並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


 

家で一蘭の汁なしとんこつ!お土産汁なし乾熟麺 一蘭

10月に恒例の釣りに行きましたが、いつも集合と解散は談合坂SA。この日はまだ紅葉シーズンでは無かったのに帰りの談合坂SAは凄い混雑。いつもはお土産に信玄餅を買いますが、レジが凄い行列だし立川や八王子でも売ってるので見送り。手持ち無沙汰で外に出ると、この日は九州物産展をやっていたのでお土産ラーメンもあるかと寄ってみたら、一蘭立川店で何回も買おうと様子を見に行ったけど売り切れだった一蘭のお土産ラーメンが!ラーメンと汁なしがあるけれど、「んー、今日はルアーを沢山無くし、金を使ったので汁なしだけで良っか!(^ ^;」と、油そば好きなので汁なしのみを購入。賞味期間がまだ10ヵ月程あるのでネタ切れの時にと我慢してたけど、気になるしそろそろ食べたい!
今回は一蘭 博多の味!汁なしとんこつ お土産乾熟麺 一蘭」です!

天然とんこつ専門店 一蘭は60店以上もある豚骨ラーメンの大人気店!外国人観光客にも人気があるみたいで行列を作るシーンがテレビでも紹介されてます。ブログを始める前に何回か行きましたが、あのセパレートされた席は写真を撮るのに丁度良い(^ ^;。立川によく行ってた頃は「一蘭はお土産を食べよう!」と決めていたので、小籠包の鼎泰豊とか宝華らぁめんの油そば等を優先しちゃいましたが、立川店のお土産がいつも売り切れで結局買えずじまい。それが何と談合坂で買えました!袋の中には、


タレと乾麺が。ちょっと高いだけあって、袋が豪華な感じ。


わた麺は希少な小麦粉を多段的に乾燥、熟成させた特別乾熟麺。まるで素麺みたいに細い。ちょっと懸念するのが75gとかなり少ないこと(^ ^;。これでは具を沢山乗せても足りないからおにぎりを用意。

わた麺の茹で時間は2分30秒。2分10秒位で食べるとちょっと硬い。ラーメンでは無いから伸びないので結局2分20秒に。 湯切りした(水で洗いません!)熱々の麺にたれをかけ、自前の具を盛り付けて完成!


何か良い香りがしますねー。やっぱちょっと麺の細い油そばみたい。
よーくタレを馴染ませて、それでは一口。


お〜、豚骨のまろやかさとニンニク風味が良いですねー。塩加減も甘味も丁度良くて美味しい!何となくまろやか豚骨の焼きビーフンって感じもしますが味が良いです。たれの原材料はポークエキス、動物油脂、蛋白加水分解物、食塩、砂糖、おろしにんにく、植物油脂、醤油、ローストガーリックペースト、人参エキス、香辛料等。あ〜、やはりニンニクが効果的ですね〜。


麺は極細。これがプツプツした豚骨ラーメンの硬めの良い食感!確かにまるで生麺みたいで美味しい。乾麺では無く半生麺の袋生麺は蔦の袋半生麺(アイランド食品)とか味千ラーメン袋半生麺とか色々食べてますが、乾麺、半生はハズレが無い感じでどれも美味しい。


具はまずチャーシューと余ってた小松菜。チャーシューはスープに浸せないので少しオーブンで焼きました。小松菜がシャキシャキしてこれが意外とまろやか豚骨たれに合います。


味玉は今半の135円の。黄身がホクホクして美味しいけど、味玉は半熟にしてトロ〜っとした黄身を麺に絡ませても美味しそうです。海苔は見本写真に載ってたのでかけましたが、これもよく合います。白髪ネギは汁なしに乗せてもシャキシャキ美味しいです!

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ほのかなニンニク風味のまろやか豚骨タレが良いバランス、硬めの細麺に絡んで汁なしも美味しい!まろやかですが味は濃過ぎず薄過ぎずで丁度良い感じで、麺はもちろん、どの具も美味しく食べれました。しかし豚骨とニンニクはよく合いますね〜。ラーメンにしようか迷いましたが、九州ラーメンの汁なしって食べた事が無く、期待が大きかったけど好みのニンニク風味だったからこっちにして良かったと納得。ただ欠点は麺量が少なく、ちょっと高いか(^ ^;。麺量が75gで替え玉もできないし、スープも無い分、腹に溜まらないかとおにぎりを一つ追加しましたが私は丁度良い感じでした。

価格は400円(税込。340Kcal)で、販売者は株式会社一蘭ですからお店の味か?!私は談合坂サービスエリアで買いましたが一蘭のお店とか通販でも買えます!因みにお土産ラーメンは800円だったと思いますが、あれは2人前かな?この800円をケチりました(>_<)が、やっぱ両方買っときゃ良かった!
今回は袋の見本を参考に作りましたが、別の調理方法で焼きラーメン風の作り方も載ってます。「まず、わた麺を約2分茹でて水でしめます。油をひかずに豚肉をフライパンで炒め、わた麺を加えて約1分炒め、さらにキャベツ、青ねぎを加えて約1分炒め、キャベツがしんなりしたら汁なしとんこつのたれを加え、馴染んだら完成。」こうやって食べても美味しそうです。ボリュームも出そうだし。次のお土産はラーメンの方か、久しぶりにお店でも食べてみたい!
豚骨風味とニンニクが程よくて良い感じですので、一蘭ファンの方はもちろん、ニンニク好きの方、油そば、まぜそば、焼きビーフンが好きな方には特におススメします!

一覧のHPです

この一蘭汁なしとんこつは一覧の通販でも買えます(←クリック)

☆因みに一蘭お土産ラーメンは楽天でも買えます。


※その他、福岡空港で昔買った(買ってきてもらった)お土産ラーメンです(もしかしたら今は無いのも)。
丸幸ラーメンセンター トンコツラーメン(ストレートスープ・具入り)福岡空港
博多の名店土産!元祖赤のれん節ちゃんラーメン (と、長浜ナンバーワン) 半なま
福岡空港、人気のお土産ラーメン!八ちゃんラーメン!(と、達磨ラーメン)半なま
達磨ラーメン お土産生ラーメン 福岡空港
らーめん四郎 九州男味四郎らーめん お土産生ラーメン 福岡空港
博多中州屋台 一竜 お土産生ラーメン 福岡空港
魁龍 トンコツラーメン お土産生麺 福岡空港
大砲ラーメン お土産ラーメンと昔ラーメン 福岡空港

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【2016.12.21 Wednesday 11:51】 author : inojimania | 油そば、冷し中華 ストレートスープ 通販・市販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |

塩味の冷し中華!せたが屋 前島司おすすめ 日清の冷製中華 鶏塩だれ 袋生麺

以前、カミさんが有名店店主おすすめと言う事で買ってきた珍しい塩味の冷やし中華。「冷やし中華が凄く食べたくなるクソ暑い日に食べよう!」と冷蔵庫に。ところが暑い日が続いてたのに最近やたら涼しい。賞味期限を確認してみたら今日だ!寒いけど食おう。
今回はせたが屋前島司おすすめ 日清の冷製中華 鶏塩だれ 袋生麺 日清食品チルド」です!
 
