並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


 

セブンプレミアム つけめん六厘舎(レンジ、生麺)ストレートつけだれ 魚介醤油味 日清

前回はセブンゴールドの すみれ醤油箱型インスタントラーメンでしたが、またまたセブン&アイと日清のタイアップ商品紹介。ある日、ヨーカドーに買い物に行ってるカミさんから「六厘舎の袋麺が売ってるよ」とのメールが。多分、日清食品の六厘舎つけめんの袋生麺の再販か?と思い、家にラーメンのストックもあったので「今度見に行くから」と返信。一応、ネットで調べてみると、何とセブン&iオリジナルの食べた事の無いストレートスープ物(>_<)!返信が間に合わずに後日自分で買いに行きました〜。
今回は「セブンプレミアム つけめん六厘舎 ストレートつけだれ(生麺) 濃厚魚介醤油味 一人前」です!

六厘舎はご存知濃厚豚骨魚介つけ麺の大人気店。東京駅の東京ラーメンストリートに行くと、いつもずば抜けた大行列なので並ばずに食べる厳しさを知ります。なので私は 六厘舎お土産つけ麺(ストレートスープ・具入り)専門。お土産窓口が別なので並ばずに買えるのが良いんですね〜。他にも六厘舎は袋生麺やカップ麺やゆで麺等、家庭用のもかなり出てました。
今回のはスープがストレートで麺が生麺。6年前に同じセブンイレブンのレンジで作る六厘舎あつもり つけめんを食べましたが、あれはストレートスープと茹で麺。袋生麺は濃縮スープと生麺でしたから、お取り寄せによくあるストレートスープ+生麺の今回のに期待しちゃいます。袋の中には、


1袋1人前で、スープパックと麺と「麺にかける 焙煎七味 黒」。スープは電子レンジで温めるだけのストレートスープ(150g)なのが良いですね〜。


麺は150g。本当は180g位あるともっと嬉しいけど150gなら良いか(^ ^;。スープと麺で300gあるし。
麺の茹で時間は6分〜6分30秒。硬め好きなのでちょっと早めの5分50秒に。水でしめて皿に盛って完成!


日清の生麺は美味しそう。実際モチっとして好みです。

スープパックは電子レンジで温めるだけ!スープパックに蒸気口がある方を必ず上にして、500Wなら2分、600Wなら1分40秒。加熱中にパチパチ、ボンボンと不安な音がしますが、品質上、安全上の問題は無いと袋に載ってるので気にしない事(^ ^;に。加熱後は袋がしぼんだ後、持つ印のとこを持って封を開けて器に(因みにレンジを使わずお湯の場合は封を切らずに熱湯で4分)。自前の具を入れて完成ですが、ここで「焙煎七味は魚粉の代わりなんだなぁ。」と六厘舎魚粉の先入観で作り方も七味の袋も全く見ず、本来なら「麺にかける 焙煎七味 黒」を麺にかけずにスープの方に盛ってしまったーっ(>_<)!一応完成。


トロっとした感じで濃厚そう。おお、柚子の香りが。それでは焙煎七味の無いとこ(^ ^;を一口。


ちょっとネットリ感のあるストレートスープは柚子の良い香りが良いですね〜。まろやかな魚介風味の味の濃いつけだれは甘味があるけど醤油のキレもある濃厚スープで美味しい!この濃厚さと鼻から抜ける柚子が結構良いです。原材料はしょうゆ、ポークエキス、砂糖、豚脂、削りぶし粉末、魚介調味油、チキンエキス、米醸造調味料、ゆず皮、食塩、にんにく、香辛料、しょうが、増粘剤、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、香料等。

麺は普通の太さの太麺。これがさすがに生麺だからモチモチしてて美味しい!同じ日清のつけ麺の達人の麺も好きですが、これも同じ感じでモチモチ。でもつけ麺の達人のよりちょっと太いかなぁ。


間違えてスープに入れた(>_<)「麺にかける 焙煎七味 黒」はかなりピリっと辛い!汗がタラタラ流れて来ます。この辛さが甘味のあるまろやかつけだれに良いインパクト。ただ、柚子の印象が弱まるので麺にかけて、最初は七味のかかって無い方から食べ、後半は七味の辛味を楽しむと良いと思います。(だから「麺にかける」になってるんだ(>_<)!)


具はシンプルにチャーシュー、メンマ、ネギにうずらの卵。メンマは桃屋の瓶詰めのですが、これもさすが長年変わらず売れてるだけあって柔らかなのからコリっとしたのまで色々入ってて良いです。ネギはサッパリするので多めに入れたい。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、 スープはレンジでチンするだけの味のしっかりしたまろやか濃厚魚介。麺は生麺なのでモチモチ!焙煎七味で甘味からピリ辛へと味の変化も良い!味が濃い目で魚粉は無いけどスープに削りぶし粉末が入っているので魚介も感じます。普通、スープがレンジ対応だと麺は茹で麺ですがこれは生麺。茹でるの面倒かもしれませんが、やっぱ生麺の方が全然美味しいなぁ。麺にかける焙煎七味黒は結構辛味のインパクトがあるので辛いのが苦手な方は使わないでそのまま食べましょう。

価格は1人前278円(税込。513Kcal)。日清とセブン&iの共同開発で賞味期限は12日。私はヨーカドー食品館阿佐ヶ谷店で買いました。セブンイレブンにもあるかと探してみましたが私が行った店には売ってなかったなぁ。 以前食べた六厘舎のお土産辛つけめんも同じストレートスープで似てるけど価格も違うし、スープも麺もちょっと違う(^ ^;。辛味に関してはあちらは香ばしい海老風味の辛さで、こっちはピリピリ来る辛さ。でも辛さが強いのはこっちかなー? スープはストレートスープでチンするだけ!麺は生麺で自分で茹でるけど、その分旨い!濃厚豚骨魚介つけ麺が好きな方、辛味のあるつけ麺が好きな方には特におススメします!

六厘舎のHPです
セブンイレブンのこのつけめん六厘舎の紹介です

※これとは違いますが、六厘舎つけめん(ストレートスープ・具入り)は楽天でも買えます!

 

※最近スーパーで見かけた食べた事のあるラーメンの袋生麺です(リニューアルしたのもあります)!
遂に登場!ミシュラン1つ星、蔦の袋生麺!醤油Soba アイランド食品
最近スーパーでよく見かける純連みその袋生麺!菊水
ミシュラン東京連続掲載店、びぎ屋の袋生麺!白醤油らーめん 寿がきや
彩未 味噌 袋生麺 東洋水産
ななし旭川醤油の袋生麺!東洋水産
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ホープ軒本舗の袋生麺!中華そば 豚骨醤油味 アイランド食品! 
新宿の行列店、風雲児つけ麺の袋生麺!鶏白湯魚介味 アイランド食品
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らーめん てつや 豚骨正油の袋生麺!(の2人前) 
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新しくなった春木屋のお土産中華そば(箱入り)!生麺 シマダヤ!  

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【2016.10.25 Tuesday 11:00】 author : inojimania | つけ麺等 六厘舎関連 ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(6) | trackbacks(0) |

東京駅土産は大人気つけ麺を!六厘舎 お持ち帰り辛つけめん!

