凄い暑いので最近はラーメンを食べてないのでネタ不足状態。そんな時は手軽で選択肢が多いカップ麺頼み。2つに絞ったのがはるちゃんラーメンと最高に面倒で最高にうまいラーメン京都。悩みましたがちゃん系ラーメンは食べてないし、「昔懐かしの味が変化!ラーメンネオクラシック 次世代東京中華そば」のキャッチが魅力的。やっぱり有名店物優先ではるちゃんにしよう!
今回は「東京新橋はるちゃんラーメン 次世代東京中華そば カップ麺 日清」
はるちゃんラーメンは新橋駅前ビルにある、昔ながらの中華そばをベースに工夫を加えて新しい味わいに進化さたネオクラッシックなラーメンが大評判の店!2021年オープンですが、早くもミシュランガイド東京2023でビブグルマンに選ばれたのは凄い!
今回のカップ麺はお店の看板メニュー「中華そば」を再現した商品で「まろやかで優しい塩味をベースに豚と煮干しの洗練された旨みをきかせたスープ。クセになる味わい」とのことですがどうでしょう。
フタの上にはフタの上で温めておき食べる直前に入れる豚と煮干しの香味油。「ラードの旨みと煮干しの風味きかせた」香味油で煮干し香料使用とのこと。フタを開けると
麺(70g)は昔ながらの中華そばがベースだけど、昔ながらっぽくない(^ ^;平たい感じの太麺。でもお店の麺もこんな感じなのでその再現ですね。具は多めで美味そう。
熱湯5分のとこ4分位でフタを開け、優しく麺をほぐして最後に豚と煮干しの香味油かけて完成!
スープが多くて美味そうですね〜。しかも具が多彩です。それではスープを一口。
油は香味油のラードか、これが多め。マイルドで甘みも感じますが塩もキリっときいてます!そこに魚風味が良い感じ。キュっとした強い旨みの濃い味の塩ラーメンって感じで美味しいですね〜。しょっぱくないけど塩が効いて味がハッキリしてる私好みのスープ。
スープの原材料は食塩、でん粉、植物油脂、糖類、魚介調味料、たん白加水分解物、ポーク調味料、酵母エキス、粉末しょうゆ、にぼし粉末、チキン調味料、香味油等。
麺(70g)はノンフライでツルツルし滑かですが噛むと硬めですがモチモチっと良い食感!ちょっとうどんっぽいけど食感が良いです。スープが濃いのでこのくらいの太さで丁度良いか。「つるみともっちりとした食感が特長のノンフライ中太麺」との事ですが、その通りの印象。
具は味付豚ミンチ、メンマ、花形カマボコ、ネギ。豚ミンチはカップヌードルの肉に似た感じ。だからかネオクラッシックを感じます(^ ^;。メンマはコリコリ。花形カマボコはかわいい小さなナルト。ネギも大き目カット。具も良いですね〜。
食べ終わった私の感想(ーー;?は、まろやかながらも塩がキリっ、魚等の出汁の旨みがキュっと利いた濃い味の塩スープが平たいモチモチ麺に絡んで美味かった!ラードのマイルドさ、魚等の出汁の旨味、塩の塩味がそれぞれ強い濃い味のスープが良かったです。麺はノンフライだからか硬めでモチモチの良い食感。味が濃いから平たい太麺が良いのでしょうね。ただ普通の太さの麺でも食べてみたい気も。具も多彩で良かったです。肉はカップヌードルの肉に似てて、よく食べる肉だけど何か懐かしい感じも(^ ^;。ネギも大きめカットで存在感がありました。
ネオクラッシックとのことですが、スープや麺に昔ながらの中華そばのイメージはあまり感じなかったかなー(^ ^;。もっと昔ながらの中華そばを感じるラーメンってあったような。でもお店で食べればまた違った印象かもしれません。そうは言ってもこのカップ麺はスープ、麺、具と好みのカップ麺で美味かったです!
価格は約300円(税込。356Kcal)で販売地区は全国!私はセブンイレブンで買いました。 はるちゃんラーメンは木・日が休みで営業時間は10時から15時。カウンター6席と営業時間は短く席数も少ないためやはり並ぶみたいですが食べてみたいですね〜。
ネオクラッシックと言うより味が濃い塩ラーメンと言うことで思い出したのがすみれ しお味 袋生麺。煮干し風味では無いけどあれもマイルドな香味油に塩のキレがある濃い味の塩スープで美味いです。あとは銘店伝説 ぜんや 塩味 袋生麺(アイランド食品)かな。味がしっかりした塩スープが好みのラーメン。すみれ塩を食べたのはかなり前だしリニューアルされてるから久しぶりに食べてみたくなりました。
話題のちゃん系ラーメンのカップ麺ですのでちゃん系に興味のある方、濃い味が好きな方、札幌濃厚塩ラーメンが好きな方、平たい麺が好きな方、ミシュランビブグルマンのラーメンに興味がある方には特におススメします!
