並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


鬼煮干カップ麺!伊吹 鬼煮干中華ソバ エースコック

ネットで伊吹の新カップ麺の情報をゲット。発売日にコンビニに寄ってみましたが発見できず。やはり人気店なので売り切れかな?と思いつつ、後日ファミリーマートに行ったら売ってました〜。
今回は中華ソバ伊吹監修 鬼煮干中華ソバ カップ麺 エースコック」です!


中華ソバ伊吹は東京・板橋区の志村坂上にある、煮干しを炊き込んだセメント色スープの超濃厚煮干しラーメンが大評判の行列店。利益が出るのか?と思われるほど大量の煮干しを使うみたいです。

凄い行列なのでお店には行けてませんがいつもの様にカップ麺で。伊吹のカップ麺はエースコックです。2017年に伊吹監修の一杯 行列必至の中華そばタテ型のカップ麺を、2019年には汁なしの煮干しまぜソバ カップ麺を食べましたが伊吹はカップ麺でも濃厚煮干し。
どこかで2つ買い損ねて(^ ^;2021年に食べたのが丼型ノンフライ麺の一度は食べたい名店の味PREMIUM 伊吹監修の一杯 芳醇煮干し中華ソバ カップ麺!夜営業限定メニューの「淡麗煮干しソバ」をカップめん化した商品でした。

今回の伊吹第6弾は淡麗では無く鬼煮干!「「ふりかけ」で、煮干をやり過ぎなくらい利かせ、複雑な旨みを引き出したビターな味わいの煮干スープ」との事ですがどうでしょう。フタの上には


フタの上で温めて食べる直前に入れる液体スープが。フタを開けると


「ふりかけ」はカップの中に入ってました。具もそれなりに入ってますが小さい。麺は油揚げめん。 熱湯3分。油揚げ麺は柔らかになりやすいから2分半でフタを開け、液体スープをかけて軽くかき混ぜ、ふりかけを盛り付けて完成!


香ばし魚の香り。ふりかけは魚粉か。カップ麺のスープもちょっとセメント色にも見えて(肉眼だと(^ ^;)煮干しが濃そう。麺は細めの油揚げめん。それではスープを。


香ばしい煮干しが利いてますね〜。魚!って感じでビターですがほのかな甘みが良い感じの煮干しスープでやっぱり美味しいです。魚粉を溶かさなくてもかなり煮干しが濃い。このままだと淡麗煮干しの丼型カップ麺、芳醇煮干し中華ソバに似てるかな。


煮干をやり過ぎなくらい利かせる「ふりかけ」。縦型カップでこの魚粉量はかなり多い。


魚粉を溶かすと量が多いからちょっとドロっとして濃すぎにも感じますがよーくかき混ぜると馴染んできます。魚のザラザラした香ばしさや魚の苦味がより増し、馴れるとクセになる鬼煮干しスープに。溶かし始めは濃過ぎて魚粉はいらないか?とも思いましたが慣れるとクセになりますね〜。
スープの原材料はニボシパウダー、ニボシエキス、食塩、糖類、おからパウダー、でん粉分解物、乳化油脂、ポーク調味料、しょうゆ、豚脂、植物油脂、ポークエキス、イワシエキス、カラメルソース、オニオンパウダー、胡椒、酵母エキス、全卵粉等。


麺(70g)は油揚げ麺。滑らかな舌触りで柔らか。細くてツルツル食べれて食べやすい麺。柔らかだけど油揚げ麺っぽくない感じ。


具は玉ねぎ、鶏・豚味付肉そぼろ、ねぎ。小さい具だから存在感が無いだろうと予想してましたが(^ ^;、麺が柔らかだからか食感でそぼろ、玉ねぎがよくわかり意外と存在感がありました!玉ねぎは煮干しスープに合いますし、肉そぼろも魚味の中に肉の存在感があります。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、魚、食った〜!と食後の実感。ほんのり甘みを感じる香ばしい煮干しスープはふりかけの魚粉でザラザラ感、苦味も増すクセになりそうな鬼煮干カップ麺!魚粉を混ぜる前も煮干しが利いてほのかな甘みが良い感じ。魚粉を溶かすと最初は味が濃すぎてクドく感じますが、魚粉のザラザラ感や魚の苦味等がクセになってスープをクイクイ飲んじゃいました。鬼煮干はまた食べたくなる豪快なスープ。麺は細めで柔らかですがブヨっとした感じではなくツルツルと啜れました。ノンフライの方が好みだけどこれも良かったです。具は肉そぼろも玉ねぎも小さいけど存在感があり、特に玉ねぎの甘みは煮干しスープによく合ってました。

価格は274円(税込。391Kcal)で販売地区は全国!私はファミリーマートで買いました。

濃厚煮干しラーメンと言えば、先月長尾中華そばごぐにぼ 津軽濃厚煮干しラーメン カップ麺(マルちゃん)を食べたばかり。津軽は濃厚煮干しラーメンが多いけど極濃煮干しは青森発祥なのかな?

話題の濃厚煮干しラーメンと言えば、あまりに話題になってるので2010年に通販で購入したのが伊藤お取り寄せ肉そば(ストレートスープ)。その後も2016年に伊藤 銀座店で肉そばを食べましたが濃厚煮干しで旨いですね〜。伊吹もお店やお取り寄せストレートスープで食べてみたいけど凄い人気だから今は難しいか。

濃厚煮干しラーメンの超人気店、伊吹の「店主からの挑戦状」「煮干しの旨みをトコトン追求し過ぎた一杯」とのことですので伊吹ファンの方、煮干しラーメンが好きな方、魚粉のラーメン、つけ麺が好きな方、香ばしさや苦みがある、とにかく魚が好きな方には特におススメします!


中華ソバ伊吹のtwitterです!
エースコックの伊吹 鬼煮干し中華ソバ カップ麺の紹介です!

※文中リンク以外の煮干ラーメン等です!(かなり前に食べたのもありますから参考までに)
味も接客も凄く良い!ムタヒロ1号店 アハハ煮干つけ麺 国分寺(2019.6)! 
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【2023.05.09 Tuesday 11:27】 author : inojimania | カップラーメン エースコック | comments(0) | - |

背脂×濃厚味噌!なりたけ みそラーメン カップ麺!ファミリーマート

2年前に食べたなりたけしょうゆカップ麺は背脂たっぷりでかなり旨かった!なのでその後みそカップ麺が出た時はすぐに食べてみたいと思ったけど「また再販されるだろう」と見送り。予想通りその後も何回もリニューアル発売されましたが、やっとゲットしました〜。
今回はなりたけ監修 みそラーメン カップ麺 エースコック ファミリーマート」です!


こってりらーめんなりたけは背脂がたっぷり入ったスープに自家製麺のラーメンが大人気の店!津田沼店を初め、幕張、本八幡、錦糸町、池袋、福岡にあり、海外ではパリにも店があります。また東京・神保町にあんかけちゃーはん専門店もオープンしたようですがチャーハンも食べてみたい!

