並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


 

セブンプイレブンの蒙古タンメン中本 汁なし麻辛麺!冷凍袋ゆで麺 日清食品冷凍

もう2ヶ月以上前か、日清食品のHPで冷凍一燈つけ麺が5月1日に出るとの情報が!これは食いたいと5月2日から八王子、立川、国分寺、小金井、杉並、中野、新宿と行った先のスーパー、コンビニの冷凍食品コーナーをチェックし続けるも、これが全く見つからない!その前に出た冷凍一燈濃厚魚介ラーメン麺屋の炒飯(冷凍)は西友、まいばすけっとで見かけるんだけど冷凍つけ麺は全く無いんです。見かけたら買えばいいと断念し、セブンイレブンで他の新製品は出てないかと冷凍食品コーナーをチェックすると、何と蒙古タンメンの見慣れぬ冷凍食品が!
今回は「セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 店主 白根誠監修 麻辛麺(マーシンメン)冷凍 ゆで セブン&i 日清食品冷凍」です!

蒙古タンメン中本はご存知麻婆豆腐や煮野菜の辛〜い味噌ラーメンが大人気の行列店!辛いのが苦手な方もいるのにこの人気は凄いです。因みに中本は辛くない湯麺(塩タンメン)等も旨いから辛いのが苦手な方も大丈夫!

しかもお店も人気なら家庭用も人気。コンビニ商品ではセブンイレブンが蒙古タンメン中本カップ麺(日清)を初め、ご飯物の蒙古タンメン中本辛旨飯カップライス(日清)、好評で再販されてるチーズの一撃カップ麺(日清)等、絶えず色々並んでますからセブンイレブンでは蒙古タンメン中本はお馴染みの店名。

今回の麻辛麺もセブンイレブンのタイアップで冷凍袋ゆで麺。しかもお店では食べられないオリジナルメニューとの事ですから必食ですねーっ。 「味噌と肉野菜の旨味と辛子麻婆の辛味が味わえる、特製麻婆ソースの冷凍汁なしラーメン」との事ですがどうでしょう。袋の中には、


冷凍の具、たれ、麺の袋に花椒入り辣油の袋が貼りついてます。袋の中はちょっとトマトのパスタみたいで具は多そう。

作り方は簡単!花椒入り辣油の袋を外し、電子レンジで500Wなら7分30秒、600Wなら6分30秒。「凍ったまま」「内袋のまま」「表示層が上」で温めます。要は小袋を剥がして字が書いてある方を上にしてレンジでチン(もし出来上がっても冷たい場合は10秒ずつチン)するだけ。温めて袋から麺と具の塊を皿に滑りこませたのがこれです!


意外と豆腐が崩れず皿にスルっと移せますが熱いので注意。豆腐を崩さない様に麺をほぐして少し食べるとちょっと辛い。このままでも良い感じか。


花椒入り辣油はお好みでかけて辛さを調節。少量でピリ辛、半分で中辛、全部で激辛とのこと。もったいないので全部かけよう(^ ^;。出来上がったのがこれ!


豆腐、ニラ、タケノコ等の具が結構多いです。麺はちょっとパスタっぽいからか豆腐の乗ったミートソースみたいで、そんな辛そうには見えないか?それではかき混ぜて一口。


あー、香ばしい辛味は花椒なんでしょうね〜。と、辛い!唐辛子の重い辛味がドーンと来ます!かなり辛いけど肉みそやゴマ?のコクもかなりあり、野菜や肉の良い食感でかなり美味しい!味は全然違うけどミートソースにタバスコをガーガーかけ過ぎた時の辛味と肉の旨みを思い出します。辛旨麻婆だれの原材料は具も込みで豆腐、野菜(にら、にんにく、たまねぎ、ねぎ、しょうが)、みそ、豚肉、たけのこ水煮、植物油脂、豚脂、チキンエキス、砂糖、香辛料、ポーク調味油、ポークエキス、粒状大豆たん白、ザーサイ、しょうゆ、たん白加水分解物、ごま、えび醬等。

麺はゆで中華麺で調理済み。平たい太麺で、これがギュっと良い食感でタレがよく絡んで美味しですね〜。ゆで麺ですが丁度良い茹で加減って感じ。太目ですが辛いので丁度良いです。コンビニゆで麺のラーメン、つけ麺はかなり食べてますが、これは今まで食べた中でも特に美味しい麺。パスタみたいで麺も良いですねー。


