並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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煮干ラーメンも接客も素晴らしい!ムタヒロ ワハハ煮干味玉そば 国分寺

この日は法事で墓参り。いつもは八王子駅近くで食事をしますが大体簡単にドトールでホットドッグとか(^ ^;。八王子と言えば、私は八王子ラーメンが大好物。でも行きたい店は駅からちょっと遠いし、タンタンとか近いとこは大行列なんですねー。なので駅から近い永福町系の大海軒でワンタン麺食べましたが、永福町大勝軒系はどこも美味い!
駅前に戻った昼、腹がそれ程は減って無いし、大海軒は定休日なので帰りがけに他の駅で途中下車してラーメンを食べる事に。カミさんと一緒なんで駅から近いとこが良い。ちょっと考えてすぐに浮かんだのがここ!
今回は中華そばムタヒロ1号店 ワハハ煮干味玉そば 国分寺」です!

ムタヒロは国分寺市内を中心に色々な店が次々に出て来る人気店!中華そばムタヒロは煮干、鷄そばムタヒロは鷄、まぜまぜムタヒロはまぜそば、串あげムタヒロは串揚げ居酒屋、味噌中華そばムタヒロは味噌(西国分寺)、肉中華そばムタヒロ(国立)は肉そば、ラーメンブタヒロは二郎インスパイアと色々なラーメンを色々な店で提供してますが、評判が良いからどこも混んでます!国分寺近辺だけでなく錦糸町や大阪にも出店。中華そばムタヒロ大阪福島店や堺東店があります。海外にはムタヒロ韓国ソウル店や11号店の鶏そばムタヒロはベトナムのホーチミンにも。凄い勢いですねー。

私が店で食べたのは、国分寺にあるムタヒロ1号店でアハハ煮干つけ麺と、ムタヒロ2号店のガハハ鶏そばに串揚げムタヒロ(気分よく酔って、それぞれの串の味が思い出せずブログ未掲載(^ ^;)!どこも美味いし感じの良い接客が印象的だったから、すぐに頭に浮かんだんですね〜。

家庭用では以前、ムタヒロワハハ煮干そば醤油味カップ麺(寿がきや)とか、ゆで麺の煮干油そば(サークルKサンクス)を食べましたが、家庭用はどれも煮干味。ならば基本の味の1号店の煮干ラーメンは是非食べてみたい!

場所は国分寺駅南口から徒歩1〜2分。南口に出たら正面やや右にモスバーガーが見えますのでその裏の道にあります。隣はムタヒロ串あげ。ここも居心地が良かったなー。

店に着いたのは午後1時37分。平日の1時半過ぎだから多分空いているだろうと思ったら満席3人待ち。「並ばずに食べる」なので、諦めてマックとか軽食で良いかと思ったら、カミさんが「3人なんだから待とう。」と(^ ^;。久しぶりに並んだけど5分位で入店。まずは券売機で食券を。


この前つけ麺は食べたので今度はラーメンにしたい。せっかくだから味玉だけでも入れようとワハハ煮干味玉そば(850円)に。食券を渡すと聞かれるのが麺の硬さ等の好み。


この表の事を聞かれますが、初めての煮干ラーメンなので全部普通で。 店にいらしたのは多分、細い方(^ ^;のヒロさんだと思いますが、食券を渡して待っている間にもお客さんに何かと明るく気を使ってニコニコと感じが良い。カミさんも「紙エプロンを使いますか?」と何度か勧められたり色々感じが良いんです。と、混んでたから10分位待ったかラーメン登場!


おー、煮干しの良い香り!そして具が多い!この海藻は何だ?いずれにしても美味そう。それではスープを一口。


背脂が浮いたスープは煮干しの香ばしさがドーンと来ます!そこに背脂等の甘みのまろやかさが。味がしっかりした煮干しのキレもあるスープで美味しい!香川県の?伊吹煮干の段ボール箱が沢山ありましたから、これが大量に使われてるんですね。


麺は極太縮れ麺で、かたさは普通にしたんだけどギュっと硬め。讃岐うどんみたいな食感で美味しいですね〜。麺もかなり特徴がありますし、濃い味の煮干スープに合ってます。


麺の中にピロピロ麺も。これがワンタンの皮みたいで、また違った食感!西新宿で食べた凪の煮干しラーメンにも入ってましたが面白くて良いですね〜。


チャーシューは鶏と豚の2種類。鶏チャーシューは火加減が丁度良いのか、ギュっと良い食感で厚みがあって美味しい!豚バラチャーシューは脂身がジューシー。この前食べた阿佐ヶ谷のいしばしも2種類でしたが、この傾向は歓迎。


メンマは穂先メンマで、サクサクした良い食感で美味しい。写真を撮り忘れてラーメン全体写真からトリミングしたからヘンな角度(^ ^;。


この海藻、スープに浸すと海苔みたいになって面白い!これがムタヒロの工夫なんでしょうね。タマネギがまた濃いめの醤油スープによく合うんですね〜。


味玉は黄身がトロ〜っとして、これもスープによく合います。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、煮干がドーンと香ばしく利いた、キレとまろやかさがある煮干背脂醤油スープ!ギュっとした極太麺も2種類のチャーシュー、穂先メンマ、薬味も全て美味かった!感じの良い接客で更に満足(^O^)/!香ばしい煮干しがかなり利いてますが、背脂があるからかまろやかな甘みがある味が濃い目の煮干しとまろやかさが良かったです。麺は濃い目のスープによく合う極太麺で、硬さがあって良い食感。麺も個性的で旨いですね。具は多彩で、鶏・豚チャーシューや穂先メンマ、味玉も良かったです。玉ねぎはみんみんラーメンで育った私は醤油スープなら何にでも入れたい薬味(^ ^;。海苔の様な海藻も面白かったです。

店を出た午後2時7分にお客さん4人。ラーメン待ってる時は2人並んでたけど、昼飯時間が過ぎて一段落した感じ。
ちょっとしつこいですが(^ ^;、とにかくニコニコと明るい接客で素晴らしいです。穏やかでほのぼのとする親切な接客で、確かにムタヒロの麦わら帽子イラストのイメージの人が実際にいる感じ。丼の底にアタリがあるみたいだし、美味いからスープ全部飲んだけどハズレました(^ ^;。でも奥の方に居た方が当たってました!美味しいし居心地が良いから常連さんも多そう。是非また食べに来たい!
ムタヒロは良いとこが沢山あるので今回もクドい文になってしまいました(^ ^;が、ガツンとした煮干ラーメンが好きな方はもちろん、香ばし焼き魚が好きな方、具が多彩なラーメンが好きな方、居心地の良いラーメン店をお探しの方には特におススメします!

住 所:東京都国分寺市南町3-15-9 寿コーポB号1F
最寄駅:JR中央線、西武線国分寺駅南口から徒歩1〜2分位
定 休:無休
平 日:11:30-15:00/18:00-23:00
日祝日:11:30-15:00/18:00-21:00
席 数:カウンターのみ9席
客 数:到着時13:37/満席3人待ち 退店時14:07/4人(月曜)
H P:ムタヒロのHP


※文中リンク以外の煮干ラーメン等です!(かなり前に食べたのもありますから参考までに)
煮干し!伊吹監修の一杯 煮干しまぜソバ カップ麺 エースコック(2019.6)! 
イラン人店主の煮干しラーメンは旨い!BiaBia(ビアビア)東高円寺
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【2019.06.21 Friday 10:00】 author : inojimania | 武蔵境 東小金井 国分寺 ラーメン店  | comments(0) | trackbacks(0) |
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