背脂ラーメン大好きなので、なりたけ錦糸町店で醤油らーめんを食べましたがたっぷり背脂でキレのあるラーメンが期待以上に旨かった。その後に食べたのがファミリーマートのなりたけしょうゆラーメンのカップ麺!これがカップ麺だけど背脂たっぷり。かなり美味かったので、みそカップ麺も興味がありました。

今回のは「味噌の野菜の旨みをたっぷり詰め込んだ濃厚味噌スープ」とのことですがどうでしょう。フタを開けると


粉末スープ、液体スープ2袋 、かやく、そして麺です。白い袋の液体スープは背脂かな?液体スープは固まっているので両方ともフタの上で溶かします。


麺は平たい感じの太麺。これはしょうゆカップ麺と同じ感じ。具にもやしがあるのが良いとこ。

熱湯5分のとこ4分くらいでフタをあけ、麵をほぐして液体スープを入れてかき混ぜ、白い袋の液体スープを絞り出して完成!


油が多めのかなり濃厚そうな味噌スープ。少ないけどもやしが良い感じ。それではスープを。


香ばしくも感じる濃〜い味噌味が良いですね〜。油がたっぷりでまろやかな甘みがありますが、味噌のしょっぱさのキレもあり、色々な出汁の旨味を感じられる濃厚味噌スープで美味しい。なりたけらしいオイリーな濃厚味噌スープで好みです。
スープの原材料は、みそ、背脂加工品、糖類、豚脂、ポークエキス、香辛料、食塩、チキンエキス、おからパウダー、野菜エキス、しょうゆ、野菜調味料、香味油、チキン調味料、粉末みそ、たん白加水分解物、オニオンパウダー、ポークコラーゲン、でん粉、酵母エキス、植物油脂等。


油は多め。でもスープの色が濃くてしょうゆカップ麺の時みたいに背脂がよく見えないか。ポツポツ小さのが背脂かな?


麺は72g。「麺増量!! 2021年11月発売品比20%増量」とのことですが、確かにしょうゆカップは60gでした。ノンフライの太めの縮れ麺でキュっと硬めながら噛むとモチモチした良い食感!麺も美味しいです。味が濃い味噌スープなので太麺が合います。


具はねぎ、もやし、メンマ。もやしは小さいけどシャキシャキ感があり、意外と存在感があります。もう少し量があると嬉しい。メンマはコリコリと良い食感でネギも存在感があって具も良いです。

食べ終わった私の感想は(ーー;?、味噌の旨味とキレのある、たっぷり油でまろやかな濃厚味噌スープ!モチモチ縮れ麺、モヤシ等の具に絡んで旨かった!油の多さと味噌の濃さが際立つラーメン。味噌が濃く、旨味も濃くて濃厚味噌って感じのスープは油が多くてまろやかな甘みもありますが味噌の塩味のキレでクドくは感じなくて好み。麺は太めのモチモチ食感。濃いスープにはよく合って麺も好み。具はもやしが短いけど細くはなくサクサクした食感で特に良いです。もう少し量があると嬉しいけど、家のモヤシを茹でて追加しても、スープの味が濃いから大丈夫そう。次はやってみようか。

価格は290円(税込。463Kcal)で、エースコックとファミリーマートの共同開発商品で発売地域は全国!

フタの上の方にメーカー名ではなくファミマルのマークが。調べたらファミリーマートのおいしい◎うれしい◎あんしん◎のプライベートブランド。よくわからないけどセブンイレブンのセブンプレミアムみたいなのかな?だからか何となくなりたけみそカップ麺はセブンのすみれ札幌濃厚味噌カップ麺(日清)の対抗商品っぽいか。今後はファミマル商品にも注目です。

なりたけ店主は弁慶出身。弁慶門前仲町店には数回行きましたが、家ラーメンは弁慶の醤油とんこつ缶詰スープ!缶詰スープはお店の持ち帰り、通販でも買えるから便利。今年の1月にはお取り寄せで弁慶味噌とんこつレトルトスープの味噌ラーメンも食べてみましたが、油が多くてまろやかだけどキレがあり今回のカップ麺に似たタイプ。この弁慶の家ラーメンはストレートスープで常温保存できるから超オススメです。

背脂ラーメンで人気のなりたけのカップ麺ですので、モヤシの具が好きな方、背脂ラーメンファンの方、油の多いスープが好きな方、味の濃い超濃厚味噌ラーメンが好きな方には特におススメします!


こってりらーめん なりたけのHPです!
ファミリーマートのなりたけ みそラーメンカップ麺の紹介です!


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【2022.11.27 Sunday 11:41】 author : inojimania | カップラーメン エースコック | comments(0) | - |

山形の有名店、ワンタンメンの満月 カップ麺!魚介だし醤油味 エースコック

このブログを始める時に技術的なことを全てやってくれた後輩は山形出身。でも特にラーメン好きと言うわけではない。そんな後輩に「山形のラーメンでどこが一番美味かったんだ?」と聞くと、「それは満月ですよ。ワンタン麺が美味くてみんな食ってました」と。それ以来「満月のカップ麺や袋生麺が出たら是非食べてみたい!」と思いつつも、以前タテ型カップ麺が出てたのは気づかず買い逃す。そんな事があったのも忘れてコンビニに行くと、何と満月のワンタン麺のカップ麺、しかも丼型ノンフライ麺のが!結構、力を入れた陳列。すぐに購入。
今回はワンタンメンの満月 魚介だし醤油味 カップ麺 エースコック」です!


ワンタンメンの満月は山形県酒田に本店がある昭和35年創業の老舗。とろけるようなワンタン、数種の煮干しと鶏ガラ等のあっさりスープに自家製麺のラーメンが長年愛されている人気店!東京の三鷹には支店があります。たまたま先日のケンミンショーで満月のワンタンメンが放送されていたので薄皮が特徴のワンタンや、麺とスープのイメージは何となくわかったので期待です。

今回のは「チキンをベースに煮干しなどの魚介類の旨みを利かせた醤油スープ」「複数種の魚介エキス、魚介粉末を組み合わせることで上品ながらも飽きのこない味わい」との事ですがどうでしょう。フタを開けると、


出来上がりの直前にいれる液体スープとかやくが2袋。かやくは一つはワンタン3つとメンマ、ネギ、もう一つはワンタンのみ3つ。これは以前食べた同じエースコックの八雲の一杯ワンタン麺丼型カップ麺と同じ感じ。


麺(65g)はノンフライ麺。ちょっと細めか。ワンタンに小さいメンマにネギなのも八雲と同じか。

熱湯5分のとこ写真を撮るから4分位でフタを開け、優しく麺をほぐし、液体スープを入れてかき混ぜて完成!



