並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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肉、えびワンタン、スープ、麺、全て満足!八雲 お取り寄せ特製ワンタン麺(白) 宅麺

先月、四ッ谷にあるこうやのタンメンを載せましたが、看板メニューは雲呑麺。タンメン、ワンタン麺は両方好きですが、そのワンタン麺の人気店で、しかもお取り寄せストレートスープ、ワンタン入りがあるからずーっと前から食べてみたかったのが今回の八雲。かなり前に中目黒にあった時から大評判だったので食べに行こうと思ったけど、居た場所から遠かったからこれも人気店だった目黒のかづ屋に行ったんだなぁ。あれから10年以上経ったけど(^ ^;やっと宅麺のお取り寄せストレートスープ具入りを発注しました〜。
今回は八雲 特製ワンタン麺(白) お取り寄せストレートスープ・具入り 宅麺 通販」です!

八雲は池尻大橋にあるワンタン麺の人気店!元は中目黒にありましたが、どこに移っても旨い物は旨い人気店。この前放送された「さまぁ〜ずの神ギ問」の「自分以外のラーメンでこれは美味しい神ラーメンランキング」でラーメンデータベースの上位500店にアンケート取材を実施。158店202人の回答があり、この八雲の白だし特製ワンタン麺が4位に選ばれてましたから、プロも美味いと思う凄いラーメン(因みに1位はとみ田のつけ麺)。

店主はたんたん亭の出身ですが、浜田山のたんたん亭でミックスワンタン麺を食べて思ったのがワンタンは当然、スープが懐かしい味で美味しかった印象。ワンタンが無くても食べてみたくなるくらいでしたが、この八雲はどうでしょう。
今回のは「魚介の上品な香りと、動物系のコクのある深み、そしてシンプルで上質な白醤油の味わい」との事ですからかなり期待です。送られて来たのは、


チャーシュー入りスープパックとチャーシューとワンタンに麺。ワンタンは6個も入ってて餡もかなり入ってそう。


麺(145g)はかなり細い。凍っているので崩れ無い様に気を使いますが茹で時間は短そう。
茹で時間は麺1分30秒〜2分、ワンタンは5〜6分。チャーシューは2〜3分温めます。
ストレートスープパックは沸騰させた熱湯で10分温めます(もう少し温めちゃったか)。丼に注ぐ時は熱いので封を切ったら端を持ってゆっくり注ぎましょう。

チャーシューは温めるだけなので大体で良いとして(^ ^;、まず熱湯にワンタンを投入。時間を見計らって麺を茹でますが、「麺は若干硬めがお薦め。」との事なので、1分15秒で食べるとかなり硬い。1分30秒でもちょっと硬い。「もう良いや!」と最低時間オーバーの1分40秒に。ワンタンは5分半位茹でたか、丼に麺はを入れ、具を盛り付けて完成!


あー、良い香り。上品な和食のお椀みたいに良い香りがします。ワンタンが多いのでボリュームがありますねー。思ったより豪華。それでは一口。


お、アッサリか?と思ったら、ジワ〜っと上品なコクのある白醤油スープは魚出汁がほんのりして沁みてこれは美味しい!どっかで食べた様な鼻から抜ける魚風味。何かオーラのある後味で、段々と味が濃くなる感じ。スープの原材料は鶏肉、豚肉、羅臼昆布、干しえび、干し椎茸、白醤油、煮干、鰹節、鯖節、うるめ節、生姜、塩、みりん、砂糖。


麺は細いですがカタめのしっかりした食感。これが沁みるスープに合ってかなり美味しい!しかも時間が経ってもヘタレないで最後まで美味しい。細麺で茹で時間が短いので結構気を使いましたが、多少失敗しても大丈夫な感じのしっかりした麺です。


具は肉ワンタン、えびワンタンにチャーシュー。


肉ワンタンはクセの無い豚のジューシーさがあって美味しい。えびワンタンの餡は少〜し塩が利いた海老じんじょうの様でプリっとしたエビも入ってます。皮はピロピロしてて、どっちの餡もボリュームがあって美味しいですねーっ。