明日からゴールデンウイーク。東京駅に新幹線で観光に来る方も多いと思います。私は生まれも育ちも東京だからか「代表的な東京土産って何だろう?」と特定の物が浮かびません。実際は色々あるのでしょうね。私が東京駅に行った時に買うのは一つは繕まいの鶏二段そぼろ弁当。そしてもう一つが六厘舎のお土産つけ麺!この日も六厘舎のお土産窓口に向かいましたが、通販で辛つけめんを買ったのはもう8年前。久しぶりに辛味も買って辛つけめんにしよう!
今回は六厘舎 お土産つけ麺(ストレートスープ・具入り)+辛味 東京駅ラーメンストリート」です!

六厘舎はご存知濃厚つけ麺が大人気の大行列店。東京ラーメンストリートの他にも大崎の本店(一時休業中)を初め、大崎にもう1店と東京ソラマチの6階と羽田空港(出国手続き後)にあります。私は東京駅の東京ラーメンストリートにたま〜に行きますが、六厘舎はお土産つけ麺でしか食べた事が無く、お店ではまだ未食(>_<)。とにかくいつも凄い行列が出来てますからねーっ。因みにラーメンストリートで食べたのは斑鳩の東京らー麺トナリのタンメンほん田NEOクラッシック(閉店。凄い残念!)。他の店は並んでなくても六厘舎だけは並んで無いのを見たことが無いですねー。なので六厘舎は袋生麺カップ麺レンジゆで麺が出た時は必ず買うようにしてます。でも家で食べるならこの東京駅のお土産が一番!何てったってストレートスープで具も入ってますから本格的!

場所は東京駅八重洲地下中央口改札(B1)を出て右に行った奥にあります。必ず行列が出来ているのでわかりやすいです。六厘舎と言うと「大行列!」のイメージで、「お土産買うのも並ぶのかなぁ。。」と不安になりますが、六厘舍のお土産コーナーは別窓口で並ばずに買えます!私は何回も買ってますが並んだ事は無いです。永福町大勝軒のお土産もそうですが、入口と違うとこにお土産売り場があると並んでいる方々に気を遣わないから良いですね。1人前具入りで850円(税込)で、辛つけめんにするための辛味は100円(税込)!お店で食べるのとあまり変わらない価格です。箱の中には、


具入りストレートスープと麺と限界だしと海苔に魚粉。そして辛味です。


麺(250g)は太くてうどんみたいだけど蕎麦みたいな色。お土産に魚粉が無い時期もありましたが、やっぱあると無いとでは見た目が違う。辛味は以前よりちょっと少なくなった(^ ^;感じもしますが、一人前なら丁度良さそう。

麺の茹で時間は凍った状態で9〜13分。硬め好きなので最短時間の9分ピッタリに。水でしめて自前の白髪ネギとウズラの卵を乗せ、辛味をかけて完成!


普通の味と辛味の両方を味わうべく辛味はスープには入れず、麺の方に半分だけかけました。麺は太くて硬そう。

具入りストレートスープパックは15分程度湯せんします。ラーメンだと20分以上温めちゃってますが、つけ麺はどうせぬるくなるから15分位温めたか。
温めた器にスープを注ぎ、限界だしはお好みの量を入れますが今回も全部入れて混ぜ、自前の具は刻みネギのみ追加して魚粉を乗せて完成!


お〜、まろやかそうなスープ。でもそこまでドロっとしてないです。まずは辛味の無い麺の方を一口。
少〜しトロっとしたスープは良い甘さで濃厚!ってよりマイルドな豚骨魚介。限界だれの醤油のキレと魚粉がインパクトになって美味しいですね〜。
魚粉はさば、うるめいわし、かつお、さんま煮干しで、溶かすと魚風味が増します。ただ今回は辛味をつける辛つけめん。辛味をスープに入れない様に気を付けて1/3位食べたら(1/3食べてから辛味をかけた方が良いです(^ ^;)、辛味をつけた麺を!


まろやかな豚骨魚介スープがピリピリ辛味で更に味が濃くなった感じ。カリカリ食感のエビ風味が良い感じ!香ばしい辛味がプラスされて美味しいですね〜。

麺は太くて噛むとキュっとした硬麺で食感が良いですね〜!茹で時間は最低の9分ですが、ちょっと讃岐うどんみたいに硬めの食感が良いいです。


これが辛味で唐辛子、植物油脂、エビ粉末、ゴマ、オニオンだそうです。ちょっとこれだけ食べるとエビの香ばしさの後に辛味が遅れて来ます。


スープパックに入ってる具はチャーシューとメンマ。チャーシューはゴロっと角煮みたいに裂ける感じで美味しい!3つ入ってて以前より増えたか?メンマはザクっとしたりコリっとしたり、色々な食感のがあります。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、まろやかな豚骨魚介魚粉味から香ばしいピリ辛味の2つの味が楽しめます!キュっとした太麺や大きめのチャーシューも美味しい、名実ともに喜ばれる東京土産!最初は王道の六厘舎つけ麺のまろやかな通常の味で食べてから、後半に辛味を絡ませて食べると味の変化が楽しめて良いですね〜。辛味は余ったら熱々ご飯の乗せて食べてもこれがよく合います。辛味を混ぜると味が濃くなるので、その辺を限界だしの量で調整するのも良いかもしれません。麺の硬さは好みですが、9分茹ではキュっと硬めで私好みでした。何か以前より具が増えたのかたまたまか(^ ^;、チャーシューが大きくなった気がします。久しぶりに食べましたがやっぱ六厘舎のつけ麺は美味しいですねー。

価格は具入りで1人前850円に辛味が100円。持ち帰り時間を伝えればそれなりにドライアイスを入れてくれますし、賞味期限は大体買った日から2週間で、まずは解凍せずに冷凍庫に入れましょう!今回私は辛味(100円)を付けましたが、辛いのが苦手な方は厳しいので無理に付けずにまろやかつけ麺を堪能しましょう。大崎店と羽田店にあるつけめんシュリンプの持ち帰りも出来ないかな〜。
以前は東京ラーメンストリート内にお土産コーナーがあり、ひるがおとか他店のも色々売ってましたが無くなっちゃったのは残念。でも六厘舎が並ばずに買えるだけでも行く価値があります。ゴールデンウィークに東京駅(改札の外)に来られる方は帰りのお土産に良いですよー。来れない方には通販もあります。自分で食べるのはもちろん、ご家族、お知り合いにあげても必ず喜ばれる(多分)お土産だと思いますので、超おススメします!

住所:東京都千代田区丸ノ内1-9-1東京駅一番街B1F
定休:無休
時間:7:30-10:00(LO9:45)/11:00-23:00(LO22:30)


六厘舎のHPです

☆楽天の通販でも買えます!(3食入りです)


☆文中リンク以外の東京ラーメンストリートのお店関連の感想です!
麺や七彩 醤油味 味玉らーめん 都立家政! 
「七彩」のセカンドブランド 江戸甘 TOKYO味噌らーめん 都立家政
江戸甘(七彩)タンメン 半熟味付け玉子 都立家政
七彩 お土産喜多方ラーメン
ひるがお 塩らーめん(旧:新宿御苑前店)
ひるがお 極太塩つけめん(旧:新宿御苑前店)
ひるがお お土産塩らーめん(ストレートスープ)!
ひるがお 塩らーめん 箱入り生麺・濃縮スープ  
濃厚タンメンは凄く旨い!トナリ 丸の内店 タンメン 東京 二重橋前 

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【2016.04.28 Thursday 11:30】 author : inojimania | つけ麺等 六厘舎関連 ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |

東京スカイツリーソラマチ店限定 六厘舎 半生つけめんのお取り寄せ!

