並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


 

辛さと痺れの凄旨カップ麺!鬼金棒カラシビ味噌らー麺 ニュータッチ ファミリーマート

あまりに暑いので久しぶりに冷し中華を載せようとクドい文章(^ ^;をダラダラ考えている最中、メールかネットで見たぶぶかのニンニク付きカップ麺が気になりコンビニに。ローソンにありましたが、一緒に買おうとしたサッポロラガービールが無い(>_<)。ならばと近くのファミリーマートに行ってみると、ぶぶかは無かったけどサッポロラガーと鬼金棒のカップ麺がある!鬼金棒カップ麺はリニューアル商品みたいだけど是非食べてみたい!冷し中華は先送りで良いや。
今回は「凄旨 鬼金棒 店主 三浦正和氏監修 カラシビ味噌らー麺 カップ麺 ニュータッチ ファミリーマート」です!

カラシビ味噌らー麺 鬼金棒(きかんぼう)は東京神田にある、唐辛子の辛さと山椒の痺れの「カラシビ」味が大人気の店!他にカラシビつけ麺神田店(本店の隣かな?)と池袋店や海外では台北に3店あるそうです。7年前に同じニュータッチから出た鬼金棒カラシビ味噌らー麺カップ麺を食べましたが、これがシビレるスープでかなり旨かった!「井の庄辛辛魚カップ麺(寿がきや)みたいに不定期でも良いからちょくちょく出ないかなーっ。」と期待しましたがちょくちょく出ない(>_<)。ようやく昨年出ましたが、ラーメンでは無くカラシビまぜそばカップ麺。これがカラシビにパクチーが沢山でかなり旨かった!今度は「これがちょくちょく出ないかなーっ。」と期待してたら、今回は味噌らー麺カップ麺のリニューアル。鬼金棒カップ麺を食べるたびにいつも同じ感想ですが(^ ^;、どっちが出ても嬉しい。フタを開けると、


カラシビスパイス、調味油、かやく、後入れ液体スープと麺です。カラシビスパイスは大変辛いので、一度に全て入れずに調整しながら使う様で、調味油は食べる直前に入れます。


麺(65g)はノンフライ極太麺。ニュータッチのノンフライは好みですねー。具はインパクトのあったヤングコーンが無くなったのは残念だけど、代わりに肉そぼろが。 熱湯5分のとこ3分位でフタを開け、液体スープを入れてかき混ぜたら調味油をかけ、カラシビスパイスは、え〜い全部入れちゃえ〜で完成!


辛そうな赤い油(調味油)と粉(カラシビスパイス)。スープが多くて旨そう。それではスープを一口。


香ばしい刺すようなビリビリしたシビれ!結構辛い中、味噌スープは酸味では無いけどキュっとした濃さがあり、辛さとコクがあって美味しい!カラシビとコクのある味噌味が良いですね〜。原材料は味噌、糖類、ポークエキス、食塩、動物油脂、しょう油、香辛料、脱脂加工大豆油、香味油、チキンエキス、たん白加水分解物、酵母エキス、煮干エキス、ガーリックエキス等。


油がシビレ油(調味油?)で粉がカラシビスパイス。「花椒が効いたシビレる刺激のある調味油」との事ですが、カラシビスパイスは「この商品は実際の店舗でのカラさ普通、シビれ普通をイメージしているので、このカラシビスパイスを全量入れることで、カラさ増し、シビれ増しのイメージになるように開発されてる」だそうなんで、少しずつ入れた方が良いかもしれません。


麺(65g)はノンプライ太麺ですがコシがあり、ギュっと硬めの歯応えがある好みの良い食感。ちょっと生麺みたいなカップの麺で美味しい! しかも伸びづらいのが良いですねーっ。ただ以前のより5g増えたけどもう少し量が欲しい(^ ^;。


具は味付肉そぼろ、モヤシ、ニラ。ヤングコーンがなくなったのは痛いけど、味噌スープに合う肉そぼろは甘味が良いです。ニラも結構入ってますがモヤシはちょっと大きめだけどよくわからなかった。具は正直ちょっとショボくなったかもしれないけど(^ ^;、スープと麺が良いのであんまり気にならないかなぁ。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ビリビリシビれが効いた辛いスープは味噌のコクにシビれと辛みが良いバランス。麺は太くて硬めで良い食感!カラシビスープも麺も旨かった(^O^)/!味噌ラーメンのコクがありつつ辛さ、特に痺れが何回食べても良いですね〜。辛さは立川で井の庄辛辛魚ラーメンを食べた時みたいに噛むと痛い程(^ ^;では無いので、辛いカップ麺って言うレベルか。やっぱ唐辛子では無く花椒の辛さが強い分には大丈夫なのかな?ただ辛いのが苦手な方にはちょっと厳しい。何しろ食べ終わっても汗がダラダラ、拭いても拭いてもしばらくは流れ続けます(^ ^;。麺も硬めでちょっととかち麺工房の麺に似てる感じで、ブヨっとならないのがかなり良かったです。

