並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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麺がモチモチ!幻の名店 元祖のぼる屋のカップ麺!あっさり和風豚骨 セブンイレブン

最近は有名店カップ麺が続々発売されてパニック状態(^ ^;。まずはミシュラン2店目の一つ星、鳴龍の担担麺カップ(日清)から食べましたが、次に狙ってたのが一度は食べたい名店の味シリーズの潮カップ麺。以前、どっかのコンビニで見たんだけど、その後何店かのコンビニで探すも売って無い。この日もまずセブンイレブンに寄ってみると、何と幻の名店の新しいカップ麺が!以前食べた幻の名店 すずめあっさり豚骨醤油カップ麺がかなり旨かったし、私の好きな丼型カップ麺。こっちを食えと言うことか(探すのを止めたらローソンで見つけました(^ ^;)!
今回は「セブンプレミアム 幻の名店 元祖のぼる屋 あっさり和風豚骨 カップ麺 セブン&アイ」です!

のぼる屋は鹿児島市にあった老舗で、店主の道岡ツナさんが昭和22年に横浜で看護師をしていた時に中国人の患者さんにラーメンを教わり、鹿児島で始めた店との事です。多分、一生懸命に看護されたのでしょうねー。そうで無きゃ教える気にならないし。あっさりした豚骨魚介スープが人気で創業60年以上続けましたが、惜しまれながら2014年に閉店したそうです。 今回のカップ麺はその味を復活。「九州で主流となっている白濁した豚骨ラーメンとはひと味違い、豚骨と魚介でダシをとった、あっさり和風豚骨スープ」との事ですが、どうでしょう。フタを開けると、


液体スープ、焼豚、かやくに麺です。


麺はちょっと太めで平たいノンフライ麺。麺の塊が小さく感じますが70gです。焼豚はいつものより厚くて高級そう(^ ^;で、もやしやネギが多い感じ。 熱湯5分のとこ3分半くらいでフタを開けて軽く麺をほぐし、液体スープを入れてかき混ぜて完成!


おー、確かにアッサリしてそうなスープ。モヤシ、ねぎも存在感があります。それでは一口。


一般的な九州豚骨ラーメンとは違い、マイルド感はありますが、かなりアッサリしていてキュっとしたキレがあります。魚!って感じは無く、塩豚骨ラーメンみたいで上品な味!ちょっと酸味みたいなキレが魚介とか野菜出汁なのか、これも個性的で良いですねー。原材料はたん白加水分解物、醤油、豚脂、ポークエキス、香味油、野菜エキス、香辛料、魚粉、ポーク調味油等。


麺はノンフライで「お店と同様にかんすいを使用せず、もちもちとした食感を再現」との事ですが、「まぁ、そんなでも無いんだろうなぁ。」と思いつつ食べてみると平たい太めの麺はモッチモチ!うどんみたいにも感じましたが、それよりモチモチしてまるで生麺みたい!これはちょっと驚くくらいのモチモチ感ですねー。かんすい使わないとこうなるんですねー。


具はチャーシュー、モヤシ、ねぎ。チャーシューは一般的な丼型カップ麺のより厚いのでジューシー感があります。モヤシ、ねぎも一般的なのより大きめで多くてこのラーメンに合ってます。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、アッサリしたキレのあるスープは九州豚骨スープとはちょっと違い塩豚骨ラーメンみたい。ノンフライ麺は滑らかモッチモチ。スープも麺も個性的で良い!アッサリ豚骨魚介スープは思ってた「ライトな九州豚骨スープに業界味」とは違い、和風豚骨と言うだけあって上品な味でした。麺は本当にもちもちした食感で、ちょっと今までのカップ麺では食べたことの無い麺で、このあっさりスープによく合ってました。食べるのを横で見ていたカミさんも、「これ、ちょっと食べてみたい。」と言わせる雰囲気(^ ^;のカップ麺。具もモヤシ、ネギは最近のカップ麺のモヤシより、太めで本物に近く、ねきも大きめカットのが存在感を出してました。

「本物はどんなだったのかなーっ。」と興味も出ますが、カップ麺のフタの裏を見ると何と有志の方々が鹿児島市金生町に「のぼる屋」を復活させた情報が!何でものべ500人のファンが試食をして伝統の味を2016年には復活させたみたいです。すずめも後継店めじろができましたが、名店は誰かが味を残すんですねー。蒙古タンメン中本みたいに大きくなって欲しいですねー。

価格は257円(税込。378Kcal)で販売地域は嬉しい全国!私はセブンイレブンで買いましたが、全国のセブンイレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマート、そごう、西武、シェルガーデンで順次発売するそうです。 のぼる屋カップとは違う味だけど、鹿児島ラーメンと言えば以前高円寺にあったザボンを思い出します。ここは比較的高かった(^ ^;けど値段以上に旨かった。高円寺店は閉店したけど西武新宿(同じ系列かはわかりません)にあるので食べてみたくなります。
この幻の名店シリーズは閉店してもう食べられないラーメンが食べられるのが良い。次はどこが出てくるかわからないけど必ず買いたい!元祖の味はもうお店では食べられないので、のぼる屋ファンの方はもちろん、アッサリ豚骨が好きな方、うどんみたいな麺のラーメンが好きな方には特におススメです!

セブン&アイの幻の名店元祖のぼる屋カップ麺のニュースリリースです

※4月以降に食べたカップ麺です!
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【2017.06.09 Friday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 味噌、塩 | comments(0) | trackbacks(0) |
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