並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!


麺屋武蔵の具付き冷凍ラーメン!まるぐ えび香る魚介ラーメン テーブルマーク

毎年新年最初の投稿は新年のご挨拶から始めますがさすがにはもう遅い。なので目立たないように「あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします」<(_ _)>。
2024年の第一弾は具付きの冷凍ラーメン。キンレイのお水がいらないシリーズにハマってからはスーパーに行ったら冷凍庫にある冷凍食品のラーメンをチェックする癖がつきましたが、そんなある日スーパーで○ぐの冷凍ラーメンを発見。ネットで見たことがあったのでこのシリーズは食べてみたかった。スープは濃縮スープですが具を揃えなくていいのはありがたい。麺屋武蔵だしすぐにゲット。
今回は麺屋武蔵監修 まるぐ えび香る魚介ラーメン 白菜鶏肉盛(冷凍食品)テーブルマーク」です!


麺屋武蔵は1996年創業のサンマ節のラーメン等で大行列を作った伝説の大人気店!凄い時は連日大行列でした。現在は新宿の創始 麺屋武蔵、芝浦店(田町)、浜松町店、二天(池袋)、武骨(御徒町)、虎洞(吉祥寺)、武骨外伝(渋谷)、鷹虎(高田馬場)、神山(神田)、厳虎(秋葉原)、武仁(秋葉原)、虎嘯(六本木)、武骨相傳(上野)、五輪洞(新宿)と14店あるようです。それぞれの店で個性的なラーメンを作ってるそうです。

麺屋武蔵は新宿本店で武蔵ら〜麺吉祥寺の虎洞で味玉ら〜麺あっさりを食べたのはかなり昔。直近ではニンニク、魚が利いた真剣そば(汁なしまぜそば)カップ麺(エースコック)を21年に食べのが最後。久しぶりの麺屋武蔵はどうでしょう。

今回のは「鶏ガラの風味引き立つスープに白菜と鶏肉盛り!」「えび油と鶏ガラの香り引き立つ味わい深いスープ」とのこと。袋を中には、


具付き冷凍麺と濃縮スープです。キンレイのお水がいらないシリーズとは違いスープは熱湯で作る袋生麺タイプ。


さすが具がセールスポイントだけあって多め。鶏肉が旨そうです。麺はかなり太い。

添付の濃縮スープを器に入れておきます。ちょっとシャーベット状になってたのでお湯に入れて溶かしておきました。
具付き麺は鍋に約250mlのお湯を沸かして凍ったままの具付めんを具を上にして鍋に入れ、箸で軽くゆり動かしながら約4分「中火」で加熱して溶かします。ただ私はよく作り方を読まないで「強火気味」で加熱したからか4分が迫るも中心が溶けきらず、4分をちょっと過ぎたころで溶けたので火を止め、濃縮スープに湯だけ入れて素早くかき混ぜ、麺、具を投入。最後に具を整えて完成!
※因みに電子レンジで調理する場合は濃縮スープを器に入れたら230mlの熱湯を注いでかき混ぜます。冷凍の具付き麺はトレーのままラップをかけて500Wなら6分、600Wなら5分20秒温め、スープの入った器に入れて完成。


海老の良い香りがします。具は袋の写真程ではないけどそれなりに入っています。鶏肉は写真より旨そう。濃そうなスープに合いそうな太麺です。それではスープを。


えび油の海老風味と香ばしい魚介風味が良いですね〜。海老と魚が利いたマイルド濃厚なスープは醤油も良い感じで味引き締めます。濃い味ですが鶏ガラ等のスープだからか意外とサッパリ食べれて美味しい!
スープの原材料は食用油脂、しょうゆ、食塩、煮干エキス、チキンエキス、ポークエキス、がらスープ、オキアミエキス、煮干粉末、さば節エキス、かつお節エキス、砂糖、こんぶエキス、香辛料等。


麺は茹で麺で見た感じうどん。粒々が入っているから全粒粉入りですね。滑らかでモチモチ、ギュっとしてほぼうどんっぽい食感。だからか味もうどんぽく感じるけど濃い味のスープによく合って良いですね〜。キンレイ同様、麺も美味しい。


具は白菜、ニラ、蒸し鶏、きくらげ。白菜はグニュ、サクっとした煮野菜って感じですが味の濃いスープに白菜はピッタリ。ニラも良い風味でキクラゲはコリコリした良い食感。野菜等の具も良いですね。


蒸し鶏(鶏スライス)は柔らかで良い弾力。さっぱりしたササミみたいな鶏肉で美味しいです。濃い目のスープに合いますね〜。

食べ終わった私の感想(ーー;?は海老や香ばしい魚介風味のマイルドながらも醤油が良い感じの濃い味の鶏ガラスープ。うどんみたいなモチっとした極太麺に絡んで美味かった!野菜や特に鶏スライスが良く、まるぐと言う商品名通りに具も充実!白菜は煮野菜っぽいグニュ感はありますが濃い味のスープによく合ってるしニラ、キクラゲも存在感がありました。鶏スライスは柔らか胸肉って感じで美味しかったです。うどんみたいな麺は茹で麺ですがモチ、ギュっとコシもあり、濃い味の海老や魚介の鶏ガラスープに太麺が合ってました。ちょっとスープを別に作るのが面倒ですが、具が充実してて良かったです!

価格は西友だったからか398円(税込。413Kcal。炭水化物55.6g)だったかな?同じまるぐシリーズのやまぐちもあるのでそれも是非食べてみたいです。

同じテーブルマークの冷凍具付き麺は麺屋武蔵 魚介豚骨チャーシュー麺辛まぜそば(大盛り)も食べてます。チャーシュー麺はチャーシュー多めで濃い味、麺はうどんみたいな太麺なのが今回のと似てます。辛まぜそばは肉そぼろにシャキッとしたもやしが印象的。
袋生麺やカップ麺では細麺、太麺、2種類の麺が入った麺屋武蔵 特濃醤油ら〜めん袋生麺(カネジン)とかフォアグラ風味の背脂カップ麺(ニュータッチ)とか味噌+チョコレートカップ麺(とかち)とか麺屋武蔵の商品は斬新なのが多いイメージ。今後も麺屋武蔵の新製品に期待です。

伝説の人気店、麺屋武蔵の具付きの冷凍ラーメンですので具を買いに行くのが面倒な方、濃い味のスープが好きな方、海老風味のラーメンが好きな方、うどんが好きな方、鶏チャーシューが好きな方、手軽な具付きの冷凍ラーメンが好きな方には特におススメします!


麺屋武蔵のHPです!
テーブルマークの麺屋武蔵監修 まるぐ えび香る魚介ラーメンの紹介です!

※具付きの冷凍ラーメン、キンレイ お水がいらないシリーズです(具付き。ストレートスープ)。
作るの簡単、具付きで旨い!お水がいらない カドヤ食堂 中華そば(冷凍食品)!
具付きで便利な冷凍ラーメン!お水がいらない ラーメン横綱 豚骨醤油味 キンレイ
具付きの冷凍ラーメン!お水がいらない 塩元帥 塩ラーメン キンレイ
家系の具入り冷凍麺!お水がいらない 横浜家系ラーメン キンレイ
具付き冷凍ラーメン!お水がいらない 喜多方ラーメン坂内 キンレイ

※2022年以降に食べた冷凍ラーメンです。
セブンイレブンの人気冷凍食品!とみ田 金の濃厚つけめん!
ローソン 天下一品こってり冷凍ラーメン!容器・具付き キンレイ
飯田商店は冷凍食品のラーメンも旨い!金の醤油らぁ麺 セブンイレブン
二郎系の具入り冷凍麺!無鉄砲 豚そば ド豚骨ニンニク・ヤサイ 日清 ローソン
飯田商店は冷凍食品のラーメンも旨い!金の醤油らぁ麺 セブンイレブン
ローソン 一燈 濃厚魚介つけ麺の冷凍食品!ゆず皮入り鶏だんご、メンマ入り 日清



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【2024.01.07 Sunday 11:39】 author : inojimania | 冷凍袋ゆで麺 | comments(0) | - |

セブンイレブンの人気冷凍食品!とみ田 金の濃厚つけめん!

「これは食べてみたい!」とは思うけど、ずっと売ってそうだからまだ買わなくていいやと他のラーメンを優先することがたまにありますが、このとみ田の冷凍つけ麺もその一つ。昨年12月に発売されたけどセブンイレブンに行けば冷凍食品コーナーにいつもあるし、期間限定ではなさそうなので春になるまでと先送り。暑くなってきて久しぶりに濃厚豚骨魚介のつけ麺が食べたくなってきたので「よし!」と満を持して近所のセブンに行って買ってきました〜。
今回は「セブンプレミアムゴールド 中華蕎麦とみ田監修 金の濃厚つけめん(ゆで中華めん・冷凍食品) キンレイ」です!


