並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


 

巨辛!ローソンのトナリ 辛激タンメン 巨辛 カップ麺!明星

このカップラーメンが出たのは今年の3月26日と2ヶ月程前だけど、巨辛(きょしん)と言うネーミングを恐れて(^ ^;なかなか手が出せないでいました。辛いのは好きだけど、辛さが巨だとちょっと(^ ^;。でもトナリも辛いのも好きだし、ローソンの激辛カップ麺の定番商品になりそうだから、ネタ不足の今、思い切って食べておこう!
今回は東京タンメン トナリ監修 辛激タンメン 巨辛 カップ麺 ローソン 明星食品」です!

東京タンメントナリは季節の野菜がたっぷり360gも入った濃厚タンメンが大人気の店!生姜が良い感じで、辛激タンメンも人気の様で、西葛西、東陽町、丸の内、アトレ上野にあります。 私は東京駅の東京ラーメンストリート店(閉店)と東京丸の内のTOKIAにある丸の内店でタンメンを食べましたが、生姜を溶かす濃厚スープも太い麺もシャキシャキ野菜も全て美味かったです。

家庭用は辛く無いトナリ濃厚タンメンカップ麺(日清)東京タンメン袋生麺(日清)やローソンの味噌タンメンレンジ麺等、色々食べました。

でも最近は今回のカップ麺の元になってるローソンの定番商品、トナリ辛激タンメンカップ麺(明星)や、その汁無し、辛激焼タンメンカップ麺(明星)と、辛いのが目立ちだし、今回のは更に辛い巨辛が出て、最近のトナリは辛いタンメンのイメージか。フタの上には、


お湯を入れる前に取って、食べる直前に入れる巨辛オイルが。多分、これを入れると辛さとコクが増すのでしょうね。ちょっと舐めると辛いけど何か良い味のラー油?って感じか。フタを開けると、


粉末スープが沢山で麺がよく見えない。この中に唐辛子も沢山入っているのか。ニラとか野菜の具が多そう。 熱湯5分のとこ3分位でフタを開け、箸で刺す様に無理に麺をほぐしますが油揚げ麺だからかすんなりほぐれる。この前食べたセブンイレブンの篝 鶏白湯カップ麺(日清)はノンフライ麺だからか硬くてほぐせなかったけどやっぱ違います。巨辛オイルをかけて完成!


赤いですねー。だからニラの緑がキレイ。上の方の赤い油みたいなのが巨辛オイル。これは結構辛そう。でも最近のカップ麺は辛いのが多いから大丈夫か(^ ^;。それでは一口。


おー、予想通り巨辛なんで結構辛い!ヒリヒリ痛い感じの辛味。でもまろやかな甘みが意外とあって、激辛の中にオアシスがある感じ(^ ^;が良いですねーっ。コクがあり、かなり辛いけど甘さもあるからか辛さに慣れるのが比較的早く、噛めない程の辛さでは無いかなぁ。スープの原材料は豚脂、香辛料、でん粉、ポークエキス、たん白加水分解物、食塩、糖類、香味調味料、小麦粉、みそ、植物油脂、香味油、魚介エキス等。


麺(80g)は久しぶりの油揚げめん。太くて平たい縮れ麺で、ちょっとフワっとした食感ですが、ブヨって感じでは無いから気にはならないか。やっぱ辛いのでこのくらいの太さの方が良いですね。


具はキャベツ、チャーシュー、人参、もやし、ニラ、キクラゲ。チャーシューはいつものカップ麺の四角いのですが沢山入ってます。人参やキャベツ、キクラゲの食感が良いですね〜。トナリらしく具は多いは良いです。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、キリキリした辛さがドーンとした辛味のキレと動物出汁等の甘さのコクのあるスープ。タンメンらしく野菜の具の食感も良い感じで汗がタラタラ。やはりキリキリとかなり辛かったですが、辛いながらも甘みもハッキリ感じらるのが印象的。凄く辛いけど途中で慣れる辛さか。麺は太めの油揚げ麺でやはりノンフライに比べれば柔らかだけど、そんなブヨっとならないからこの辛いスープには合っているか。具は人参の味やキャベツ、キクラゲの食感とか多彩なのは良かったです。チャーシューも結構入ってました。

価格は216円(税込。525Kcal)でローソンの限定販売! 
辛いカップ麺と言えばセブンイレブンの定番商品、蒙古タンメン中本辛旨味噌カップ麺(日清)が大人気ですが、この巨辛カップ麺は中本北極ラーメンカップ麺(日清)の対抗なんでしょうね。比較すると北極の方がもっと辛い記憶。噛める迄時間がかかった様な(^ ^;。味噌やニンニクのコクも良かった印象。でも辛いのって個人の舌とその日の体調によるか。他にも人気の井の庄辛辛魚カップ麺(寿がきや)とか、新製品でも辛いカップ麺も色々出てますから食べ比べるのも良いですね。
結構辛さがありますので、トナリ辛激タンメンファンの方はもちろん、辛いカップ麺が好きな方、野菜具が好きな方、辛いカップ麺が好きだけど、もうちょい辛いのを希望する方には特におススメします!

