並ばずに食べる有名ラーメン店!

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ミシュラン一つ星、鳴龍 担担麺の丼型カップ麺!日清 セブンイレブン

カップ麺が4回も続いているのでそろそろ違うネタを仕込んでますがセブンイレブンにフラっと行くと、何と鳴龍カップ麺の新製品の丼型カップ麺がドーンと並んでる!今年の6月に同じ日清の鳴龍担々麺縦型カップ麺を食べましたが、多少高くても縦型カップよりノンフライ麺で具も若干高級な丼型カップ麺が好み(^^;。同じメーカーのだけど鳴龍だから是非食べたい!
今回は「セブンプレミアム 創作麺工房 鳴龍 担担麺 カップ麺 日清食品 セブンイレブン」です!

創作麺工房 鳴龍(NAKIRIYU)は東京大塚にあるミシュラン東京2017でラーメン史上2店目の1つ星を獲得した大人気の行列店!担担麺が有名ですが、TRYラーメン大賞を読むと醤油、塩、つけ麺も絶品みたいですねーっ。やっぱ凄い店は何でも旨い。
鳴龍の担担麺袋生麺(日清)も現在色んなスーパーに並んでいますが、クリーミーでキレがあってかなり美味しかった!でも以前食べた鳴龍縦型カップはアッサリしてたからかなり違う感じなのでとまどいました(^ ^;。
今回のカップ麺は「鶏や魚介からだしを取ったスープに芝麻醤、ラー油、黒酢などを加え、うま味、辛味、酸味のバランスよい仕立て」との事ですがどうでしょう。フタを開けると、


かやく入り粉末スープ、食べる直前に入れる液体スープ、更に直前に入れるねりごまオイルに麺です。


麺(70g)はかなり細い!ちょっと一風堂カップ麺(日清)の麺みたい。
熱湯3分のとこ2分前にフタを開けるとちょっと麺が硬い。箸で丁寧にほぐし液体スープをかけたらこれはラー油。温めておいてよ〜く手で揉んだねりごまオイルをかけて完成!


鳴龍袋生麺と同じ感じで粉末スープのアッサリしたスープの上にメインのねりゴマオイルと液体スープのラー油がある感じ。袋生麺がかなり美味かったからこれは期待です。それではスープを一口。


トロっとしたスープはゴマの良い香り!ねりゴマの香ばしい濃厚まろやかさが基本の醤油と酢が良い感じのライトなスープに合わさり、ラー油が思ったより辛くて美味しい!鳴龍縦型カップ麺とは違い、袋生麺に近い感じ。原材料は豚脂、ねりごま、植物油脂、しょうゆ、醸造酢、糖類、ごま、みそ、食塩、ポークパウダー、香辛料、ポークエキス、魚介エキス、酵母エキス、昆布粉末、香味調味料等。以前の縦型カップとは調味料も配分も違う感じ。


麺(70g)はノンフライ麺。極細で結構硬めの食感が良いですね〜。2分位で麺をほぐしたからか、長崎皿うどんのパリパリ麺が餡で柔らかくなったあの感じに似ているか(^^;。


具は味付肉そぼろ、ねぎ。肉そぼろは結構入ってるのが担担麺らしい。気にしないと分かりづらいですが(^^;、一つずつ食べると存在感を発揮!

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ねりゴマのマイルドなコク、辛めのラー油のキレ、醤油と酢の独特なダシが合わさった個性的なスープが美味しい!硬めの細麺も良かった!一般的な担々麺はマイルド胡麻スープにラー油ですが、これは醤油や酢のアッサリスープにねりゴマとラー油。これがそれぞれ分離してるからか、アッサリスープがキーなのか、独特な担担麺なんです。ノンフライ麺も細いけどかなり硬めなのが良い感じ。でも濃厚担担麺スープなのに極細麺が合うのもスープのキレの良さなんでしょうねー。

価格は278円(税込・677Kcal)で、セブンイレブン等セブン&アイグループのタイアップ商品で、販売地域は嬉しい全国!同じミシュラン一つ星の蔦も丼型カップ麺(東洋水産)袋生麺(アイランド食品)がありますが、鳴龍も両方出て良かったー。後はお店とお取り寄せストレートスープが食べたい!鳴龍は宅麺でストレートスープを販売してましたが今はずっと入荷待ち状態な感じ。これは仕方ないか。
ミシュラン一つ星の味を食べてみたいけどお店は並ぶの大変だし、袋生麺は作るの面倒くさいしとお嘆きの方には特におススメします!

創作麺工房 鳴龍のHPです
セブンイレブンのセブンプレミアム鳴龍担担麺カップ麺の紹介です

☆これとは違いますが、楽天の通販で肉そぼろ付きの鳴龍お取り寄せが買えます!

 

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【2017.11.15 Wednesday 11:00】 author : inojimania | カップラーメン 日清食品 醤油  | comments(0) | trackbacks(0) |
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