中華蕎麦とみ田は皆様お馴染みの松戸の超人気行列店!お店は大行列なので断念し、お店の味に近いストレートスープのとみ田お取り寄せつけめんを2回食べました。色々な出汁を感じてかなり美味かった!大流行したお馴染みの濃厚豚骨魚介醤油つけ麺とは同じ様で違うなと私でもわかる旨さ。

家で食べるとみ田ならお取り寄せストレートスープが一番だと思いますが、手軽に買えて「これはお取り寄せみたいに旨い!」と感動したのがセブンイレブンの冷凍食品、とみ田 濃厚魚介豚骨つけめん(具付き)!セブンイレブンの冷凍コーナーでお馴染みの商品でしたが、これがお取り寄せみたいに美味かった!しかもチャーシュー付きで大満足。

今回のはチャーシューが付かなくなったのは残念ですが、多分後継商品。「豚肉・豚皮などに、鯖、煮干、宗田鰹の節などを加えた濃厚魚介豚骨スープ」「小麦全粒粉を加え小麦の風味が感じられるもっちりとした太麺」とのことですがどうでしょう。袋の中には


凍った極太麺とレトルトのスープ。具は入ってないけどスープは濃縮ではなくストレートスープ!ストレートスープなのが冷凍とみ田つけ麺の良いとこ。


麺は極太、かなり太い。買う時に袋に小さい凹凸があったのは何かと思ったら内袋の水切り穴でした。

作り方は凍った麺を透明の袋ごと皿にのせ、電子レンジで加熱(500Wなら約7分20秒、600Wなら約6分10秒)。 温まったらレンジから出して袋の端を持って点線に沿ってハサミで切って開封。袋はそのまま水切りザルになるので麺のみを水洗い出来ます。以前はジョウロみたいに水が出て来て面白かったけど、ザルがあるので今回はザルで水洗い。よーく滑りを取って冷やし、水を切って盛り付けたのがこれです! 麺は何と400g!今まで300gのはあったけど400は凄い大盛。茹で麺で400だから生麺だったら210gくらいかな? 因みに奥に見えてる具は自前。具は入ってません!

レトルトのストレートスープは凍ったまま封を切らずに沸騰したお湯の中で5〜6分加熱。長時間熱湯に入れたままにしないでくださいとのこと。温めたらちょっと振ってよく混ぜてから開封し、器に注いで完成!


濃そうな色ですね〜。以前のより色が焦げ茶っぽくなった感じ。それでは麺を入れて一口。


まろやかですね〜。まろやか豚骨の良い甘み。そこに醤油とちょっとキュっとした酸味のようなキレが。魚粉みたいに香ばしい魚風味も良い感じの濃厚まろやかスープが美味い!ストレートスープだからか、かなりレベルの高い味で想像したとおりに濃い味です。
スープの原材料はポークエキス、動物油脂、ゼラチン、しょうゆたれ、砂糖、醸造酢、豚肉、豚皮、調味油脂、さばぶし、でん粉、しょうゆ、そうだかつおぶし(粉末)、混合削りぶし(粉末)、食塩、かぼす果汁、唐辛子等。

麺は大盛400gの全粒粉入りの
極太麺!噛むと硬めでギュとしてからモチっ。茹で麺とは思えない食感で麺も凄い!
製造はキンレイとのことですが、キンレイの冷凍茹で麺は凄いですね〜。生麺みたい。ほんのちょっとムラのあるとこもあったかもしれないけどそれも良いアクセント。


自前の具はまず白髪ネギと刻みネギに味玉。濃厚なつけダレなのでネギがよく合います!シャキシャキと口の中を爽やかに。味玉は玉子好きには入れたい具。


定番のチャーシューとメンマ。チャーシューは近所の肉屋の。やはり肉屋のチャーシューを薄切りにして食べると美味しい。メンマは西山ラーメン。小袋2人前入りで使いやすいし食感がサクサク。良い味付けで美味しいです。


具は入ってないけど実際に食べたのは自前の具がたっぷりのスープで。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、まろやかな良い甘みと魚介が香ばしい濃厚豚骨スープはキレのある濃い味。生麺みたいな硬めでモチっとした大盛り400gの極太麺!スープ、麺ともに旨かった!スープは濃厚、濃い味で油の甘みが良い感じ。魚介は節っぽい香ばしさがあってストレートスープらしい美味しさでした。麺は茹で麺の冷凍ですが、これが生麺みたいに良いコシとモチっとした食感。最近の茹で麺はパサ感がなくなって進化してますが、その中でもキンレイの冷凍茹で麺は生麺みたいで特に私好み。しかも400gと満足の麺量!自前の具は基本のチャーシュー、メンマにネギ。特に白髪ネギや刻みネギは濃いスープによく合いますからチャーシュー、メンマが無い時はネギをたっぷりでも良さそうです。

価格は税込516円で893カロリー。セブンイレブンのタイアップで冷凍食品コーナーに並んでます。一緒に売っているセブンプレミアムゴールドコンビの飯田商店 金の醤油らぁ麺 キンレイも具は無いけどたっぷり浮いた鶏油に醤油が利いて超美味しいのでおススメです!あと一風堂トムヤムクン豚骨も見送ってたけど食べてみたい。

とみ田と言えば、コンビニでよく見かけるのがセブンイレブンの二郎インスパイア、とみ田監修 豚ラーメン レンジ麺。二郎系家庭ラーメンの定番商品で具も多くて旨い。スーパーでよく見かけるのが銘店伝説 とみ田 つけそば 袋生麺(アイランド食品)。何度かリニューアルしていると思いますが、どんどん良くなってる感じ。とみ田はカップ麺も色々と発売されてますから今後も冷凍、袋生麺、カップ麺、レンジ麺の新製品に期待です!

具を用意する必要がありますがセブンプレミアムゴールドとセブン&アイお墨付き!とみ田ファンの方、ストレートスープが好きな方、麺を茹でるのが面倒な方、市販のは麺量が少ないとお嘆きの方、やはり濃厚魚介豚骨つけめんが好きな方には特におススメします!


中華蕎麦とみ田のHPです!
とみ田の直販SHOPです!(つけめんやラーメン、雷そば等のストレートスープ具入りが買えます!餃子もあります!)
セブンプレミアムのとみ田監修 金の濃厚つけめんの紹介です!

※文中リンク以外のキンレイの具付き冷凍ラーメンです!
具付き冷凍ラーメン!お水がいらない 喜多方ラーメン坂内 (2023.5)
ローソン 天下一品こってり冷凍ラーメン!容器・具付き キンレイ(2023.3)
家系の具入り冷凍麺!お水がいらない 横浜家系ラーメン(2022.8)
具付きの冷凍ラーメン!お水がいらない 塩元帥 塩ラーメン(2022.2)
具付きで便利な冷凍ラーメン!お水がいらない ラーメン横綱 豚骨醤油味(2021.8)
作るの簡単、具付きで旨い!お水がいらない カドヤ食堂 中華そば(冷凍食品)(2021.7)

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【2023.07.06 Thursday 11:00】 author : inojimania | 冷凍袋ゆで麺 | comments(0) | - |

具付き冷凍ラーメン!お水がいらない 喜多方ラーメン坂内 キンレイ

夕飯はラーメンにしたいけど袋生麺を作るのはめんどくさい。具を買いに行くのもめんどくさい(^^)。こんな時はキンレイのお水がいらないシリーズ!具付きのストレートスープで茹で麺だけどキンレイのはモチモチ生麺みたいfr好み。この前買って冷凍保存しておいた坂内喜多方ラーメンを食べよう!
今回は「お水がいらない 喜多方ラーメン坂内 コク旨醤油(冷凍食品) キンレイ」です!


喜多方ラーメン坂内は東京を中心に宮城から高知まで61店舗ある人気チェーン店。福島県喜多方市にある喜多方ラーメン御三家の一つ、行列で知名度の高い坂内食堂の協力により始まったようです。
子供の頃から喜多方ラーメンは坂内と言うイメージ。あとは「くら」か。喜多方ラーメンはアッサリの様でコクのある独特なスープにモチっとした縮れ麺、特に嬉しいのは大量のチャーシュー!しかも普通のチャーシュー麺に比べてそんな高くないありがたいラーメン!なので昔は何回も食べました。

ブログを始めてからは四谷三丁目にある坂内四谷店で喜多方わんたんラーメンを、カップ麺は喜多方ラーメン坂内 コク醤油 明星を食べましたが独特のコクのあるあっさりスープ。昔、食べてたからか懐かしいラーメン。

今回のは「自社で豚骨を炊き出し、コクがありながらあっさりした味わいの淡麗スープ」「小麦粉の配合や形状を工夫し、お店のような手もみ風の平打ち縮れ麺を再現しました」との事ですがどうでしょう。袋の中には、


凍った麺の上に具が載ってますが、今回のは喜多方ラーメンらしくチャーシューが3枚と多め。チャーシュー入りがこのシリーズの凄く良いところで、ネギやレトルトメンマはいつも家にあるからチャーシューが付いてるのが重宝。チャーシューは適量買えないし、その前に買いに行かなくていいのが楽。


横から見ると麺の下に凍ったスープが。「お水がいらない」からストレートスープ。そこもお水がいらないシリーズの良いとこ。

作り方は簡単!そのまま具付き冷凍麺を鍋で温めるだけ!1.覆ってるビニールを取って、凍ったまま具材を上にして鍋に入れる(必ずビニール袋から出す。水はいらない)。2.凍ったスープが鍋底に溶けだすまで弱火で約30秒加熱。3.スープか溶け始めたら強火に。時々、麺の中央部を箸でゆすって優しく麺をほぐします。強火の目安は約5分30秒。4.麺・具がほぐれ全体がぐつぐつ煮立ったら完成!目安は約10秒(煮過ぎに注意)。調理時間の目安は約6分10秒ですが、私は時間は大体で感覚でやるから早く出来ちゃいます。具を整えて完成!