六厘舎とか宅麺とかラーメン博物館等のメールニュースに登録してますが、新製品や再販情報とかがすぐにわかるから便利ですね〜。特に袋生麺の新製品が少ない暑い時期はいつもより慎重にチェック。と、いつもの様に六厘舎からのメールが来たので「お取り寄せの六厘舎つけめんか辛つけめんかなぁ。」と思ったら、「あ!これは食べるてみたかったスカイツリーの半生のだ!」
今回は六厘舎TOKYO お取り寄せ半生つけめん」です!
 
この半生つけめんは東京スカイツリーの六厘舎TOKYOソラマチ店限定で販売しているお土産つけめん!スカイツリーに行ったらぜひ買いたいと思ってしたが、未だ行けずじまい(>_<)。そんな時に通販のお知らせで、しかも送料無料だったから、もう迷わず即発注!かなり大きめの立派な袋の中は、

 
スープは濃縮スープなんですね。魚節(2g)と胡椒に海苔が4枚入ってます。でもチャーシュー等の具は無く麺も2人前で300gなので自前で用意。
 
 
いつもの生一麺の大盛極太麺と直久焼豚を用意。生一麺は128円で焼豚は350円。そして特徴の麺です。直久はラーメンの袋生麺はよく買うけど焼豚は久しぶり。六厘舎の半生麺です。
 
 
半生麺は最初肉眼で見た時はもう、うどんにしか見えなかったですね〜(^ ^;。茹で時間は13〜15分と長い!11分で様子を見るともうすでに良い感じ。結局11分30秒に。水でしめて完成!
 
 
50gの濃縮スープは100mlの熱湯で割るだけ。ちょっとスープは少ないかなぁー。具は入って無いので自前の具を盛りつけ、入ってた海苔の上に魚節、胡椒を乗せて完成!
 
 
濃厚そうで色が濃いとこはやっぱ濃縮豚骨魚介スープと言う感じ。それでは一口。
 
 
甘さと醤油が程良い魚介風味のつけダレはマイルドながらもちょっと味は濃い目。原材料はがらスープ(豚、鶏)、醤油、糖類、風味原料(かつお、いわし、さば)に醸造酢等です。やはりストレートスープとは違い、濃縮スープですので濃い味。もう少しお好みでお湯を多く入れても良いかな。

麺は中華麺と言うよりうどん!キュっとしてツルツルモッチモチで良い食感で美味しい!でもこれうどんじゃないの?あ〜、当たり前だけどかんすいが入ってるんだ。いずれにしても直近で食べた六厘舎TOKYO限界だし+魚粉のお土産つけめんのとは違いますから面白いですね〜。やはり一緒に食べた生一麺のとは全然違う麺。
 
 
魚節(2g・さば節、うるめ節、かつお節、さんま節)と胡椒(胡椒、米粉)です。これを溶かすと魚風味が広がり、ちょっと甘さもあるつけダレに胡椒がピリッとして良いアクセント!胡椒、良いですね〜。これは豚骨魚介つけ麺では今後も試したいなぁ。
 
 
自前の具は直久のチャーシューとお土産永福町大勝軒のメンマ!直久のチャーシューは薄切りにして食べると美味しいですね〜。以前はそんな旨いと思わなかった(^ ^;けど、よく売ってるからこれからはこれを使おうか!メンマは柔らかめで和風な味付け。持ち帰りを買うと沢山入ってます。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、スープは濃縮ですが、うどんの様なモチモチした極太麺と胡椒のピリッが良い!立派な袋と麺は東京スカイツリー土産に最適!つけダレは日清の六厘舎つけ麺袋生麺みたいな感じ?で50gの濃縮スープを100mlの熱湯で割るのが同じなので、「一瞬同じかな?」とも思えましたが、こっちの販売者は株式会社松富士食品。こっちは麺がユニークでは普段は自分では入れない胡椒がつけダレを更に引き立てました。

価格は2食入で1200円。因みに賞味期限は来た日から16日ありました。通常の東京駅の六厘舎お土産は1人前850円ですが具入りのストレートスープ。あっちの方が私は好きです(^ ^;が、こっちも麺が印象的で面白かった!今度六厘舎のスープが残ったら、次の日は雑炊でなくうどんで食べてみようかな。それ程よく合いました。冷凍製品で無い常温商品なのでお土産に重宝。六厘舎ファンの方はもちろん、魚節味なのでうどん好きな方にもおススメします!

☆楽天でも買えます。現状(2013.8.3)では送料無料です!この機会に!

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【2013.07.29 Monday 10:30】 author : inojimania | つけ麺等 六厘舎関連 ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |

東京駅土産に!魚粉+限界だし 六厘舍TOKYOお土産つけめん 東京ラーメンストリート

今年のゴールデンウィークは中3日挟んで前期と後期で別れる感じ。前期にQVCマリンに行って東京駅にも寄りましたが、どっちも凄い人(`□´;。東京ラーメンストリートに行くと六厘舎を初め、どの店もかなりの行列(>_<)。しかし東京ラーメンストリートはお土産ストレートスープの宝庫!こんな時はお土産買って家で食べるのも良いですね〜。以前、魚粉無しになった限界だしの六厘舎の持ち帰りつけ麺は食べましたが、そう言えば以前、またお土産つけ麺に魚粉が復活したってチラシを見たなぁ。通販もそうだったし。久しぶりに魚粉付きのお土産六厘舎を食べよう!
今回は六厘舍TOKYO お土産つけめん(ストレートスープ・具入り) 東京ラーメンストリート」です!
 
六厘舍TOKYOは東京駅八重洲地下中央口改札(B1)を出て右に行った奥にあり、大行列なのですぐわかります。更に階段にも並んでますし(^ ^;。嬉しいのは六厘舍お土産コーナーは別窓口で並ばずに買えるとこ!1人前具入りで850円。箱の中には、
 
 
具入りストレートスープと麺と海苔。限界だしとそして復活した魚粉!
 
 
麺(250g)はお馴染み浅草開花楼の太麺で、何か前より太くなった様にも思える程に太い。魚粉は色々入ってそう。
茹で時間は凍った状態で9〜13分。この前のお持ち帰りは9分ピッタリにして丁度良かったので、今回も9分に。水でしめて完成!
 
 
太くてコシのありそうな麺で旨そうですね〜!
具入りストレートスープパックは15分程度湯せんしますが、20分位温めたか。器にスープを注ぎ、限界だしはお好みの量を入れますが全部入れてよく混ぜ、ネギのみ追加して魚粉を乗せたら完成!
 
