並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


ドロドロ煮干スープ!日清ドロラ王 ドロ、ニボニボ、濃厚煮干 カップ麺!

ブログのネタ収集にメーカーやコンビニごとの新製品予定をネットでチェックしてますが、年末年始あまり新製品は出ません。そんな中で「これは絶対に食べてみたい!」と思ったのが有名店ものではないラ王カップ麺。煮干ラーメンはドロドロしてないのをよく食べてますが、ドロ、ニボニボ、濃厚煮干。これは食べたい!
今回は日清ドロラ王 ドロ、ニボニボ、濃厚煮干 カップ麺」です!


日清ラ王は袋麺、カップ麺と色々食べましたが最近は二郎インスパイアカップ麺の豚ラ王ヤサイ、アブラ、ニンニクがお気に入り。豚ラ王まぜそばカップ麺もアブラ、ニンニクが効いて美味しい。その後もドロラ王 ドロ、コッテリ、鶏白湯とかこのドロ ニボとか今、ファンの多い、興味深いラーメンを出してきます。

今回のは「日清ラ王史上最高レベルに "ドロドロ" した濃厚煮干スープ」「凝縮した煮干の旨みをベースに豚骨のコクをきかせたスープが特長」との事ですがどうでしょう。フタを開けると、


袋が4つ。後入れ1の粉末スープ、後入れ2の液体スープに鶏チャーシュー。そして味のキーになりそうなニボ沼の素です。


お馴染みの丸いチャーシューが豚から鶏になった感じの鶏チャーシュー。麺(70g)はノンフライで細めです。

熱湯4分。食べる前に写真を撮るのに時間がかかるし細麺だからと3分位でフタを開け、麺を優しくほぐしたらまず粉末スープを投入します。これがダマになるのでよ〜くかき混ぜます。ちょっと飲むとまろやかな魚味。よく溶けたらフタの上で温めておいた後入れ2の液体スープを。よくかき混ぜてニボ沼の素を盛り付けて完成!


おー、スープがセメント色っぽい。鶏チャーシューに魚粉というシンプルなの盛り付けも良いですね〜。それでは一口。


ドロ〜っとしたスープは煮干が利いてますね〜。煮干の旨みが強いスープは魚の香ばしさや醤油でキレもありますが、豚骨等のコクでまろやかマイルド。ちょっと甘めにも感じますが、煮干風味のまろやかスープで美味しいです。このマイルドな甘味が「豚骨のコク」なのでしょうね。
スープの原材料は、にぼしエキス、魚粉(いわし、むろあじ、さば、そうだかつお)、しょうゆ、糖類、クリーミングパウダー、植物油脂、ポークエキス、魚介調味油、豚脂、食塩、小麦粉、ねぎ、香辛料、酵母エキス等。


麺(70g)はノンフライ。「歯切れが良い細ストレート麺」とのことですがそんな感じ。細めですが硬めでプツっとしたしっかりした食感でドロドロスープがよく絡む好みの麺。ドロスープが大量に絡むからか麺が熱々!時間が経ってもそんなヘタレないのも良いです。


具は鶏チャーシューと粉末スープに入っていたネギ。鶏チャーシューはササミみたいにギュっとして食べ応えがあり味も詰まってます。濃厚煮干スープにあっさり鶏チャーシューがよく合います。お馴染みの丸い豚チャーシューよりちょっと厚めか。
1/4位食べたとこでニボ沼の素を。


これが「追い煮干でもっと旨い!!入れれば更に沼旨い!」※煮干の沼から抜け出せなくなるのでご注意ください。のニボ沼の素!これを混ぜて食べてみたら


魚粉で更に香ばしい!魚粉でスープの味がグッと濃くなり、甘さが抑えられてキリっとします。スープがドロドロなのでこの前食べた天下一品 赤んこってり カップ麺(サッポロ一番)の辛味同様、混ざらないので端の方で溶かすと食べ分けられます。 魚粉の原材料はいわし、むろあじ、さば、そうだかつお。

食べ終わった私の感想(ーー;?は煮干が利いたまろやかなドロドロ濃厚煮干スープはニボ沼の素(魚粉)で香ばしい魚風味がガツンとアップ!歯切れの良い細麺、鶏チャーシューも煮干スープに合って美味かった!一口目の印象は煮干風味はもちろんですが、ちょっとまろやかさが甘く感じましたがニボ沼の素(魚粉)を混ぜると強い魚で甘みが抑えられる感じ。お好みで調節すると良いですね。麺は細いけど硬めの良い食感。カップ麺のノンフライ細麺って良い麺が多い感じ。具はらしい具は鶏チャーシューだけだけどサッパリ鶏肉でマイルド煮干スープに合ってました。スープのドロ具合が似てるからか大雑把に分けると天下一品カップ麺の煮干味みたいな感じにも思えました(^ ^;。鶏白湯の食べ損ねたドロラ王はドロ、コッテリ、鶏白湯がリニューアルしたらぜひ食べて比べてみたい。

価格は約473円(税込。413Kcal)で販売地区は全国!どこにもあると思いますが私はローソンで買いました。ちょっと高いけど煮干や魚粉量は多いので原価もかるか。

濃厚煮干カップラーメンと言えば、思い出すのは昨年食べた中華そば伊吹鬼煮干カップ麺(エースコック)。たっぷり魚粉でドロっとした煮干スープがちょっと似てるかな。あとは長尾中華そばごくにぼカップ麺(東洋水産)もまろやかで甘みのある濃厚煮干が共通するか。

お店で食べた濃いめの煮干ラーメンで思い出深いのが東銀座で食べた伊藤の肉そば。今流行ってるスープ少なめの濃厚煮干ラーメンを私が認知したのは秋田の支那そば伊藤が最初だったので是非食べてみたかった。永福町大勝軒みたいな淡麗煮干スープが好きですが濃厚煮干も良いですね〜。

人気の日清ラ王カップ麺の煮干ラーメン。天下一品みたいにドロドロしたスープが好きな方、ちょっと甘めなまろやかスープが好きな方、コシのある細麺が好きな方、鶏チャーシューが好きな方、魚粉の乗ったラーメン、煮干等、魚風味の強いラーメンが好きな方には特におススメします!


日清食品の日清ドロラ王 ドロ、ニボニボ、濃厚煮干の紹介です!

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【2024.01.14 Sunday 11:38】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | - |

ファミリーマート 東京油組総本店 油そば カップ麺!濃厚コク旨醤油 日清

暑くなってきたのでつけ麺とか汁なしを食べたい気分。ネットでカップ麺をチェックすると、気になってた東京油組総本店油そばカップ麺が再販。参考にしているカップ麺ブログで高評価なので食べてみたかった!早速ファミリーマートで買ってきました!
今回は「ファミマル 東京油組総本店 油そば 濃厚コク旨醤油 カップ麺 日清」です!


東京油組総本店は東京を中心に55店、台湾に3店ある油そば専門店。私が食べたのは2008年とかなり前ですが赤坂見附の東京油組総本店で油そばを食べました。その時のブログを読んだらアッサリ食べられて美味かったとの感想。「※渋谷にも2号店がオープンしたようです」とも書いてあるのでこの15年で店舗がかなり増えたようです。

今回のカップ麺は「酸味と辛味が絶妙なバランスの濃厚な醤油ダレに、別添の「たまごタレ」でまろやか旨い一杯」とのこと。フタを開けると


フタの上で温める特製液体だれ。かやく、たまごタレ、きざみのり&ごまです。


麺はノンフライ。「大満足の麺200g(油戻し後)」とフタにありますが、内容量は155g(めん100g)。200と100では大違いですが、見た感じはいつもの丼型カップ麺の麺量とそんなに変わらないかなー(^ ^;。
やや平たいノンフライらしく見える麺。具はお馴染みのって感じ。

熱湯5分。汁なしは湯を捨てるから伸びないのでいつも時間通り。お湯をよーく切ったらフタの上で温めておいた液体スープをかけてかき混ぜつつよーく麺をほぐし、ふりかけをかけて完成!


