並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


 

花月嵐でみんみんラーメン(期間限定)!荻窪西口店

ある日後輩Dから「花月嵐でみんみんラーメンやってるぞ!」といつになく気の利いたメールが!花月嵐は俺の空とか鳴龍とか人気店のタイアップをよくやりますが、ついに私のラーメンの故郷(^ ^;みんみんをやるんですね〜。これをは嬉しい。武蔵境に丸幸がありますが、それより西の新宿くらいまでに八王子ラーメンの店はあるのかなぁ?知らないので最近はカップ麺以外はご無沙汰。その内に行こうかと思ったけど期間限定メニューはいつ終了するかわからないし、以前鳴龍も余裕こいて食い逃した(^ ^;。みんみんはどうしても食べたいので急遽翌日訪問。
今回はらあめん花月嵐 荻窪西口店 八王子 みんみんラーメン(期間限定)シャキネギ」です!

らあめん花月嵐は看板のげんこつ背脂ラーメンを初め、色々な有名店、料理人とのタイアップラーメンも評判!国内外に280店もある人気チェーン店!更に同系列にはちゃぶ屋豚骨ラーメンCHABUTONとかZERO1他があります。花月嵐は東高円寺店で嵐げんこつらあめんを。東小金井南口店で豚そばつけ麺と餃子を。CHABUTONヨドバシ秋葉原(閉店)でラーメンを食べましたがみんな好み!

一方、みんみんラーメンは八王子の楢原にあり、ここのラーメンを食べてから私はラーメン好きになったんですねー。でも最後に楢原のみんみんラーメン本店でネギバラチャーシューを食べたのも8年前。久しぶりでしたが昔とは若干味が変わってた記憶が。しばらく食べてなかったみんみん系のラーメンで、一番昔の味に近いと思ったのは豊田みんみん。でも最後に食べたのが10年前かーっ(^ ^;。最近食ってねーなー!今はどうなんでしょう。でもやはり八王子ラーメンは好みなので今回のタイアップは嬉しい限り。

場所はJR中央線(もしくは営団丸ノ内線)荻窪駅の西口改札を出たら右に行き、マクドナルドを超えたら左に真っ直ぐ。なごみの湯を超えるとこの花月嵐と餃子の王将が左に見えます。 店に着いたのは午後1時38分。12人大テーブルの真ん中に仕切りがある6人、6人のカウンターの様な席と4人テーブルが3卓でお客さん6人。まずは券売機で食券を。


以前、よく行ったみんみん東中神店で決まって注文したのがネギバラチャーシューの大。今はそこまで食べないけど白髪ネギは入れたい。なのでみんみんラーメン(650円)とトッピング(各100円で12種類あります。座ってからも現金で頼める。)のシャキネギに。席に座って食券を渡し、思ったより長い(^ ^;10分位待ったかラーメン登場!


白髪ネギが良いですねー。スープは昔のみんみんみたいにクリアな感じでは無いけど8年前はこんな感じだったか。胡麻油の香りがしますがこれはネギにかかってる油かな。それでは一口。


オーソドックスなラーメンの様で、少し醤油の良い感じのしょっぱさも感じるのがみんみんらしいか。アッサリの様でコクのある醤油スープで何か懐かしい感じがしますねー。ちょっと気になるのがゴマ油の香りが鼻に抜けること。今のみんみんはこうなのかな?やっぱネギのゴマ油かな?比較的短時間で煮出した動物系スープと濃口醤油タレに表面にはオリジナルラードが使用されてるそうです。


八王子ラーメンと言ったらの玉ねぎが食感も味もスープを引き立てますねー。みんみんはもう少し細かい微塵切りのイメージだけど、私が家で入れる時はこんな感じ。八王子ラーメン食べたくなると直久の鶏ガラ醤油味袋生麺に玉ねぎを入れて八王子ラーメンっぽくして食べます(^ ^;。


麺は丁度良い中太のストレートで、シコシコした喉越しも良くて美味しい!みんみんラーメンらしい麺ですねー。


チャーシューは2枚。薄切りで醤油スープとよく合って良いですねー。私は家で使うチャーシューはブロックで買って薄切りにしますが、みんみんラーメンのマネです(^ ^;。この切り方が好み。メンマはサクサクしてます。


トッピングのネギはゴマ油がかかってて辛くは無くシャキシャキして美味しいし、醤油ラーメンによく合いますねー。でも以前のみんみんは胡麻油では無かった様な?香りが強いので、後から来たお客さんが「ネギは別皿で」って注文してましてがそうすりゃ良かったか!

食べ終わった私の感想(ーー;?は、醤油が良い感じで利いたアッサリながらもコクのあるスープをタマネギの甘味が引き立てます!スープ、タマネギがシコシコ麺に絡んで好みの懐かしいラーメン!一番よくみんみんを食べてた時のスープはもっとクリアな醤油味でしょっぱさもありましたが、これも醤油が利きつつ食べやすく何か懐かしい味でした。やっぱタマネギが良いですねー。麺はみんみんらしくシコシコして良かったですし、チャーシューも薄切りで好み。チャーシュー麺にすれば良かったか!ネギはゴマ油がちょっと気になりましたが、やっぱこのラーメンに白髪ネギは合うから外せないので、次に食べる機会があったら別皿で注文したい。

食べ終わった午後2時2分にお客さん11人。すぐ隣が餃子の王将だし来るまでにはマックや天丼てんやもある激戦道ですが、良い感じでお客さんが入って来ます。やはりみんみんラーメンを頼む人が多かったですね。荻窪は昔から春木屋とか丸福で有名な荻窪ラーメンの街。八王子ラーメンの象徴的なみんみんラーメンはやっぱ食べてみたいのでしょう。 みんみんラーメンは家庭用も出てて、たまにスーパーで見かけるアイランド食品のみんみんラーメン袋生麺はしょっぱくは無く甘味も良い感じで美味しいです。あとカップ麺も以前、何種類か出てました。
アッサリながらもコクのある醤油ラーメンですので誰にでも合いそう。みんみんファンの方はもちろん、八王子ラーメン好きの方、タマネギ入りラーメンが好きな方には特におススメします!

