並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


 

ニンニク、焦がし風味のお土産生麺!札幌飛燕 我流札幌塩ラーメン 大北海道展

日本中の色々なデパート、百貨店等で催される大北海道展。9月に入ったら新宿京王百貨店でやってました。以前は北海道展と言えばカニ、ウニ、イクラ等の魚介類の弁当がメインでしたが、最近は牛肉、豚肉の肉弁当が増えました!ラーメンはイートインで札幌飛燕(その後はラーメン空)が来てましたが、その向かいに北海道展お馴染みの長方形の箱に入ったお土産ラーメンが色々売ってます。一幻とか吉山商店とか白樺山荘は食べましたが、幸村って初めて聞く店のも。幸村以外は同じのか袋生麺でも食べてたので、悩んだのは幸村と出店している飛燕のどっちにするか悩む。ここは出店しているし、食べログの評価がちょっと上の飛燕のお土産を食べてみよう!
今回は札幌飛燕(ひえん)我流札幌塩ラーメン お土産生ラーメン さがみ屋」です!

札幌飛燕は北海道ミシュランにも掲載された人気店で、新食感の塩ラーメンが看板のようです。箱を見ると新千歳空港の札幌飛燕を初め、札幌市豊平区の我流麺舞飛燕、中央区のラーメンツバメ、中央区の麺や玄鳥があるそうです。みんな味が違うのかな?
この飛燕、私はあまりよく知らなかった(^ ^;ので調べてみると、濃厚な鶏白湯と魚介出汁を合わせた焦がしラードとニンニクの香ばしいスープみたいですね。このお土産ラーメンはどうでしょう。箱の中には、


麺と濃縮スープとシンプル。


麺(130g)はそこまで黄色では無いけど札幌ラーメンらしい縮れ麺で、太さは普通か。

濃縮スープは300ml位のお湯に入れてひと煮立ち。飛燕の我流札幌塩ラーメンをネットで調べると、もやしと玉ねぎと挽肉の炒めが入っているので、いつものように大体炒まったらスープを注いで野菜と挽肉の旨味をスープに混ぜます。今回は豚挽肉を入れてるからコクが出そう。

麺の茹で時間は2分位。食べる前に写真撮るのに時間がかかるから、早めの1分半で食べるとちょっと硬い。結局1分50秒位茹でたか。熱湯で温めといた丼にスープを注いで麺を入れ、自前の具を盛り付けて完成!


おー!ニンニクの良い香りがしますね〜。スープは奥の方にマー油みたいな黒い油が浮いてます。チャーシューは薄切りなのでちょっと多く見えるけど、箱の見本みたいに盛り付けて完成!


黒い油が浮いてるけどアッサリっぽくも見えます。一口飲むと、ニンニク風味と焦がしの香ばしさが良いですねー。そこにほのかな魚出汁や良い甘みのまろやかさが。これはラードのまろやかさかな。まるで味噌ラーメンみたいなコクの塩スープ!これは斬新で美味しいですね〜。箱に「札幌飛燕ならではの新食感!!」って載ってますけど、確かに食べた事が無い味か、独特なスープ。このスープの原材料は動物油脂、肉エキス、食塩、ガーリックペースト、チキンブイヨン、還元水あめ、鰹節エキス、鰹節粉末、香辛料等。


麺は普通の太さの縮れ麺。コシもあるけどモチっともした食感で、札幌ラーメンの麺らしくて美味しい。時間が経ってもそんなにユルくならないのも良いですね〜。


自前の具は近所の肉屋のチャーシュー。多めに見えますが、薄切りなのでそんな多くないか。味のしっかりしたスープに合います。メンマはいつものクィーンズ伊勢丹の極太メンマ。ザクザクって食感で美味しいから大体このメンマを使います。


札幌ラーメンでは大体入れるもやしとタマネギの炒め。この前食べたセブンイレブンのすみれ味噌レンジ麺(ゆで)の具の挽肉が良かったから今回は豚挽肉も追加。挽肉はコクが出るし、もやしとタマネギ炒めの味を引き立てますから、やはり入れた方が旨いです。ただ豚挽肉を使ったけど、本当は、お店のは鶏挽肉かな?(^ ^;でも豚挽肉でも旨いです。刻みネギは口をサッパリしてくれるので沢山入れたい。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ほど良いニンニク風味や焦がしのアクセント!まろやかな良い甘みと魚風味の、まるで味噌ラーメンみたいなコクのある塩スープが個性的で旨かった(^O^)/!ニンニクの香りがまず印象的で、焦がしみたいな香ばしさがまた良いんです。マー油だと思いましたが、焦がしラードなのかな?しょっぱい塩ラーメンではなく、甘めの方の塩ラーメンの味ですが、何か味噌ラーメンみたいなコクと旨みを感じました。食べた事がありそうで無い感じのスープで個性的なのが良かったです。麺はそんな黄色くは無いけど、西山製麺等の札幌ラーメンらしいコシのある麺で好み。スープの味がしっかりしているのでもやしとタマネギの炒めはよく合います。千歳空港に行く予定は今のとこ全く無いですが(^ ^;、行ったら本物と食べ比べてみたい。ファイターズの新球場が出来てからかなぁ。

価格は648円 (税込。679Kcal)でメーカーはさがみ屋。私は新宿の京王百貨店7階でやってる秋の大北海道展で買いました。新宿京王は9月10日までですが、全国の色々なデパートで北海道展をやってると思いますから、ラーメンコーナーは必見です。行けなくてもネットで購入できます。

その他、京王新宿秋の大北海道展のお土産ラーメン売り場で見かけた商品で食べたことがあったのが、えびそば一幻のえびしおえびみそとか、奈々兵衛鶏白湯塩とか、吉山商店の焙煎ごま味噌札幌醤油が売ってました。でも食べたのはかなり前(^ ^;。最近食べたのでは彩未味噌袋生麺(メンマ付き)醤油袋生麺(メンマ付き)もありました。後日行ってよく見ると白樺山荘、梅光軒、あじさい等もありました。
並びの店にも蜂屋お土産醤油ラーメンと、お馴染みのすみれシリーズや、山嵐、虎、Fuji屋、けやき等のお店物の箱入りお土産ラーメンが何種類か売ってました。他にも森住製麺の店があり、何かお土産ラーメンがかなり売ってたイメージ。秋が近づきお土産ラーメンの扱いが増えてますね〜。

ニンニクや焦がし、まろやかでコクのある塩ラーメンですから、飛燕ファンの方はもちろん、ニンニク風味好きの方、焦がし好きの方、しっぱめの塩ラーメンより、まろやか塩ラーメン、コクのあるのが好きな方には特におススメします!