かき混ぜてる時にも感じましたが酢の良い香りがします。具やふりかけ、たまごタレで具沢山で旨そう。それでは一口。


まろやかな油が良いですね〜。醤油はあまり強くはないので油の甘みにキリっとした辛味や酸味を感じます。まろやか油を中心に辛味、酸味に醤油や薬味の味がわかりやすくて美味しいです。底の方に油が溜まるから、底の方から麺を引っ張り出して食べましょう。
液体だれの原材料は豚脂、しょうゆ、卵黄ソース、醸造酢、糖類、香味油、香辛料、小麦粉、ポーク調味料、粉末しょうゆ、でん粉、食塩等。

ちょっと平たい感じのノンフライ麺は硬めでギュっとコシがあって良い食感。麺も良いですが、「量は200gだから多い!」って感じはないから(^ ^;(めん100g)って感じかなぁ。


具は味付豚肉、ねぎ、味付メンマ。縦型カップ麺でお馴染みの小さくて四角いチャーシューにコリコリしたメンマ。それなりに油そばに合います。


ふりかけはごま、のり。醤油が強くないからか、のりの味がよくわかって良いですね。のりは油そばにもよく合います!ゴマもまた良い。ぶぶか油そばカップ麺(明星)のふりかけも存在感がありましたが、こっちの方がより効果的な感じ。


たまごタレは卵黄と言うよりマヨネーズみたいなまろやかさ。濃い味で良いアクセント!たまごは油そばによく合います。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、まろやかな油の旨みに醤油、辛味、酸味、のり、ごま、たまご、具、それぞれの味を引き立てるタレが硬めのノンフライ麺に絡んで美味かった!油が滑らかだし味が薄いというわけじゃなく、油や出汁をベースににした強すぎない醤油や辛味や酸味が良い感じでした。特にのりはこのタレとよく合ってました。たまごタレは味が濃いのでインパクト。麺はちょっと平たい太麺で硬めの食感が良かったです。具はお馴染みのでしたが、ふりかけののりとゴマの風味、たまごタレの濃い味が特に良かったです。

価格は298円(税込。633Kcal)でファミリーマートの限定商品で販売地域は全国!「ファミマが自信を持っておすすめできるクオリティであることを表現」したファミマル商品なのでファミリーマートのお墨付き。今後も再販され続けそうです。

油そばと言えば私は珍珍亭を食べてから。武蔵境の珍々亭持ち帰り油そばとかマルちゃんの油そば袋生麺油そばカップ麺と色々食べてきました。東京油組総本店と比較すると、珍々亭の方が醤油も油も強い感じ。宝華らぁめん油そばは立川店国分寺店で食べてるけどこれもちょっと違う。当然ですが油そばもお店によって違うので今後も色々食べたいです。すでに宝華らぁめん油そば袋生麺(アイランド食品)はゲットして冷蔵庫の中にあるので早速食べてみよう!

ファミリーマート注目のファミマル商品のカップ麺ですので油そばが好きな方はもちろん、あまり味が濃くないのが好きな方、海苔風味が好きな方、暑いんで汁なしが食べたい方には特におススメします!


東京油組総本店のHPです!(通販もあります!辛味噌油そばも売ってます!)
ファミリーマートの東京油組総本店 油そばカップ麺の紹介です!


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【2023.07.15 Saturday 10:30】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | - |

ローソンでお馴染み、一燈のカップ麺!東京魚介鶏白湯 日清

2018年にローソンの一燈 ホタテ鶏油の濃厚魚介ラーメン カップ麺(日清)を食べましたが、その次にリニューアル発売した東京濃厚魚介鶏白湯を買いそびれてしまった!どっちも鶏白湯スープだけど商品名に「鶏白湯」が付いてないのが気になり、次にリニューアルする時は買いそびれないようにと待ち続け、やっと待望のリニューアルカップ麺が出ました!買いそびれたのと同じ感じですが(^ ^;、とにかく食べてみたい。
今回は「ローソン 日清食品 麺屋一燈 東京濃厚魚介鶏白湯 カップ麺」です!


麺屋一燈は新小岩に2010年にオープンした鶏出汁の濃厚つけ麺やラーメン等が大評判の超人気店!つけ麺が特に評判が高かったので早速2011年にお取り寄せの一燈濃厚魚介つけめん(ストレートスープ・具入り)を何回か挑戦してゲットしましたがこれが美味かった!それ以来一燈ファンになり、主にローソンのカップ麺やレンジ麺を食べてきました。1月にもローソンで冷凍食品の一燈 濃厚魚介つけ麺(日清)を買いましたが、ゆず皮入り鶏だんご、メンマ入りでかなり旨かった!

今回のはラーメンで「サバ節やホタテなど魚介のうまみを濃縮させた濃厚な鶏白湯スープ」「魚介の旨みに鶏のコクがきいたクセになる濃いめのスープ」で、店主も認める贅沢スープとのこと。フタを開けると、


後入れの粉末スープ、液体スープ、特製ホタテ鶏油に鶏チャーシュー、かやくです。


麺(70g)はノンフライ。鶏チャーシューは大きくてちょっと厚め。4年前は豚チャーシューだったけど鶏に変わってました。かやくはメンマとねぎ。

液体スープ、特製ホタテ鶏油はフタの上で温めておき、熱湯5分のとこ写真を撮るから4分位でフタを開け、優しく麺をほぐして粉末スープを入れてかき混ぜると魚の香ばしさが良い感じ。液体スープを入れてかき混ぜ、特製ホタテ鶏油をかけて完成!


良い香りのまろやかそうな鶏白湯スープ。ホタテ鶏油かけたのもあり油は多い感じ。麺はちょっと太めでモチモチしてそう。それではスープを。


ちょっとトロ〜とした滑らかな鶏白湯スープはまろやかでほんのり香ばしい魚介のキレが良い感じ!鶏白湯と魚介が良いバランスですね〜。まろやかで油は多めだけどクドくは感じず、濃過ぎず甘過ぎずと丁度良い絶妙な濃厚スープで美味しい!カップ麺だけどちょっとオーラを感じるスープです。
スープ等の原材料は、チキンエキス、鶏脂、豚脂、たん白加水分解物、しょうゆ、ポークエキス、糖類、チキン調味料、ほたてエキス、魚介調味料、ポテトパウダー、魚粉、乳化油脂、香辛料、卵粉、ほたて調味油、魚介調味油等。配分は違うと思うけど入っている物はそんなに以前のと変わらないかな。


麺(70g)はノンフライ麺。太めでちょっと平たい縮れ麺で、啜ると滑らかで噛むとモチモチして良い食感。スープもよく絡んで麺も美味しい!時間が経ってもモチモチしてて生麺っぽい気も。これは4年前のとほぼ同じ感想だから変わってないのかな?


