並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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クリーミーな鶏白湯、銀座 篝(かがり)の袋生麺!鶏白湯Soba 日清食品

久しぶりに阿佐ヶ谷のヨーカドーに行くと、何と色んな店の袋生麺が並んでる!知ってる店のなら良いけれど、最近あまりラーメン店を調べなくなったからか、その地元では有名なんでしょうけど知らない店のばっか(^ ^;。かぐら、麺組、黒船等よくわからない!しかもスマホで調べようと思ったら、電波が弱すぎて調べられない。その中で知ってたのは末広本舗と銀座篝。末廣本舗は確か新福菜館直伝のラーメン。でも新福菜館はお土産ラーメンでもカップ麺(明星・セブンイレブン)でも何回か食べてるし、この前食べた竹末ホタテ鶏白湯カップ(明星)が好みだったので、鶏白湯の袋生麺も食べてみたい!
今回は「一度は食べてみたかった日本の名店 東京・銀座 篝(かがり) 鶏白湯Soba 袋生麺 日清食品」です!

銀座 篝は2013年にオープンすると、「あっ!」と言う間に大人気になった行列店。他にもEchika fit銀座店、大手町店、アトレ浦和店があり、濃厚な鶏白湯Sobaは絶品みたいです。鶏白湯と言えば、やっぱり超濃厚鶏出汁のまる玉お取り寄せラーメンが凄いインパクトでしたが、この袋生麺は「丸鶏の旨みと香りたっぷりのスープをベースに香味野菜やゆず皮を加えて生クリームで仕上げました」「濃厚でクリーミーながらもすっきりした味わい」だそうです。袋の中には、


濃縮スープと粉末スープの2種類。そして麺です。


麺はちょっと太めで旨そうですね〜。でも110gはちょっと少ないか?普通か(^ ^;。 麺の茹で時間は3分位。2分半で食べてみると良い感じなので結局2分45秒に。 濃縮、粉末スープは250mlの熱湯で割ります。濃縮スープは味噌みたいでかなりの脂。粉末スープはダマになっちゃうのでよーくかき混ぜました。自前の具を盛り付けて完成!


白い濃厚そうなスープはササミチャーシューが合います。野菜の緑も映えますね〜。それではスープを一口。


トロ〜っと牛乳みたいなクリーミーさでシチューみたい!「これはラーメンか?」と思ったら鶏を中心にした良い出汁の味がジワ〜っと来ます。濃厚なんだけど、確かにそんな重くは無くて美味しいですね〜。濃縮と粉末スープでこんなクリーミーになるんだなー。添付調味料はチキンエキス、鶏脂、乳等を主要原料にする食品、ポークエキス、食塩、砂糖、しょうゆ、クリーム、チキン調味油、しょうが、ゆず皮、酵母エキス、にんにく、マッシュルームエキス、香辛料等。粉末スープは乳等を主要原料にする食品、ポテトフレーク、チキンエキス、脱脂大豆粉等。


麺(110g)は太麺で、これがシコシコモチっとした良い食感でスープがよく絡んで美味しい。つけ麺の達人と同じ感じの麺で味も良くて、この日清の麺は好み!


写真だとカボチャ、レンコン、ニンジンが乗ってますが家に無かったので、自前の具はササミ、半熟玉子、カイワレに刻みネギ、もやし、ほうれん草と極太メンマ。 やっぱ鶏白湯なのでチャーシューでなくササミに。半熟玉子は卵を常温にしてから沸騰した湯で6分25秒茹でたもの。味玉じゃなくただの茹で玉子。両方サッパリして濃厚スープによく合います。


カイワレ、ネギ、もやし、ほうれん草の野菜類はクリーミースープに、これまたよく合います。でもジャガイモやニンジンならもっと合いそうだなぁ(^ ^;。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、クリームシチューやクリームパスタみたいなトロっとクリーミーな洋風っぽいスープは鶏出汁が利いて良いバランス!濃厚ながらもそれ程クドさは無く太麺が良かった。野菜の具がよく合います!いや〜「袋生麺なんでそこまでは。。」と思ってましたが、予想以上にクリーミーでした。ほぼクリームシチューレベルで洋風なスープに鶏等の出汁が良い感じでかなり本格的で美味しかったです。また麺も私が袋生麺の中でも特に好きなつけ麺の達人のみたいで良かったです。またシチューみたいなんで野菜がよく合いました。お店のラーメンも色んな野菜の具なので家にあったのを適当に使いましたが、どれも良かったです。

価格は321円(税込・528Kcal)で阿佐ヶ谷のヨーカドー食品館で買いましたが、賞味期限は要冷蔵で20日間。竹末カップ以外、比較的最近鏡花の鶏白湯ラーメン(立川)風雲児鶏白湯つけ麺袋生麺(アイランド食品)も食べましたが、鶏白湯はクリーミーで味噌、背油豚骨とは違った意味で濃厚なのが良い。
この「一度は食べてみたかった日本の名店」シリーズはますたに背脂鶏ガラ醤油袋生麺もよく見かけますが、これも美味しいです。他のもあるなら是非食べたいシリーズです。
クリームシチューみたいなラーメンなので寒い時期にはピッタリ!篝ファンの方、濃厚な鶏白湯ラーメンが好きな方はもちろん、クリームシチュー、クリームパスタが好きな方には特におススメします!

日清食品の篝袋生麺のニュースリリースです

※文中リンク以外の最近スーパーで見かけた食べた事のあるラーメンの袋生麺です(リニューアルしたのもあります)!
遂に登場!ミシュラン1つ星、蔦の袋生麺!醤油Soba アイランド食品
最近スーパーでよく見かける純連みその袋生麺!菊水
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やっぱこの袋生麺は旨い!珍々亭 油そば マルちゃん
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【2016.12.03 Saturday 11:30】 author : inojimania | スーパーで購入 濃厚?醤油(or豚骨)ラーメン 袋生麺(チルド麺)等 or通販  | comments(0) | trackbacks(0) |
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