飛燕のHPです!(通販もあります!)

※この札幌飛燕 我流札幌塩ラーメンお土産生麺は楽天でも買えます!
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

札幌 飛燕 塩ラーメン / ラーメン さがみや
価格:648円(税込、送料別) (2019/9/7時点)

 


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【2019.09.07 Saturday 11:41】 author : inojimania | 北海道展 北海道物産店で購入 生ラーメン | comments(0) | trackbacks(0) |

彩未醤油らーめん1食入袋生麺(メンマ・磯のり付)!森住製麺

今年の2月に森住製麺の彩未味噌らーめん1食入り袋生麺(メンマ付)を載せましたが、調べたら醤油もあるらしい。札幌醤油と言えば甘めでコクのある黒いスープでかなり好み!なので「これも食おう!」と探してみたんですが、その彩未の醤油1人前がなかなか見つからない。「マルちゃんの彩未醤油にしょうかなぁ。」と諦めて忘れかけた時、後輩のTが見つけて送ってくれました〜!
今回は麺屋彩未 醤油らーめん 1食入 生ラーメン(味付メンマ・磯のり付) 森住製麺」です!

麺屋彩未は札幌の美園にある生姜の効いた味噌らーめんが大評判の行列店!凄い行列店だし遠いので、私の根性でお店で食べるのは絶望的(^ ^;。でも最近の彩未はすみれみたいに家庭用のラーメンが沢山出てますねー。目立つ彩未味噌袋生麺(マルちゃん)彩未みそカップ麺(マルちゃん)を初め、彩未味噌レンジ麺(ローソン)鍋焼味噌生ラーメン(マルちゃん)と色んなのが出てます。

札幌醤油と言えば純連しょうゆ味箱入りお土産生麺を食べてその旨さに感激した頃から、北海道展でお馴染みの すみれしょうゆ味お土産ラーメンとか色々食べましたが、コクのある甘めの黒スープは私好み!大人気の彩未の醤油も是非食べてみたかったし、しかも森住製麺のなのでかなり期待。袋の中には、


濃縮スープと麺に味付メンマと味噌ラーメンには無かった磯のりが!


麺(120g)は一般的な札幌ラーメンの黄色い縮れ麺。

濃縮スープは270cc〜300ccの水に入れてひと煮立ち。湯量を迷う時は大体真ん中にするので285cc位に。札幌ラーメンなので、味噌に限らず必須のもやしと玉ねぎの炒めを作ります。大体炒まったらスープを注いで野菜の旨味をスープに混ぜて麺茹で。
麺の茹で時間は2分〜3分。食べる前に写真撮るから時間がかかるので、今回も最短の2分ピッタリのカタめに。熱湯で温めといた丼にスープを注ぎ麺を入れ、自前の具を盛り付けて完成!


丼は店主の修行先のすみれの味噌らーめんの丼。札幌醤油だけど、そこまでスープは黒くなく一般的な醤油ラーメンの色か。ちょっと具を入れ過ぎたなぁ。でも。札幌醤油だから味は濃そうなので良いか。磯のりがキーになりそう。それでは一口。


おー、札幌醤油特有の良い甘味ですね〜。しょっぱくは無くまろやかで味のしっかりした醤油スープは意外とサラっとしてて美味しいですね〜。同じシリーズの味噌同様、脂は多いけどサラっとしるからか、少し甘めでもスッキリしてる感じ。スープの原材料は動物油脂(国内製造)、しょうゆ、肉エキス、デキストリン、発酵調味料、砂糖、昆布エキス、濃縮しょうゆ、野菜エキス、食塩、香辛料、しいたけエキス、酵母エキス等。


麺(120g)は王道の札幌ラーメンの黄色い縮れ麺って感じ。森住製麺の麺だからか少しカタめな良い食感で、シコシコしで美味しい!札幌ラーメンの麺の良いとこはあまり緩くならないとこ。大量の具でゆっくり食べても硬さが残って良いんです。


味噌はメンマだけだけど醤油は磯のりが。この磯のりが溶けてスープに混じると甘めの醤油スープに磯の香りが重なって良いですね〜!これが彩未醤油の差別化、特徴なのかもしれませんね。


添付の味付メンマ(15g)は細めでキュっとしつつコリコリした良い食感で美味しいです。麺もメンマも食感が良いなー。味噌の時も書きましたが単体で売ってたら買いたい。


自前の具は炒めたモヤシと玉ねぎ、チャーシュー、コーン、ネギ。炒めモヤシと玉ねぎは大量に入れても醤油スープにコクと甘味があるのでシャキシャキよく合います。普通の醤油スープだと水っぽくなるけど、札幌醤油はもやし入りも計算した濃さなのか。チャーシューは近所の肉屋の。薄切りと角切りの2通り入れましたが、どっちもよく合います。ネギもスープが絡んで美味しいし、コーンは北海道物には入れたい具。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、サラっとした甘めでコクのある醤油スープがカタめの森住製麺の麺やもやし等の具によく絡んで美味しい!磯のりの磯風味も印象的で良かった!札幌醤油なので甘めでコクのある黒スープかと思ってましたが、思ったより黒くはなくサラっとしてたのでサッパリしたイメージで食べられました。そこに磯のりが混ざり、磯風味が広がるのもまた良かったです。麺はお馴染みのカタめの札幌ラーメンらしい縮れ麺で、やっぱ人気製麺会社の麺だからか美味かったです。メンマはコリコリして好み。自前の具は野菜類がよく合うので必ず入れたいですね。

価格は貰い物なんで載せるのもアレですが(^ ^;、税込540円 (599Kcal)かな?買ったのは北海道展だそうです。通販でも買えますが送料がかかるので、北海道展や北海道アンテナショップに寄って見つけるのも良いですね。色々旨いもんが売ってますし!
札幌醤油と言えば、セブンイレブンにすみれ醤油の箱型インスタントラーメン札幌濃厚醤油(日清)がずっと置かれてましたし、スーパーでは 純連 正油の袋生麺(菊水)もよく見かけてました。今も売ってるのかな?冬だけかな?やっぱりデパートの大北海道展は色々売ってますね。札幌醤油はかなり前に吉山商店のお土産生麺とか信玄お土産麺を買いましたが、最近は純連、すみれ、彩未ばっかりなので、たまには行って他もチェックしなければ(^ ^;。
メーカーは人気ラーメン店やお土産生ラーメンでお馴染みの森住製麺ですので麵やメンマも美味しかったです。彩未ファンの方はもちろん、濃い味の醤油ラーメンが好きな方、ラーメンにはもやし等を沢山入れたい方、甘めの醤油ラーメンが好きな方には特におススメします!

森住製麺のHPです!(オンラインショップもあります!)