お店はチャーシューたっぷりだから少なく感じるかもしれませんが(^ ^;3枚入っているのは素晴らしい。麺やスープはお店とほぼ同じ感じに見える。それではスープを。


あー、何か記憶にあるジワ〜っと旨いスープ。コクのある塩と醤油の間みたいなしっかりした味だけどあっさり食べられて美味しいですね〜。記憶にあったのは喜多方ラーメンのスープなんでしょうね。
スープの原材料はしょうゆ、豚ガラ、ポークエキス、動物油脂、食塩、ゼラチン、ポーク調味料、酒等。


麺は「もっちりとした食感と独特の口当たりが特徴」とのこと。坂内らしい太めの平打ち縮れ麺で、これがモチモチしたうどんみたいで麺も美味しい!めんはゆで麺で170gか。


具は煮豚、ねぎ。煮豚はチャーシューと言うより薄めの小さいしゃぶしゃぶ豚肉って感じ。ジューシーさもあり、これが3枚入っているのが良いんです!あと刻みネギもちょっとだけど良いです。


家にある具も足してみました。白髪ねぎに味玉に西川ラーメンのレトルトメンマ。どれもバッチリ合いますが、メンマはサクサクして和風味なので特に良いですね〜。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、アッサリのようでコクのあるジワ〜っとした出汁の喜多方ラーメンスープがモチモチした太めの平打ち縮れ麺に絡んで美味かった!作るの簡単、ストレートスープ具入りの冷凍ラーメンで重宝!最近喜多方ラーメンを食べていなかったので忘れてましたが久しぶりに食べる懐かしいスープ。味がしっかりしてちょっと塩スープか醤油スープか迷うけど丁度良い感じ。濃そうだけどアッサリ食べられます。そのスープが絡む平打ち縮れ麺がまた良かったです。茹で麺ですがモチモチ。このお水がいらないシリーズは麺も生麺みたいで好み。お店みたいにチャーシューは多くなく薄いけどジューシーな豚肉が3枚。何度もクドイですがチャーシュー等の具が入っているのが良いですね〜。

価格は354円(税込み。338Kcal)でメーカーはキンレイ。私はイオンで買いましたが、キンレイで人気商品だからか他のスーパーでも売ってました。

キンレイお水がいらないシリーズはカドヤ食堂 中華そばを食べて以来ファンに。東京ではなかなか食べられない大阪の名店カドヤ食堂なので食べてみたら美味かった!続いてラーメン横綱 豚骨醤油味を、塩元帥 塩ラーメン 柚子香るコク旨塩味と東京にお店が無い(多分)名店を。有名店物ではないけど家系を食べたくなったので横浜家系ラーメン濃厚豚骨醤油味も。あとはまだ食べてない四海樓ちゃんぽん、見た事ないけどカドヤ食堂つけそばも出てるみたいだから発見できたら食べてみたい!
因みにお水がいらないシリーズではないけれど、ローソンの天下一品こってり冷凍ラーメン(容器・具付き) もキンレイ。これはレンジで温めるだけだからもっと作るの簡単!

アッサリながらもコクのある喜多方ラーメンが好きな方、モチモチした手打ち麺が好きな方、具入りのコンビニレンジ麺が好きな方、鍋で温めるだけと作るの簡単な具付き冷凍ラーメンに興味のある方には特におススメします!


喜多方ラーメン坂内のHPです!
キンレイのお水がいらない喜多方ラーメン坂内の紹介です!(キンレイのオンラインショップで購入できます!)

※お水がいらないシリーズではないですが、喜多方ラーメン坂内のお取り寄せ生ラーメン(濃縮スープ、焼豚、メンマ入り)は楽天で買えます。

 


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【2023.05.16 Tuesday 11:08】 author : inojimania | 冷凍袋ゆで麺 | comments(0) | - |

ローソン 天下一品こってり冷凍ラーメン!容器・具付き キンレイ

前回、TRY名店みそ部門5連覇殿堂入りの大島味噌ラーメンカップ麺(マルちゃん)を載せましたが、このカップ麺を買いにまず行ったのがローソン。カップ麺コーナーはもちろん、一応レンジ麺コーナーもチェック。大島カップ麺はこの時は無かったけど(^ ^;、何と冷凍食品コーナーで天下一品冷凍ラーメンを発見!天下一品の冷凍ラーメンなら是非食べてみたい!
今回は「ローソン 天下一品監修 中華めん 冷凍食品(容器・具入り)キンレイ」です!


天下一品は皆様ご存知、こってりラーメンが特に有名な京都発祥で現在は225店もある大人気ラーメン店!ドロ〜っとした鶏がらベースのこってりスープはクドさはなくクセになる味でリピート必至。私は天下一品高円寺店で主に食べてますが、看板メニューのこってりははもちろん、こってりをサラっとさせた感じの屋台の味も美味かった。もう一つのあっさりはこってり、屋台の味とは全く違う鶏出汁の淡麗醤油ラーメンですがこれがまた美味しい!ラーメンだけでなくチャーハンも旨いから大体セットで食べます。

今回のは天下一品が監修する初めての冷凍ラーメンで便利な容器付き!電子レンジで温めてそのまま食べられるとのこと。メーカーのキンレイはお水がいらないシリーズが美味いから期待です。大きめな袋を開けると、


買う時に袋がデカいとは思ったけど容器に入っているからで、これは便利。内袋を剥がすと具は天下一品らしく焼豚、メンマ、ねぎ。

作り方は簡単!容器のままレンジで温めるだけ!外袋から出したら内袋を外し、容器ごと電子レンジに入れて500Wなら約9分30秒、600Wなら約7分50秒。火傷しないようレンジから出し、具を整えて出来上がったのがこれです!


おー、本物は九条ネギがもっと多いけど、こってりの具をミニサイズにした感じで旨そう。それではスープを。


天下一品こってりらしいネト〜っとしたスープはちょっとザラザラ感がありポテトスープみたいにまろやかで旨い!しょうゆのキレが丁度良く、にんにく風味がまた良いですね〜。お店のこってりらしいイメージで美味い!最近、お店では食べてないけどストレートスープだからかザラザラ感がより本物っぽく感じます。
スープの原材料はチキンエキス、ガラスープ、鶏ガラ、動物油脂、しょうゆ、チキン調味料、すりにんにく、にんにく、発酵調味料、唐辛子等。


麺を寄せるとトロ〜っとしたスープが浮き上がります。


麺(110g)はゆで麺。普通の太さで程よいコシで噛むとモチモチして麺も美味しい!こってりスープがジュルっとよく絡みます。やはりキンレイの茹で麺は美味いなぁ。コンビニレンジ麺で採用して欲しい(^ ^;。


具は煮豚、味付メンマ、ねぎ。焼豚は小さくて薄いけどジューシーです。


メンマは4本で、柔らかだけどサクサクと硬めでサクサクが2本ずつ。ねぎは九条ネギかはわからんけど良い薬味。もうちょい欲しい!

食べ終わった私の感想(ーー;?は、トロ〜っと天下一品こってりらしい旨みの濃厚鶏白湯ストレートスープがモチモチ麺に絡んで美味かった!容器付き、具入りだから冷凍保存出来るレンジ袋麺って感じで超便利(^O^)/!トロ〜っとしてちょっとザラザラ感のある濃厚な鶏白湯スープはまろやかクリーミーで醤油が味とキレで良い仕事をしてました(^ ^;。ニンニクが予想以上に良い感じに利いて、熱で溶かすストレートスープだからか本物に近いイメージがあって美味しかったです。麺はコシがあって茹で麺ですがパサ感はなくモチモチ。トロっとしたスープがジュルっと絡んで麺も良かったです。具は天一お馴染みの焼豚、メンマ、ネギをミニサイズにした感じ。焼豚はちょっと薄いけどメンマは硬め柔らかめてサクサク食感で良かったしネギも存在感がありました。とにかく美味しくて満足な一杯でした。

価格は495円(税込。450Kcal)。ローソンの限定商品で販売エリアは全国!冷凍での保存期間は私が買ったのは約11ヵ月。冷凍庫に空きがあれば保存しておきたい!

メーカーはキンレイ。キンレイは具付き冷凍ラーメンの「お水がいらない」シリーズが人気。カドヤ食品中華そばを食べて気に入り、横綱 豚骨醤油味塩元帥 塩ラーメン横浜家系ラーメンを食べましたが、スープだけでなく冷凍の茹で麺も美味しい。そう言えば1月に食べたセブンイレブンの冷凍ラーメン、飯田商店 金の醤油らぁ麺もキンレイ。これも繊細なスープも麺も美味かった。

家で食べる天下一品と言えば、最初に食べたのが持ち帰りこってり(ストレートスープ・具付き)。もうお店で食べてるみたいに美味い!今は家麺が売られてるみたいです。 でもコンビニ等でお馴染みなのは天下一品京都濃厚鶏白湯カップ麺(サンヨー食品)。2021年に新発売されましたが翌22年には史上最高のこってりへ天下一品京都濃厚鶏白湯カップ麺1397にリニューアル。天下一品こってりらしいトロっとしたスープが良いですね〜。今後も天下一品の家庭用は色々出てきそう。

ストレートスープで天下一品監修のこってりを食べられますので天一こってりファンの方はもちろん、トロっとしたラーメンが好きな方、鶏白湯ラーメンが好きな方、天下一品こってりに興味のある方におススメします!