具は鶏チャーシュー、ねぎ、味付メンマ。チャーシューは豚ではなく鶏。大きさは普通だけど厚みがあります。胸肉っぽいホロホロした食感で、鶏らしいチャーシューで好み!食べ応えもあり豚よりこっちの方が良いなぁ。


メンマとねぎはメンマは小さいけどそれなり。ネギは大きめカットで存在感があります。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、まろやかでほんのり魚介が利いた鶏白湯スープは濃厚ながらも鶏出汁と魚介のバランスの良い飽きない味で旨かった!モチモチした滑らかな麺、鶏チャーシューも良くて満足の一杯!鶏白湯のまろやかな鶏出汁と強すぎない魚介が絶妙で、甘すぎないからか魚介のキレも感じてかなり旨いスープでした。麺もモチモチして良い食感。ちょっと太めなのもまろやか鶏白湯スープには丁度良いです。具は鶏チャーシューがちょっと厚めでホロホロ鶏肉の感じで好みだし、以前の豚チャーシューよりはこっちの方が食べ応えがある感じ。スープ、麺、鶏チャーシューとも好みのカップ麺でまた食べたい。さすがはローソンの定番カップ麺でした。

価格は298円(税込。482Kcal)でローソンのタイアップ商品。私が食べた4年前のより40円値上がりしてますが(^ ^;。今は小麦を初め、色々と値上がりしてので仕方ないかな。

一燈のラーメンと言えば、やっぱりローソン。今回のどんぶり型カップ麺がお馴染みだけど、レンジ麺でも濃厚魚介らーめんとか、ちょっと二郎っぽい濃厚豚骨らーめん、これも二郎っぽいカレーレンジ麺のスパイシー豚カレーラーメンとか色々出てました。ローソン以外ではスーパーでもよく見かけた冷凍食品の日清推し麺シリーズの一燈濃厚魚介ラーメン〜鶏白湯仕立て〜も具付きで良かったです。鶏が好きなのもありますが、一燈のラーメンはまろやかだけど重くなくて全て私好み。

ローソンでいつも目にする定番カップ麺ですので、まろやかな鶏白湯ラーメンが好きな方、比較的ほのかな魚介のラーメンが好きな方、ノンフライのモチモチ麺が好きな方、鶏チャーシューが好きな方、やはり一燈の鶏白湯つけ麺が好きな方には特におススメします!


麺屋一燈のHPです!
麺屋一燈の公式通販です!ストレートスープ・具付きのつけ麺やラーメンが買えます!!

※文中リンク以外の主な一燈の感想です!(リニューアルした商品もあるかもしれないので参考までに<(_ _)>。)
ローソンの麺屋一燈カップライス!濃厚魚介鶏白湯飯 日清食品!(2019.10)
一燈 麺屋の炒飯(冷凍)はラーメン味で旨い!日清(2018.7)
ローソンの一燈 冷し濃厚魚介つけ麺(茹中華麺)(2016.7)


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【2022.03.30 Wednesday 11:45】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | - |

トリプルニンニク豚ラ王 ヤサイ、アブラ、ニンニク!カップ麺 日清

カップ麺が多いブログなのに珍しく最近はカップ麺を載せてない。昨年12月7日の飯田商店秘密のまぜそばが最後と言う異常事態(^ ^;。蒙古タンメン中本 中本丼(セブン)とか飯田商店(セブン)、ミシュラン一つ星の八五(ローソン)等、レンジ商品に凄い良いのが続々発売されてたからですが、ネタ不足になりカップ麺の新製品を探していると、なんと豚ラ王の新製品が!辛い豚ラ王とかは見送っちゃったけどトリプルニンニクはニンニク好きには無視出来ないので早速ゲット。
今回は日清 トリプルニンニク豚ラ王 ヤサイ、アブラ、ニンニク カップ麺 日清食品」です!


日清豚ラ王 ヤサイ、アブラ、ニンニクは二郎インスパイアカップ麺として2020年1月に新発売。二郎っぽいニンニクの利いたスープに極太麺やアブラ増しがらしくて旨かった。すぐに評判になり、その後も豚ラ王キムチ、辛豚ラ王、豚ラ王袋麺、汁なし豚ラ王等が続々登場。もうお馴染みの日清の二郎インスパイアカップ麺に。

今回のカップ麺は「麺、スープ、具材の全てにニンニクを入れてパワーアップ」「こってりとした豚のうまみと突き刺さるニンニクの風味がクセになる豚骨醤油スープ」「 "ニンニク練り込み極太ノンフライ麺"。かむほどに広がるニンニクの香りがクセに」との事ですが、どうでしょう。フタを開けると、


袋が4つ。かやくと焼豚にフタの上で温めとく液体スープとアブラ増し袋と麺です。アブラ増し袋は「温めないでください」との事なので注意が必要。以前食べた豚ラ王と見た目は一緒か。


麺は平たい太麺で、ニンニク入りだからか以前のより色が濃いかな?と思ったけど気のせいでした。かやくはキャベツと白いツブツブが。これがニンニクみたいです。チャーシューは一般的な丼型カップ麺よりちょっと大きくて厚みがある感じ。

熱湯5分のとこ写真を撮るから4分30秒でフタを開けて麺をほぐし、フタの上で温めておいた液体スープをかけてかき混ぜ、具の上にアブラを絞り出して完成!


スープを溶いた時点でニンニクの香りがフワ〜っとしてましたが、隣でパンを食べてたカミさんが「うわ、凄いニンニクのにおい〜」と言うくらい(^ ^;。見た目は以前の豚ラ王と全く同じ感じですが、まずはアブラを溶かずにスープを。


スープを飲むたびにニンニクの香りが鼻から抜けて良い感じ!ニンニクがかなり効いてますね〜。醤油がキリっと利いてて濃い目でバランスの良いしっかりした味の二郎インスパイア豚骨醤油スープで美味しいです。この時点ではアブラは少ないです。


このアブラ増し袋のアブラが重要。これをスープに溶かすと、


背油がポツポツが浮いたスープに変わり、まろやかな良い甘みが!強めのニンニクに醤油のキレ。そしてまろやかなアブラでより二郎っぽくなって更に美味しくなります!二郎みたいにデカいアブラの塊ではないから、あそこまでアブラ味は強くないけど雰囲気は出てます。
スープの原材料はしょうゆ、豚脂、ポークエキス、香辛料(にんにく)、もやし調味油、糖類、たん白加水分解物、食塩等。


麺(80g)はニンニク練り込み極太ノンフライ麺。ワシワシしてモチモチ感もある良い食感で麺も美味しい。「かむほどに広がるニンニクの香り」との事ですが、スープのニンニクが強めなので、わかろうと努力はしたのですが私ごときの舌だと麺のニンニクがよくわからない(^ ^;。


具はキャベツ、厚切りチャーシュー、ニンニク。チャーシューはいつものカップのよりちょっと大きくてフワッとした食感。よく噛むと脂の旨味がわかります。キャベツは少し多めでサクサクして二郎っぽいラーメンにもよく合います。ニンニクはキャベツに混じってた白いツブツブかな?見てくれは小さいけどニンニク風味を高めてます。具も最初の豚ラ王と全く同じ感じかな。焼豚は小さくなったような?