ワンタンが6個入ってるから具沢山。スープはかなりアッサリしてそう。それではスープを一口。


油があまり無く、予想以上にアッサリしてます。香ばしい魚介風味に甘みがありますが、全体的に穏やかなアッサリした醤油スープです。かなりアッサリに感じたのは数日前にかなり濃い味のラーメンを食べたからか(^ ^;。
スープの原材料はたん白加水分解物、しょうゆ、魚介エキス、食塩、砂糖、発酵調味料、チキンエキス、魚介パウダー、カラメルソース、香味油、醸造酢、酵母パウダー、粉末しょうゆ、香辛料等。原材料でたん白加水分解物が最も多いんですねー。油は香味油ですがあまり入ってないかな。


麺(65g)はノンフライ麺。噛むとキュっとしてモチモチ!良い食感で美味しくこれは好みの麺。スープがアッサリだからか麺の味もよくわかります。


具はワンタン、ねぎ、メンマ。ワンタンは6個入ってます!薄皮ではないけどツルツルしてチュルっと食べれます。メンマは小さいけどコリコリと良い食感。


皮の中にはよくあるカップワンタンのでザラっとしたやつ。昔馴染みのカップのワンタンって感じですが私は好きです。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、魚介風味と甘みのある醤油スープはかなりアッサリ、麺はモチモチ良い食感。ワンタンが6個も入ったカロリー控えめ(286Kcal)カップ麺!私が濃い味のスープが好みで、かなり濃い味のを食べたばかりだからかアッサリと言うより薄味に感じてしまいました(^ ^;。出汁の魚介も甘みも醤油も穏やかで麺の味が勝ってる印象。その麺はモチモチした良い食感で好み。時間が経ってもそんなヘタレないで良かったです。看板のワンタンは滑らかでチュルっとしたお馴染みのカップワンタンって感じで6個入りは良かった。それで286Kcalだからスープだけのカロリーは、気にしたことは無いけど低い(39Kcal)のか。スープは甘みのある魚介風味なのはわかったので三鷹の支店で本物はどんなだか食べてみたい!

価格は約304円(税込。286Kcal)で販売地区は全国。私はセブンイレブンで買いましたが、たまたま行ったスーパーでも売ってました(もうちょい安かった(^ ^;)。

カップワンタン麺で思い出すのが、とら食堂ワンタン麺カップ麺(明星)。度々リニューアル発売される人気商品ですね〜。
お店のワンタン麺と言えば思い出すのが四ツ谷のこうやの雲呑麺と浜田山のたんたん亭のミックスワンタンメン。全く違うワンタンとスープですが、どっちも美味い!あと荻窪にある丸福のワンタン麺も美味かった。

山形の人気店、満月のカップ麺ですので、魚介風味で甘めのスープが好きな方、モチモチノンフライ麺が好きな方、カップワンタンが好きな方、カロリー控えめなカップ麺をお探しの方、とにかくアッサリしたカップ麺が好きな方はお試しください!


ワンタンメンの満月のHPです!
エースコックのワンタンメンの満月 カップ麺の紹介です!


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【2022.11.01 Tuesday 11:28】 author : inojimania | カップラーメン エースコック | comments(0) | - |

魚介特濃スープ!狼煙 特濃豚骨魚介醤油ラーメン カップ麺 エースコック

エースコックの一度は食べたい名店の味シリーズは2016年にぜんや行列必至の塩ラーメンが出て以来、名店のカップ麺が続々と発売されてる長く続く素晴らしいシリーズ。最初は大体タテ型カップの油揚げ麺で発売され、その後全部じゃないと思うけど?どんぶり型ノンフライ麺のPREMIUMになる感じ。以前、狼煙のタテ型カップ麺は見かけたけどPREMIUMのになることを期待して待ちましたが期待通りに発売されたのでゲット!
今回は「一度は食べたい名店の味PREMIUM 狼煙 特濃豚骨魚介醤油ラーメン カップ麺 エースコック」です!


狼煙は埼玉県の大宮駅の隣、鉄道博物館駅、北大宮駅が最寄り(徒歩10分)の本店の他、大宮店、浦和店があり、自家製麺と濃厚スープのつけ麺が大人気で、ラーメン、まぜそば等も評判。店主は高田馬場の俺の空の出身。以前は超行列店で15年位前に豚玉そばつけ豚玉そばを食べましたが狼煙はどんな感じか。

今回のカップ麺は「ポークとチキンをベースに、鰹や煮干しなどの魚介の旨みをガツンと利 かせた濃厚な魚介豚骨スープ」「液体スープを加えることによって、 ポークのまろやかな味わいが加わり〜」とのことですがどうでしょう。フタを開けると


後入れ液体スープと粉末スープ。そしてかやく。先にスープを入れると麺が解れないので注意。


麺(65g)はちょっと平たい感じの麺。具はよくある小さいやつで少ないか(^ ^;。

熱湯5分のとこ4分位でフタを開け、粉末スープを入れてよくかき混ぜて麺をほぐし、液体スープを入れてかき混ぜたら完成!


うわ〜、濃そうなスープ。だからか麺は太めです。具はやはり少ないですね。それではスープを一口。


ネト〜っとしたスープは魚、魚〜!って感じで香ばしい魚がガツン。トロミがあって濃厚まろやかですが醤油がキリっとしてキレがあります。魚粉多めのつけ麺のスープみたいでインパクトがあります!確かに特濃ですが、まろやかさとキレのバランスが良いスープ。
スープの原材料は、ポークエキス、豚脂、チキンエキス、食塩、魚介パウダー、植物油脂、糖類、香味油、たん白加水分解物、おからパウダー、しょうゆ、カツオブシ、カツオブシエキス、ポーク調味料、乳化油脂、コンブエキス、酵母エキス、香辛料、オニオンエキス等。


麺(65g)はノンフライ麺。写真を撮ってて時間が経ったからか柔らかだけど、ツルツルと滑らか。ちょっと細めのうどんみたいで香ばしい魚が強いスープだからよく合います。


具は味付豚肉、ねぎ、メンマ。よくある四角くて小さいので具はちょっと存在感が薄いか(^ ^;。メンマはコリコリしてます。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、香ばしい魚がガツンと効いた、商品名通りのトロっとした特濃の豚骨魚介醤油スープ!バランスの良い味で、ちょっとつけ麺のスープみたいで魚介が好きな方には特におススメ!魚がかなり強烈なスープで豚骨のまろやかさも良い感じですが、醤油もきいてて甘くはなく、かと言ってしょっぱくはなくて良い味。確かに濃厚と言うより特濃と思える濃いスープでした。やはり私が食べた時の俺の空とは違う感じで魚が強いです。麺は柔らかで滑らかなうどんみたいなのが魚の強いスープにぴったり。具は小さくて四角いやつ。私はスープを混ぜる前に取り出して混ぜてから上に乗せたけど、そうしなかったら底の方に沈むか(^ ^;。存在感はあまり無いけどスープと麺を堪能することカップ麺だから、そんな気にならない。

価格は約302円(税込。349Kcal)で販売地区は全国!私はセブンイレブンで買いましたがローソンとか他のコンビニでも売ってます。

一度は食べたい名店の味PREMIUMで食べたことがあるのは八雲監修の一杯 ワンタン麺 白醤油味とか伊吹監修の一杯 芳醇煮干し中華ソバとかぜんや行列必至の塩ラーメン。どんぶり型ノンフライの方が好みだからちょっと高くはなるけどPREMIUMの方が好み。どみそは買いそびれた!

とにかく濃厚、特濃スープですので、濃厚豚骨魚介醤油ラーメンやつけ麺が好きな方、ラーメンだけどつけ麺みたいな濃いスープが好きな方、魚がドーンとした魚介スープが好きな方には特におススメします!


