並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


 

リニューアルしたミシュラン一つ星、鳴龍 担担麺のカップ麺!セブンイレブン 日清

ネタ不足なので阿佐ヶ谷の新店、いしばしに行こうと思ったけど、そんな時に限って美味しく食べれる程に腹が減ってない(^ ^;。そんな時はいつも量の少ないカップ麺に予定変更。なのでセブンイレブンに行ってみたら、蒙古タンメン中本の北極ブラックカップ麺辛旨焼そばカップ麺が並んでる!両方とも比較的最近食べたしパッケージデザインが変わって無いから同じかな?あれ、鳴龍のカップ麺もあるけどデザインが少し変わってる。この前トナリ巨辛カップ麺(ローソン)で激辛のを食べたばかりだし、どれも以前食べたから見送ろうかと思ったけど、鳴龍はピリ辛だしネットで一応調べてみると、スープも麺も変わってるらしい。担担麺は久しぶりだから鳴龍を食べてみようか!
今回は「セブンプレミアム 鳴龍 担担麺 カップ麺 日清食品」です!

創作麺工房 鳴龍(NAKIRIYU)は担担麺が特に有名で、ミシュラン東京2017でラーメン史上2店目の1つ星を獲得して以来、3年連続で獲得している東京の新大塚(大塚)にある人気行列店!担担麺以外の評価も高い店なので行列は当然だからと諦め(^ ^;、もっぱら私は家庭用で食べてます。鳴龍の担担麺袋生麺(日清)とか、今も売ってるリニューアルされる前の担担麺カップ麺(日清・セブンイレブン)とか。両方ともアッサリ辛スープにまろやか胡麻スープをかける感じでキレとクリーミーさのスープが個性的で美味かったイメージ。今回のリニューアルカップ麺は麺とスープをリニューアルし、「スープは調味料のバランスを見直し、ごまの調味料の芝麻醤を後がけにすることでお店の味わいを再現」との事ですが、どうでしょう。フタを開けると、


かやく入り粉末スープとフタの上で温めて食べる直前に入れる液体スープとあとがけ芝麻醤調味料に麺です。あとがけ芝麻醤の袋には混ぜ無い方が良いと。


麺(70g)はかなり細く、九州ラーメンカップ麺の麺みたい。具はそぼろとネギみたいで、そんなに多く無いか。でも鳴龍カップ麺は具よりも2種類のスープを堪能する感じだから良いか。

熱湯3分のとこ2分位でフタを開け、ちょっと麺を無理にほぐし(^ ^;、フタの上で温めた液体スープを入れてかき混ぜ、あとがけ芝麻醬をかけて完成!


赤いとこはアッサリそうに見えるけど、芝麻醤のとこはまろやかそう。良い香りがします。スープの白いのがあとがけ芝麻醬調味料。袋にある美味しい作り方では「仕上げにかけて混ぜずにそのままお召し上がり頂くと一層お店のような味わいが楽しめます」との事なので、「お店の味わい」ならばとかき混ぜずの一口。


ピリピリっと思ったより辛さがある感じでアッサリ。かと思うと、あとがけ芝麻醬のゴマ風味で味がまろやかに変化!あれ、スーッとした酸味もあり色々な味が出て来るのが面白いし美味しい!やっぱ普通の担担麺とは違う感じが良いですねー。スープと具の原材料は豚脂、ねりごま、植物油脂、しょうゆ、味付肉そぼろ、醸造酢、糖類、ごま、みそ、食塩、ポークパウダー、香辛料、ポークエキス、ねぎ、魚介エキス、酵母エキス、昆布粉末等。


麺(70g)は三層ノンフライ麺にでんぷんを練りこむことでより生めんのような食感に変更したとのこと。細いですが硬めでシコシコした食感で良いですね〜。アッサリまろやかピリ辛スープに合ってます。時間が経ってもコシが残りますし、最近のカップ麺の極細麺は凄い。


具は味付肉そぼろ、ねぎ。肉そぼろはホクホク、アッサリした味で担担麺の具はやはり挽肉っぽいのが良いですね。具はそんなに多くは無いけど存在感があります。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ピリピリした辛味のキレのあるアッサリスープ。かと思うとまろやかな芝麻醤のゴマ風味のまろやかスープが。スーとした酸味もあり、麺を食べるとこで味が変わるのが楽しい独創的な担担麺カップ麺で美味かった!あとがけ芝麻醬をかき混ぜないで食べる理由がわかりました。麺を食べる場所でピリ辛アッサリのとこや、ゴマ風味の濃厚なとことかがあったり酸味があったりで美味かったです。鳴龍は家庭用のカップ麺、袋生麺でも個性的でちょっと違う感じがわかります。麺も硬めのノンフライで良かったです。
かなり個性的な担担麺なので酸味とか好き嫌いはあるとは思いますが、練りゴマの濃厚さはあるけど他の担担麺に比べればアッサリ食べられるか。辛さはピリピリと意外と辛めですが、まろやかさもあるので辛いのが凄く苦手ではない程度なら大丈夫かなーっ?個人差があるので何とも言えませんが(^ ^;。

価格は278円(税込・668Kcal)で、セブンイレブン等セブン&アイグループのタイアップ商品で販売地域は全国!週刊誌によると、店主は日清の開発の方に自家製調味料や麺をすべて渡し、それを色々試作して作ったようで、その再現度は店主曰く90%との事。それが真意かはわかりませんが(^^;、何か本当っぽいとも思えるカップ麺でした。お店で本物を食べてみたいし、リニューアル前のカップ麺はちょっと違うし、まだ売ってるので食べ比べも面白そう。

ミシュラン一つ星と言えば、蔦 醤油Soba丼型カップ麺(東洋水産)はセブンイレブンから出てて、金色不如帰貝だし塩そばカップ麺(サッポロ一番)はローソンから出てますが、やっぱミシュラン一つ星をとっているのを知っているのもからかもしれませんが(^ ^;、どのカップ麺も美味しい。

個性的な担担麺ですので担々麺ファンの方はもちろん、担々麺はちょっと重いと思われる方、味が変化するラーメンが好きな方、ミシュラン一つ星の味を食べてみたいけどお店は並ぶのがイヤな方には特におススメします!

創作麺工房 鳴龍のHPです!
セブンイレブンの鳴龍 担担麺カップ麺の紹介です!

※参考までに、これとは違いますが鳴龍のお土産生麺(久保田麺業)は楽天でも買えます!
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

東京 創作麺工房 鳴龍 担担麺/担々麺
価格:1080円(税込、送料別) (2019/5/23時点)

 


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【2019.05.23 Thursday 11:00】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | trackbacks(0) |

ローソンの無鉄砲 濃厚豚骨ラーメンのカップ麺 !日清

この前までネタ不足でしたが最近は良いカップ麺が続々と出て来ますね〜。前回はやまぐちの丼型カップ麺(明星)を載せましたが、その後も六角家まぜそばカップ麺がセブンイレブンに並び、ローソンに行くと何と無鉄砲のカップ麺と一燈冷やしつけ麺(ゆで麺)が!日清の無鉄砲タテ型カップ麺は以前食べたけど8年前。ローソンの一燈冷やしつけ麺は比較的最近?の3年前に食べてるし、最近のカップ麺の進化は凄いんで、久しぶりに無鉄砲を食べてみよう!
今回は無鉄砲 濃厚豚骨ラーメン カップ麺 日清食品 ローソン」です!