☆森住製麺の彩未醤油らーめん1人前は楽天でも買えます!
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麺屋 彩未 醤油らーめん
価格:540円(税込、送料別) (2019/7/4時点)

 


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【2019.07.04 Thursday 11:30】 author : inojimania | 北海道展 北海道物産店で購入 生ラーメン | comments(0) | trackbacks(0) |

すみれは淡麗系も旨い!すみれ 昔風しょうゆ味 袋生麺(1食入・味付メンマ付)

すみれの袋生麺は大北海道展では定番のお土産ラーメン。それどころかスーパーの簡易北海道シリーズでもよく見かけます。その中であまりメジャーでは無いのが昔風しょうゆ味。カミさんが北海道展に行くと言うので、「もし、すみれの昔風しょうゆ味があったら買ってきて。」と頼んだら、ラッキーな事に売ってました〜。ちょっと家で寝かせ、掲載も遅れましたが(^ ^;、年末年始に食べるのにピッタリの
今回はすみれ 昔風しょうゆ味 1食入 袋生麺 味付メンマ付」です!
 
この和紙袋のすみれお土産生ラーメンは北海道土産関連の売り場ではお馴染みですが、人気のすみれみそ味を初め、しょうゆ味しお味にこの昔風しょうゆ味と4種類あります!とても濃縮スープと思えないコクのある味で全て旨い!ただみそ、しょうゆ、しおの3つはよく見かけるんですけど、昔風しょうゆ味だけは、たまにしか売って無いちょっとマイナーな商品(^ ^;。すみれと言えば味噌のイメージですが、実は私、純連やすみれは醤油の濃い味が好み。だからか、8年前にもこの昔風しょうゆ味袋生麺を食べてましたが、やはりかなりの高評価。久しぶりに食べるとどう言う評価になるでしょう。袋の中には、
 
 
濃縮スープ、香味油、メンマ、のりに麺。すみれ袋生麺シリーズの味の決め手、香味油はちょっと小さめだからか、他の味には無いのりが入ってます。
 
 
麺(120g)は定番の黄色い縮れ麺。茹で時間は2分〜3分。ヘタれない麺だけどいつもと同じ1分55秒に。
濃縮スープと香油はお湯で温めて油を溶かしておきます。今回はもやしを炒めないので300cc〜350ccの熱湯で割るだけ。今回も中間+ちょっと多めの330ccに。具を盛り付けて完成!
 
 
この澄んだ醤油スープに浮いた程よい油が良いなー。何か見たことある感じ。あー、昔よく食べたみんみんラーメンのスープを思い出します。これでしょっぱかったらみんみんみたいなんだけど。それでは一口。
 
 
アッサリの様でキュっとした醤油味のスープは何か良い甘味と旨味のコクもある落ちつく和風な感じの味で美味しいですね〜。アッサリなんだけど、油が良い感じで来て普通のアッサリでは無いし、甘いんだけどイヤな甘味じゃないんです。スープ・ラードの原材料は醤油、本みりん、植物油脂、動物油脂、清酒、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸等)等。あー、この甘味は本みりんや清酒なんだー。言われてみればみりんっぽかった。
 
 
麺は丁度良いコシでホクホクして美味しい。このホクホク感がジワっと美味しいスープにマッチ。いつものすみれ袋麺の麺だと思いますが、このゆるくならないのは良いですね〜。
 
 
具のチャーシューは森住製麺のメンマとのセットのチャーシューのみ使用。このチャーシューが角煮みたいにホロっとして良いですね〜。
 
 
袋生麺同梱のメンマは意外とコリコリして良い食感。この袋生麺のメーカーは森住製麺ですが、春木屋お土産中華そばの時に使った具材セットの極太メンマとは全然違うんだなぁ。 刻みネギやほうれん草がよく合うスープですねーっ。海苔も合うし。特にネギが良い。こりゃ、タマネギも入れりゃ良かった!

食べ終わった私の感想(ーー;?は、アッサリの様でジワ〜っと穏やかな甘味と旨味。味がしっかりした淡麗醤油スープが美味しい!すみれは濃厚も淡麗も良い!数年前に食べた時も美味しかったけど、それ程印象には残らなかったか。でも久しぶりに食べたらジワ〜っと甘くて特徴がありました。良いコシの札幌ラーメンの麺も良かったです。評価が正直なカミさん(^ ^;も「こう言うラーメンはやっぱり安心する」と高評価。

価格は550円(税別)で455.5カロリー 。新宿か池袋の北海道展で買いました(それから寝かしてました(^ ^;)が、北海道アンテナショップや北海道展でたまに見かけます。濃厚ラーメンのすみれの味を期待するとちょっと違いますが、味がシッカリしてるんで納得は出来るスープだと思います。
すみれの4つ目の味ですので、すみれ純連ファンの方はもちろん、淡麗ラーメン好きの方、ちょっと甘めの懐かしい醤油ラーメンはアッサリ食べられますので、老若男女どなたにもおススメします!

※文中リンク以外のすみれ関連の感想です!
すみれの箱型インスタントラーメン!札幌濃厚味噌 セブンイレブン 日清食品
すみれワンタン味噌スープのカップ!セブンイレブン 日清食品
すみれ 札幌南三条店 味噌ラーメン+味玉
すみれプロデュース、おにやんまの袋生麺!みそ 鶏白湯スープ

すみれのHPです!(通販もあります)

☆楽天でもすみれ昔風しょうゆ味袋生麺は買えます!

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【2014.12.26 Friday 11:30】 author : inojimania | 北海道展 北海道物産店で購入 生ラーメン | comments(0) | trackbacks(0) |

奈々兵衛のお土産生ラーメン! 鶏白湯塩 北海道展

カミさんが高島屋の北海道展に行くと言うのでどんな店が出てるか一応チラシをチェックすると、よく知らないラーメン店(^ ^;。なので「特にお土産ラーメン買ってこなくても良いやー(^ ^;。」と伝えたけど、北海道展でよく見かける長方形の箱の定番お土産ラーメンは知らない店のでもいつも絶対に買うから、カミさんが気を聞かせて買ってきました〜。
今回は麺屋 奈々兵衛 鶏白湯塩 お土産生ラーメン」です!
 