自家製つけ麺 狼煙のtwitterです!
エースコックの狼煙 特濃豚骨魚介醤油ラーメン カップ麺の紹介です!


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【2022.09.16 Friday 11:39】 author : inojimania | カップラーメン エースコック | comments(0) | - |

ワンタン麺の最高峰の店 八雲監修の一杯 カップ麺!白醤油味 エースコック

ネットでエースコックの新製品情報を見ていたら、八雲のどんぶり型カップ麺が出るとの情報が!昨年、一度は食べたい名店の味シリーズのタテ型カップ麺、八雲監修の一杯ワンタン麺白醤油味カップ麺(エースコック)を食べましたが淡麗なスープのワンタン麺で好み!ただ油揚げ麺がちょっと合わなかったとの感想(^ ^;。なのでどんぶり型のノンフライ麺の発売を期待してましたが、意外と早く出てきたので喜んで即購入!
今回は「一度は食べたい名店の味PREMIUM 東京・池尻大橋 八雲監修の一杯 ワンタン麺 白醤油味 カップ麺 エースコック」です!


八雲は池尻大橋にある、たんたん亭出身の店主が作るワンタン麺が特に有名な人気店。ミシュランガイドのビブグルマンに4年連続、食べログでも最近は毎年百名店に選ばれてますから評価がかなり高い店。お
店には行ったことがありませんが、宅麺の八雲お取り寄せ特製ワンタン麺(白)ストレートスープ・具付きは食べました!あっさりながらも鶏ベースの上品な出汁の淡麗スープに具がたっぷりのワンタンで凄く美味かった!

今回のは「チキンをベースに白だしや煮干し、鰹の旨みをしっかり加えた、白醤油の旨みと香りが口の中いっぱいに広がる、上品な味わいのスープ」との事。以前のタテ型カップ麺と同じ感じですが、どんぶり型カップ麺なので期待です。フタを開けると、


<食べる直前に入れる液体スープとかやくが2つ、そして麺が。あれ?かやくは一つはワンタン3つとその他の具、もう一つはワンタンのみ3つ。ワンタン6個の袋が大き過ぎちゃうからか、タテ型カップの具(ワンタン3つとメンマ、ネギ)をそのまま入れて、これじゃ少ないと3つ追加したのかな?(^ ^;。


麺(65g)はちょっと細めのノンフライ。ワンタンに小さいメンマにネギで、やっぱりタテ型と同じ感じか。

熱湯5分のとこ3分位でフタを開け、優しく麺をほぐし、液体スープを入れてかき混ぜたら完成!


白醤油なので塩スープみたい。ワンタンが6つも入っているので具沢山。ちょっと麺の香りが強いかな?それではスープを一口。


あっさりの様で意外と甘みがあってまろやか。ほんのり魚介風味があり、白醤油だけど甘系のコクのある塩スープみたいで良いですね〜。塩ラーメンはしょっぱい系と甘い系があると思ってますが、これは甘い系の塩スープみたいな白醤油スープか。スープの原材料は、植物油脂、還元水飴、食塩、チキンエキス、しろしょうゆ、砂糖、鶏油、ニボシパウダー、ニボシエキス、でん粉、香辛料、白だし、たん白加水分解物、カツオ調味料、香味油、コンブエキス等。


麺(65g)はノンフライ麺。少し細めでちょっと蕎麦みたいな程よい食感。時間が経ってもそこまで柔らかにはならないか。ただ私にはちょっと麺の香りと味が強く、スープと麺の味がバラバラに感じるか。麺、単独は悪くないけど何かスープに馴染まない感じ。


具はワンタン、ねぎ、メンマ。ワンタンは6個。皮はツル、モチっとして、中の餡は少ないけどちょっと香ばしくて味が濃くて良い感じ。


メンマはワンタンの左の小さいの。小さくて少ないけどコリコリして良い食感。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ツルっとしたワンタンが6つ入って具沢山!まろやかで甘みがあるけど比較的あっさり食べられるコクのある塩スープが良い感じ!ただスープと麺の味がちょっと合ってなかったかなー。スープは思ったより甘みがありましたがそこまで甘いわけではなく、まろやかでコクのある白醤油スープで好みの味でした。原材料もちょっと違うけど、タテ型カップ麺よりまろやかなスープになった感じ。麺はノンフライ麺ですが油揚げ麺っぽくも感じ、味がスープと合ってなく麺だけ浮いてる気がしました。でもこれは好みの問題ですね(^ ^;。ワンタンは皮メインのワンタンでツルっとして良かったです。具はタテ型カップにワンタン3つを増やしたのでしょうね。珍しく厳しい感想<(_ _)>になりましたが、厳しい感想の時は大体期待がかなり大きい時です(^ ^;。

価格は288円(税込。371Kcal)で販売地区は全国!私はローソンで買いました。
この一度は食べたい名店の味シリーズは色々と名店のが出てますが最初は大体はタテ型カップの油揚げ麺で発売され、これがPREMIUMになるとどんぶり型ノンフライ麺になる感じ。ぜんやとか伊吹の一杯等、色々出てます。今後期待するのは、まずはトイボックスです。

ワンタン麺は好きなので色々食べてきました〜。八雲店主の出身店、浜田山のたんたん亭のミックスワンタン麺は淡麗なスープが旨い。一番、店で食べた回数が多いワンタン麺は四ツ谷にあるこうやの雲呑麺。こっちは濃厚スープでこれも旨い!この2店は以前からワンタン麺が有名ですが、イメージになくて良かったのが春木屋とともに荻窪ラーメンの代表的な店だった丸福のワンタン麺。ワンタンぷりぷりで美味かった。永福町の人気店、草むらでワンタンメンを食べましたが、あの永福町大勝軒の親戚の方の店なので、同じイメージの煮干しラーメンでこれも旨い。

ワンタン麺の代表的な店のカップ麺ですので、八雲ファンの方、白醤油ラーメンに興味のある方、甘系の塩ラーメンが好きな方、まろやか塩ラーメンが好きな方、やはりカップワンタンが好きな方はお試し下さい!

八雲 池尻大橋のtwitterです!
エースコックの一度は食べたい名店の味PREMIUM 八雲監修の一杯 ワンタン麺白醤油味の紹介です!


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【2021.10.15 Friday 11:22】 author : inojimania | カップラーメン エースコック | comments(0) | - |

6年連続ビブグルマン、麺尊RAGEのカップ麺!軍鶏だし中華そば エースコック

カップ麺の新製品をチェックすると、何と西荻窪の麺尊RAGEのカップ麺が出るらしい!以前、話題になり始めた頃に食べてみようと店の前まで行きましたが、軍鶏そばにしようか煮干しそばにしようか悩んでもたもたしてる内に続々とお客さんが来て混みだし断念した店(^ ^;。もう今は大人気店になったので何でも良いから食べてみたかった。
今回は「一度は食べたい名店の味 麺尊RAGE 軍鶏だし中華そば カップ麺 エースコック」です!


