並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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めん徳 二代目 つじ田 二代目ラーメン 小川町 淡路町

この店が出来るかなり前、私の同僚ラーメン好きのTとSが「今は無いけど、以前、高円寺に「めん徳」って言う凄く旨い旭川ラーメンの店があって、ちょっと強面の兄ちゃんがやってたんだけどラーメンは絶品!メチャクチャ旨かった!」と、多摩地区、千葉で全く育ちの違う2人が絶賛している話をよく聞かされ、私も以前、高円寺にはよく行っていながら食わなかった自分を責めてました(^ ^;。
2〜3年前、そこの味を唯一受け継いでいると言われる新宿御苑の「のざわ屋」があるとの情報を聞きつけ、食べに行った2人曰く、「ん〜、違うなー。。」

驚いた事に、この「めん徳 二代目」を名乗る店ができ、あっと言う間に行列店に。
今回はめん徳 二代目 つじ田 二代目ラーメンです!

この店が出来てから「絶対食いたい!」と思っていましたが、麹町店はアッ!という間に行列店になったので、「並ばずに」がモットーの私は躊躇して月日がたってしまいました。

麹町の本店は席数が少ないからすぐに満杯になるので、以前から神田御茶ノ水店に行く機会を待ってました。商談が早く終わり、店に着いたのが開店(11時)5分前。場所は淡路町・小川町の駅から数十秒の好位置です。


開店すると同時に外の券売機でつけ麺にするか少し迷って、結局「二代目ラーメン(900円:具が全部はいっているそうです)」のチケットを買い、店に飛び込むと一番乗り!

チケットを渡して待っていると、「いってん、さんぜろです」。しばらくして「いってん、ぜろぜろです」と不思議な掛け声を店員さんがかわしているのに気付きました。これ麺茹で時間があと何秒かを知らせてるようで、そのタイミングに合わせてスープを注いだりしているみたいです。そんな不思議な会話を聞いてると、二代目ラーメン登場!


ちょっと小さめの丼(でも麺は150gのようです)で出てきたラーメンは海苔といい色といい「家系」のよう。スープをレンゲですくうとトロトロした感じ。


飲んでみると濃厚でお魚風味を強く感じます。旭川ラーメン系の魚介、5種類の昆布、トンコツ等の出汁をブレンドしてるようですが、私のダメ舌だと旭川ラーメンぽくは感じず(^ ^;、中野の青葉っぽいWスープのお魚強めのイメージ。この食感はジャガイモが強く出てるのかな。いずれにしてもダブルスープの濃厚さを感じます。麺はどうでしょう。


麺はコシがある中太麺で結構美味しいですね〜。具はメンマが美味しいですねーっ。味玉は半熟味玉。チャーシューはどうでしょうか。


※あ〜、また手振れしてしまった!
チャーシューはトロトロではありませんが、それなりに柔らかい。特に濃厚なスープの時はこのくらいの固さの方がサッパリしてて私は好きです。

実はちょっとダブルスープ系に最近飽き気味なので、やっぱりこのラーメンも途中から飽きてきてしまいました(^ ^;

ただ、麺を食べ終えてスープだけ飲んでみると、スープの美味しさがよりわかる気がしました。何故かスープだけだとクイクイいける。スープを飲み干すと底にはザラザラした砂のような茶色い物が。これがお魚風味を引き上げている粉末なのでしょうか。

私が店を出た11時15分はカウンターのみ16席にお客さんは5人しかいませんでした。「あんまり混まないのかな?」とも思いましたが、普通、サラリーマンはこの時間にメシは食わない。食ってる方が異常?せめて11時半です。空いてて当然ですね。

旭川ラーメンの高円寺:めん徳とは違う味(素人の同僚談。玄人の方は進化させた味とのこと)かもしれませんが、ダブルスープと魚介風味が好きな方には特におすすめです。もう一回ラーメンを食べてみたい気もしますが、つけ麺にもぜひ挑戦してみたいですね。

住所:千代田区神田小川町1-4
定休: 日曜
時間: 11:30〜15:30/17:00〜21:30
席数:カウンターのみ16席
客数:入店時11:00/0人 出店時11:15/5人(06.5.19金曜)


※二代目つけ麺も食べました!(←クリック)
※つじ田のカップつけ麺(とかち麺工房)も食べました!(←クリック)

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【2006.06.24 Saturday 10:36】 author : inojimania | 錦糸町 御茶ノ水 秋葉原 水道橋 神保町 飯田橋 ラーメン店  | comments(1) | trackbacks(6) |
コメント
ども〜
オレも途中でスープに飽きちゃったけど、黒七味を投入すると、グイグイ飲めちゃいました。
アレはうまいっすよ。
【2006/07/27 11:38 PM】 hi-snow |
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