トナリのHPです

※文中リンク以外の最近も見かけた気がする「辛味」のあるカップ麺、ゆで麺等の感想です(リニューアルしたのもあるので参考までに)!
セブンイレブンの蒙古タンメン中本 辛旨焼そば!カップ麺 日清食品
ミシュラン一つ星、鳴龍 担担麺の丼型カップ麺!日清 セブンイレブン
セブンイレブン 龍上海 伝統のからみそのカップ麺!銘店紀行 明星
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レンジで簡単、具付き!麺屋武蔵 辛まぜそば大盛り!冷凍食品 テーブルマーク
セブンプイレブンの蒙古タンメン中本 汁なし麻辛麺!冷凍袋ゆで麺 日清食品冷凍


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【2019.05.17 Friday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン 明星食品 | comments(0) | trackbacks(0) |

並ばずに家で永福町大勝軒の持ち帰りおみやげラーメン!ストレートスープ・具付き

最近、原付バイクを買い替えました。ポンコツながらも一応動くから乗ってました(^ ^;が、シートが劣化で破けてやっぱボロかった。トコトコ慣らし運転してましたが、善福寺川沿いで休憩。ふと思ったのがここまで来たら永福町もすぐ。永福町と言えば大勝軒!久しぶりにお土産ラーメンを買いに行こう!
今回は永福町大勝軒 持ち帰り(通販あり)おみやげラーメン(ストレートスープ・具入り)」です!

永福町大勝軒はご存知、煮干しラーメンが大人気の行列店!1955年創業で井の頭線永福町駅前の行列風景はお馴染み。大勝軒と言えば東池袋大勝軒が有名で系列店が沢山ありますが、こっちの永福町系も系列店が数店あります。昭島大勝軒保谷大勝軒代田橋大勝軒(閉店)等でも食べましたが、どこも行列店なのが凄い!そう言えばミシュラン一つ星を獲得した金色不如帰の店主も永福町大勝軒で修行されたとか。

店に着いたのが日曜の午後3時45分頃。この時間でも丁度満席位の入り。お土産ラーメンは入口からでは無くて商店街の方の出口から入って買えるので買いやすい。入口からだと行列してる時は先客を飛ばすみたいで入りづらい(^ ^;ですが、出口からだと遠慮せずに入れます。東京駅の六厘舎の持ち帰りつけ麺もお土産窓口があるから行列が気にならないけど、両方とも良いですね。会計してるお客さんがいる時は外で待ちますが、済ませて出て来たお客さんと入れ替わりに入り、店員さんに「1セット(1180円)下さい!」と言うだけ。1セットで麺もスープも2人前分(スープは800g)あります。持ち帰ったのは


凍ったストレートスープと麺。それとメンマとナルトの具。


麺は2玉で量ったら300g位(標準は280g)だから普通の2人前分。チャーシューが付かなくなったけど、メンマが多いので無くても良いか。でも一応、近所の肉屋で買っておきました。

麺の茹で時間は凍った麺で4〜5分間が目安ですが、冷蔵庫に入れてたから凍って無いし、大勝軒の麺は柔らか目だから、家では硬め茹での2分20秒に。

ストレートスープは包装をはがして凍った状態で鍋に入れ、容器の8分目まで浸かるくらいの水で火にかけます。必ず水から入れるとのこと。湯煎は30〜40分?位で温まるそうです(以前は沸騰してから15分位湯煎だった様な?それ以上やってたけど)。
お店のはデカイ丼に大量のスープと麺2玉で1人前って感じですが、実際は2人分位あるので半分ずつに。スープの脂が片寄らない様に普通サイズの丼に交互に少しずつ入れ、麺を入れてメンマやナルトと自前の具を盛り付けて完成!


具は少なめでスープと麺を堪能するのが永福町大勝軒って感じですが、白髪ネギやカイワレが嵩張るので具沢山(^ ^;。でもほとんどネギだからそんな邪魔にはならないか。それではスープを一口。


煮干しがジワ〜っと利いたキレのあるスープは相変わらず美味しいですね〜。ラードのコクとキュっとた煮干等の出汁で味がしっかりしてるけど、アッサリ食べられて落ち着く味で良いですねー。大勝軒はよく微妙に味を変えるけど、今回のはいつもより比較的アッサリしてる感じか。それもまた美味しいし、麺の味もよくわかる感じ。


麺は硬くも柔らかくも無く丁度良い感じ。麺とスープの相性がバッチリで、麺の味も良いです。やっぱりこのスープにはこの麺が合います。


付いていたメンマとナルトは全部で70gだから、1人前35g位か。柔らか目なのとコリっとしたのと色々あり、多めですがどんどん食べちゃう。


自前のチャーシューは近所の肉屋の。美味しいけど脂身がちょっと多め。それも良いけど大勝軒ラーメンには脂身が少ない方が良いかなー。


自前の野菜は刻みネギと白髪ネギとカイワレ。ちょっと入れ過ぎ(^ ^;にも見えますが、スープがしっかりしてるので薄くはならず、よく合います。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、永福町大勝軒独特のキュっとした煮干し等の出汁が利いたアッサリの様で味のしっかりしたキレのあるスープは何度食べても美味しい!麺もメンマもスープに合ってますね〜。やっぱ何度食べても旨いです!煮干出汁がメインですが、鰹出汁と違って「魚!」って感じでは無く、あっさりだけど味がしっかりしてるので飽きないです。違う麺で食べても美味しいと思いますが、やっぱこの麺も魅力なんですね〜。12年前に永福町系のまるき袋生麺(藤原製麺)を食べた時にスープだけ飲むと「大勝軒とは違うなぁ(^ ^;」と思ったけど、麺の味が似てたからか、麺と食べると永福町系らしくなるのに驚きました。麺も特徴があるんです。メンマは味が付いてますが、沢山入れてもしょっぱくは無いからいくらでも食べられます。お店のラーメンも具は多くなく、スープと麺を堪能する感じですから買いに行くの面倒なら(^ ^;具の追加は無くても良いかなぁ。

価格は1セット2人前、メンマ、ナルト付きで1180円。並ばずに出口から入って買えるし、ストレートスープなのでお店の味!
煮干ラーメンって色々なタイプがあって美味いのが多いけど、今流行っている伊藤みたいな香ばしい濃厚煮干スープとは違います。春木屋185のスッキリした煮干ラーメンの方が近い感じ。スープはラードに覆われてこれから暑くなりますが、そんな時は生卵を使ったつけ麺風の食べ方も大勝軒名物なのでお試しください!
永福町大勝軒のラーメンが並ばずに買えますし、遠い方は通販もありますので、煮干ラーメンが好きな方、アッサリながらも味のしっかりしたラーメンが好きな方、噂に聞いた事があり永福町大勝軒のラーメンを並ばずに家で食べてみたい方には超おススメします!