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ニンニクがドーンと効いた、アブラのまろやかさと醤油のキレのある二郎系のスープがカタめの極太麺に絡む二郎インスパイカップ麺でやっぱり美味かった!ニンニクがかなり効いていて好みの二郎系で旨かったです。ただ最初に食べた豚ラ王とあんまりニンニクの強さの差は感じなかったかなー。麺にニンニクを練り込んだとこが大きな差別化だと思いますが、スープや具のニンニクがすでに充分強くて麺自体のニンニク味がよくわからなかったのが原因か。でもこれは私の味覚の問題かもしれません<(_ _)>し、ニンニクは結構利いてたから特に不満は無いです。まろやかさを増すアブラ、ワシワシモチモチの極太麺、ちょっと厚めの焼豚やキャベツで満足の一杯でした。あっ、麺量がもう少し多いと更に満足しそう。

価格は税込で約397円とカップ麺としてはちょっ高価。でも2年前のと変わってないか。477Kcalとカロリーは少し下がってますね。私はセブンイレブンで買いました。

二郎インスパイアのコンビニ物と言えば、セブンイレブンのレンジ麺、とみ田 豚ラーメンが大人気のロングヒット製品。今回の豚ラ王と比べるとモヤシ、キャベツ、焼豚等、カップ麺よりボリュームがあって本格的だけど、豚ラ王より約200円高いのは無視できない。袋生麺では日清 最強のラーメン背脂豚骨醤油はニンニク風味に麺が200gとボリュームがあり約400円(2人前)と比較的安いけど、麺茹で等の調理と具を自分で用意する面倒くささが。色々あります(^ ^;。でもやっぱりニンニクの利いた二郎インスパイアは旨いです。

ニンニクがかなり効いてる二郎インスパイアカップ麺ですので、ニンニクが効いたラーメンが好きな方、背油醤油ラーメンが好きな方、極太麺が好きな方、やはり二郎が好きな方には特におススメします!


日清食品のトリプルニンニク豚ラ王の紹介です!

ニンニクが強烈!豚ラ王まぜそば カップ麺 日清(2022.8)!

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【2022.01.20 Thursday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | - |

セブンイレブン 蔦のカップ麺がリニューアル!醤油ラーメン マルちゃん

ネットで新製品カップ麺をチェック。青葉カップ麺の新製品が出るんだ。2年前に青葉のゆず唐辛子カップ麺を食べたけど今回のは辛味ではなくスープが濃いのが特徴らしい。買いに行ったのはかなり暑い日。セブンイレブンに着くと、まず目に付いたのがリニューアルした蔦のカップ麺。暑いので濃厚Wスープの青葉よりあっさり、ノンフライの方が良いかと考え出す。醤油ラーメンにリニューアルしたみたいだからこっちを食べてみたい。
今回は「セブンプレミアム 醤油ラーメン カップ麺 東洋水産」です!


Japanese Soba noodles 蔦はミシュランガイド東京2016でラーメン店として初めて1つ星を獲得して以来、4年連続で1つ星を獲得し続けていた大人気の行列店。2020版では非掲載でしたが、巣鴨から代々木上原に移転後は何と3550円のラーメンを提供する等、話題の大人気店であることは変わないですね。
カップ麺はセブンイレブンから2017年に蔦醤油Sobaカップ麺(マルちゃん)が発売されて以降も2018年に味噌の陣カップ麺、2019年には塩Sobaのカップ麺味噌Sobaカップ麺が出ました。今回のは醤油Sobaカップ麺のリニューアルと思われますが、醤油Sobaから醤油ラーメンになって、どう変わったのかな。

今回のは「鶏と魚介の旨味を利かせた、芳醇な醤油スープ」「黒トリュフとポルチーニ香る特製オイル」との事ですがどうでしょう。フタを開けると、

ああ、いつもはスープやかやくの写真を撮るのに今回は撮り忘れた!中に入っていたのはフタの上で温めておく「液体スープ」、食べる直前にかける「特製油」、ねぎとチャーシューの「かやく」、かやく調理品は「レトルトのメンマ」。そして麺です。特製油は黒トリュフフレーバー、ポルチーニフレーバーを使用とのことです。


麺(65g)はやや細めで平たい感じ。チャーシューがバラチャーシューなのが一般的なのとちょっと違う。

熱湯5分のとこ3分位でフタを開け、液体スープを入れてかき混ぜ、レトルトメンマを盛り付け、調味油をかけて完成!


あっさりしてそうですが油が美味そう。チャーシューはバラっぽく、メンマがレトルトで本格的だからか具が豪華な感じ。それではスープを一口。


ほのかなスーとしたトリュフ等の香り。あっさりだけどジンワリと穏やかな良い出汁!薄味の様で鶏や魚等のコクの上品なスープは飽きない落ち着く味で美味しいですね〜。あっさりスープなので特徴を探している内に1/3くらいスープを飲み続けてしまった!それでも飽きないスープです。スープの原材料は、しょうゆ、チキンエキス、植物油、鶏脂、ポークエキス、魚介エキス、たん白加水分解物、砂糖)、かやく(味付メンマ、焼豚、ねぎ、デキストリン、香辛料等。


麺はノンフライ。程よいモチ感とコシでまるで生麺みたい。味もスープとも合ってて良いです。麺にはこんにゃくが入ってますが、だからカロリーが低めなのか。それは多分あまり関係ないか(^ ^;。


チャーシューは薄いけどジューシー。あっさりスープなので存在感があって良いです。普通のカップ麺チャーシューとは違います。ネギも大きめカットなのが良いです。


メンマはレトルト。サクサク、ザクザクと色んな食感で本格的。しかも味付けが上品でスープによく合いメンマも美味しい。高級感を更に高めるメンマか。

食べ終わって私の感想(ーー;?は、トリュフ等のほのかなスーっとした香りの鶏、魚等のジワ〜っと上品な出汁のあっさり醤油スープ!生麺みたいな麺にジューシーな焼豚、レトルトメンマと高級カップ麺って感じで美味かった!とにかく上品であっさり食べやすい醤油カップ麺でスープ、麺、具と全て良かったです。ちょっと薄味なのかと思うとジワ〜っと上品な出汁のコクもあって薄味ではないのがわかります。ポルチーニの香りはよく知らないけど(^ ^;、スーっとしたトリュフ等の香りも出汁の一部になってるみたい。麺は生麺みたいであっさりスープを邪魔しない味で適度なコシでスープと相性が良い感じ。レトルトメンマもサクサクした食感で味付けも上品。チャーシューはジューシーでスープとはちょっと違うイメージですが、それがあっさりラーメンにインパクトがあって良かったです。クドさがなく飽きないラーメンで、あっ!と言う間に完食。

価格は278円(税込・398Kcal)でセブンイレブンのタイアップ商品!少し高価だけど何かスープ、麺、具に高級感があったから「このくらいはするだろう」と言う納得の価格か。あっさりカップ麺が食べたい時はまたリピートしそう。

蔦の家庭用でお馴染みなのが蔦 醤油soba袋生麺(アイランド食品)。これが新発売された時は歓喜したのを思い出します。蔦の家庭用で一番最初に発売されたのは多分、2016年サークルKサンクスの冷し醤油ラーメン(ゆで)か。すぐに冷し塩ラーメン(ゆで)も発売されましたが、やはり共通しているのは上品なあっさりスープにトリュフの香り。蔦のラーメンの他にも金色不如帰カップ麺でもトリュフ香料を使ってるし、最近は「贅沢な卵かけトリュフしょうゆ」を使って卵かけご飯を食べてるから何となくトリュフの香りがどんなかはわかってきた気がします。でもポルチーニはまだわからないか(^ ^;。

4年連続ミシュラン一つ星の名店ですので蔦の味をカップ麺でも食べてみたい方、トリュフの香りが好きな方、カップ麺は具が同じのばかりとお嘆きの方、暑いのでアッサリした醤油ラーメンが食べたい気分の方には特におススメします!

Japanese Soba Noodles蔦のHPです!
セブンプレミアム向上委員会の蔦 醤油ラーメン カップ麺の紹介です!


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【2021.06.20 Sunday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | - |

大阪の行列店!人類みな麺類のカップ麺!めちゃうま貝だし醤油らーめん ローソン

ローソンの新製品情報をチェックすると、人類みな麺類のカップ麺が載ってましたが、何と商品名がめちゃうま貝だし醤油らーめん!しかも全粒粉入りノンフライ麺。私は貝出汁ラーメンと言うより貝料理は何でも好き。しじみ、あさりの味噌汁は当然、あさりの酒蒸し、貝の寿司、ボンゴレ、牡蠣は生でもフライでも焼きでも。大阪の行列店のだし、これは絶対食べたい。
<今回は「日清食品 人類みな麺類 めちゃうま貝だし醤油らーめん カップ麺 ローソン」です!