 
思ったより白っぽい色です。それでは一口。
 
 
少しトロ〜っとしたまろやかなスープは絶妙なほんのりした甘さが沁みますね〜っ!限界だしは舐めたらキュっとキレのある濃いめ出汁醤油みたいで酢も入ってますが、酸味はあまり感じないです。

浅草開花楼の極太麺はキュっとした強いコシ。マイルドなスープと麺の味が良いバランスで美味しい!9分茹でましたが、この食感は私には丁度良い感じ。ボリュームもあります。

 
魚粉はさば、うるめいわし、かつお、さんま煮干。魚粉を溶くと、グッっと魚の香ばしさが増します。無くても美味しかったけど、ある方がやはり六厘舎らしいですね〜。
 
 
チャーシューは柔らかでは無く食感のある角煮みたい。肉と脂身がしっかりしてます。それが確か3つ入ってたのは嬉しい。メンマは柔らかい様でコリっとした食感のが2、3本。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、絶妙な甘さと醤油味のまろやかなスープに魚粉のアクセント!キュっとしたコシの極太麺に絡んで美味しい!最初は甘みを感じますが、魚粉で魚風味のインパクトが増し、徐々に甘さから醤油のキレが出て来ます。最初にお取り寄せで食べたのよりサッパリ食べられるのは麺が太くなったからか?もちろんスープも少し変わっていると思いますが、どう変わってもやっぱり美味しいです。

価格は具入りで1人前850円。六厘舍の窓口だけで無く、ジャンクガレッジの横のおみやげコーナーでも買えます。そう言えば六厘舎は辛つけめんも人気ですが、チラシには「辛味(辛つけ用)100円」と載ってます。今回は魚粉を久しぶりに味わいたかったから買わなかったけど、次は久しぶりの辛味にして食べてみたい!持ち帰り時間を伝えれば、それなりにドライアイスを入れてくれますから、ゴールデンウィークに東京駅(改札の外)に来られる方は帰りのお土産に良いです。来ない方には通販もあります。自分で食べるのはもちろん、必ず喜ばれる?お土産になると思いますので、超おススメです!

住所:東京都千代田区丸ノ内1-9-1東京駅一番街B1F
定休:無休
時間:11:00−22:30(LO22:00)
HP:http://rokurinsha.com/


※東京ラーメンストリート内の食べた店です!
東京駅のほん田 醤油ラーメンNEOクラッシック!東京ラーメンストリートです
東京駅 斑鳩 東京駅らー麺 東京ラーメンストリートです
トナリ 東京駅東京ラーメンストリート店のタンメンです

東京スカイツリーソラマチ店限定 六厘舎 半生つけめんのお取り寄せ(2013.7)!

☆六厘舎つけめんストレートスープ+特製スープ割付きの通販があります!(3食入)

※文中以外の東京ラーメンストリートお土産(ストレートスープ・具入)です!(通販で買ったの含む。同じか?場所はジャンクガレッジ入口の横(2015.3現在無くなりました。六厘舎はあります!))
ひるがお お土産塩らーめん 東京駅です
せたが屋 お土産醤油らーめん 東京駅です
四代目けいすけ 渡り蟹の滴 お土産つけ麺 東京駅です
七彩 お土産喜多方ラーメン 東京駅です
ジャンクガレッジのお土産まぜそば 東京駅です! 
つけめん四代目けいすけ お取り寄せ伊勢海老の滴です
ほん田 お取り寄せ柚子つけめんです
※その他東京駅関連のラーメン、お土産です!
トナリ 東京駅東京ラーメンストリート店のタンメンです
濃厚タンメンは凄く旨い!トナリ 丸の内店 タンメン 東京 二重橋前です! 
二代目海老そばけいすけのお土産生ラーメン 海老そばです(諸国ご当地プラザ)

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【2013.05.01 Wednesday 10:00】 author : inojimania | つけ麺等 六厘舎関連 ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(2) | trackbacks(0) |

ジャンクガレッジのお土産まぜそば(ストレートスープ・具入り)!東京ラーメンストリート

※東京ラーメンストリートのお土産コーナーは無くなりました。六厘舎のみお店にあります!

この前六厘舍TOKYOで限界だしのお土産つけめんを買いましたが、東京ラーメンストリートのお土産コーナーは東京駅に行ったら一応寄りたくなる場所。この日も東京駅に折角来たのでとジャンクガレッジに隣接するお土産コーナーに行くと、やっぱジャンクも人気で並んでますね〜。二郎系はすごく流行ってますし、まぜそばは食べて無いし。あ!ならジャンクを買おう!
今回はジャンクガレッジ 東京駅 お土産まぜそば ストレートスープ 東京ラーメンストリート」です!

ジャンクガレッジはラーメン二郎系のボリュームのあるラーメンとジャンクなまぜそばが大人気の店!元々は大崎の六厘舍の隣で誕生した六厘舎の兄弟店。東大宮に引越し、今は東京駅、海浜幕張、越谷、熊谷等どんどん店舗が増えてます。
以前、二郎っぽいジャンクガレッジのお取り寄せラーメン(ストレートスープ)を食べましたが、その時はまぜそばのお取り寄せは無かったのかな?なので以前ジャンクガレッジカップまぜそば(日清)斑鳩+ジャンクまぜそば袋生麺(日清)とで2種類食べましたが、ニンニクの効いた油そばのイメージ。油そば自体は大好物なので「まぜそばと油そばは同じ?」と言う疑問があり、お店かストレートスープ物のまぜそばは是非食べてみたかった!

東京ラーメンストリートのおみやげコーナーは東京駅八重洲地下中央口改札(B1)を出て右に行き、斑鳩を左に曲ったジャンクガレッジのお店に隣接したとこ。持ち帰ったのは、

 
ちょっと小さめの具入りストレートスープパックと麺。フライドガーリック+プライドオニオンのパックと作り方も入ってます。
 
 
麺(200g)は浅草開化楼の極太麺。太い蕎麦みたいです。茹で時間は凍った状態で6〜9分。3分も差がありますが硬め好きなので6分茹に。
スープパックは普通のラーメンよりは少ないからか約7分間湯煎とのこと。15分位鍋肌にくっ付かない様に湯煎したか。温めた丼にスープを先に入れてから麺を入れ、入ってたチャーシュー(角煮?)とおススメトッピングの茹でもやし・キャベツ、豚肉、卵黄、鰹節、チーズに白髪ネギ等を乗せて完成!
 
 
おーっ、かなり具が多彩で、それらしい出来あがり。それでは一口。
 
 
油分は少ないけどまろやかな醤油味で、それ程しよっぱくは無くラーメンスープっぽい味。油そばとは違いますね〜。コシの強いうどんに出汁醤油をかけたのの中華版みたいなイメージ。油分の少ない普通の醤油ダレで色々な具を混ぜるのがまぜそばなのかな?

麺は極太のコシの強いシコシコした縮れ麺。讃岐うどんみたいですがツルツルではない。もう少し茹でても良かったか。
 
 
スープに入ってたのは豚。チャーシューと言うより角煮です。柔らかでは無くしっかりした食感でちょっとしょっぱめ。今回の特選素材は、
 
 
ベビースター蒙古タンメン味おつまみ(126円)。もちろん蒙古タンメン中本とおやつカンパニーのタイアップでセブンイレブンで購入。
 
 
ベビースターラーメンは久しぶりだな〜。中本っぽく味噌味で辛さが効いて美味しい。ピーナツも入ってて確かにビールのツマミ。同梱のフライドガーリック+フライドオニオンは香ばしいニンニク風味。刻みニンニクを入れて無い分、これでニンニク風味を味わいます。と、個別に少し味わったから後はガーっと混ぜます!
 
 
おー、色々な物がごちゃ混ぜでちょっと汚らしい(^ ^;。卵黄が混ざって少〜しだけまろやかな醤油味にフライドガーリックのニンニク風味や蒙古タンメンベビースターのピリッとした辛味が。おっ!時々出て来るチーズは良いインパクトですね〜。更に食べるラー油も追加で垂らして、もう何の味かわからん(^ ^;!

