並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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家で一蘭の汁なしとんこつ!お土産汁なし乾熟麺 一蘭

10月に恒例の釣りに行きましたが、いつも集合と解散は談合坂SA。この日はまだ紅葉シーズンでは無かったのに帰りの談合坂SAは凄い混雑。いつもはお土産に信玄餅を買いますが、レジが凄い行列だし立川や八王子でも売ってるので見送り。手持ち無沙汰で外に出ると、この日は九州物産展をやっていたのでお土産ラーメンもあるかと寄ってみたら、一蘭立川店で何回も買おうと様子を見に行ったけど売り切れだった一蘭のお土産ラーメンが!ラーメンと汁なしがあるけれど、「んー、今日はルアーを沢山無くし、金を使ったので汁なしだけで良っか!(^ ^;」と、油そば好きなので汁なしのみを購入。賞味期間がまだ10ヵ月程あるのでネタ切れの時にと我慢してたけど、気になるしそろそろ食べたい!
今回は一蘭 博多の味!汁なしとんこつ お土産乾熟麺 一蘭」です!

天然とんこつ専門店 一蘭は60店以上もある豚骨ラーメンの大人気店!外国人観光客にも人気があるみたいで行列を作るシーンがテレビでも紹介されてます。ブログを始める前に何回か行きましたが、あのセパレートされた席は写真を撮るのに丁度良い(^ ^;。立川によく行ってた頃は「一蘭はお土産を食べよう!」と決めていたので、小籠包の鼎泰豊とか宝華らぁめんの油そば等を優先しちゃいましたが、立川店のお土産がいつも売り切れで結局買えずじまい。それが何と談合坂で買えました!袋の中には、


タレと乾麺が。ちょっと高いだけあって、袋が豪華な感じ。


わた麺は希少な小麦粉を多段的に乾燥、熟成させた特別乾熟麺。まるで素麺みたいに細い。ちょっと懸念するのが75gとかなり少ないこと(^ ^;。これでは具を沢山乗せても足りないからおにぎりを用意。

わた麺の茹で時間は2分30秒。2分10秒位で食べるとちょっと硬い。ラーメンでは無いから伸びないので結局2分20秒に。 湯切りした(水で洗いません!)熱々の麺にたれをかけ、自前の具を盛り付けて完成!


何か良い香りがしますねー。やっぱちょっと麺の細い油そばみたい。
よーくタレを馴染ませて、それでは一口。


お〜、豚骨のまろやかさとニンニク風味が良いですねー。塩加減も甘味も丁度良くて美味しい!何となくまろやか豚骨の焼きビーフンって感じもしますが味が良いです。たれの原材料はポークエキス、動物油脂、蛋白加水分解物、食塩、砂糖、おろしにんにく、植物油脂、醤油、ローストガーリックペースト、人参エキス、香辛料等。あ〜、やはりニンニクが効果的ですね〜。


麺は極細。これがプツプツした豚骨ラーメンの硬めの良い食感!確かにまるで生麺みたいで美味しい。乾麺では無く半生麺の袋生麺は蔦の袋半生麺(アイランド食品)とか味千ラーメン袋半生麺とか色々食べてますが、乾麺、半生はハズレが無い感じでどれも美味しい。


具はまずチャーシューと余ってた小松菜。チャーシューはスープに浸せないので少しオーブンで焼きました。小松菜がシャキシャキしてこれが意外とまろやか豚骨たれに合います。


味玉は今半の135円の。黄身がホクホクして美味しいけど、味玉は半熟にしてトロ〜っとした黄身を麺に絡ませても美味しそうです。海苔は見本写真に載ってたのでかけましたが、これもよく合います。白髪ネギは汁なしに乗せてもシャキシャキ美味しいです!

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ほのかなニンニク風味のまろやか豚骨タレが良いバランス、硬めの細麺に絡んで汁なしも美味しい!まろやかですが味は濃過ぎず薄過ぎずで丁度良い感じで、麺はもちろん、どの具も美味しく食べれました。しかし豚骨とニンニクはよく合いますね〜。ラーメンにしようか迷いましたが、九州ラーメンの汁なしって食べた事が無く、期待が大きかったけど好みのニンニク風味だったからこっちにして良かったと納得。ただ欠点は麺量が少なく、ちょっと高いか(^ ^;。麺量が75gで替え玉もできないし、スープも無い分、腹に溜まらないかとおにぎりを一つ追加しましたが私は丁度良い感じでした。

価格は400円(税込。340Kcal)で、販売者は株式会社一蘭ですからお店の味か?!私は談合坂サービスエリアで買いましたが一蘭のお店とか通販でも買えます!因みにお土産ラーメンは800円だったと思いますが、あれは2人前かな?この800円をケチりました(>_<)が、やっぱ両方買っときゃ良かった!
今回は袋の見本を参考に作りましたが、別の調理方法で焼きラーメン風の作り方も載ってます。「まず、わた麺を約2分茹でて水でしめます。油をひかずに豚肉をフライパンで炒め、わた麺を加えて約1分炒め、さらにキャベツ、青ねぎを加えて約1分炒め、キャベツがしんなりしたら汁なしとんこつのたれを加え、馴染んだら完成。」こうやって食べても美味しそうです。ボリュームも出そうだし。次のお土産はラーメンの方か、久しぶりにお店でも食べてみたい!
豚骨風味とニンニクが程よくて良い感じですので、一蘭ファンの方はもちろん、ニンニク好きの方、油そば、まぜそば、焼きビーフンが好きな方には特におススメします!

一覧のHPです

この一蘭汁なしとんこつは一覧の通販でも買えます(←クリック)

☆因みに一蘭お土産ラーメンは楽天でも買えます。


※その他、福岡空港で昔買った(買ってきてもらった)お土産ラーメンです(もしかしたら今は無いのも)。
丸幸ラーメンセンター トンコツラーメン(ストレートスープ・具入り)福岡空港
博多の名店土産!元祖赤のれん節ちゃんラーメン (と、長浜ナンバーワン) 半なま
福岡空港、人気のお土産ラーメン!八ちゃんラーメン!(と、達磨ラーメン)半なま
達磨ラーメン お土産生ラーメン 福岡空港
らーめん四郎 九州男味四郎らーめん お土産生ラーメン 福岡空港
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魁龍 トンコツラーメン お土産生麺 福岡空港
大砲ラーメン お土産ラーメンと昔ラーメン 福岡空港

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【2016.12.21 Wednesday 11:51】 author : inojimania | 油そば、冷し中華 ストレートスープ 通販・市販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |
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