この豆腐等にくっ付いた、特に赤いのが花椒入り辣油。花椒の香ばしいビリっとした良い辛さもありますが、かなり辛いのでさすがに全部は多かったか(>_<;)。花椒入り辣油の原材料はショートニング、植物油脂、香辛料(赤唐辛子、花椒、ガーリックパウダー)、豚脂、ポーク調味油等。


具は豆腐、野菜(にら等)、たけのこ水煮、豚肉、ザーサイ等。メインの豆腐はかなり入ってて、本物っぽい柔らかさで激辛の中に甘味を感じます。凄い辛いのでこの甘味が助かりますねー(^ ^;。
たけのこは麺に絡んで食感がサクサクして良いアクセント。ニラや豚肉も麺によく絡んで良いですねー。具もかなり良いですね。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、花椒入り辣油がビリピリ効いて汗がボタボタ!凄い辛いけど肉みそ等のコクのある辛子麻婆だれがパスタみたいな麺によく絡み、野菜の食感、豆腐の甘味も良くてかなり美味かった!豚肉のしっかりした味でお店で食べてるみたいでした。花椒入り辣油は全部入れたらかなりの激辛になり、汗がダラダラでかなり辛味を堪能できました。たださすがに食べ終わった後に太田胃散を一応飲みました(^ ^;。なので辛いの大丈夫な方も一応、少しずつ入れるのをおススメします。麺は平たい太麺でフィットチーネよりちょっと厚い感じか。これが良い食感でタレが絡んで美味かったです。やっぱ冷凍だから良い食感なんですかね。やっぱ日清の技術か。具は豆腐、ニラ、タケノコ等が結構入ってて、これが麺と一緒に口に入ると良い食感!豆腐は甘味があってかなり良かったです。やっぱ蒙古タンメンには豆腐が必要なのがよくわかりました。

価格は321円(税込・551Kcal)でセブン&iのタイアップ商品で販売地域は嬉しい全国!内容量は350gとゆで麺ですが丁度良い量か。
セブンイレブンの蒙古タンメン中本商品はカップ麺、カップライスに豆腐スープカップにこの冷凍汁なしゆで麺と辛旨シリーズがどんどん増えますねー。しかもみんな旨い。すみれ冷凍チャーハンも今のところずっと置かれてるからこれも長く置かれそう。辛いのって暑い時も寒い時も良いし。でも花椒入り辣油を全く入れなくても辛かったから、やはり辛いの苦手な方には厳しいか。
辛い汁なし麺はかなり美味しいと思いますし、お店には無いメニューですので蒙古タンメン中本ファンの方はもちろん、ミートソースにタバスコを沢山かける方、とにかく激辛が好きな方には超おススメします!

蒙古タンメン中本のHPです!
セブンイレブンの蒙古タンメン中本 冷凍汁なし麻辛麺の紹介です!

※文中リンク以外の蒙古タンメン中本関連です!
蒙古タンメン中本のお持ち帰り蒙古丼(弁当)!
蒙古タンメンのつけ麺!蒙古タンメン中本 冷し五目蒙古タンメン
蒙古タンメン中本 新宿店 蒙古タンメン 北極玉子
蒙古タンメン 中本 定食(麻婆豆腐+ご飯) 新宿

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【2018.06.22 Friday 11:11】 author : inojimania | レンジ冷凍袋ゆで麺 | comments(0) | trackbacks(0) |

無鉄砲の具付き冷凍袋麺!濃厚豚骨正油ラーメン 日清食品

もう発売するかなり前から3月1日にこの商品が出るのは知っていて、発売日を心待ちしてましたが、トナリ辛激焼タンメンカップ(マルちゃん)等のカップ麺の良い新製品が出たり、珍しく?お店(東京駅のソラノイロ)に行ったりでなかなか買うに至りませんでした。ネタもそろそろ尽きたので(^ ^;やっとゲット。
今回は「冷凍 日清推し麺!無鉄砲 濃厚豚骨正油ラーメン(具付き) 日清食品」です!

無鉄砲は1998年に奈良市にオープン。その後京都に本店を置き、総本店を初め、大阪店、東京中野店・東京がむしゃら、豚の骨・奈良がむしゃら(奈良)、社バトン・○無製麺(奈良)。つけ麺の無心、無極。オーストラリアがむしゃらがあるそうです。赤迫店主の監修店舗としてがんたれ和歌山、与七滋賀、やけっぱち宮崎、いじっぱり宮崎もあるそうですが、そう言えば赤迫店主は確か宮崎の風来軒の出身。風来軒お土産ラーメンは食べましたが、無鉄砲とは全然違う宮崎ラーメン。