住所:東京都杉並区上荻1-10-7
最寄:JR荻窪駅西口から徒歩3分位で営団丸の内線荻窪駅西口から徒歩4分位
定休:???
時間:11:00−翌2:00
席数:14人大テーブルの真ん中に仕切りで6人、6人のカウンター風、4人テーブル×3。
客数:入店時13:381/6人 出店時14:02/11人(日曜)
HP:らあめん花月嵐のHPです!


※その他、八王子ラーメンの感想です!(リニューアルしたのもあります)
人気店が六本木から立川に!美麺屋 楽観 琥珀(醤油ラーメン)! 
よく見かける麺ニッポン八王子ラーメンカップ麺 日清
八王子ラーメン吾衛門の袋生麺(半生)!アイランド食品
ラーメン専門店 味幸 メンマ薬味ラーメン 大盛り 八王子

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【2018.06.16 Saturday 12:00】 author : inojimania | 荻窪 ラーメン店  | comments(0) | trackbacks(0) |

並ばずに家でとみ田お取り寄せつけそば!ストレートスープ・具入り 宅麺

久しぶりにつけ麺を食べたい気分。最後に食べたのが確か阿佐ヶ谷駅の箸とレンゲ伊吹煮干つけ麺だから昨年11月以来食べてないか。東京駅に行って並ばずに買える六厘舎お土産辛つけ麺にしようかと思ったけど六厘舎はちょくちょく食べてるんで、久しぶりにとみ田のつけ麺を食べてみたいし、カミさんも久しぶりに濃厚つけ麺食べたいとの事だしで宅麺で買おう!
今回は中華蕎麦 とみ田 つけそば お取り寄せストレートスープ・具入り 宅麺」です!

とみ田は松戸にある言わずと知れた超人気大行列店。スーパー大行列に並ぶのが避けられないので店で食べるのを考えた事も無い店(^ ^;。と言うのもとみ田と言えば家庭用もお馴染みで、セブンイレブンに並んでるとみ田豚骨魚介の至宝カップ麺(明星)や不定期に出るコンビニつけ麺(ゆで)があるし、スーパーではつけそば袋生麺(アイランド食品)もよく見かけますから。他にも色々な味のカップ麺、袋生麺、コンビニゆで麺等、とみ田の商品は絶えず販売されてるイメージ。大評判の噂を聞いて、一番お店の味に近いと思われるストレートスープのお取り寄せつけ麺を食べたのは丁度10年前かーっ(^ ^;。久しぶりのストレートスープですがどうでしょう。送られて来たのは、


麺とストレートスープです。10年前のは海苔と柚子も付いてましたが、スープパックに「柚子入り」との表記が。具もスープの中に入ってます。


麺(250g)はかなり太い!蕎麦みたいな色ですがうどんの様に太い。 麺の茹で時間は6〜8分。麺は凍ったまま投入しましたが硬め好きなので最短時間の6分で食べてみたら、ちょっとまだカタイ。6分半でもまだちょっとなので結局7分茹でて、水で滑りをよく取って完成!


おー、かなり極太!お店みたいに綺麗に盛り付けたいんだけど、太麺が硬すぎて上手く揃えられない(^ ^;。ウズラの卵は自前の。

具入りストレートスープパックは15分程沸騰させた熱湯で温めます。熱湯で温めた器にスープを注ぐとデカイ具が最後にバっと出て来ます。熱いので封を切ったら端を持ってゆっくり注ぎましょう。一応、具が残ってないかスープパックをチェックし(^ ^;、自前の刻みネギを乗せて完成!


おー、ちょっとトロっとしてそうで、材料費がかかってそうな濃厚なスープですねー。しかも入ってたチャーシューがかなりデカくてお店で食べるみたい!それでは一口。


お、柚子の良い香りが鼻に抜けますね〜。香ばしい魚がドーン利いた動物系のまろやかさもある濃厚スープは醤油にちょ〜っと酸味みたいなキレも感じてやっぱ美味しいですね〜っ。濃い味ですが、そんなしょっぱくなく丁度良い味。原材料は具も含めて動物エキス(ポーク、チキン)、醤油、魚介エキス(鯖、煮干、鰹)、豚肉、砂糖、野菜エキス(長ネギ、タマネギ、生姜)、メンマ、柚子皮、醸造酒、ごま油、乾燥スープ、風味調味料、香辛料、甘味料(甘草)、酸味料、調味料(アミノ酸等)。

麺は超極太!色は蕎麦みたいでかなりカタメだからか箸で綺麗に掴めない(^ ^;。この太麺がギュっとカタめの食感で、スープがよく絡んで良いですね〜!最短の6分ではなく7分茹でたけど、それでもかなりの食感ですねー。カタメ好きなので満足。


