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佐野実 ラーメンの鬼の伝説の一杯 豚骨のカップ麺!明星

最近食べたいカップ麺がまだまだたくさんありますねー。ますたにカップ、たいめいけんカップ、くじら軒カップにAFURI柚子塩カップも(食べました!)。くじら軒カップは醤油味噌の3種とも食べたのがかなり前なので、どれにしようか悩んでいると、何と佐野実の名が入ったカップが。佐野実さんのカップはもう何種類も食べたけど、何とこれは豚骨!佐野実さんの豚骨って食べてみたい!
今回は佐野実 ラーメンの鬼の伝説の一杯 豚骨 カップ麺 明星食品」です!
 
佐野実さんはご存知支那そばやで一世を風靡したラーメンの鬼。残念ながら2年前にお亡くなりになりましたが、まだこうしてその名を冠したカップ麺がまだ出るのですから流石です。今回の豚骨カップ麺は「傑作レシピを再現した幻の味」との事で、お店では出さなかったレシピの中から有田のイベントで過去一度だけ作った味を再現させたそうです。「豚骨スープに、羅臼昆布、パイナップルオイル(調味油)、特製味噌風味揚げ玉で旨味を重ねた逸品です。」とカップ載ってますがどうでしょう。フタの上には、

 
最近の縦カップによくあるフタの上の調味油。これがパイナップルオイルなんですね。西荻窪のパパパパパインは人気がありますから、パインがラーメンに違和感なく合うみたいなのはわかってる(^ ^;ので逆に期待。フタを開けると、
 
 
おー、やっぱ豚骨なので麺は細い。具は普通のカップ麺の小さいチャーシューにメンマ、この丸いのが揚げ玉か。一般的な具って感じ。
調味油を取って熱湯3分。1分半位でフタを開け、箸で麺をほぐし、後入れの調味油をかけて完成!
 
 
具が結構入ってて、スープの色と麺の細さが豚骨ラーメンって感じで旨そう。それでは一口。
微か〜にトロっとしてますが、まろやかさはそこまで強くは無く丁度良い感じ。ちょっとパインの風味もあってか甘さもあるけど控えめで私好みのコクがあるのにライト感覚な豚骨スープが良いですね〜。何かキレを感じるのでの色んな出汁が入ってるんですね〜。原材料はポークエキス、デキストリン、たん白加水分解質、ラード、パイナップルオイル、糖類、乳等を主要原料とする食品、ポークオイル、みそ、酵母エキス、しょうゆ、香味調味料、香辛料、昆布粉末。
 
 
麺(80g)はちょっと細めの油揚げ麺。カップ麺っぽい麺で柔らかくはなるけどしなやかでツルっとして、ちょっと支那そばやの麺を思い出させます。最近のカップ極細麺はじゃんがらカップとか硬めの麺も多くその方が好きですが(^ ^;、こっちの麺も悪くは無いです。

 
具は味付豚肉、味噌風味揚げ玉、メンマ、ねぎ。「ラーメンに揚げ玉?」と思いましたがこれがアクセントになって意外と合いますね。たぬきラーメンってあったら意外と旨いかも(^ ^;。メンマは4本でコリとしてるのと柔らかなのが。チャーシューはいつもの縦型カップの四角いの。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、色々な出汁の豚骨スープはまろやかさとキレが良いバランスで好み。パイン調味油、揚げ玉もユニークな食べやすい豚骨カップ麺!私が凄く旨いカップ麺だと思う だるまカップ(明星)一風堂カップ(日清)のスープ、麺とはちょっと違ってますが、佐野実さんの味の再現らしいユニークな出汁の豚骨ラーメンでした。「豚骨をベースに、チキン、ガーリック、醤油、ペッパーで味を調えた豚骨スープです。隠し味で「羅臼昆布」の旨みを加えました。ポークオイルに「パイナップルオイル」を合わせた別添の調味油を加えて仕上げる、豚の甘みを最大限に生かした深い旨みを感じる豚骨スープです。」と明星のリリースにはより詳しく載ってますが、色んな出汁が入ってるんですね〜。麺は比較的柔らか目ですが、それもかえってスープに合ってたかもしれませんね〜。

価格は色んなコンビニで見るに216円(税込。483kcal)。私は東高円寺のオオゼキで買ったので199円でした。佐野実さんの支那そばやはラーメン博物館を初め、相模原店で醤油ラーメン立川店(閉店)で半ラーメン半チャーハンを食べたし、家庭ではラーメン博物館のお土産佐野実謹製醤油らぁ麺塩らぁ麺を初め、その他お土産生麺、カップ麺と、もう20種類位は食べたと思いますが、豚骨ラーメンは初めてなので良かったです。佐野実さんの弟子の店、すぎ本が鷺ノ宮にあり結構人気ですし、数年前に行った武蔵境のあおばも混んでましたから、独立した弟子の方々も頑張ってらっしゃる。すぎ本(特製醤油食べました!)は比較的近いので是非今度食べてみたい。豚骨のまろやかさがありながらもキレのあるスープで食べやすいカップですので、佐野実、支那そばやファンの方はもちろん、豚骨ラーメンが好きな方にはおススメします!

明星のラーメンの鬼の伝説の一杯 豚骨のカップ麺の紹介です

これとは違いますが、佐野実謹製醤油らぁ麺は通販で買えます!

※比較的最近コンビニで見かけたカップ麺です!(その後リニューアルしてるのもあります)
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【2016.03.30 Wednesday 11:01】 author : inojimania | カップラーメン 明星食品 | comments(0) | trackbacks(0) |
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