並ばずに食べる有名ラーメン店!

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マタドールまぜそば専門店、闘牛脂の濃厚牛まぜそばカップ麺!明星

最近、食べてみたい汁なしカップ麺が3つ。一つは東京油組総本店で、もう一つが定番のぶぶか。そしてこの闘牛脂。かなり悩みましたが東京油組総本店は赤坂見附店で油そばを食べたし、ぶぶかはカップ麺はもちろん、お店でも袋生麺でも油そばを食べた。油組もぶぶかも食べたのはかなり前だけど、闘牛脂だけは未食だし、昨年の6月にこのカップ麺が発売された時は迷った挙句、とみ田豚骨魚介まぜそばカップ麺(明星)にした記憶が(^ ^;。こってり感や卵黄ソースを増量してるみたいだし闘牛脂を食べてみよう!
今回は「明星 闘牛脂監修 濃厚牛まぜそば カップ麺」です!

闘牛脂は牛骨らぁ麺が人気の有名店、東京・北千住にあるマタドールが不定期で営業する牛にこだわったまぜそば専門店!不定期営業とカップ麺には載ってましたが食べログを見ると、マタドールの定休日の月曜日に営業しているみたいです。どっちが本当かな?牛カツの乗った贅沢塩まぜそばがメインみたいですね。3年近く前にマタドールの濃厚味噌らぁ麺カップ麺(日清)を食べましたが、新感覚の味噌って感じで斬新でした。
今回のカップ麺は「牛脂の旨みがたっぷりきいたオイルに、豚肉や野菜のタレを合わせた甘辛しょうゆ味のソ−ス」との事ですがどうでしょう。フタを剥がすと、


液体ソースに卵黄ソースと麺です。


麺はかなり太い。大盛り130gとの事ですが、最近の汁無しカップ麺で130gって珍しくは無いか(^ ^;。肉は牛なんですね。
熱湯5分。カップラーメンと違ってお湯を捨てるので早めでは無くピッタリ5分でお湯を捨て、液体ソースを混ぜ、卵黄ソースをかけて完成!


やっぱり麺はかなり太い。具はカップ焼きそばと変わらない感じ。卵黄ソースが気になりますねー。搾り出した後に舐めてみたけど、よくわからなかった(^ ^;。それでは一口。


意外と甘めで、そこに醤油のキレが。甘じょっぱいけど甘過ぎずしょっぱ過ぎずですが、濃いめの味。ちょっと割り下みたいな感じか。あー、これが牛脂らしい感じの甘味ですね〜。油そばは珍珍亭油そば袋生麺等、油の甘みって感じですがちょっと違う甘味です。ソース等の原材料は豚脂、卵黄ソース、糖類、牛脂、しょうゆ、食塩、豚・鶏エキス、香味調味料、卵黄油、ソース、醸造酢、魚醬、たん白加水分解物、香辛料、かつおぶしエキス等。

麺(130g)はかなり太めの油揚げめん。フワっとしてるかと思うと、噛むとモチモチしてキュっとした食感。うどんぽい?気もしますが、味が濃いので太麺がよく合います。


卵黄ソースは卵黄が甘さを少し抑えて、まろやか滑らかな味になって良い感じ!20%増量してるみたいだけど、すぐになくなるんでもうちょい欲しいか(^ ^;。


具は味付牛肉とキャベツ。そんなに「牛!」って感じでは無いけど、豚とちょっと違うか。あー、卵黄ソースと一緒に食べると牛を感じます(^ ^;!キャベツは汁無しには合うからもうちょい欲しい。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、甘みが特徴で醤油のキレもある濃い目の牛脂ソースが極太麺に絡む!卵黄ソースでまろやかな味に厚みが!牛まぜそばなので一般的な油そばの油の甘みよりは濃厚な甘みがありましたが、その牛脂が印象的。醤油がキリっとさせるので、そこまでしつこさは無く、卵黄ソースがあるからか、すき焼きっぽい甘じょっぱさがありました。麺は極太麺ですが、モチモチ感もあり、やっぱ味が濃いので極太麺が合いますね。卵黄ソースはこ牛脂の甘みをによく合ってましたから、やっぱもっと欲しいですね〜。

価格は248円(税込。744Kcal)で販売地域は嬉しい全国!

梅雨に入りそうだけど暑いんでカップ麺も汁なしを選びたくなる季節ですが、さすがに色々出てきます。今回の闘牛脂まぜそばは珍しく牛をメインにした商品で、牛脂の甘味が個性的でした。定番の味も良いですが、個性的な味もまた良いですね〜。今度はマタドールのラーメンを食べてみたい。かなり前に新井薬師(大阪門真市に移転)で牛薫る麺処 嵐風で牛醤油らぁ麺を食べましたが結構旨かった。牛出汁ラーメンはもっと増えそうですね。

牛メインのまぜそばですので、牛が好きな方はもちろん、ちょっと甘めの醤油味が好きな方、すき焼きが好きな方はお試しください!

マタドール・闘牛士のHPです!
日清(明星)の闘牛士カップ麺の紹介です!

※文中リンク以外の油そばやまぜそばの感想です!
痺れ汁なしカップ麺!くにまつ(國松) シビレMAX 広島汁なし担担麺 寿がきや!(2019.6)
煮干し!伊吹監修の一杯 煮干しまぜソバ カップ麺 エースコック!(2019.6)
家で珍々亭の持ち帰り油そば(具付き)!武蔵境
厚切りチャーシューとメンマ付き!ぶぶか具付き油そばの1人前袋生麺!日清食品
油そばが豚骨魚介醤油ラーメンに!兎に角 油そばの袋生麺!アイランド食品
珍々亭油そばのカップ麺!東洋水産
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【2019.06.10 Monday 11:30】 author : inojimania | カップラーメン 明星食品 | comments(0) | trackbacks(0) |
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