無鉄砲は1998年に奈良市にオープンし、後に京都に。今は京都総本店を初め、大阪店、東京中野店・東京がむしゃら、奈良には豚の骨・奈良がむしゃら、しゃばとん、○無製麺。つけ麺専門の無心(奈良)、無極(東京中野)と海外にはオーストラリア(シドニー)がむしゃらがあるそうです。

お店では中野区沼袋の無鉄砲東京中野店で豚骨ラーメンを、中野区野方の無鉄砲つけ麺店、無極で豚骨つけ麺も食べましたが、「国産豚骨と水だけでくつる豚骨純度100%の濃厚豚骨スープ」が骨っぽい超濃厚豚骨で美味かった!更に麺が旨いのも印象的。
家庭用ではカップ麺はもちろん、袋生麺と買いましたが一番最近食べたのは、昨年の日清推し麺具付きの冷凍無鉄砲 濃厚豚骨正油ラーメン。これも良かった!
今回は「豚のコクと旨みのやみつき濃厚スープ」との事ですがどうでしょう。フタの上には、


がむしゃら○無 コク旨たれが。がむしゃらと○無製麺のタレなのかな?これはフタの上で温めて食べる直前に入れます。フタを開けると、


あれ?何か随分下の方に麺が。具はチャーシューとネギだけかな?麺は太めだと思ったら、普通のタテ型カップ麺のより細めって感じ。
熱湯5分のとこを、写真撮るから早めの2分半くらいでフタを開け、箸で優しく麺をほぐそうとしたら、これが固まってほぐせない!あまり記憶に無いほど頑固に固まってます(^ ^;。仕方ないから?もう少しフタをして結局5分位でよーくかき混ぜて麺をほぐし、フタの上で温めたコク旨たれをかけて完成!


スープが多い。コク旨たれが浮いてますが具は沈んだので、ちょっと地味な完成写真(^ ^;。味の濃そうなスープ。それではスープを一口。


スープはトロっとしてまろやかですが、骨っぽい香ばしい豚骨スープ。思ったよりはそれほど味は濃もしょっぱくも無く、豚骨が利いてるけど食べやすい感じ。豚骨スープ!って感じだけど意外とさっぱりしてます。原材料はポーク調味料、豚脂、でん紛、粉末しょうゆ、食塩、しょうゆ、糖類、ポークパウダー、たん白加水分解物、酵母エキス等。


麺(70g)は油揚げ麺ではなくノンフライ麺か。少し細めに感じる縮れ麺で、硬さとモチモチした食感が良いですね。しかもトロミがあって熱が逃げないからか、ずっと麺が熱い!最近のタテ型カップ麺もノンフライの時代になったのかなぁ。


具は味付豚肉、ねぎ。小さい四角のタテ型カップ麺でお馴染みのチャーシューと、挽肉の様な肉。具は少ないけど挽肉の様な肉の方はスープに合ってました。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、香ばしい豚骨風味が特徴のまろやかながらも濃すぎないスープがモチっとした麺によく絡む!トロっとしてるスープだからか麺が熱々!スープはかなり香ばしい豚骨風味が他の豚骨カップ麺と違う感じなので個性的なのが良かったです。もっと味が濃く、クドさもあるかと思いましたがトロっとしてるのにサラっと食べられる感じ。麺は意外と細めですが、硬めでモチっとしたノンフライ麺で私好み。硬い感じがお店のラーメンっぽいか。具はちょっとショボいかなー(^ ^;。ちょっと熱々つけ麺みたいな感じで食べれたので具はあまり気にならないか。

価格は216円で(税込。403kcal)ローソン限定発売!
よく考えると無鉄砲はローソン、日清食品でいつも出ますね。タテ型カップ麺を食べると丼型が食べたくなりますが、無鉄砲はすでに丼型カップ麺を出してるし、しかも今回のは麺もノンフライで良かったから特に丼型カップの再発売は無くてもいいか(^ ^;。次はお店直販のお取り寄せ生ラーメンを食べてみたい!つけ麺は無心お取り寄せつけ麺(ストレートスープ・具入り)が宅麺で買えるから食べましたが、やはりストレートスープは骨の粉っぽさが良い感じで美味かった!ラーメンもいつかは食べてみたいなぁ。
無鉄砲ファンの方はもちろん、濃厚豚骨醤油味が好きな方、縦型カップ麺もノンフライ麺が良い方、香ばしい骨っぽい豚骨ラーメンが好きな方には特におススメします!

無鉄砲のHPです!(無鉄砲直販のお取り寄せ生ラーメンも買えます!)

※文中リンク以外の無鉄砲系です。かなり前に食べたけど今も売ってるのかな?
ドロドロ豚骨!ローソンの無鉄砲監修 冷し豚骨つけ麺
鍋焼?無鉄砲(生ラーメン)!超濃厚豚骨(具入り) 日清食品チルド
無鉄砲系のつけ麺 無心の袋生麺!超濃厚豚骨 日清食品チルド
無鉄砲の袋生麺!超濃厚豚骨 日清食品チルド

※カップ麺、直販生ラーメンとは違いますが、市販の無鉄砲お土産ラーメン(濃縮スープ)です!
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

京都ラーメン 無鉄砲/濃厚豚骨ラーメン とんこつ
価格:1404円(税込、送料別) (2019/4/20時点)

 


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【2019.04.20 Saturday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | trackbacks(0) |

一風堂が安藤百福をイメージして作った味!一風堂 麺翁百福亭のカップ麺!セブンイレブン

今、まんぷくが放映中なので安藤百福さん関連商品が絶好調。チキンラーメンは過去最高売上みたいですね〜。チキンラーメンって子供の時はそれほど好きでは無く出前一丁の方を食べてたけど、まんぷくを見てからは以前よりチキンラーメンが旨く感じてたまに食べる様になりました(^ ^;。 と、セブンイレブンに行くと一風堂の新カップ麺が!一風堂はタイのトムヤンクンとかニューヨークのクラムチャウダーとか海外支店のカップ麺を毎年の様に発売していましたが、今度のは百福亭と言う日本物。よく見てみると、安藤百福さんをイメージして作ったラーメンで「鶏の旨味とごぼう香る 焦がし醤油」との事。これは食べてみたい!
今回は「セブンプレミアム 一風堂 幻の名店 麺翁百福亭 カップ麺 セブンイレブン」です!

麺翁百福亭は一風堂店主 河原成美氏が日清食品創業者 安藤百福を想い、「もしも安藤百福がラーメン店を開いたら、どのようなラーメンを作ったであろうか」をコンセプトにプロデュースし、インスタントラーメン発祥の地 大阪池田市に2003〜2008迄存在した幻の名店との事で、鶏の旨味を最大限に引き出した清湯醤油とごぼう香油が調和した醤油ラーメンは多くの人を魅了したそうです。

一風堂はご存知、豚骨ラーメンの人気店で日本はもちろん、海外はアメリカ、香港、オーストラリア、シンガポール、台湾、中国、フィリピン、タイ、マレーシア、インドネシア、イギリス、フランスにある国際的なラーメン店。 今回のは「鶏の旨味を抽出したスープベースに、ローストしたごぼうが香る「特製香油」が調和した、焦がし醤油スープ」との事ですがどうでしょう。フタの上には、


その特製香油が。これが味のキーになりそう。フタを開けると、


肉だんごがコロコロ入っていて具は多めかな。麺は細い。 熱湯5分のとこ2分半位でフタを開け、箸で麺をちょっと強引にほぐし、特製香油をかけて完成!