スープパックに入ってた具はチャーシューとメンマ。チャーシューは大きいのが2枚も!ホロっとした食感でそれなりの厚さもあって美味しい。以前のより具が多いような。


メンマは極太で柔らかいけどザクっとした食感で、2〜3本入ってたか。具はチャーシューを含めて思ってた以上に(^ ^;充実してます。 自前の具はうずらの卵とネギですが、濃いスープなのでネギは沢山入れても良いですね。他にも余った茹でもやしを途中で追加しましたが、スープは水っぽくならず結構合います。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、柚子が香り、香ばしい魚出汁の効いたまろやかで味の濃い濃厚スープはキレもあって極太麺によく絡んで美味しかった!チャーシュー2枚に極太メンマでお店で食べるみたい!とみ田はゲンコツや鳥足などを20時間以上も煮込み、煮干しやサバ節などの魚介を合わせてるみたいですが、確かに色々な材料が溶け込んでそうな濃いスープって感じでさすがに美味しかったです。厳しい評価のカミさんもさすがに満足。時折感じる柚子がまた爽やかな風味と高級感を出しますね〜。麺は何分茹でて良いかわからないので7分にしましたが、かなりカタメの食感で讃岐うどんみたいな旨さ。これにスープがよく絡みます。それと予想以上にチャーシュー、メンマの具が豪華で「お店みたいだなぁ」と感動しました(^ ^;。お取り寄せの具は、大体お店のより小さいのは仕方ないと納得してましたから。
ただ一つ後悔したのがスープを残して翌日雑炊作りゃー良かった!麺に絡むのでグイグイ付け過ぎた。濃いスープなので卵を落として雑炊にしたらさぞ旨かったろうに(>_<)。

買ったのは色々な有名店のストレートスープ・具入りの通販を扱っている宅麺。価格は1食具入りで960円に消費税。そして送料がかかります。基本送料は890円で1食ごとに110円。なので2食だと送料は890円+220円ですね。ちょっと高めですが(^ ^;、食べに行く電車賃、大行列を考えるとどうかの判断になります。ただクール便は通常便より高いですし、今回のとみ田は旨いし予想以上に具が豪華だったので私は納得(^ ^;。賞味期限が到着日から大体40日位あるので、次回は色々選んで6〜8食まとめ買いするか!ただ冷凍庫の空きスペースに入らねーかーっ(^ ^;。
よく食べる東京ラーメンストリートの六厘舎持ち帰りつけ麺と比べると、とみ田の方がやや味が濃いかな。久しぶりに食べて違いを感じました。そう言えば10年前に六厘舎vsとみ田食べ比べをやったっけ。でもどっちも美味しいですね。因みに六厘舎は850円でお土産窓口で並ばずに買えますが、電車代が結構かかるか(^ ^;。
大行列店のとみ田のつけそばが並ばずに食べられます。しかもストレートスープ具入りですから、用意するのはネギくらいで作るの簡単。とみ田ファンの方、濃厚豚醤油つけ麺が好きな方はもちろん、私みたいに並ぶのがイヤだけどとみ田のお店に近い味を食べてみたい方には超おススメです!

中華蕎麦とみ田のHPです!(とみ田関連の直販もあります!)
宅麺のとみ田つけそばの購入は!

※このとみ田つけ麺は楽天(六厘舎が販売)でも買えます!

 

※文中リンク以外の今も宅麺(ストレートスープ・具入り)で扱ってる食べた事のある商品です!(宅麺以外で買ったのも、その後リニューアルしてるのもあります(^ ^;)
超濃厚鶏出汁!まる玉 お取り寄せまる玉らーめん 宅麺
話題の店はさすがの旨さ!一燈 お取り寄せ濃厚魚介つけめん(ストレートスープ) 
辛っ!魚っ!家で井の庄おみやげ辛辛魚つけ麺(ストレートスープ)!!
宅麺の人気ランキング総合1位、琴平荘お取り寄せ中華そば(あっさり)!
無鉄砲のつけ麺、無極!お取り寄せ濃厚豚骨つけ麺 宅麺
新宿の大人気店、風雲児 お取り寄せつけめん
通販の宅麺限定!風雲児 Curryつけめん!ストレートスープ・具入り
2013年食べログベストラーメン大阪1位!而今 お取り寄せ芳醇醤油鶏そば
ど・みそ お取り寄せ味噌ラーメン
花道 お取り寄せ味噌ラーメン
ドゥエイタリアン お取り寄せ 黄金の塩らぁ麺(※チーズ無しの)!
とみ田の二郎インスパイア、雷本店のお取り寄せ雷そば
東池袋大勝軒 お取り寄せ特製もりそば

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【2018.06.10 Sunday 11:30】 author : inojimania | つけ麺 比較的濃厚? ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |

背脂たっぷり、魁力屋のカップ麺!京都背脂醤油ラーメン サッポロ一番

前回、麺屋武蔵節鶏ら〜麺のカップ麺(エースコック、ローソン)を載せましたが、買う時にちょっとこれも食べてみたいと迷ったのが颯人焦がし味噌カップ麺。それも食べてみようかとコンビニに行くと、何と魁力屋のカップ麺が!背脂ラーメンは好みだし、この前なりたけカップ麺を断念したから背脂ラーメンのこっちにしたい!いつも新製品を見かけると気が変わります(>_<)。
今回は魁力屋 京都背脂醤油ラーメン カップ麺 サッポロ一番」です!

京都北白川 ラーメン魁力屋は京都左京区の本店を初め、京都府内はもちろん、宮城、千葉、埼玉、東京、神奈川、静岡、岐阜、愛知、三重、奈良、大阪、兵庫、沖縄に86店もある大チェーン店。醤油にこだわった背脂の浮いた醤油ラーメン等が人気の様ですねーっ。これだけ店舗数がある店のラーメンなので、一度は何かしらで食べてみたいかった!