奈々兵衛は札幌市白石区にあり、住宅街ながら連日大行列で、何とミシュランガイド北海道2012特別版に掲載されたそうです!しかも口コミサイトの北海道地区ベストラーメンで4年連続1位だそうですからかなりの実力店ですねーっ。鶏白湯と言えば、両国本店を初め海外に11店もある まる玉お取り寄せラーメン(ストレートスープ)を食べましたが、鶏がガツンと効いてて旨かった!穏やかな鶏出汁スープも好きですが、ガツンと効いたのも好み。今回は濃縮スープですが、この長方形の北海道展お土産ラーメンは選りすぐりの旨いのが多いから期待。これはどうでしょう。箱の中には、
 
 
麺と濃縮スープです。
 

 麺(120g)は思ったより細めでしなやかな感じ。茹で時間は2分〜3分。1分半位で食べる何か良い感じで1分45秒に。
濃縮スープは300cc〜350ccの湯で割りますが、中間ちょいの330ccに。自前の具を豪華に盛り付けて完成!
 
 
何か見た感じは濃厚鶏白湯と言うよりアッサリしてそうな塩スープ。それでは一口。
 
 
濃厚とまではいかないまろやかな甘味とキレもあるクセの無い塩スープは昔食べた事のある様なちょっと懐かしい味。ストレートスープのまる玉と比べるのも何ですが、「濃厚な鶏スープ!」って感じではないけど、良い味のマイルド塩ラーメン。原材料はチキンエキス、食塩、鶏油、砂糖、酵母エキス、しょうが、酒精、増粘罪等。

 
写真撮っててちょっと柔らかくなっちゃったけど麺はツルっとして食べやすい。このスープによく合う麺ですねー。でももう少し茹で時間を短くした方が更に良かったかなぁ。
 
 
自前の具はチャーシュー、メンマ、刻みネギ、白髪ネギに茹で玉子の残り(^ ^;。メンマは桃屋のやわらぎ。お店のメンマが穂先メンマなので使いましたが、辛味が付いてるので熱湯で辛味を落としました。この桃屋のやわらぎはコリっとしたとこや、柔らかなとこがあってサクっと美味しい!これ、ご飯と食べるてもラーメンに入れても良いなぁ。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、コクがあるけどアッサリ食べられる、丁度良いマイルド感の塩ラーメン!鶏白湯って聞くとコラーゲンのベト感があり鶏がガツン!と言うイメージだけど、やっぱ濃縮スープなんでそれとはちょっと違う感じ(^ ^;。何か馴染みのラーメンのイメージで、何と無〜くスープも麺もSugakiya(立川はすみやでした)のラーメンを思い出しました。でもスガキヤは甘くは無かったからマイルド感が似てるのか。

価格は2食入で648円(税込)。この箱入り生麺の価格は600円だったから、消費増税の3%値上げ。醤油もあったのでカミさんが「醤油と塩のどっちが人気ですか?」と聞いたら塩を薦められたそうです。確かに鶏白湯って塩の方が旨そうに感じます。メーカーは株式会社えぞキッチン。塩ラーメンってしょっぱ目なのと甘めなのがあり、支那そばや塩ラーメンとか比較的甘さも感じる塩スープもありますが、それらとは全く違う感じ。店主は和食出身ですが、これは洋風?な感じかな。お店に行くのは難しいから、イートインとかお取り寄せストレートスープがあったら食べてみたい!奈々兵衛ファンの方はもちろん、マイルドな甘めの塩ラーメンが好きな方はお試し下さい!

※その他、北海道展で最近も見かけた事があるお土産ラーメンの感想です!
すみれしょうゆ味袋生麺ですです
すみれみそ味袋生麺です
すみれしお味袋生麺です!  
えびそば一幻 えびしお お土産生ラーメンです
えびそば一幻 えびみそ お土産生ラーメンです
信玄 こってり醤油味 お土産生ラーメンです
信玄 こく味噌味 お土産生ラーメンです
綱取物語 綱取味噌 お土産生ラーメンです
初代 醤油 お土産袋生麺です
函館 マメさん 塩つけ麺 袋生麺 丸豆岡田製麺です
函館マメさん 辛味噌つけ麺 袋生麺 丸豆 岡田製麺です!  

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【2014.11.19 Wednesday 11:31】 author : inojimania | 北海道展 北海道物産店で購入 生ラーメン | comments(0) | trackbacks(0) |

北海道展のお土産生ラーメン!富良野とみ川 魚が香る 醤油 中華そば

9月4日から京王百貨店新宿店で大北海道展が始まりました。この前の新宿伊勢丹の北海道展にカミさんが行きましたが、特に未食のお土産ラーメンは無かったみたい。今回の京王のイートイン第一弾は富良野のラーメン。「この富良野ラーメンのお土産が売っててくれ!」と願ってカミさんが行ったらありました〜。
今回は富良野とみ川 魚が香る 醤油 中華そば お土産生ラーメン 北海道展」です!
 
富良野とみ川は北海道富良野市麓郷市街地にある石臼挽きの自家製麺が人気の富良野の代表的なラーメン店!富良野とみ川の他、マルシェ店、富川製麺所があります。
富良野にはこのブログを始めた頃に行きました。札幌ですみれを食べ、旭川で青葉を食べ、その後富良野に行きましたがここではラーメンを食べなかった(>_<)。でも富良野のくまげらで食べた生肉は旨かった〜。一緒に注文した熱々トウモロコシに生肉を乗せて、ちょっと熱を通すと更に絶品!あれはまた食べたいなぁ(^¬^)。それとふらの牛乳も旨い。「ちょっと1本。」と思ったら焼酎みたいに止まらなくなって3本飲んじゃった(^ ^;。富良野ラーメンと言えば北海道展で買った支那虎こげ塩味お土産ラーメンを食べましたが、このとみ川はどうでしょう。袋を開けると、

 
液体スープとまるで蕎麦の様な麺です。
 
 
麺(120g)は縮れてますが、まるで蕎麦。殻の入った全粒粉麺みたいです。これは期待ですね〜。
茹で時間は約90秒。これは麺が重要そうなので、様子をみつつ写真を撮るので少し早目の80秒に。濃縮スープは300ccで割るだけ!具はとみ川HPの画像を参考に盛り付けて完成!
 
