並ばずに食べる有名ラーメン店!

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元ラー博店、げんこつ屋が阿佐ヶ谷に復活!げんこつらーめん

昨年2月に家系ラーメンの人気店、桂家(方南町)の後継店として注目された志田家でのり味玉を食べ、「次はつけ麺、餃子も食べてみたい!」と思ってたら、いつのまにか閉店(蒲田店があります)。何でこんな早くと思ったけど仕方がないか(>_<)。その後、しばらくしてバイクで通ると、何と懐かしい看板が!
今回は二代目 げんこつ屋 げんこつらーめん 阿佐ヶ谷」です!

げんこつ屋は1994年、新横浜ラーメン博物館のオープン時に名を連ねた名店で、新高円寺から始まり阿佐ヶ谷や汐留等10店程あった人気店。コクのある醤油スープに滑らかな麺のラーメンとか持ち帰りも出来る大きい餃子が人気の店でした。私の行動範囲に店があったので出先とか会社帰りとかに下車して食べてました〜。それが10年ちょっと前に全て閉店。汐留で食べたのが最後だったか。

その後復活したのがこの二代目げんこつ屋!今は成城学園前と阿佐ヶ谷にあるそうです。ラーメン博物館に出店(2011〜2019年)してた時にお取り寄せで二代目げんこつ屋塩ラーメン(生麺・まぐろぶし入り)を食べました。塩ラーメンは食べた事はなかったけど、以前もあったのかな?昔のげんこつらーめんのイメージとはちょっと違う感じでしたが、箱のデザインは懐かしかったです。新横浜駅構内のラーメン博物館ギフトショップには今もあるのかな?志田家閉店は残念だけど、げんこつ屋が阿佐ヶ谷に復活したのは嬉しい。

場所はJR阿佐ヶ谷駅を出て中杉通りを北(鷺宮方面)に真っ直ぐで徒歩6〜7分か。元々は志田家があったとこで、背脂ラーメンの人気店、大慶の少し手前。
店に着いたのが午後7時20分。この暖簾のダルマみたいな絵と習字の文字が昔のままで懐かしい! 厨房を囲むカウンター9席?と2人テーブルが2つ?にお客さん3人。まずは券売機で食券を。


メインのとこしか写ってないですがm(_ _)m、下の方にるーたん(煮玉子。100円)等のトッピングやチャーシューごはん(300円)等のご飯類他のボタンがあります。 塩はお取り寄せで食べたけど、今回は10年以上前によく食べた王道の醤油、げんこつらーめん(850円)に。るーたんは迷ったけどやめ、持ち帰りで食べてた懐かしい餃子(2個400円)は食べたかったけど、ここの餃子はデカい。今回は久しぶりのラーメンに集中するために次回に。10分位待ったかラーメン登場!


おー、丼のカタチはこんなだった記憶が。玉子が半分入ってるのが嬉しい!具はこんな感じだったかな?表面の白いラードの様な油は以前ほど多くないけど懐かしい!でもスープは以前よりアッサリしてそう。それではスープを一口。


キュッとした醤油スープは思ったよりあっさりしてるかと思ったら、やはりコクがあって何か懐かしい感じ。以前のげんこつ屋の独特な風味のとはちょっと違う気もしますが、食べてく内にげんこつ屋っぽさを感じて何か嬉しい。以前より少しライトになった気もしますが、二代目ですから当然試行錯誤して自分の味にするでしょうね。あの時より年取ったからこの方が好みか(^ ^;。二代目げんこつ屋のTwitterに「鳥と豚でとった白湯スープ+利尻昆布と鮪節でとった和風スープをバランス良く合わせたWスープ」とありますが、Wスープのコクなんですね。


麺は滑らかでツルツルした食感で、カタくは無いけどモチ感もある感じでスープに合ってます。以前もこんな感じだった気もするなぁ。お取り寄せ生麺の塩もこんな感じ。


チャーシューは2枚。ちょっと薄切りで昔ながらのっぽい感じで好み!次はチャーシュー麺を食べたい。メンマも良いですね〜。


るーたん(味玉)も注文すれば良かったかと思ったけど、玉子が半分入っているのは嬉しい!ホクホクした固茹でで好み!

食べ終わった私の感想(ーー;?は、鶏・豚白湯と昆布・鮪節和風のWスープはあっさりの様で、コクのある懐かしい味が良かった!ツルツル麺とチャーシューも好み!記憶が曖昧ですが、昔のは食べてくと最後は少し重さも感じる濃厚さだったけど、これはちょっとライトになったか?あれ?もっと昔は今みたいにライトだった様な?お土産の塩ラーメンは甘味を感じたけど、お店の醤油は違う感じ。麺はツルツルした麺で同じ感じかな。チャーシューは昔ながらのっぽくて好み。玉子が半分入ってるのも良いですね〜。普通の醤油ラーメンとは違うアッサリながらもコクがるラーメンで美味しかったです。

店を出た午後7時40分にお客さん8人。続々とお客さんが入ってきます。
昔、よく食べてたラーメンは、背脂ラーメンの老舗で阿佐ヶ谷駅から近い阿佐ヶ谷ホープ軒か、並ばずに買える持ち帰り永福町大勝軒かな。で、仕事帰りが新高円寺駅すぐの初代のげんこつ屋が多かったか。その3店は昔から有名で旨かった。荻窪の春木屋にも行ってたけど、やっぱ昔から混んでたから次第に足が遠のきました(^ ^;。今は駅からちょっとある阿佐ヶ谷の北ですが、復活してくれたのは嬉しい。以前の新高円寺店はお土産窓口でお持ち帰り餃子が買えたのが良かったけど、今は持ち帰りは無いみたい?次は久しぶりに餃子も食べてみたい!やはり餃子も注文する方が多かった。
今年の阿佐谷七夕まつりは8月7日(水)までみたいだから、阿佐ヶ谷にお寄りの方は是非。駅から北の方だから、もしかした〜らそこまで混まないか?凄い人が来るから混むかな〜?
懐かしいげんこつ屋が阿佐ヶ谷に復活したので、元ラーメン博物館のラーメンを食べてみたい方、元々げんこつ屋のファンだった方には特におススメします!

住所:東京都杉並区阿佐ヶ谷北1-37-6
最寄:JR阿佐ヶ谷駅から徒歩6分位。
定休:???
時間:11:30???-23:00(材料が無くなり次第閉店)
席数:カウンター9席 テーブル2席×2
客数:入店時19:20/3人 出店時19:40/8人(火曜)
HP:二代目げんこつ屋のTwitter


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【2019.08.05 Monday 12:00】 author : inojimania | 阿佐ヶ谷 ラーメン店 | comments(0) | trackbacks(0) |
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