せたが屋前島司氏はご存知、せたが屋、ひるがお等の人気ラーメン店の店主。せたが屋醤油らーめんはお土産ストレートスープで、ひるがおは塩らーめんを以前あった新宿御苑前店で食べましたが醤油も塩もどっちも旨かった!今回のは塩なのでひるがお風なのかな。塩味はラーメン以外では ひるがおで極太塩つけ麺、ひるがお前島司氏おススメのつけ麺の達人の和風鶏塩だれを食べましたが、これらも旨かった!特に極太塩つけ麺はカミさんも高評価。今回のは冷し中華。前島氏の塩は旨いので期待です。袋を開けると、
 
 
麺に液体だれとごま&オニオンチップが付いてます。
 
 
麺は普通の太さ。ただ1人前115gは少ないかなーっ。
茹で時間は4分位。ラーメンなら短めにしますが、後で冷水や氷でしめるのでちょっとだけ短めの3分45秒に。具は袋の見本を参考に。普通の冷し中華とはちょっと違う具を盛り付け、よくもんでからかける液体だれをかけて完成!
 
 
具は冷し中華の一般的なのと違う。麺量が少ないので普段の器より小さいやつ(^ ^;ですが、液体だれは と少なくないので良い。それでは一口。
 
 
おー、思ったよりかなり甘い!甘くて味は濃い目の塩味ですが良い旨味があり、そこにキュっと酸味があって美味しいですねー。まろやかだけど冷し中華なんで酸味もあるからクドさは感じず美味しいです。タレの原材料は砂糖、しょうゆ、植物油脂、醸造酢、チキンエキス、たん白質分解物、かつおエキス、食塩、しょうが、ほたてエキス、酵母エキス、にんにく、かつおパウダー、香辛料等。鶏、かつおがメインですが、甘めなのでほたてのイメージ

麺は冷し中華専用麺だそうで、良いコシでツルっと美味しいです。ただ、やっぱり量は少ないかなー。でも今回はトウモロコシ、焼鳥も一緒に食べながらビール飲んでるから、これなら丁度良いか(^ ^;。
 
 
具は袋の見本を参考にササミ、ヤングコーン、トマト、チャーシュー、メンマ、カイワレ、味玉。ササミ、ヤングコーン、野菜はさっぱりしてるので濃いたれによく合いますね〜。
 
 
味玉は今半の味玉で135円。黄身はホクホク、白身はツルツルで味がしっかりしみてて美味しいです。メンマとチャーシューはマルちゃんの100円位のセット。これ便利でちょっとしたラーメンに入れるには良いかも!

食べ終わった私の感想(ーー;?は、甘めでマイルドですが酸味のキレもある塩味の冷し中華は醤油だれやゴマだれとは違う新しい冷し中華!袋に「鶏の旨みを利かせて魚介を隠し味にした、やや甘めのまろやかな塩だれです。」との事ですが旨味もあってそんな感じでした。麺が少ないのはちょっと残念でした(^ ^;が、麺自体は良いコシがあって美味しかったです。やっぱ日清の袋生麺の麺は好み。見本を参考にしたので一般的な冷し中華とは違う具でしたが、普通の錦糸玉子、ハム、キュウリ等でも合いそうな感じ。これ毎年販売するなら、ゴマだれをたまに食べる様に「今回は塩味にするか!」とまた買いそうです。

価格は忘れましたが、希望小売価格は330円(多分そんなに高く無かった)で 369Kcal。買ったのはヨーカドーだっかなーっ。販売地域は東北、関東、中部、近畿、中国、四国、九州と北海道以外。冷やし中華はスープの量が少ないとツライですが、1人前47gで麺も110gなので丁度良い量。少なくは感じ無かったです。ごま&オニオンチップが付いてますが、少ないからあんまり印象に残って無いなぁ(^ ^;。つけ麺の達人の和風鶏塩だれの味と比較すると、あっちはまろやかながらも塩が効いてピリっとしてたから違う感じ。でも今年5月に食べたつけ麺の達人濃厚帆立塩だれ は甘めで似てる感じもするなぁ。つけ麺と冷し中華ですから違うけど、あれをアレンジしたのかな?前島氏のひるがおが好きな方はもちろん、冷し中華好きのの方、特に甘めのゴマだれが好きな方、冷し中華の塩味ですので、新しい味の冷し中華も食べてみたい方には特におススメします!

日清食品チルドの日清冷製中華の紹介です
せたが屋のHPです

※文中リンク以外のせたが屋、ひるがお関連の感想です!
せたが屋 醤油らーめん 生麺・濃縮スープ
ひるがお 塩らーめん 生麺・濃縮スープ
ひるがお 塩らーめんお土産ストレートスープ
つけ麺の達人 濃厚魚介醤油(せたが屋、TETSU、多賀野)袋生麺
つけ麺の達人 濃厚豚骨醤油(せたが屋、TETSU、多賀野)袋生麺
つけ麺の達人 麻辣担々ごま(せたが屋、TETSU、多賀野)袋生麺

※文中リンク以外の最近スーパーで見かけた食べた事のある袋生麺です(リニューアルしたのもあります)!
新宿の行列店!風雲児 つけ麺 鶏白湯魚介味 袋生麺 アイランド食品
大喜の袋生麺!らーめん天神下 大喜 鶏塩味 半生 アイランド食品
頑者つけ麺の袋生麺!魚介醤油味 日清食品チルド
頑者 海老豚骨つけ麺の袋生麺!日清食品チルド
京都の人気店、ますたにの袋生麺!背脂鶏ガラ醤油 日清食品チルド
とみ田 つけそば 袋生麺1人前 アイランド食品!(の2人前)
六角家の袋生麺!とんこつ醤油 藤原製麺
六角家のつけ麺 袋生麺 藤原製麺! 
ぜんや 究極の塩ラーメン 袋生麺 アイランド食品
ホープ軒本舗の袋生麺!中華そば 豚骨醤油味 アイランド食品! 
直久 醤油らーめん 袋生麺
直久 冷し中華 袋生麺
直久しお味スープ&自家製細切り麺