 
具はラーメンですが、それが無ければラーメンと言うより、スープの色も含めてやっぱり蕎麦みたい。それでは一口。

 
最初は甘め?と思いましたが、ちょっと塩っぱさもあり、魚!魚!と言う感じではないけど味が濃い目のクセが無く食べやすい醤油味。
もっと魚風味が強いかと思ってましたが、比較的和風な醤油ラーメン。原材料は醤油、鶏油、食塩、ポークエキス、カツオエキス、チキンエキス、煮干粉末、かつお粉末、椎茸粉末等。
 
 
期待の麺は富良野産石臼挽き小麦使用。蕎麦っぽいコシで見た目がそうだからか(^ ^;、蕎麦っぽくて美味しい!ヘタレ無いで硬めのままなのが良いなぁ。

 
自前の具は直久のチャーシュー、極太メンマ、茹で卵、ネギに三つ葉が無いので代わりにブロッコリースプラウトを。直久焼豚は薄切りにして醤油ラーメンに入れると合います。茹で卵より生卵が合いそうだな〜。

食べ終わった私の感想は(・_・;?、何か懐かしい醤油スープに蕎麦みたいなコシのある麺が良い!脂はそんない多く無いのでサッパリしてますが、味はしっかり濃い目。もう少し湯量を多めにした方が魚感がより出たかな?やはり石臼挽きの麺が良かったです。和風な感じのスープにもよく合ってました。

価格は1食入で315円。北海道展のお土産ラーメンはいつも2食入りで630円。1食入りなのでその半額か?(^ ^;賞味期限は10月2日迄なので買った日から1ヶ月弱。で販売者は有限会社とみ川SIですのでお店の販売。京王百貨店新宿店の大北海道展は4(水)〜17(火)。11(水)迄ならこの富良野とみ川の石臼挽き中華そばがイートインで食べられます!食べやすい醤油ラーメンですのでどなたにも合いますが、蕎麦好きの方には特におススメします!

とみ川のHP通販で買えます(←クリック。しかも1食200円!他、味噌、ストレートスープもあります)

☆因みに楽天でも石臼挽き中華そばストレートスープなら買えます!

※その他、北海道展で最近もよく見かけるお土産ラーメンの感想です!
えびそば一幻 えびしお お土産生ラーメンです
えびそば一幻 えびみそ お土産生ラーメンです
信玄 こってり醤油味 お土産生ラーメンです
信玄 こく味噌味 お土産生ラーメンです
綱取物語 綱取味噌 お土産生ラーメンです
初代 醤油 お土産袋生麺です
函館 マメさん 塩つけ麺 袋生麺 丸豆岡田製麺です
函館マメさん 辛味噌つけ麺 袋生麺 丸豆 岡田製麺です
すみれ醤油袋生麺ですです
すみれみそ袋生麺です! 

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【2013.09.09 Monday 10:00】 author : inojimania | 北海道展 北海道物産店で購入 生ラーメン | comments(0) | trackbacks(0) |

狼スープのお土産味噌らーめん!北海道展 森住製麺

5月2日から池袋東武で初夏の大北海道展が始まったので早速行ってきましたが、いつもの事ながら凄い人(`□´;。今回のイートインは懐かしい狼スープ。と言うのも5年前に同僚が北海道で狼スープのお土産味噌ラーメン(箱入り)を買ってきてくれましたが、これがほんのりカレー?みたいな味がしてかなり旨かった!カミさんも覚えていたくらいで、「お土産ラーメン、売ってないかなぁーっ」と行ってみると、ありました〜。
今回は味噌らーめん専門店 狼スープ 味噌 お土産生ラーメン 森住製麺 北海道展」です!
 
狼スープは札幌にある人気店!ボクシング経験者の店主がタイでボクシングに集中するため1年半程休業してましたが昨年復活!店主はすみれ出身の様ですが、以前食べた箱入りお土産は すみれ味噌お土産生麺とはちょっと違った感じ。その個性的な味が美味しかったので楽しみ。袋を開けると、

 
麺と濃縮スープと一味唐辛子です。以前食べたのはゴマも入ってたので以前のとは違うのか。でもスープにすりごまが入ってます。
 
 
麺(120g)は一般的な札幌ラーメンっぽい黄色の麺。約2分〜3分茹でですが、1分半で食べてみると良い感じなので1分45秒に。
濃縮スープは75gもあり「味噌!」って感じ。約300ccの湯で割りましたが、挽肉、モヤシとタマネギを炒め(ニンニクも入れると更に美味しい)てそこにスープを加えて野菜の旨味を足します。今回の特選素材は北海道展で一緒に売ってたすみれのメンマ(80g)。価格は250円+税。前に食べた事があるけど忘れたーっ(^ ^;。そのメンマに味噌ラーメンっぽい具を盛り付けて完成!
 
 
この黄色い感じがカレーラーメンっぽく思えてしまうのか(・・)?。
 
 
脂が結構浮いてますが、味噌なのに濃厚では無さそうなスープ。一口飲むと、比較的サラっとしたスープなのにコクがあって旨味たっぷり。何かの隠し味?を感じる独特の味噌味で旨い!原材料を見ると、珍しいのはウスターソースが入ってるとこなので、その効果かなぁ?すみれや純連の味噌とはちょっと違うけどマイルドと言うよりスパイシー寄りで、白味噌っぽく見えるけど甘めでは無くキリっとしてます。
添付の唐辛子をかけるとピリッとして微かにカレー味を感じるのは以前の先入観からか(・・)?。いずれにしても美味しいですね〜。
 
 
麺は札幌ラーメンらしいコシのある縮れ麺でモグモグ食べれて良い麺ですね〜。これが写真をもたもた撮ってても伸びないからありがたい!
 
 
具は炒めたモヤシ、タマネギ、豚挽肉にチャーシュー、コーン、刻みネギと玉葱。すみれメンマは柔らかいのに食べるとコリっと良い食感。スープが絡むモヤシが旨いなぁ。豚挽肉を使いましたが、スープにも小さいのが入ってますね。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、味のしっかりしたコクとキレのある個性的な味噌スープ!やっぱ狼スープのお土産生麺はどれも旨い(^O^)/!今回のも良かったですねーっ。見た感じは薄そうに見えるのに全然薄くは無くて濃いくらいの味噌スープでしかも何か特徴があるのです。評価の厳しいカミさんも「これは美味しい。」と好評価。

価格は北海道展お土産生ラーメンでよくある630円(600+税)。以前の箱のは製造者はわかんないけど販売者はお店と同じ狼スープでしたが、これは森住製麺。どっちも独特な味噌味で美味しかったから、もしかしたら同じなのかなーっ(ーー?。狼スープのHPによると池袋東武北海道展の狼スープイートインは8日まで(9日からは信玄)。でも北海道展は11日迄やってるからこのお土産ラーメンは買えるのかな?個性的でかなり美味しいお土産味噌ラーメンだと思いますのでおススメですね〜!

狼スープのカップ麺!濃厚味噌らーめん 明星(2018.1.27)

☆これとは違いますが、箱入りの方の狼スープのお取り寄せ生麺です!(2食入×2)
狼スープのおみやげラーメン(味噌2食...