京都ラーメンと言えば、新福菜館とか天下一品とかが私は馴染みですが、魁力屋はちょっと違うタイプのラーメン。 今回のカップ麺は看板メニューの特製醤油ラーメンを再現、「ポークとチキンのうまみ、背脂のコク、オニオンやガーリックの風味が合わさったあっさりとしながらもコクと深みのある味わい」との事なので、以前袋生麺で食べたますたにみたいなのかな?と想像。フタを開けると、


麺をほぐした後に入れる、あといれ液体スープが2袋とかやくにあといれかやく。そして麺です。


麺はかなり細いですねー。ノンフライなんですね。チャーシューは小ちゃい(^ ^;。この白い粉は背脂なのかな?
熱湯3分のとこ1分半位でフタを開けて箸でツックト麺が簡単に解れる感じ。青い袋の後入れ液体スープは醤油スープで、緑の袋は脂ですねー。これが何か美味そう。軽くかき混ぜて後入れかやくを乗せて完成!


おー、背脂が結構浮いてて美味そうですねー。最近のカップ麺は凄い!ちょっと弁慶を思い出す豚の甘い香りもします。それでは一口


背脂のまろやかな甘味が好みですね〜。でもスープ自体はかなり味が濃いです!醤油がキリっと利いてちょっとピリっと辛味もあるアッサリ系スープは上と下が全く違って良いですねー。キレのある濃い味の醤油スープの上に背脂がある感じ。スープの原材料は豚脂、しょうゆ、食塩、糖類、ポークエキス、チキンエキス、発酵調味料、たん白加水分解物、植物油脂、香辛料、酵母エキス等。背脂と醤油とピリっとしたスープでちょっと袋生麺で食べた来来亭のラーメンを思い出しました。ますたにとは違うかな。


麺(60g)はノンフライ細麺。かなり極細でシコシコした食感で、ちょっとインスタントラーメンの麺っぽい感じもする(^ ^;けどカタさもあって良いですね。ブヨっとならないですし。


チャーシューは小さくて薄いけど、ちゃんとチャーシューの豚肉感もありますねー。メンマはコリコリしてます。


ネギは九条種ネギが60%入ってる様で、麺に絡むとやっぱ九条種ネギっぽい存在感があります。ちょっと長ネギだけのと違う感じもするかなぁ。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、表面は背脂がタップリ浮いてるけどスープは醤油が利いた濃い味のキレのある味。コッテリな様でアッサリ食べれる濃い味で好み!背脂がかなり入ってるのが良かったですが、それを上回る醤油味の濃いスープ。コッテリ感以上に醤油スープが印象的でした。しょっぱ過ぎず、更にちょっとピリっとしてるのも良かったです。スープの味が濃いのにかなり麺は細いけど、カバっと食べちゃうのでそんなにスープがしょっぱく感じないか。だからかすぐ麺が無くなった(^ ^;。ノンフライなので適度な硬さがあります。チャーシュー、メンマは小さいけど悪くない(^ ^;。でもやっぱネギが沢山なのが良かったです。

価格は214円(税込。452Kcal)で、買ったのはピアゴですがローソンにもあったから色々なとこで売ってそう。
背脂が浮いてるけど下のスープはあっさり系の醤油味は今までも新潟ラーメンのとか天下一品のあっさりとか熱海の雨風本舗とか色々食べましたが、全部好みですねー。もちろん千駄ヶ谷ホープ軒とか弁慶みたいなまろやか東京背脂ラーメンも凄い好みですから、私はとにかく背脂好きなんですねー(^ ^。
背脂がたっぷりな割にはキリっと食べられますので、背脂ラーメンが好きな方、濃い醤油味が好きな方、「どんなラーメンでも、ちょっとでも背脂が入ってると嬉しいんだよなーっ。」っとお考えの方には特におススメします!

京都北白川 ラーメン魁力屋のHPです
サッポロ一番 魁力屋 京都背脂醤油ラーメンカップ麺の紹介です

※カップでは無いですが、魁力屋のお土産生麺が楽天の通販で買えます!

 

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【2018.06.04 Monday 11:39】 author : inojimania | カップラーメン サッポロ一番 | comments(0) | trackbacks(0) |

麺屋武蔵のカップ麺!節鶏ら〜麺 エースコック ローソン先行発売

最近ネタ切れ気味で(^ ^;、しかもお店ネタは東京駅のソラノイロ中華そば以来載せて無いので久しぶりにお店に食べに行きたい。以前行ったけど満席で断念した阿佐ヶ谷のいろはやなんか良いなぁ。でもその前に一応有名店カップ麺の発売予定もチェック。各メーカー、コンビニの新製品をネットでチェックするんですが、何とローソンで大物カップ麺の発売情報が!これは優先して食べてみたい。
今回は麺屋武蔵監修 節鶏(ふしちょう)ら〜麺 エースコック ローソン先行発売」です!

麺屋武蔵と言えば、最近はかなりご無沙汰してますが以前はサンマ節のラーメンが大評判でラーメン雑誌等でかなり高評価の大行列店。グループの各店舗でもそれぞれ特色のある斬新なラーメンが提供されてます。武蔵系のお店には何店か行きましたが新宿本店の武蔵らー麺を初め、青山一丁目にあった麺屋武蔵青山(神田に移転して麺屋武蔵神山になりました!)と吉祥寺の麺屋武蔵虎洞で味玉ら〜麺と、つけ麺(冷)を食べましたが、どの店も混んでましたね〜。特に新宿本店は店員さんの掛け声の元気の良さも印象的。
家庭用では麺屋武蔵袋生麺(カネジン)を食べましたが何と麺が太麺と細麺の2種類入り。カップ麺の味噌ガーナはチョコレート入りと、家庭用も斬新な商品ですねー。

今回のカップ麺は「鶏だしのうまみとかつお荒節のコクを楽しめる濃厚な醤油ベースのスープです。後がけの辛魚粉で仕上げる、後引く辛さが特徴」との事ですが、最近は武蔵関連はご無沙汰でしたし、店で食べたのは基本味のサンマ節の醤油ラーメンがメインだったので鶏味は期待。フタを開けると、

縦型カップですが、中に食べる直前に入れる液体スープとふりかけが。そぼろとメンマは小さめですが、麺は太めです。
熱湯5分のとこ2分半でフタを開け、まだ固いんで上から箸で刺す様に麺をほぐし(^ ^;、ふりかけを乗せて完成!