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【2015.09.01 Tuesday 11:00】 author : inojimania | 油そば、冷し中華 ストレートスープ 通販・市販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |

神楽坂五十番 お土産冷やしつけ麺を冷やし中華で!ゴマだれ ストレートスープ

生中華麺 要冷蔵 二人前麺280g製造者は有限会社 神楽坂五十番 ゴマダレ
やはり暑いので日高屋の野菜たっぷりタンメン以来、熱々のラーメンを載せて無い。やはり夏はラーメンブログはちょっと厳しい事もあり(^ ^;ラーメン以外のを優先して掲載しようか?と考えてたある日、銀座に行ったカミさんから「神楽坂五十番のストレートスープが売ってたよ。」との情報が。神楽坂五十番と言えば肉まんが有名で何度か食べてますが、あれだけ肉まんが旨いなら麺類も旨いはず!
今回は神楽坂五十番 冷やし中華(冷やしつけ麺)生中華麺 自家製チャーシュー入り ストレートスープ(胡麻だれ)」です!
 
神楽坂五十番は神楽坂駅と飯田橋駅の坂道の中間(飯田橋の方が近いか)位にあり、とにかく中華まんが大人気の有名店!神楽坂に行ったら是非買いたい味ですね〜。ただ「五十番は肉まんの店!」と言うイメージだったので、ラーメン、チャーハンの評判も調べた事が無い(^ ^;。でもあれだけの人気店なので麺類も旨いはず!入っていたのは、

 
ゴマダレはストレートスープで自家製チャーシューが入ってるのは嬉しい!

 
麺(280g)は1人前140gで普通の太さ。つけ麺だと量は少なめでちょっと細い。商品名は冷やしつけ麺ですが、作り方を見ると冷やし中華そばにもできると。この前六厘舎お取り寄せ半生つけめんを食べたばかりなので今回は冷やし中華にして食べよう!

麺の茹で時間は4〜5分。「3分半位で良いかな?」とも思いましたが、ラーメンで無く水でしめるので最短の4分に。麺に具を盛りつけ、冷やしておいたストレートスープは本当はつけ麺だから多いので適量かけて完成!
 
 
麺は太く無いので冷やし中華で違和感無し。一口食べると、スープはゴマ風味ですがサラっとしてて、丁度良い甘さとちょっとだけ酸味を感じてサッパリと食べやすい!原材料は鶏がらスープ、砂糖、醤油、ゴマ油、ねりゴマ、酢等。

 
麺は「ちょっと硬めで丁度良い茹で加減!」と思えるシコシコした良いコシで麺自体の味も良くて美味しい!私は春木屋の麺が特に好きですが、この麺もかなり好みですねーっ。

 
付いていた自家製チャーシューは硬すぎず柔らかすぎず本格的で良いですね〜。大きさも厚みも丁度良いチャーシューですね〜。
 
 
自前の具は玉子、カニカマ、キュウリ、ピーマン、レタス、インゲン、紅生姜にチャーシューが入ってたのでハム少し。冷し中華は具が多彩なのでビールのツマミになるから、暑い夏は週一で食べても良いくらい(^ ^;。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、比較的アッサリした胡麻ダレは上品で飽きない味。シコシコした麺が美味しい!実は私、冷やし中華のゴマダレはちょっとしつこい(^ ^;感じがして、ほとんど醤油ダレばかり。最近食べたのは大みなと味平のごまだれ(袋生麺)くらいか。でもゴマダレもコクがあって良いですね〜。つけ麺で食べる手もありましたが、つけ麺ダレとしてはかなりアッサリか。そのまま飲んでもしょっぱく無くて大丈夫でした。余ったタレはしゃぶしゃぶ食べる時に使おう!

価格は2人前で700円(税込)。ストレートスープ、チャーシュー入りなので安いなぁ。製造者は有限会社 神楽坂五十番とお店の味で、買ったのは銀座松屋デパ地下の神楽坂五十番。よくある崎陽軒みたいなコーナーで中華まんがやっぱメイン。私は必ず冷やし中華の時はトウモロコシを付けてビール飲みながら食べてますが、夏にはホント良いですよ〜(^¬^)!。今度はマルちゃん正麺冷し中華にも挑戦しようか?肉まんが有名な神楽坂五十番ですが、アッサリした胡麻ダレの冷し中華は夏にピッタリですのでお試し下さい!

※その他冷し中華等、冷たい中華麺物です!
・冷し中華発祥の店として知られる龍亭 涼伴麺(元祖仙台冷し中華)醤油 仙台
・龍亭 お土産涼伴麺(元祖仙台冷し中華)醤油
・直久 冷し中華の袋生麺
・大みなと味平 喜多方冷し中華 袋生麺 醤油だれ
・ふぶき亭 喜多方冷やし中華の袋生麺!喜多方らーめん本舗
・辛い冷し中華つけ麺みたい?で旨い!広島つけ麺本舗 ばくだん屋 つけ麺 袋生麺
・中村屋監修 贅沢だしスープの塩冷しラーメン 袋半なま麺 東洋水産
・ローソンの一燈 監修 冷しつけ麺(ゆで)!
・ローソンの冷やしラーメンシリーズ!つけ麺 道 監修 冷しつけ麺(2013.7)

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【2013.08.04 Sunday 11:41】 author : inojimania | 油そば、冷し中華 ストレートスープ 通販・市販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |

ふぶき亭 喜多方冷やし中華の袋生麺!喜多方らーめん本舗

本当に暑い( ̄◇ ̄;!ラーメンを食べ続けてきましたが、さすがに暑いので冷やし中華が食いたい!この前は有名店のけやき監修 涼麺 つぶ野菜醤油だれ 袋生麺をたまたま見つけて買いましたが、この日は「お店物の冷やし中華があったら、有名店じゃ無くてもとにかく買おう!」とスーパーの袋生麺コーナーに行くと、思惑通りに知らない店のが(^ ^;。喜多方の冷やし中華は麺も魅力。福島では有名店かも知れないから買おう!
今回はふぶき亭 喜多方 冷やし中華 袋生麺 喜多方らーめん本舗」です!
 
