鼻から抜ける香りも春木屋っぽかったですね〜。しかも春木屋には塩ラーメンは無いみたいなので、ここで食べられるのはありがたい!普通のラーメンっぽい様でやっぱ違うし、塩や胡椒っぽいキリっとした良い出汁の塩スープが美味かったです。麺も昔ながらっぽい良い食感の縮れ麵だし、チャーシューも硬すぎず柔らかすぎずでかなり良かったです。やっぱ慣れ親しんだ昔っぽい美味しいラーメンが食べたくなった時はまた来たいですね〜。

店を出た午後7時27分にお客さん0人。この日は小雨で凄く寒かったからか空いてました。ただ場所が中途半端なとこにあるからか、私が行った夜は意外といつも空いてるか。味は確かなので私みたいに並ぶのがイヤな人には狙い目(^ ^;。なので遠い甲斐久我山本店や、大体混んでる春木屋にも行かなくなっちゃいました(^ ^;。次は未食のつけ麺か、寒い時期なら醤油ラーメンにトッピングのワンタンを付けたい!次は大盛りかなー。いつもペロっと食べちゃうし。
家庭用と言えば、スーパーでシマダヤの箱入り春木屋中華そば(生麺)を最近もよく見かけますが、以前食べた時の感想が、美味しいけどスープがあまり春木屋っぽさを感じないでした<(_ _)>が、今食べるとまた違った印象かもしれないので久しぶりに食べてみようか。
春木屋系の塩ラーメンですので、アッサリ、コクがあってどなたにも合いそう。春木屋のラーメンが好きな方はもちろん、キリっとした塩ラーメンが好きな方、「春木屋系の塩ラーメンを食べてみたい!」と思う方には特におススメします!

住所:東京都杉並区阿佐谷南1-4-2
最寄:新高円寺駅(丸ノ内線)から約7分、南阿佐ヶ谷駅から約9分
定休:火曜・第4月曜
時間:11:30-14:30/18:00-22:00
席数:L字カウンターのみ11席
客数:入店時19:12/3名 退店時19:27/0人(土曜)


※新高円寺駅、南阿佐ヶ谷駅から比較的近いラーメン店です!
極濃ドロドロスープ!じゃぐら 味玉豚骨みそラーメン 新高円寺 高円寺
タロー軒 新高円寺 ラーメン 半カレー
麺や天鳳 石井 全部のっけ 醤油ラーメン 新高円寺
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萬福本舗 ラーメン 南阿佐ヶ谷


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【2019.02.14 Thursday 11:17】 author : inojimania | 新高円寺 東高円寺 ラーメン店 | comments(0) | trackbacks(0) |

具が多めの濃厚味噌!けやき 札幌味噌のカップ麺!ファミリーマート 日清食品

ネタ切れ状態が続いてましたが、セブンイレブンの二郎系レンジ麺、とみ田豚ラーメンを発見して少し余裕が(^ ^;。彩未味噌袋生麺の在庫はあるけど食べる機会が無いのでカップ麺の美味いのをその前に載せたい。
「何か良いカップ麺、ねえかなー?」こんな時に頼りになるのがカップ麺をひたすら食いまくるブログと言うカップ麺のスーパーブログ!もう載ってないのは無いと思える程のカップ麺百科事典。味の評価も確かだし新製品も旧製品も載ってて情報量が多いので、もの凄く参考になります!そんな訳で寄らせていただくと、けやきのカップ麺が載ってる。「確かけやきのカップは以前食べたよなーっ。」と調べてみると、これが食べてない!評価も高いし食べてみよう!
今回は「本場の名店 けやき 札幌味噌 カップ麺 日清食品 ファミリーマート」です!

にとりのけやきは北海道にある味噌ラーメンの人気行列店!さすがに以前から店名は知ってました。今はすすきの本店、新千歳空港の新千歳店、赤れんがテラス店に札幌北広島店があるそうです。お店に行った事はありませんが、2006年のラーメン博物館のけやきお土産味噌ラーメンに始まり、具入り冷凍味噌ラーメン(キンレイ)とか涼麺袋生麺(菊水)を食べましたが、一番身近なカップ麺がまだでした〜(>_<)。今回のカップ麺は以前買いそびれたカップ麺の再販みたいですがどうでしょう。フタを開けると、


食べる直前に入れる粉末スープと液体スープ、かやくが2袋に麺です。


麺はノンフライ細麺(70g)で、小さくまとまってますが太めになりそうな感じ。かやくは2袋だけあって熱湯をかける前から具が多い。かけたらワカメじゃないけど増えそう。

熱湯4分のとこ写真を撮るから2分半でフタを開け、麺はまだ固まってるので優しくほぐし、粉末スープを入れてかき混ぜ、ちょっと飲むと少し甘い。フタの上で温めた液体スープを入れてかき混ぜて完成!