狼スープのおみやげラーメン(味噌2食...
価格:1,680円(税込、送料別)


※池袋東武北海道展に多分?売ってたお土産生ラーメンの感想です!
えびそば一幻 えびしお お土産生ラーメンです
えびそば一幻 えびみそ お土産生ラーメンです
信玄 こってり醤油味 お土産生ラーメンです
信玄 こく味噌味 お土産生ラーメンです
綱取物語 綱取味噌 お土産生ラーメンです
初代 醤油 お土産袋生麺です
函館 マメさん 塩つけ麺 袋生麺 丸豆岡田製麺です
函館マメさん 辛味噌つけ麺 袋生麺 丸豆 岡田製麺です
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【2013.05.07 Tuesday 10:30】 author : inojimania | 北海道展 北海道物産店で購入 生ラーメン | comments(0) | trackbacks(0) |

すみれ×龍が如く5のお土産ラーメン!みそ味(生麺)

北海道展のすみれと言えば和紙っぽい袋のお土産生麺が必ずと言っていい程売られています。以前そのすみれみそ袋生麺を久しぶりに買いましたが、1人前577円とちょっと高めだけど濃い味噌味で美味しかった〜。2月に牛トロフレークを買いに新宿伊勢丹の北海道展に行った時ももちろん売ってましたが、これとは違う北海道展でよく見る長方形の箱のすみれがある!?何やら龍が如くの変わったパッケージ。945円は高いけど2食入なら割安。もしかしたら袋のとは違うかもしれないから買ってみよう!
今回はすみれ×龍が如く5 夢、叶えし者 お土産ラーメン みそ味 生麺 すみれ屋フーズ」です!
 
ご存知すみれは濃厚味噌ラーメンを初め、醤油も塩も美味しい札幌の人気店。すみれ味噌は札幌南三条店や すみれからのお取り寄せみそストレートスープでも食べましたが、本物、ストレートスープ、濃縮スープと何を食べても濃い目のスープが美味しいですね〜。今回は龍が如くとのタイアップですが、龍が如くはセガが開発したプレイステーションの人気ゲーム!聞いた事はありましたがヤクザ漫画だと思ってました(>_<)。全世界で累計600万本突破、映画化等、かなりの人気シリーズの様ですねーっ。箱を開けると

 
濃縮スープと香油と麺です。どうやら箱以外はお土産袋生麺と同じみたいです。メンマは付いていませんが、その分安いから良いか(^ ^;。
 
 
麺は札幌ラーメン定番の黄色い縮れ麺で少なく見えますが120g。茹で時間は2分〜3分。この麺はあまりヘタれないので1分50秒位に。濃縮スープと香油は300cc〜350ccのお湯で割りますが、この前は約中間の330ccでちょっとしょっぱ目だったので340ccに。スープはドロっとした味噌で香油は多い。 味噌ラーメン必須のもやし。
今回も香油を使い炒めます。香油は1袋91g!2人前作りますが、2袋使うと多そうなので1袋で2人前炒めます。熱したフライパンに入れるとニンニクっぽい良い香り。豚挽肉を炒めてからモヤシ、タマネギ投入。炒まったら味噌スープを適量入れ、しんなり柔らかくなった野菜の旨味抽出。スープに野菜煮汁を足して麺を入れ、具を盛り付けて完成!
 
 
凄く腹が減ってたので具をいつもより足しましたが、丼がすみれなので更に旨そうに感じます(^ ^;。一口飲むと、熱い!油でフタがしてあるから冷めづらい。濃縮スープですが、味が濃くてキリっとしたコクのある味噌スープ!ほんのり良いしよっぱさがあって美味しい!以前、池袋東武北海道展で買ってきた彩未×IORIお土産味噌生麺は甘めのマイルドな味噌ラーメンでしたが、これは甘くは無くキリっとした味で対照的。
 
 
麺は一般的な札幌ラーメンの黄色い縮れ麺。これが食感も麺の味も良くて美味しい。味噌スープによく合う味ですね〜。 

 
自前の具は添付の大量の香油で炒めたモヤシ、玉ねぎ、豚挽肉をメインにチャーシュー、メンマ、ネギにコーンとうずらの卵。コーンは昔、どさん子で食べてた時に店主がサービスで沢山入れてくれたなぁ〜(^ ^;。味噌ラーメンには沢山入れたくなりますね〜。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、龍が如くは箱の絵だけですみれのお土産袋みそ味と同じ(^ ^;!でも濃い味のコクのあるキリっとした味噌スープにホクホクした麺でやっぱり旨い!予想通り袋麺と同じ物でしたが、やっぱこの定番味噌生麺は旨いですね〜。写真は麺を単独で撮ってますが、実際はかき混ぜて麺と野菜をガツっと頬張って食べると更に旨い。油はかなり入っていますがクドさを感じ無いです。

価格は2食入で945円とちょっと高いですが、メンマが要らなければ2食入で袋麺よりちょっと割安。販売元はすみれ屋フーズ。手軽さではセブンイレブンのすみれ濃厚味噌カップ麺(日清)も美味しいですが、野菜を大量に入れて豪快に食べれ、体がポッカポカに温まり汗もダラダラの生麺は本格的。新宿伊勢丹の北海道展は終わってしまっていますが、他の北海道展で売ってるのかな。新千歳空港総合土産店でも販売されているらしいです。すみれファンの方はもちろん、濃い味が好きな方、すみれを食べた事の無い「龍が如く」ファンの方はこれをキッカケに是非お試し下さい!

※文中以外のすみれ関連の感想です!
すみれの箱型インスタントラーメン!札幌濃厚味噌 セブンイレブン 日清食品(2014.12)
すみれワンタン味噌スープのカップ!セブンイレブン 日清食品です
すみれ しょうゆ味 袋生麺(1食入・味付メンマ付)
すみれ しお味 袋生麺(1食入・味付メンマ付)です
すみれ 昔風しょうゆ味 袋生麺(1食入・味付メンマ付)です
すみれプロデュース、おにやんまの袋生麺!みそ 鶏白湯スープです
すみれ お取り寄せ醤油ラーメン(ストレートスープ)です
すみれ お取り寄せ塩ラーメン(ストレートスープ)です
レンジで簡単!すみれ監修 味噌ラーメン ゆで麺 セブンイレブンです

☆龍が如くタイアップのこれとは箱が違いますが、味は一緒のみそ生麺のお取り寄せです。
札幌「すみれ」味噌ラーメ...

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価格:577円(税込、送料別)


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【2013.03.01 Friday 11:08】 author : inojimania | 北海道展 北海道物産店で購入 生ラーメン | comments(0) | trackbacks(0) |

北海道展の彩未×IORI 味噌 お土産生ラーメン!森住製麺

1月17日〜1月29日(火)まで池袋の東武百貨店で開かれてる「食の大北海道展」。北海道展は東京でも色々ありますが、池袋東武はデカいので楽しみ。イートインのラーメンはお土産生麺が売ってる可能性が高いけど、今回はコラボ店。一応チェックしに行くと、お土産も売ってました〜。
今回は麺屋 彩未×IORI 味噌 お土産ラーメン(生麺) 池袋東武北海道展」です!
 