☆はるちゃんラーメンのtwitterです!
☆日清食品の東京新橋はるちゃんラーメン 中華そばカップ麺の紹介です!
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はるちゃんラーメンは新橋駅前ビルにある、昔ながらの中華そばをベースに工夫を加えて新しい味わいに進化さたネオクラッシックなラーメンが大評判の店!2021年オープンですが、早くもミシュランガイド東京2023でビブグルマンに選ばれたのは凄い!
今回のカップ麺はお店の看板メニュー「中華そば」を再現した商品で「まろやかで優しい塩味をベースに豚と煮干しの洗練された旨みをきかせたスープ。クセになる味わい」とのことですがどうでしょう。
フタの上にはフタの上で温めておき食べる直前に入れる豚と煮干しの香味油。「ラードの旨みと煮干しの風味きかせた」香味油で煮干し香料使用とのこと。フタを開けると
麺(70g)は昔ながらの中華そばがベースだけど、昔ながらっぽくない(^ ^;平たい感じの太麺。でもお店の麺もこんな感じなのでその再現ですね。具は多めで美味そう。
熱湯5分のとこ4分位でフタを開け、優しく麺をほぐして最後に豚と煮干しの香味油かけて完成!
スープが多くて美味そうですね〜。しかも具が多彩です。それではスープを一口。
油は香味油のラードか、これが多め。マイルドで甘みも感じますが塩もキリっときいてます!そこに魚風味が良い感じ。キュっとした強い旨みの濃い味の塩ラーメンって感じで美味しいですね〜。しょっぱくないけど塩が効いて味がハッキリしてる私好みのスープ。
スープの原材料は食塩、でん粉、植物油脂、糖類、魚介調味料、たん白加水分解物、ポーク調味料、酵母エキス、粉末しょうゆ、にぼし粉末、チキン調味料、香味油等。
麺(70g)はノンフライでツルツルし滑かですが噛むと硬めですがモチモチっと良い食感!ちょっとうどんっぽいけど食感が良いです。スープが濃いのでこのくらいの太さで丁度良いか。「つるみともっちりとした食感が特長のノンフライ中太麺」との事ですが、その通りの印象。
具は味付豚ミンチ、メンマ、花形カマボコ、ネギ。豚ミンチはカップヌードルの肉に似た感じ。だからかネオクラッシックを感じます(^ ^;。メンマはコリコリ。花形カマボコはかわいい小さなナルト。ネギも大き目カット。具も良いですね〜。
食べ終わった私の感想(ーー;?は、まろやかながらも塩がキリっ、魚等の出汁の旨みがキュっと利いた濃い味の塩スープが平たいモチモチ麺に絡んで美味かった!ラードのマイルドさ、魚等の出汁の旨味、塩の塩味がそれぞれ強い濃い味のスープが良かったです。麺はノンフライだからか硬めでモチモチの良い食感。味が濃いから平たい太麺が良いのでしょうね。ただ普通の太さの麺でも食べてみたい気も。具も多彩で良かったです。肉はカップヌードルの肉に似てて、よく食べる肉だけど何か懐かしい感じも(^ ^;。ネギも大きめカットで存在感がありました。
ネオクラッシックとのことですが、スープや麺に昔ながらの中華そばのイメージはあまり感じなかったかなー(^ ^;。もっと昔ながらの中華そばを感じるラーメンってあったような。でもお店で食べればまた違った印象かもしれません。そうは言ってもこのカップ麺はスープ、麺、具と好みのカップ麺で美味かったです!
価格は約300円(税込。356Kcal)で販売地区は全国!私はセブンイレブンで買いました。 はるちゃんラーメンは木・日が休みで営業時間は10時から15時。カウンター6席と営業時間は短く席数も少ないためやはり並ぶみたいですが食べてみたいですね〜。
ネオクラッシックと言うより味が濃い塩ラーメンと言うことで思い出したのがすみれ しお味 袋生麺。煮干し風味では無いけどあれもマイルドな香味油に塩のキレがある濃い味の塩スープで美味いです。あとは銘店伝説 ぜんや 塩味 袋生麺(アイランド食品)かな。味がしっかりした塩スープが好みのラーメン。すみれ塩を食べたのはかなり前だしリニューアルされてるから久しぶりに食べてみたくなりました。
話題のちゃん系ラーメンのカップ麺ですのでちゃん系に興味のある方、濃い味が好きな方、札幌濃厚塩ラーメンが好きな方、平たい麺が好きな方、ミシュランビブグルマンのラーメンに興味がある方には特におススメします!
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