価格は278円で393kcalと具が変わってるけど7年前のと全く同じか?沖縄のみ8月1日発売でファミリーマートのタイアップみたいです。「凄麺」シリースでは無くて「凄旨」なんですね。辛味だけで無くシビレがこのラーメンの醍醐味ですが、やっぱ辛いカップ麺は旨いですね〜。セブンイレブンは蒙古タンメン中本の辛旨味噌カップ麺を中心に北極ラーメンカップ麺辛旨飯カップライス(日清)。ローソンはトナリ辛劇タンメンカップ麺(明星)が新発売。井の庄カップ麺や勝浦タンタンメンカップ麺(エースコック)も不定期でよく見かけますから辛いカップ麺の人気製品はコンビニのお馴染み商品。この鬼金棒カップ麺も是非ともファミリーマトの定番商品にして欲しいですねーっ。でも今後は発売ペースが上がりそうな予感?
鬼金棒ファンの方はもちろん、辛いカップ麺や辛いの全部好きな方、花椒や山椒のシビレる辛さが好きな方には特におススメします!

鬼金棒のHPです
ファミリーマートの鬼金棒カップ麺の紹介です

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【2017.07.28 Friday 11:39】 author : inojimania | カップラーメン ニュータッチ | comments(0) | trackbacks(0) |

ビリビリ痺れる鬼金棒カラシビまぜそばのカップ麺!ファミリーマート ニュータッチ

※鬼金棒カップ、最新(2017.7)の鬼金棒カラシビ味噌らー麺カップ麺!ファミリーマート ニュータッチです!

梅雨が明けて本格的な夏になりそうな気配。しばらくグレーのTシャツは着れなくなるなぁ〜。こんな時期に食べたいのが冷たい食べ物。冷し中華なんか良いですねー。もう一つが、どうかと思うけど(^ ^;辛い食べ物。ファミリーマートに行くと、数年前にカップ麺を食べて「再販しねえかなーっ。」と待ち焦がれたカラシビの鬼金棒の、今度はまぜそばが出てる!これは待ち焦がれた一品!
今回は鬼金棒(キカンボウ) 店主 三浦正和氏監修 カラシビまぜそば カップ麺 ヤマダイ ファミリーマート」です。

鬼金棒(きかんぼう)は東京神田にある辛さと痺れのカラシビ味噌ラーメンが大人気の店!唐辛子の辛さと山椒の痺れの「カラシビ」ですが、麻婆豆腐にラー油とチャイニーズペッパー(花椒)を必要以上にかけたがる私にはかなり魅力的な響き。でも店はかなり並びそうなので(^ ^;6年前に同じファミリーマートの鬼金棒カラシビ味噌らー麺カップを食べたけど、これがかなりの満足度。カップ麺だけどカラさとシビれの特徴がよく出てて特に印象に残るカップでした。「定期的に発売されないかなーっ。」と期待してましたが期待に応えてもらえず(^ ^;、久々の鬼金棒カラシビカップ。「看板メニューであるカラシビ味噌らー麺の個性はそのままにまぜそばが登場しました」との事。これは期待です。フタを開けると、


後入れ液体ソース、かやく、ふりかけに麺です。ふりかけはカップ焼きそばのと違ってかやくと同じ位の量。緑のがパクチーみたいだけど多い。


麺は油揚げ麺で茶色いけど一般的なカップ焼きそばの麺と同じ感じか。具のキャベツ、肉そぼろはカップ焼きそばの具って感じ。

熱湯4分のとこ3分位でフタを開け、軽く麺をほぐしてカップ焼きそばみたいに湯を捨て、液体ソースをかけてかき混ぜ、ふりかけをかけて完成!


おー、ふりかけかけると具だくさん!スーっとした香りはパクチーか山椒か。「タレは醤油をベースに海老オイル・花椒を加えました。」との事ですが、一口食べると


ん?それ程辛く無い?いやいや来ます来ますシビれが!それとパクチーの爽快感。醤油ベースでさっぱりの様でしっかりした味はもちろん、とにかく口の中がシビれて美味しい!辛さよりも花椒の痺れが強く、薄っすら汗が滲み、タラ〜っとしたたりますね〜。液体ソースはしょうゆ、動物油脂、糖類、食塩、香味油、植物油脂、味噌、ニンニクペースト、ショウガペースト、豆板醤、ポークエキス、香辛料。

麺(100g)は油揚げ麺。よく食べるカップ焼きそばの麺と言う感じでモグモグいけます!カップ焼きそばの麺はヘタれ無いのが良いです。願わくばもう少し量が多いと嬉しい(^ ^;。


ふりかけは黒ごま・唐辛子・タマネギ・花椒・パクチーと多種で多い。緑のがパクチーですが、これがかなり効いてて香りや風味が爽やかにしてくれます。それととにかく花椒が効いてシビれます!