天下一品のHPです!
天下一品の天下一品冷凍ラーメンの紹介です!
天下一品のオンラインショップです!(家麺、どんぶり、Tシャツ他、色々買えます!)

※文中リンク以外の天下一品です!
辛いこってりに味変!天下一品 赤んこってり味 カップ麺!サッポロ一番!(2023.12)
東京では7支店にしかない味! 天下一品 高円寺店 味かさね


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【2023.03.10 Friday 11:31】 author : inojimania | 冷凍袋ゆで麺 | comments(0) | - |

飯田商店は冷凍食品のラーメンも旨い!金の醤油らぁ麺 セブンイレブン

年末に飯田商店のラーメンがセブンイレブンから2種類新発売。一つがこの冷凍ラーメンで、もう一つがカップ麺。冷凍ラーメンは「具が付いてないしストレートスープでもなくて500円はどうかなーっ」と躊躇し、あまり迷わずに飯田商店 担々麺カップ麺(東洋水産)を購入。でもどれも美味い飯田商店の冷凍ラーメンだし、多分価格相応にかなり旨いのだろうと今になって購入。今年初のラーメン!
今回は「セブンプレミアムゴールド 飯田商店 金の醤油らぁ麺 冷凍食品(ゆで中華めん)」です!


らぁ麺飯田商店は湯河原にある比内地鶏、名古屋コーチン等の鶏出汁のラーメンが大評判。業界最高権威TRYラーメン大賞では4連覇で殿堂入りするほどずば抜けて評価が高い超人気店!姉妹店がららぽーと沼津に湯河原飯田商店(担々麺も数限定で)、同じ湯河原にしあわせ中華そば食堂にこり(背脂、煮干、味噌等も)があります。と、最近の飯田商店の紹介文は以前載せたつけめん袋生麺のコピペばかり(^ ^;。と言うのも昨年くらいから飯田商店の家ラーメンが続々新発売されていて掲載数が多いんです。

飯田商店の醤油らぁ麺と言えばカップ麺、レンジ麺、袋生麺と色々食べましたが同じセブンイレブンのセブンプレミアムゴールドとして新発売した飯田商店 しょうゆらぁ麺 カップ麺とか、飯田商店 しょうゆらぁ麺のレンジ麺は両方とも鶏油が浮いた鶏出汁の旨みと醤油のキレのある淡麗醤油ラーメンでかなり旨かった!それとかなり前から販売されている常温保存のマルニ食品の飯田商店 醤油らぁ麺 袋生麺も良かったです。

今回のは本店の看板メニュー、醤油らぁ麺のスープと麺を目指した「国産小麦100%のしなやかな食感の細麺」「厳選醤油の香りと鶏の旨みが効いた醤油スープ」で、「美味しさにこだわりあえて麺とスープだけの一杯に仕上げました」とのことですがどうでしょう。袋の中には、


かえし(醤油タレ・鶏油)、スープ、そして麺です。


麺はゆで中華麺の冷凍麺。アップにし過ぎて普通の太さに見えますが実際はやや細めか。

まずスープ、かえしを解凍。解凍時間は袋のままで40度前後のお湯で1〜2分とのこと。解凍したらラーメン丼にかえしを入れておきます。凍ってるからなかなか溶けません(^ ^;。


これがかえし。油がたっぷりで量が多い。「かえしとスープを分けたのは、醤油の風味をいかすため、あえて分けた」とのことです。麺は凍ったゆで中華めん。

鍋にスープと水200ccを入れよくかき混ぜながら加熱。沸騰したら凍ったままの麺を入れ、軽くほぐしながら再沸騰するまで加熱。麺を入れてから約2分から2分15秒が目安とのこと。 
再沸騰した時に泡がバーっと出ますが気にしてる余裕は無く、茹で時間も見ないでサッとかえしの入った丼にスープを入れてよーくかき混ぜ、麺も入れて更にかき混ぜて完成!


具は入ってません。でも鶏油がたっぷり入ってスープも麺も美味そう!それではスープを。


鶏油が浮いて醤油の良い香りが!アッサリの様で滑らかな鶏油でかなりのコク。香りだけじゃない醤油の風味が良い感じ。キュッとしたキレがあります。鶏等の出汁が利いた醤油スープがジワ〜っと美味い!「金色の鶏油と厳選醤油の香り華やぐこだわりの一杯」と袋にありますが、その通りに鶏油や醤油の香りが良いです。
スープの原材料は、ポークエキス、チキンエキス、ほたてエキス、昆布エキス、酵母エキス、豚肉、マッシュルームエキス、昆布、いたや貝干し貝柱、乾燥マッシュルーム、こしょう等。
かえしの原材料は植物油脂、しょうゆ、みりん、たん白加水分解物、食塩等。
醤油の風味をいかすため、かえしとスープを分けたとの事ですが、狙い通りに醤油の風味がいかされてるのは素人の私にもわかります。


麺はゆで中華めんで、ちょっと細めで柔らかですが滑らかツルツル。噛むとモチっとして柔らかと言うよりしなやかって感じで美味しい!「えっ!?これ冷凍の茹で麺!?うそっ!」って感じ(^ ^;。生麺みたいです。めんは200gですが、ゆで中華めんだから茹でる前の生麺量は100gちょっとかな?でもそんな少なくは感じませんでした。

具は入っていませんが、せっかく約500円出したので更に美味しくと自前の具を入れてみました!


自前の具はチャーシュー、メンマ、ネギと半味玉。できるだけシンプルにしたつもりでしたがちょっと多かったか。


チャーシューは飯田商店の美味そうなチャーシューとは違いますが、薄切りにして麺を巻いて食べるとこれが美味しい。町の肉屋の焼豚も旨い!


スープの味が濃いからか味玉はよく合います。レトルトの西山メンマはサクサクで味付けが和風っぽいからぴったり。スープが旨いから基本的なラーメンの具の味も引き立てますね〜。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、滑らかな鶏油に厳選醤油の香りと風味!鶏、豚、昆布、ホタテ等の旨みの醤油スープはアッサリの様で意外とコッテリ。滑らかでしなやかな細麺に絡んで旨かった(^O^)/!ちょっと高価?作るの面倒?とも思ったけど食べて納得!2人分をほぼ一緒に作ろとしたら意外とスープがすぐに沸くのでパニくりましたが、要は麺をスープで溶かす感じなので袋生麺よりは全然作るの簡単。スープはアッサリのようで油が多いからか結構コッテリしてました。スープの味はもちろんですが醤油の香りと風味が良かったです。それと麺も良かった。茹で麺ですがボソ、パサとは感じずに柔らか。柔らかだけどしなやかって感じで噛むとモチっとして絶品のスープによく合ってました。
「美味しさにこだわりあえて麺とスープだけの一杯に仕上げました」とのことなのに、具を追加してしまいましたが具を入れても美味かったです。焼豚、メンマ、味玉、ネギと全て良かったけど、スープと麺を堪能するには入れ過ぎない方が良いか。次に食べる時は焼豚減らしてね白髪ネギを入れてみようか!

価格は税込で約494円(612kcal)でセブンイレブン(7&i)限定商品。冷凍食品コーナーにありました。

飯田商店カップ麺(税込300円)とレンジ麺(税込594円)はかなり美味くて具付き。冷凍ラーメンを買う前は具なしで約500円はどうかと思いましたが食べたら納得しました。カップ麺、レンジ麺とは当然似てるけどちょっと違い、スープの濃さ、麺の旨さは今回のが一番か。でも次に飯田商店を食べたくなったらどれにするかは悩みそう(レンジ麺は今は見ないか)。焼豚の残りを冷凍保存したし、メンマの在庫があるからまたこれかな。でもいこの冷凍ラーメンが出たから日清やマルちゃん等の大手から飯田商店袋生麺はもう発売されないか(^ ^;。

因みにメーカーはキンレイ。キンレイと言えば冷凍ラーメンの「お水がいらない」シリーズが人気。カドヤ食品中華そばを食べてハマり、横綱 豚骨醤油味塩元帥 塩ラーメン横浜家系ラーメンを食べましたがスープはもちろん、冷凍茹で麺も美味しい。今回のも冷凍茹で麺が美味くて驚きましたがキンレイは凄いです!

冷凍保存なので、私の買ったのは賞味期限は10ヵ月半位あったから保存しとくと便利そう。具は付いてないけどネギだけでも美味そうです。

飯田商店の家ラーメンはどれも旨いけどこの冷凍麺も旨いのでアッサリのようでコッテリ感のあるラーメンが好きな方、醤油ラーメンが好きな方、鶏油たっぷりのラーメンが好きな方、しなやかな麺が好きな方、やはり飯田商店のラーメンに興味のある方には特におススメします!


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飯田商店ネットショップです!(ストレートスープの地鶏の醤油らぁ麺、担々麺、焼豚が通販で買えます!)
セブンプレミアムの飯田商店 金の醤油らぁ麺の紹介です!

