並ばずに食べる有名ラーメン店!

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セブンイレブン 六角家 家系伝承の味のカップ麺!明星

最近久しぶりに家系ラーメンが食べたい気分。桂家の後継店とも言われてる阿佐ヶ谷の志田家に行くと、何と日曜が休み(>_<)。阿佐ヶ谷駅近くにせい家とかあるけれどバイクを置くとこが無い。と、思い出したのが、発売されてから結構経つけど(^ ^;、この機会に食べそびれてたセブンイレブンの六角家縦型カップ麺を食べてみよう!
今回は「銘店紀行 神奈川・横浜 六角家 家系伝承の味 カップ麺 明星 セブン&i」です!

六角家は家系の超有名店で東白楽の本店を初め、ラーメン博物館店や神奈川、千葉、東京等にも支店がありましたが昨年10月で本店も閉店し、今は戸塚店だけになってしまったみたいです。調べてみて初めて知りましたが残念。でも修行された方の店は沢山ありますし、何より家庭用が沢山出てますからまだまだ健在なイメージ。
食べたのはかなり前のですが、六角家とんこつ醤油袋生麺とか つけ麺袋生麺は今もスーパーでたまに見かけます。カップ麺は同じセブンイレブン、明星の六角家豚骨醤油丼型カップ麺が出てますが、セブンイレブン・明星の地域の銘店シリーズが続々と銘店紀行シリーズの縦型カップ麺になってますので、これも同じ様に縦型カップ麺化したみたいですね。
「クリーミーな豚骨に醤油を加え、仕上げに「鶏油」を加えたコクのある味わい」だそうですが、どうでしょう。フタの上には、


特製オイルが。取って食べる直前に入れますが鶏油のよう。フタを開けると、


持ち帰る時に揺らしすぎたのか、中が崩れて具が下の方に落ちちゃった(^ ^;。麺は平たい感じでちょっと太め。ネギが大きめのカットでほうれん草はお湯でどのくらい増えるか。 熱湯5分のとこ3分位でフタを開けるとまだ固まってるので箸で優しくほぐし、特製オイルをかけて完成!


具が沈んじゃったけど、特製オイルが何か味に深みを出しそうな雰囲気。それでは一口。


おー、熱い!まろやかでコクがあるスープは胡麻油じゃ無いんだけど何か良い旨味の濃い味がしますが、これが特製オイルの鶏油の味か。味がしっかりしててちょっと香ばしさもあるスープで美味しいですねー。一般的な家系のスープとはちょっと違う感じもしなくは無いですが、かなり好みの味。スープの原材料は豚・鶏エキス、食塩、たん白加水分解物、デキストリン、しょうゆ、粉末油脂、乳等を主要原料とする食品、植物油脂、香味油、ポークオイル、香辛料、チキンオイル、香味調味料、糖類等。


麺(65g)はメーカー独自製法を使用した三層・スチームノンフライの太麺。平たい感じの縮れ麺で、モチっとした良い食感で好みの麺ですねー。時間が経ってもヘタレないで、モチモチ感が更に増す感じもするなぁ。しかもちょ〜っとスープにトロミがあるのか?麺によく絡みます。


具はチャーシュー、ほうれん草、ねぎ。チャーシューはよくある縦型カップ麺の小さい四角いのですが、少なくは無い。ほうれん草はスープと麺に絡んでやっぱこのスープにはよく合います。ネギも大きめカットで良いですね。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、鶏油が利いた、味のしっかりしたマイルドな豚・鶏スープがモチっとした太麺によく絡んで美味かった!鶏油効果なのか、まろやかスープに更に濃い味がキリっとさせます。袋生麺や丼型カップ麺と比べると、良い感じの香ばしさやキレがこのカップ麺にもある様な。マイルドで濃厚ですが飽きの来ないスープで好みの味でした。麺は縦型カップですが油揚げ麺でなくてノンフライ。太麺ですが油揚げ味もないし、ブヨでは無くてモチっとしていてかなり良かったです。この銘店紀行シリーズはスチームノンフライ麺が特に良いですねー。たまに「スープは良いのになーっ!」と言うのもありますから(^ ^;。具はそれなりの量が入っているし、ほうれん草が家系らしらを出してくれるので良かったです。

価格は213円(税込。382kcal)でセブンイレブンのタイアップ製品。販売地域は静岡以東かな?
この銘店紀行シリーズは最初にこの六角家カップ麺とだるま背脂の殿堂カップ麺が出て、とみ田豚骨魚介の至宝カップ麺が出て、もちもちの木 魚介醤油の逸品カップ麺と4種類出てるのかな。私の個人的な感想だと全部美味しい!セブンイレブンの地域の名店シリーズを初め、丼型カップ麺を縦型化してるので、セブンイレブン定番の明星の丼型カップ麺は今後も続くと思われます(多分)。次が待ち遠しいです(龍上海 伝統のからみそカップ麺もその後出ました!)。
六角家ファンの方、家系ラーメンが好きな方はもちろん、まろやかで味の濃いラーメンが好きな方、「縦型カップ麺は油揚げ麺がなーっ。」とお嘆きの方には特におススメします!

セブンプレミアムの六角家カップ麺の紹介です

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【2018.05.17 Thursday 11:00】 author : inojimania | カップラーメン 明星食品 | comments(0) | trackbacks(0) |
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