並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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麺屋武蔵青山 味玉らーめん あっさり 青山一丁目

※神田に移転し、2009/2/11より麺屋武蔵神山になりました!
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その日は昼休みまで仕事がずれ込み、会社を出たのが12時50分頃。この時間に出れば昼休みの時間帯は避けられるし、このクソ暑さなので、並ばずに有名店のラーメンが食えるかもしれない。新橋に行くので「ラーメン勇」に行こうと思い、歩いていると、「はっ!?」と頭に「その前に、青山一丁目の、あの穴場の有名店があるじゃないか!」と浮かびました。と言うことで今回は麺屋武蔵 青山 味玉らー麺 あっさり 青山一丁目」です!

※あ〜、ブレブレです。。。(T T) 

麺屋武蔵は過去、新宿本店で3回、青山で2回食べています。いつも「味玉らー麺こってり」。何故かと言うと、ラーメンは「こってり」の方が好きなのと、私の大雑把な味覚で味がハッキリわかる感じがするからです。

新宿店はいつも長蛇の列ですが、イマイチ私にはこのラーメンの魅力が掴みきれず、「確かに旨いけど、ここまで並ぶ程なのか。。(^ ^; 」と考えてしまいます。1年ほど前に青山店で「こってり」を食べた時は、「普通かな?すこし酸味を感じるかな」という印象です。

ところがある時、どのラーメン本か忘れましたが「あっさり」が推薦されているのを見つけました。これは「あっさりを一度食わなきゃならん!」そのことを急に思い出しました。

それにしても暑い!汗を拭き拭き歩いくこと20分弱で到着。予想通り店外にはお客さんは並んでいません!

7月6日(木)午後1時10分くらいに店内に入るとカウンターだけの17席は満席で、券売機の横にお一人様並んでいました。券売機で「味玉らー麺 (830円)」の食券を購入。並んでいる間に店員さんが食券を回収。「あっさり、こってりどちらに」の質問に、「あっさり!」と迷わずに発注。5分程で席につき、更に少し待って出て来たのがこれです!

※席が暗かったのでナイトモードで撮りました。本当は解除しようと思いましたが、やり方がわからず赤みのかかった写真に(T T)

ラーメンを見てみると、まず最初に思ったのが「味玉が無い!」(^ ^; そう言えば並んでる時も「味玉が無いよ」と催促しているお客さんがいました。店員さんもこの暑さで少し疲れているようです(^ ^;

ラーメンが出てきて写真を撮ろうとしましたが、ただでさえヘタクソなのに、今回は左右入れ替えながら思い荷物を持って20分程歩いたので、手が震えて写真が全てブレブレ!店構え、ラーメン全景、麺、味玉と全部で10枚くらい取りましたが、右手も左手も震えて全てブレブレ!私のデジカメは超軽量なのと、しかもナイトモード解除に焦ってたのも原因なのかっ!!!

スープを一口飲んでみると、アッサリしてますがコクがあって美味しい。これが武蔵の味なのか!?今まで「こってり」でしたが「あっさり」の方が旨さがわかるんのかな?ダメ舌の私はラーメン本の影響(あっさりがオススメ)か?そう感じてしまいました。

麺屋武蔵青山(セイザンと読むそうです)は、青山の店として他の支店と同じく独自の味を追求しているそうです。サンマ煮干がウリですが、羅臼昆布、トンコツ、鶏ガラ、野菜等で味をまとめ、アッサリしてるように感じますが、これらの素材のインパクトが強く相当コクがあります。その意味アッサリではないですね。麺はどうでしょう。
 
※ブレブレです(T T)。載せるのやめようかと思いましたが色がこれなので参考までに。。

麺はかなりの太麺。モチモチしてて美味しい。ラーメンなんですが、細めのうどんのイメージも重なります。具のチャーシューはトロトロしてて美味しい。シンプルな具で王道の醤油ラーメンのようですが、やはり旨いなと感じました。トローリとした味玉もラーメンの味を引き立てます。
いつものように焦って食べている途中、いきなり柚子の香りがパッと広がり意表を突かれるのも面白い演出。

食べ終えた感想としては、「なるほど旨かった〜。」と4回目にして思いました。この手の醤油ラーメンは、私のバカ舌ですと何回か食べないと理解できないんですね(^ ^; ただ、やはり暑いので、つけ麺を頼む人がほとんど。今度はこれに挑戦したいと思います。

私が店に入ってから食べ終えた午後1時25分くらまで、店内は平均して5〜6人のお客さんが並んでいました。やはりすんなりとは座れないようですね。ただ、武蔵新宿店はいつも長蛇の列で開店しばらくすると20〜30人くらい並んでいると思われる大行列。新宿と青山一丁目ですから「武蔵のラーメン」を食べるのならこちらをおすすめします。ただ味は多少は違うようですが。

麺屋武蔵青山は新宿店に行ってみて、「げっ、こんな並んでちゃ。。諦めよう。。。」と、大行列にビックリして諦めてしまった方にすすめです!

住所: 港区南青山2-3-8
定休: 日曜
平日: 11:30 - 15:30 / 16:30 - 21:30 土曜: 11:30 - 15:30 / 16:30 - 21:30
席数:カウンターのみ17席
客数:入店時13:10/満席、1人待ち 出店時13:25/満席、6人待ち(木曜)


※麺屋武蔵の冷凍具付き袋ラーメン!魚介豚骨チャーシュー麺 デーブルマーク(2018.9)!
※麺屋 武蔵 新宿本店 武蔵ら〜麺編です!
※麺屋武蔵虎洞(吉祥寺)味玉ら〜麺編です!
※麺屋武蔵のカップ麺!節鶏ら〜麺 エースコック ローソン先行発売!(2018.5)

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【2006.07.31 Monday 09:07】 author : inojimania | 赤坂 四谷 六本木 青山 ラーメン店  | comments(0) | trackbacks(4) |
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誠に不謹慎ながら・・・,麺屋武蔵青山@青山一丁目
 本日は,15日に小泉首相参拝か?といわれているあの神社へ。・・・そういえば,いやしくも日本国民としてまだあの神社に参拝したことがなかったなあ・・・,と思い,ワイシャツ姿で参拝。  靖国神社,議論噴出の神社だが,でも日本人としてやはり参るべき神社である
【2006/08/20 6:40 PM】 むぐむぐの懲りないらーめん日記(?) |
麺屋武蔵 青山@青山一丁目(1)
Month:31. Year:88.2日目の研修を終えて、さっそくラーメンへ。 昨日電車乗り間違えで断念した「麺屋武蔵 青山」へ。 麺屋武蔵は「二天」「武骨」へは行ったことがあるが、本店はまだ行ったことがない。 なので本店の味を出している青山は楽しみ♪
【2006/08/02 7:21 AM】 らーめん喰倒記 |
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麺屋武蔵 青山で塩ら〜麺 こってりを食べました。{/heratss_blue/} こちらは新宿店より空いていて、夜早目に行くと、 すぐ座れるので、穴場だよね〜と思い、ちょっと遅目に 行ったら、外まで並んでました{/ee_3/} やっぱり遅くなれば混んでるのね・・。 その日は並ぶ
【2006/08/01 6:44 PM】 Sweets & Junk |
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食べるために生きている・・・、食べることが大好きな私junがおいしいものを紹介します。 いや~、失敗した…。 通りがかりに、偶然有名なラーメン屋を見つけて、軽くいっとく?…みたいなノリで入ったもんだから、あんまり考えずにとりあえず、券売機で一番上にあった
【2006/08/01 11:16 AM】 FOODHOLIC生活 |
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