※文中リンク以外の家で食べた飯田商店関連です!
飯田商店の二郎系カップ麺!裏飯田商店 ショッパイ豚骨醤油 セブンイレブン!(2023.7)
飯田商店 まぜそば 袋生麺!濃厚旨み塩味 東洋水産!(2022.4)
飯田商店 清湯つけ麺 袋生麺!深み鶏醤油味 東洋水産!(2022.3)
飯田商店のまかないがカップ麺に!秘密のまぜそば 豚鶏白湯味 セブンイレブン(2021.12)

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【2023.01.18 Wednesday 11:22】 author : inojimania | 冷凍袋ゆで麺 | comments(0) | - |

二郎系の具入り冷凍麺!無鉄砲 豚そば ド豚骨ニンニク・ヤサイ 日清 ローソン

前回は具付き冷凍ラーメンのお水がいらない横浜家系ラーメン(キンレイ)を載せましたが、今回もまた冷凍具付きラーメン。 以前からローソンの冷凍コーナーの冷凍庫でこの無鉄砲豚そばを見かけてはいましたが、「二郎インスパイアだけどモヤシ、焼豚、キャベツ、ネギ付きでも多分、野菜はちょっとだろうなぁ」と見送り<(_ _)> 。しばらく忘れてましたがネットで調べたら思ったより具が多い。これだけあれば追い野菜しなくても大丈夫かなとローソンに行くと、売ってたので買ってきました〜。
今回は無鉄砲 豚そば ド豚骨 ニンニク・ヤサイ(冷凍食品)日清 ローソン」です!


無鉄砲は厳選した豚骨と水だけでつくる豚骨濃度100%の濃厚豚骨スープが大人気のラーメン店。1998年に奈良市にオープンし、その後京都に。京都の無鉄砲総本店を初め、大阪店、東京中野店が。奈良には豚の骨・奈良がむしゃら、しゃばとん・○無製麺に移動店舗やつけ麺専門の無心が。海外にはシドニーにオーストラリアがむしゃらがあるそうです。

無鉄砲のラーメンはかなり前に中野区沼袋の無鉄砲 東京中野店で豚骨ラーメンを食べましたが、ねっとりしたスープはもちろん、麺も美味かった!その後は無鉄砲 超濃厚豚骨 袋生麺 日清とか、今回みたいな具付き冷凍袋麺の日清推し麺!無鉄砲 濃厚豚骨正油ラーメンとか、今年5月には今もローソンで売ってる無鉄砲 濃厚ド豚骨カップ麺(日清)とか家で食べましたが無鉄砲は家用も色々発売されてます。

今回のは「豚骨の旨みと香りをじっくり炊き出した、濃厚スープ」とのことですが二郎インスパイアだから無鉄砲豚骨ラーメンとは違うラーメンかな?どうでしょう。大きい袋の中には、


袋を開けるとすぐにニンニクの香りが!具付き冷凍麺と濃縮スープです。


あれ?モヤシやキャベツの野菜は少なく見えます。これが増えるのか?

作り方は簡単!具付き冷凍麺を電子レンジてチン濃縮スープを250mlの熱湯で割るだけ!レンジでチン(500Wで約7分30秒 、600Wなら約6分30秒)した麺と具を、「アッチー!」と苦戦しつつスープに滑り込ませて完成!


ニンニクの良い香り。具は全く足してないけど野菜はそれなりに入ってます。麺は太めで二郎っぽい。それではスープを。


おー、ニンニクが利いてます!ちょっとニンニクの辛味もしてかなり利いてますね〜。スープは無鉄砲らしい豚のまろやかなコクのある濃厚スープだけど醤油がキリっとしてキレもあるバランスの良い味で美味しい!豚スープにニンニク、醤油が良いですね〜。
スープの原材料はポークエキス、豚脂、しょうゆ、ガーリックペースト、たん白加水分解物、砂糖、ポーク調味油、香辛料等。


麺(190g)はゆで中華めん。二郎系茹で麺だからかお馴染みの極太縮れ麺。ゴワゴワしてギュっ、プツっと硬めの食感で麺も美味しいです。硬めの極太麺なので箸で掴むの一苦労。


具は野菜(もやし、ねぎ)、炒めキャベツ、チャーシュー、乾燥ガーリック。チャーシューはちょっと柔らかで焼豚って感じで良いです。


モヤシは思ったより多めでシャキシャキと言うよりザクザク?に近い食感。キャベツはクタっと煮野菜っぽいけど、野菜は適度に量もあって良いですね。


乾燥ガーリックはモヤシの上の白い胡麻みたいな粒かな?いずれにしてもニンニクがかなり利いてます。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ニンニクが利いた無鉄砲の二郎インスパイア冷凍麺!モヤシ、キャベツ、焼豚等の具付きで作るの簡単!まろやかで醤油のキレのある豚スープが極太麺、野菜に絡んで美味かった!やはりニンニクが良かったですが、無鉄砲の豚がメインのまろやかで醤油のキレのあるスープがまた良かったです。醤油が利いているからか濃厚だけど甘すぎず、かと言ってしょっぱくもなく丁度良い感じ。ニンニク風味が無くても好みのスープでした。麺も二郎インスパイアらしい極太の縮れ麺。ゴワゴワ硬めで麺もスープによく合います。一番注目していたモヤシとキャベツですが、キャベツはクタっと煮野菜っぽくモヤシはコリとかザクとした食感。二郎と言えば大量のモヤシ、キャベツで、当然少ないけど思ったより量があったか。野菜が足りない方の作り方も載っていて、追いもやしは約200gをお皿に乗せ、ラップしてレンジで500Wなら約3分加熱するそうです。

価格は368円(税込。538Kcal)でローソンの限定商品。二郎系の具、もやし、キャベツ、焼豚の具付きでボリュームもあって旨いからこれは安い!作るの簡単だしで満足。

ローソンの冷凍食品コーナーにはこの無鉄砲豚そばの他にも一緒に売っていたのは一燈 濃厚魚介つけ麺(具付き)。これもかなり美味かった。ローソン限定商品以外にもお水がいらない塩元帥塩ラーメン(具付き)や、お水がいらない横綱豚骨醤油(具付き)といったキンレイの人気冷凍麺も。
セブンイレブンもとみ田つけめん(具付き)蒙古タンメン中本 汁なし麻辛麺(具付き)等もあるので、作るの簡単で具付きの冷凍食品は今後も続々と出てきそう。とにかく具が付いている(特にチャーシュー)のはありがたいですね〜。

無鉄砲の二郎インスパイア冷凍麺で二郎系の具付きで作るの簡単ですので、無鉄砲、二郎ファンの方はもちろん、もやしや焼豚を買いに行くのが面倒な方、ラーメンの麺茹でが面倒な方、手軽に二郎系のラーメンを家で食べたい方には特におススメします!


無鉄砲のHPです!(無鉄砲直販のお取り寄せ生ラーメンも買えます!)

※文中リンク以外の無鉄砲系です。リニューアルしたり、もう売ってないのもあるかもしれないので参考までに<(_ _)>。
ローソン 無鉄砲 汁なし 濃厚豚骨馬鹿まぜそば カップ麺!日清(2021.10)
ドロドロ豚骨!ローソンの無鉄砲監修 冷し豚骨つけ麺
鍋焼?無鉄砲(生ラーメン)!超濃厚豚骨(具入り) 日清食品チルド
無鉄砲系のつけ麺 無心の袋生麺!超濃厚豚骨 日清食品チルド
無鉄砲つけ麺無極 お取り寄せ濃厚豚骨つけ麺(ストレートスープ・具入り)


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【2022.09.09 Friday 11:41】 author : inojimania | 冷凍袋ゆで麺 | comments(0) | - |

家系の具入り冷凍麺!お水がいらない 横浜家系ラーメン キンレイ

暑いからと前々回はニンニクたっぷりの豚ラ王まぜそばカップ麺(日清)を、前回は井の庄辛辛魚まぜそばレンジ麺(ローソン)と汁なし続き。汁なしは好きだけど、ちょっと涼しいから久しぶりにラーメンを食べたい気分。特に家系ラーメンが良い。家系を最後に食べたのは吉祥寺武蔵家 家系MAXカップ麺(寿がきや)で昨年9月。鶏油増量の吉村屋カップ麺がコンビニで売ってたと思うけどリニューアル前の吉村家カップ麺は食べたし、有名店物ではないけどキンレイのお水がいらないシリーズに確か家系があったような。あのシリーズは結構旨いし具付きで作るの簡単!スーパーに行くと、売ってました〜。
今回はお水がいらない 横浜家系ラーメン 濃厚豚骨醤油味(冷凍食品) キンレイ」です!


横浜家系ラーメンは吉村実氏が1974年に創業した吉村家から始まりましたが、濃厚豚骨醤油スープに鶏油や焼豚、ほうれん草、海苔が特徴で大人気。その後は何々家の店が横浜を中心に沢山誕生。私が初めて家系ラーメンを食べた時はあまりの濃さにちょっと気分が悪くなりました(^ ^;が、しばらくすると無性に食べたくなりまた行く。繰り返していく内に虜に。

今回のはお店物ではないのでラーメンデータバンクが監修したそうで、「濃厚な豚骨醤油味のスープに鶏油をきかせた、家系ラーメン王道の味わい」との事ですがどうでしょう。袋の中には、


凍った麺の上に具が乗ってます。「豚バラチャーシュー2枚入り」と袋にありましたが、ちょっと小さめが2枚(2つ買ったけどもう一つのは普通の大きさのが2枚(^ ^;)。それと思ったより多めのほうれん草。別袋で海苔も。家系の基本の具が揃ってありがたいですねー。具を買いに行かなくていい!