お店では中野区沼袋の無鉄砲東京中野店で豚骨ラーメンを。中野区野方にある無鉄砲のつけ麺店、無極で豚骨つけ麺も食べましたが骨っぽい超濃厚豚骨スープで美味かった!あと麺がまた旨いんですねー。

今回の冷凍麺のスープは「濃厚で深みのある豚骨のうまみを表現した豚骨正油スープ、とろみあんスープ、砕いた豚骨や背油をきかせたスープの3種類」だそうなので期待です。袋の中には、


麺と具が入った袋に液体スープとトロミあんです。麺は日清の「氷結製法」で、麺に氷とくぼみをつけ、熱で溶けた氷の水分で袋の中が程よく蒸らされるのでムラなく電子レンジで調理できるとの事です。だから袋は開けられない。

作り方は簡単!レンジ調理で食べる至高の一杯!なので「レンジ調理がおすすめ(鍋でも作れます。)」との事。まず「具付きの冷凍麺を袋のまま表示面を上にして電子レンジで温める(600Wなら5分、500Wなら6分)」その間にスープは別に作ります。「丼に液体スープとトロミあんを入れて220mlの熱湯を注ぎ、よーくかき混ぜる」です。あらかじめ凍った液体スープ・トロミあんの袋は丼を温めてるお湯に入れて溶かしておきます。


写真を撮るため丼に液体スープとトロミあんを入れましたが、入れてから熱湯を注ぐと底にくっ付きやすいので、熱湯を丼に入れてからスープの方が良いかなぁ(^ ^;。スープの入った丼にレンジで温めた麺と具をスルっと入れて完成!


麺が固まった状態なのでスープに沈んでます。ほぐすと、


ちょっとスープが少なく見えますが濃厚そう。具はチャーシュー、メンマとシンプルで本格的なのがこのシリーズの良いとこ。それでは麺を押すよにスープをレンゲに入れて一口。


あー、骨っぽい豚骨風味が良いですね〜。ちょっとしょっぱさもあるけど豚骨と正油が良いバランス!ニンニクっぽい様な良い風味もしてトロっと濃厚で美味しい!トロミがかなりあり濃厚ですが、醤油のキレがあるのでクドさは無いです。スープの原材料はガラスープ(豚、鶏)、豚脂、ポークエキス、しょうゆ、ショートニング、食塩、砂糖、味付豚肉、粒状大豆たん白、野菜(にんにく、しょうが)、ポテトフレーク等。


麺(160g)は氷結製法。ドロっとしたスープはちょっとつけ麺みたいに麺によく絡む。普通の太さで、やや硬めのモチモチ感のある食感。まるで生麺みたいでこの麺はかなり良いですね〜。


具はチャーシュー、味付メンマ、ねぎ。チャーシューは豚骨ベースのタレで漬け込んだチャーシューで、薄いながらも(^ ^;2枚入っているのは嬉しい。私は薄切りの方が好きなので良いんです。メンマは3本でコリコリして本格的。ネギは少ないんで、自前で足すと良いですね。写真撮るから足さなかったけど、次に食べる時には足してみよう。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、無鉄砲らしい香ばしい濃厚豚骨に正油のキレのあるスープはドロっとして硬めのモチモチした麺に絡まって美味かった!チャーシュー、メンマ、ネギの基本的な具入りで作るの簡単!骨っぽい感じもする濃厚豚骨スープで醤油のしょっぱさが良い感じ。そりゃ本物とは違うでしょうが、思った以上に(^ ^;無鉄砲のイメージはありました。スープにトロミがあって麺に絡むので、ちょっとつけ麺を食べてるみたい。麺はお店とは感じが違いますが、生麺みたいにモチっとしてます。「麺はレンジでコシがでる。」と袋にありますが「麺はレンジなのにコシがでる。」って感じでコンビニレンジ麺の茹で麺とは全く違う感じ。メンマはコリっと、チャーシューは薄いけど2枚入ってるので具入りって感じがよく出てます。

価格は268円(税込・573Kcal)で発売地域は全国!賞味期限は2019年3月と長いので買い置きして冷凍庫に保存しとくのも良いなぁ。荻窪西友の冷凍食品コーナーにありましたが、西友は他でも売ってたなぁ。 冷凍具付き袋麺は以前食べたこのシリーズの冷凍一燈濃厚魚介ラーメンの他にもちゃんぽん発祥の店、四海楼の具入り冷凍ちゃんぽん(四海楼商事)とかけやき具入り札幌味噌ラーメン(キンレイ)等を食べましたが、具が付いてるので冷凍庫に保存して気が向いた時に食べられるので凄く重宝。今回の日清推し麺!シリーズは麺が良いので今後も期待しちゃいます。
濃厚で香ばしい程の豚骨スープですので無鉄砲ファンの方、濃厚豚肩が好きな方、醤油が効いてるラーメンが好きな方、袋生麺が好きだけど、チャーシューとか具を用意するのが面倒だとお嘆きの方には特におススメします!