魚粉が乗って麺もかなり太いんでちょっとつけ麺を食べる直前っぽい。


魚粉は辛魚粉。量があるので魚風味はかなり出そう。それでは辛魚粉を溶いて一口。


魚粉の香ばしい魚風味が良いですね〜。そこにピリっとした辛さがインパクト。まろやかさもある醤油か効いた濃い味のスープが良いですね〜。気持ちトロっと感じる鶏スープはピリ辛だからか熱い。スープの原材料は糖類、動物油脂、チキンエキス、しょうゆ、食塩、植物油脂、魚介パウダー、ポークエキス、香味油、ポーク調味油、おからパウダー、カツオブシ、たん白加水分解物、ポークコラーゲン、乳化油脂、チキンパウダー、香辛料、カツオブシエキス、チキン調味油、香味調味料、カツオ風味調味料、コンブエキス、オニオンパウダー、酵母エキス等。


麺(70g)は油揚げの太めの縮れ麺で、クチュ、モチっとした食感で結構良いですね〜。柔らかくはなるけどフワっとなるようでキュっとした硬さは残っています。油揚げの太麺はブヨブヨになるのも過去にありました(^ ^;が、これはちょっと違う感じ。


具は鶏・豚味付肉そぼろ、ねぎ、メンマ、唐辛子で少なめ。メンマ小さいやつではコリっとした良い食感。そぼろもかなり小さめ(^ ^;なのであまり存在感は無いか。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、魚粉の魚風味と香ばしさにピリ辛が良い感じの濃い味の鶏とかつお荒節のWスープがモチっとした太麺に絡む!スープ自体はピリ辛醤油スープの濃い味で、辛魚粉を溶くと魚の香ばしさがドーンと来てちょっと濃厚魚粉醤油つけ麺を思い出しました。ピリ辛ですが、ピリ程度なんでそんな辛いって感じはないか。「Caカルシウムたっぷり!!」って何だろう?魚粉かな?麺は太いけど、モチっとして結構良かったです。油揚げ太麺もどんどん進化してますねー。具はとにかく小さいのであまり存在感は無かったです(^ ^;が、井の庄辛辛魚カップ麺みたいに魚粉がかなり入ってるから良いですね。

価格は216円(税込。397Kcal)。ローソンで買いましたが、この商品はローソン先行発売。という事は追って他のコンビニからも出るのかな?
メーカーは旭松食品と違うけど、同時発売で麺屋武蔵ら〜麺スープ濃厚醤油味も出てます!パッケージデザインが似てますが、カップ麺の方が大きいし、スープはフタが付いてます。
濃い味で魚粉が効いてますので、魚粉つけ麺が好きな方、濃い醤油味のスープが好きな方に特におススメします!

麺屋武蔵のHPです
ローソンの麺や武蔵カップ麺の紹介です

※最近も見かけた主なカップ麺の感想です(リニューアルしたのもあります)!
辛い汁無し!トナリ辛激焼タンメンのカップ麺!明星 ローソン
辛い!ローソンのトナリ辛激タンメンカップ麺!明星
煮干し〜!伊吹監修の一杯のカップ麺!行列必至の中華そば 一度は食べたい名店の味 エースコック
銀座 香味徳 鳥取ゴールド 牛骨ラーメンのカップ麺!寿がきや
蒙古タンメン+チーズも旨い!蒙古タンメン中本 チーズの一撃 カップ麺 セブンイレブン
コラボカップ麺No.1評価!蒙古タンメン中本 辛旨味噌 日清食品 セブンイレブン! 
ミシュラン2年連続1つ星、蔦のカップ麺!醤油Soba セブンイレブン 東洋水産
ミシュラン一つ星、鳴龍 担担麺の丼型カップ麺!日清 セブンイレブン
穂先メンマがたっぷり!もちもちの木 魚介醤油の逸品のカップ麺!セブンイレブン 明星
セブンイレブン 六角家 家系伝承の味のカップ麺!明星
セブンイレブン とみ田 豚骨魚介の至宝のカップ麺!明星
セブンイレブン 博多だるま 背脂とんこつの殿堂のカップ麺!明星
定番の味噌カップ!すみれ 札幌濃厚味噌 カップ麺 日清食品 セブンイレブン
セブンイレブンでお馴染みの一風堂カップ麺!赤丸新味 博多とんこつ 日清食品
セブンイレブンの定番カップ麺! 山頭火 旭川とんこつ塩味 セブン&アイ 日清食品
ぶぶか 油そばのカップ麺!明星
鶏油が利いたスープ!飯田商店のカップ麺!醤油ラーメン マルちゃん 

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【2018.05.29 Tuesday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン エースコック | comments(0) | trackbacks(0) |

新福菜館直伝、末廣ラーメン本舗の袋生麺!醤油味 マルニ食品

荻窪タウンセブンの地下1階は中央線の築地と言われる魚屋を中心に肉とか野菜等も良いのが買える凄く重宝なB1。そんなフロアに東北や北関東の有名店袋生麺が沢山置いてある店に気づく。末廣、琴平荘、長尾中華そば、なかじま、黒船、杉のや等、知ってるのから知らないの(^ ^;まで数種類。特に注目したのが以前から是非食べてみたかった末廣ラーメン!でも琴平荘はお取り寄せストレートスープが旨かったからちょっと迷いましたが、やっぱり食べた事の無いのを載せたいのがこのブログの傾向。
今回は末廣ラーメン本舗 監修 醤油味 袋生麺 マルニ食品」です!

