並ばずに食べる有名ラーメン店!

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八雲監修の一杯 ワンタン麺のカップ麺!白醤油味 一度は食べたい名店の味 エースコック

前回も愚痴りましたが(^ ^;ネットでエースコックの新製品情報を見ていたら、八雲カップ麺が出るとの事で発売日2〜3日後に探しに行ったけど、どこにも売ってない!ならばとファミリーマートのなりたけカップ麺(エースコック)を食べたら予想以上の背脂のまろやかさと香り、ノンフライ太麺で美味かった! それでも一応、その後もコンビニで八雲を探し続け、やっぱり無いかと諦めかけてたらファミリーマートで発見しました〜。
今回は「一度は食べたい名店の味 東京・池尻大橋 八雲監修の一杯 ワンタン麺 白醤油味 カップ麺 エースコック」です!

八雲は池尻大橋にあるワンタン麺が有名な人気店。食べログではここ数年、毎年百名店に選ばれてます。以前テレビでやってたラーメン店が自分以外の旨いラーメンに投票する企画でも八雲の白だし特製ワンタン麺が4位に選ばれてましたから一般人からもプロからも評価が高い実力店。

お店には行ったことはないけど宅麺の八雲お取り寄せ特製ワンタン麺(白)ストレートスープ・具付きを食べました。ジワ〜っと良い出汁の淡麗スープとワンタンで凄く美味かった!八雲のカップ麺は今まで見たことなかったし、お取り寄せが美味かったから是非食べてみたかった!

今回のは「チキンをベースに白だしを利かせ、煮干しや鰹の旨みをしっかり加えた醤油ラーメンスープ〜。別添の液体スープを加えることで、 白醤油の旨みと香りが〜」との事ですがどうでしょう。フタの上には、


フタの上で温めて食べる直前に入れる液体スープ。後でちょっと舐めたら辛くは無いけど味がかなり濃いキリっとした油。フタを開けると、


ワンタンが3つ。あとはメンマとネギか。麺はやや細めに見える油揚げ麺。

熱湯3分のとこ2分くらいでフタを開け、かるく箸で麺をほぐし、液体スープを振りまいて完成!


ワンタンが入ってると具沢山に見えます。スープは澄んだ感じで旨そう。それではスープを一口。


ほんのり魚風味と鶏等の出汁が良い感じのおだやかなあっさりスープが良いですね〜。落ち着く味ですが、食べてると段々味が濃くなり魚がキュっと利いてきます。これは食べる前のかき混ぜが甘かったか。ただ油揚げ麺の香りがちょっと邪魔だなー。スープの原材料は、食塩、糖類、しろしょうゆ、植物油脂、チキン調味料、魚介パウダー、動物油脂、粉末しょうゆ、香辛料、おからパウダー、オニオンパウダー、白だし、たん白加水分解物、酵母エキス、カツオ風味調味料、コンブエキス、カツオブシエキス、全卵粉等。


麺(70g)は油揚げ麺。普通のよりちょっと細めか。弾力がある感じで食感は悪くないです。スープが比較的アッサリだからか麺の味がよくわかります。最後までそんなヘタレないのは良いですね。


具はワンタン、ねぎ、メンマ。ワンタンは3個。ワンタンの皮はモチっとしてる感じで中の餡が少ないながらもアクセント。もう少し餡が多いと良いかなぁ。メンマは小さくて少ないけどコリコリして良い食感。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、アッサリながらも魚風味や鶏等の出汁がキュっと利いたおだやかなスープにワンタンが特徴。上品なスープで食べやすいカップ麺!魚や鶏等のアッサリスープでクセの無い味なので食べやすいです。イメージ的にもお取り寄せと似た感じ。麺は油揚げ麺だけど適度の食感があってブヨっとはならないのは良いですが、油揚げ麺は油臭がするので淡麗スープにはちょっと合わないかなーっ。ワンタンは皮にモチ感はあったけど、インパクトは無かったか。縦カップとしては良かったですが、前回のなりたけが予想以上に良くて八雲は凄く期待が大きかったのでちょっと評価が厳しめ(^ ^;。出来たらリニューアルして丼型のノンフライ麺で出して欲しい!

価格は232円(税込。374Kcal)で販売地区は全国!私はファミリーマートで買いました。

八雲の店主はたんたん亭の出身。たんたん亭系は浜田山のたんたん亭のミックスワンタン麺を初め、たんたん亭創業者の店、西荻窪のいしはらでもミックスワンタンメンを。元たんたん亭阿佐ヶ谷店のたなかではエビと肉のワンタン麺チャーシュー麺。高円寺のはやしまるでは醤油わんたんめん塩わんたんめんを。やっぱたんたん亭系はみんなミックスワンタン麺系を食べてます。どの店もワンタンはもちろん、スープがアッサリ、支那そばって感じで美味しいです。しかし食べたの全部かなり前だなー。
一方のワンタン麺の人気店、四ツ谷のこうやでは雲呑麺湯麺(たんめん)を食べましたが、こちらは濃厚スープでボリュームがある感じ。こっちは比較的最近も食べてます。ラーメン自体は全然違うけど、どちらもスープもワンタンも旨くて好きです。

アッサリしてジワ〜っと出汁が利いてるスープなので、アッサリスープが好きな方、ほんのり魚介系が好きな方、ワンタン麵が好きな方はお試しください!

エースコックの八雲監修の一杯カップ麺の紹介です!

※文中リンク以外の最近も見かけた気のする?カップ麺、ライスの感想です(リニューアルしたのもあるので参考までに!)!
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【2020.02.19 Wednesday 11:22】 author : inojimania | カップラーメン エースコック | comments(0) | - |
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