並ばずに食べる有名ラーメン店!

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焦がし風味が香ばしい蜂屋のカップ麺!特製旭川醤油ラーメン エースコック

まだまだ暑いけど、日が暮れるのが早いしで何となく秋っぽくなってきました。なのでこれからは新製品のカップ麺が色々出てきそう。メーカーの新製品情報をチェックしていると、エースコックから蜂屋のカップ麺が出る!ニンニク、焦がし風味で美味かった飛燕お土産塩ラーメンを北海道展で買った時に一緒に蜂屋のお土産生麺も買ったけど、蜂屋カップ麺は食べたことがないのでこれは食べてみたい!
今回は「全国ラーメン店マップ旭川編 蜂屋 特製旭川醤油ラーメン カップ麺 エースコック」です!

蜂屋は旭川にある昭和22年創業の老舗で、焦がしラードが特徴の旭川を代表するラーメン店!旭川市3条通の本店と5条通の創業店があり、以前はラーメン博物館や東京の神楽坂に支店がありましたが閉店してしまったのは残念。旭川に行った時はおばちゃんの素晴らしい客引き(^ ^;でらぅめん青葉で食べましたが、青葉も人気店だけあって美味しかったです。なので蜂屋はラーメン博物館に;">蜂屋 旭川醤油ラーメンのお土産生麺があったのでお取り寄せ。独特なお魚と焦がし風味が良かった印象。

今回のは「ポークとチキンをベースにアジや煮干しなどの魚介の旨みを利かせた醤油スープです。魚介の利いたスープに焦がし醤油の旨みや焦がしラードの香りを付与する事で食欲をそそる一杯に仕上げました」との事ですがどうでしょう。フタを開けると、


中にフタの上で温めて食べる直前に入れる液体スープが入ってます。具はいつもの縦型カップ麺お馴染みのチャーシュー、メンマでちょっと少ないか。麺はちょっと細めかな。
熱湯3分のとこ2分位でフタを開け、フタの上で温めた液体スープをかけて完成!


おー、香ばしい良い香り!この香りは食欲が出ますね〜。この焦げ茶の液体スープが多分「数種類の節と背脂で作る焦がしラード」のイメージなんでしょうね。ちょっと舐めてみたら滑らかな油って感じでそんなに味はしない。それでは一口。


焦がしの香ばしさと油の滑らかな魚風味!少し焦げた焼魚の香ばしい醤油スープみたいな個性的な味で美味しいですね〜。Wスープだけどクドさはないですね。色の割にはしょっぱくもないですが、醤油のキレはあって好みです。スープの原材料は動物油脂、ポーク調味料、しょうゆ、食塩、植物油脂、ポークエキス、魚介パウダー、粉末しょうゆ、おからパウダー、香味油、チキンエキス、チキン調味料、果糖ぶどう糖液糖、香辛料、発酵調味料、デキストリン、魚介エキス、酵母エキス等。


麺(70g)は「歯切れの良さと適度な硬さが特長の角刃の中細めん」との事ですが、写真を撮るのに時間がかかったからかお馴染みの油揚げ麺って感じでちょっと細めかな。柔らかで滑らかな舌触り。悪くは無いけど、スープに比べてちょっと麺は弱いか(^ ^;。


具は焼豚、ねぎ、メンマ。縦型カップ麺お馴染みのよくある具であまり存在感は無いかなぁ(^ ^;。でもメンマはコリっと良い食感。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、焦がししょうゆ、焦がしラードが香ばしい滑らかで焼魚みたいな魚介風味の醤油スープは香りも良い!コクとキレもある個性的な味でスープは良かった!麺を啜るたびに焦がしの良い香りがして、脂の乗った焼魚に醤油をかけて食べてるみたいで好みでした。脂っこくは無いけど焦がしラードが入っているからか滑らか。コクがあるけどそこまでしょっぱくは無いか。麺は柔らかでツルツル入りますが、やっぱ油揚げめんの柔らかさと香りがしてあまりこの個性的なスープに合わないかなぁ。具はお馴染みの四角い小さいチャーシューと小さいメンマとネギで、これもあまり存在感がないか(^ ^;。でもスープは良かったです。

価格は216円(税込。400Kcal)で発売地区は全国!蜂屋はやはり全国区ですね。私はファミリーマートで買いました。
旭川ラーメンは味が濃い醤油ラーメンで好きですが、比較的最近食べた旭川ラーメンはスーパーでよく見かけるななせ旭川醤油袋生麺。他にも旭川ラーメンは色々食べたけど老舗の蜂屋はちょっと違う感じ。でもやっぱ旭川ラーメンはどれも好みです。
魚介風味と言っても一般的な魚介ラーメンとはちょっと違いますので蜂屋ファンの方はもちろん、焦がし風味が好きな方、焼魚が好きな方、蜂屋は遠くて行けない方には特におススメします!

エースコックの全国ラーメン店マップ旭川編 蜂屋特製旭川醤油ラーメンカップ麺の紹介です!

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※カップ麺では無いですが、蜂屋お土産生ラーメンは通販で買えます!

 


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【2019.10.08 Tuesday 12:12】 author : inojimania | カップラーメン エースコック | comments(0) | trackbacks(0) |
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