人類みな麺類は大阪の西中島にある大行列店!東京にも進出し、恵比寿、代官山の中間あたりに東京本店があります。運営会社はUNCHI株式会社でくそオヤジ最後のひとふり、世界一暇なラーメン屋等の系列店もあり、ラーメン大戦争はFC展開してるようです。人類みな麺類、くそオヤジは聞いたことがありましたが「二郎系かな?」と勝手に思っていました(^ ^;。調べてみたら実際はそれぞれの店ごとに様々なラーメンを作っていて、人類みな麺類は行列の店なんですね〜。

今回のは「貝や肉のうまみがきいた、やや甘めのコク深いスープが特長」との事で、人気No.1メニューをカップ麺化したそう。人類みな麺類のメニューをネットで見たら、らーめんmacroが貝出汁ラーメンで一番人気みたいだから、それのカップ麺化かな。フタの上には、


人類がみな麺類になるための仕上げの人類専用香味油が。ちょっとなめてみたらいマイルドな良い味の醤油って感じ。それを剥がすとフタに人類みな麺類の全店舗で使えるクーポン券が!フタを開けると、


麺(70g )はタテ型カップだけど、油揚げめんではなくノンフライ麺。麺は違うけど、肉とか玉子とか、海老のないカップヌードルの具みたいな印象。人類みな麺類のチャーシューは厚切りみたいなので、それをダイスカット肉で表現か。

熱湯5分のとこ3分半位でフタを開け、箸で優しく麺をほぐそうとしたらノンフライなので苦戦。最後に香味油をかけて完成!


濃い色でなく薄口みたいに透き通った感じの醤油スープ。スープが多いし麺も美味そうです。それではスープを一口。


おー、札幌醤油みたいな良い甘みの濃い味の醤油スープ。コクがあって貝出汁が甘みの中にキュとして好みの味ですね〜。しつこい甘みではなくキレもある良い甘みの醤油スープって感じ。スープの原材料は、豚脂、食塩、糖類、粉末しょうゆ、でん粉、ポーク調味料、しょうゆ、魚介調味料、発酵調味料、香辛料等。


麺(70g)は全粒粉入りのノンフライ中太麺。箸で摘むとゴムっぽいんだけど、全粒粉のツブツブが入った麺は啜るとツルツルした舌触りで噛むとモチモチして食感で良いですね〜。


具は味付豚肉、卵、ねぎ。チャーシュー焼豚をを四角く切ったみたい。ギュっとした硬めのよく焼いた焼豚って食感。でも焼豚らしさを感じられて良いですね。ネギも厚切りなのでネギらしい。卵は少ないけど甘いスープに溶き卵はよく合います。もっと欲しいなぁ。具も良い感じ。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、良い甘みが特徴の貝風味のコクのある醤油スープが好み!チャーシューはダイスカットの焼豚みたいでネギも大きめカットなのも良かった。スープは甘さと貝風味の醤油味。味が濃い目なので貝はキュっとほのかに感じましたがキレもあって好みの味でした。甘めで濃い目の醤油スープに食べ覚えがある気がしましたが、スープの色は全く違うけど純蓮すみれ等の札幌濃厚醤油スープを思い出しました。私は貝だけでなく札幌濃厚醤油も好きななので満足。麺はゴムっぽい弾力だけど、モチモチして良い食感で甘めのスープに合ってました。やはりノンフライ麺は違いますね。具はダイス肉がカタめの焼豚みたいで印象的。厚切りのネギ、卵も甘めのスープによく合って具も良かった。

価格は228円(税込。353Kcal)でローソンのタイアップ。次はレンジ麺で発売されたら食べてみたい。関西では出てるみたいだし。丼型カップ麺でも食べてみたい。

貝出汁ラーメンと言えば、ミシュラン一つ星の金色不如帰が大人気。2010年に不如帰 そば(醤油)を宅麺から取り寄せたのを初め、ローソンの金色不如帰 貝だしカップ麺(サッポロ一番)等、色々なカップ麺が発売されています。レンジ麺でも貝だし醤油ラーメン(茹で中華麺)が販売されてましたが、貝出汁がキュっと利いて旨かった。やはり食べてる貝出汁ラーメンは金色不如帰関連が多いです。でも最近はらーめん改 極貝だし塩らーめん(サンヨー食品)とか四つ葉 蛤ダシ中華そばカップ麺(サッポロ一番)とか色々出てきてるので、今後も期待です。やはり貝出汁は旨いですね〜。

大阪の大行列店の人気メニューのカップ麺てすから、行列店のラーメンの雰囲気を味わいたい方、貝出汁が好きな方、札幌醤油みたいな甘めの濃い醤油味が好きな方には特におススメします!

人類みな麺類の運営会社、UNCHI株式会社のHPです!
ローソンの人類みな麺類 めちゃうま貝だし醤油らーめん カップ麺の紹介です!


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【2021.04.09 Friday 11:11】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | - |

食べログ4.02 櫻井中華そば店 淡麗醤油中華そばのカップ麺!日清

カップ麺には色々な有名店シリーズがあります。お馴染みなのは、例えばセブンイレブンの銘店紀行シリーズ。とみ田とか六角家とか龍上海他、リニューアルを繰り返して長く販売されています。でも消えてしまった有名店シリーズは数知れず。並ばずに食べる有名ラーメンなので重宝してましたが、いつのまにかなくなっちゃうんですね〜(^ ^;。なので今期待しているのがこの日清×食べログ百名店シリーズ。これは買いそびれないように気をつけてますが、新製品が出たのですぐにゲット〜!
今回は「日清×食べログ 百名店 櫻井中華そば店 淡麗醤油中華そば カップ麺 日清食品」です!

櫻井中華そば店は横浜市の保土ヶ谷にある2017年にオープンした鶏出汁を中心に生揚げ醤油を利かせたスープや自家製の中太手もみ麺が評判の人気店。フタに載ってる食べログ評価は4.06(2020年8月末時点)とかなりの高評価で、開店3年目でラーメン100名店に選出されたとのこと。淡麗な醤油ラーメンが特に人気のようです。

今回のは「醤油のうまみを鶏油でまろやかに包み込んだコク深いスープ」「モチモチ食感の中太ちぢれ麺」で、「"懐かしさ"と"新しさ"を兼ねそろえた"ネオクラシック"な逸品」とのこと。もう卒業しちゃったけど6年前に東京ラーメンストリートのほん田で醤油ラーメンNEOクラッシックを食べた時の感動が今も脳裏に焼きついているので「ネオクラッシックラーメン」と言う名には特に期待しちゃいます。フタを開けると、


ノンフライ麺とフタの上で温めて食べる直前に入れる淡麗醤油スープ。あとはかやくが2袋。かやくは焼豚とメンマ、ネギです。


麺(80g)はノンフライのフィットチーネみたいな平たい太麺。オーソドックスな具ですがチャーシューは厚みがあって大きめ。

熱湯5分。フタの上で液体スープの淡麗醤油スープを温めつつ、写真を撮るのに手こずるから(^ ^;3分位でフタを開け、箸で優しく麺をほぐし、淡麗醤油スープを入れてかき混ぜて完成!