頼り無い私の感想(ーー;?は、基本の極太麺に醤油ダレにベビースター、チーズ、ガーリック、卵黄等、色々な物を混ぜた味と食感が楽しい!油とキュっとした醤油の油そばと言うより、まろやかな汁無しラーメンをジャンクにした感じか。作る前は「ベビースターとチーズを入れるのちょっとなーっ」と悩んだけど、結局その2つが良かったです(^ ^;。ならマヨネーズも入れれば良かったか!ただ個人的には食べ慣れてる珍々亭等の油そばの方が好みかなーっ。お店では「アブラ」のトッピングがありますから、それ入れるとまた違った味になりそうですね〜。

価格は1人前具入りで850円。以前、ジャンクガレッジお取り寄せラーメンをつけ麺風にして(^ ^;食べた事がありましたが、そのイメージに近い様な(もちろん今回の方が旨い)?チーズを入れても良し、ベビースターを入れても良し、ニンニクをドバ〜っと入れても良し、色々な物を混ぜ合わせて食べるのがまぜそばの醍醐味。家で作るから出来る、自分の好物を色々混ぜて食べましょう!

レンジでジャンクガレッジ元祖まぜそば(ゆで)!ローソン(2015.3)!

※文中以外の東京ラーメンストリートお土産生ラーメン(ストレートスープ・具入)です!(通販で買ったの含む。同じか?)
ひるがお お土産塩らーめんです
せたが屋 お土産醤油らーめんです
四代目けいすけ 渡り蟹の滴 お土産つけ麺です
七彩 お土産喜多方ラーメンです
ほん田 お取り寄せ柚子つけめんです

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【2012.05.13 Sunday 11:30】 author : inojimania | つけ麺等 六厘舎関連 ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |

限界だしの六厘舍TOKYOお土産つけめん(ストレートスープ・具入り)!

最新(2013年)の魚粉+限界だし六厘舍TOKYOお土産つけめん(ストレートスープ)です!

前回の斑鳩 東京駅ラー麺に続き、東京ラーメンストリート関連です。テレビのラーメン番組を見てたら濃厚つけ麺が旨そう!よく考えたら四代目けいすけ渡り蟹の滴以降、つけ麺を食べて無いなぁ。久しぶりに六厘舍のお土産つけめんを買おうか。東京駅の店に行くと、「お土産つけめんが新しくなりました。スープから「かえし(醤油ダレ)」を分離したことで一層風味が引き立ち、お店そのままの味をお楽しみいただけます」の貼紙が。これは絶対食べたい!
今回は六厘舍TOKYO お土産つけめん(ストレートスープ・具入り)東京ラーメンストリート」です!
 
東京駅の六厘舍TOKYOは相変わらず長蛇の列。すいてる時間帯はあるのかなぁ。そう言えば一旦閉店した大崎の本店も今年復活。週に一日(土曜?)、行列を避けるため整理券を配布して営業してる様です。今月はやってるのかな?不定期なので六厘舍twitterでチェックすると良いです。六厘舍TOKYOは東京駅八重洲地下中央口改札(B1)を出て右に行き一番奥。行列なのでわかります。六厘舍お土産コーナーは別窓口で並ばずに買えるのが良い。持ち帰ったのは、


箱入で1人前850円。箱の中には、
 
 
具入りストレートスープと麺と海苔、そして限界だし。以前付いてた魚粉が限界だしになった感じ。

 
麺(250g)は浅草開化楼の太麺。限界だしは味の決め手で「極限だしから限界だしに進化!」とチラシにありますが、この醤油ダレは煮干、節、昆布のエキスや魚粉、酢、砂糖等が入ってる様です。

麺の茹で時間は凍った状態で9〜13分。六厘舍のお取り寄せは何回も食べてますが、以前食べた六厘舍TOKYOお持ち帰りは8分30秒茹ででしたが、今回は「もうちょっとかな〜っ」と9分ピッタリに。水で締めて白髪ネギを乗せて完成!
 
 
かなり太くて旨そうですね〜。具入りストレートスープは20分位グツグツと温めました。器にスープだけ注ぎ、試しにそれだけで麺を一本食べてみたら、さすがにぼやけた味(^ ^;。限界だし(舐めたら出汁醤油みたいでした)を混ぜてネギのみ追加して完成!
 
 
スープはちょっと醤油の色が薄めかな。それでは一口。

 
トロ〜っとしてまろやかな濃厚スープは脂の美味しい甘みで旨〜い!魚風味は魚粉が無い分、上品な感じですね〜。この位の魚感の方が好みかな。でも魚粉はスープに入ってて下に沈みますから麺で底をはわせて絡めて食べると魚風味が増します。

麺は浅草開化楼の極太麺。9分茹でましたがキュっとした食感の良いコシで美味しい!濃厚スープですが太い麺の味もよくわかります。
 
 
チャーシューは角煮みたい。肉と脂身がそれぞれ美味しいですね〜。しかも結構、入ってます。メンマはザクっとした食感だけど少ない(^ ^;。

頼り無い私の感想(ーー;?は、まろやか〜な甘みと魚風味に醤油のキレ。歯応えの良い極太麺が絡んでやっぱ旨い!具も多くて満足感の高いのお土産つけめんでした。ちょっと濃厚豚骨魚介は食べ過ぎてましたが、やはり六厘舍は何回食べても美味しいですね〜。少し硬めで麺の茹で時間も丁度良かったなぁ。

価格は1人前850円。他にも通販で魚粉を復活させ、割りスープが付いているのもあるみたいですが、これとは違うのかな?東京ラーメンストリートで買えるのは六厘舍の窓口だけで無く、ジャンクガレッジの横におみやげコーナーがあり(2015.3現在お土産コーナーは無くなりました。六厘舎はお店で買えます!)、六厘舎の他、七彩、せたが屋、ひるがお、ほん田、ジャンクガレッジ等のストレートスープも売ってます(下に食べた物の感想あり)。全部850円なので色々お好みで選びましょう。ドライアイスも持ち帰り時間に合わせて入れてくれます。六厘舎は超人気店のつけ麺ですから、自分で食べても良し、東京土産にしても良し、超おススメのお土産つけめんです!

住所:東京都千代田区丸ノ内1-9-1東京駅一番街B1F
定休:無休
時間:11:00−22:30(LO22:00)


※その他六厘舎関連の感想です!
東京スカイツリーソラマチ店限定 六厘舎 半生つけめんのお取り寄せ(2013.7)!
六厘舎 お取り寄せ 辛つけめん ストレートスープ 通販です
スーパーに六厘舎TOKYOの袋生麺が!つけめん(1人前)日清食品です
六厘舎系のお取り寄せストレートスープ、色々です

☆この六厘舎TOKYOつけめんは通販でも買えます!↓

☆こちらは魚粉を復活させ、割りスープが付いてるやつみたいです(3食入)。↓

※東京ラーメンストリートのお土産生ラーメン(ストレートスープ・具入)です!(通販で買ったの含む。同じか?)
せたが屋 お土産醤油らーめんです! 
ひるがお お土産塩らーめんです!! 
四代目けいすけ 渡り蟹の滴 お土産つけ麺です
七彩 お土産喜多方ラーメンです
ほん田 お取り寄せ柚子つけめんです

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【2012.04.17 Tuesday 10:30】 author : inojimania | つけ麺等 六厘舎関連 ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(6) | trackbacks(0) |

ジャンクガレッジをつけ麺風に食べてみました! お取り寄せラーメン ストレートスープ 

1月に載せたジャンクガレッジのお取り寄せラーメンは大人気なだけあり旨かった!大体お取り寄せは1セット3食入り。ウチはカミさんと2人で食べるから1つ余る。でも大体つけ麺なので、スープ、具を2つに分け、腹具合に応じて市販の生麺を追加して食べてます。でもこれはラーメン。ラーメンを2つに分けるのはどうかなぁ〜。え〜い!これもつけ麺風にしちまえ!
今回はジャンクガレッジ つけ麺風 お取り寄せラーメン(ストレートスープ)」です!