麺尊RAGEは西荻窪にある軍鶏そばや煮干しそばが大評判の店。ミシュラン東京のビブグルマンは6年連続、食べログ百名店にも選ばれ続けている凄いラーメン店。軍鶏そばが人気ですが煮干しの評価も高く、近いうちにミシュランで星を獲得しそうな勢い。支店は花小金井に麺尊レイジ レネゲイズがあり、3号店のRAMEN WANTOが国分寺にオープンしたようです。

今回のは麺尊RAGE初のカップ麺で看板メニューの軍鶏そばを再現。「軍鶏と金華ハムのエキスを使用し、鶏油を加えたこだわりのスープで、一口ごとに鶏の旨みが口の中いっぱいに広がります」「滑らかさと歯切れの良さが特徴の丸刃のめん」との事で、チキン原料中に軍鶏エキスを8%、ポーク調味料中に金華ハムエキスを63%使用しているスープだそうです。フタを開けると、


カップの中に小さい袋が2つ。食べる直前に入れる液体スープと調味油が。


具はタテ型カップ麺お馴染みの四角いチャーシューに小さいメンマにネギとシンプル。麺は普通の太さの油揚げめん。

熱湯3分のとこ写真を撮る時間があるから2分位でフタを開け、フタの上で温めておいた液体スープを入れてかき混ぜ、調味油をかけて完成!


具はシンプルでちょっと蕎麦っぽい雰囲気がするのはスープが黒っぽいからか。調味油は鶏油かな。それではトイ・ボックスカップ麺で学んだ鶏油をかけたらかき混ぜずに一口。


キュっと醤油がかなり利いでます。しょっぱすぎると感じるギリギリの醤油のキレですがちょっと硬い味かな。そこに鶏油の甘味とまろやかさで塩味が和らぎ、濃い味だけど軍鶏等、鶏メインの出汁だからか食べやすく箸が進みます。この出汁の濃さが軍鶏と金華ハムの力か。スープの原材料は、しょうゆ、植物油脂、鶏油、チキンエキス、食塩、チキンパウダー、デキストリン、でん粉、粉末しょうゆ、たん白加水分解物、砂糖、ポーク調味料、オニオンエキス、香味調味料、発酵調味料、酵母エキス、ジンジャーパウダー等。


麺(70g )は普通の太さで丸刃の油揚げめん。少しカタめの食感でプツっとした歯切れ。しなやかで最後まで適度なコシがあり好みの麺です。最初は油揚げ麺の香りや味が気になるけど慣れるか。「滑らかさと歯切れの良さが特徴の丸刃のめんです」は同じシリーズのトイ・ボックスカップ麺と同じ特徴なので、同じ麺かな?


具は焼豚、メンマ、ねぎ。焼豚はタテ型カップ麺でお馴染みの四角い小さいの。メンマは小さいけどザクザク、コリコリして良いです。ネギも少なく具はやっぱショボいか(^ ^;。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、醤油がキリっと結構利いた、塩味と甘みもある鶏油、軍鶏等の出汁。剛柔がある濃い醤油味好きにおススメのカップ麺!醤油がしょっぱすぎと感じる一歩手前で、食べやすい鶏油や鶏出汁のスープが印象的。昔のみんみんラーメンみたいにちょっとしょっぱいくらいの醤油スープは好みですが最初はちょっと硬い味に感じました。でもそれを鶏油等が穏やかにしてます。軍鶏、金華ハムは食べたことあると思うけど特徴を覚えてないのでわかりませんでした(^ ^;。でも何か良い味でした。麺は油揚げ麺だけどブヨっとしないカタめでしなやかな麺。ちょっとカップ蕎麦みたいなプツっとした食感が良いです。でもやっぱり油の香りと味は感じるので、次は丼型カップのノンフライ麺でRAGEを食べてみたい。

価格は232円(税込。400Kcal)で発売地区は全国!私が買いに行った時はまだ発売翌日でセブンイレブンにもローソンにも無く、ミニストップで買いました。ミニストップは陳列が早いのかな?たまたまか。

この「一度は食べたい名店の味」シリーズは今までにぜんやつじ田味噌花田伊吹べんてん四つ葉八雲、トイボックス等、色々食べましたが、「この店のが出ないかなぁ〜」と思ってたのが出てくるので嬉しいシリーズ。最初はタテ型カップで出て、売れたからか何でかの理由はわからないけど、この中から丼型カップ麺になって再販されたり、汁なしになったのもあります。今回のRAGEも是非、そうなって欲しい一杯でした。

話題の麺尊RAGEの初カップ麺ですので、鶏油のカップ麺が好きな方、濃い味のカップ麺が好きな方、少ししょっぱめなくらいの醤油スープが好きな方には特におススメします!

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【2021.07.24 Saturday 12:00】 author : inojimania | カップラーメン エースコック | comments(0) | - |

伊吹 淡麗煮干しソバがカップ麺に!伊吹監修の一杯 芳醇煮干し中華ソバ

☆最新(2023.5)の鬼煮干カップ麺!伊吹 鬼煮干中華ソバ エースコックです!

いつものようにメーカーの新製品情報をチェックしていると、エースコックに伊吹カップ麺の新製品情報が!煮干しラーメンは人気がありますが、伊吹は濃い煮干し出汁のラーメンが大評判。縦型カップ麺は数年前に食べたけど、今度のは期待していた丼型カップ麺。多分、ノンフライ麺でしょうからこれはぜひ食べてみたい。発売を心待ちににして買ってきました〜。
今回は「一度は食べたい名店の味PREMIUM 伊吹監修の一杯 芳醇煮干し中華ソバ カップ麺 エースコック」です!


中華ソバ伊吹は東京、板橋区の志村坂上にある濃厚な煮干しラーメンが特に大評判の店!元々は大泉学園で2011年にオープン。すぐに行列店になり、行列等の問題から志村坂上に移りましたが、更に評判が高まってますね〜。
並ばずなのでお店には行ってませんが、そんな時にありがたいのがカップ麺。もちろんお店のラーメンとは違うでしょうが、お店監修のラーメンを味わえる(^ ^;。なのでまず2017年に一度は食べたい名店の味 行列必至の中華そばタテ型のカップ麺(エースコック)を、2019年には煮干しまぜソバ カップ麺(エースコック)を食べましたが、カップ麺の中でも濃い煮干し味で両方とも美味かった。

伊吹コラボの第5弾。2つ買い損ねたか(^ ^;。今回のは店主が「再現するのは一番難しい」と断言した夜営業限定メニュー、「淡麗煮干しソバ」をカップめん化したそうです。「イワシ・アジ・アゴの選び抜いた数種の煮干しを使用した醤油スープ」「しなやかな伸びと適度なコシを併せ持つ丸刃のめん」との事。伊吹は濃厚煮干しのイメージですが淡麗煮干しはどうでしょう。フタを開けると、


液体スープ、粉末スープ、かやくに麺です。


麺(65g)はノンフライで細め。チャーシューは小さく、具はちょっとショボいか(^ ^;。でもスープと麺を堪能するラーメンだと思うからこれで良し。

粉末スープ、かやくを入れて熱湯4分。3分位でフタを開け、麺をやさしくほぐしたら液体スープを入れてかきまぜて完成!