横から見ると麺の下に凍ったスープがあります。「お水がいらない」からストレートスープ。そこがお水がいらないシリーズの良いとこ。

作り方は簡単!そのまま具付き冷凍麺を鍋で温めるだけ!1.凍ったまま覆ってるビニールを取って、具材を上にして鍋に入れる(必ずビニール袋から出す。水はいらない)。2.凍ったスープが溶け始めるまで弱火で加熱。その後火力を上げて全体がぐつぐつ煮たったら出来上がり。鍋の大きさと火力によるけど調理時間は約8分とのこと。

私の作り方は弱火で加熱すると徐々にスープが溶けてくるので、箸で凍った麺をたまにクルクル回してスープを麺にかけつつ強火に。スープが増え、麺がほぐれてグツグツして出来上がり。いつも大体1分は早く出来ちゃう(^ ^;。今回も「まあ良いか」と自己責任で具を並べて別袋の海苔を乗せて完成!


何も足さないでもチャーシュー、ほうれん草、海苔に太麺で家系ラーメンになってる!それではスープを。


まろやかで豚骨の香ばしさと醤油のキレのある家系スープ。でも濃厚過ぎずしょっぱ過ぎずで、家系だけど比較的アッサリした食べやすい家系スープ。ライトスープだけど家系のイメージが出てて良いです。
スープの原材料は、しょうゆ、動物油脂、ポークエキス、ガラスープ、チキンエキス、たん白加水分解物、昆布エキス、酵母エキス、食塩、糖みつ、ごま、香辛料、野菜エキス、かつおエキス、砂糖、植物油脂等。


麺はゆで中華麺で170g。太めで家系らしい麺。硬めの食感でツルツル食べれて良いですね〜。お水がいらないシリーズはゆで麺だけどあまりパサっとしてない感じ。


付いていた具は直火焼チャーシュー2枚にほうれん草、のりが3枚!基本的な具が揃ってます!直火焼チャーシューは調理する前の写真のと違いますが、カミさんのが2枚とも大きいので1枚交換(^ ^;。丁度良い食感のチャーシューで脂身がジューシー。チャーシューが2枚入っているのは特に嬉しい。


お馴染みの家系の具、ほうれん草。見たとおりに細かく切ってありますが、それなりに入っていて当然ですが本物のほうれん草の味。家系ラーメンによく合いますね〜。私はお店でトッピングを注文する時はほうれん草増しばかり。


海苔で麺を巻いて食べるのは家系ラーメンの醍醐味。海苔とスープはよく合います!

食べ終わった私の感想(ーー;?は、作るの簡単、鍋で温めるだけ!ライトな家系スープに太麺。焼豚、ほうれん草、海苔と家系基本の具が付いた家系冷凍ラーメン!とにかく焼豚、ほうれん草、海苔と家系の具付きなのが良かったです。袋生麺は具を買いに行くのが面倒だし、カップ麺の具は小ちゃいし。それが適量、揃っているのが一番のメリット。スープは濃厚豚骨醤油の家系の比較的ライトな感じ。なので濃いめの家系スープファンの方にはちょっと物足りなさを感じるかもしれませんが、家系の具が揃っているのは良いです。家系スープが濃すぎる方には丁度良い感じ。麺は家系らしく太麺で生麺と比べてそんな違和感がなく、このシリーズは麺も良いです。

価格は343円(税込み。499Kcal)でメーカーはキンレイ。私は西友で買いましたが近所のスーパーでも売ってるから広く冷凍食品コーナーで扱われてそう。私が買ったのは賞味期限は冷凍保存で約10ヵ月。冷凍庫に保存しとくと便利です。

この「キンレイお水がいらないシリーズ」を買うようになったのはカドヤ食堂中華そばから。大阪の名店、カドヤ食堂は以前から食べてみたかったけどカップ麺も袋生麺も見たことがない。たまたま売ってたのがこの冷凍ラーメンでした。これが冷凍のストレートスープだからかかなり美味かった!お水がいらないシリーズの有名店物は全部食べてみたくなり、続いてラーメン横綱 豚骨醤油味を。その後塩元帥 塩ラーメン 柚子香るコク旨塩味も食べてみましたが、ストレートスープだし、麺も冷凍茹で麺だけどちょっと生麺っぽくも感じ、チャーシュー等の具が付いているので重宝。作るのも簡単だし、何より具を買いに行く面倒がなくて良い(^ ^;。有名店物でなくても他のも買ってみよう。

家系の基本の具が入った冷凍ラーメンですので、ちょっと家系スープは濃すぎると思ってる方、カップ麺は具が小さいと思ってる方、袋生麺は好きだけど具を買い揃えるのが面倒、作るのも面倒な方、簡単に具入り家系ラーメンを食べたい方には特におススメします!


キンレイのお水がいらない横浜家系ラーメン濃厚豚骨醤油味の紹介です!

※文中リンク以外の家系ラーメンの感想です(古いのもあるので参考までに<(_ _)>)。
吉村家の袋生麺!横浜ラーメン 豚骨醤油味 アイランド食品
吉村家 家系五人衆 横浜ラーメン 箱入り生麺
セブンイレブン 六角家 家系伝承の味のカップ麺!明星
スーパーでよく見かける六角家の袋生麺!とんこつ醤油 藤原製麺
家系スープにとき卵が!大山家 昭島店 とき卵ラーメン
焦がしねぎの家系つけ麺!武蔵家 武蔵境店 つけメン
濃いめの家系!武道家 囗−くにがまえ− 国分寺 半熟味玉ラーメン
ラーメン 武蔵家 特製ラーメン 新中野

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【2022.08.30 Tuesday 11:51】 author : inojimania | 冷凍袋ゆで麺 | comments(0) | - |

すみれ 濃厚味噌焼きらーめんの冷凍食品!

買い物から帰ってきたカミさんが「すみれの焼きラーメンが売ってたから買ってきた」と。「すみれ焼きラーメン?もしかしたら以前食べたすみれまかない焼きそばかな?そもそも焼きラーメンと焼きそばの違いは何なんだろう」と考えつつ見てみると、冷凍食品で具入りのレンジ食品。しかもすみれの看板の味噌味。これは食べでみたい!
今回はすみれ監修 濃厚味噌焼きらーめん 冷凍めん類」です!


すみれは言わずと知れたスパイシーな濃厚味噌ラーメンを初め、濃い味の醤油や塩ラーメン等も大人気の札幌ラーメンの代表的な店。札幌に3店と横浜(桜木町)にもあり、お土産生ラーメン、カップ麺、レンジ麺等、色々発売されてます。

すみれのラーメン以外の市販商品と言えばセブンイレブンのすみれ冷凍チャーハン(冷凍)に、ヨーカドーで買ったすみれまかない焼きそば袋蒸し麺まかない味噌つけ麺袋生麺。焼きラーメンに似たまかない焼きそばはウスターソース味だったから、すみれらしい味噌味の焼きラーメンは期待大。

今回のは「すみれ特製の濃厚味噌ソースがモッチモチの麺とからみ合う。こだわりの逸品」とのことですがどうでしょう。袋の中には


具入りの麺が。しかしかなり薄い。内容量は200gだけど一度に3枚は食べれそう(^ ^;。


細かい野菜が色々入ってます。

作り方は簡単!凍ったままの麺の入った内袋をお皿に乗せてレンジでチンするだけ。500Wなら3分50秒、600Wなら3分10秒。
具入りですがちょっと夕食には料理が少ないので炒め野菜を足して完成!


内容量は200g。野菜がないと皿に盛ってもやっぱり薄い(^ ^;。自前の野菜炒めを足さないとちょっと少ないかなー。でもよく食べる普通の焼きそばも野菜を混ぜてるからボリュームが出るのでこんなものかな。それでは一口。


おー、すみれっぽい味がする!味噌はほんのりだけど良い味を出してますね〜。でも濃いめの味で油がかなり滑らか。隠し味みたいなのがすみれ感を出していて旨い!油分で濃厚さが出て野菜と混ぜても濃すぎず薄すぎずで丁度良い感じ。
たれの原材料は、味噌、植物油脂、動物油脂、たまねぎ、その他)、米発酵調味料、いため油(なたね油、とうもろこし油、ごま油)豚肉、なたね油、生姜、節類(かつお、まぐろ)エキス調味料、オニオンパウダー、シーズニングオイル、唐辛子等。いため油が色々でクセになる感じ。

麺はちょっと小麦っぽい香ばしさで噛むとモチモして予想以上に美味しい!レンジ麺でもお馴染みの茹で麺だからちょっとパサっとした感じもするけど逆にそれが香ばしい小麦感を出しています。元の麺が良いのか。


入っていた野菜はキャベツ、もやし、長ねぎ。ちょっとカップ焼きそばのと同じ感じの具で量は少ないか。でも具が入っているだけで嬉しい!