末廣ラーメン本舗は京都・新福菜館直伝の真っ黒いスープに大量の豚肉のラーメンが評判の店。秋田山王本店を初め、秋田駅前、青森、山形、盛岡、仙台、そして東京にも高田馬場に分店があります。袋にある「昭和13年駅前屋台の味」とは新福菜館の事でしょうね。新福菜館直伝の味を雪国、東北に合うように改良して今の味になったとの事ですが、タレは京都の新福菜館本店から届いているそうです。

新福菜館は京都本店の中華そばを初め、家庭用でもお土産生ラーメン(ストレートスープ・具入り)を京都駅等で何回か買いましたし、セブンイレブンのカップ麺(明星)や袋生麺と色々食べました。いずれも黒いスープのラーメンはほんのりした甘さとキレがあって美味しいですねー。特にカップ麺はもちもちの木カップ麺(明星)みたいに銘店紀行シリーズ縦型カップ麺になるはず(^ ^;と期待してます。もちもちの木は穂先メンマが特徴だから、こっちはチャーシュー多めので。
と、話がそれましたが今回の末廣ラーメンも私の好きなこの新福菜館系列ですから以前から高田馬場店とか、ネットで見た事があったこの袋生麺を食べてみたかった!袋を開けると、


濃縮スープと一般の袋生麺とは違い、厚いビニールパックに入った麺です。常温保存のための厚手ビニールなのか。


麺(120g)はちょ〜っとゴムっぽい(^ ^;弾力の生麺。たまにあるタイプで常温保存用の麺かな?
麺の茹で時間は2分30秒位。2分で食べるとちょっと硬めなので結局2分15秒に。 濃縮スープはお湯で温めておき300ccの熱湯で割るだけ。ちょっと小さい挽肉が入ってますねー。自前の具を盛り付けて完成!


この黒いスープが良いんです。黒いスープは大体旨いイメージ。豚の良い香りがしますねー。それでは一口。


真っ黒いスープは豚っぽい良い甘みのまろやかさが良いですね〜。そこに醤油のちょっとしたしょっぱさのキレがあって良いですねーっ。コクとキレがあって何か食べた事がある気もするのはやっぱ新福菜館系の店だからか。スープの原材料はしょうゆ、肉エキス(ポークエキス、チキンエキス)、豚脂、食塩、発酵調味料、豚肉、砂糖、酵母エキス、りんご酢、植物油脂、いわし煮干し、調味料(アミノ酸等)等。


麺はシコシコして適度な良いコシがあって美味しいですねー。黒いスープに丁度良い感じ。茹でる前の印象と違って(^ ^;好みの麺です。


メインの具はチャーシューでは無くてシャブシャブ用の余って冷凍保存してた豚肉。麺を茹でる前にサッと湯通ししましたが、この豚肉が正解でこの黒いスープがよく絡んで美味しい!チャーシューをブロックで買って薄切りするのも面倒だし(^ ^;、このラーメンには薄切り豚肉が良いかも。ネギはたっぷり入れても濃いスープなので足りないくらい。ネギも味が付いて美味しい。


ウズラの玉子(茹で)は黒スープが表面にまとわりついて味玉みたいになります。ウズラの玉子(生)に豚肉を絡ませると美味しい!生の方が合ってるかも。メンマは西山メンマ。出汁がしみ込んでて美味しいです。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、豚のまろやかなほんのりした香りと甘みに醤油の良いキレのある黒スープがシコシコ麺に絡んで美味かった。薄切り豚肉、生卵、ネギ等の具を引き立てる!新福菜館系なので良いイメージはありましたが、やはり美味しかったです。メーカーは違うけど以前食べた新福菜館濃厚醤油味袋生麺(武生製麺)と比べると、こっちの方がちょっと醤油のしょっぱさがある感じで、いわし煮干し等の隠し味もあるからかやっぱちょっと違いますね。麺はシコシコしてお店で出て来ても良さそうな感じで好み。具の豚肉は末廣のホームページでもチャーシューについて、「チャーシューというよりも肉の薄切りです。」と載ってますからシャブシャブ豚肉で良かった感じ(^ ^;。お店でも肉は大量でお好みでネギも大量に入れると思いますが、両方ともこのスープに合いますねー。あとウズラの生卵は合うので次は3つくらい入れるか!

価格は540円(税込)で買ったのは荻窪のタウンセブン 地下1階のあじげん。魚耕とか東信水産があるフロアの奥のレジの向かいの店。メーカーは宮城県のマルニ食品で、他のも色々食べてみたい!ただ2食入り袋生麺で540円はちょっと高め。常温保存出来るので高いのか(^ ^;。でも結構美味くて満足したから良いんです。

また末廣は黒いヤキメシも人気のようですが、作り方が袋に載ってます。「スープの裏技・添付のスープ1食分の3分の2を約200ccのお湯で割りラーメン用に、残りのスープでお茶碗一杯分(約150g)のご飯と卵を炒めると、お店の人気メニュー「焼き飯」としても楽しめます。」と、黒チャーハンも作れるんですねー。スープの量は多目なので、チャーハンに1/3使っても、2/3あればラーメンの方もギリギリ大丈夫かな(^ ^;。以前、新福菜館の冷凍特製炒飯を買って食べましたが、黒くてしょっぱそうだけど、そんな事は無くて美味しかったです。

コクがあって豚肉薄切りがよく合いますので、末廣、新福菜館ファンの方はもちろん、豚肉をラーメンで食べたい方、黒スープが好きな方、醤油のキレのあるラーメンが好きな方には特におススメします!