あー、かなり濃厚そうな味噌スープ。何かセブンイレブンのすみれ札幌濃厚味噌カップ麺(日清)を思い出す、濃い味噌って感じで期待です。それではスープを一口。


おー、かなりまろやかで濃厚!少〜しトロミがあるのか脂が多めなのか、スープがまた滑らか。味が濃い目で甘みもあるけど、味噌の塩っ気のキレもある味噌スープでこれは美味しいですねー。最近の味噌カップ麺のスープは商品開発が凄いのか、コクがあってかなり旨いですね〜。何か店のスープみたい。原材料はみそ、野菜調味油、豚脂、ポークエキス、糖類、ごま、香辛料、食塩、魚醤、小麦粉、チキンエキス、酵母エキス、乳化油脂、オニオンパウダー、植物油脂、いかパウダー等。


麺(70g)はノンフライ。太めのちょっと平たい縮れ麺でモチっとした適度の食感で、硬くもなく柔らかでもない感じで良いですね〜。濃厚味噌スープにはこのくらいの太さが丁度良い感じ。


具はキャベツ、味付け肉そぼろ、人参、ねぎ、キクラゲ。沈んでいるから少なくも見えますが、キャベツが思った以上に増えて(^ ^;具が多めに!ザクザクしたのや柔らかなのとか色んな食感で、この濃厚味噌スープによく合います!肉そぼろも結構入ってますが、味噌ラーメンの定番の具、モヤシ、玉ねぎの炒め物に挽肉入れると更に美味くなるけど、これは挽肉の役割なのかキャベツとそぼろで良い感じ。キクラゲもコリっとして、人参は下に沈み、最後に出てきますが小さいけど人参の味がします(^ ^;!

食べ終わった私の感想(ーー;?は、マイルド濃厚なコクにキレもある濃い味の味噌スープが美味しい!多めのキャベツ、肉そぼろと野菜多めの本格的味噌カップ麺でかなり美味かった!結構、濃厚だけど不思議とクドさは無く、まろやか、甘味、良い味噌の塩気も良い感じの味噌ラーメンですから美味しいです。麺もそれなりのモチ感もあり、ノンフライだからブヨっとならない。味噌ラーメンって野菜を沢山いれた方が美味いけど、これはキャベツや肉そぼろが多めでかなり良かったです。他のもモヤシのフリーズドライを大量にカップ麺に入れるのは難しそうだから、その代わりにカップ焼きそばでお馴染みのキャベツを沢山入れてくれると味噌カップ麺は更に旨くなりそうですね〜。

価格は多分税込298円(税込。560kcal)で、ファミリーマートのタイアップ!あれだけ濃厚で油も多そうだけど、カロリーは意外と低い感じ。濃厚スープだけどクイクイ飲めるんで全部スープを飲んじゃったから低くて良かった(^ ^;。
ファミリーマートのタイアップは私の好きな丼型カップ、ノンフライ麺のが多いかな?何回か食べたので今回は見送ったけど、一緒に売ってた鬼金棒のカラシビ味噌カップ麺(ニュータッチ)は辛いの好きな方には超おススメ。あと琴平荘カップ麺(マルちゃん)もリニューアルして並んでましたが、あれも淡麗で美味い。これからもファミマの新製品に期待ですね〜。
濃厚でまろやかな味のしっかりした味噌カップ麺ですので、けやきファンの方はもちろん、濃厚な味噌ラーメンが好きな方、味噌ラーメンはやっぱ野菜多めが好きな方、「やっぱ冬は味噌ラーメンが食いたい!」と言う方には特におススメします!

札幌味噌拉麺専門店にとりのけやきのHPです!(オンラインショッピングもあります!)

※カップ麺ではないですが、けやきお土産味噌生ラーメンは楽天でも買えます!
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さがみ屋 けやき 味噌拉麺 2食入
価格:648円(税込、送料別) (2019/2/7時点)

 


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【2019.02.08 Friday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 味噌、塩 | comments(0) | trackbacks(0) |
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