ネギを大量に乗せましたが濃いめのしっかりした味なのでよく合います。


自前の具はすみれ味噌らしくモヤシ、玉ねぎに豚肉、キャベツ等。シャキシャキ野菜炒めは当然焼きそば類には合います。野菜に味付けすると焼きらーめんの味がわからなくなるので味付けしなかったけど、味が濃いめだから大丈夫。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、すみれ味噌をイメージできる油とほのかな味噌が良い感じのすみれらしい焼きそば!麺もモッチモチでクセになりそうな冷凍焼きそばで美味かった!食べる前の本音は「すみれ味噌と言ってもいつもの味とは違うかもなぁ」とも思ってました<(_ _)>が、焼きラーメンだから濃厚味噌スープはないけど、何か油のまろやかさと味噌風味にすみれ味噌を感じるのが不思議。味をつけてない野菜炒めと一緒に食べても薄味にはならないけど、野菜を混ぜなくても濃すぎない味つけが絶妙。麺がダメだとスープが無い分、厳しくなりますが、麺は茹で麺だけどモチモチしてちょっと粉っぽく、それがまた良い感じで麺も良かったです。ただちょっと量が少ないので野菜を足さないなら一人で2袋は確実に食べられる。野菜を足すと普通の量かな。具は入っているけど小さく少ないのですみれらしくモヤシ、玉ねぎ炒めは足したいとこ。シャキシャキ野菜と混ぜて食べた方が美味しいです。

価格がわからない!スーパーで買いましたがレシートを捨ててしまい、その後見に行ったけど売ってなかった(>_<)。メーカーは焼きそば等の麺類を色々出してる昭和ミート(株)で楽天では432円で売ってます。カロリーは410Kcal。

すみれと言えばやはり味噌ラーメンが有名。醤油や塩も濃い味で美味しいけど。北海道展でお馴染みの西山製麺のすみれみそ味袋生麺はちょっと高価だけどメンマ入りでストレートスープみたいに美味い。ヨーカドーのすみれ札幌濃厚味噌袋生麺(藤原製麺)も安くて旨いです。あとやはりセブンイレブンのすみれ札幌濃厚味噌カップ麺は濃厚でセブン定番のカップ麺。すみれ商品はどれも旨いですね〜。

すみれ監修の珍しい焼きラーメンのレンジ食品ですのですみれファンの方はもちろん、焼きそばが好きな方、レンジで簡単に食べたい方、すみれ味噌焼きラーメンに興味がある方、すみれ味噌ラーメンが好きな方には特におススメします!


すみれのHPです!(オンラインショップで色々なラーメンも買えます!) ※すみれ焼きらーめん(冷凍食品)は楽天でも買えます!

 

※文中リンク以外のスーパーで以前よく見かけてた味噌ラーメン袋生麺の感想です!(リニューアルしてるのもあるので参考までに。<(_ _;)>) 
札幌の超人気店、彩未 味噌の袋生麺!東洋水産
最近スーパーでよく見かける純連みその袋生麺!菊水! 
日清の一度は食べてみたかった日本の名店、雪風 濃厚白湯味噌らーめんの袋生麺
老舗 そのままの味 直久 みそらーめん 袋生麺! 

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【2022.07.14 Thursday 12:21】 author : inojimania | 冷凍袋ゆで麺 | comments(0) | - |

具付きの冷凍ラーメン!お水がいらない 塩元帥 塩ラーメン キンレイ

具が入っているカップ麺が売れ続け、本格的な具の入ったレンジでチンするだけのレンジ麺も続々と新製品が登場。だからではないけど最近は袋生麺や冷凍麺も具付きのが増えてる感じ。 冷凍ラーメンで気に入ってるのがキンレイのお水がいらないシリーズ。まずは未食の有名店のだからとカドヤ食堂中華そばを食べてみたら、ストレートスープだからかかなり美味かった!「お水がいらないシリーズの有名店物は全部食おう!」と決め、続いてラーメン横綱 豚骨醤油味を食べ、「塩元帥は売ってないなぁ」と嘆いていたら、身近なローソンで売ってました〜。
今回は「お水がいらない 塩元帥 塩ラーメン 柚子香るコク旨塩味 豚バラチャーシュー入り(冷凍食品) キンレイ」です!


塩元帥の高橋代表は3店で修行後の2003年に独立して醤油処・総大醤を創業。その後、安全で美味しいラーメンをモットーに2007年には西中島で塩元帥もオープンさせ、今や大阪、兵庫、京都、岡山、滋賀、岐阜に約30店舗ある人気店に。高橋代表のラーメンへの取り組みや塩元帥誕生物語がHPに載ってましたが、読んでから食べりゃもっと良かった(^ ^。

今回のは「鶏ガラ・豚骨・昆布・かつお節・野菜などの旨みを引き出したコクのある味わいです。焦がし玉ねぎの香ばしさ、ゆずの爽やかな香りがスープのアクセント」との事ですがどうでしょう。袋の中には、


凍った麺の上に具が。「豚バラチャーシュー入り」と袋にありましたがそれ以外にもメンマや糸唐辛子、そぼろみたいのも(焦がし玉ねぎでした)。具は多彩です。


横から見ると麺の下に凍ったスープ。「お水がいらない」と言うことはストレートスープ。そこがお水がいらないシリーズの期待が高まるとこ。

作り方は簡単!そのまま鍋で温めるだけ!1.凍ったまま覆ってるビニールを取って、具材を上にして鍋に入れる(必ず袋から出す。水はいらない)。2.凍ったスープが溶け始めるまで弱火で加熱。その後火力を上げて全体がぐつぐつ煮たったら出来上がり。鍋の大きさと火力によるけど調理時間は約6分30秒とのこと。

やってみると、まず弱火でもどんどんスープが溶けてくるので、時々箸で凍った麺をクルクル滑らせてスープを麺にかけつつ強火に。スープが増えてきて完全に麺がほぐれてきてぐつぐつして出来上がり。あれ?5分30秒だ。カドヤ食堂も横綱も大体1分早く出来上がっちゃう(^ ^;。まあ良いかと具を整えて完成!


チャーシュー、メンマはやや小さいけど入ってるだけで良いのです(^ ^;。麺はちょっと太めで、塩スープが何やら旨そう。それではスープを。


何か独特な香ばしさを感じるキリっとした塩スープはしょっぱくはなく、まろやかさもある良いバランス。おー、柚子が!更にヌルっと焦がしネギの香ばしさも良い感じ!色々な出汁の旨みを感じる個性的なスープで美味しいですね〜。汗がタラ〜っと流れて温まります。
スープの原材料は、鶏ガラ、動物油脂、ポークエキス、野菜(にんにく、しょうが、ねぎ、玉ねぎ)、食塩、チキンブイヨン、しょうゆ、ぶどう糖、チキンエキス、さば削りぶし、甘えび油、昆布、洋風調味料、かつお削りぶし、ほたてエキス、オニオンエキス、酵母エキス等。スープは色々な材料を使ってるんですね。


麺はゆで麺で160g。少し太めでツルツルした舌触り。噛むとモチモチした食感で良いですね。普通より少し柔らかめだけどモグモグいけます。写真撮っててちょっとのびたか(^ ^;。


具はチャーシュー、メンマ、青ネギ、焦がし玉ねぎ、ゆず果皮、糸唐辛子。チャーシューは脂がジューシー。小さいけどチャーシューが入っているのがありがたい!メンマはコリコリした食感です。
具と言うより薬味の香ばしい焦がし玉ねぎ、爽やかなゆず果皮のアクセントがかなり効果的!小さいけど重要な薬味。


実際に食べたのは白髪ネギやメンマ、半味玉を追加して。スープを堪能したいので、ネギ類や最低限の追加だけで良いか。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、柚子や焦がし玉ねぎのアクセントが良い感じ!まろやかさとキリっとしたキレのバランスの良い多彩な味を感じる塩スープがモチモチ麺に絡んで美味かった!冷凍庫に保存して置くと超重宝!焦がし玉ねぎや柚子風味、まろやかな様でキリっと香ばしい感じのスープは今まで食べた塩ラーメンとはちょっと違う個性的な塩スープで美味かったです。ストレートスープだから出せる味なのか。麺はゆで冷凍麺ですがパサ感は無くモチモチ感があって良かった。ただもう少し細い方が好みか。具の焼豚、メンマはそれなり(^ ^;ですが、入っていることに意義があります。イメージは掴めたと思うので、是非本物をお店で食べてみたい。以前立川のラーメンスクエアに出店してた時に食べときゃ良かった!

価格は354円(税込み。436Kcal)でメーカーはキンレイ。私はローソンで買いました。同じシリーズのカドヤ食堂やラーメン横綱はスーパーで買ったから広く流通してそう。通販でも売ってますが、まとめ買いじゃないと冷凍食品は送料がちょっと高い(^ ^;。

具付き冷凍ラーメン・つけ麺と言えば、この前食べたローソンの一燈濃厚魚介つけ麺(日清)はゆず皮入り鶏だんご、メンマ入り、セブンイレブンのとみ田つけめん(キンレイ)は煮豚入りで、この2つは特に印象的。どっちもかなり旨い!
因みに具付き袋生麺では1食入りの頑者 具付き魚介豚骨醤油つけ麺(日清)は焼豚、メンマ入り、同じシリーズの1食入りのぶぶか具付き油そばは焼豚、メンマ入り。これらは2019年に食べましたがまだ売っているかな?これからは袋生麺も具付きが当たり前になるかもしれません。

具付きストレートスープのラーメンですので、塩元帥ファンの方はもちろん、柚子や焦がしネギのラーメンが好きな方、塩ラーメンが好きな方、ストレートスープのラーメンが好きな方、とにかく麺を茹でるのが面倒、具を揃えるのが面倒、カップ麺以外で簡単に具付きラーメンを食べたい方には特におススメします!