おー、ごぼうの香り。スープが多目でちょっと蕎麦っぽい感じ。それでは一口。


おー、ごぼう風味が良い感じのキュっとした鶏醤油スープは味が濃い目で甘味があるからか和風な感じ。油が滑らかで色々な出汁って感じで美味しいです。でも安藤百福さんのカップヌードルやチキンラーメンみたいなラーメンかと思ったら、かなり違う感じ(^ ^;。スープの原材料は動物油脂(豚、鶏)、糖類、食塩、粉末しょうゆ、チキン調味料、でん粉、ごぼう調味油、酵母エキス、ポーク調味料、カラメルパウダー、魚介調味料、香辛料等。カラメルパウダーが甘味を出しているのかな。


特製香油はごぼう油って感じ。これでごぼう風味が引き立つんでしょう。ごぼう調味油が特製香油なのかな。


麺(70g)は中細縮れノンフライ麺。細めで少し柔らかだけど、これがモチモチして美味しい!ブヨっとならないのがノンフライの良いとこですねーっ。このモチモチ感は幻の名店シリーズののぼる屋カップ麺1097とか、この前食べた味仙台湾ラーメンカップ麺1204とか日清の丼型カップで食べたのと同じ感じの食感ですが、生麺みたいにモチモチしてますねー。


具は鶏団子、ローストごぼう、揚げ玉ねぎ、ねぎ。メインの鶏だんごは結構入っていて、フワッとした食感ですが中華っぽい味がしてごぼう風味のスープによく合います。ごぼうは小さいけどサクっと良い食感。


食べ終わった私の感想(ーー;?は、ごぼう風味の甘さもある味のしっかりしたキュっとした鶏出汁スープがモチモチ細麺に絡む。鶏だんごやごぼうの和風っぽい独創的なラーメン!安藤百福さんのチキンラーメンやカップヌードルのイメージでは無い(^ ^;、ごぼうと甘味が特徴の和風な味でしたが、色んな出汁が利いてる感じで良かったです。安藤百福さんは「もしかしたらごぼうが好きだったのかな?」と思える程にごぼう風味が特徴的。でも独創的なラーメンなのが良かったです。そう言う面では安藤百福さんをイメージして作った感じがしました。麺は細いですが、九州豚骨カップ麺の硬めの細麺とは違い、柔らかになるけどモチモチしてて良かったです。鶏だんごが多めで、ごぼう等の味や食感も良かったです。

価格は213円(税込・366Kcal)でセブンイレブンやイトーヨーカドー等、セブン&iグループ21300店で販売されてるタイアップ商品!私はセブンイレブンで買いました。
一風堂の醤油ラーメンはニューヨーク店で食べましたが、少し甘め醤油スープだったから、ちょっと似た感じなのか。ニューヨークでもう一軒行ったのがモモフク ヌードル バーと言う人気店。でもあそこは百福さんとは関係無いみたいでした。

調べてみたら何と、一風堂池田店で、この百福元味を3月26日からリニュアル販売して提供してるそうです!機会があったらぜひお店で食べてみたいですね〜。
一風堂ファン、安藤百福さんに興味がある方はもちろん、和風な甘めのスープが好きな方、モチモチ麺が好きな方、特にごぼうが好きな方には特におススメします!

一風堂のHPです!(オンラインショップもあります!)
セブンイレブンの一風堂 幻の名店 麺翁百福亭カップの紹介です

※分中リンク以外の一風堂関連の今もありそうなのの感想です!(リニューアルしてるのもあります) 
セブンイレブンでお馴染みの一風堂カップ麺!赤丸新味 博多とんこつ 日清食品
一風堂の箱型インスタントラーメン!白丸元味博多とんこつ セブンイレブン 日清食品
ニューヨークのラーメン店 一風堂NY店 前菜編 海老マヨ アボカド豆腐
一風堂の箱型お土産生ラーメン!赤丸(1人前・からし高菜、旨味ペースト等入り)ラーメン博物館
一風堂の箱型お土産生ラーメン!白丸(1人前・からし高菜、にんにくペースト等入り)
一風堂 博多ひとくち餃子(冷凍食品)

※カップ麺では無いですが、一風堂の白丸と赤丸とからかの3つの味が楽しめるお土産生麺(濃縮スープ)です!
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

一風堂 白赤からかセット ラーメン 福岡 土産
価格:1728円(税込、送料別) (2019/3/27時点)

 


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【2019.03.27 Wednesday 11:22】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | trackbacks(0) |

名古屋名物台湾ラーメン発祥、味仙のカップ麺!ファミリーマート 日清食品

ファミリーマートに行くと名古屋の有名店、味仙の台湾ラーメンのカップ麺を発見。今まで何回も聞いていたけど食べた事ない地域の有名ラーメンが名古屋の台湾ラーメン。台湾と言えば、台湾まぜそばを全国ブームにした名店の一つと言われる麺屋こころの台湾まぜそばの袋生麺(日清)は食べた事ががあるけど東京の大岡山が本店でピリ辛まぜそば。台湾ラーメンって担々麺っぽい見えるけど違うらしい(^ ^;。勝浦タンタンメンはカップ麺(エースコック)で食べたけど、あんな感じなのかな?でも味仙は以前食べたような?ブログを調べたら豚骨ラーメンの味千ラーメン袋半生麺でした。一緒の店だと思ってた(^ ^;。味仙をスマホで調べてみると、何と台湾ラーメン発祥の店らしい。気になる台湾ラーメンだし発祥の店なら食べてみよう!
今回は「本場の名店 名古屋 本店監修 味仙 台湾ラーメン カップ麺 日清食品 ファミリーマート」です!

郭 政良 味仙(みせん)は名古屋名物、台湾ラーメン発祥の店として有名な台湾料理専門の老舗。名古屋市内に10店程あり、中部国際空港店にも。東京には東京神田店、東京神田西口店、東京ニュー新橋ビル店があるそうです。ただ台湾ラーメンと言っても台湾には無いそうで(^ ^;、50年以上前に担仔麺(タンツーメン)をベースに辛くアレンジしたのが始まりの賄い食だったそうです。名古屋生まれなんですね。つけ麺も山岸一雄さんが中野大勝軒時代に賄いから始めてますから賄いは侮れません。
今回のは「唐辛子とニンニク風味が効いた、辛さと旨みがクセになる一杯!」との事ですがどうでしょう。フタを開けると、


液体スープ、かやくに麺とシンプル。液体スープは食べる直前に入れますが、フタの上に乗せて温めて、もみほぐしておきます。


麺(70g)は少し細めのノンフライ麺かな。肉そぼろとニラが結構入ってますね〜。
熱湯5分のとこ写真を撮るから2分半位でフタを開け、麺はまだカタいので優しくほぐし、液体スープを入れてかき混ぜて完成!