彩未はU字工事が日本中の大行列店に頑張って並んで食べる「いきなり黄金伝説」で、この前の放送では8位の札幌の超人気店!私のブログとは逆ですが(^ ^)、この番組は凄く面白い!一方のIORIも千歳市にある人気店で、両店ともすみれ出身の方がやられてるんですね〜。お店では食べて無いですが(^ ^;、彩未は味噌袋生麺(東洋水産)を、IORIはお土産味噌生麺を池袋東武北海道展で買って食べました。ただ生麺の感想は両店ちょっと違う味噌ラーメンの印象。このコラボ生麺はどうでしょう。袋を開けると

 
味噌がタップリ入ってそうな濃縮スープと麺です。
 
 
麺は120gだけど、量ったら140gあった(^〜^)!札幌ラーメンでお馴染みの黄色い麺。茹で時間は約2〜3分。IORI生麺のと同じ麺かな?硬め好きなので1分40秒に。
濃縮スープの見た目は普通の白味噌。300cc〜350ccの湯(こう言う時は約中間の330ccに)でよ〜く溶かしてひと煮立ち。トナリ タンメン袋生麺(日清)を食べた時に感じましたか、やっぱ野菜を大量に使う時は炒めてスープを注いで野菜の旨味が入った方が絶対に美味しいので、今回もモヤシ、玉ねぎ、豚挽肉を炒めてからスープを注いでひと煮たち。彩未を真似た具を盛り付けて完成!
 
 
ほのかにニンニクの旨そうな香りがします。一口飲むと、ほんのり甘い穏やかなコクの味噌スープは、ちょっと良い感じの粉っぽさ?がありますが、これがすりごま、ねりごまとアーモンドなのかな!?黄色いの脂の様な物が浮いてますが、意外とサッパリした印象。濃縮スープは味噌、野菜(玉ねぎ、にんにく、しょうが)、糖類、食塩、すりごま、アーモンド加工品、ねりごま、植物油脂、動物油脂、香辛料他。
 
 
麺は縮れて良いコシ。シコシコした食感で美味しい!麺自体の味も良いし、これは美味しい麺ですね〜。
 
 
彩未、IORIともに生姜が乗ってるのが特徴!なので自前で追加。お好みで少しずつ溶かすと、これが甘めの味噌スープをキリっとサッパリさせて良いアクセント!
 
 
炒めたモヤシ、玉ねぎはシャキッしっとりして、味噌ラーメン必須の具。ネギは口の中をサッパリさせてくれます。

食べ終わった私の感想は(ーー;?、香ばしさと白味噌らしいコクの味噌スープにシコシコした縮れ麺が旨い!生姜を入れると更に美味しい!甘めかと思ったけど、後半はちょっとしょっぱさも出て来て丁度良い濃さ。生姜を追加したからか、とにかく汗がダラダラ流れるほどに温まります!

価格は2食入で630円。製造者は純連等の麺でお馴染みの(株)森住製麺。だから麺が旨かったのか(^ ^;。ただ大北海道展のイートインではうま辛肉みそ付味噌ラーメン(945円)と言う辛肉味噌付き。このお土産ラーメンは別物か(^ ^;。でも2時半位でしたが7〜8人並んでましたから人気。やっぱ彩未の知名度が高いし。ただ24(水)からは「あじさい」に代わるのかな?
穏やかななコクの食べやすい味噌ラーメンです。体も温まりますので、北海道展に行かれる方はお試し下さい!  

彩未 味噌らーめんのカップ麺は生姜風味で旨い!東洋水産(2014.10)
森住製麺の彩未 味噌らーめん1食入り袋生麺 メンマ付(2019.2)
彩未醤油らーめん1食入袋生麺(メンマ・磯のり付)!森住製麺(2019.7)
彩未監修 レンジ味噌らーめん!レンジ麺 ローソン!(2014.11)です

☆これとは違いますが、IORI味噌ストレートスープの通販があります(屋食ラー麺)!
らーめん いおり 味噌ラーメ...

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価格:780円(税込、送料別)


☆今回の池袋東武北海道展で多分売ってた??お土産ラーメンの感想です!(↓青字クリック)
えびそば一幻 えびしお お土産生ラーメンです
えびそば一幻 えびみそ お土産生ラーメンです
信玄 こってり醤油味 お土産生ラーメンです
信玄 こく味噌味 お土産生ラーメンです
綱取物語 綱取味噌 お土産生ラーメンです
初代 醤油 お土産袋生麺です
函館 マメさん 塩つけ麺 袋生麺 丸豆岡田製麺です
函館マメさん 辛味噌つけ麺 袋生麺 丸豆 岡田製麺です
白樺山荘 こく味噌 お土産生ラーメン(私が食べたのは袋のやつ)です
白樺山荘 香る醤油(+うま塩)お土産生ラーメン(私が食べたのは袋のやつ)です

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【2013.01.24 Thursday 11:00】 author : inojimania | 北海道展 北海道物産店で購入 生ラーメン | comments(0) | trackbacks(0) |

南家 えびカレーラーメン味噌 お土産生ラーメン 北海道展

先月、新宿の伊勢丹や京王で北海道展がありましたが、最近はすみれ味噌袋生麺一幻(生麺)等、お土産生ラーメンは常連さんばかり。もちろん美味しくて売れるからいつも置いてあるのですが、やっぱ新製品も食べたい(>o<)。そんな中、京王百貨店にカミさんが行った時に聞いた事の無い店のしかもカレーラーメンのお土産があるとの連絡が。それは買って来てくれ!
今回は南家 えびカレーラーメン味噌 お土産生ラーメン 森住製麺」です!
 
この長方形の箱に入ったお土産生麺は北海道展の最大の楽しみ!私がよく知らない北海道の実力ラーメン店のがよく発売されるので、「今度はどんな店のが出てるかなーっ!」といつも期待してます。京王のはとっくに終わりましたが北海道展って全国をまわるので、どっかで売ってるはず(^ ^;。
調べてみたら南家(MINAMIYA)本店は札幌市にあるスープカレー、欧風カレーの専門店で、ラーメン店じゃ無いんですね!カレー専門店が北海道に数多あるラーメン店を押し退けて、この由緒ある?北海道展のお土産生ラーメンに選ばれるのだからこれは期待です。箱を開けると、
 
 
麺と濃縮スープが2人前。

 
麺の塊は小さい。125gと載ってるから「そんなねーだろー。」と量ったら140g位ありました(^ ^;。ちょっと硬そうな感じの麺。茹で時間は3分〜4分。2分半で食べるとアルデンテ。「えーい!」と硬め好きで写真も撮るのでチェックせずに2分50秒に。濃縮スープは鍋に1人前300cc〜350ccの湯に入れてかき混ぜてひと煮たち。箱の写真を参考に自前の具を豪華に盛り付けて完成!
 
