並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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中華徳大 半ラーメン+五目チャーハン 荻窪 

ラーメンばっかり食べてるのも良くないので、ゴハン物を食べなければと考えるとまず第一に浮ぶのがチャーハン。でもこれが不思議なんもので、チャーハンが凄く美味しい店ってラーメンも必ず旨いんですよ!今回はその典型的な店としてチャーハンはテレビで、ラーメンは雑誌でよく紹介される荻窪の顔的な名店、中華徳大 五目チャーハン+半ラーメン 荻窪」です!

私もそうなんですが、日本人は本当に中華料理好き。皆がラーメン好きとは限りませので、炒飯、餃子、中華丼、野菜炒め、酢豚等、様々なメニューがある中華料理店は特に庶民を惹きつけます。中華徳大も何でも美味しい店として荻窪住民に大人気ですが、ためしてガッテン、どっちの料理ショー、王様のブランチアド街テレビが取りあげるのは、チャーハンが多いというイメージがあります。さぶちゃん(←クリックで参照)の時にも書きましたが、半チャンラーメン大好きな私にとっては打って付けの店です!

7月28日(金)。以前、土曜日に行ったらなんとこの店は土曜日は午後5時スタート(日祝日は休み)。荻窪は有名ラーメン店が沢山ありますが、この中華徳大もそれらの有名店に劣らず集客力が凄く、大体開店と同時に飛び込まないと昼の部(11:30〜14:00)は並ぶことになります。私は過去2回入れましたが、2回は諦めて帰りました。


必ず開店時に来ようと決めて、到着したのは11時半少し前。入店すると何と1番乗りで、店内は厨房を囲むカウンターのみ13席。以前は座ってから注文したような記憶がありますが、入り口すぐ右にある食券機で食券を買うようになってました。

以前、半チャンラーメンを食べた記憶があったので、そのボタン探しましたが無い!店内に貼ってある様々なメニューを見ると、五目チャーハンと半ラーメン(1060円)の貼り紙を発見!普通、半チャーハンなのですが、ここは逆なんですね。
券売機で探すもその様なボタンは無く、お店のおばさんに聞くと、「五目チャ−ハン(760円)と半ラーメン(300円)と別々に押してね。一緒じゃなくて、ごめんなさいね」と感じの良い対応でした。この店はメニューが多いので、あらかじめ何を食べるか決めておかないと混雑時に焦りそうです。

席に着いて食券を渡す時に「半ラーメンでいいですか?半ワンタンもできます。」と聞かれますが、ここはラーメンを。席で落ち着いてメニューを見てみると、「御飯物と一緒に半ラーメン(半ワンタン)300円」となってましたので、単体では頼めないようです。
開店と同時だったためか10分くらい待ってようやく来ました半ラーメン!

※アップなので大きく見えますが、普通のラーメンの2/3くらい(チャーハンの皿くらい)の大きさです。

何と半ラーメンは「半」なのに具がラーメンと同じ様に入っています。もやし、メンマ、味玉(1/4) チャーシュー、ネギ、のり、かいわれ。
以前食べた時は生姜が効いているスープと言うイメージがありましたが、どうでしょうか。


生姜の味が効いてるのは何かの間違いで、まろやかでコクのあるスープです。背脂が浮いてますが、この程度なのでクドくありません。最初にトンコツから取ったダシにカツオ節、煮干を加えて再び煮込む「2度ダシ」と言う製法だそうです。でもどこかで同じ様な感じのスープを飲んだような???

しかし半ラーメンなのに具が沢山入っていて嬉しい。麺は普通の中華料理屋の麺?ですが、コシがあって伸びにくい感じです。さて、看板メニューでもあるチャーハンはどうでしょう。


チャーハンは五目と言うだけあって具沢山。チャーシュー、ハム、ネギ、ピーマンの赤と緑。それとタマネギが多い。昔、家の近くに蕎麦屋なのにチャーハンが凄く旨い店があって毎週食べていたのですが、そこのチャーハンもタマネギが多かった。ですのでこのチャーハンが非常に懐かしく感動的な味に思えました。また油が多いのが美味しさの秘訣ですね。

半ラーメンの麺と具を食べ終えて、スープ代わりに飲みつつ、チャーハンを食べていると、「あ〜、旨いなぁ〜。。。」と恍惚の気分になってきます。何のラーメンに似ているかもずっと考えていたのですが、「旭川ラーメン似てるのかなぁ〜」と思えてきました。

私が店を出る12時5分前には8人程のお客さん。今日は空いているようです。お客さんの注文している品はラーメンから定食までまちまち。わざわざ混むこの店に来るのですから、どれも美味しいのでしょう。荻窪の名店として君臨する中華徳大はかなりオススメの店です!

※中華徳大 ほうれん草焼飯編です!(←クリック!)
※中華徳大 らんらん焼飯 半らーめん編です! (←クリック!)

住所: 東京都杉並区荻窪5-13-6
定休: 日曜・祝日
平日: 11:30 - 13:30 / 17:30 - 21:00 
土曜: 17:00 - 21:00
席数:カウンターのみ13席
客数:入店時11:27/0人 出店時11:55/8人(金曜)


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【2006.08.27 Sunday 11:41】 author : inojimania | 荻窪 ラーメン店  | comments(1) | trackbacks(1) |
コメント
荻窪 中華徳大のオヤジです。ご丁寧な紹介をしていただきまして有り難う御座います。美味しいといいますよりキチンと食べて頂くことを目標に30数年(操業は1964年)やってきました。もう歳ですので後何年やれますか・・
あなたのように食べること大好き人間に来て頂いて、キチンとした仕事が出来る内は頑張ってみます。お客さんは有り難いですね。皆さん。
どうも有り難う。
【2006/09/16 1:00 AM】 中華徳大のオヤジ |
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中華徳大@荻窪
旧石神本に掲載されていた荻窪のお店、「中華徳大」に行ってきた。 荻窪駅西口を出てすぐにある「すずらん通り」に入ってすぐにある、中華料理のお店。 シンプルに普通のらーめんを注文して。 ほんのり背脂が浮いた醤油らーめん。 背脂の分だけ脂分がこってりな感
【2006/09/16 10:38 AM】 小麦色の風に吹かれて ラーメンを食べよう |
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