おー、結構辛そうですが、お馴染みのセブンイレブン鳴龍担担麵カップ麺に比べるとラー油の油はあるけどサッパリしてそう。それではスープを一口。


ピリピリと丁度良い辛味!辛いのかと思ったら甘味もありますね〜。醤油スープっぽいかと思ったら味噌っぽい味も。辛味のキレの中にまろやかさがあって美味しいです!スープの原材料は動物油脂(豚・牛)、しょうゆ、チキンエキス、糖類、ポークエキス、みそ、たん白加水分解物、食塩、ポーク調味料、香辛料、ヒハツエキス粉末等。あー、しょうゆ、みそが入ってるんですね〜。


麺は少し細めのノンフライで、これが適度な食感でモチモチしてて生麺みたいで美味しい!以前も丼型カップ麺で食べた記憶があるけど、この麺は良いですね。


具は味付肉そぼろ、粒状大豆たん白、赤唐辛子、ニラ。肉そぼろとニラは結構入ってますが、肉そぼろは甘味やコクを出すので辛いスープによく合います。ニラも良いアクセント。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ピリピリ辛いけど、キレとまろやかさのあるスープは辛さの中に甘味が良い感じで美味しかった!麺はモチモチ、具の肉そぼろやニラも辛いスープに合って良かった!最初は「辛い醤油スープ?」と思いましたが、「あれ?辛い味噌?」とも思い(^ ^;、辛味と醤油のキレにまろやかな甘味があって良かったです。麺は細めでモチモチ良い食感。2年位前ののぼる屋カップ麺からか?日清の丼型カップの麺ってモチモチで生麺みたい。今回ので改めてそう思いました。具の肉そぼろ、ニラがスープによく合ってるし、比較的多めで良かったです。

価格は278円(税込)で417kcalとカロリーが低め。ファミリーマートの限定・数量限定商品。
私は仕事で台湾に行った事がありますが、台湾ラーメンは台湾には無いからか食べたラーメンは牛肉麺。台湾って何を食べても旨く、特に印象的だったのが小籠包。日本でも鼎泰豊(ディンタイフォン)の小籠包は大人気!台湾人の後輩が連れてってくれたのは違う店でしたが、私があまりに「旨い!旨い!」と連呼して食べてたので、途中で後輩は食べるの止めて残りを全部くれた(^ ^;。それ程小籠包は絶品でしたが、牛肉麺は美味い物ばっかの台湾料理の中では普通だったか(^ ^;。 あー、また台湾に行きたい!
台湾ラーメンは辛いけど、今も並んでる激辛のセブンイレブン蒙古タンメン中本の北極ブラックカップ麺(日清)に比べてたら、全然辛く無い(^ ^;。激辛じゃなきゃ食べられる方なら大丈夫かなー?ちょっとキツイかな?って辛さか(^ ^;。
味仙ファンの方はもちろん、蒙古タンメン、担々麺、勝浦タンタン麺等の辛いラーメンの好きな方、麻婆豆腐の好きな方、タバスコ、唐辛子の好きな方には特におススメします!

ファミリーマートの味仙台湾ラーメンカップ麺の紹介です!
元祖 台湾ラーメン 郭政良 味仙のHPです!

☆楽天で味仙台湾ラーメンお土産生ラーメンが買えます!  ※文中リンク以外の最近も見かけた気がする辛いコンビニ製品の感想です(リニューアルしたのもあるので参考までに)!
コラボカップ麺No.1評価!蒙古タンメン中本 辛旨味噌 日清食品 セブンイレブン
蒙古タンメン中本 辛旨飯(其ノ弐)カップライス!セブンイレブン 日清食品
セブンプイレブンの蒙古タンメン中本 汁なし麻辛麺!冷凍袋ゆで麺 日清食品冷凍
セブンイレブン 龍上海 伝統のからみそのカップ麺!銘店紀行 明星
辛い!ローソンのトナリ辛激タンメンカップ麺!明星
大人気の辛カップ麺、井の庄辛辛魚のカップ麺!寿がきや


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【2019.03.15 Friday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | trackbacks(0) |

ローソンの麺屋一燈ホタテ鶏油の濃厚魚介ラーメンのカップ麺!日清

珍しく冷凍麺屋武蔵袋ゆで麺等、カップ麺以外が続いているから前回久しぶり?に末廣ラーメン本舗カップ麺(明星)を載せましたが、最近有名店物のカップヌードルの良いのが続々と出てきますねー。「次は井出商店カップ麺を食べようか?」と思ってましたが、見つけられないままローソンに行くと、何と一燈のカップ麺が入口、カップ麺コーナー他、3〜4ヶ所に大量に積まれて、「何があったのか!?」と思うほど凄い力の入った宣伝!セブンイレブンの蔦も気になったけど、好きな丼型だしまずはこれから食べよう!
今回は麺屋一燈 ホタテ鶏油の濃厚魚介ラーメン カップ麺 ローソン 日清」です!

麺屋一燈はもう説明の必要の無い新小岩の超行列店!2010年の創業以来、変わらずに大人気。一燈のお取り寄せつけ麺ストレートスープ具付きを食べたのが7年前ですが、最近も日清から冷凍一燈具付きラーメンとか冷凍麺屋の炒飯とか一燈の冷凍食品を食べたばかり。一燈は濃厚魚介鶏出汁のつけ麺が中心だと思ってましたが、ラーメン、チャーハンも美味いですねー。
今回のカップ麺は「ホタテ鶏油を使用した人気メニューを再現した鶏白湯ベースのラーメン」との事ですが、どうでしょう。フタを開けると、


粉末スープと食べる直前に入れる液体スープ。かやくと味のキーになりそうなホタテ鶏油です。


麺(70g)は黄色くてちょっと太めの平たいノンフライ麺で良さそう。具はよくある感じのチャーシューとメンマ。粉末スープにネギが少々。
熱湯5分のとこ3分位でフタを開け、ちょっと無理に麺をほぐし、液体スープを入れてかき混ぜ、ホタテ鶏油を垂らして完成!


具は普通だけど(^ ^;、スープと麺は美味そう。それではスープを一口。


まろやかで滑らかな鶏白湯スープが良い味!そこに魚介がほんのり利いて更に良いですね〜。まろやかだけど味は濃過ぎず甘過ぎずと絶妙で美味しい!鶏だからかクドさが無く、ホタテだからか後味も良いですね〜。スープの原材料は動物油脂(鶏、豚)、チキンエキス、たん白加水分解物、しょうゆ、ポークエキス、糖類、魚介調味料、ねぎ、乳化油脂、チキン調味料、香辛料、卵粉、魚粉、ホタテ調味油、魚介調味油、植物油脂。


麺はちょっと太めで平たい感じのノンフライ麺。これが滑らかでモチモチ、キュっと噛むと硬さもあり良い食感!スープはちょ〜っとトロミがあるからか麺によく絡みます。


具はチャーシュー、味付メンマにネギ。チャーシューは柔らかジューシーだけどよくあるカップ麺ので、メンマもよくある感じの。ちょっと丼型ではショボいか(^ ^;。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、マイルドでほんのり魚介風味のバランスの良い鶏白湯スープが旨い!ちょっと硬めの滑らかモチモチした麺も良かった!いや〜、スープが美味かったです。まろやかだけど重くはない良い味の鶏白湯に強過ぎない魚介の風味が絶妙。鶏や豚等の配分も良いんでしょうねー。麺はちょっと太めなのが丁度良く、モチモチ、キュっとした食感で麺も良いですねー。具はスープ、麺に比べるとちょっと弱いですが、スープも麺も美味かったから良いか(^ ^;。

価格は258円(税込。465Kcal)でローソンのタイアップ商品。数量限定で、無くなり次第終了とのこと。でも販売地域はわかりません。 ローソン&一燈と言えばコンビニゆで麺がお馴染み!毎年変わってるかもしれませんが暑い時期は冷し濃厚魚介つけ麺 。寒い時期はレンジで作る濃厚魚介ラーメンが毎年販売されるイメージ。カップ麺も3年前に一燈芳醇香味塩そば カップ麺を食べましたが、今後も出そうだからローソンの一燈物は期待ですねーっ。
人気メニューの再現カップ麺ですので一燈ファンの方はもちろん、濃い目のスープが好きな方、鶏白湯スープが好きな方には特におススメします!