具はキャベツと肉そぼろ。カップ焼きそばでお馴染みの具。やっぱ焼きそばにはキャベツですねー。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、花椒の痺れとパクチーの風味がかなりのインパクト!多彩な具の醤油カップまぜそばはビリビリカラシビでかなり旨かった!やはり期待通りで満足のカップまぜそばでした。辛さ、痺れとパクチーで、食べた後は爽快、夏には良いですねーっ。麺もフワフワで無くモグモグ食べれますし、ふりかけはタマネギ、パクチーが大き目で存在感がありました(特にパクチー)。痺れる辛味とパクチーが特徴ですが、辛いけど唐辛子より胡椒系の辛さが強いので、そんな重い辛さでは無いけど、やっぱ辛いの苦手な方には厳しか。パクチーも爽快な風味で良かったですが、パクチー苦手な人はふりかけをかけない方が良いか(^ ^;。でも一度試す価値はあるかもしれません。

価格は224円(税込・586Kcal)でファミリーマートの数量限定商品で販売地域は全国(沖縄除く?)。辛いカップ麺と言えば、セブンイレブンの定番、日清の蒙古タンメン中本カップを初め、中本の北極ラーメンカップ(日清)とか井の庄辛辛魚カップ(寿がきや)とか花道カップ(寿がきや)とか勝浦タンタンメン(エースコック)等、何度も再販されてるのも多いので、この鬼金棒カップもラーメン、まぜそばともにそうなって欲しいですねーっ。たまに買うカップ焼きそばは大体日清のUFOですが、この醤油と辛味のカップまぜそばもクセになる味なのでリピートしますね。 鬼金棒ファンの方はもちろん、辛い物好きな方、カップ焼きそばが好きな方、麻婆豆腐等の辛い物に更にバカバカ辛い花椒、胡椒、ラー油等をかけたがる方には特におススメします!

鬼金棒のHPです
ファミマの鬼金棒カラシビまぜそばカップの紹介です

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【2016.07.26 Tuesday 11:00】 author : inojimania | カップラーメン ニュータッチ | comments(0) | trackbacks(0) |

梅乃家店主推奨 竹岡式らーめんのカップ麺!ニュータッチ

数あるご当地ラーメン。色々食べました!よく考えたら私をラーメン好きにさせた みんみんラーメンも八王子のご当地ラーメン。色々食べたけど、どうしても食べてみたくて未食なのが千葉県富津の竹岡式ラーメン!以前、新宿の初台に本家梅乃家と言う竹岡式ラーメンの店があるとのネット情報を見て、モタモタしつつも行ってみたら何と一足遅れで閉店してました(>_<)。その後は諦めて忘れてましたが、この前お土産赤のれん節ちゃんラーメンを買ってきた友人が、その食べたいカップ麺を千葉で買ってきました〜。
今回は梅乃家 店主推奨 千葉県富津市竹岡発 竹岡式らーめん カップ麺 ニュータッチ」です!

竹岡式ラーメンと言えば梅乃家が有名。このカップはその梅乃家(2011年より)推奨とのこと(2011年よりって何だろう??)。竹岡式と言えばチャーシューダレ、乾麺、タマネギ、醤油ラーメンと言うイメージですが、このカップ麺は「ちば醤油(株)本醸造濃口醤油をベースにチャーシューダレの様な豚の旨味と甘みを加え、オニオンの甘みがありながら醤油のコクのあるスープ。オイルはチャーシュー風味オイルを主体にほのかにローストポークの香りを使用、豚を煮込ん様な調理感をプラスしました。」との事で、私の好きそうなスープ。これはかなり期待大です!フタを開けると、


食べる直前に入れるレトルト調理品と後入れ液体スープ、かやくに麺です。


麺(70g)はインスタントラーメンの麺みたい。かやくはタマネギでちょっと崩れかけてます(^ ^;。熱湯3分のとこ2分位でフタを開け、液体スープを入れ、レトルトの具を乗せて完成!