末廣ラーメン本舗のHPです!
マルニ食品の末廣ラーメン本舗袋生麺の紹介です!(←通販もあります!)

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秋田末廣ラ−メン袋
価格:540円(税込、送料別) (2018/5/22時点)


 

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【2018.05.23 Wednesday 11:30】 author : inojimania | スーパーで購入 濃厚?醤油(or豚骨)ラーメン 袋生麺(チルド麺)等 or通販  | comments(0) | trackbacks(0) |

セブンイレブン 六角家 家系伝承の味のカップ麺!明星

最近久しぶりに家系ラーメンが食べたい気分。桂家の後継店とも言われてる阿佐ヶ谷の志田家に行くと、何と日曜が休み(>_<)。阿佐ヶ谷駅近くにせい家とかあるけれどバイクを置くとこが無い。と、思い出したのが、発売されてから結構経つけど(^ ^;、この機会に食べそびれてたセブンイレブンの六角家縦型カップ麺を食べてみよう!
今回は「銘店紀行 神奈川・横浜 六角家 家系伝承の味 カップ麺 明星 セブン&i」です!

六角家は家系の超有名店で東白楽の本店を初め、ラーメン博物館店や神奈川、千葉、東京等にも支店がありましたが昨年10月で本店も閉店し、今は戸塚店だけになってしまったみたいです。調べてみて初めて知りましたが残念。でも修行された方の店は沢山ありますし、何より家庭用が沢山出てますからまだまだ健在なイメージ。
食べたのはかなり前のですが、六角家とんこつ醤油袋生麺とか つけ麺袋生麺は今もスーパーでたまに見かけます。カップ麺は同じセブンイレブン、明星の六角家豚骨醤油丼型カップ麺が出てますが、セブンイレブン・明星の地域の銘店シリーズが続々と銘店紀行シリーズの縦型カップ麺になってますので、これも同じ様に縦型カップ麺化したみたいですね。
「クリーミーな豚骨に醤油を加え、仕上げに「鶏油」を加えたコクのある味わい」だそうですが、どうでしょう。フタの上には、


特製オイルが。取って食べる直前に入れますが鶏油のよう。フタを開けると、


持ち帰る時に揺らしすぎたのか、中が崩れて具が下の方に落ちちゃった(^ ^;。麺は平たい感じでちょっと太め。ネギが大きめのカットでほうれん草はお湯でどのくらい増えるか。 熱湯5分のとこ3分位でフタを開けるとまだ固まってるので箸で優しくほぐし、特製オイルをかけて完成!


具が沈んじゃったけど、特製オイルが何か味に深みを出しそうな雰囲気。それでは一口。


おー、熱い!まろやかでコクがあるスープは胡麻油じゃ無いんだけど何か良い旨味の濃い味がしますが、これが特製オイルの鶏油の味か。味がしっかりしててちょっと香ばしさもあるスープで美味しいですねー。一般的な家系のスープとはちょっと違う感じもしなくは無いですが、かなり好みの味。スープの原材料は豚・鶏エキス、食塩、たん白加水分解物、デキストリン、しょうゆ、粉末油脂、乳等を主要原料とする食品、植物油脂、香味油、ポークオイル、香辛料、チキンオイル、香味調味料、糖類等。


麺(65g)はメーカー独自製法を使用した三層・スチームノンフライの太麺。平たい感じの縮れ麺で、モチっとした良い食感で好みの麺ですねー。時間が経ってもヘタレないで、モチモチ感が更に増す感じもするなぁ。しかもちょ〜っとスープにトロミがあるのか?麺によく絡みます。


具はチャーシュー、ほうれん草、ねぎ。チャーシューはよくある縦型カップ麺の小さい四角いのですが、少なくは無い。ほうれん草はスープと麺に絡んでやっぱこのスープにはよく合います。ネギも大きめカットで良いですね。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、鶏油が利いた、味のしっかりしたマイルドな豚・鶏スープがモチっとした太麺によく絡んで美味かった!鶏油効果なのか、まろやかスープに更に濃い味がキリっとさせます。袋生麺や丼型カップ麺と比べると、良い感じの香ばしさやキレがこのカップ麺にもある様な。マイルドで濃厚ですが飽きの来ないスープで好みの味でした。麺は縦型カップですが油揚げ麺でなくてノンフライ。太麺ですが油揚げ味もないし、ブヨでは無くてモチっとしていてかなり良かったです。この銘店紀行シリーズはスチームノンフライ麺が特に良いですねー。たまに「スープは良いのになーっ!」と言うのもありますから(^ ^;。具はそれなりの量が入っているし、ほうれん草が家系らしらを出してくれるので良かったです。

価格は213円(税込。382kcal)でセブンイレブンのタイアップ製品。販売地域は静岡以東かな?
この銘店紀行シリーズは最初にこの六角家カップ麺とだるま背脂の殿堂カップ麺が出て、とみ田豚骨魚介の至宝カップ麺が出て、もちもちの木 魚介醤油の逸品カップ麺と4種類出てるのかな。私の個人的な感想だと全部美味しい!セブンイレブンの地域の名店シリーズを初め、丼型カップ麺を縦型化してるので、セブンイレブン定番の明星の丼型カップ麺は今後も続くと思われます(多分)。次が待ち遠しいです。
六角家ファンの方、家系ラーメンが好きな方はもちろん、まろやかで味の濃いラーメンが好きな方、「縦型カップ麺は油揚げ麺がなーっ。」とお嘆きの方には特におススメします!