ふぶき亭は福島県喜多方市にある、ラーメン製造業の喜多方らーめん本舗の直営店!喜多方らーめん本舗は市販の生麺も色々と発売していて「あー、この喜多方ラーメンの袋生麺はこここが出してたんだ〜。」と見覚えのあるのもありました。喜多方冷やし中華の袋生麺と言えば、大みなと味平喜多方冷し中華(アイランド食品)を何回か食べてますが、やはり麺は良い。袋を開けると
 
 
スープと麺です。スープは57.6gと何か意味のありそうな量。
 
 
麺(120g)は喜多方の手打ちっぽい麺で旨そう。茹で時間は約4分〜4分半。太めなので4分位で食べてみたら良い感じ。水でしめるから結局4分15秒に。冷水でしめて、自前の具を盛り付けてスープをかけて完成!

 
冷やし中華は具か沢山乗ってて良いですね〜。一口食べると、レモン果汁入りのスープはキュッと酸っぱくて、その酸味が何か懐かしい思い出の味っぽくて美味しい!昔食べた冷やし中華ってこんな感じだった様な?しかもスープ57.6gが少ないのかと思ったら、結構汁だくでそこも良いなぁ。
 

 麺は長期熟成のちぢれ平打麺。以前坂内とかで食べた喜多方ラーメンの平たい手打ちっぽい縮れ麺でモチモチしてて美味しい。ラーメンの麺のイメージですが、冷やし中華にしても旨い。(皿を傾けてるのでスープはちょっと多く見えてます)

 
自前の具は定番の錦糸卵、ハム、きゅうり。更に木耳、ピーマン、インゲンに袋の見本を見て海老と茹で卵も。茹で卵は初めて入れましたが合いますね〜。

頼り無い私の感想(ーー;?は、一口目に「お!」感じる酸っぱさは懐かしい冷やし中華のイメージ!喜多方の縮れ麺も美味しい!冷やし中華はスープ量が少ないとガッカリしますが、これは少なく無く麺も美味しかった。最近の冷やし中華の袋生麺のスープはまとまった味ですが、何かこの酸っぱさが凄く個性的で子供の時によく食べた冷やし中華のインスタント袋麺を思い出しました(マルちゃんの即席冷しラーメンかな?久しぶりに食べてみたい!)。

価格は278円で405Kcal。暑い日にはやっぱ冷やし中華は良いですね〜。酸味と甘みでサッパリ食べられるから食欲が無い時には一番!冷やし中華が好きな方は当然ですが、酸味が効いた懐かしいのが好きな方には特におススメです!

この商品はありませんが、喜多方らーめん本舗の通販です

※その他、冷やし中華関連の感想です!
冷やし中華発祥の店!龍亭 涼拌麺(元祖冷し中華)醤油 仙台
冷やし中華発祥の店!龍亭 お土産涼拌麺(元祖冷し中華)醤油 生麺
銀座 直久 冷し中華 市販袋生麺
大みなと味平 喜多方冷し中華 ごまだれ 袋生麺

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【2012.08.05 Sunday 10:30】 author : inojimania | 油そば、冷し中華 ストレートスープ 通販・市販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |

冷し中華みたいな、けやき監修の涼麺!つぶ野菜醤油だれ 袋生麺

此の所涼しい日が続いてますが、晴れの日はかなり暑くなりました〜( ̄◇ ̄;。ブログネタのためにラーメンを食べなければと、好きな冷し中華もお店物の新製品が出ないので控えてましたが、スーパーに行くと有名店の涼麺が。よーく能書を読んでみると、これが冷し中華みたい?これは一石二鳥だ!
今回は「本場札幌 けやき 店主 似鳥栄喜監修 涼麺 つぶ野菜醤油だれ 袋生麺」です!
 
にとりのけやきは札幌市内に3店ある味噌ラーメンの人気店!生ラーメンも北海道土産の定番商品です。お店では食べた事はありませんが、けやきお土産味噌ラーメンや、更に具入り冷凍麺のけやき札幌味噌ラーメンと家では何回か食べてます。いつもは味噌ですが、この涼麺は醤油。けやきのHPを見たけどお店では無いメニューみたいです?袋を開けると

 
シンプルにスープと麺です。

 
麺はかなり細くて110gはちょっと少ないか。茹で時間は2分半〜3分。細いので2分位で食べてみたら良い感じ。結局2分半に。水でしめて自前の具を盛り付け、スープをかけて完成!
 
 
おーっ完全に冷やし中華です(^ ^;。冷やし中華と違うのが醤油だれスープ。「つぶ野菜醤油だれ 5つのつぶ素材入り」なのでサラっとしたスープで無く、つぶ素材を乗せる感じで、ちょっと汁が少ないかなぁ。いや、袋の見本に比べて具がちょっと多いのか(^ ^;。
 
 
ちょっとスープのとこを食べてみると、甘酸っぱさにつぶ素材の食感に脂分も感じ、ちょっとピリッとして美味しい。スープは「玉ねぎ、たけのこ、赤ピーマン、すりごま、しいたけのつぶ素材を加え、りんご酢と濃縮りんご果汁でフルーティーな甘さと爽やかなな酸味に仕上げた冷し中華スープです」とあります。スープは少ないのでよくかき混ぜよう!
 
 
混ぜるとちょっと薄味になるからか、麺の味がよくわかります。かなり細いのに良いコシで麺自体が美味しい!

 

自前の具は冷やし中華と同じで錦糸卵、ハム、きゅうりに木耳、モヤシ、ピーマンに海老等、盛り沢山。

頼り無い私の感想(ーー;?は、ちょっと薄味だけど甘酸っぱい混ぜ冷やし中華で細麺が美味しい。ただスープがもう少し多ければ!具の乗せ過ぎかもしれませんし、私の麺が大盛りになってるのもありますが(^ ^;、ちょっと味は薄かった。この前食べた広島つけめんのばくだん屋生麺はスープが大量(つけ麺です)で旨かった事もあり、もう少し多ければと思っちゃいました。でもその分、麺や具の味が爽やか。暑い日だったのでこの位の薄味もサッパリしてアリかと。

価格は忘れました(>_<)がそんな高くは無いです。363Kcalとカロリーも控えめ。麺はそんなに少なく感じ無かったです。メーカーは純連味噌袋生麺とかてつや正油袋生麺とか、美味しい袋生麺を販売する蟲匿紂暑い日にはサッパリ食べられますので、冷やし中華が好きな方はお試し下さい!