住所:東京都杉並区和泉3-5-3
最寄:井の頭線永福町駅(改札出て目の前)
時間:11:00-23:00
HP:永福町大勝軒HP

永福町大勝軒お土産ラーメンの直販です(4セット8人前、4720円(送料別)です)

☆文中リンク以外の永福町大勝軒関連です!
永福町系、保谷大勝軒のお土産(持ち帰り)中華そば(ストレートスープ・具入り)
八王子の永福町系、大海軒のお持ち帰り中華そば(ストレートスープ・具入り)
八王子の永福町大勝軒系、大海軒のワンタン麺!
永福町大勝軒系、草むら ワンタンメン 永福町
永福町大勝軒系、草むら 野菜そば(塩味)永福町
永福町大勝軒系、三鷹大勝軒!中華麺(中盛)(三鷹から吉祥寺に移転)


☆文中リンク以外のお店持ち帰りで食べたラーメン等です(現在もあるやつと多分ありそう?と思えるのです)!
家で天下一品の持ち帰りこってり!ストレートスープ・具付き 高円寺店
家で珍々亭の持ち帰り油そば(具付き)武蔵境
東京駅土産に!魚粉+限界だし 六厘舍TOKYOお土産つけめん 東京ラーメンストリート
辛味も旨い!六厘舎TOKYO お持ち帰り辛つけめん(ストレースープ・具入り)
丸長・大勝軒系発祥の店!丸長 荻窪 お持ち帰りつけそば(ストレースープ・具入り)
つけ麺発祥の店、中野大勝軒のお持帰りスペシャルつけそば!ストレートスープ・具付き
弁慶の持ち帰り醤油とんこつ缶入りスープと浅草開花楼生中華麺!門前仲町店
TETSU お土産つけめん(ストレートスープ・具入り)
春木屋のお土産つけ麺(濃縮スープ)!シマダヤ
二葉のお土産背脂煮干ラーメン(ストレートスープ・具入り)!持ち帰り(通販)荻窪
蒙古タンメン中本のお持ち帰り蒙古丼(弁当)!


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【2019.05.10 Friday 10:10】 author : inojimania | 醤油ラーメン比較的アッサリ?ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |

クリーミー鶏白湯!篝 鶏白湯Sobaのカップ麺!日清食品

令和になりました!平成から令和になった切り替えが頭の中ではなかなか出来ないけど、良い時代になると良いですね!
最近、良いカップ麺が続々と発売。ちょっと前に六角家まぜそばカップ麺も買ったけど、やまぐち、無鉄砲とカップ麺が続いたので前回は冷凍麺屋武蔵辛まぜそば大盛りを一回挟み、六角家のネタ在庫があるので余裕でセブンイレブンに行くと、何と六角家まぜそばカップ麺がもう売ってない(別のセブンイレブンに行ったら売ってました(^ ^;。たまたまでした。)!「やっぱカップ麺は販売期間が読めないなーっ!」と嘆いていると、なんと篝のカップ麺が。これはありがたい!
今回は「名店が認めた本格style 銀座 篝(かがり)鶏白湯Soba カップ麺 日清食品」です!

銀座 篝は2013年にオープン。料亭のような雰囲気の店内で食べる濃厚な鶏白湯Sobaが特に有名な人気行列店!現在、銀座本店を初め、大手町一丁目店、エチカ池袋店、鎌倉店、アトレ浦和店、ルクア大阪店、札幌店に、海外では台湾店があるそうです(フタの裏に一覧表)。 以前、同じ日清の篝 鶏白湯Soba袋生麺を食べましたが、独特なクリーミーな鶏スープが美味かった!なのでこのカップ麺もすぐに食べてみたくなりました。
今回のカップ麺は「鶏の旨みを凝縮したクリーミーな濃厚鶏白湯スープに、生麺食感のノンフライ麺を合わせました。」との事ですがどうでしょう。フタの上には、


フタの上で温めて、食べる直前に入れる特製鶏油が。これが重要そう。フタを開けると、


ノンフライ麺(70g)はちょっと細めで、小さめの具が色々入ってます。この前食べたローソンの無鉄砲 濃厚豚骨ラーメンカップ麺(日清)同様、麺が下の方に。最近のノンフライ麺はこうなのかな?

熱湯5分のとこ2分半位でフタを開け、箸で麺をほぐそうとしたら結構カタい。結局3分15秒位で無理にほぐし(^ ^;、特製鶏油をかけて完成!