あ〜、香ばしい魚の良い香りがします。アッサリそうなスープだから麺は細いのか。チャーシューが小さいのが逆に雰囲気が出ます。それではスープを一口。


香りだけでなく香ばしい煮干し風味がガツンと良いですね〜。煮干しの魚感と良い苦味もあるスープですが、甘みもありますね。淡麗煮干しソバだからかアッサリしてますが、香ばしい煮干しが利いたスープで美味しいですね〜。思ったよりアッサリしてますが、煮干し風味はかなり強いです。原材料は植物油脂、ニボシエキス、食塩、動物油脂、ニボシパウダー、たん白加水分解物、しょうゆ、チキンエキス、ニボシペースト、イワシエキス、酵母エキス等。以前の縦型カップ麺とは原材料も当然違いますね。


麺はノンフライの細いストレート麺で硬くも柔らかくもなく、確かにしなやかで歯切れの良い食感。スープがよく絡み〜、あれ?絡んでいるとは思いますが、麺の味がスープより強く感じるかなーっ。油臭も当然なく麺自体は良いノンフライ麺なのかもしれないけど、ちょっと麺の味が強くてスープに合ってない気もしちゃいました。煮干しは強いけど比較的アッサリスープだからかな。


具は玉ねぎ、焼豚、ねぎとシンプル。チャーシューはいつものカップ麺のを小さくした感じ。小さいから大事に食べるとジューシー感があります。玉ねぎは煮玉ねぎみたいなグニュっとした食感で大きさがあるから存在感があります。煮干しスープに玉ねぎは良いですね。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、アッサリながらも香ばしい煮干しがドーンと利いた淡麗煮干しスープ!煮干し風味の香り、味を堪能できて美味かった!スープはまず香ばしい香りがフワ〜っとして食欲をそそり、飲むと更にザラっとも感じる煮干しの香ばしさやキレのある風味が良い感じで好みの味でした。少し甘みもあるのでグイグイ飲める感じ。麺はノンフライでしなやかでツルツルしつつ歯切れも良かったんですが、私にはちょっとアッサリ煮干しスープには麺の味が強い感じがしてちょっと合ってなかったか。もしかしたら前日の夜に食べたお取り寄せの魚スープが濃い味だったのも遠因か(>_<)。具は少ないですが、それなりに存在感があったか。流行りの濃厚煮干しラーメンってスープが少なめで具はネギだけとか、かけラーメンとかのイメージなので、具はあまり気になりませんでした。この淡麗煮干しのスープも好みでしたが、濃厚なのも食べてみたい。もちろんお店のを一番食べてみたい!

価格は288円(税込。340Kcal)で販売地区は全国!私が買ったのはミニストップで。他のコンビニにも行ったけど、発売日の翌日だったのでここにしかなかったなぁ。

今回の伊吹みたいに濃厚な煮干しスープで思い出すのが伊藤。永福町大勝軒等のアッサリのようでコクのある煮干しスープが馴染みだった時に超濃厚でスープの少ない(^ ^;煮干しラーメンに驚きました。あまりに評判なので2010年に通販で伊藤お取り寄せ肉そば(ストレートスープ)を、その後も2016年に伊藤銀座店で肉そばを食べましたが、濃厚な煮干しスープがかなり美味かったです。今後も煮干しラーメンは濃淡問わず色々と食べたいですね〜。

煮干しがかなり利いているので、煮干しや魚がダメな方はダメそうです(^ ^;。なので煮干しラーメンが好きな方はもちろん、煮干しの香ばしい感じのラーメンが好きな方、濃厚煮干しより、淡麗な煮干しラーメンが好きな方、具はあまり多くなくても大丈夫な方、やはり大人気の伊吹のラーメンをカップ麺でも食べてみたい方には特におススメします!

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エースコックの伊吹監修の一杯 芳醇煮干し中華ソバカップ麺の紹介です!

※文中リンク以外の煮干ラーメン等です!(かなり前に食べたのもありますから参考までに)
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【2021.03.26 Friday 11:41】 author : inojimania | カップラーメン エースコック | comments(0) | - |

6年連続ビブグルマン、トイ・ボックスのカップ麺!黄金鶏油の鶏醤油ラーメン

☆最新(2022.7)のトイ・ボックス 醤油ラーメン丼型カップ麺!東洋水産です!

ネットのカップ麺新製品情報で見つけて以来、発売を心待ちにしていたのが、このトイボックス!淡麗な醤油スープのラーメンで、雑誌等でとにかく評判が良い。タテ型カップの油揚げ麺との相性か気になりますが、発売日を待って購入!
今回は「一度は食べたい名店の味 ラーメン屋トイ・ボックス 黄金鶏油の鶏醤油ラーメン カップ麺 エースコック」です!

ラーメン屋トイ・ボックスは東京・荒川区の三ノ輪か三ノ輪橋が最寄り駅の川俣シャモ、名古屋コーチン等、数種類の鶏と水だけのスープのラーメンが大人気。ミシュラン東京のビブグルマンは6年連続、TRYラーメン大賞も上位の常連で、専門家の評価も高い凄い店。醤油、塩、味噌、全部評価が高いですね〜。
今回は看板メニューの醤油のカップ麺化。「チキンをベースに複数種の醤油をブレンドしたラーメンスープです。鶏油の香りとともに、キリっとした醤油の風味やチキンの重厚な旨みが口の中いっぱいに広がる、最後まで飽きの来ない一杯」との事ですがどうでしょう。フタをよく見ると、


このフタの注意書きが大事。「調味油をかけたら混ぜない」んですねー。店主を取材したネットの記事にも書いてあったからこれが重要なんですね。今までも調味油が付いてるのは油の味見をしたいからすぐにかき混ぜてないとは思うけど、深くは考えてなかった(^ ^;!フタを開けると、


麺の上に調味油と液体スープが中に入ってました。タテ型としては珍しく2つも。丼型みたいな力の入れよう。


麺(70g )は油揚げめん。ノンフライ麺の方が絶対に合うと思いますが、最近の油揚げ麺はノンフライっぽいのもあるし、ちょっと細めで一般的なのとは違う感じ。具は一般的なタテ型カップ麺の具。

食べる前に全ての写真を撮りますが、手ブレするので2〜3分かかるから(^ ^;熱湯3分のとこ2分でフタを開け、麺を優しく箸でほぐしてから液体スープを入れてこれはかき混ぜる。この小さい具だと「多分、沈むな。」と思ったのでティッシュに取り分けておいたので、ここで投入(写真を撮らない時は面倒なんでしません(^ ^;)。調味油を最後にかけて完成!