無鉄砲のHPです!(生ラーメンの直販もあります!)
日清の冷凍無鉄砲の紹介です

※これとは違いますが、無鉄砲お取り寄せ生ラーメン(久保田麺業:濃縮スープです)は楽天で買えます!
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

京都ラーメン 無鉄砲/濃厚豚骨ラーメン とんこつ
価格:1404円(税込、送料別) (2018/4/2時点)


 

※参考までに最近は見かけないのも含めた無鉄砲関連の商品です(関西では売ってるのかなぁ?)
無鉄砲つけ麺無極のお取り寄せ濃厚豚骨つけ麺!ストレートスープ・具入り 宅麺
無鉄砲の袋生麺!超濃厚豚骨 日清食品チルド! 
無鉄砲系、つけ麺 無心の袋生麺!超濃厚豚骨 日清食品チルド
鍋焼?無鉄砲(生ラーメン)!超濃厚豚骨(具入り) 日清食品チルド! 
ドロドロ豚骨!ローソンの無鉄砲監修 冷し豚骨つけ麺
無鉄砲のカップ麺(縦型)! 濃厚豚骨 日清食品

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【2018.04.04 Wednesday 11:00】 author : inojimania | レンジ冷凍袋ゆで麺 | comments(0) | trackbacks(0) |

一燈のレンジ袋ゆで麺具付き!冷凍 一燈 濃厚魚介ラーメン 日清

8月の半ばくらいに日清食品の新製品情報をネットで見ていたら、何とミシュラン一つ星 鳴龍担担麵の袋生麺と、つけ麺の達人の雲丹つけ麺に一燈の冷凍ラーメン等、食べてみたいのが9月1日に沢山発売される!ところが待ちに待った約半月後の9月1日にスーパー、コンビニに探しに行くと探し方が甘いのかどこにも売ってない(>_<)。翌日もその後もちょくちょく様子を見に行くもやっぱ無い。「カップ麺以外は流通するのに時間がかかり、10日位は店頭に並ばないんだなぁ。多分。」と諦めて探さなくなった発売日から11日目、西友の冷凍食品コーナーをよ〜く探したらやっと発見できました〜。
今回は「冷凍 日清推し麺!麺屋 一燈 濃厚魚介ラーメン〜鶏白湯仕立て〜(具付き) 日清食品」です!

麺屋一燈はご存知、新小岩の超行列店!2010年に創業してすぐに大人気になりましたが、数年で豚骨一燈、煮干中華そば一燈、つけ麺一燈、燈郎と色々な店舗も続々増えてますねーっ。しかも家庭用も沢山出てます。カップ麺、タイアップ袋生麺もありますが、ローソンのレンジ麺一燈(ゆで麺)は半年に一回位?のペースで販売されてるイメージなのでコンビニでもお馴染み。最初に食べた一燈お取り寄せ濃厚魚介つけ麺(ストレートスープ)が旨くてファンになりましたが、コンビニ、スーパーに売ってる家庭用のも私好み。

今回の冷凍一燈は「とろみのある濃厚鶏白湯スープ。鶏がらをベースに、5種類の魚介 (イワシ、サバ、カツオ、ホタテ、エビ) のうまみをきかせ、深いコクがある味わいに仕上げました。」「特許技術「氷冠製法」を使用した、弾力のある硬めの中細麺。」との事ですがどうでしょう。袋の中には、


麺と具が入った袋に液体スープとトロミあん。


袋は破けないのでよーく顔を近づけて見てみると、思ったより細めの凍った麺に具が乗ってます。この麺は日清の特許「氷結製法」で作ったらしく、麺に氷とくぼみをつけ、熱で溶けた氷の水分で袋の中の麺と具が程よく蒸らされるのでムラなく電子レンジで調理できるみたいです。茹で麺はちょっとパサっとしがちですがどうでしょう。

「レンジ調理がおすすめ」との事ですが、作り方を読むと難しい様で簡単。要約すると、まず「具付きの冷凍麺を袋のまま表示面を上にして電子レンジで温める(600Wなら4分30秒、500Wなら5分30秒)」その間にスープは別に作りますが「丼に液体スープとトロミあんを入れて250mlの熱湯を注ぎ、よーくかき混ぜる」です。あらかじめ凍った液体スープ・トロミあんの袋は丼を温めてるお湯に入れて溶かしておきます。因みに鍋での作り方も載ってます。トロミあんをちょっと舐めたら魚介風味の脂みたい。スープの入った丼にレンジで温めた麺と具(かなり熱いので注意!)を入れて完成!