おー、特製鶏油の良い香り!ちょっと舐めてみたら、かなりまろやな濃い鶏油って感じ。それでは一口。


トロ〜っとしたスープはかなりクリーミーでクリームシチューやポタージュスープっぽい独特な鶏白湯。濃厚だけど塩加減がそこまで強くは無く、キュっと良い感じのキレのある鶏白湯で美味しいですねー。カップ麺ですが、思った以上に濃厚鶏白湯って感じが良いです。スープの原材料は動物油脂(豚、鶏)、チキン調味料、食塩、クリーミングパウダー、でん粉、糖類、乳化油脂等。


麺はノンフライ。滑らかカタめでキュっと歯が入る感じで最後まで良い食感!ちょっとうどんみたいで、確かに「のどごしの良い生めん風ノンフライ麺」って感じ。スープも良いけど麺も良いですね〜。


具は卵、味付鶏肉、ねぎ、赤ピーマン。卵以外は小さくカット。卵はクリーミーなスープに合います。鶏肉は小さいけどササミって感じの味で、赤ピーマンはピーマンの良い苦味。小さいけど味はちゃんとします(当たり前か(^ ^;)。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、クリームパスタやポタージュみたいなトロっとクリーミーな鶏白湯スープが濃厚で本格的。カタめで滑らかなノンフライ麺に絡んで美味しい!洋風っぽい鶏白湯スープは本格クリーミーですが、濃厚ながらもそれ程クドさは無く、スープまで全部飲んじゃいました。「鶏の旨みあふれるクリーミーで上品な一杯」との事ですが、そんな感じ。麺も良い食感。硬めなのも飽きが来ない要因か。スープがクリーミーだから、ちょっとパスタっぽい感じもしました。具はあんな小さいけど、時折り麺に絡んで口に入ると鶏やピーマンの味がシッカリして驚きました(^ ^;。

価格は確か225円かな?(税込・389Kcal)で発売地域は全国!私はセブンイレブンで買いました。
ストレートスープとカップ麺を比べるのもアレですが、鶏白湯と言えばまる玉お取り寄せラーメン・ストレートスープ・具付きの超濃厚鶏出汁が凄いインパクトでしたが、あっちは凄い濃い鶏の水炊きみたいな和風鶏スープで、こっちはポタージュみたいな濃い洋風鶏スープって感じか。立川の鏡花 鶏白湯ラーメンもクリーミーでしたが、どちらかと言えば鏡花の方が近い感じか。

この「名店が認めた本格Style」は絶大な人気ラーメン店の味を忠実に再現し、本格スープと生めん風ノンフライ麺を合わせたお店監修カップ麺の新シリーズとの事で、これが第1弾。この手のカップ麺シリーズって3製品くらいでいつのまにか無くなるのが結構ある気もする(^ ^;けど、生めん風ノンフライ麺が良いから、このシリーズは続けて欲しいなぁ。
鶏白湯が濃い目でインパクトがありますので、篝ファンの方はもちろん、カップ麺は「麺がな−っ」っと思っている方、鶏白湯スープが好きで、特に濃いクリーミーな鶏白湯が好きな方にはおススメします!

銀座 篝のTwitterです!
日清食品の名店が認めた本格style 銀座 篝 鶏白湯Soba カップ麺の紹介です!

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【2019.05.03 Friday 11:00】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 味噌、塩 | comments(0) | trackbacks(0) |

レンジで簡単、具付き!麺屋武蔵 辛まぜそば大盛り!冷凍食品 テーブルマーク

以前、ネットで日清食品の新製品をチェックした時に頑者具付きつけ麺1人前袋生麺ぶぶか具付き油そば1人前袋生麺と一燈つけ麺冷凍の3つが出るとの情報をゲットし、頑者、ぶぶかはどうにか発見して食べたけど、一燈冷凍は未だ発見できず(^ ^;。以前発売された時も見つけられなかったので買い物の時にチラッとチェックするくらいの軽い探し方ですが、西友の冷凍食品コーナーを見てみると、一燈はやっぱ無いけど何と麺屋武蔵の辛いまぜそばが!
今回は麺屋武蔵監修 辛まぜそば大盛り 冷凍食品 テーブルマーク」です!

麺屋武蔵は1996年創業のサンマ節のラーメンが話題になり大行列になったお馴染みの人気店。新宿総本店を初め、蒲田店、芝浦店(田町)、浜松町店、二天(池袋)、武骨(御徒町)、武骨外伝(渋谷)、武骨相傳(上野)、神山(神田)、武仁(秋葉原)、虎洞(吉祥寺)、鷹虎(高田馬場)、厳虎(秋葉原)、虎嘯(六本木)、五輪洞(田町)と15店もあります!

お店では新宿の麺屋武蔵の武蔵ら〜麺と当時青山一丁目にあった武蔵青山(神田移転で武蔵神山に)には何回か行き、吉祥寺の虎洞で味玉ら〜麺つけ麺(冷)を食べましたが、最近は武蔵系に店には行ってないなーっ。店には行かないけど家で食べる事が多く、最近は昨年9月に西友で買った冷凍食品の武蔵魚介豚骨チャーシュー麺とか、ローソンの武蔵節鶏ら〜麺カップ麺(エースコック)とか。冷凍ラーメンは同じテーブルマークですからシリーズ商品ですね。

今回のは「刺激的な唐辛子の辛さと魚介の旨味の二刀流ソース」のまぜそばとのこと。こう言うのも二刀流って言うんですかね?どうでしょう。と、フタを開けると、


あーっ!これは袋から出さずに袋に切り込みを入れてレンジで温めるのに、いつものクセで開けてしまった(^ ^;!「外袋のままレンジ調理」と袋に載ってた。
麺はうどんみたいで、これが大盛り390g。具は肉そぼろとモヤシが。

作り方は簡単!袋の右下に切り込みを入れて、チンするだけ!私の様に間違えて袋を開けてしまった場合(^ ^;はトレーにラップをかけてチン。500Wで約7分50秒、600Wなら6分50秒。調理後も冷たい場合は10秒ずつ温めます。 出来上がりがこれ!