調味油は結構多めでした。やはり鶏油の黄色がわかります。具はタテ型カップらしい小さい具ですがシンプルで美味そう。それではかき混ぜずに一口。


鶏油が麺に絡み滑らか。鶏油の旨味がキュっとしつつ醤油が良いバランス!アッサリしてますが思ったよりスープはしっかりした味で甘くはなく独特な醤油スープで美味しいです。一口めは油揚げ麺の油臭がしますが、その後はあまり気にならないか。甘みが抑えめだから食べやすい。

麺(120g )は油揚げめん。細めでちょっとカップ蕎麦みたいな少しカタめの食感で、シコシコして歯切れが良いし最後まで適度なコシがあり良いです。「滑らかさと歯切れの良さが特徴の丸刃のめんです」との事ですが、たしかに歯切れは良い麺。ノンフライの方が良いけど、この麺も頑張ってる感じ。


黄金色の鶏油がよくわかります。スープだけ飲むと醤油が結構効いてて、後半は醤油のキレが増してきます。塩気や渋み?みたいな独特な風味を感じる醤油スープだからかグイグイ飲んじゃいます。スープの原材料は、チキンエキス、しょうゆ、植物油脂、動物油脂、食塩、デキストリン、粉末しょうゆ、砂糖、トマトエキス、ポーク調味料等。


具は味付豚肉、メンマ、ねぎ。チャーシューはお馴染みの四角くて小さいのですが、よく噛むとジワ〜っと豚の風味がします。メンマもお馴染みの小さいのですが、食感が色々あって割と良いです。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、多めの鶏油に独特な醤油風味が良い感じの、アッサリの様で味のしっかりしたキレのあるスープがシコシコ麺に絡んで好み!鶏油をかけてかき混ぜないで食べるのが良かった!やはり混ぜないのがキーなのか、鶏油が麺によく絡み、そこに独特な醤油のキレがあって美味しかったです。アッサリながらコクがあって食べやすい。麺は淡麗スープだと油臭がもっと気になるかと思ったけど、思った程は気にならなかったかです。ちょっとどん兵衛や緑のたぬきの蕎麦みたいな適度な食感が良い感じで、やはりトイボックスのスープだからか一般的な油揚げ麺とはちょっと違って好み。具はタテ型カップお馴染みのでしたが、スープと麺に集中してたからか、ショボくても(^ ^;あまり気にならないです。

価格は232円(税込。414Kcal)で発売地区は全国!私はミニストップで買いましたが、ローソンとかにもありました。

店主はサッポロ一番みそでラーメンに興味を持ち、ロックンロールワンで修行されてたとのこと。ロックンロールワンはお取り寄せストレートスープとかかけらぁ麺カップ麺(とかち)とか、今年の3月には日清×食べログ百名店の第一弾、ロックンビリーS1のカップ麺とか何度か食べましたが、ロックンロールワンやロックンビリー(店主が同じで店名変更)のカップ麺はシンプルでギリギリの醤油味と言うイメージなので、トイボックスの方が味は濃く感じました。やっぱり違うラーメンですね。どっちも落ち着く味で好きですが、次はこのトイボックスの丼型ノンフライカップ麺を食べてみたいです。これは必ず出るな。

6年連続ミシュランでビブグルマンに選ばれ、2020ー2021TRY大賞の名店部門・醤油の2位のトイボックスのカップ麺ですので、並ぶのが嫌いな方、アッサリ醤油ラーメンが好きな方、鶏油のラーメンが好きな方には特におススメします。

ラーメン屋 トイ・ボックスのtwitterです!
エースコックのトイ・ボックス カップ麺の紹介です!

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【2020.11.29 Sunday 12:00】 author : inojimania | カップラーメン エースコック | comments(0) | - |

和歌山の人気店、和dining清乃 こってり和歌山中華そばのカップ麺!エースコック

以前、かなりネットで気になっていたのがこの和dining清乃。あまりの評判の良さに数年前にお取り寄せを発注しようとして売り切れたか通販がなくなったかで断念。それから興味が薄れてましたが、いつもの様にネットでカップ麺をチェックすると、何とこの清乃のカップ麺がエースコックから出る!でもネタ在庫があるので丼型の発売を待とうとも思いました(^ ^;が、出るかはわからんし念願の店のだしで是非食べてみたい!
今回は「全国ラーメン店マップ 和歌山編 和dining清乃 こってり和歌山中華そば カップ麺 エースコック」です!

和dining清乃は和歌山県の箕島にある行列の絶えない人気店。食べログのラーメン部門で1位にもなったそうですから凄いラーメン店ですね〜。店主は和食出身で独立後に余った材料でラーメンを作り始めてから、こんな凄い店になったんですねー。角長しょうゆ匠とかこってり和歌山とか鶏塩とかブラックとか色々人気メニューがあるみたいですが、このカップ麺はこってり和歌山中華そば、和歌山ラーメンのカップ麺みたいです。

今回のは「複数種のポークエキスをベースに醤油の旨みをしっかりと利かせた 豚骨醤油スープです。別添の液体スープを加える事で、醤油の旨みが 一層増し、飽きの来ない味」との事ですがどうでしょう。フタを開けると、


フタの上で温め後入れの液体スープが入ってました。麺は細め。チャーシューは四角い小さいのではなく丸いやつで若干小さいか。液体スープをちょっと舐めたら、キリっとした醤油と油が美味い。
熱湯3分のとこ2分位でフタを開け、箸で麺を優しくほぐし、液体スープをかけて完成!


液体スープが黒マー油みたい。かき混ぜると、


醤油と油が混ざって和歌山ラーメンらしい色に。液体スープの油も良い感じ。それでは一口。


少しネト〜としたスープはトロみがあるからか熱い!豚骨なのか香ばしく感じる醤油スープは色の割には凄く濃い味でもしょっぱくもなく、まろやかですがキリっとしたスープが良いですね〜。香ばしいのは油揚げめんだからってこともあるのかな。スープの原材料は、しょうゆ、糖類、食塩、植物油脂、動物油脂、ポーク調味料、おからパウダー、粉末しょうゆ、乳化油脂、発酵調味料、チキン調味料、ポークエキス、香辛料、香味油、たん白加水分解物、香味調味料、酵母エキス、でん粉、オニオンパウダー、ポークコラーゲン、鶏レバーパウダー、全卵粉等。後半はちょっと味が濃くなりしょっぱくもなるけど、どのカップ麺でもそうか。


麺(70g)は味付きの油揚げめん。歯切れの良い細麺とのことですが、細めのシコシコした食感の縮れ麺で歯切れが良く、トロっとしたスープがよく絡みます。何か食べたことがある麺だなー?と、よく考えたら、熱々の餡で柔らかになった皿うどんの揚げ極細麺によく似てる!香りも似てるかな。皿うどん好きでたまに食べるから結構好み。


具は焼豚、ねぎ、メンマ。チャーシューは四角い小さいのではなく、丼型でお馴染みの丸チャーシューを少し小さくしたやつ。メンマはちょっと大きめで、コリっとした食感。具は普通かなぁ。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、醤油と油が良い感じの少しトロっとした豚骨醤油スープは見た目ほど濃い味ではなく、細めの麺に絡んで食べやすい和歌山ラーメンで良かった!見た目は濃厚で醤油が効いて味が濃そうですが、意外とそんな濃くはなく飽きない味。液体スープの良い味が出てました。ネットリしてるのでスープが細麺によく絡むから丁度良いかな。麺は細めの油揚げめんだからかガバっと食べれます。私は皿うどんの揚げ細麺に似てると思いましたが、餡でしんなりした時の麺が好きな人には特におススメ。具は丸い焼豚だったからか普通のタテ型カップのより少し良いかなぁ。メンマもコリっと良い食感。何かもやしとか野菜も合いそう。

価格は税込232円(税込。400kcal)で、発売地域は全国!私はミニストップで買いました。 

和歌山ラーメンは独特な濃い醤油味で好みですが、ブログに載せてるのは10年以上前の井出商店お土産和歌山ラーメンと和歌山白浜のアドベンチャーワールドのパンダを見に行った時に買った、やっぱり井出商店のお土産つけ麺だけ。両方アイランド食品のです。ともに濃厚で醤油がキリっと美味かった。カップ麺でも食べてないみたいだけど、和歌山ラーメンの印象は強いからブログを始める前に食べてたのかな。 最近は食べてないけど今回のは上品な和歌山ラーメンって感じ。箕島と言えば箕島高校があまりにも有名。一度、電車で駅を通過しましたが、それだけで「あ!箕島駅だ!」と感動。でも食べに行くのは難しいから清乃の角長しょうゆ匠のカップ麺も食べてみたいなー。出ないかな。

和歌山だけでなく日本有数の人気店ですので清乃のラーメンをカップ麺で食べてみたい方はもちろん、皿うどんの極細揚げ麺のしんなりしたのが好きな方、和歌山ラーメンが好きな方には特におススメします!