このままだとスープに沈んで麺が少なく感じますが、ちょろちょろっとほぐしすと、


おー、麺が増えた様に見えて普通の袋生麺の一杯分と言う感じ。少ないけど具は買ってきたのみたいで本格的。それでは一口。


少〜しトロっとしたスープはまろやかですが魚介風味が良い感じで利いて、濃厚だけどクドさは無く丁度良いバランス。鶏白湯だからか思ったよりアッサリ食べれてこれは美味しい!濃縮スープのトロミあんが良い油加減なのか丁度良い味。スープの原材料はチキンエキス、しょうゆ、発酵調味料、ゼラチン、豚脂、魚介調味油、鶏脂、ポークエキス、ショートニング、魚醤、削りぶし粉末、砂糖、魚介エキス、チキン調味油、香辛料、酵母エキス、しょうが等。


麺(160g)は普通の太さで、これがやや硬めの食感で茹で麺と言うより生麺っぽくて良いですねーっ。パサ感は無くスープが少しトロっとしてるからかよく絡みます。「麺はレンジでコシがでる。」と袋にありますが確かにそんな感じで、予想より全然良いです<(_ _)>。


具はチャーシュー、味付メンマ、ねぎと具付きなのがありがたい!チャーシューは普通の厚さのバラチャーシューでメンマは2本とカケラ一つ(^ ^;。ちょっとヌルっと感じたのはスープか。カップ麺の具と違って普通のラーメンの具って感じ。ネギは少ないので自前のを足すのも良いですね。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、まろやかで魚介風味が良い感じのバランスの良い鶏白湯スープと少し硬めの麺が美味しい!茹でる手間を省いたレンジ麺は具付きでスープは袋生麺みたいに溶かすだけで作るの簡単!価格も手頃で良かった(^O^)/!スープはお馴染みの濃厚魚介味ですが、鶏白湯スープの濃さが丁度良くてクドさも物足りなさも感じず、飽きが来なくて美味しかったです。麺はレンジでチンするだけなので「多分レンジ麺と同じ麺で器が無いだけだな。」と予想し、ちょっとパサっとした茹で麺(^ ^;かと思ってましたが、日清氷結製法の麺はコシがあって良かったです。具は普通ですが、付いてると自力で揃えなくて良いので楽(^ ^;。
よく再販されるローソンのレンジ麺一燈濃厚魚介らーめん(茹中華麺)はそれこそチンするだけで具も比較的豪華ですのであっちも良いですが価格はほぼ倍(530円)。両方売ってる時期は価格か作るの更に楽かで悩みそうですね〜。

価格は268円(税込・505Kcal)で発売地域は嬉しい全国!保存は冷凍で、賞味期限は買った日から計算すると1ヶ月弱位か。また買って保存しとこう。私は荻窪西友の冷凍食品コーナーで買いましたが、西友は他の店でも売ってました。コンビニはどこも自社ブランドの冷凍食品が中心で見つけられなかったなぁ。他のスーパーも今のとこ見かけないか。でも全部の店をじっくり見たわけではないからあるのかもしれません。
この日清の冷凍ラーメン良いですねー。気軽に食べれるし一般的丼型カップ麺より少し安い。冷凍日清推し麺の第1弾みたいですので第2弾が出たら必ず買おう。
マイルドですが食べやすい魚介ラーメンで価格も安く具入りですので、一燈ファンの方、濃厚魚介ラーメン、つけ麺が好きな方、カップ麺では物足りなけど袋生麺は麺を茹でるのと具を用意するのがメンドくさいとお嘆きの方には特におススメします!

麺屋一燈のHPです!
日清食品の冷凍日清推し麺一燈の紹介です!

一燈 麺屋の炒飯(冷凍)はラーメン味で旨い!日清!(2018.7)

※日清推し麺シリーズ第二弾!無鉄砲 濃厚豚骨正油ラーメンです!(2018.4)

※これとは違いますが、一燈濃厚魚介つけ麺(ストレートスープ・具入り)は楽天通販で買えます!

 

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【2017.09.19 Tuesday 11:41】 author : inojimania | レンジ冷凍袋ゆで麺 | comments(0) | trackbacks(0) |
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