具がレトルトなんでお店のラーメンっぽい感じに見えなくもない。お店の竹岡式ラーメンはチャーシュー、タマネギが大量みたいですが。おー、この香り。この醤油の香りが良いですね〜。麺はインスタントっぽいけどそれが良い感じ。それでは一口。


醤油がキュっと利いてますがしょっぱくは無く、油が良い感じの甘味。この醤油味が濃いけど甘味も感じるスープは私好み!醤油はかなり強いけどしょっぱくは無く甘過ぎず、ちょっと熱海で食べた雨風本舗の醤油ラーメンを思い出しましたが、こう言うスープは好みですねーっ。スープの原材料はしょうゆ、糖類、動物油脂、食塩、蛋白加水分解質、ポークエキス、調味油脂、チキンエキス、オニオンエキス、香辛料、ジンジャーエキス。この独特の甘味はジンジャーでキリっともさせるのかな。
タマネギは湯を吸ってタマネギらしくなります。このタマネギが醤油の効いたスープによく合います。


麺は中太フライ麺。やはりインスタントラーメンの麺みたいでちょっとフワっとしてます。これが竹岡式乾麺のイメージを出している感じ。においも油揚げ麺って感じです。


具は豚バラ肉、メンマ、刻みタマネギ。豚バラ肉は角煮みたいにホロホロしたチャーシューで、大きめのメンマはコリコリと柔らかめで、やはりレトルト具材だけあって本格的。醤油ラーメンにはチャーシュ、メンマですね〜。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、キュっと醤油がかなり利いたスープは脂が良い感じの甘み。バランスの良い濃い味で美味しい。レトルト具の本格的カップ麺って感じ!スープが濃い目で醤油と脂のバランスが良かったです。実際の竹岡式の梅乃家の麺も乾麺みたいですが、このカップの麺はちょっとフワフワが強い感じ。いずれにしても美味しいカップ麺でした。具はお店よりカップだから少なくて当然ですが、レトルトの具なので感じは出てました。本物も食べてみたいので、また新宿辺りに竹岡式ラーメン店が出来ないかなーっ。

価格は買って来て貰ったのでわかりません(468Kcal)が、販売地域は関東限定みたいです。でも東京では見たこと無いなぁ(^ ^;。売ってても「梅乃家推奨」を見落として買わなかったのかなぁ。。濃い醤油スープのすみれしょうゆ等の札幌醤油とはちょっと違うし、濃い醤油+タマネギが八王子ラーメンのイメージですが、ちょっと違う。いずれにしても濃い醤油のタマネギスープが私好みで良かったです。千葉県はこの竹岡式とか勝浦タンタンメンとか良い個性的なご当地ラーメンがありますねー。
醤油の効いたスープとレトルト具で本格的。竹岡式が好きな方はもちろん、醤油が濃い目の黒い醤油スープのラーメンが好きな方には特におススメします!

ヤマダイのこの竹岡式ラーメンカップの紹介です

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【2016.07.03 Sunday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン ニュータッチ | comments(0) | trackbacks(0) |

原点の味、九州じゃんがらをカップ麺化!東京とんこつ ニュータッチ

前回、新感覚の味噌味のマタドールカップ麺(日清)を載せましたが、またまたカップ麺!欲しいカップ麺は出る時は出ますねー。迷ってたのはだるまカップ麺(明星)のリニューアル後のを買うか、この前見かけて旨そうだったJUNKSTORYの貝だし味噌カップを買うか、悩みながらたまたま立ち寄ったファミリーマートのカップ麺コーナーに行くと、何とじゃんがらのカップ麺が!「待てよ、これ食べたやつだったか?」と一応、自分のブログをチェックすると、過去に食べたのは「からぼん」と「こぼんしゃん」。ならこれは書いだ!
今回は九州じゃんがら 東京とんこつ カップ麺 ニュータッチ(ヤマダイ)」です!
 
九州じゃんがららあめんは秋葉原本店を初め、原宿店、表参道店、赤坂店、銀座店、日本橋店、池袋店にも支店がある東京の人気豚骨ラーメン店。以前も書きましたが特にラーメン好きと言う訳では無い、私のまわりの人達にもファンが多いんです。多分東京テイストで食べやすいんでしょうね〜。私は秋葉原本店、赤坂店、銀座店に何度か行きましたが、いつもトッピングを何にするかで悩みましたねー。今は日本レストランエンタプライズと組んで展開する東京じゃんがらもecute上野、丸の内店、カラフルタウン岐阜店、秋葉原店があります!