おお!良い香りがしますね〜。ちょっとオーラを感じるシンプルな具の醤油ラーメンで、スープに浮いた油や太麺が美味そう。それでは一口。


醤油がキリっと良いですね〜。しょっぱくはなく、ちょっと良い甘みもあります。鶏油等のコクのあるキュっとした出汁の醤油スープはちょっと和風な感じもして穏やかな味で食べやすくて美味しいですね〜。懐かしいラーメンと言うよりはやはり今風の洗練されたスープって感じ。スープの原材料はしょうゆ、鶏脂、チキンエキス、植物油脂、チキン調味料、糖類、食塩、かつおぶしエキス、酵母エキス等。鶏中心ですがかつおぶしエキスも入ってます。


麺(80g)はノンフライの平たい中太ちぢれ麺で、これがモチモチした食感で生麺っぽくて美味しい。佐野ラーメンみたいな平たい手打ち風の麺がスープによく合います。


具はチャーシュー、味付メンマ、ねぎ。お馴染みの丼型カップ麺の具のようですが、チャーシューは少し厚めで柔らかで良いです。味わって食べると見た目よりも本物のチャ−シューみたいに豚の旨みもあるような。


メンマは小さいけどコリコリ、ザクザクしたカタめの食感で何か本物っぽくてこれも良い感じ。ネギはこの醤油スープによく合います。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、鶏油のまろやかさと醤油のキレのあるキュっとした鶏や魚等の出汁や、ほのかな甘みが良い感じの淡麗醤油スープはジワ〜っと落ち着く味。生麺みたいにモチモチした中太ちぢれ麺に絡んでかなり美味しかった!醤油スープに浮いた鶏油が良い感じで食べる前から期待感がありましたが、見た通りの醤油が利いた淡麗スープでほのかな甘みとキュッとした鶏等の出汁で確かに懐かしいような新しい感じの醤油ラーメン。油が多いけど淡麗でクドさはなく、かと言って薄味ではなくしっかりした味。甘みもあってかつおぶしエキスが入っているからか、ちょっと蕎麦汁みたいな和風な感じもしましたがラーメンですね。麺もモチモチして手打ち風で良かったです。スープの味がしっかりしているのでこのくらいの太さが丁度良い感じ。スープと麺だけでも堪能できますが、チャーシューも見た目より味が本物っぽくて良いですね。メンマのコリコリ食感も好み。飽きない味でまた食べたくなるカップ麺ですが、出来たら遠くて混んでそうだけど本物が食べたい!

価格は318円(税込。455Kcal)で販売地域は嬉しい全国!私はたまたまファミリーマートで買いましたが、他のコンビニでも売ってました。

食べログ百名店とは全国約5万店のラーメン店の中で、ユーザーから特に高い評価を受けた100店(TOKYO、東日本(東京以外の100店)、西日本)をそれぞれ選出してるそうで、この日清×食べログ百名店シリーズは、まず昨年3月にはロックンビリーS1 しょう油らぁめんが発売。6月頃にMENSHO 和牛担々麺が出て、12月頃に麺庵ちとせ 塩ラーメン。そして2月に今回のですから良いペースで発売されてますね〜。ちょっと高価だけど、スープも麺も美味しい高級カップ麺シリーズなので今後も楽しみです。次は6月かなぁ。

鶏油や醤油が良い感じの淡麗醤油ラーメンですので老若男女、どなたにも合いそうなラーメン。鶏油のラーメンが好きな方、手打ち風の中華麺が好きな方、淡麗醤油ラーメンが好きな方、やはり食べログ4.00以上のラーメンを並ばずにカップ麺で食べてみたい方には特におススメします!

櫻井中華そば店のtwitterです!
日清の櫻井中華そば店 淡麗醤油中華そばカップ麺の紹介です!


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【2021.02.23 Tuesday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | - |

日清×食べログ百名店 MENSHO 和牛担々麺のカップ麺!日清食品

先週、べんてん塩ダレ油そばカップ麺(エースコック)を載せましたが、新製品情報をネットで探していた時、べんてんを含めて最も食べてみたいと思ったカップ麺がMENSHO。様々な創作ラーメンを提供するMENSHOグループですが、代表作みたいなのでこれは是非食べてみたかった!
今回は「日清×食べログ百名店 MENSHO 和牛担々麺 カップ麺 日清食品」です!

MENSHOグループは市ヶ谷の麺屋庄のを初め、二丁目つけめんGACHI(新宿三丁目)、gotsubo(新宿御苑前)油そば専門店GACHI(曙橋)、自家製麺 MENSHO TOKYO(後楽園)、 MENSHO(護国寺)、MENSHO SAN FRANCISCO(新宿)、JIKASEI MENSHO(渋谷)等、代表の庄野 智治氏が様々なコンセプトで国内9店舗、海外5店舗を展開してるそうで、カップ麺みたいなのやラーメンバーガーとか斬新なのも。毎年麺庄グループはTRYラーメン大賞でも高い評価を受けてますからツウの方々からも高評価。

MENSHOグループのラーメンは阿佐ヶ谷にあった箸とレンゲで伊吹煮干しつけ麺や、懐かし中華そば、もちもち餃子を食べましたがオシャレな店内とキレイな盛り付けでさすがに美味かった!でも残念ながら3月31日に閉店。高円寺らーめん横丁もそうでしたが、この辺のJR駅高架下は良い店が入るんだけどあまり長続きしないなぁ。家賃も高そうだし(^ ^;。でもどこかに復活するのは間違いないでしょう。

今回のは店主完全監修で「和牛の旨みと甘みを凝縮した濃厚な担々スープ。辣油の刺激と山椒の芳醇な香り〜」との事ですがどうでしょう。フタを開けると、


食べる直前に入れるねりごま、液体スープ。そしてかやく入り粉末スープ。


麺(80g)は麺は平たいノンフライ麺。具は少なそう。

熱湯5分。よく揉み解したねりごま、液体スープをフタの上で温めます。写真を撮るから3分半位でフタを開け、箸で軽く麺をほぐすもほぐれない(^ ^;。一旦閉めて4分でフタを開け、粉末スープを少し飲むとキリっとした味。辣油が入った液体スープをかけてかき混ぜ、最後にねりごまをかけて完成!


スッキリしたラー油混じりのスープにごまだれがかかっているのでミシュラン一つ星の鳴龍担担麺カップ麺(セブンイレブン・日清)を思い出します。あれは美味かったけどこっちはどうでしょう。よく混ぜて一口。


少〜しトロっとしたスープはごまだれのまろやかさと香ばしさが良いですね〜。そこに牛の旨みや甘みにラー油のピリと山椒のビリっとしたシビレが良い感じ!濃厚だけどキュっとしたキレがあって美味しいです!ちょっとカレーメシみたいな辛旨だから、ご飯を混ぜても旨そう。スープの原材料は豚脂、ねりごま、しょうゆ、植物油脂、乳等を主要原料とする食品、みそ、糖類、牛脂、ビーフエキス、食塩、香辛油等。和牛エキス25%使用(ビーフエキスに対する割合)だそうで、かやく入りスープの原材料は味付肉そぼろ、糖類、食塩、クリーミングパウダー、香辛料、ねぎ。


麺(80g)はノンフライのやや平たいストレート麺。トロっとしたスープが絡み、滑らかでツルツルしてますが噛むとモチモチした食感が良い感じ。ちょっとパスタっぽくも感じたのは担々麺だからか(^ ^;。