「お皿いらずトレー入り」なので、これも楽だな〜。何かパスタの様な、かき混ぜる前の焼きそばの様な。でもまだ未完成。かき混ぜて完成!


ちょっと太麺の焼きそばみたい(^ ^;。でも美味そうです。それでは一口。


最初は「やっぱ焼きそばっぽい?」と一瞬思ったけど違うか。油のまろやかさはあるけど香ばしい痺れのビリビリした辛さが良いですねー。魚介はそれ程強くは無いけどほんのり良い感じで美味しいです。「そこまで辛くは無いかな?」と思ったけど汗がタラタラ。ソースと一部具の原材料は、しょうゆ、砂糖、豚肉、香味油、ポークエキス、XO醤、食塩、植物油脂、ゆずピューレ、粒状植物性たん白、香辛料、てん菜糖蜜、かつおエキス調味料、かつお節粉末、醸造酢、おろしにんにく、ゼラチン、かつお節エキス、たん白加水分解物、ポークオイル、酵母エキス、むろ節等。

麺は390gある太いゆで麺ですが、これがコシがあってカタさもあるのにモチモチと良い食感で美味しいですねー。昔のレンジゆで麺はパサパサした感じ(^ ^;でしたが、これはコシがあってモチモチしてる。凄いですねー。ゆで麺の390gですが、汁無しなので大盛りって言うより私には丁度良い感じ。


具はモヤシとネギと豚そぼろ。あんまり具は多くないけど、シャキッとしたもやしの食感、そぼろの甘味が良い感じ。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ビリっと香ばしい痺れが良い感じ!辛さの中にまろやかさや魚風味がほんのりするソースがカタめでモチっとした麺に絡んで美味かった!辛いけど思ったより辛くは無く、その辛さが痺れるような良い辛さなのが特に良かったです。辛くないとは言っても汗がタラタラ滴りましたから辛いのか(^ ^;。味付けもそこまで濃くないから飽きのこないキレのある味。麺は冷凍ゆで麺ですが、カタめでモチっとしててパサつき感をあまり感じず良かったです。具は肉そぼろともやしがメインですが、ちょっと量が少ないかなぁ(^ ^;。でも麺を食べるまぜそばですからあまり気にならず、具自体は良かったです。

価格は318円(税込。542Kcal)で、私は西友で買いましたが、どっか他のスーパーの冷凍食品コーナーにもあったなぁ。どこだっけなー。
同じ感じの辛いまぜそばにセブンイレブンの蒙古タンメン中本 冷凍汁なし麻辛麺がありますが、中本の方が具が豆腐、ニラ、タケノコと多彩で、辛さも結構ありましたが、食べ比べてみるのも良いですね。最近は1人前具付き冷凍ラーメン、汁無しとか袋生麺が続々と出て来てるので、カップ麺みたいに具付きがこれからは流行りそう。具を揃えるの面倒だから、やっぱ手軽で楽です。
麺屋武蔵ファンの方はもちろん、汁無し、まぜそばが好きな方、スパゲティミートソースにタバスコを沢山かけて食べるのが好きな方には特におススメします!

麺屋武蔵のHPです!
テーブルマークHPの麺屋武蔵の辛まぜそばの紹介です!

※文中リンク以外の具付き袋生麺、ゆで麺です(まだ売ってるかわからないので参考までに)!
一双の具入り冷凍袋麺!濃厚豚骨ラーメン(具付き) 日清食品
一燈のレンジ袋ゆで麺具付き!冷凍 一燈 濃厚魚介ラーメン 日清
無鉄砲の具付き冷凍袋麺!濃厚豚骨正油ラーメン 日清食品
便利な具入り冷凍麺!けやき 札幌味噌ラーメン 冷凍食品 キンレイ


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【2019.04.26 Friday 10:30】 author : inojimania | レンジ冷凍袋ゆで麺 | comments(0) | trackbacks(0) |

ローソンの無鉄砲 濃厚豚骨ラーメンのカップ麺 !日清

この前までネタ不足でしたが最近は良いカップ麺が続々と出て来ますね〜。前回はやまぐちの丼型カップ麺(明星)を載せましたが、その後も六角家まぜそばカップ麺がセブンイレブンに並び、ローソンに行くと何と無鉄砲のカップ麺と一燈冷やしつけ麺(ゆで麺)が!日清の無鉄砲タテ型カップ麺は以前食べたけど8年前。ローソンの一燈冷やしつけ麺は比較的最近?の3年前に食べてるし、最近のカップ麺の進化は凄いんで、久しぶりに無鉄砲を食べてみよう!
今回は無鉄砲 濃厚豚骨ラーメン カップ麺 日清食品 ローソン」です!