麺屋一燈のHPです!
ローソンの一燈 ホタテ鶏油の濃厚魚介ラーメンカップ麺の紹介です!

ローソンの麺屋一燈カップライス!濃厚魚介鶏白湯飯 日清食品(2019.10)!

※文中リンク以外の最近も見かけた主なカップ麺の感想です(リニューアルしたのもあるので参考までに)!
麺屋武蔵のカップ麺!節鶏ら〜麺 エースコック ローソン
辛い汁無し!トナリ辛激焼タンメンのカップ麺!明星 ローソン
辛い!ローソンのトナリ辛激タンメンカップ麺!明星
熱い!ガーリックが凄い!ぶぶか 油〜めん 大盛 にんにく豚骨 明星
一度は食べたい名店の味 PREMIUM ぜんやのカップ麺!エースコック
純連のカップ麺!札幌濃厚みそ サッポロ一番
セブンイレブン 六角家 家系伝承の味のカップ麺!明星
セブンイレブン 龍上海 伝統のからみそのカップ麺!銘店紀行 明星
セブンイレブン とみ田 豚骨魚介の至宝のカップ麺!明星
お店に無い、とみ田 豚骨魚介まぜそばのカップ麺!セブンイレブン 明星
ミシュラン2年連続1つ星、蔦のカップ麺!醤油Soba セブンイレブン 東洋水産
ミシュラン一つ星、鳴龍 担担麺の丼型カップ麺!日清 セブンイレブン
セブンイレブンの定番カップ麺!山頭火 旭川とんこつ塩味 セブン&アイ 日清食品
セブンイレブンでお馴染みの一風堂カップ麺!赤丸新味 博多とんこつ 日清食品
定番の味噌カップ!すみれ 札幌濃厚味噌 カップ麺 日清食品 セブンイレブン
コラボカップ麺No.1評価!蒙古タンメン中本 辛旨味噌 日清食品 セブンイレブン


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【2018.10.08 Monday 10:00】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | trackbacks(0) |

穂先メンマがたっぷり!もちもちの木 魚介醤油の逸品のカップ麺!セブンイレブン 明星

この前食べた阿吽つゆ無し担担麺(サッポロ一番)もそうですが、最近はファミリーマートで好みのタイアップ有名店カップ麺が多く出てるので、次はなりたけの背脂カップ麺を買おうかと考えつつ、まずはセブンイレブンに(^ ^;。セブン&アイ限定で一番搾り 匠の冴と言う氷点下熟成ビールが出てるみたいなので(^ ^;。ビールをカゴに入れてカップ麺コーナーに行くと鉢屋のカップ麺が出てます。これは他のコンビニでも売ってますが蜂屋はお土産ラーメンで食べた事があり、魚が利いてかなり美味かった。と、横を見ると何ともちもちの木の縦型カップ麺が!両方魚風味がドーンと利いてるのが特徴ですが、以前食べたもちもちの木の丼型カップ麺がかなり美味かったし、銘店紀行シリーズは全部食べてみたいのでもちもちの木に。
今回は「銘店紀行 埼玉・白岡 もちもちの木 魚介醤油の逸品 カップ麺 セブンイレブン 明星食品」です!

もちもちの木は1999年創業。魚介がガツンと利いた超熱々スープと穂先メンマのラーメンが評判の店で、埼玉県の白岡本店を初め、新宿店、野田店、蓮田店、川越店、福島店、仙台店、仙台愛子店、白石蔵王店があります。かなり前に新宿店で中華そば(小)を食べましたが、魚が利いてスープや穂先メンマが旨い!それとかなりスープが熱かったのも印象的。「ラーメンは熱いもの」と言う素晴らしいポリシーなんですねー。

お店だけでなくセブンイレブン・明星の地域の銘店シリーズ丼型カップ麺も大評判!もちもちの木中華そばカップ麺味噌拉麺カップ麺も本当に美味しい!麺、スープはもちろんフリーズドライの穂先メンマがかなり本格的で、お店の再現性もかなり高く感じました。ホント、両方とも旨いんです。
今回のカップ麺もこの丼型中華そばカップ麺の縦型化か。「醤油のコクとキレに、しっかりとしたかつおの旨みが合わさった魚介醤油スープが特長的な味わい」との事ですが、どうでしょう。フタの上には、


お湯を入れる前に取っておく特製オイル。後でちょっと舐めてみると魚オイルか。フタを開けると、


おー!縦型カップですが穂先メンマのフリーズドライが入ってる!買った時はわからなかったので、もうこれでこのカップ麺が旨いの間違い無しと一安心(^ ^;。
熱湯5分のとこ3分位でフタを開け、箸で麺を気持ちほぐし、特製オイルを絞り出して完成!


穂先メンマがたっぷりで良いですねー。やっぱこれがあってもちもちの木って感じ。それでは一口。


香ばしい鰹節等の魚がガツンと来ます!魚!魚!の醤油スープはキュっとしたキレもあって美味しいですねー。ただお店や丼型カップ麺に比べて油っこさは抑えてる感じ。でも魚の香ばしさかなりして飲みやすい。スープの原材料はしょうゆ、デキストリン、豚脂、香味油、食塩、かつおエキス、かつおぶし粉末、たん白加水分解物、豚・鶏エキス、糖類、香味調味料、チキンオイル、にぼし粉末、昆布エキス、香辛料等。


麺(65g)はちょっと細めの縮れ麺で、インスタントっぽい様で食感のある麺で良いですね〜。油揚げでは無いみたいなので、そこまで柔らかくならないのも良い。


具はチャーシュー、ネギと穂先メンマ。チャーシューは四角い縦型カップ麺でお馴染みのやつ。


フリーズドライの穂先メンマはサクサク、ザクザクと良い食感で美味しい!しかも沢山入ってます。とても縦型カップの具では無い感じ!丼型カップのと同じ物を使っているのか?この価格でこれは感動物。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、サクサクした穂先メンマとザラっと鰹節等の魚が利いたキレのあるスープで美味かった!フリーズドライの穂先メンマでお買い得〜!丼型から縦型になって一番の懸念は「フリーズドライの穂先メンマが入ってないかもしれない!」でしたが(^ ^;入ってました!しかも丼型と同じ位に沢山なのが良かったです。スープはかなり鰹節等が効いて「魚!」って感じでもちもちの木の特徴が出てました。ただお店や丼型カップに比べ油が少なく感じました。だからかスープはそこまで熱くなかったのか?麺は細めであまり柔らかにならないのが良かったです。

価格は213円(税込。362kcal)でセブンイレブンのタイアップ製品。もちもちの木のHPでは「関東・上信越・東北の一部のセブングループにてリニューアル発売」との事です。
この銘店紀行シリーズはだるま背脂の殿堂カップ麺六角家家系伝承の味カップ麺とみ田豚骨魚介の至宝カップ麺が出てるので第4弾なのかな?セブンイレブンの地域の名店シリーズの丼型カップ麺を縦型化していく感じなので、次は丼型でよく見る龍上海か、もしかしたらもちもちの木の味噌かも。いずれにしても楽しみですね〜。
とにかく特徴は穂先メンマ!穂先メンマ、もちもちの木ファンの方はもちろん、魚がガツンと効いたラーメンが好きな方、「カップ麺、特に縦型のは具が少ないからなー。」とお嘆きの方には特におススメします!