セブンプレミアムの六角家カップ麺の紹介です

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【2018.05.17 Thursday 11:00】 author : inojimania | カップラーメン 明星食品 | comments(0) | trackbacks(0) |

袋麺が大評判の利尻昆布ラーメンのカップ麺!塩味 利尻漁業協同組合

以前、「日本一旨いインスタントラーメン」と評判の利尻昆布ラーメンの袋麺を載せましたが、やっぱり話題のインスタントラーメンなので、このブログにしては注目度がかなり高かった(^ ^;!なのでカップ麺の方ももしかしたらと後日ゲット。少し袋麺とは期間を開けた方が良いかと悩みつつやっと実食。
今回は北海道利尻島 利尻昆布ラーメン 塩味 カップ麺 利尻漁業協同組合」です!

利尻昆布ラーメンは北海道利尻島の利尻漁業協同組合が販売する利尻昆布を練り込んだ緑の麺が評判のラーメン!袋麺が有名ですが、やっぱカップ麺は作るの簡単だし、袋麺のブログも評判良かったしで多少高いの我慢して(^ ^;買ってみました。
今回のカップ麺は「良質な昆布の生産地として名高い利尻島の昆布をめんに練り込み、コシのあるしこしこしためんを打ち上げました。ほのかな潮の香りを活かす、あっさりとしたスープの相性は抜群」との事ですがどうてましょう。フタを開けると、


液体スープと天然利尻とろろ昆布と乾燥素材と麺。あれ?乾燥素材にカップ麺チャーシューとかメンマ等の具は付いてないんだ(^ ^;。


特徴の麺は緑色でやっぱ麺が特徴だからかノンフライ。少しネギが入ってます。全体的に緑。 熱湯4分のとこ3分位でフタを開け、液体スープを入れて麺をほぐす様にかき混ぜるとキュっとしたちょっとインスタントラーメンみたいな香りもするかなぁ(^ ^;。とろろを乗せて完成!


緑色から茶色に変身。塩味ですが茶色いので醤油っぽくも見えます。ぜんや塩の袋生麺(アイランド食品)も塩ラーメンでしたがスープが薄茶で美味かったから何か期待できそう。それではスープを一口。


おー、結構味がしっかりしてます。しょっぱさは無く少〜し甘味もある感じでキュっとしまったコクのある塩スープが良い感じ!液体スープだからかアッサリの様でしっかりした味。当然ですが袋麺のスープと同じ印象。スープの原材料はチキンエキス、ポークエキス、醤油、発酵調味料、食塩、みりん、植物油脂、豚脂、天然利尻昆布、醸造酢、香辛料、砂糖、調味料(アミノ酸等)等。スープがキュっと酸っぱい感じの香りがするのは醸造酢が入っているからか。


麺(60g)は氷結乾燥ノンフライ麺。蕎麦みたいにシコシコホクホクした食感とコシ。やはり昆布が練り込んであるからかスープの味に負けず麺の味もよくわかりますね〜。麺の原材料は小麦粉、食塩、昆布パウダー(北海道利尻産)。


具は天然利尻昆布とろろとネギのみ。トロロを食べると潮の香りがホワァっと来て麺の味がより引き立ちます。このラーメンにとろろは必須ですね〜。ネギは存在感が無いかなー(^ ^;。高い割には具がちょっと。せめてチャーシューが一枚入っていれば(^ ^;。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、昆布を練り込んだ麺は蕎麦の様にシコシコして良い味と食感。塩スープにとろろ昆布で蕎麦の様に麺を楽しむカップ麺!ただちょっと高価(^ ^;。スープは麺を引き立てる塩味でアッサリながらもしっかりした味ですが、具が少ない事もあるからか昆布麺を堪能出来ます。やはり昆布麺の味が強いんですね。その麺は「信州でそばをつくり続けて半世紀」の長野の渡辺製麺ですから蕎麦っぽいシコシコした良い食感の麺なのでしょう。一風堂グループで、とかち麺工房の用地・設備も取得してるからか、とかちっぽい感じもします。具のとろろ昆布を絡めて食べると更に雰囲気が出て昆布をより引き立てます。

価格は何と432円(税込)とかなり高価だけど、その代わり?282Kcalとカロリーは控えめ(^ ^;。買ったのは都営大江戸線光が丘駅に隣接する光が丘IMAの北海道うまいもの館で因みに袋麺は306円(税込。昨年12月)。ただデパートの大北海道展でもたまに見かけます。もうちょっと安く売ってたとこもあったか(^ ^;。 銀座には色んなアンテナショップがあり、色々地域ラーメンも売ってます。10年位前に有楽町の秋田ふるさと館で比内地鶏らぁめんカップ麺を買いましたがレトルトの具入りとは言え399円。でも凄い美味かった記憶が。地域のカップ麺はちょっと高いけどまた良いのがあったら食べてみたい。
大評判の利尻昆布ラーメンがお手軽なカップ麺で食べれますので蕎麦が好きな方、海の香りが好きな方、昆布が好きな方、「利尻昆布ラーメンが評判なのは知ってるけど作るのメンドクサイからカップ麺なら食べても良いか。」とお思いの方はお試し下さい!

☆利尻昆布ラーメンカップ麺は楽天の通販でも買えます!

 

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【2018.05.11 Friday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン その他メーカー | comments(0) | trackbacks(0) |
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