ブログに載せてたのはじゃんがら旧赤坂店の角肉味玉らーめんだけでしたが、ここ数年はカップ麺が出て来ました!2013年12月にじゃんがら辛とんこつ(からぼん)カップを、2014年12月にじゃんがら熊本風とんこつ(こぼんしゃん)カップを食べましたが、昨年の12月に「今年は出ねえなぁ。。」と思ったら第3弾がようやく出ました!今回は馴染みのじゃんがらかな?「人気一番メニューをカップ麺で再現しました」とのことなので期待です。フタを開けると、

 
まずフタの裏には「「からぼん」「こぼんしゃん」と続きましたが、今回は〜、数多くの「らあめん」の中から選定いたしました結果、原点の味、「九州じゃんがら」に決まりました。〜〜その味をもとにカップラーメンとしての新しい「九州じゃんがら」を作りました。」等の文が。今回のが原点の味であり、カップ麺としての新しい味とのことですね。
中には行っているのは後入れ液体スープ、かやく、ふりかけ。そして麺です。
 
 
ノンフライ細麺(60g)は極細麺でこの麺が良いんです。多分じゃんがらカップシリーズは全部一緒かな。
熱湯2分のとこ以前のは90秒だったし、写真を撮るから90秒でフタを開け、フタの上で温めた液体スープを入れ、ふりかけをかけて完成!
 
 
ニンニクの香りが良いなー。じゃんがらは具が多彩な印象ですが、そこはカップ麺なのでシンプル(^ ^;。それでは一口。
 
 
おー、アッサリしてますねー。でも薄味では無く味のしっかりした豚骨スープ。まろやかですが甘くはなくキリッとし、そこにニンニクが良いアクセントですねーっ。これは食べやすい豚骨スープです。原材料はしょうゆ、ポークエキス、動物油脂、糖類、食塩、チキンエキス、ニンニクペースト、たん白加水分解物、植物油脂、香辛料、オニオンパウダー等。
 
 
後入れカピタンの茶色いふりかけはフライドガーリック!「こんなちょっとじゃなぁー」と思いましたが、このガーリックはニンニク風味を更に広げますね〜。このカップ麺の味のキーか。具はチャーシューとネギとゴマ。チャーシューは昔ながらのカップ麺チャーシュー。ネギは結構入ってます。
 
 
ノンフライ細麺は極細ですが、硬めの茹で具合を思わせるプツンと言う食感が本格的!シコシコしててこの麺は好み。これが最後迄ヘタれないんです。こぼんしゃんカップの時は真ん中にアルデンテっぽい芯がありましたから、水分の吸収加減が絶妙。この前食べた凄いスープを吸っちゃう麺とは対照的(^ ^;。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ニンニク風味のアッサリした豚骨スープはマイルドですがキレがあって食べやすい!硬めの極細麺はやっぱ良いですねーっ!アッサリなんですが、味はしっかりしててニンニク風味が良い感じに効いてて美味しかったです。それとやはり麺が良いですね。ヘタれ無い硬めの麺がしっかりしてるので飽きないカップ麺でした。欠点があるとしたら、スープ、麺ともに食べやすいのですぐ無くなる。もう少し麺量が、せめて80gは欲しいか。具はショボい(^ ^;けど、フライドガーリックは良かったから良いか。

価格は224円で364kcal。豚骨ラーメンだとカロリーが高そうにも思いますが、思ったより高く無いのがじゃんがらカップの良いとこ。買ったのは杉並区上荻のファミリマート。HPに「本格的で風味豊かな味わいのとんこつエキスをベースに、たっぷりの野菜、鶏がらを合わせ、繊細なあっさりマイルドなとんこつに仕上げました。」とありますが、確かにそんな感じでした。この前も書いたけど、じゃんがらの丼を欲しいんですが売って無いなーっ。今は塩もあるんですね。塩の丼に似たのがあったからあれ買おうかなぁ。最近、じゃんがらを食べて無いので味が近いかどうかはわかりませんが、じゃんがらファンの方はもちろん、ニンニク風味のラーメンが好きな方、やはり今回も「カップ麺は麺がなーっ」とお嘆きの方には特におススメします!

九州じゃんがらのHPです
☆ヤマダイ(ニュータッチ)HPの九州じゃんがら東京とんこつカップの紹介です!

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【2016.02.29 Monday 11:11】 author : inojimania | カップラーメン ニュータッチ | comments(0) | trackbacks(0) |

じゃんがら こぼんしゃんのカップ麺!熊本風とんこつ(こぼんしゃん) ニュータッチ

あ〜っ!?っと言う間に12月半ば。この時期にはカップ麺の新製品は出ないのかと思うとそんな事はなく、12月決算だとここは最後の頑張りどころ(^ ^;。有名店物で無くてもエースコックの「アブラたりてます?」ってーのが凄く旨そうだったけど、このブログは有名店物なんでそれを求めてコンビニに。東池袋大勝軒や壱番館のカップも惹かれるけど発売されてからちょっと時間が経ってるんで載せた頃に入れ替えだと辛い。と、ファミリーマートに行ってみると、凄く食べたいのが出てました〜。
今回は九州じゃんがら 熊本風とんこつ(こぼんしゃん) カップ麺 ニュータッチ(ヤマダイ)」です!
 