もちもちの木のHPです
セブンイレブンの銘店紀行もちもちの木カップ麺の紹介です
もちもちの木HPで直販の中華そば 和風醤油味や穂先メンマが買えます

☆文中リンク以外の同じ銘店紀行シリーズの縦型カップ麺です!
セブンイレブン 龍上海 伝統のからみそのカップ麺!銘店紀行 明星(2018.8)!
セブンイレブン 森田屋總本店 伝統の佐野ラーメンのカップ麺!銘店紀行 明星(2018.12)!

※最近も(多分)見かけたと思うカップ麺です(リニューアルしたのもあります)!
ミシュラン2年連続1つ星、蔦のカップ麺!醤油Soba セブンイレブン 東洋水産
ミシュラン一つ星、鳴龍 担担麺の丼型カップ麺!日清 セブンイレブン
ぶぶか 油そばのカップ麺!明星
定番の味噌カップ!すみれ 札幌濃厚味噌 カップ麺 日清食品 セブンイレブン
セブンイレブンでお馴染みの一風堂カップ麺!赤丸新味 博多とんこつ 日清食品
セブンイレブンの定番カップ麺! 山頭火 旭川とんこつ塩味 セブン&アイ 日清食品
コラボカップ麺No.1評価!蒙古タンメン中本 辛旨味噌 日清食品 セブンイレブン! 
辛い汁無し!トナリ辛激焼タンメンのカップ麺!明星 ローソン
辛い!ローソンのトナリ辛激タンメンカップ麺!明星

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【2018.04.16 Monday 10:30】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | trackbacks(0) |

ミシュラン一つ星、鳴龍 担担麺の丼型カップ麺!日清 セブンイレブン

☆最新(2019.5)のリニューアルした鳴龍 担担麺のカップ麺!日清食品です!

カップ麺が4回も続いているのでそろそろ違うネタを仕込んでますがセブンイレブンにフラっと行くと、何と鳴龍カップ麺の新製品の丼型カップ麺がドーンと並んでる!今年の6月に同じ日清の鳴龍担々麺縦型カップ麺を食べましたが、多少高くても縦型カップよりノンフライ麺で具も若干高級な丼型カップ麺が好み(^^;。同じメーカーのだけど鳴龍だから是非食べたい!
今回は「セブンプレミアム 創作麺工房 鳴龍 担担麺 カップ麺 日清食品 セブンイレブン」です!

創作麺工房 鳴龍(NAKIRIYU)は東京大塚にあるミシュラン東京2017でラーメン史上2店目の1つ星を獲得した大人気の行列店!担担麺が有名ですが、TRYラーメン大賞を読むと醤油、塩、つけ麺も絶品みたいですねーっ。やっぱ凄い店は何でも旨い。
鳴龍の担担麺袋生麺(日清)も現在色んなスーパーに並んでいますが、クリーミーでキレがあってかなり美味しかった!でも以前食べた鳴龍縦型カップはアッサリしてたからかなり違う感じなのでとまどいました(^ ^;。
今回のカップ麺は「鶏や魚介からだしを取ったスープに芝麻醤、ラー油、黒酢などを加え、うま味、辛味、酸味のバランスよい仕立て」との事ですがどうでしょう。フタを開けると、


かやく入り粉末スープ、食べる直前に入れる液体スープ、更に直前に入れるねりごまオイルに麺です。


麺(70g)はかなり細い!ちょっと一風堂カップ麺(日清)の麺みたい。
熱湯3分のとこ2分前にフタを開けるとちょっと麺が硬い。箸で丁寧にほぐし液体スープをかけたらこれはラー油。温めておいてよ〜く手で揉んだねりごまオイルをかけて完成!


鳴龍袋生麺と同じ感じで粉末スープのアッサリしたスープの上にメインのねりゴマオイルと液体スープのラー油がある感じ。袋生麺がかなり美味かったからこれは期待です。それではスープを一口。


トロっとしたスープはゴマの良い香り!ねりゴマの香ばしい濃厚まろやかさが基本の醤油と酢が良い感じのライトなスープに合わさり、ラー油が思ったより辛くて美味しい!鳴龍縦型カップ麺とは違い、袋生麺に近い感じ。原材料は豚脂、ねりごま、植物油脂、しょうゆ、醸造酢、糖類、ごま、みそ、食塩、ポークパウダー、香辛料、ポークエキス、魚介エキス、酵母エキス、昆布粉末、香味調味料等。以前の縦型カップとは調味料も配分も違う感じ。


麺(70g)はノンフライ麺。極細で結構硬めの食感が良いですね〜。2分位で麺をほぐしたからか、長崎皿うどんのパリパリ麺が餡で柔らかくなったあの感じに似ているか(^^;。


具は味付肉そぼろ、ねぎ。肉そぼろは結構入ってるのが担担麺らしい。気にしないと分かりづらいですが(^^;、一つずつ食べると存在感を発揮!

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ねりゴマのマイルドなコク、辛めのラー油のキレ、醤油と酢の独特なダシが合わさった個性的なスープが美味しい!硬めの細麺も良かった!一般的な担々麺はマイルド胡麻スープにラー油ですが、これは醤油や酢のアッサリスープにねりゴマとラー油。これがそれぞれ分離してるからか、アッサリスープがキーなのか、独特な担担麺なんです。ノンフライ麺も細いけどかなり硬めなのが良い感じ。でも濃厚担担麺スープなのに極細麺が合うのもスープのキレの良さなんでしょうねー。

価格は278円(税込・677Kcal)で、セブンイレブン等セブン&アイグループのタイアップ商品で、販売地域は嬉しい全国!同じミシュラン一つ星の蔦も丼型カップ麺(東洋水産)袋生麺(アイランド食品)がありますが、鳴龍も両方出て良かったー。後はお店とお取り寄せストレートスープが食べたい!鳴龍は宅麺でストレートスープを販売してましたが今はずっと入荷待ち状態な感じ。これは仕方ないか。
ミシュラン一つ星の味を食べてみたいけどお店は並ぶの大変だし、袋生麺は作るの面倒くさいしとお嘆きの方には特におススメします!

創作麺工房 鳴龍のHPです
セブンイレブンのセブンプレミアム鳴龍担担麺カップ麺の紹介です

☆これとは違いますが、楽天の通販で肉そぼろ付きの鳴龍お取り寄せが買えます!

 

※最近半年以内に食べたカップで今も見かけるのです!
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【2017.11.15 Wednesday 11:00】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | trackbacks(0) |

山頭火 ハワイ サイミンのカップ麺!海老だし醤油らーめん セブンイレブン 日清食品

日清のメールで見たのか明星のHPで見たのか、出たら買おうと思ってた朧月のカップ麺。26日に発売予定でしたが、今までの経験から「発売日の26日に並ぶ事はないだろう(^ ^;」と、29日にコンビニ2店に行くと、何とどっちにも売って無い!出荷が遅れてるのかと翌日にセブンイレブンに行くと、朧月は無かったけど山頭火ハワイ店の限定メニューカップ麺が!これはセブン&アイのタイアップ製品だからかメールにもHPにも載って無かったけど、これも食べてみたい。
今回は山頭火 SANTOUKA from Hawai 海老だし醤油らーめん カップ麺 セブンイレブン 日清食品 ハワイ店限定メニュー サイミン」です!