塩元帥のHPです!
キンレイのお水がいらない 塩元帥 塩ラーメンの紹介です!

家系の具入り冷凍麺!お水がいらない 横浜家系ラーメン キンレイ!(2022.8)

☆文中リンク以外の2018年以降に食べた具付き冷凍ラーメン等です!(販売期間が終わってたり、リニューアルしてるのもあると思うので参考までに<(_ _)>)
セブンプイレブンの蒙古タンメン中本 汁なし麻辛麺!冷凍袋ゆで麺 日清食品冷凍
セブンイレブン 蒙古タンメン中本 汁なしカレー誠炸羅麺!冷凍食品 日清
セブンイレブン 一風堂の博多ちゃんぽん!冷凍食品 ゆで中華めん 日清
具付き、作るの簡単!新福菜館 中華そばの冷凍食品(1食入り)!ゆで
レンジで簡単、具付き!麺屋武蔵 辛まぜそば大盛り!冷凍食品 テーブルマーク
麺屋武蔵の冷凍具付き袋ラーメン!魚介豚骨チャーシュー麺 デーブルマーク
一双の具入り冷凍袋麺!濃厚豚骨ラーメン(具付き) 日清食品
無鉄砲の具付き冷凍袋麺!濃厚豚骨正油ラーメン 日清食品


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【2022.02.04 Friday 11:41】 author : inojimania | 冷凍袋ゆで麺 | comments(0) | - |

ローソン 一燈 濃厚魚介つけ麺の冷凍食品!ゆず皮入り鶏だんご、メンマ入り 日清

かなり遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。更新間隔がどんどん長くなっていますが(^ ^;、今年もよろしくお願いします<(_ _)>。

2022年の第一弾は寒いけど冷凍食品のつけ麺!この一燈冷凍つけ麺は何度かローソンの冷凍食品コーナーで見かましたが「以前食べた!」と思いこみ、見送ってました。年末に一応ネットでチェックすると何と昨年5月に発売された商品。具付きだし、年末年始等の多忙な時期だけでなく冷凍庫に貯蔵しておけばとても便利だ!
今回は「ローソン 麺屋一燈 濃厚魚介つけ麺(ゆで) 冷凍麺 ゆず皮入り鶏だんご、メンマ入り 日清」です!


麺屋一燈は新小岩に2010年にオープン。鶏出汁の濃厚つけ麺が大評判になり超人気店の仲間入り。すぐに大行列になったので2011年に通販に挑戦しましたが、いつも売り切れでお取り寄せを買うのも大変。やっと買えた一燈濃厚魚介つけめん(ストレートスープ・具入り)は超美味くてすぐにファンに。

一燈の冷凍食品と言えば思い出すのが日清推し麺シリーズの一燈濃厚魚介ラーメン〜鶏白湯仕立て〜(冷凍)。チャーシュー、メンマ、ねぎ付きのまろやかなラーメンで良かった。  

今回のはセブンイレブンとみ田つけめん(具付き冷凍食品)が評判だから、ローソンの対抗商品かな?と期待。
「極太麺にとろっと鶏白湯が絡む!」「鶏の旨み豊かな、とろっと濃厚つけだれがうまい!」とのこと。袋の中には、


凍った具入りの麺と液体スープ、とろみオイル。とみ田の冷凍つけ麺はストレートスープだったけどこれは濃縮スープなのでちょっとガッカリ(^ ^;。


麺は太い。左下にある丸いのが鶏だんごか。1つじゃないんだ(^ ^;!

作り方は凍った具付めんを袋のままお皿にのせ、表示面を上にしてレンジでチン(500Wなら約7分、600Wなら約6分)。
レンジがチン!と鳴ったら取り出してザルに。おー!鶏だんごは3つも!あとメンマ2本。これらをスープに入れます(私は撮影のため、まずは麺の上に)。熱々の麺は水でジャブジャブ。流水で冷やしたらお皿に盛って完成!


太麺はゆで麺で300g。見た感じがお取り寄せつけ麺の生麺250gの麺量と、見た目は大きくは変わらない感じ。ボリュームもありますね。

液体スープととろみオイルは凍ってるのでこの間にお湯を入れた器の中に入れて溶かしておきます。お湯でスープ等が溶けて温まったら、器に入れて熱湯100mlで割るだけ。100mlは少ないのでいつも使うのより小さい器にしました。


濃厚そうだけどサラっともしてそうで、何か良い感じ。沈んでいるのが鶏団子3つ。それでは一口。


まろやかな良い甘みとしょうゆのキレが丁度良いですね〜。濃厚だけど鶏だからか重くはなく魚介も強すぎず、甘過ぎずしょっぱ過ぎずの良いバランスの鶏白湯スープでかなり美味しい!やはり濃厚豚骨魚介とはちょっと違った感じでアッサリじゃないけど食べやすい感じ。
「つけだれの原材料」は、しょうゆ、チキンエキス、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、鶏脂、豚脂、魚醬、発酵調味料、たん白加水分解物、卵黄、削りぶし粉末、チキン調味料、ポークエキス、XO醬、食塩、ガーリックペースト、ジンジャーペースト、酵母エキス、香辛料等。「とろみオイル」は鶏脂、ショートニング、かつおぶし調味油等。とろみオイルは片栗粉かと思ったら違いました(^ ^;。

麺(300g)は太めの縮れゆで麺。ギュっとした硬さはないけど程良いコシのモチっとした食感で、ゆで麺っぽくなく生麺みたいでボリュームもあるしで麺も良いですね〜。今まで食べたレンジゆで麺の中では一番生麺っぽいかな?


具はゆず皮入り鶏だんごとメンマ。鶏だんごは見本より若干小さい(^ ^;けど3つ入りは嬉しい。


ゆず皮入り鶏だんごはその名の通り、柚子の風味が良いですね〜。軟骨入りなのかコリっとしたアクセントがあります。味も良くて思った以上に美味しい!メンマは2本。コリコリした硬めの食感で普通。でもこれは硬めの干しメンマが好きな方には良いか。自前の具は半味玉、白髪ねぎ、ねぎ、もやし。味玉、ねぎはもちろん、もやしも意外と合いますが追加の具は無くても良いか。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、まろやかで程よい甘みと魚介風味のバランスの良い鶏白湯スープがボリュームのあるモチっとした太麺に絡んで美味かった!柚子風味の鶏だんごも美味しく、冷凍庫に常備したい冷凍つけ麺(^O^)/!セブンのとみ田冷凍つけめんの対抗かと期待し、濃縮スープだったので期待が少し下がりましたが最近の濃縮スープをなめてはいけませんでした<(_ _;)>。ちょっとストレートスープみたいにコクのある鶏白湯でかなり美味かったです。量が少ないと思ったけど足りました。麺も生麺ほどの歯応えはないけどほとんど生麺みたいなイメージで食べられましたし量が多いのも良かった。更に良かったのは鶏だんご。柚子風味で食感も良く、3個入ってるので具も満足。セブンのとみ田同様に期待以上の冷凍つけ麺でした。

価格は356円(税込。644Kcal)で、ローソンのタイアップ商品!メーカーは日清食品冷凍ですからやっぱ日清は凄いのか。私が買ったのは賞味期限まで約7ヵ月位ありました。冷凍庫に保存しておきたい商品ですね〜。

一燈と言えばローソン。レンジ麺やカップ麺、カップライス等、続々と発売されています(下に主なののリンクが)。一番お馴染みのカップ麺は2018年に食べた一燈濃厚魚介ラーメンカップ麺(日清)が最後で、後に鶏白湯にリニューアルされてからは未食。次にリニューアルされたらまた食べてみたいけどまだ出ない!レンジ麺は二郎っぽいのやスパイシー豚カレーラーメンとか斬新なのが出てくるのでレンジ麺も期待。でも袋生麺は出ないなぁ。あ!店主監修、つけ麺の達人濃厚煮干鶏白湯が9年前に出てた!そんな数多の一燈物の中でも特に今回のは具付きで良かった〜。

一燈の具付き冷凍つけ麺ですので一燈を食べてみたい方はもちろん、濃厚魚介つけ麺が好きな方、鶏白湯が好きな方、冷凍食品が好きな方、特に麺を茹でたり具を買いに行くのが面倒な方(^ ^;には超おススメします!


麺屋一燈のHPです!
麺屋一燈の公式通販です!ストレートスープ・具付きのつけ麺やラーメンが買えます!!

※文中リンク以外の主な一燈の感想です!(リニューアルした商品もあるかもしれないので参考までに<(_ _)>。)
一燈 麺屋の炒飯(冷凍)はラーメン味で旨い!日清(2018.7)
ローソンの麺屋一燈カップライス!濃厚魚介鶏白湯飯 日清食品!(2019.10)
ちょっと二郎っぽい、麺屋一燈 濃厚豚骨らーめんのレンジ麺!ローソン!(2020.2)
レンジで一燈の濃厚魚介らーめん(茹中華麺)!ローソン(2017.1)
ローソンの一燈 冷し濃厚魚介つけ麺(茹中華麺)(2016.7)


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【2022.01.07 Friday 11:30】 author : inojimania | 冷凍袋ゆで麺 | comments(0) | - |
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