六厘舎系のジャンクガレッジは東大宮にあり、まぜそばや二郎っぽいラーメンが大人気!このお取り寄せラーメンも楽天市場で総合、総合男子、総合女子、食品部門で1位になってるほど凄い人気の様です。お取り寄せはラーメンとまぜそばがありますが、すぐに売り切れてしまうから突然発売された時に発注するのが大事。1人前はこれです。

 
スープと麺とフライドガーリック。このラーメン用のスープは400g。これならスープは2人で分けても充分な量ですが、麺は250g。これにラーメンの時に「これは食えないだろう」とカミさんの麺を50g少なくしたので合計300g。その麺です。

 
これはラーメンの麺ですが、やっぱどう見てもつけ麺の麺みたい(^ ^;。いや、それ以上に太い!旨そうですね〜。麺の茹で時間は7〜10分。今回は水で〆るので8分に。出来あがったのがこれです!

 
もう、うどんの様な太さ。つけ麺に合うかどうかわかりませんが、失敗したら麺だけ食おう。
スープは熱湯でグツグツ温めるだけ。やっぱいつも凍った状態から20分以上は温めるか。400gなので余裕でカミさんと半分っこ。中に入ってるチャーシューも半分っこ。ラーメン二郎っぽいジャンクガレッジのラーメンスープには欠かせない煮モヤシとキャベツ(麺が少ないのでこれ以外に多目に作ってあります)を入れ、メンマ、うずらの卵、ネギに、フライドガーリックを振りかけて出来たのがこれです!

 
おー!つけ麺ぽいスープですね〜。それでは一口。

 
スープはまろやかでコクのある醤油味。濃厚な美味しさに醤油のキレが良いですね〜。脂っこくは無いけど、やはりラーメン二郎みたいな感じか(二郎のつけ麺は食べた事が無い(^ ^;)。今回は生ニンニクは入れませんでしたが、揚げニンニクだけでもかなりニンニクの美味しさが出ます。

麺は本当に凄いコシ!モチモチと言うよりプッツンと言う食感は歯応えが強くて美味しい!これは麺の美味しさがラーメンの時よりわかる感じ。かすかにアルデンテっぽい心地よい芯を感じ、麺だけ食べてもイケますね〜。

 
チャーシューは包丁で真っ二つ(^ ^;。厚い!柔らかいですが、適度な食感で美味しいチャーシューですね〜!

食べ終わった感想は、濃い目のコクのあるスープに極太の強力なコシの麺が堪能出来て美味しい!ラーメン用のスープなんで、麺を水でしめても熱々のラーメンの時と同じ感じでした(^ ^;。ラーメンはスープに気が行き勝ちですが、やはり麺の味を堪能するのはつけ麺の方が分かりやすい。スープが冷めてもそんなにイヤな感じは無かった。すみれ味噌のつけ麺風は失敗しましたが(^ ^;。

本当はラーメン(ストレートスープ)で3食入りで1980円(税込)+送料。つけ麺風に食べると麺の美味しさがよくわかって、ジャンクの麺を堪能するには良いかもしれません。でも、やっぱ通常の熱々ラーメンで食べた方が美味しいか(^ ^;。
(以前食べた時のラーメンです)
大人気のジャンクガレッジお取り寄せ。ラーメンはもちろん、つけ麺風に食べてもそれなりに美味しいので、もしよろしかったら色々とお試し下さい!

ジャンクガレッジのお土産まぜそば(ストレートスープ・具入り)東京ラーメンストリートです
レンジでジャンクガレッジ元祖まぜそば(ゆで)!ローソン(2015.3)!

☆ジャンクガレッジの通販ラーメン購入サイトです!
(↓売切れの時は再販を待ちましょう<(_ _)>。不定期で再販されます。 )
 

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【2010.03.11 Thursday 11:30】 author : inojimania | つけ麺等 六厘舎関連 ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |

石神氏×六厘舎 お取り寄せ 蟹だし黄金塩そば ストレートスープ 通販  

前回、この石神秀幸氏と六厘舎が共同開発した極み四季彩麺 蟹だし鶏厚塩そばを食べましたが、シチューの様なまろやかさに塩のキレがあって旨かった!このお取り寄せは2種類のラーメンで1セット。もう一つがこれです!
今回は石神秀幸氏監修 六厘舎 極み四季彩麺 2010冬 蟹だし黄金塩そば(具入ストレートスープ) 通販」です!
 

六厘舎は御存知、濃厚なつけ麺と極太麺で有名な店。日本一行列が出来ると聞いていたので、お取り寄せつけ麺を何度か食べてますが、これが旨い!この新製品、極み四季彩麺は四季の旬の素材を石神氏と六厘舎No.2の越場一成氏が試行錯誤して作ったお取り寄せラーメンでテーマは蟹。このセットの販売サイトを見ると、この前食べた鶏厚塩そばよりこの蟹だし黄金塩そばが上に表示。ということはこっちがメインか?期待ですね〜。袋に入っているのは具入りのストレートスープに麺、そして特製香味油。まずは麺です。

 
麺は細い!鶏厚塩そばの麺より細い。そしてこの香味油が味の決め手なんでしょうね〜。麺の茹で時間は3〜5分とのこと。「でもこの細さだと2分くらいか」と1分半で麺をチェック。もう良さそうな感じでしたが、悩んでて2分丁度に(パスタ寸胴で茹でてます)。

具入りのスープは10分程湯煎して鍋に移して多少沸騰するまで再加熱。香味油は2〜4分間湯煎して溶かします。具の鶏チャーシュー、穂先メンマ、ワンタンに見本に倣ってゆで卵と糸唐辛子を乗せ、香味油をかけて出来たのがこれです!