山頭火は旭川ラーメンの有名店。以前はかなりメディアで紹介されてましたが、今は旭川本店を初め、北海道から沖縄まで20店で、海外には何と37店もあるみたいです!お店で食べたのはかなり前で、09年に西新宿の系列人気店、風来居でしおらーめんを食べたのが最後か。でもリニューアル前に食べた山頭火旭川とんこつ塩味カップはセブンイレブンの定番商品。山頭火系ってコクのあるまろやか塩スープって感じですね。その後はまろやか辛味噌カップとかも出ましたね。

今回のカップ麺は山頭火ハワイ店の限定メニュー、海老だしラーメンサイミンをカップ麺化したそうで、「醤油ベースのスープに特製シュリンプオイルを加えた海老の旨みが詰まったスープ」との事。サイミンとはハワイ発祥の麺料理や麺で、アッサリスープで食べるみたいです。ハワイの味はどんなでしょう。フタの上には、


特製シュリンプオイルが。


麺はちょっと細め。具はちょっとショボいか(^^;。 熱湯5分のとこ3分位でフタを開け、シュリンプオイルをかけで完成!


見た感じは普通の醤油カップ麺って感じ。それでは一口。


あー、思ったよりアッサリしてますが、ほんのり海老風味がしてちょっとまろやか感もある気もしますが、アッサリした醤油スープです。今まで食べた山頭火とは違うイメージ。原材料は醤油、香味油、えびパウダー、ポークエキス、豚油、糖類、かつおパウダー、魚介調味油、食塩等。


麺(80g)は100%植物油フライ。細めで良い食感もありますが、スープが薄味だからか油揚げ麺の油風味(^ ^;も強く感じます。食感はカップヌードルの麺を細くした感じもしなくは無いかな?


具は具は味付豚肉、味付メンマ、ねぎにレッドベルペパーでやっぱちょっと少ない。味付焼豚はスパム風ハムだそうだからか、確かにハムみたい。メンマ等もあるけどあんまり具は存在感は無いかなーっ(^ ^;。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、山頭火のイメージとはちょっと違う、ほのかな海老風味のアッサリ醤油カップ麺。濃い目の塩スープのイメージの山頭火なので以前食べた一幻生麺とか縁や生麺みたいに海老の利いた濃い目のカップ麺かと思ったら、かなりアッサリしたほんのり海老醤油スープでした。なので油揚げ麺の味も結構引き立っちゃったか(^ ^;。このスープならノンフライの方が良いですね。具はちょっと弱いかなーっ。

価格は213円(税込。443Kcal)でセブンイレブンのタイアップ商品。 海外支店のカップ麺としては一風堂NY店クリムチャウダーヌードルカップ麺がありましたが、あれは結構コクがありました。ただシアトルのマルちゃんのカップ麺は具が三色ベジタブルのみで薄味。バリ島のカップ麺は意外と美味かったけど、胡椒とお湯を入れすぎた様で味は薄味でした。やっぱ海外の方は薄味が好みなのかもしれません。
アッサリしたクセの無い海老風味ですので、山頭火ファンの方、海外のラーメンに興味のある方はお試し下さい!

山頭火のHPです
セブンイレブンの山頭火ハワイサイミンカップの紹介です

※最近もコンビニで見かけたカップ麺です!(その後リニューアルしてるのもあります)
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【2017.07.03 Monday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | trackbacks(0) |

ミシュラン2店目の一つ星!鳴龍 担担麺のカップ麺!日清食品

最新(2019.5)の鳴龍 担担麺の丼型カップ麺(日清 セブンイレブン)です

「いつか出て欲しい!」と以前思っていたのが初のミシュラン一つ星蔦のカップ麺(日清)。これが出た時は嬉しかったですねー。なので鳴龍が2店目のミシュラン一つ星掲載された時も同じ期待をしましたが、調べてみたら何と昨年すでにカップ麺が出てたんですねー(>_<)。しかも日清の有名店シリーズで。有名店シリーズはほぼ買っていて「あれ?何か買ってないのがあったかなぁ。」と何かの有名店シリーズを載せた時に思いましたが、選りに選ってこの鳴龍だったんですねー。多分、「担々麺あんまり食わねえし、この店よく知らねえからいいやぁ。」って感じで見送ったんでしょうねー(>_<)。見る目が無いですねー。そんなある日、ネットで日清食品の新製品をチェックすると、何と鳴龍のカップ麺がまた出るとの吉報が!今はよく知ってるんで出たら絶対に買うぞ!
今回は「有名店シリーズ 創作麺工房 鳴龍(NAKIRIYU) 担担麺 カップ麺 日清食品」です!

鳴龍はミシュラン東京2017でラーメン史上2店目のミシュランで星を獲得した、担々麺が人気の実力店!店主の斎藤一将氏はホテルの中華料理店の料理長やちゃぶ屋系の店にいらしたみたいですが、独立された店は得意だった担々麺がメインなんですね。もちろん他のラーメンも旨いと評判です。場所は東京の大塚、新大塚、大塚駅前と3つの駅から行けますが、この味、この評価でカウンター10席ですからやはり大行列みたいです。ミシュラン一つ星のラーメン店では数年?は並ばずに食べるのは難しそう(^ ^;。

今回は鳴龍の看板メニューである「担担麺」をカップ麺で再現との事で「丸鶏のうまみ溢れるスープとしょうゆダレに、胡麻の甘味とコク、食欲をそそる唐辛子の辛みを加え、甘味と辛みのバランスが絶妙な担担麺」との事ですがどうでしょう。フタの上には、


「お召し上がりの直前にお入れ下さい」の鳴龍 特製油が。フタを開けると、


肉そぼろが沢山で担々麺のイメージになりそう。麺はちょっと細いか。
<熱湯4分のとこ2分半位でフタを開け、箸で麺をやさしくほぐし、特製油をかけて完成!


特製油がちょっと辛そうでスープの色が豚骨ラーメンっぽい感じです。それでは一口。


あ!?アッサリですね〜。予想した担々麺スープよりかなりアッサリしてます。ちょっと香ばしい感じでほんのりゴマの風味がして、ちょっと酸味?っぽい味もして、そこにピリっとしたアクセントがあります。鶏等のラーメンスープと担担麺スープが合わさった感じ?であまり食べたことのない個性的な味!担々麺って言うとトロっとゴマの濃厚な甘味にピリっとしたラー油のイメージでしたが、コクはありますが一般的なのとはちょっと違い工夫されてますねー。原材料は豚脂、ポークエキス、植物油脂、小麦粉、ごま、醤油、糖類、でん粉、ねりごま、チキンエキス、食塩、香辛料、香味油等。


麺(80g)は100%植物フライ。柔らかでしなやかだけどパツっとした食感の細麺。比較的あっさりしたスープなのでこの位の細さが合います。香ばしく感じたのはこの油揚げ麺かな?