無鉄砲は1998年に奈良市にオープンし、後に京都に。今は京都総本店を初め、大阪店、東京中野店・東京がむしゃら、奈良には豚の骨・奈良がむしゃら、しゃばとん、○無製麺。つけ麺専門の無心(奈良)、無極(東京中野)と海外にはオーストラリア(シドニー)がむしゃらがあるそうです。

お店では中野区沼袋の無鉄砲東京中野店で豚骨ラーメンを、中野区野方の無鉄砲つけ麺店、無極で豚骨つけ麺も食べましたが、「国産豚骨と水だけでくつる豚骨純度100%の濃厚豚骨スープ」が骨っぽい超濃厚豚骨で美味かった!更に麺が旨いのも印象的。
家庭用ではカップ麺はもちろん、袋生麺と買いましたが一番最近食べたのは、昨年の日清推し麺具付きの冷凍無鉄砲 濃厚豚骨正油ラーメン。これも良かった!
今回は「豚のコクと旨みのやみつき濃厚スープ」との事ですがどうでしょう。フタの上には、


がむしゃら○無 コク旨たれが。がむしゃらと○無製麺のタレなのかな?これはフタの上で温めて食べる直前に入れます。フタを開けると、


あれ?何か随分下の方に麺が。具はチャーシューとネギだけかな?麺は太めだと思ったら、普通のタテ型カップ麺のより細めって感じ。
熱湯5分のとこを、写真撮るから早めの2分半くらいでフタを開け、箸で優しく麺をほぐそうとしたら、これが固まってほぐせない!あまり記憶に無いほど頑固に固まってます(^ ^;。仕方ないから?もう少しフタをして結局5分位でよーくかき混ぜて麺をほぐし、フタの上で温めたコク旨たれをかけて完成!


スープが多い。コク旨たれが浮いてますが具は沈んだので、ちょっと地味な完成写真(^ ^;。味の濃そうなスープ。それではスープを一口。


スープはトロっとしてまろやかですが、骨っぽい香ばしい豚骨スープ。思ったよりはそれほど味は濃もしょっぱくも無く、豚骨が利いてるけど食べやすい感じ。豚骨スープ!って感じだけど意外とさっぱりしてます。原材料はポーク調味料、豚脂、でん紛、粉末しょうゆ、食塩、しょうゆ、糖類、ポークパウダー、たん白加水分解物、酵母エキス等。


麺(70g)は油揚げ麺ではなくノンフライ麺か。少し細めに感じる縮れ麺で、硬さとモチモチした食感が良いですね。しかもトロミがあって熱が逃げないからか、ずっと麺が熱い!最近のタテ型カップ麺もノンフライの時代になったのかなぁ。


具は味付豚肉、ねぎ。小さい四角のタテ型カップ麺でお馴染みのチャーシューと、挽肉の様な肉。具は少ないけど挽肉の様な肉の方はスープに合ってました。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、香ばしい豚骨風味が特徴のまろやかながらも濃すぎないスープがモチっとした麺によく絡む!トロっとしてるスープだからか麺が熱々!スープはかなり香ばしい豚骨風味が他の豚骨カップ麺と違う感じなので個性的なのが良かったです。もっと味が濃く、クドさもあるかと思いましたがトロっとしてるのにサラっと食べられる感じ。麺は意外と細めですが、硬めでモチっとしたノンフライ麺で私好み。硬い感じがお店のラーメンっぽいか。具はちょっとショボいかなー(^ ^;。ちょっと熱々つけ麺みたいな感じで食べれたので具はあまり気にならないか。

価格は216円で(税込。403kcal)ローソン限定発売!
よく考えると無鉄砲はローソン、日清食品でいつも出ますね。タテ型カップ麺を食べると丼型が食べたくなりますが、無鉄砲はすでに丼型カップ麺を出してるし、しかも今回のは麺もノンフライで良かったから特に丼型カップの再発売は無くてもいいか(^ ^;。次はお店直販のお取り寄せ生ラーメンを食べてみたい!つけ麺は無心お取り寄せつけ麺(ストレートスープ・具入り)が宅麺で買えるから食べましたが、やはりストレートスープは骨の粉っぽさが良い感じで美味かった!ラーメンもいつかは食べてみたいなぁ。
無鉄砲ファンの方はもちろん、濃厚豚骨醤油味が好きな方、縦型カップ麺もノンフライ麺が良い方、香ばしい骨っぽい豚骨ラーメンが好きな方には特におススメします!

無鉄砲のHPです!(無鉄砲直販のお取り寄せ生ラーメンも買えます!)

※文中リンク以外の無鉄砲系です。かなり前に食べたけど今も売ってるのかな?
ドロドロ豚骨!ローソンの無鉄砲監修 冷し豚骨つけ麺
鍋焼?無鉄砲(生ラーメン)!超濃厚豚骨(具入り) 日清食品チルド
無鉄砲系のつけ麺 無心の袋生麺!超濃厚豚骨 日清食品チルド
無鉄砲の袋生麺!超濃厚豚骨 日清食品チルド

※カップ麺、直販生ラーメンとは違いますが、市販の無鉄砲お土産ラーメン(濃縮スープ)です!
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

京都ラーメン 無鉄砲/濃厚豚骨ラーメン とんこつ
価格:1404円(税込、送料別) (2019/4/20時点)

 


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【2019.04.20 Saturday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | trackbacks(0) |

ミシュラン5年連続掲載!やまぐちのカップ麺!芳醇醤油鶏そば 明星

最近発売されたカップ麺で、特にやまぐち、トナリ辛激タンメン巨辛、桂花が気になり、どれから食べるかちょっと悩む。よーく考えるとトナリは激辛みたいなので、ちょっと今は避けたい(^ ^;(結局食べました!)。桂花はこの前一竜でとんこつラーメンを食べたから、違う感じのが良いか。しかもトナリと桂花のカップ麺は今までの経験だと販売期間は長そう。以前タテ型カップ麺を食べたけど、ノンフライ丼型も発売して欲しいと期待してたやまぐちにしよう!
今回は「明星 らぁ麺やまぐち監修 芳醇醤油鶏そば カップ麺」です!