※その他、冷やし中華関連の感想です!
冷やし中華発祥の店!龍亭 涼拌麺(元祖冷し中華)醤油 仙台
冷やし中華発祥の店!龍亭 お土産涼拌麺(元祖冷し中華)醤油 生麺
銀座 直久 冷し中華 市販袋生麺
大みなと味平 喜多方冷し中華 醤油だれ 袋生麺
大みなと味平 喜多方冷し中華 ごまだれ 袋生麺

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もしよろしければラーメンの話の続き/今発売中のBRUTUSはラーメン、そば、うどん、冷やし中華特集
やはりこの時期は暑いからかあまり雑誌のラーメン特集はありませんが、書店に行くと出てました〜。「ブルータス ラーメン、そば、うどん、冷やし中華特集 マガジンハウス」

以前も同じ特集がありましたが好評だったからか、またこの企画をやってくれるのは嬉しい。ラーメン、冷やし中華はもちろんですが、そば、うどんも旨いしよく食うから知りたい情報が満載!

まず「私の好きな麺の話」では著名人がお気に入りの麺を21杯紹介。続いて暑い季節には嬉しい「夏には冷やし!」。おっと、「ラーメン二郎インスパイア系全国拡大中」も読み応えがあります。あー、二郎系の冷やし中華を出してる店もあるんですねー。「カレーうどん天国」は旨そうなのが色々載ってます。特集のメインは「ニッポン7大メンマ産地」か。札幌、仙台、京都、大阪、高松、福岡、那覇の色々なお店が。中綴じの小冊子は夏らしい冷やしラーメンとか涼しい麺が沢山!とにかく読み応えのある面白い記事ばかり。

価格は630円。次号は8月1日発売なので、お早めに!

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【2012.07.22 Sunday 10:45】 author : inojimania | 油そば、冷し中華 ストレートスープ 通販・市販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |

元祖 油そばの珍々亭がネット通販開始! お取り寄せ油そば生麺 具材入り   

この前、千葉マリンのラーメンちば魂 あえそばを載せましたが、本当に油そばは大好きでして(^¬^)。マルちゃんの珍々亭油そば袋生麺はスーパーで売ってるので何度もリピートしてますが、やはり武蔵境のお店のタレ、麺もたまには食べたい。
そんな時、ラーメンちば魂のコメントにをやぢさん(東大和市グルメ)(←ラーメン情報も豊富です!)から「楽天市場で珍々亭の油そばを売ってるのはご存知ですか?」と言う素晴らしい情報が!!
今回は元祖 油そば 珍々亭 お取り寄せ生麺 具付き 通販」です!
 

箱にもあります様に、珍々亭は武蔵境の亜細亜大学の近くにあり、油そば発祥の店と言われる、「元祖油そば」が大人気の老舗中華料理店!「あえそば」とか「まぜそば」とか色々ありますが、基本的にはこの油そばが元なのかな。以前は電話で注文したり、杉並区からバイクで五日市街道をひたすら走ってお店でお持ち帰り油そばを購入してましたが、冬は寒いし夏はヘルメットで汗だく(>_<、)。手軽に買える楽天の通販が始まったのは物凄い吉報!
 
 
丁寧に詰め込まれた材料の1人前はタレ、ラード、麺、具(チャーシュー、メンマ)。それと嬉しい事に酢とラー油も付いてました!通の方はこの酢とラー油を何まわり半とかかけて食べる様です。麺は、

 
少し太めかなと思いましたが、普通のラーメンの麺くらいでしっかりとした感じ。やはりつけ麺同様、油そばもごまかしが効かないので麺がかなり重要ですね。麺の茹で時間は「硬め約5分、普通約6分、やわらかめ約7分」。つけ麺とは違い水で〆ないため、茹で過ぎは避けたいけどアルデンテも避けたい。悩んだ挙句5分に。

タレとラードはシールを剥がして丼の中の湯に入れて温めます(具も)。特にラードは透明になるまでやりましょう。油そばを作る上で重要なのは「必ず丼を熱湯で温めておきましょう!」 お店はアツアツ出て来ます!丼が冷たいと麺もスグ冷めますし。ちょっと熱くし過ぎた(^ ^;丼にタレとラードを入れてから出来たての麺を投入。具のチャーシュー、メンマに家で用意した白髪ネギ、刻みネギ、ゆで卵(生玉子、温泉卵を入れても旨い!)を乗せて出来たのがこれです!
 
 
かなり大盛りな感じ。と言うのもお店と同じく麺は220gあります!それでは底に溜まったタレを絡めて一口。


あ〜、醤油の程良いしょっぱさと油の甘みが何とも言えない絶妙のバランスで旨い!油そばの基本のこの味は一度食べるとやみつき。もう久しぶりの珍々亭の油そばなので、かなり感激してます。タレは多目に入っている様ですが、それ程しょっぱく無く麺の量が多いから丁度良い感じ。

マルちゃんの珍々亭もかなり美味しいですが、やはり麺は違います。普通のラーメンの麺より気持ち太目?で、モチモチシコシコしててコシがあって旨い!茹で時間の5分は丁度良い感じ。ただ麺は重いので、かき混ぜるのにある程度の力が要ります(^ ^;。
 
 
チャーシューは懐かしい町のラーメン屋さんのイメージの焼豚。何と!1袋だけ2枚入ってた(他のはみんな1枚)?ささやかな幸せ。メンマはコリっとしてるのと柔らかいのが混じる中華屋さんのメンマ。油そばは、ラーメンと同じ具であるのが良いですね〜。今回は生卵を使わず、付いてた酢とラー油で味を変えます。

 
このラー油と酢で味を変化させるのも珍々亭油そばの醍醐味!亜大出身の友人はお酢を1回し、ラー油を2回しかけるのが良いとか。最初からかける人もいますが、私は何もかけないのが好きなので、かける時は端の方に少しかけて変化を楽しみます。

食べ終わった感想は、醤油のキレと油のまろやかなタレが、コシのあるシコシコ麺に絡んで旨〜〜いっ!(^O^)/ この醤油と油の、しょっぱさと甘さのバランスが良い!開発した時は油の使い方を苦労したようです。「少し量が多いかな?」と思いましたが、もうペロリですね。久しぶりだったので麺が特に美味しく感じました。もう昔から夫婦そろって珍々亭の油そばは大好物なので、楽天で手軽に買えるのは物凄く嬉しい!をやぢさん、情報ありがとうございます<(_ _)>

今は楽天だけなのかな??今回は4食セット+具を頼んだので2200円(税込・送料は別で半額でした)。3食セット+具は1650円(税込・送料別)で、6食セット+具は3300円(税込)ですが、送料はサービス!具が無くて良ければお試しセット3食1000円、4食1680円(税込・送料別)です。
あれ!?値下、送料無料とか色々変わってきて更にお得の様です!
珍々亭の元祖油そばがご家庭で食べられ、作るのも簡単!油そばファンの方はもちろん、食べて無い方にも非常に食べやすい味なので、焼そば、焼うどん、ナポリタン等の汁無し麺類が好きな方には超おススメします!