 
お〜カレーの良い香りにえびの香りも。それでは一口。サラっとしたアッサリカレー味で辛くは無く、えびもそれ程強く感じ無いけどカレーと味噌が一体になって美味しい!味噌、カレー粉、えび醤やアメリケーヌソースを使ってる様です。食べ続けていくと徐々にコクが増して来て、香辛料が効いてるのか汗がダラダラ!
 
 
コシがあって伸びないプツンと言う食感のサッパリした味の麺。コクのあるカレースープなのでこう言う麺が合うのでしょう。
 
 
具は箱の見本を参考にチャーシュー、メンマ、ネギ、半熟卵に天かすと好きなので白髪ネギも。「何で天かすなの?」と思いましたが、なるほど!これがカレースープによく合います。半熟卵はカレーがまろやかになって旨いです。

頼り無い私の感想(ーー;?は、最初はサラっとアッサリしたカレースープですが、徐々に濃く感じて来て美味しい!アッサリそうで実は香辛料やスパイス?が効いたスープはさすがカレー専門店なのにお土産生麺になっただけの事はあります。やー、たまにはカレーラーメンも良いですね〜。以前食べた函館あじさいカレーラーメン生麺はスープがカレーのルーみたいでドロっとし過ぎて食べづらかった(^ ^;けど、これは食べやすかったです。

価格は2食入で630円。この箱入り生麺の価格はいつも同じ。メーカーは純連等の麺でもお馴染みの森住製麺。カレーの汁ものと言えばうどんなので、スーパーの市販品で人気の古奈屋カレーうどん袋茹で麺をたまに食べたくなりますが、カレーラーメンも良かった。カレーライス、カレーうどんやカップヌードルカレーが好きな方には特におススメです!

☆通販でもこの南家えびカレーラーメンを買えます!

※文中リンク以外の北海道展で最近も見かけるお土産ラーメンの感想です!
すみれプロデュース、おにやんまの袋生麺!みそ 鶏白湯スープ(袋)です
すみれ しょうゆ味 生ラーメン(袋)です
すみれ 昔風しょうゆ味 生ラーメン(袋)です
えびそば一幻 えびみそ お土産生ラーメンです
白樺山荘 こく味噌 お土産生ラーメンです
銀波露 味噌味 お土産生ラーメンです
初代 小樽 醤油 生めん 市販ラーメンです

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【2012.09.23 Sunday 10:31】 author : inojimania | 北海道展 北海道物産店で購入 生ラーメン | comments(0) | trackbacks(0) |

十勝帯広の人気店、開高のお土産ラーメン!濃厚みそ味 生麺 北海道展

池袋や新宿のデパートで待望の北海道展が。池袋西武に行ったら未食のお土産ラーメンが無くがっかり(^-^)。ところが京王新宿の北海道展で未食の知らない店のをカミさんが買ってきました〜。
今回は麺屋 開高 濃厚みそ味 生麺 森住製麺」です!
 
開高は帯広本店を初め、新千歳空港店とシンガポール(2店)にあり、十勝帯広の名物、豚丼にちなんだ十勝ホエー豚を使った十勝豚麺が特に人気のようです。「味噌専門店」と箱にありますが、醤油もあるみたいだなぁ。北海道展でよく売ってる、この長方形の箱に入ったお土産生ラーメンは信玄とか一幻とか、比較的どれも美味しいので知らない店でも必ず買います。箱の中には、
 
 
濃縮スープと麺と豚麺の作り方です。
 
 
麺120gは札幌ラーメンで馴染みの黄色い縮れ麺。茹で時間は2分〜3分ですが、1分50秒に。濃縮スープは300cc〜350ccのお湯で割りますが、いつも通りに真ん中+蒸発分で330ccに。
箱の中に「開高人気の豚麺」の作り方が入ってます。本当は十勝ホエー豚ですが、どこに売ってるかわからんのでいつも豚しゃぶで食べてるアベル黒豚(鹿児島)を使う事に。作り方によると砂糖、酒を小さじ1、醤油、水を小さじ1と1/2のタレを沸騰させ、肉を入れて蒸発する迄、両面焼きます。茹でモヤシに白髪ネギをたっぷり乗せて完成!
 
 
おー、確かに濃厚そうなスープ。一口飲むと、コクのある味噌スープはやや濃いめで微かに香ばしい感じもして美味しいです。濃い目だけどすみれ味噌みたいにスパイシーでは無く、どちらかと言えばちょっと甘い方かな。
 
 
麺は札幌ラーメンでよくある黄色い縮れ麺。茹で時間を1分50秒にしたからか、小麦っぽい味がします。良いコシで伸び無い麺ですね〜。

 
自前の具は見本を真似した豚肉のタレ焼きと白髪ネギ。そして味噌ラーメンの必需品モヤシ。焼いた豚はタレの味も良くて美味しい!チャーシューが無い時はこれでも良いなぁ。白髪ネギはシャキシャキ、サッパリして良いけど、やっぱモヤシは味噌ラーメンには欠かせませんね〜。

頼り無い私の感想(ーー;?は、濃いめのコクのある味噌スープに麺も美味しい。焼き豚が合いますね〜。濃いと言ってもクドくは無いので一般的な味噌味と言えばそうですが(^ ^;、ちょっと香ばしいのはゴマらしい風味と茹で時間の短かった麺の影響か辛く無い担々麺っぽい感じも。あ!赤唐辛子を入れ忘れた!

価格は2食入で630円。京王百貨店新宿店の北海道展(4月11日(水)迄やってます!)で買ったそうです。メーカーは純連等の麺でお馴染みの森住製麺。豚のタレ焼きを入れるのが豚麺の特徴なので入れましょう!作るのも簡単です。コクのある味噌ラーメンはどなたにも合うと思いますのでお試し下さい!

※その他、北海道展で最近もよく売ってる?お土産ラーメンの感想です!
すみれ みそ味 生ラーメン(袋)です
すみれ しょうゆ味 生ラーメン(袋)です
すみれ 昔風しょうゆ味 生ラーメン(袋)です
えびそば一幻 えびみそ お土産生ラーメン です
白樺山荘 こく味噌 お土産生ラーメンです
銀波露 味噌味 お土産生ラーメン です

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【2012.04.08 Sunday 10:00】 author : inojimania | 北海道展 北海道物産店で購入 生ラーメン | comments(0) | trackbacks(0) |
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