らぁ麺やまぐちは早稲田大学の近く(最寄り駅は面影橋、西早稲田)にあるミシュランガイド東京に2015年からビブグルマンで5年連続掲載されてる鶏出汁ラーメンの人気店!
店には行った事はないけど注目の店なので、やまぐち鶏そばカップ麺(東洋水産)とか、東陽町にある2号店の辣式まぜそばカップ麺(明星)とか、ローソンのやまぐち海老ワンタン塩らぁ麺 レンジ麺とか食べました。レンジ麺は同じワンタン麺だしこれに近い感じかな?
「鶏の旨みとコク、醤油のキレが際立つ芳醇な醤油スープです。鶏油(チーユ)が香り、キラキラ浮かぶ美しいスープです」との事ですがどうでしょう。フタを開けると、


食べる直前に入れる液体スープとかやくに麺です。


麺(65g)はノンフライでかなり細い。チャーシューはお馴染みのだけどワンタンが4つも。 熱湯4分のとこ2分位でフタを開け、まだ麺が固まっているのを箸で優し〜くほぐし、液体スープわ入れて軽くかき混ぜて完成!


おー、良い香り!鶏油の香りなんですね。ワンタンがあるから具沢山な感じ。それではスープを一口。


確かに黄色い鶏油が多めでキラキラしてますねー。鶏油がかなり滑らかで、アッサリだけど鷄等の出汁の利いたスープは薄味では無くコクがありジワ〜っと良い味!甘さがほのかで良いですね〜。アッサリだけどコクのある良い味。スープの原材料はチキンオイル、鷄肉エキス、しょうゆ、食塩、植物油脂、香味調味料、糖類、たん白加水分解物、香味油、香辛料、酵母エキス等。


麺はノンフライの細い縮れ麺。これが細いけど、モチモチした良い食感で、期待通りのノンフライ麺。これだけ細いのにモチモチしてるのが何か凄いですね〜。


具はワンタン、チャーシュー、ねぎ。ワンタンは4つ。ツルっと滑らかですが、皮がモチモチして良い食感!ワンタンもノンフライ。餡は鶏肉かな?皮がメインですが、具のほのかな味がインパクト。


チャーシューはいつものカップ麺の。お馴染みの味ですが、ワンタンがあるから具は全体的に良い感じ。ネギは大きめカットなのが良いです。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、黄色い鶏油が利いたアッサリの様で鷄等の出汁がジワ〜、キュっとしたコクのあるスープ!麺もワンタンもモチモチして美味かった!こう言うアッサリの様でコクのあるカップラーメンは難しいと思いますが、鶏油を利かせた鷄出汁のスープで美味かったです。カップ麺ですが特に鶏油の黄色が凄いです。ノンフライ細麺もモチモチして鶏出汁のスープをいかせる麺で良かったです。具はワンタンが4つ入ってるので具沢山な感じで、ワンタンもノンフライだからかモチモチ。具も良かったですね〜。

価格は248円(税込。381Kcal)で販売地域は全国!私はローソンで買いました。
以前食べたやまぐちタテ型鷄そばカップ麺は油揚げ麺だったからか、淡麗なスープの良さがよくわからず平凡に感じたのでノンフライのが出るのを期待してましたが、やっぱ違いました。よく考えたら最近は淡麗系のは丼型ノンフライカップ麺を食べるのが多いか。ちょっと価格が高くなるけど、特にアッサリ、ジワ〜っとしたスープのカップ麺は タテ型油揚げ麺発売後、しばらくしたらノンフライ丼型化はすすめて欲しいなぁ。
やまぐちファンの方はもちろん、アッサリだけどコクのあるスープが好きな方、ワンタンが好きな方、鶏油が好きな方には特におススメします!

らぁ麺やまぐちのHPです!
日清食品・明星のやまぐちカップ麺の紹介です!

※文中リンク以外の最近も見かけた気がする?カップ麺の感想です(リニューアルしたのもあるので参考までに)!
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【2019.04.14 Sunday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン 明星食品 | comments(0) | trackbacks(0) |

厚切り焼豚、メンマ付き!頑者具付きつけ麺 魚介豚骨醤油の1人前袋生麺!日清

日清食品の新製品情報をネットでちょくちょくチェックして「お!これは買いだ!」と思った頑者とぶぶかの具付き1人前袋生麺。スーパーに行ってもなかなか見つからなかったけど、この前やっとぶぶか具付き油そばの方をゲット!思ったより具がちゃんとしてて(^ ^;「これは便利!」と感動。でも、ぶぶかは売ってるのに頑者が無いんですねー。と、早稲田通り沿いのマルエツに行くと、頑者も発見!無いようで探せばあるんですねー。
今回は「つけ麺の達人 つけめん頑者監修 具付き魚介豚骨醤油つけ麺 1人前袋生麺 日清食品チルド」です!

頑者は濃厚なつけ麺のたれに「魚粉」を加える現在のつけ麺文化を創りあげた名店。本川越の本店に池袋のTOKYO UNDERGROUND RAMEN、成増の頑者製麺所や横浜のガンジャラーメン他があるそうです。

残念ながらお店で食べた事は無いですが、頑者つけ麺の袋生麺は色々食べてます!まず、2010年に濃厚和風醤油味つけ麺(久保田麺業)、2011年につけめん1食入(中野食品)、2013年に魚介醤油味つけ麺(日清食品)、2015年に海老豚骨味つけ麺(日清食品)、2017年に濃厚魚介豚骨つけ麺(日清食品)と沢山食べてますが、全て濃いめの味の印象で具は付いてません。15年のと17年のは最近も売ってるの見たような。