その他の油そば関連です。
もう一つの油そば発祥の店! 三幸 油そば 国立です
珍々亭 油そばのカップ麺!マルちゃんです(2013.7)
定番の油そば袋生麺!珍々亭 油そば 袋生麺 マルちゃんです
ラーメン専門店 ぶぶか高田馬場店 油そば
宝華らぁめん 国分寺店 油そば 餃子
たけちゃんにぼしらーめん 油麺
煮干しがガツンと効いた油そば!青樹 立川店 油そば 生玉子! 
東池袋系の油そばは500円!東池袋大勝軒昭島店 辛油そば

☆NET通販は無くなりました。お店のテイクアウトはあるそうです(以前は前金で通販してくれてました)!珍珍亭TEL0422-51-2041

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もしよろしかったらラーメン以外の話/南アフリカW杯、日本、デンマークに3−1で勝ち、決勝トーナメント進出!(^O^)/
いや〜、始まった時はほとんどデンマークがボールを支配していたので、「これは相当厳しくなるなぁーっ。」と思いましたが前半17分の本田のフリーキックが見事ゴール!これでかなり気分的に楽になりましたが、「点を取る時間が早過ぎるかなぁーっ。」と悩んでいたら、30分の遠藤のFKも見事に決まり、少し楽になりました。しかし二人とも、「もう、ここしかない!」と言うコースに蹴ったのは素晴らしい!
後半35分の長谷部のファールによりPKの1点は、スロバキアvsイタリアの後半30分くらいからの点の取り合いを見たすぐ後だけに焦りましたが、42分の岡崎のシュートでやっと落ち着きました(^ ^;。しかしこれも本田が良かった。W杯が始まる前は「どうなのか」と思ったけど(^ ^;、今回の1次リーグは本当に本田が光ってましたね〜。次は29日の日本時間午後11時(確か?)にパラグアイと対戦。これも気になるけど今日は考えずに決勝トーナメント進出の喜びを満喫したいですな〜。

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【2010.06.23 Wednesday 10:11】 author : inojimania | 油そば、冷し中華 ストレートスープ 通販・市販(or持ち帰り) | comments(2) | trackbacks(0) |

大みなと味平 喜多方冷し中華ごまだれ 市販袋生麺 

暑い夏には冷し中華食べながらビールを飲むのが極楽!とうもろこしと一緒に食べると冷し中華の酸味の良い口直しになって、合いますよ〜。夏ぽいし。しかし以前スーパーで買って食べた大みなと味平の冷し中華 醤油だれは美味しかった!ならばもう一つの味に挑戦!
今回は大みなと味平 喜多方冷し中華 ごまだれ 市販袋生麺」です!


大みなと味平は喜多方の老舗店!冷し中華と言うより喜多方ラーメンが人気の店の様です。喜多方ラーメンが東京で流行った頃は坂内とか蔵が有名でしたが、地元には名店がたくさんあるのですね〜。この前食べた醤油は麺の美味しさと、喜多方ぽくは無いけど甘じょっぱい昔ながらのタレが美味しかった!胡麻だれはどうでしょう。袋を開けると、

スープと麺です。袋に「麺にこだわった店主の味」「プリプリ麺に胡麻だれが絶妙にからむ至高の冷し中華」とあります。特徴の麺です。

冷し中華によくある細い麺では無く喜多方ラーメンの麺らしい太くて縮れた麺。茹で時間は4分〜4分半。冷やし中華はカミさん担当で、4分10秒くらい茹でたとのこと。今回の具は卵、ハム、キュウリ、紅生姜、茹でササミ、ワカメ、インゲン、カイワレとたくさん乗せて出来たのがこれです!

おーっ!旨そうです。この色とりどりの具が良いですね〜。それぞれビールのツマミにもなるし(^ ^;。麺の太さが良い感じ。それでは一口。

あれ〜!?タレが沁み出てこないですね〜??醤油より粘りがあるからかな?一口食べると麺はモチモチした太めの縮れ麺で美味しいですね〜!ただ、タレの味があまりしない?一般的な冷し中華のゴマダレだと甘めで、ちょっとしつこく感じる時もありますが、これはタレが少ないからか、胡麻風味が薄く、甘みも酸味もあまり感じない。でも、味は薄めですが、麺と具は美味しいのでサッパリ冷し中華として悪くはないか(^ ^;。おっと!袋を見ると醤油だれは80gだったのに、ごまだれは50gしかない!これが原因か!?

食べ終わった感想は、麺は太くてコシがあって美味しいけど、胡麻だれは少ないからか薄味すぎる!でも胡麻だれだけ飲むと、胡麻風味に酸味もあり甘く無い独特の味。あ〜、これ、醤油と同じにたれが80gあったら、胡麻だれが甘すぎるから醤油だれ好きの私にとっては丁度良かったかもしれません。今回はちょっと量が少なく薄すぎたかなぁ。 メーカーはアイランド食品。荻窪のTHE GARDENで購入しましたが、2人前で368円(あれ、今は値下げして328円になってる(^ ^;)。麺は130gで418kcal。私の好みは醤油味の方ですが、サッパリした胡麻だれで、麺の味を楽しめる冷し中華だと思いますので、もしよろしかったらお試しください!
 
※通販では売ってないですね〜。スーパーでチェックするしかないようです<(_ _)>。
因みにアイランド食品のHPです(←青字クリック)
 
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もしよろしかったらラーメン以外の話/甲子園の花巻東(岩手)と長崎日大(長崎)は面白かった〜。と、レッドソックス田澤が初勝利!
昨日は凄い暑かった〜。家でグッタリと野球三昧。午前中はレッドソックス田沢の初先発に注目。初登板は延長0-0の緊張の場面でリリーフ。もう、打たれまくって、「やっぱまだメジャーの選手じゃないなぁ。。」と思いつつも何とか0点に抑えてましたが、最後はアレックス・ロドリゲスにサヨナラHRをガツン。今回もエラーがあって、初回に崩れたから、「駄目だ〜。マイナーだ〜。。」と諦めましたがよく立ち直りましたね〜。しかしプロ経験無く、いきなり初年度に初勝利は凄い。あとは松坂だ!
 