チャーシューはたんたん亭系の赤いフチ。昔ながらのチャーシューって感じでギュっと噛むと焼豚って感じで良いですねー。


自前の具は見本を真似してネギと万能ねぎと海苔。穏やかなスープはネギも引き立てる感じ。ワンタンが大量なんでメンマを入れなかったけど、やっぱいつもの極太メンマはあった方が完璧だったか。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、ほのかな魚風味が良い感じの、鶏や魚介等の穏やかで上品な出汁を醤油と塩の中間みたいな白醤油が引き立てて美味しい!カタめの細麺がまた旨い。そこにボリュームのある肉と海老のワンタンが6つも入って全てに大満足(^O^)/!いや〜まずは看板のワンタンが美味しい。それも肉と海老と違った味のが2種類なのも良いですねーっ。どっちもスープによく合ってます。そのスープがまた上品な良い出汁で、その出汁の味を引き立てるのが醤油や塩で無く白醤油なのでしょうね。麺は細麺ですが、しっかりとカタめでこの麺がまた良いんです。チャーシューも昔ながらの食感で良いし、中華なんだけど和風な感じもするのでネギもタップリ入れたいです。これは是非お店でも食べてみたいけど、「多分、あまり変わらないんじゃなないか?」と思えるほど、このお取り寄せも美味しかったです。

買ったのはこの前載せたとみ田つけそば(ストレートスープ・具入り)と同じ、有名店のストレートスープ・具入りの通販をしている宅麺。価格は1食具入りで1050円に消費税に送料。基本送料は円で890で1食ごとに110円。つまり2食だと送料は890円+220円。ちょっと高いとも思いますが(^ ^;、確かに宅麺の主張するお店に行く電車賃や行列を考えるとやはり「まぁ、仕方ないか。クール便だし。」となり、しかも今回のワンタン麺はミックスワンタンが6個。因みに本家のたんたん亭ミックスワンタン麺は10年前に1100円だったから、送料も気にならない満足感がありました。賞味期限が到着日から大体40日位あるので、まとめて買い冷凍保存が良いですね。
老若男女、どなたでも美味しいと思うラーメンだと思いますが、八雲ファンの方はもちろん、アッサリでジワ〜っと沁みるラーメンが好きな方、餡が大きめのワンタン、しかも肉、海老ワンタンを両方食べたい方には超おススメします!

宅麺の八雲特製ワンタン麺(白) の購入画面です!

※文中リンク以外のワンタン麺等です!
たんたん亭創業者の店!支那そば いしはら ミックスワンタンメン 西荻窪
永福町大勝軒系の草むら ワンタンメン 永福町
八王子の永福町大勝軒系、大海軒のワンタン麺!! 
ワンタンも美味しい荻窪の名店!丸福 荻窪店 ワンタン麺
新宿思い出横丁、若月 ワンタンメン 新宿
支那そば たなか(旧:たんたん亭 阿佐ヶ谷店)エビと肉ワンタンメン 阿佐ヶ谷
中華そば 發呂 雲呑麺 飯田橋
赤坂 Α覆澆鵑澆鵝鳳斉殘諭\鳥外戝目 乃木坂

※文中リンク以外の今も宅麺(ストレートスープ・具入り)で今も扱ってる?商品です(宅麺以外で買ったのも、その後リニューアルしてるのもありますので参考までに<(_ _)>)。
超濃厚鶏出汁!まる玉 お取り寄せまる玉らーめん 宅麺
話題の店はさすがの旨さ!一燈 お取り寄せ濃厚魚介つけめん(ストレートスープ) 
辛っ!魚っ!家で井の庄おみやげ辛辛魚つけ麺(ストレートスープ)!!
宅麺の人気ランキング総合1位、琴平荘お取り寄せ中華そば(あっさり)!
無鉄砲のつけ麺、無極!お取り寄せ濃厚豚骨つけ麺 宅麺
新宿の大人気店、風雲児 お取り寄せつけめん
通販の宅麺限定!風雲児 Curryつけめん!ストレートスープ・具入り
2013年食べログベストラーメン大阪1位!而今 お取り寄せ芳醇醤油鶏そば
ど・みそ お取り寄せ味噌ラーメン
花道 お取り寄せ味噌ラーメン
ドゥエイタリアン お取り寄せ 黄金の塩らぁ麺(※チーズ無しの)!
とみ田の二郎インスパイア、雷本店のお取り寄せ雷そば
東池袋大勝軒 お取り寄せ特製もりそば


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【2018.08.08 Wednesday 11:00】 author : inojimania | 醤油ラーメン比較的アッサリ?ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(0) | trackbacks(0) |
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