具はミンチ肉、ネギ。少ないけどやはり担々麺にミンチ肉は欠かせません。ホロホロしてごまだれラー油の担々麺スープによく合います。ネギは少ないけど意外と存在感があったか。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ごまだれの香ばしいまろやかさにラー油と山椒のピリビリした辛味!牛等の出汁の旨みと甘みが重なる担々麺で美味しかった!和牛かどうかはわからないけど牛肉風味はさすがの私にもわかり、牛の甘みにごまだれのマイルド感が良かったです。そこにラー油だけで無く山椒のビリっとしたシビレが効果的。濃厚だけど比較的アッサリ食べられました。麺はツルっと滑らかでモチモチした食感で良かったです。もうちょっとシコシコした麺の方が好みですが(^ ^;。具は肉そぼろとネギで、肉そぼろは担々麺には必須の具。しかし最近のカップ担々麵は凄く旨いですね〜。辛さは5段階中で辛さレベル2、シビれレベル3。確かにピリ辛でビリビリするけどそんな辛くは無いかな?汗がタラって程度でした。セブンイレブンの蒙古タンメン中本カップ麺を食べると汗がダラダラ吹き出しますから唐辛子より山椒のシビレ感が強い感じか。

価格は319円(税込。576Kcal)で販売地区は嬉しい全国!私はローソンで買いました。
食べログ百名店とは全国約5万店のラーメン店の中から高い評価を受けた100店(TOKYO、東日本(東京以外の100店)、西日本)をそれぞれ選出してるそうです。この日清×食べログ百名店シリーズは、まず今年の3月にロックンビリーS1しょう油ラーメンカップ麺が出ましたがこれが第二弾。このペースで新製品が出ると嬉しいなぁ。

代表の庄野氏は600を超える創作麺を生み続けているとフタの裏に載ってますが、確かに箸とレンゲでも斬新なメニューが続々出ていました。その割にはオーソドックスなのしか食べていませんが(^ ^;、今後もMENSHOは気になりますね〜。まずはラーメンバーガーを食べてみたい!
MENSHOファンの方、担々麺が好きな方はもちろん、牛肉が好きでラーメンで感じたい方、山椒のビリっとしたシビレが好きな方には特におススメします!

MENSHOグループのHPです!
日清食品のMENSHO 和牛担々麺のカップ麺の紹介です!

※文中リンク以外の今年の3月以降に食べたコンビニ商品です!
話題の行列店、中華そば勝本のカップ麺!芳醇煮干ししょうゆ ローソン 日清
二郎系のカップライス!立川マシマシ ウマ汁こってりマシライス 日清食品
喜多方ラーメン坂内のカップ麺!コク醤油 明星 ファミリーマート
二郎インスパイア即席麺、豚園!焼豚、背脂、ニンニク付き!背脂醤油豚ニンニク 日清
ミシュラン一つ星 鳴龍の新メニュー、汁なし担担麺のカップ麺!セブンイレブン 日清食品
二郎っぽさがマシた、とみ田監修 ワシワシ食べる豚ラーメン!レンジ麺 セブンイレブン
北極×背脂!蒙古タンメン中本 極豚ラーメン 激辛豚骨味噌 カップ麺 セブンイレブン

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もしよろしかったらラーメンの話の続き/らーめん再遊記が新発売!
この前までテレビ東京で放映されていた「行列の女神 らーめん才遊記」。マンガのイメージを残しながら芹沢社長を男から鈴木京香さんに上手くチェンジしていて、「あ〜、なるほど」と思わせるセリフもあって面白かった。
と、いきなりカミさんが買ってきたのが6月13日に発売されたらーめん再遊記 第一巻。待望の新章スタート!となってますし、才が再になって連載が始まったのなら嬉しい!この第一巻は90年代のニューウェイブ系と新世代系の対決。読んでると「あ〜、なるほど」と思うところがいくつか。MENSHOはニューウェイブ系ですね。それと白ワインと赤ワインとロゼ、そして知らなかったけどオレンジワインの作り方の違いを初めて知りました(^ ^;。ドラマも良かったけどマンガも面白いからおススメです!
※関係ないけど今日からプロ野球が始まるのが嬉しい(^O^)/!


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【2020.06.19 Friday 11:41】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | - |

話題の行列店、 中華そば勝本のカップ麺!芳醇煮干ししょうゆ ローソン 日清

前回は二郎系のカップライス、立川マシマシのマシライス(日清)を載せましたが、最近は餃子の予約困難店、猪八戒等のテイクアウトを色々買ってたのでいつになくカップラーメンがご無沙汰。ネットでメーカーやコンビニの新製品をチェックすると良いのが出ますね〜。貝ガラ屋牡蠣ラーメンとか東京油組総本店油そば等に注目しましたが、何とローソンから勝本のカップ麺が出る!最近話題の店で、カップ麺等の家庭用でも是非食べてみたかったラーメン!
今回は「ローソン 名店 日清 中華そば勝本 芳醇煮干ししょうゆ カップ麺」です!

中華そば勝本は東京の水道橋にある名古屋コーチン、煮干し等のしょうゆラーメンの評判が日増しに高まってる行列店。店主は京都のANAホテルの元総料理長でフランス料理等に腕を振るってたようです。2015年に中華そば勝本、2016年につけ麺専門店の神田 勝本、2018年に生ハム等のスープの銀座 八五(黄金鶏油塩そばカップ麺(日清)は食べました〜!)と続々オープンしてる注目のラーメン店です。今、放送されているテレビ東京のラーメン才遊記でも撮影場所やラーメンを提供しているそうですが、このドラマは結構面白いです。マンガも読みましたが「なるほど〜。」と思えるシーンも多いですし。
今回のは「鶏の旨みと煮干しの香りがきいた上品なコク深いスープ」との事ですが期待です。フタを開けると、


中に入っていた袋が多いので別撮り。液体スープ、調味オイル、かやく、ねぎ、焼きのりです。調味オイルはちょっと舐めてみたら魚風味の油って感じ。フタの「W特製エキス 鶏 煮干し」がこのオイルかな?  

 
麺は細めのノンフライ麺。上品なスープそうなのでノンフライが良いです。チャーシュー、メンマはお馴染みのやつか。

熱湯5分のとこ、写真を撮るので3分ちょっとでフタを開け、麺を優しく無理にほぐし、液体スープを入れてかき混ぜ、調味オイルをかけて海苔を添えて完成!


おー、良い香りですね〜。淡麗な感じで旨そうです。それではスープを一口。


香ばしい魚風味が良いですね〜。魚は強くはなく淡麗ですっきり上品な鶏出汁のスープ。コクもあるし油の滑らかさや醤油がキリっとして何か和む美味しいスープ。濃厚魚介ラーメンと違って程よい魚介感。優しい味だからグイグイ飲んじゃいます。スープの原材料は、豚脂、しょうゆ、背脂、食塩、魚介調味油、にぼしエキス、糖類、魚粉、チキンエキス、にぼし、かつおぶし調味料、チキン調味料、たん白加水分解物、酵母エキス等。豚脂、背脂の豚が滑らかなコクを更に出してるんでしょうね。


麺(70g)はノンフライの少し細めの縮れ麺。油が絡んで滑らかな啜り心地でシコシコした食感。これが上品なスープにぴったり。やはりこのスープにはノンフライでないとダメですしよく合います。


具はチャーシュー、味付メンマ、のり、ねぎ。2枚付いてる海苔がこのスープによく合いますね〜。海苔で麺を巻いて食べると美味しい。チャーシューは薄い丼型カップ麺でお馴染みのですが、柔らかで味はしっかりしてるような。メンマもよくあるのだけどコリっとしてます。具はちょっとショボいけど(^ ^;、海苔が良いので何か納得。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、香ばしい煮干し風味と鶏スープが良いバランスの上品な淡麗スープに豚脂等がスープとノンフライ麺を滑らかにして美味しかった!煮干し風味がちょっと香ばしい焼き魚みたいでそれ程強くは無く、鶏スープと良い感じに重なった上品なスープが良かったです。ちょっと新宿小田急の催事で食べたしば田の煮干しそばを思い出しましたが、香ばしい煮干しの淡麗スープは好みの味。麺は少し細めでスープによく合ったノンフライ。油揚げめんも良いですが、このスープにはノンフライが良いです。70gですが旨かったし食べやすかったからか、ちょっと少なく感じました(^ ^;。具はチャーシュー、メンマはお馴染みのですが、のりが凄く良かったです。付いてるのと付いてないとは大違い。自前のを追加すれば良かった!