と、興奮してたら、今度は甲子園の花巻東と長崎日大戦に注目。花巻東の菊池雄星がどんなピッチングをするか。2回に1発くらい、その後は投手戦。ちょっとウトウト眠くなったらまた2ランを打たれ、「あ〜、初戦敗退だなぁー。印象薄くなるから、プロで人気がでるかなぁー。。」と、ホークスに来るものと思い、ヘンな心配。ところがこの6回からが毎回目が離せない点の取り合い。いや〜、用事があって部屋でラジオ聞いてましたが、毎回の攻防場にテレビの部屋に行ったり来たりで作業ができない。結局は花巻東が8-5で勝ちましたが、いや〜、やっぱ甲子園はドラマがあって面白いなぁ〜。
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【2009.08.13 Thursday 11:00】 author : inojimania | 油そば、冷し中華 ストレートスープ 通販・市販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |

暑い夏は冷し中華!大みなと味平 喜多方冷し中華 市販袋生麺 醤油だれ

スーパーの生麺コーナーは新製品の袋麺が出てる可能性があるので要チェック。荻窪のTHE GARDENに行くと、有名店物を手掛けるアイランド食品の知らない店の冷し中華が!「まぁ、冷し中華はどれが良いって決まってないから一応買っとこうかなぁ。」とレジへ。しばらく冷蔵庫に眠ってました〜!。
今回は本家 大みなと味平 喜多方冷し中華 醤油味 袋生麺」です!

喜多方ラーメンは以前、ハマリましたね〜。坂内、蔵!初めて食べた時は独特の醤油味にモチモチの太い縮れ麺と何枚も入ったチャーシュー!今でこそ、つけ麺で太くてモチモチした麺をよく食べますが、以前の東京ラーメンは大体みんな細目の麺だったので、かなりインパクトがありました。飽きちゃうくらい食べ、実際飽きました(^ ^;。最近になって久しぶりに中野の都立家政にある七彩に行ったり、ラーメン博物館から大安食堂生麺を取り寄せました。

この大みなと味平は喜多方の老舗店の様で、駅から遠くても家族連れの多い、かなりの人気店の様です。いや〜、知りませんでした(^ ^;。今回は人気の喜多方ラーメンでは無く、喜多方冷し中華。袋を開けると、
 
 
スープと麺です。袋に「麺にこだわった店主の味」とありますが、これがその麺です。

 
お〜、冷し中華は細い麺が多いですが、これは喜多方ラーメンの麺ぽく、太くて縮れた麺。茹で時間は4分〜4分半。ラーメン、つけ麺は私が作ります(盛りつけは各自)が、冷し中華はカミさん。4分15秒くらい茹でたとのこと。袋の見本では、具は卵、ハム、キュウリ、紅生姜、茎ワカメ?、干瓢?ですが、ウチでは卵、ハム、キュウリ、紅生姜、茹でモヤシ、ワカメを乗せて出来たのがこれです!

 
何かいつもの冷し中華と違う感じなのは、麺が太いからか。さすが「麺」にこだわった感じが出ています。それでは一口。
 

酢っぱさと甘さが少し強い、しっかりとした味の懐かしい醤油タレの冷し中華!喜多方独特と言う感じはしませんが、やっぱ冷し中華は暑い夏に食べたいので酸っぱさはあった方が好み。でもつけ麺は酸っぱく無い六厘舎系にハマってますから(^ ^;、これは賛否両論あるかもしれません。でも冷し中華はこのくらいの醤油味が好きなんです。

麺(130g)はモチモチした太めの縮れ麺で、これは美味しい(^¬^)!冷し中華も、もっと麺を味わうべきだった〜!味が濃い目なので、麺の太さが凄く合ってます。

食べ終わった感想は、濃い目の甘酢っぱいタレに、モチモチ太目の縮れ麺が旨い!!冷し中華でも喜多方の太目の麺は良く合いますね〜。もしかしたらタレが甘すぎ、酸っぱすぎとの意見もあるかも知れませんが、ビール飲みながら食べるのには良い味でした。また、冷し中華ってタレが少ないと美味しくてもガッカリしますが、これは80gと多めで、それも良かった!

2食入で328円。以前スーパーで買った直久冷し中華よりこっちの方が好みかな〜。おっ!冷し中華ってカロリ−控え目かと思ったけど1人前438.4kcalあるんだ?!でも大したことないし、他製品を見たらこれより高かったです。麺が特に美味しいし、また食べたい定番の味の冷し中華だと思いますので、かなりおススメします!(また買いました〜!。ごまダレもあります!)

大みなと味平 喜多方冷し中華ごまだれ 市販袋生麺も食べました〜!(←クリック)
 
※通販では売ってないですね〜。スーパーでチェックするしかないようです<(_ _)>。
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【2009.06.24 Wednesday 11:01】 author : inojimania | 油そば、冷し中華 ストレートスープ 通販・市販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |

中華そば 椿 お取り寄せ油そば ストレートスープ 西新井

すみれのお取り寄せストレートスープのラーメンが大満足だったので、家で美味しく食べられるお取り寄せに興味が高まっていた時、ネットで調べると、何と!大好きな油そばの人気店が通販してるじゃないですか!取り寄せました〜。
今回は中華そば 椿 お取り寄せ油そば ストレートスープ 西新井」です!


立派な箱ですね〜。椿は東京足立区西新井にあり、池袋につけ麺専門店も出しました。特に油そばの人気は特に高く、07年新設されたTOKYO1週間のラーメン大賞「汁なし部門」で、初代最優秀賞を獲得!因みに私、武蔵境の珍々亭で目覚めた油そばが大好物でして、マルちゃんの珍々亭油そば袋麺からお店まで、色々食べてます。代々木のたけちゃんにぼしらーめん油麺も旨かった〜。ところが椿はオーソドックスな油そばではなく、3つのトッピングが特徴。これが全部付いているのですから絶対食いたい!1セットがこれです。


極太の麺とタレ、そして椿の特徴、魚介ペースト、ゴマニンニク粉、カツオ粉!麺のアップです。


麺は油そばにしては太い!まるでつけ麺の麺みたい。しかもこの麺は260gありました!
麺の茹で時間は5〜7分。水で〆ない時は短めにしますが、あまりに太いので5分45秒に。チャーシュー、メンマ、味玉と水菜の代わりに白髪ネギを使い、3つのトッピングを盛り付けて出来たのがこれです!