九州じゃんがらは、特にラーメン好きでは無い人達に聞いても好きなラーメンとして数人から名前が挙がる(私のまわりの人(^ ^;)豚骨ラーメンの人気行列店!秋葉原本店、原宿1階店2階店、赤坂店、銀座店、日本橋店、西武池袋店がありますが、どこも混んでるみたいです。私も秋葉原本店、赤坂店、銀座店に何度か行きましたが、載せてるのはじゃんがら赤坂店の角肉味玉らーめん。ブログを始めてからは色々な店に行くようになり、行けてないけど、これ以外にもぼんしゃんとかも食べたな〜。これがお昼に食べても飲んだ後に食べても旨い! なので丁度1年前に同じニュータッチの じゃんがら辛とんこつ(からぼん)カップが出た時はすぐに買いましたが、豚骨の甘味とピリッと効いた辛味に極細麺が旨かった!今回は辛味では無く黒マー油のニンニク風味。前回が良かっただけに期待です。フタを開けると、
 
 
後入れ液体スープ、調味油、かやくと麺です。液体スープと調味油は熱湯90秒と言う時間を考えると短いのであらかじめお湯で溶かしておきます。
 
 
ノンフライ細麺(60g)は細麺と言うより極細麺でラーメンの麺では無いみたい。でもこの前のじゃんがらからぼんカップと多分同じですね。
熱湯90秒なんで、写真撮るから気持ちだけフタして20秒位で開け、溶かしておいた液体スープを入れて麺を折らない様にほぐし、調味油をかけて完成!
 
 
じゃんがらと言うと具が多彩で多いイメージですが、沈んでて淋しく見える半面、黒マー油が多め。スープを飲むと、おーっ、ニンニクの良い香りと良い味が!そこにクリーミーだけど甘過ぎ無い丁度良い感じの豚骨スープが!これが上手く混ざって美味しい!これは予想以上に好みの味。
 
 
味の決め手の調味油は黒マー油。黒マー油の苦味?みたいな味が良い感じでまろやかな豚骨スープを引き立ててますねー。。原材料はポークエキス、動物油脂、食塩、糖類、油脂加工品、ニンニクペースト、チキンエキス、ジャガイモ粉末、蛋白加水分解物、しょうゆ、酵母エキス。
 
 
ノンフライ細麺は極細なのに硬めでシコシコ。これが最後迄プツンとした良い食感で良いですねーっ!これだけ細いのにヘタれないのは、最近のカップ細麺の凄い技術。
 
 
食べ終わった後に底に残った麺の断面を撮ったら中央に芯が!これは食べる前で無く食べ終わりそうな時のですから凄い技術ですねーっ。カップうどんならわかるけど極細麺だし。他のはどうなんだろう?「めんは豚骨ラーメンらしさを麺質で再現した本格細ストレート麺」とありますが、そんな感じで良い麺でした。

 
具はチャーシュー、キャベツ、キクラゲ、輪切りネギ、フライドガーリック。チャーシューは小さめのカップ麺によくあるやつ。キクラゲ、ネギは少ないですが、キャベツがシャキっと存在感があって結構入ってます。ああ、フライドガーリックもニンニク風味を高めてるのかな。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、絶妙なニンニク風味とマイルドな豚骨スープが良いバランスでアルデンテな極細麺の食感が良い!スープ、麺ともにかなり好みのカップ麺(^O^)/!スープは飲む度に程よいニンニクの香りと味が良い感じで、お店でこぼんしゃんを食べたことが無いけど、「お店で出しても良いんじゃないか!?」とさえ思ってしまいました(^ ^;。今迄で一番旨いと思ったカップ麺の だるまカップ(明星)も久しぶりに食べて比べてみたいなぁ。でもその前に写真撮るの3回失敗した一風堂カップか(^ ^;。

価格は248円で371kcalと思ったよりカロリーが高く無いんです。販売地域は載って無い!私はファミリマートで買いました。最近、じゃんがらに行って無いので久しぶりに店で食べてみたいなー。それと家で食べる時はすみれと弁慶の丼を使ってるけど、出来ればじゃんがらの丼も欲しいんだけど売って無いかなーっ売って無いなら似たの探そう!こぼんしゃんは食べた事が無いので、これも味が近いかどうかはわかりませんが、じゃんがらファンの方はもちろん、豚骨やニンニクラーメンが好きな方、からぼんカップの時と同様、「カップ麺は麺がなーっ」とお嘆きの方には特におススメです!

