並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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お土産創作ストレートスープ!まるはBEYONDの味噌咖喱中華そば!西山製麺

以前、大北海道展で買ったなかじま鯖煮干らぁめんのストレートスープを載せましたが、さすがはストレートスープだけあってかなり美味かった!その時にせっかくだからと2種類買いましたが、実は「これは食べてみたい!」とまず飛びついたのがこっちのまるは!
今回は麺処まるはBEYOND 味噌咖喱中華そば ストレートスープ & 西山ラーメン 西山製麺」です!

麺処まるはBEYONDは札幌市の中の島駅が最寄りでアッサリ醤油、背脂、味噌と何でも旨いと評判の店の様で、姉妹店に貝出汁のまるはRISEがあります。まるはと言えば、先代の麺処まるはお土産背脂みそラーメンを食べた事がありますが、その時のコメントで冷凍ストレートスープを必ず食べますと書いておきながら忘れちゃったんですねー。なのでずーっと「まるは」気にしてました(^ ^;。先代のでは無いですが息子さんの店のを食べれて良かった!

以前のなかじま同様、このストレートスープは北海道有名ラーメン店主監修 メニューには無い創作ラーメン。袋の中には、


袋の下に「本品はスープ1食分のみの販売です。西山の生ラーメンと合わせてお使い頂くことをおすすめします。」裏に「生ラーメンは別にお買い求めください。」と載ってますが、ストレートスープだけです。そこで購入したのは、


本場サッポロ西山ラーメンの生麺!1玉140gが2玉で265円。以前使った西山玉子めんが110g3玉で213円だから、玉子めんの方が安い。西山チャーシューは321円(全部税込)。

まず、スープの温め方は「めんをゆでるのとは別の鍋にお湯を沸かします。外袋を開けて中のスープを取り出し、沸騰したお湯に封を切らずに入れて約5〜7分温めます。十分温まったらスープをドンブリに注ぎ入れます。」との事。「スープを温めすぎると破裂する場合がありますのでご注意ください。」とありますが、これも10分位温めちゃったか。

麺の茹で時間は約2〜3分。1分半で食べてみて、良い感じなので結局1分45秒に。温めた丼にスープを入れ(熱いので注意!)て麺を入れ、自前の具を盛り付けて完成!


おー、カレーラーメンですねー。もうちょっとスープは薄目でサラっとしてるかと思いましたが、結構濃い目で濃厚そうで丁度良い感じ。それでは一口。


おー、カレー!それも結構濃いカレー味で、和風の隠し味みたいな風味も少しして、キレを出すのが味噌なのか、辛さもちょっとあって旨い!普通のカレーにちょっと和風が入った感じか。スープの原材料はチキンブイヨン、肉エキス、動物油脂、味噌、カレールウ、かつお節エキス、ソテーオニオン、しょうゆ、はちみつ、豚肉、砂糖、香辛料、ごま、かつお節粉末、醸造酢、調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素等。


麺は普通の太さで良いコシでプツっとして美味しい!さすが西山の麺ですねー。しかも最後までそんな柔らかにならないし。さすが西山。カレースープが少しトロっとして麺によく絡むから箸が重い。


味噌だと普通はモヤシを入れるんですが、今回は袋の見本通りに茹でキャベツにしました。やっぱ味噌と言うよりカレースープなのでキャベツの方が合いうのかもしれません。玉ねぎはちょっと大きめの微塵切りにしましたが、シャキシャキしてやっぱ生でもカレーとの相性は良いですねー。


チャーシューは西山チャーシュー。クィーンズ伊勢丹では売り切れでしたが、KINOKUNIYAで最後の一個が!美味しい焼豚ですが、この濃厚カレースープではチャーシューで無くて豚肉みたい。まぁ豚肉だけど(^ ^;。なのでチャーシューで無くても良いかもしれません。メンマも西山のガラ炊きメンマ。美味しいのでアッサリスープの方が合いそう。メンマより福神漬けが良いか(^ ^;。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、濃い味のカレースープは味噌や魚等の出汁のキレやコクがあって旨い!ラーメンで無くてご飯にかけても美味そう!カレーがドーンとしてますが、ちょっと和風出汁っぽい感じがしないでも無くこれが魚出汁で、しょっぱくは無いけどキリっと隠し味みたいなのが味噌なんでしょうねー。これが美味しいです。辛味もあるし。麺もさすがお馴染みの西山の麺だけあって良いコシ。普通、「カレーはうどんだろう」とも思いますが、中華麺も良いですね。具はタマネギが意外と良かったです。やっぱモヤシは水っぽくなるからキャベツの方が良いか。チャーシューも良いですが、カレーに入れる豚肉でも良いです。メンマは見本にも入って無いけど無くて良いか。

価格はストレートスープは1人前501円(税込。273g、349Kcal)でメーカーは西山製麺。カレーだからかなかじまより100円高い。西山ラーメンは2玉で265円(税込)。1人前が約634円。具は付いてないから安いとは言え無いけど味はかなり良かったです。ただ以前は西山製麺のホームページでこの北海道有名店店主監修創作ラーメンスープシリーズの通販をやってたんですが、最近は載ってない(^ ^;。売り切れたのかなーっ。もしかしたらどっかの大北海道展で売ってるかもしれませんね。
カレーラーメン、つけ麺と言えば日清のカレーヌードルが当然、一番食べてますが、有名店物で思い出すのは宅麺で買った風雲児のお取り寄せカリーつけ麺。カレースープに何か良い出汁が入ってかなり美味しかった。最初に食べたカレーラーメンはあじさいお土産カレーラーメンだったか。ストレートスープがほぼカレールウみたいでで、麺に絡みすぎてとにかく手が疲れた(^ ^;。でもよく食べてたのはラーメンじゃ無くて古奈屋のカレーうどんの袋茹で麺。お店みたいにクリーミーで美味しい。今もスーパーに並んでますね〜。
濃いめカレーに隠し味で美味しいですから、普通のカレーはもちろん、蕎麦屋のカレー、カレーうどん等、とにかくカレーが好きな方には特におススメします!

麺処まるはBEYONDのtwitterです
西山製麺のHPです

※今も食べれそうなカレー系の感想です!
レトルトの自由軒 名物カレー!生玉子、四代目ウスターソースで更に美味しく!
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【2018.05.05 Saturday 11:11】 author : inojimania | 味噌ラーメン ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |
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