具は味付肉そぼろとねぎ。担々麺と言えば肉そぼろで肉の甘味を感じます。これが結構入ってるのが嬉しいですね〜。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、一般的な担々麺とはちょっと違う、ほんのりゴマ、酸味、ピリ辛のアッサリした上品な鶏出汁等の担担麺でさすが斬新な味!「今までにない上品な担担麺をお楽しみ下さい。」とフタの裏のお店紹介に載ってますが、私ごときでは表現出来ない色々な味を感じました。食べる前は一般的な担々麺をイメージしてましたが、「これ、どう書いたら良いんだろう?」と何度か考えちゃう独創的なスープで、確かに今までにない担々麺って感じでした。辛さはありますが、ピリっ程度ですから辛味がダメな人でも大丈夫そう。麺は100%植物フライらしく、柔らかだけど硬さもあり?細麺がこのスープに合った感じでした。「お店で本物を食べたらどうなだろう」と興味が高まりましたが、しばらくお店は行列が続くのは確実(^ ^;。なので蔦が醤油Soba袋生麺をアイランド食品から出しましたが、鳴龍の袋生麺も出ないかなーっ。

価格は216円(税込・489Kcal)でセブンイレブンで買いましたが他のコンビニでもあります。販売地域は全国!担々麺はあまり食べないけど嫌いな訳では無く、担々麺がある店が少ないのかもしれません。麻婆豆腐とミートソース(タバスコかける)等の挽肉+辛味は大好物だし、赤坂の希須林担々麵は旨かったな〜。 この有名店シリーズは色々出ていて、よくマスメディアに登場する以外の店のも結構出ています。やはり私と違ってプロの方は見る目があるんですねー。これからは店名を知らなくても気が付いたら出来るだけ買おう(^ ^;! 担々麺が好きな方はもちろん、担々麺ってちょっと濃厚すぎてなぁーという方、ミシュラン掲載店のを食べてみたいけど、並ぶからなーっとお考えの方はお試し下さい!

日清食品の鳴龍担担麵カップ麺のニュースリリースです

これは旨い!鳴龍の袋生麺!担担麺 日清食品(2017.10)

※4月以降に食べたカップ麺です!
銀座 香味徳 鳥取ゴールド 牛骨ラーメンのカップ麺!寿がきや
すみれ 唐玉味噌のカップ麺!セブンプレミアム10周年 日清食品
セブンプレミアム10周年 一風堂 とんこつまぜそばのカップ麺!日清食品
日本の中華そば富田のカップ麺!濃密系 しょうゆ味 セブンイレブン 明星
煮干し!伊吹のカップ麺!一度は食べたい名店の味 行列必至の中華そば エースコック
コラボカップ麺No.1評価!蒙古タンメン中本 辛旨味噌 日清食品 セブンイレブン! 

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【2017.06.03 Saturday 11:51】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | trackbacks(0) |

銀座 香味徳 鳥取ゴールド 牛骨ラーメンのカップ麺!寿がきや

セブンプレミアム10周年記念で一風堂とんこつまぜそばカップすみれ唐玉味噌カップが同時に出て「人気有名店のが沢山並んでて嬉しい!」と喜んでたら、まだまだ色々出て来ますねー。注目したのはajito ismピザ味まぜそばとこの鳥取ゴールド。最初は暑くなったしピザ味まぜそばにしようかと思いましたが前日の夕食がピザだったんで購入意欲がダウン(^ ^;。そう言えば坂内で喜多方ラーメンを久しぶりに食べた時に「色々なご当地ラーメンを食べてみたいなぁ」と思ったし、鳥取牛骨ラーメンは食べた事が無い。確か牛出汁ラーメンも牛+煮干し等の嵐風で食べただけか。ノンフライ丼カップ麺だしやっぱこっちから食べよう!
今回は銀座 香味徳監修 鳥取ゴールド 牛骨ラーメン カップ麺 寿がきや」です!

銀座香味徳は東京、銀座一丁目や室町が最寄りの牛骨ラーメンの人気店で、本店は鳥取にある60年続く牛骨ラーメンの代表店!数年前テレビ番組の「一億人が選ぶ!ご当地最新B級グルメベスト50」で全国で2位に選ばれた牛骨ラーメンの様ですが、鳥取ご当地ラーメンが牛骨ラーメンなのはよく知らなかった(>_<)。

今回のカップ麺は銀座店の看板メニュー鳥取ゴールド牛骨ラーメンを再現。鳥取ゴールドは銀座店のみのメニューだそうです。「香ばしく甘くコクのある牛だしスープにうすくち醤油を合わせた、こってりながらも後味はさっぱりした口当たりが特徴です。あとのせブラックペッパーがアクセントとなり、他には無い味わい」との事ですがどうでしょう。フタを開けると、


かやくとあとのせかやく、液体スープと麺です。


麺はかなり細め。かやくはちょっとショボいか(^ ^;。ただすみれ唐玉味噌カップもそうでしたが、ちょっとでもカップ麺にもやしが入ってると嬉しい。
熱湯5分のとこ3分でフタを開け、液体スープを混ぜ、あとのせかやくを振りかけて完成!


おお、シンプルでアッサリそうですが澄んだ塩ラーメンみたいで美味そう。それではスープを一口、


アッサリかと思ったら滑らかな油がまろやかで、牛の程よい風味はやっぱ食べ慣れた魚と違い新鮮で良いですねー。そこにピリっと胡椒が良いアクセントで美味しい!ラーメンでは馴染みでない様でお馴染みの牛の味で、何か上品なスープって感じですが味はしっかりしてます。原材料はしょうゆ、動物油脂、ビーフブイヨン、食塩、たん白加水分解物、みりん、ポークエキス、香辛料、ゼラチン、砂糖、野菜エキス、ガーリックペースト等。


麺(65g)はノンフライ麺。細麺でホクホクモチっとしてて、ノンフライらしく良い食感でこの細さが穏やかなスープに良く合ってますねー。最初はインスタント麺っぽく見えましたが、やっぱノンフライは食感が良いですね。


あとのせかやくはネギと黒胡椒。この黒胡椒がキーで牛骨スープをキリっとさせる良いインパクト。この胡椒は良いですね〜。またネギがスープに合うのでこれが沢山入ってるのは正解ですね〜。


チャーシューはカップでお馴染みっぽいのだけど柔らか。もやしは少ないけどサクサクしています。メンマ小さいのが少し。具は少ないけどネギが多めでスープと麺を味わうには却って良いかな。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、あまり食べた事の無い牛骨スープはアッサリの様でまろやかな脂と黒胡椒のキレで牛風味を引き立てて旨かった!細いノンフライ麺も良い!牛出汁だからすき焼きみたいな濃い目の醤油スープかと思ったら、これがしょうゆと言うより薄口醤油か塩みたいで牛風味が引き立ってました。そこに油が良い感じで、ブラックペッパーが存在感を発揮!麺も細いノンフライ麺なのでスープに合ってましたね〜。具は多くは無いけどネギと黒胡椒が良いので多くなくても気にならないか。これは寿がきやの人気商品、激辛の井の庄カップ麺と同じ感想。あまり馴染みの無い牛スープですが、シンプルながら胡椒が効いて食べやすくスープまで完食!

価格は245円(税込)で341Kcal。私はローソンで買いましたが発売地域は全国(沖縄を除く)!北海道味噌、九州豚骨、福島喜多方ラーメン、横浜家系ラーメン店はたくさんあるのであまり気にせず食べてますが、カップ麺や袋生麺でこうやってよく知ら無い(>_<)ご当地ラーメンが出るのは嬉しい。そう言えば広島ラーメンのすずめカップ(セブンイレブン・日清)はまた再販されているので人気があるんでしょうね。実際旨かったし。
よく食べるのにラーメンではあまり食べ無い牛出汁ですので、牛丼はもちろん牛肉が好きな方、基本はアッサリで味がしっかりしたラーメンが好きな方、私の様にご当地ラーメンを色々食べたみたい方には特におススメします!

寿がきやの香味徳鳥取ゴールドカップの紹介です

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【2017.05.29 Monday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | trackbacks(0) |
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