エースコックの清乃 こってり和歌山中華そばカップ麺の紹介です!

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【2020.09.06 Sunday 12:00】 author : inojimania | カップラーメン エースコック | comments(0) | - |

行列店の裏メニュー、べんてん塩ダレ油そばのカップ麺!エースコック

暑いから油そばを久しぶりに食べたい気分。カップ麺の新製品をチェックして気になったのが2つ。一つが東京油組総本舗でリニューアル新発売。以前のも含めてネットで高評価なので気になる存在。しかもかなり前に東京油組総本舗赤坂見附店で油そばを食べたけど美味かった記憶が。もう一つがべんてん塩ダレ油そば。べんてんは昔から有名な行列店。裏メニューだし再販があるかはわからないから是非食べてみたい。来週は食べてみたいMENSHO和牛担々麵カップ麺が出るからどっちかにしたい。「どちらかと言えばべんてんかな〜。」と考えつつミニストップに行くと、べんてんとぶぶかしか置いてない。ぶぶかはいつでも買えるからまたにして、やはりべんてん!
今回は「一度は食べたい名店の味 べんてん 塩ダレ油そば カップ麺 エースコック」です!

中華そばべんてんは東京練馬区の地下鉄成増駅にある行列店。元々は高田馬場にあり、特につけ麺が人気?の行列店でしたが惜しまれながら2014年6月に閉店。高田馬場にあった時は「あまり並んでない!?」と思って店に近づくと、川沿いまで続く凄い行列に驚きました。今も鮮明に思い出せます(^ ^;。そして2016年9月に成増で電撃復活。すぐに行列店になりました。行列店はカップ麺でと2年前に同じ一度は食べたい名店の味シリーズのべんてん 特製濃厚中華そばカップ麺(エースコック)は食べました。

今回のは油そばで、知る人ぞ知る裏メニューとのこと。お店での注文方法は、1.券売機で「塩ラーメン」を購入。2.食券を渡す際に「油そば」と伝える。だそうです。知らないと注文出来ないメニューなのでカップ麺で食べてみたい!

「ニンニクとたっぷりの胡椒を利かせた、濃厚塩ダレがやみつきの味わい」「チキンをベースにガーリックオイルやネギオイルを加えた塩ダレです。別添のスパイスをかけることで、ブラックペッパーがアクセント」との事ですがどうでしょう。フタを開けると、


調味たれ、かやく、スパイスに麺です。


麺は油揚げめん。ノンフライ麺の方が好きですが、カップの油そばとか焼きそばだとあまり気にならないか。お湯を捨てるからブヨっとならないし。具はチャーシューが無いからちょっと寂しくなりそう(^ ^;。

熱湯5分。ラーメンではなくお湯を捨てるからピッタリ5分。お湯を捨てたら調味たれをかけてかき混ぜ、スパイスを振りかけて完成!


具らしいのはメンマだけですが、スパイスがあるのでそんな寂しくない!麺は太いですね。塩ダレなので色がつかないからちゃんとタレが麺に絡んでるか心配しつつ一口。


なめらかでチキンがベースの塩ダレは油や出汁のまろやかな旨みにガーリックやほのかな魚介風味。それを塩がキュっと引き立てて好み!なめらかな油に塩がキリっとしたラーメンを食べてるみたいにも感じます。魚風味は濃厚魚介みたいに強くなくほのか。たれの原材料は植物油脂、たん白加水分解物、動物油脂、チキンエキス、香味油、発酵調味料、ポークエキス、砂糖、魚介エキス、香辛料、魚介風味調味料、食塩等。

麺(120g)は太めの縮れ麺で、油揚げ麺ですがシコシコしつつ思った以上にモチモチした食感で良いですね〜。味が濃い目だから太麺がよく合います。ノンフライ麺とは違うけどこれは結構好みの油揚げ太麺。


スパイスはブラックペッパー他みたいで、これがピリピリと辛く、まろやかな油そばにアクセント。最初は「唐辛子か?」と思いましたから意外と辛い。少ししょっぱさもあるから麺の半分にかけたのは良かったかなぁ。


具はメンマ、ねぎ、唐辛子。チャーシューが無いので、メンマ油そばって感じ。メンマはカップ麺でよくあるので、小さいけどコリっとしてます。油そばだから具が少ないのはあまり気にならないけど、やっぱ少ない(^ ^;。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、油のまろやかさにほのかなガーリックと魚介風味の味のしっかりしたキレのある塩ダレがモチっとした太麺に絡む、好みの塩味油そば!ただ具はチャーシューが無い分、ちょっと弱いか。オーソドックスな醤油ダレの油そばが好きですが、こっちもマイルドで塩がキリっとした塩油そばで良かったです。ガーリックや魚介風味を程よく利かせてたのも好みでした。油揚げ太麺は太いからブヨ、フワっとした食感かな?とも思いましたが、これが結構モチモチしてて良かったです。ノンフライ麺が人気の中、油揚げ麺もどんどん良くなってますね〜。スパイスが補ってるけど具はチャーシューがない分、ちょっとジョボいです。でも油そばなのであまり具の量は気にならないか。塩油そばなのでちょっとしょっぱく感じたら、辛みと濃い目の味のスパイスの量をお好みで調整してかけると良いかもしれません。

価格は257円(税込。682Kcal)で発売地区は全国!私はミニストップで買いました。

油そばと言えば元祖と言われる武蔵境の珍々亭のテイクアウト油そば(具付き)は何回か食べてますが、スーパーでよく見かけるマルちゃんの珍珍亭油そば袋生麺もお店持ち帰りに負けないくらい美味しい超オススメの袋生麺。他、油そばは大好物だから色々食べました〜(下にリンクあり)。

人気店べんてんの裏メニューですので、べんてんファンの方はもちろん、油そばが好きな方、ガーリックや魚介風味がほのかなのが好きな方、醤油ではなく、塩の油そばを食べてみたい方には特におススメします!

エースコックのべんてん塩ダレ油そばの紹介です!

※文中リンク以外の油そばやまぜそばの感想です!(販売が終わったのもあるかもしれませんので参考までに<(_ _)>)
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【2020.06.14 Sunday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン エースコック | comments(0) | - |
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