 
澄んだ感じのスープ。一口飲むと、お〜、かなり甘みが広がるまろやかな塩味。鶏中心に蟹と帆立ぽい甘さを感じ、サッパリでは無くそれなりに濃厚!特製香味油は鶏油、香味オイル、カニエキスの様で、香味油だけ少し味わうと、お〜、カニとホタテっぽい味がします。

 
麺は細い。少し茹で過ぎたか、思ったより柔らかくコシは消えてました(^ ^;。丁度オリンピックで上村愛子が滑るの時だったので、食べるのに集中できず(^ ^; 、麺も伸びるか。でもスープが濃いからもう少し太い方が良いかな〜。同梱の鶏厚塩そばの麺の方が好み。でも味は美味しいです。

 
鶏チャーシューは本格的な鳥肉!もも肉を使ってる様で美味しいです(※もっと量は入ってます(^ ^;)。穂先メンマは良いですね〜。柔らかめですが、コリ感もあります。ラーメン写真左のワンタンは皮だけかな?具が入ってたのかな?ワンタンの下に鶏肉が隠れてたけど。かなり柔らかくって溶けますね〜。

食べ終わった感想は、鶏ベースにカニとホタテの甘味が効いた塩スープは麺も含めて全てまろやかな美味しさ!具も美味しい!塩ラーメンはしょっぱいのと甘いタイプがありますが、これは後者。生麺では佐野実謹製塩らぁめんひるがお塩ラーメンも甘みがあって美味しかったけど、これは更に濃厚な塩の甘味。なので糸唐辛子がHPの見本にあったのかな。カミさんは香味油を最初はかけずに食べてましたが、その方が好みだったらしいので、お好みに合わせて入れるのが良いでしょう。
 
「蟹だし黄金塩そば」と蟹だし鶏厚塩そばの2食セットで1600円(税込。送料は別です)。バンクーバーに引き込まれ、残ったスープをそのまま洗い場に置いといたら、冷えて煮凝りの様にブヨブヨに固まってたのは驚きました!これがコラーゲンなのか?! 今回のセットは2つとも豪華な感じで美味しかった。甘みのあるラーメンが好きな方には特におススメします!

※購入画面です。第二弾販売開始は2月17日(水)の10時です!
(↓ クリック!)
 

※因みに六厘舎のお取り寄せつけ麺です!(売切時は再販を待ちましょう!<(_ _)>)

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六厘舎TOKYO お土産つけめん ストレートスープです
東京スカイツリーソラマチ店限定 六厘舎 半生つけめんのお取り寄せです(2013年)
六厘舎つけめん 袋生麺 日清食品です
※六厘舎のカップ麺! 中華そば 日清食品(10年)です
石神氏監修 二代目海老そばけいすけ カップ麺です
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もしよろしかったらラーメン以外の話/スーパーで買った、たいめいけんビーフヒレカツサンド。
荻窪駅ビルB1に「中央線の築地」と言われる、魚耕、東信水産等の活きの良い魚屋があるのでよく行きますが、好みの生ラーメンや日本酒が売ってないかよく見に行くのがTHE GARDEN。そこに、「食ってみたいな〜。でもちょっと高いかなぁ。。」と躊躇してたのが、「たいめいけんビーフカツレツサンド」
 
「豚カツ」は食べたことがありますが、これはちょっと高いので初挑戦。食べてみると、おっ?!柔らかい!厚い牛肉と言うより、重ねた牛肉みたいな感じ。特別に柔らかい牛肉を厳選した様で、ボリュームもありますね〜。私のバカ舌だとちょっと牛肉メンチと言う感じもします(^ ^;が、美味しいです。

価格は980円と高価ですが、これが有名な「たいめいけんのビーフカツレツ」だと思うとありがたい。一緒にヒレカツサンドも売ってますが、やはり私は食べなれた豚のカツサンドが好みかな〜(^ ^;。
ビーフカツサンドはめったに食わないですが、牛の旨味をシンプルに引き出した一品だと思いますので、もしよろしかったらお試し下さい!

バンクーバー五輪のフィギュアスケートで高橋大輔が銅メダル!いや〜、4位との差がほとんど無かったから緊張しました!日本男子初のメダルですかー。凄いですね〜

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【2010.02.16 Tuesday 10:55】 author : inojimania | つけ麺等 六厘舎関連 ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(4) | trackbacks(0) |

石神秀幸と六厘舎のコラボ!お取り寄せ 極み四季彩麺 蟹だし鶏厚塩そば 

お店、お取り寄せストレートスープ、市販生麺、カップ麺とバランス良く載せたいとこですが、最近はカップ麺の比率が高い。興味深い新製品が多いですね〜。そんな中、六厘舎メールで凄く魅力的なお取り寄せが!
今回は「神の舌を持つ男 ラーメン王石神秀幸氏監修 六厘舎 極み四季彩麺 蟹だし鶏厚塩そば ストレートスープ 通販」です!
 

このラーメンは石神秀幸氏と六厘舎番頭の越場一成氏が試行錯誤して作ったラーメン。四季折々の旬な食材をテーマに作るようですが、2010冬はカニがテーマ!「蟹だし鶏厚塩そば」と「蟹だし黄金塩そば」の2つの味のセットなのも嬉しい。因みにカニは私の大好物(^ ^;!特にズワイガニが好きで、生のズワイガニをしゃぶしゃぶして食べるとホント旨い!しかも六厘舎の「塩」なので是非食べてみたい。
 
 
塩ラーメンなので六厘舎のつけ麺の極太麺と違って普通の太さ。生麺を見ただけでも旨そう。そして蟹は思ったより見事ですね〜。殻が取れてるから手間いらず。

麺の茹で時間は。。あれ?鶏厚塩そばの「作り方」を見ると、「麺の茹で時間で茹でましたら、麺を少量試食して頂き大好みの茹で加減がご確認下さいませ」とありますが、何分だか載って無い(^ ^;!(※でもかなり細かく親切な「作り方」です)「まぁ大体3分くらいかな」と2分20秒で試食すると、丁度良いコシなので2分30秒に(パスタ用の大きな寸胴を使ってます。因みに同梱の黄金塩そばは3〜5分なので同じかな?でも麺は鶏厚より細い感じ?)

具入りのスープは10分程湯煎して鍋に移して多少沸騰するまで再加熱。蟹棒は1分間湯煎(10分くらいやったか。ちょっと加熱しすぎた!!)。青ネギとうずらの卵を入れ、蟹とスープに入ってた鶏チャーシュー、メンマを見本に並べて出来たのがこれです!
 
 
お〜っ!蟹があって豪華(^¬^)!!少しトロみのあるスープを一口飲むと、まろやかでシチューみたい!鶏風味の甘みに塩のしょっぱさのキレがあって美味しい!カニ風味はこの蟹足でイメージできますね。少しベタつく感じはコラーゲンと言うやつか(違うか)?

 
麺(150g)はツルっと入ってモチっとした食感で旨い!この麺は美味しいですね〜。あまり伸びない。茹で時間は少しカタめ好きなのでピッタリな感じ。

 
カニは本格的なズワイガニで美味しい!2本あるのも良い。このカニ肉は納得の質量ですね。カニを食べるとカニ味スープ。食べない時は鶏スープみたいな味の変化も楽しめます。

 
炙り鶏チャーシュー(3つ)は丁度良い食感のモモ肉。こっちも旨いな〜。メンマ(2本)は締まった食感で、具はどれも良いですね〜。

食べ終わった感想は、ズワイガニを食べながら、塩のキレがある鶏風味のシチューの様なスープに良いコシの麺!具はみんな美味しい!普通、これだけトロ〜っとしてると途中で飽きることもありますが、塩のキレがあって最後まで飽きなかった。イメージとしては天下一品を思い出しました。カミさんは具は良いけど、私がカニを湯煎し過ぎた(本当は1分間の湯煎)のと、「少ししょっぱいかな〜。」との感想(^ ^;。

「蟹だし鶏厚塩そば」と「蟹だし黄金塩そば」の2食セットで1600円(税込。送料は別です)。これは納得の価格でした。 このラーメン、凄く体か温まって汗が出てきます。
体と心の両方温まる豪華なこのカニ入りラーメンは、寒さが厳しいこの季節に特におススメです!