価格は285円(税込。461Kcal)でローソンのタイアップ製品。ちょっと高価ですがスープと麺はかなり良かったです。

ローソンと言えば金色不如帰(サッポロ一番)とか一燈(日清)等の有名店タイアップカップ麺が色々出てますが、今後も勝本はローソンから出るのかな?夏はゆで麺コーナーにつけ麺が置かれることに期待。(ローソンから勝本 濃厚煮干しそばのレンジ麺が出ました〜!(2021.10))

淡麗スープのカップ麺で最も印象的だったのは魚雷稲庭中華そば(日清)か。スープも麺も美味かった。あとはソラノイロ中華そば(明星)も良かったなぁ。他にも良いのはあったと思うけど今回の勝本も後々思い出しそうな好みの一杯。また良いのが出てくることに、こっちも期待。

今、話題の勝本ですので勝本のカップ麺を食べてみたい方はもちろん、暑くなって来たのでカップ麺でも比較的サッパリしたラーメンも食べたい方、やっぱ淡麗系はノンフライ麺が好きな方、アッサリの様でコクのある万人受けしそうな醤油ラーメンですので、どなたにもおススメします!

中華そば勝本のtwitterです!
ローソンの中華そば勝本カップ麺の紹介です!

ミシュラン一つ星!銀座八五のレンジ麺!黄金中華そば ローソン(2021.12)

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【2020.06.01 Monday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | - |

日清×食べログ百名店 ロックンビリーS1のカップ麺!しょう油らぁめん

いつもの様にネットで新製品をチェックしてたらロックンビリーの新製品カップ麺の告知が。「あれ?ロックンビリーって聞いた事があるけど何だっけ?」と思い出せずで、すぐに調べてみると、あのロックンロールワンの嶋崎順一氏の新しい店!それでバシっと思い出しました(^ ^;。多分、繊細なラーメンだと思いますが、この商品は丼型でノンフライ麺。嶋崎店主のは是非食べたい!
今回は「日清×食べログ 百名店 ロックンビリーS1 しょう油らぁめん カップ麺 日清食品」です!
ロックンビリーS1(スーパーワン)は兵庫県の塚口駅が最寄りの淡麗醤油ラーメンが大人気の店。
店主の嶋崎氏と言えば、東京の町田や赤坂でやってた69'N'ROLL ONEが有名。ロックンロールワン時代にお取り寄せストレートスープの通販でしか食べられないニボニボとか2号ラーメンを食べましたが、淡麗でジワ〜っとした旨みのスープで美味かった。
カップ麺ではTHE醤油カップ麺(明星)THEカップ麺かけらぁ麺(とかち麺工房)を食べましたが味は違い、とかちのはギリギリの醤油量って感じが印象的。どれも具を抑えてスープと麺を堪能するラーメンで好みの味。でもどれも10年くらい前に食べた物だし、移転して店名も変わったのでどう変わっているのか。

今回のは店主の完全監修「芳醇な鶏の旨味をベースに、鰹、昆布、椎茸の風味をきかせた、贅沢な味わいのスープ。隠し味のナンプラーが奥深いコクと香りを加えています」「「鶏と水」を極めたラーメンに、鰹・昆布・椎茸を重ね合わせ、新たな味のハーモニーに挑戦した至極の一杯」との事です。カップ麺で再現するのは難しいラーメンだと思いますがどうでしょう。フタを開けると、


特製しょう油スープ、特製鶏油、かやく、焼豚に麺です。


麺はちょっと細め。焼豚とかやくは白髪ネギと青ネギ等でやはりシンプル。

熱湯5分のとこ写真を撮るので3分位でフタを開け、箸で軽く麺をほぐし、特製しょう油スープを入れて混ぜ、特製鶏油をかけて完成!


お〜、黄色い特製鶏油が良い感じ。シンプルでアッサリしてそう。それでは一口。


あ〜、鶏油が滑らか。かなりアッサリしてますが、鶏脂の上品なコクとジワ〜、キュっとした出汁の旨みがあり、醤油はそれほど強く無いけどアッサリスープは落ち着く味で美味しいですね〜。スープの色程は醤油が濃く無いので上品なお椀を思い出しますが、独特な風味は椎茸とかナンプラーなのか。スープの原材料はしょうゆ、植物油脂、鶏脂、チキンエキス、チキン調味料、糖類、食塩、醸造酢、かつおぶしエキス、粉末しょうゆ、しいたけ調味料、香辛料、たん白加水分解物、魚醤等。


麺(80g)は中細ストレートノンフライ麺。少し細目でシコシコして良い食感。ちょっと生麺みたいに美味しい。スープが淡麗なので味もわかりやすいですがよく合う麺です。なんだかラーメン店の麺を思い出します。


具はチャーシュー、ネギ、白髪ネギ。チャーシューは、ちょっと厚めで柔らかなチャーシュー。スープの邪魔をしない味付けで結構存在感があります。白髪ネギはこの優しいスープによく合います。白髪ネギはもっと多いと嬉しいなー。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、鶏をベースに鰹、昆布、椎茸等の出汁が絶妙なアッサリ上品な淡麗醤油スープは鶏油のコクもあり、スープの邪魔をしないノンフライ麺に絡んで美味かった!鶏油が利いていますが、アッサリ穏やかな鶏ベースのスープに椎茸等の出汁が味を引き締めて美味しかったです。麺もノンフライなので味も良くてスープに合ってました。このスープと麺なので具はシンプルで白髪ネギがよく合いますが、チャーシューもラーメンを引き立てアッ!と言う間に完食。ロックンロールワン時代に食べた通販のストレートスープのイメージに近かったです。飽きない味でもう1カップ食べたい気分。濃厚ラーメンが好きな方には不向きにも思うけど、どこか懐かしいラーメンですのでどなたにも合いそう。

価格は318円(税込。505Kcal)とちょっと高めですが、何か高級な味でした。販売地域は嬉しい全国!私はローソンで買いましたが、ファミリーマートにもありましたから、どこでもあるのかな。

この日清百名店は日清食品×食べログ百名店×有名店店主の初の共同企画品だそうです。因みに百名店とは全国約5万のラーメン店の中から食べログユーザーの評価の高い100店を、東京・東日本・西日本の各3エリアで選出するグルメアワードのことだそう。その第一弾みたいですから、これはシリーズ化されそうで期待してます!

淡麗スープのカップ麺で特に印象的だったのが、4年前に食べた魚雷 稲庭中華そばカップ麺(日清)とか6年前のソラノイロ 中華そばカップ麺(明星)が頭に浮かぶか。あれ?他にもあったような。やっぱり淡麗スープは丼型カップで、麺はノンフライの方が良いですね〜。

ロックンビリーもそうですが、食べログ百名店に選ばれてる店は多分、行列だと思いますのでカップ麺でも食べてみたい。ロックンビリーや前身のロックンロールワンのファンの方はもちろん、鶏スープが好きな方、鶏油のラーメンが好きな方、淡麗カップ麺はノンフライ麺で食べたい方、とにかくアッサリ淡麗醤油ラーメンが好きな方には特におススメします!

ロックンビリーS1のtwitterです!
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【2020.03.19 Thursday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | - |
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