並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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琉球麺屋シーサー シーサーそば+三枚肉 ストレートスープ 通販 沖縄そば  

何と、このブログも今日で1周年! ちょうど1年前に良く食べてた永福大勝軒ネタでスタートしました。初月には張り切って6本上げましたが、翌月は1本と早くもカベに。。。日刊を目標にスタートしたのにいつの間にか月刊になってました(^ ^; タイトルの割りには有名店ばかりではないかもしれませんが、色々とお店を開拓していければと思います。

さて、今回は沖縄そばの第2弾。前回は琉球麺屋シーサーのもずくそば+軟骨ソーキ(←クリック参照)を紹介しましたが、この時にもう1種類送ってもらってたんです。今回は続編で、琉球麺屋シーサー シーサーそば+三枚肉 ストレートスープ 通販 沖縄そば」です!

今回は麺がうどんの様で、具はこれも沖縄の名産の三枚肉!スープはもちろんストレートスープ!


このセットは手間要らず!まずはストレートスープ、三枚肉、うまみ油をお湯で温めます。スープを鍋に移し、沸騰させないように高温に。麺は湯がくだけですので簡単にお店の味が堪能できます。
※スープは6時間煮込んだとんこつとかつおのブレンド。濃厚さを出してますが、決して脂っぽくなく、むしろさっぱり。健康面も考慮し、化学調味料、添加物は一切使っていないそうです。

前回、食べた時に感じたのは、「沖縄そば」はその名の通り、ラーメンと言うより上品な出汁の効いた「和風出汁」に近い感じがしました。

実は私、ラーメンブログをやってますが、天ぷらうどん・そばも大好きなんです!うどん・そばが好きというより「天ぷら+そばつゆ(和出汁)」が好きなのです。ですので立ち食いそば・うどんで食べる時に注文するのは90%は天ぷらうどん。あの出汁には天ぷらがたまりません。更に生卵を入れると最高!

このスープの味、この白く太いうどんのような麺を見た時に、どーしても天ぷらを入れて食べてみたくなっちゃいました(^ ^;
琉球麺屋シーサーのご主人には申し訳ありませんが、今回は私の好みと言うことで天ぷらを入れてみました。実は私、ストレートスープのラーメンでもお店の意図に反して好きな具をたくさん入れちゃうんです(^ ^; (失敗もしました。。)。お好みの具を自由にできるのは通販の醍醐味! 

具の三枚肉、ネギ。それと前回は味付卵でしたが、今回は温泉卵にしようと思って失敗した(T T)ただの半熟卵。盛り付けて出来上がったのがこれです!


スープを一口飲むと、前回も感じましたが上品な旨みがあり美味しい。かつお、そしてトンコツのブレンドスープなのでラーメンのようですが、魚の旨みが強く、やはり上品なそばつゆのよう。同じスープですが、この前より旨く感じます。麺はどうでしょうか。

前回のもずくそばが「太めのそば」なら、こちうらは「うどん」と言う感じ。でもうどんの麺とは違います。コシがあるとこまでは似てますが、味が違うんです。何ていったらいいでしょうか野性味のある麺(^ ^; ですね。

具の三枚肉は角煮をイメージしてましたがそれよりは硬め。アブラのとこがおいしい。


食べ終わった感想としては、前回のもずくそばの時も旨いスープとは思いましたが、このスープは飲めば飲むほどまた食べたくなりますね


天ぷらは冒険でしたが、私は合っていると感じました。掻き揚げよりエビ、イカといったシンプルな方がいいかもしれませんが。それにより、そば・うどん好きな方は、すんなりと沖縄そばの魅力を堪能できると思います。ただ、温泉玉子(半熟)は繊細なスープの味を変えるので、スープに溶かさない方がいいですね。

琉球麺屋シーサー(←クリックで購入画面に)では通販もありますのでお試しください! 
また、LINKにもありますが、同僚Dの参加している沖縄情報ブログ本部漁業協同組合ブログ〜港町二十八番地〜(←クリックで参照)もよろしかったらご覧下さい!

※楽天でも買えるようです。(画像をクリック)
【沖縄そば】シーサーそば 2人前

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【2006.08.09 Wednesday 09:09】 author : inojimania | そば・うどん等 | comments(4) | trackbacks(1) |
コメント
inojimaniaさんへ

琉球麺屋シーサーの野崎です。
ブログで紹介していただいてありがとうございます。
シーサーのそばは、てんぷらに合うのでしょうか?(笑)
喜んでもらえてうれしく思います。
私も、今度試してみます。
【2006/08/14 9:05 PM】 琉球麺屋シーサー・野崎真志 |
1周年に琉球麺屋シーサーを持ってくるあたりはさすがだな!
いい心がけだ!
今後も精進したまえ!コノヤロー!
【2006/08/11 1:35 PM】 doezoo |
祝 1周年!来月からは記者デビューもお願いします。記事になったやつをブログにあげても問題ないですよ。写真もそのまんまアップできます。
【2006/08/10 12:07 AM】 mimamura |
1周年おめでとうございます!
毎回、長文なので大変でしょうが、これからもおいしいラーメン紹介してくださいね。
【2006/08/09 1:57 PM】 eririn |
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お客様のブログ見つけました(並ばずに食べる有名ラーメン店!)
「琉球麺屋シーサー」の「沖縄そば」を県外発送で召し上がったお客様のブログを見つけました。コチラ→ 並ばずに食べる有名ラーメン店以前にも、ブログで紹介していただけました。
【2006/08/14 8:54 PM】 琉球麺屋シーサー・野崎真志の「沖縄そば発展・継承」を考える |
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