並ばずに食べる有名ラーメン店!

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阿佐ヶ谷の背脂人気店!大慶 もやしらーめん(とんこつ醤油味) 焼きギョーザ

あけましておめでとうごさいます。クドい文章を簡潔に出来ずに時間がかかるため、どんどん更新頻度が落ちていますが(^ ^;、今年もよろしくお願いします<(_ _)>。

この日は12月も末、正月準備に大忙し。そう言えば10月に中野のさいころで背脂肉煮干し中華そばを食べて以降、お店に行ってない。年末年始はカミさんが特に大変なので(^ ^;、久しぶりにラーメンを食べに行くことに。いつもなら阿佐ヶ谷ホープ軒に行くのですが、ネタ切れ状態なので行った事の無いとこに行きたい。そう言えば大慶はホープ軒系だし、店を引っ越してから一回も行った事が無いから行ってみたい!
今回はらーめん大慶 阿佐ヶ谷 もやしらーめん(とんこつ醤油味) 焼きギョーザ」です!

らーめん大慶は阿佐ヶ谷にある人気背脂ラーメン店!店主は弁慶、涌井で修行された様で、元々は早稲田通り沿いにあり、阿佐ヶ谷からも下井草からも鷺ノ宮からもかなり遠い便の悪い(^ ^;とこにありましたが、これがいつも混んでました。夜中に行列が出来るとの噂もあるくらい。なのでバイクでトコトコすいて時を狙ってらーめん(醤油?)しおらーめんみそらーめんと三つの味を食べましたが、どれもまろやか背脂で美味しかった!その大慶が引っ越してより収容力を増やしてオープン。因みに跡地はセカンドブランドのにぼしらーめん大慶に。スープは違うみたいだけど、いつか行って煮干しらーめんを食べてみたい!多分、背脂が利いてそうだし。

移転先は阿佐ヶ谷駅北口から中杉通りを北に真っ直ぐ。比較的阿佐ヶ谷駅から近いとこに引っ越しましたが、歩いて10分くらいか。バスだと二つ目の阿佐谷北一丁目停留所下車。

店に着いたのが午後6時45分くらい。カウンター7席、2人テーブル×2、4人テーブル×2ですが満席の4人待ち!「並ばずに〜」ですが、今から阿佐ヶ谷駅に戻って阿佐ヶ谷ホープが年末休みで閉まってたら危ない。ここは久しぶりに並ぶことに。まずは外のメニューをチェック。


おー「麺」「味」「脂」がお好みに変えられます!気がつくと行列は10人に。やっと店に入れたのが丁度午後7時。みそかタンメンも食べてみたいけど、久しぶりだからメインのとんこつ醤油味に。ちょっと時間が早いので満腹感が欲しいからもやしらーめんにしよう。麺味脂は何も言わなかったので標準で。あと味付たまごも。せっかくだから焼きギョーザも食べちゃえ!席に着いて6〜7分待ったか、まずは餃子が!


揚げ餃子みたいにパリパリした皮。一口食べると皮はパリッとしたとことモチっとしたとこが良い感じ!


餡は野菜がメイン。これが比較的大きめカットなのかシャキシャキして野菜の味がよくわかって美味しいですねー。
続いて餃子から遅れる事2分くらいでラーメン登場!


お〜、背脂が結構入ってます。チャーシューがデカイ!チャーシューの裏には大量のもやしが。それでは一口


背脂のまろやか〜なスープは醤油味と言うより塩味っぽくも感じます。味は濃くは無いけどほのかな甘味があるスープ。背脂は沢山だけど意外と重くは無くグイグイ飲めて良いですね〜。以前食べた時とあまり変わってない印象。券売機にある濃厚とんこつ醤油(630円)の説明貼り紙に「濃厚とんこつ醤油はあさり・にぼしを使わないスープで太麺で作っています。」とありますから、このらーめんはあさり・にぼしを使ったスープなのかー。


麺は細麺でシコシコしてて美味しい。麺の味も良い味でそんなやわらかにはならずに好みの麺。もやしらーめんでスープも多いからかボリュームがあります。


チャーシューはデカイ!昔ながらの美味しいチャーシューのデカイやつって感じで、これが硬くもやわらかでも無く丁度良い感じ。噛めば噛むほど味が出ます。メンマは結構、沢山入ってて嬉しい!具も多い。


味付たまごは阿佐ヶ谷ホープ軒とは違ってトロトロ。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、全く角の無い醤油味?塩味?と迷う感じのまろやかでほのかに甘い背脂スープはシャキシャキもやしとシコシコ細麺が良く合う!餃子は野菜の存在感とパリモチ皮が良かった!久しぶりに食べましたが、背脂は多いけどクドさはあまり感じず。だから飲んだ後にもよく合うんですね〜。またデカイチャーシューと大量のメンマで具も満足。卓上のおろしニンニクをちょっと入れてみましたが、やっぱニンニクは合いますね〜。
店主の修行先を見るにホープ軒系ですが、ホープ軒本舗吉祥寺店とも千駄ヶ谷ホープ軒とも阿佐ヶ谷ホープ軒とも修行先の弁慶とも違う感じ。各店それぞれ独立後は独自の味で勝負しているんですね〜。阿佐ヶ谷ホープ軒とバッティングするのを懸念しましたが、やはり別のラーメンって感じ。

店を出た午後7時28分に空いてたのはカウンター2席と2人席1卓のみ。普通のらーめんが650円で、もやしを足しても720円。味付たまごも70円とボリューム感がある割にはチャーシューもデカイし安いですね〜。だからか子供と一緒に家族連れとか二人のお客さんが多かったです。一人客は少ないけど、そこはカウンターが7席あるので大丈夫。また店の方も感じが良いから居心地も良い感じ。この日は年末だから特に混んでたかもしれませんが、いつも結構お客さんがいます。
背脂チャッチャラーメンはやっぱ旨い!子供から年配のご夫婦まで幅広い層に支持されてますのでおススメの店ですね〜!

住所: 東京都杉並区阿佐谷北4-4-8
最寄: JR阿佐ヶ谷駅北口から徒歩10分位
定休: 水曜
時間: 11:00-翌2:00
席数: カウンター7席、2人テーブル×2、4人テーブル×2
客数: 入店時18:45/満席4人待ち 出店時19:28/15人(月曜)


※その他、文中リンク以外の背脂チャッチャ系?っぽいラーメンです!
背脂の名店は旨い!野方ホープ 野方本店 味玉ラーメン
ホープ軒系は好み!久保田 ラーメン 味付け玉子 荻窪
覆面調査の格付けでも有名な花月嵐の嵐げんこつらあめん!東高円寺店
二葉のお土産背脂煮干ラーメン(ストレートスープ・具入り)!持ち帰り(通販) 荻窪
土佐っ子継承店、平太周 味庵 お取り寄せ特製背脂ラーメン!ストレートスープ 宅麺
背脂+懐かしい中華そば!? 潤 お取り寄せ燕三条ラーメン(ストレートスープ具入)

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【2017.01.04 Wednesday 11:11】 author : inojimania | 阿佐ヶ谷 ラーメン店 | comments(0) | trackbacks(0) |
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