今回の袋生麺のつけだれは「豚骨と鶏ガラの動物系と、さば・煮干しなどの魚介系を合わせたWスープにたっぷりの魚粉を加えた濃厚つけだれ」との事ですが、2017年に食べた日清食品のと同じなのかな?でも今回のはつけ麺の達人シリーズみたいなのでちょっと違うのか。袋を開けると、


麺と液体たれに具。多分、今までの頑者袋生麺には全部入ってた?と思われる魚粉は入ってないから、液体たれに入っているのでしょう。でもその代わりに具が!具はレトルトのチャーシューとメンマ。ぶぶかと同じ「直火で炙った香ばしい厚切り焼豚と歯応えの良いメンマの本格具材付き」との事で、チャーシューは厚め。


麺は生麺だとそれ程太くは感じないけど、これが程良い太さに。多分、つけ麺の達人でお馴染みの麺で好み。つけ麺の麺150gはちょっと微妙な量なので、おにぎりを1個用意(^ ^;。2食入りも150gだったから同じ量。
麺の茹で時間は5分位。4分半で食べてみると良い感じでしたが結局5分位に。よく湯を切って水洗いして完成!


おー、丁度良い太さ。つけ麺の達人等、日清食品のつけ麺の麺は好みなので期待です。

液体たれと具はあらかじめお湯の中に入れて溶かしておきます。液体たれは80mlの熱湯で割ります。100ml割りでもつけだれが少なく感じるのに更に少ない80ml(^ ^;。なので小さめの丼を使い、レトルトの具を投入して完成!


おー、かなり濃厚で味が濃そう。やっぱちょっとスープが少なめです。ここで自前の具を投入。


白髪ねぎ、刻みネギ、ナルトと家にあったやつ。やっぱチャーシュー、メンマが付いてると楽。それでは一口。


魚風味が良い感じで来ます。味がかなり濃くてまろやかだけど、醤油も効いて「ちょっとしょっぱいかな?」とも思うくらいキリっとしてます。ほんと魚介豚骨醤油って感じ!魚粉は入って無いけど魚風味が利いてます。酸味はそれ程感じ無いけどキレがあるから入ってるのかな?原材料はしょうゆ、豚脂、ポークエキス、砂糖、削りぶし粉末、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、麦芽糖、魚介調味油、チキンエキス、発酵調味料、食塩、ポーク調味料、醸造酢、にんにく、香辛料、しょうが等。醸造酢は入ってますね。同じ日清ですが、2017年に食べた濃厚魚介豚骨2食入(日清食品)とは原材料はちょっと違うかな。

麺(150g)は「特選小麦粉と小麦ブラン配合で、豊かな風味」との事ですが、極太では無いけど、ちょっとカタめでモチモチした良い食感で美味しい!さすがつけ麺の達人の麺は旨いですね〜。


付いてる具はとろっと炙り焼豚と味付メンマ。メンマは3つで、これがコリコリした食感で美味しいです。炙りチャーシューは意外と厚い。


焼豚はこのくらいの厚みがあります。柔らかですが、ジューシー感もあって良いですね〜。これならチャーシューをわざわざ買いに行かなくても良いので楽です。
自前の具は白髪ネギと刻みネギとナルト。スープの味が濃いので、白髪ネギは口をサッパリさせてくれます。 つけ麺で麺150gは微妙なので用意したおにぎりがこれ!


荻窪の心亭で買った煮玉子(税込281円)!やっぱ味玉はつけ麺にも合うので一石二鳥。味玉には出汁がよく染み込んだ半熟で、ご飯は白飯でなく炊き込みご飯で美味しいです。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、レトルトの厚切りチャーシューとメンマが本格的!香ばしい魚風味が利いた濃い味でキレがある魚介豚骨醤油ダレがモチっとした太麺に絡む!とにかく具入りで便利!味が濃くて魚粉は別袋ではないけど、やはり魚風味が利いてました。別袋で付いてれば更に良いけど(^ ^;。ちょっとしょっぱいくらいなので、80mlでは無く、お好みで100mlくらいで割っても大丈夫な感じ。麺はつけ麺の達人の麺だと思いますが、程良い太さで硬めでモチモチ感があって美味しいです。具付きが大きな特徴ですが、チャーシューは厚めで、メンマはコリっ。やっぱレトルトなのが良いですね〜。

価格は298円(税抜・592Kcal)で発売地区は全国!私は中野のマルエツ プチ大和町店で買いましたが、新高円寺駅上のクイーンズ伊勢丹にも売ってました。
この前のぶぶかの時も感じましたが、ネギなら大体家にあるから、チャーシュー、メンマが入ってると買いに行かなくて良いから楽ですねーっ。麺量が150gはつけ麺だから少ないと思ったけど、そこまで少なくはないか。でも食える人なら2袋を一人でが丁度良いか。他のメーカーもレトルト具袋生麺が出てきそう。
頑者ファンの方はもちろん、つけ麺の達人ファンの方、お馴染みの魚介が利いた濃厚豚骨醤油つけ麺が好きな方、袋生麺は具を用意するのが面倒とお嘆きの方には特におススメします!

頑者のHPです!
日清食品の頑者具付きつけ麺1人前の紹介です!

※つけ麺では無いですが、比較的最近食べた具付きで手軽な冷凍レンジ麺です!
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一燈のレンジ袋ゆで麺具付き!冷凍 一燈 濃厚魚介ラーメン 日清

※これとは違い具は無いですが、頑者つけ麺の生麺は楽天でも買えます!(魚粉付き)

 


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【2019.04.08 Monday 11:11】 author : inojimania | スーパーで購入 つけ麺の達人シリーズ袋生麺(チルド麺) | comments(0) | trackbacks(0) |
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