お〜、凄いボリューム!旨そうですね〜。私は油そばには酢もラー油もあまり使わない派なので、シンプルにタレに絡ませて一口。


香ばしくも感じる油の甘味と醤油で美味しいですね〜。ただ太麺で量が多い割にはタレが少なく、味が少し薄いかな。でもその分、麺の味が堪能できます。良いコシですね〜。ん〜、でも、もう少し細い方が良いかな(^ ^;。つけ麺みたいな麺です。椿の特徴、3つの薬味です。


上が魚介ペースト、左がゴマニンニク粉、右がカツオ粉です。魚介ペーストはかつお節?を酢で和えて、少し辛味を入れた感じ。梅干ぽい?酸っぱさの後に辛味が来ます。ゴマニンニクはゴマの味が強い。かつお節は普通の。これをバァーっとかき混ぜちゃえ!


油そばというよりパスタみたい。熱々の麺を混ぜたのでちょっとネトーっとした感じ(^ ^;。食べてみると(酸味がある)キューピーマヨネーズを混ぜたような感じでニンニクはあまり強くなく、辛味もあまり感じない。ゴマは少し感じるかな。酸味でタレの味が薄れて、ちょっと重いかなぁ〜(^ ^;。魚ペーストの味が前面に出た感じか。

食べ終わった感想は、3つのトッピングを一気に混ぜすぎて味がぼやけた!「他の油そばと一線を画してるのが、魚介ペースト」とネットに載ってますが、魚介ペーストに酸味があり、その酸味でタレの味がよくわからなくなっちゃいました。私は油そばに酢、ラー油をあまり入れない派なので、タレだけの方が私には合ってたかな。入れる方には美味しくなると思いますよ!

で、3食入りなので残りの1食は違う方法で作りました。まず、麺を5分15秒茹でて水洗いしてぬめりを取り、再び温めてみました。トッピングはかき混ぜず、お好みで付ける感じ。生卵も入れて食べてみたら、薄味ですが美味しかった。やっぱ油そばは一度ぬめりを取り、トッピングはお好みで混ぜた方が良いですね!

初回限定送料無料お試し期間なので、送料、税込で3食入りで1980円は安い!ボリューム満点の油そばであり、TOKYO1週間で最優秀賞を獲得した味ですので、お試しください!

※椿 油そばの購入画面です!(楽天)(下の画像クリック!)


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【2009.04.01 Wednesday 10:41】 author : inojimania | 油そば、冷し中華 ストレートスープ 通販・市販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |

直久 冷し中華 市販袋生麺 

いやーっ、暑い日が続きます(`=´;) 。こんな時の夕食はサッパリした冷し中華にとうもろこしを付けて、ビールをグイグイ飲むのが極楽の極み!スーパーでは色々な冷し中華の袋生麺が売ってますが、久しぶりに直久のをカミさんが買ってきました!
今回は銀座 直久 冷し中華 市販袋生麺」です!


直久は「安くて美味しいラーメン」として昔からの人気店。凄〜い前は行列店というと春木屋丸福ホープ軒系、恵比寿ラーメンと、その次くらいのランクでこの直久をイメージしてました。

いつもはお土産ラーメンの味噌か塩を買いますが、久々に新橋のお店でとんさいラーメン(塩)を食べた時、かなりの野菜の量と塩スープの美味しさに感動しました。「創業以来先代の教えで健康的な自然食品を使用し、栄養のバランスを考え、伝統の味を追求してます。」と袋に載っていますがその通りのイメージの店。お店で買うお土産ラーメンの再現性はかなり高いのですが、このスーパーで買った冷し中華も「老舗の味 そのままの味。」と載ってますから、再現性の高い味なのでしょう。袋を開けると。


麺とスープです。麺(140g)は思ったより細い。


「細切り麺」とのことですが、以前もこれを買った事があるけど、こんなに細かったかな? 茹で時間は麺を入れて沸騰してから2分。でもカミさんが全てやってるのでこれは何分茹でたかわからない(^ ^;。直久冷し中華の「彩りの良い具」のレイアウトを真似て、卵、ハム、キュウリ、トマト、ワカメ、ガリを使って再現(一部に栄養を考えてピーマンも使用)したのがこれです!


おお、旨そう!一口食べるとスープは王道の冷し中華スープの様にも思えますが、甘さと酸味のバランスが丁度良い感じで旨い!袋に「身付きの親鳥をじっくり煮込んだスープと、天然醸造醤油による秘伝のタレに、酢・ゴマ油などを加えて仕上げた、独特のコクとうまみをもつ“冷し用スープ”」とありますが、よくわからないけどそんな感じがします(^ ^;。スープだけ飲んでみると、酸味よりわずかに甘み(もちろん美味しい甘み)の方が勝っているような。お店や市販生麺の「つけ麺」はもっと酸味が効いてるのが多い気もしますが、冷し中華ってそれ程酸っぱくないんですね〜。


麺は茹でてみると、ちょっと細めにも思えますが充分冷したからか、シコシコした食感と麺の味が良い!袋を見ると「直久製麺所で極上の小麦粉を十分練り、熟成し打込んだコシとのどごしの良い“生麺”」とありますが、そんな感じです。

食べ終わった感想は、王道の冷し中華と言う感じもしますが上品なスープとシコシコ麺が旨い!何よりスープの量が多いのが嬉しい!ラーメンも冷し中華もスープが少ないとガッカリしますが、これはスープが余るくらい入っているのが良いですね〜。家では具を沢山乗せるので、足りなくなる時もあり、予備スープを買ったこともあったなぁ。多いのがイヤな方は少なくかける事も出来るし。冷し中華って以前からインスタントも袋生麺もあまりハズレってありませんが、これは特に美味しかったです。直久は持ち帰りお土産ラーメンや市販袋生ラーメンに注力してますが、どれも再現性が高いと思います。しかもハズレが無い感じ。

製造者は蠶承廚函△店の製造。1袋いくらか忘れた(^ ^;。この冷し中華も含め、味噌、醤油、塩ラーメンの市販生麺もそれぞれ美味しいので、おススメします!

※直久の通販サイト購入画面です!(←クリック!6人〜10人前ですね〜)
※直久店頭お持ち帰りメニューです!(←クリック!2人〜3人前です)

☆直久の冷し中華とごまだれ中華は楽天でも買えます。


※直久醤油ラーメン 袋生麺です!(10年)
※直久つけ麺ストレートスープ 袋生麺です!(10年)
※直久 味噌ラーメン 袋生麺です!(13年)
※スープや麺が単品で買える!直久 しお味スープ&自家製 細切り麺!(13年)

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【2008.08.13 Wednesday 10:30】 author : inojimania | 油そば、冷し中華 ストレートスープ 通販・市販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |
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