並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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熊本の名店、黒亭のカップ麺!とんこつラーメン 明星 ファミリーマート サークルKサンクス

最近はカップ麺の良いのが続出。金色不如帰裏極にぼカップ麺(サッポロ一番・ローソン)麺LABOひろカップ麺(明星)蒙古タンメン中本チーズの一撃カップ麺(日清・セブンイレブン)。ローソン、セブンイレブンとくればファミリーマート。そのファミマでも黒亭のカップ麺が新発売。不如帰、ひろ、中本チーズを食べててちょっと発売してから時間が経ったけど、まだ売ってるしちょっと前に出たファミマ限定のぜんやカップ麺(エースコック)も長く置かれているんで、これも長く置かれそう。
今回は熊本ラーメン 黒亭監修 とんこつラーメン カップ麺 明星 ファミリーマート」です!

黒亭は昭和32年創業の熊本ラーメンの老舗で行列のできる人気有名店。お店だけじゃなく黒亭はお土産生ラーメンも人気で、以前よく行ってた福岡空港のお土産コーナーではどこの店でも売ってたイメージ。熊本に行ったら一番食べてみたい店かなー。
黒亭のHPを見ると、このカップ麺は「香ばしい焦がしにんにく油と、あっさりした豚骨スープにこだわりました。」との事。何でも03〜15年までココストア、エブリワンで黒亭のカップ麺が販売されてたみたいですが、また復活させて欲しいとの声があり、更に美味しくなって復活したそうです。フタを開けると、


食べる直前に入れる粉末スープと調味油。かやくと焼のりと麺です。


麺(65g)はちょっと細め。具はキクラゲが目立ちます。 熱湯5分のとこ3分位でフタを開け、粉末スープを入れてかき混ぜ、調味油はよーくもみほぐしてからかけて完成!


ニンニクみたいな良い香り!粉末スープの封を切った時にも感じましたがニンニクが利いてそう。調味油は多分黒マー油か。スープはかなりアッサリそうな感じ。それではスープを一口。


油っぽさはあるけど比較的アッサリかな?ニンニクが良い感じで豚骨のまろやかさもあるスープはキリっとキレがあって美味しい!以前食べた黒亭袋生麺は黒マー油だけでなく、スパイスの胡椒も入っていたので粉末スープに胡椒が結構入ってるのか?スープの原材料はポークエキス、香味油、ラード、食塩、香味調味料、たん白加水分解物、ねぎ、乳等を主要原料とする食品、酵母エキス等。
調味油は「香ばしい焦がしにんにく油」との事。熊本ラーメンはニンニクが特徴ですが、このニンニク油がグッと味を引き締めます。茶色いマー油と黒マー油で黒亭はお店では茶色のイメージだけどこのカップ麺は黒。


麺はスーパーノンフライ製法。細いけどちょっと太くなった麺は、これがかなりモチモチしてて美味しい!そんなヘタれないし。硬めのカップ細麺はあるけど、このモチモチ食感は良いですね〜。太さは違うけどちょっとセブンイレブンの元祖のぼる屋カップ麺(日清)の麺を思い出します。


具はチャーシュー、キクラゲ、ねぎ、のり。チャーシューはいつもの丼型のより大きくて良い感じ。豚骨ラーメンって具が多いイメージは無いからチビチビ食べると本格的。キクラゲは細かいのが沢山。コリコリ良い食感。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ニンニクの効いたキレのある豚骨スープも、モチっとした細めの麺も美味くて満足!スープはアッサリの様で豚骨のコクとキレが良かったです。特に麺が細いのにモチっとしてる独特の食感で美味しかった!具はチャーシューが一般的な丼型カップに比べて大きく、豚骨スープにもよく合ってました。

価格は268円(税込。379Kcal)で全国のファミリーマート、サークルK、サンクス限定・数量限定商品!熊本ラーメンは桂花、こむらさき、なんつっ亭、ひごもんず(西荻窪)好々亭お土産ラーメン味千ラーメン袋生麺等を食べましたが、やっぱニンニク風味が良いですね〜。同じ明星の人気カップ麺、一風堂博多とんこつカップ麺(セブンイレブン)に比べると、スープも麺も違った感じ。どっちも美味しいですねーっ。だるまカップ(明星)もそうですが、九州豚骨ラーメンはカップ麺でも旨いのが多い。
スープも麺も良かったので黒亭ファンの方はもちろん、ニンニクの効いた豚骨ラーメンの好きな方、モチっとした麺が好きな方、黒マー油が好きなには特におススメします!

熊本ラーメン専門店 黒亭のHPです!(通販もあります!)

☆これとは違いますが、黒亭半なま家庭用ラーメンは楽天でも買えます!

 

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【2017.11.10 Friday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン 明星食品 | comments(0) | trackbacks(0) |
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