九州じゃんがらのHPです
ヤマダイ(ニュータッチ)HPのじゃんがら熊本カップの紹介です

原点の味、九州じゃんがらをカップ麺化!東京とんこつ ニュータッチ(2016.2)

※最近コンビニで見かけた食べた事のあるカップ麺です!(その後リニューアルしてるのもあります) ・幻の名店、無鉄砲 豚の骨のカップ麺!濃厚豚にぼ 日清食品
勝浦タンタンメンのカップ麺!エースコック
蒙古タンメン中本 北極ラーメンカップ麺は激辛!極辛味噌 日清食品 セブン&i
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セブンイレブンの六角家のカップ麺 豚骨醤油 明星
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【2014.12.20 Saturday 11:00】 author : inojimania | カップラーメン ニュータッチ | comments(0) | trackbacks(0) |

九州じゃんがら初のカップ麺!辛とんこつラーメン(からぼん) ニュータッチ 

有名店袋生麺の新製品を最近見かけないので久しぶりに彩未味噌の袋生麺(東洋水産)を食べましたが、穏やかな味噌スープにモヤシがよく合って旨かった〜。そんな状況下、コンビニに行くと、とみ田×だるまカップ(明星)一風堂×ちばき屋カップ(日清)がずら〜っと並んでますが、2つとも旨かったです。そんな中、また人気店のカップ麺が!最近カップ麺ばかりだけど、この店のは外せない!
今回は九州じゃんがら 辛とんこつラーメン(からぼん) カップ麺 ヤマダイ」です!
 
九州じゃんがらは秋葉原本店を初め、原宿1階店、原宿2階店、赤坂店、銀座店、日本橋店、西武池袋店に展開する豚骨ラーメンの人気店!母体は進学塾なんですね〜。私のまわりにもファンが多く、秋葉原、赤坂、銀座にたまに行きましたがやっぱ並んでたなぁ。ブログに載せたのは じゃんがら赤坂店の角肉味玉らーめんですが、この時は人間ドッグの豪華な昼飯を放棄して行ったんだな〜。いつも並んでるんで行く時は午前11時半以前と午後11時以降(^ ^;でした。

メーカーのヤマダイと言えばやっぱニュータッチヌードル塩のカップ麺を思い出しますね〜。フォークがフタのとこに付いててキャベツとか具が多く、独特な塩ラーメンはサッポロ一番塩らーめんと並んで人気がありました!でも最近は見ない(>_<)。そんな人気店のラーメンがニュータッチで出るのは魅力。からぼんは濃厚なぼんしゃんに辛味を加えた味。ぼんしゃんはお店で食べたので期待です。フタを開けると、

 
後入れ液体スープ、後入れ粉末スープ、かやくと麺です。
 
 
麺(60g)は九州じゃんがららしい細麺。凄く細いです。カップ麺の最近の細麺はだるまカップ(明星)とか、かなり良かったので期待。
熱湯90秒なんで、写真撮るからほんの30秒位でフタを開け、先に粉末スープを入れてかきまぜ、次に液体スープを入れて完成!
 
 
ピリっと辛そうな豚骨スープデスね〜。箸で麺を寄せ、スープを一口。
 
 
まろやか〜な豚骨スープですが辛味がピリリっと来てこれが結構辛い!微かにニンニクっぽい良い風味もして美味しい!
濃厚と言うよりアッサリ豚骨(^ ^;で食べやすいけど、スープが少しトロっとして滑らかな感じがぼんしゃんの濃厚っぽさを演出(^ ^;してます。「まろやかな博多豚骨スープベースへオニオンの旨み、超微粉砕した唐辛子パウダー、パプリカなどのスパイスをブレンドした香辛料を加え、〜」とヤマダイのHPにありますが、唐辛子が結構効いてます!
 
 
麺はノンフライ。かなり細いから柔らかそうに見えるけど、ちょっと芯がある感じで良い!カップの麺では無い感じでブヨブヨにならないですね〜。いや〜最近のカップの細麺は良いなぁ。
 
 
具は角チャーシュー、キャベツ、キクラゲ、輪切りネギ、フライドガーリック。チャーシューはちょっとお店の角煮をイメージした下味が付いてて良い感じ。キャベツ、キクラゲはシャキっと食感が良い。ああフライドガーリックがニンニク風味を出してるんですね〜。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、マイルドな豚骨の甘味と予想以上の辛さが良い!コシのある細麺も旨い!麺が良いのでスープも活きますね〜。スープが麺によく絡みますし、キャベツ等の具は思ったより増えます(^ ^;。辛甘な豚骨スープはサッパリ食べれて飽きない味です。辛いと言っても蒙古タンメン中本カップ(日清)程では無いですが、予想以上で汗がダラダラでした。

価格は248円で353kcalと思ったよりカロリー控えめ。全国販売で私はセブンイレブンで買いましたが、ローソンとか他でもドーンっと並んでました!さすがは人気店。麺も良かったんで、ニュータッチ凄麺の佐野ラーメンを食べてみようかなぁ。じゃんがらのからぼんに近いかどうかはわかりませんが、じゃんがらファンの方はもちろん、豚骨カップラーメン、辛いラーメン、「カップ麺は麺がなーっ」とお嘆きの方には特におススメです!