セットの「蟹だし黄金塩そば」です
(←クリック!)

※購入画面です。第二弾販売開始は2月17日(水)の10時です!
(↓ クリック!)
 

※因みに六厘舎のお取り寄せつけ麺です!

※その他の六厘舎、石神氏関連商品の感想です!(↓青字クリック!)  
東京駅の六厘舎TOKYO お土産つけめん ストレートスープです
東京スカイツリーソラマチ店限定 六厘舎 半生つけめんのお取り寄せです(2013年)
六厘舎つけめん 市販袋生麺 日清食品です >!
※六厘舎のカップ麺! 中華そば 日清食品(10年)です!(←クリック!)
石神氏監修 二代目海老そばけいすけ カップ麺です
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【2010.02.12 Friday 10:30】 author : inojimania | つけ麺等 六厘舎関連 ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(4) | trackbacks(0) |

東京駅の新名物!六厘舎TOKYO おみやげつけめん!ストレートスープ

最新(2013年)の魚粉+限界だし六厘舍TOKYOお土産つけめん(ストレートスープ)です!(←クリック)

今日(10/22(木))から「大つけ麺博会場(会場:日比谷パティオ、午前11時〜午後9時(10/28と11/4は午後3時まで))」が始まりますね〜。行くなら初日に行きたいんですが、行けそうもない(>_<) お店とは違ったオリジナルメニューの様なので、是非、食べてみたいです。と、折角なので日比谷パティオから近い東京駅で並ばずに?買えるお土産つけ麺を紹介。
今回は六厘舎TOKYO お持ち帰りつけめん ストレートスープ 東京ラーメンストリート」です!

六厘舎は東京、大崎にあるご存知、絶品のまろやかなつけ麺が人気の大行列店!大崎は用事が無いのと大行列なので、お店では食べた事はありません(^ ^;。その代わりに通販のつけ麺は何回か食べましたが、いつ食べてもホント旨い(^O^)/

その六厘舎が東京駅八重洲南口(改札の外です)の東京ラーメンストリートに出店。東京駅には行く機会があるので嬉しい。 お店に行くと、火曜日の午後5時頃でしたが7〜8人並んでました(あとの店は二代目けいすけ以外は並んでなかったかな)。何と!嬉しい事に、おみやげコーナーはわかりやすい別窓口!ほとんど並ばずに買えそう?
 

ここで「すいませ〜ん!」と声を掛けると店員さんが来ます。3個セットは立派そうな箱入りで2550円。単品は850円(ともに税込)と単価は変わらない。ウチはカミさんと2人なので2個に。持ち歩き時間に応じてドライアイスを入れてくれるので安心!持ち帰って来たのがこれです!

 
1食分も箱は立派な感じ。1食分の中身です。

 
冷凍されたストレートスープに麺。そして魚粉と海苔です。今回の注目は麺!

 
麺は昨年12月に食べた時より細いかな〜。その前の9月に食べた麺よりは間違いなく細い。この麺って、浅草開化楼と創り出した「傾奇御麺(かぶきごめん)」と言う麺なのかな?でも袋には「東京 六厘舎 専用麺」としか載って無いから違うのかな?あれ?六厘舎の紹介や詳しい作り方の紙が入ってますが、そこには「六厘舎特麺」となっている。まあ、何でも良いんですが(^ ^;。

麺の茹で時間は9分〜13分。麺はいつもデカイ寸胴で茹でますが、色々と麺が変わっているので8分くらいで食べてみると良い感じ。8分30秒で水でしめ、白髪ネギを乗せて出来たのがこれです!

 
麺は茹でると少し太くなります。でも丁度良い太さですかね。

具のチャーシュー、メンマ入りのストレートスープは熱湯でグツグツと15分程度湯煎。結局25分くらいしてたかな。用意したネギとうずらの卵を入れ、海苔を浮かべてその上に魚粉を乗せて出来たのがこれです!

 
このまろやかそうなこのスープは何回食べても旨い!それでは麺をつけて一口。

 
まずは魚粉を溶かさずに食べると、酸味の無いまろやか〜な甘みに、今回は少〜し、しょっぱさもあり美味しい!脂の甘みなんでしょうが、甘ったるくは無く程良いしょっぱさでメリハリのある味です。
途中で魚粉を少し溶いて食べてみると、少し荒々しい魚の風味が加わって、また違ったイメージで食べられます。 スープが余ったらおじやにしたいけど、麺に目いっぱいスープを絡ませ、チョロチョロ飲んじゃうから、絶対にいつも余らない!

麺は細くなったかなと思ったけどやっぱ太い。少しカタめの茹であがりですが、弾力がありモチモチして美味しい!このくらいのコシが丁度良い感じです。太麺ですがスープが良く絡む感じで、濃厚な味に良く合ってますね〜。 

 
チャーシュー今までに比べると増えたかな?かなり量は多くなった?チャーシューは柔らかいですが、角煮とチャーシューの間の様な歯ごたえで美味しい!以前より旨い!?メンマはもっと入ってますが、細くて少しコリっとしてます。

食べ終わった感想は、濃厚でまろやかなスープにキリっとしたしょっぱさが良い塩梅。モチモチ太麺も具も旨い(^¬^)!。少し変わった感じもしましたが、春木屋永福町大勝軒同様、基本の味を守りつつも、色々と変えてるのでしょう。なので何回食べても飽きませんね。またすぐ食べたくなる。

場所は東京駅の八重洲南口地下1階 東京駅一番街 地下1階南通り(改札の外)で、八重洲ブックセンターとかある端の方。1人前850円ですが、具も入ってるので後はネギを用意するだけ!お店で食べる列では無いので、ほぼ並ばずに買えると思います。東京駅近辺のお寄りの際は、是非、お試しください!

もしかしたら「大つけ麺博会場」の六厘舎ブース(10/22〜10/28出店!)でも売ってるかもしれないので、つけ麺博に行かれる方は一応、チェックしましょう!お土産コーナーに六厘舎関連の商品があるとの情報が!

住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F 東京ラーメンストリート内
定休:無休(1/1のみ休み)
時間:11:00-22:30(LO22:00)
席数:28席)
HP:http://rokurinsha.com/
 

その他六厘舎関連です!(↓青字クリック!)
六厘舎 お取り寄せ つけめんです
六厘舎 お取り寄せ 辛つけめんです
東京スカイツリーソラマチ店限定 六厘舎 半生つけめんのお取り寄せです(2013年)
六厘舎TOKYOつけめん袋生麺(1人前)日清食品チルド(10年)です!
六厘舎つけめん 市販袋生麺 日清食品です
つけ麺の達人 濃厚豚骨醤油です
つけ麺の達人 濃厚魚介醤油です
つけ麺の達人 坦々ごまだれです
石神秀幸と六厘舎のコラボ!お取り寄せ 極み四季彩麺 蟹だし鶏厚塩そばです(2010.2)
※六厘舎のカップ麺! 中華そば 日清食品(10年)です!(←クリック!)
レンジでOK!六厘舎監修 あつもり つけめん セブンイレブンです(2010.2)

※六厘舎の通販購入画面です!(↓画像クリック!)
 

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【2009.10.22 Thursday 11:21】 author : inojimania | つけ麺等 六厘舎関連 ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(2) | trackbacks(0) |
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