並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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ミシュラン5年連続掲載!やまぐちのカップ麺!芳醇醤油鶏そば 明星

最近発売されたカップ麺で、特にやまぐち、トナリ辛激タンメン巨辛、桂花が気になり、どれから食べるかちょっと悩む。よーく考えるとトナリは激辛みたいなので、ちょっと今は避けたい(^ ^;(結局食べました!)。桂花はこの前一竜でとんこつラーメンを食べたから、違う感じのが良いか。しかもトナリと桂花のカップ麺は今までの経験だと販売期間は長そう。以前タテ型カップ麺を食べたけど、ノンフライ丼型も発売して欲しいと期待してたやまぐちにしよう!
今回は「明星 らぁ麺やまぐち監修 芳醇醤油鶏そば カップ麺」です!

らぁ麺やまぐちは早稲田大学の近く(最寄り駅は面影橋、西早稲田)にあるミシュランガイド東京に2015年からビブグルマンで5年連続掲載されてる鶏出汁ラーメンの人気店!
店には行った事はないけど注目の店なので、やまぐち鶏そばカップ麺(東洋水産)とか、東陽町にある2号店の辣式まぜそばカップ麺(明星)とか、ローソンのやまぐち海老ワンタン塩らぁ麺 レンジ麺とか食べました。レンジ麺は同じワンタン麺だしこれに近い感じかな?
「鶏の旨みとコク、醤油のキレが際立つ芳醇な醤油スープです。鶏油(チーユ)が香り、キラキラ浮かぶ美しいスープです」との事ですがどうでしょう。フタを開けると、


食べる直前に入れる液体スープとかやくに麺です。


麺(65g)はノンフライでかなり細い。チャーシューはお馴染みのだけどワンタンが4つも。 熱湯4分のとこ2分位でフタを開け、まだ麺が固まっているのを箸で優し〜くほぐし、液体スープわ入れて軽くかき混ぜて完成!


おー、良い香り!鶏油の香りなんですね。ワンタンがあるから具沢山な感じ。それではスープを一口。


確かに黄色い鶏油が多めでキラキラしてますねー。鶏油がかなり滑らかで、アッサリだけど鷄等の出汁の利いたスープは薄味では無くコクがありジワ〜っと良い味!甘さがほのかで良いですね〜。アッサリだけどコクのある良い味。スープの原材料はチキンオイル、鷄肉エキス、しょうゆ、食塩、植物油脂、香味調味料、糖類、たん白加水分解物、香味油、香辛料、酵母エキス等。


麺はノンフライの細い縮れ麺。これが細いけど、モチモチした良い食感で、期待通りのノンフライ麺。これだけ細いのにモチモチしてるのが何か凄いですね〜。


具はワンタン、チャーシュー、ねぎ。ワンタンは4つ。ツルっと滑らかですが、皮がモチモチして良い食感!ワンタンもノンフライ。餡は鶏肉かな?皮がメインですが、具のほのかな味がインパクト。


チャーシューはいつものカップ麺の。お馴染みの味ですが、ワンタンがあるから具は全体的に良い感じ。ネギは大きめカットなのが良いです。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、黄色い鶏油が利いたアッサリの様で鷄等の出汁がジワ〜、キュっとしたコクのあるスープ!麺もワンタンもモチモチして美味かった!こう言うアッサリの様でコクのあるカップラーメンは難しいと思いますが、鶏油を利かせた鷄出汁のスープで美味かったです。カップ麺ですが特に鶏油の黄色が凄いです。ノンフライ細麺もモチモチして鶏出汁のスープをいかせる麺で良かったです。具はワンタンが4つ入ってるので具沢山な感じで、ワンタンもノンフライだからかモチモチ。具も良かったですね〜。

価格は248円(税込。381Kcal)で販売地域は全国!私はローソンで買いました。
以前食べたやまぐちタテ型鷄そばカップ麺は油揚げ麺だったからか、淡麗なスープの良さがよくわからず平凡に感じたのでノンフライのが出るのを期待してましたが、やっぱ違いました。よく考えたら最近は淡麗系のは丼型ノンフライカップ麺を食べるのが多いか。ちょっと価格が高くなるけど、特にアッサリ、ジワ〜っとしたスープのカップ麺は タテ型油揚げ麺発売後、しばらくしたらノンフライ丼型化はすすめて欲しいなぁ。
やまぐちファンの方はもちろん、アッサリだけどコクのあるスープが好きな方、ワンタンが好きな方、鶏油が好きな方には特におススメします!

らぁ麺やまぐちのHPです!
日清食品・明星のやまぐちカップ麺の紹介です!

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【2019.04.14 Sunday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン 明星食品 | comments(0) | trackbacks(0) |
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