九州じゃんがらのHPです
ヤマダイHPのじゃんがらカップの紹介です

原点の味、九州じゃんがらをカップ麺化!東京とんこつ ニュータッチ(2016.2)
じゃんがら こぼんしゃんのカップ麺!熊本風とんこつ(こぼんしゃん)ニュータッチ(2014.12)

※文中リンク以外の最近コンビニで見た食べた事のあるラーメンです!(その後リニューアルしてるのもあります)
無鉄砲のカップ麺(縦型)! 濃厚豚骨 日清食品
焦がしの人気店、うえだのカップ麺!焦がし風醤油 マルちゃん
セブンイレブンの定番カップ麺! 山頭火 旭川とんこつ塩味 セブン&アイ 日清
7&iの定番カップ麺!すみれ 札幌濃厚味噌 日清食品 セブンイレブン
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【2013.12.17 Tuesday 11:00】 author : inojimania | カップラーメン ニュータッチ | comments(2) | trackbacks(0) |

辛さとシビレが凄い!鬼金棒のカップ麺! カラシビ味噌らー麺 ニュータッチ

※最新(2017.7)の鬼金棒カラシビ味噌らー麺カップ麺!ファミリーマート ニュータッチです!

何かいきなり寒くなりましたが、今年の気温は本当にヘンですね〜。ミニストップに行くと、辛いのも好きなので食べてみたかった有名店のカップが!
今回は鬼金棒 店主 三浦正和氏監修 カラシビ味噌らー麺 カップ麺 ニュータッチ」です!
 

鬼金棒(きかんぼう)は09年に神田にオープンしたカラシビ(辛さと痺れ)が特徴の人気店!唐辛子の辛さと山椒の痺れでカラシビ味を作ってる様です。因みに私は麻婆豆腐が大好物で、いつも何かに取り憑かれた様にラー油とチャイニーズペッパー(花椒)をかけて食べる(^ ^;ので絶対に好みのはず。ニュータッチと言えば、昔、フォークがフタの中心に着いててキャベツ等の野菜の具が多かったニュータッチヌードルしおがカップヌードルに匹敵する人気でした〜。よく考えてみればニュータッチ食べるの久しぶり。
 
 
かやく、後入れ液体スープ、調味油と麺です。

 
麺は独自製法ノンフライ麺で美味しそう。このヤングコーンが特徴的ですね〜。かやくは山椒がまぶしてある感じ。熱湯5分のとこ3分で開けて液体スープを入れ、調味油をかけて出来たのがこれです!

 
凄く辛そうな感じ。スープを飲むと、おーっと辛い!しかもピリピリ痺れる山椒の辛さが刺激的で、その香ばしい辛さと味噌の風味が良いーっ!これはカップ麺にしては本格的な辛さです。コクがあって美味しいですね〜。

 
麺はコシがあって伸びづらく、好みの良い食感。 

 
珍しいヤングコーンは本格的で良い食感。モヤシも他のカップよりは大きくて多い感じ。調味油(シビレ油)はそんなに辛さがわからなかったからラー油かなぁ。

食べ終わった感想は、痺れる辛さは画期的!辛味と痺れの味噌ラーメンはクセになる味で旨い!ただ、口はヒリヒリ、汗がボタボタ。頭のてっぺん触ると髪の毛に水つけたみたい(^ ^;。辛いカップラーメンと言うと蒙古タンメン中本カップ麺井の庄辛辛魚カップを食べましたが、それぞれ違う特徴で、もしかしたらこれが今まで食べたカップ麺で一番辛いかな?

価格は278円で393kcal。難を言えばちょっと麺(60g)と具が少ないか。でもスープのインパクトが強烈だったので大満足の一杯。お店はもちろん、ニュータッチの他のカップも食べてみたくなりました。もうとにかく汗が出て、この寒い季節にはピッタリのカップ麺だと思いますので凄く辛いのが好きな方にはおススメです!(辛いのがダメな方は多分食べれないと思います(^ ^;。)

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