並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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中国飯店 三田店の上海蟹コース!上海蟹の蒸し物 オスメス半分ずつ編

結婚記念日は恒例の上海蟹を食べに行くことに。私は上海蟹に限らずカニは何でも大好物!ズワイ蟹、毛蟹はもちろん、カニクリームコロッケ、カニ焼売、寿司のカニ等、全て好き。カミさんは上海蟹が好きなので、食べるなら上海蟹が有名な中国飯店が好み!最近は飲みに行く以外はほとんど夜に外食はしてないけど、この時期の上海蟹は食べに行っちゃうんですね〜。最初に上海蟹を食べたのは中国飯店六本木店だけど、数年前の夏に三田に行ってからは三田店がお気に入り。気さくな雰囲気が良いんです。以前は三田店には上海蟹コースは無かった?けど、昨年から三田店でもコースが出来ました。最近の掲載はラーメン店どころかカップラーメン、カップライスの5連続だったので、久しぶりに奮発して行って来ました〜。
<今回は中国飯店 三田店 上海蟹コース 上海蟹の蒸し物 オスメス半分ずつ編」です!

中国飯店は三田店の他に六本木店、市ヶ谷店、倶楽湾。高級な富麗華、琥珀宮、麗穂。カジュアルな潮夢来、小天地、紫玉蘭等を展開する人気中華料理店。ラーメン、チャーハン等はもちろん、中華料理が好きなので中国飯店は三田店と六本木木店と10数年前に潮夢来で五目ラーメンも食べたか。最高級の富麗華は行った事は無いけど、伊勢丹新宿店B1で富麗華の持ち帰り餃子や黒酢酢豚やチャーハンとか色々買えます。

三田店の場所は都営三田線、浅草線の三田駅かJR田町駅から徒歩7〜8分位か。大江戸線の赤羽橋駅からも10分くらいだからあまり変わらないか。慶応大学東門のほぼ向かいにあります。 店に入ったのが午後6時半。席数、人数は広すぎてわからないけど、祝日だからかもの凄い混み方!

店に着いたのは午後6時15分位。入口を入ったとこにある灰皿(分煙)で最後の一服。カミさんに怒られるから(^ ^;素早く吸い終えて水飲んで入店。それぞれ部屋が分かれているから何席あるかはわかりませんが、可動式の壁により180名迄入れるのかな?だからお客さんの数はわからないけど、席は良い感じでうまってたか。でも昨年はもの凄く混んでました。

席についてメニューをチェック。中国飯店三田店のメニューを予めスマホでチェック。色々コースがありますが、上海蟹コースは13000円と23000円。上海蟹 白トリュフスペシャルコースは3万円と5万円。もう考えるまでもなく上海蟹コースで一番安い(^ ^;13000円のコースに。予定よりちょっと高めですが、ワインを頼まないでビールと焼酎にするからたまには良いか。ビール(中で900円だったか)を飲んでると、一皿目が!

まずは前菜盛り合わせと上海蟹の紹興酒漬けカクテル風。

メニューでは別れてましたが1皿できました。


上海蟹の紹興酒漬けは生でグニュっと独特の食感の身に、濃いちょっと甘目の紹興酒タレで美味しい。特筆すべきは黒いとこ。これがオスのゼラチンみたいにギュッとしてるけど食べるとネットリ感があって珍味。 豚肉はギュっとした食感で脂身がまろやかで良いですね〜。クラゲはコリッコリ。ゆで卵で紹興酒漬けの濃い味をまろやかに。前菜が美味いのも中国飯店三田店の良いとこ。

次は海老マヨとチリ 頭と殻は揚げて。

皮が厚めでマヨネーズソースがしっとりして良い感じ。でもメインは殻の方か。パリパリしててこれがまた美味い海老マヨは衣が厚めでマヨネーズソースがしっとりさせますが、サクサクして海老がプリっ。チリソースはそんな辛くはなく、何かアメリケーヌソースみたい?揚げた殻や頭はカリカリ香ばしくて美味しいですね〜。殻がメインにも思えるなぁ。

続いて北京ダッグ

噛むとサクっとして時々カリっとします。タレは酒っぽい味もするし濃い味で中のキュウリやネギ(多分)でサッパリさせて、これが美味い!やっぱここの北京ダッグが一番美味いか。ここ以外で食べた事はあまりないけど、一度デパートで安いの買ったら鶏皮だった(^ ^;。

上海蟹を食べる前に日本酒(千円だっか)を頼みましたが、ここでメインの上海蟹の蒸し物 オスメス半分ずつが!

<ボリュームがありますねー。多分、オスメス半分ずつは今年からなのでこの時は奮発してくれたのかな?黒酢をかけるか聞かれたのでかけてもらって食します。


右のメスは内子が魅力。これが卵の味とか甘いとか味が濃いとかでは無いのですが珍味ですね〜。私はメスの方が好み。以前、価格が手頃だった頃の渡り蟹の内子も好きでしたが日本酒に合うんです。

左のオスはゼラチン質のチュウチョウセンと言うのがネト〜っとして美味いです。これは何とも言えない食感で珍味。身は渡り蟹とは違い、ズワイ蟹のミニって感じか。


生姜の効いたタレの様なのをチビチビ飲んで口の中をリフレッシュ。やはり上海蟹は美味しい!

中国飯店のHPによると食べ頃は「9月から10月は産卵前で卵を体に持ったメスがおいしくなる時期。また11月になるとメスは味が少し落ちる代わりに、ゼラチン質のチュウチョウセンをもったオスがおいしくなります。特に11月の最初の一週間は、メスオス両方おいしい貴重な期間です。」との事ですから、今が狙い目。

まだ5品もあるので残りの上海蟹のスープそば等は次回に!
後編の中国飯店 三田店の上海蟹コース!上海蟹のスープそば編です!

住 所:東京都港区芝5-13-18 いちご三田ビル1階
最寄駅:JR田町駅、都営三田駅から徒歩7〜8分位、都営赤羽橋駅から10分位。
定 休:無休
平 日:11:30-21:45L.O.
日祝日:11:30-21:30L.O.(ともにランチメニュ-のラストオーダーは14:00)
席 数:個室7室(個室と言っても1室のテーブル数は多いのでかなりは入れます)
客 数:到着時18:15/?人 退店時20:15/?人(日曜)
H P:中国飯店三田店のHP


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【2019.11.08 Friday 11:00】 author : inojimania | その他 | comments(0) | trackbacks(0) |
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