並ばずに食べる有名ラーメン店!

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家で「新福菜館本店の焼飯の素」で作った黒いチャーハン!アイランド食品

外出を出来るだけ控え、なるべく人混みにも行かないようにしているのでラーメンネタの在庫がついに無くなる。そんな時に思い出したのは昨年買ったチャーハンの素。冷凍保存してるチャーシューもあったので食べてみました。
今回は新福菜館本店の焼飯の素 4袋入 アイランド食品」です!

新福菜館本店はご存知、京都にある真っ黒いスープに大量の焼豚、青ネギのラーメンや、黒いチャーハンが大人気の昭和13年創業の老舗!東京には麻布十番、秋葉原、浅草に支店があります。かなり前に京都に行った時に新福菜館本店で中華そばを食べましたが、新福菜館は人気店なので家庭用が多いのも嬉しい。一番のおススメはお店の味に近い新福菜館中華そばストレートスープ・具入りお土産ラーメンで、京都に行って駅や駅近辺で見つけられたら必ず買ってました。今も販売してるならまた買いたい。  

新福菜館の黒いチャーハンは超人気のサイドメニュー。今年の最初に新福菜館の冷凍特製餃子と冷凍特製焼飯を載せましたが、今回は同じ新福菜館の焼飯でもタレだけで自分で作るやつ。
新福菜館の焼飯は「トンコツと鶏ガラに熟成濃口醤油をプラスした真っ黒スープを使って作られた焼飯」との事ですがどうでしょう。箱の中には、


麺は当然無いけどアイランド食品でお馴染みのスープの袋。

箱に載ってるのは、用意するものは白ごはん200〜240g(因みにお米1合が約150g)、たまご、チャーシュー、ねぎ。 おいしい作り方は、「フライパンにサラダ油を入れて熱し、たまご、チャーシューを炒める。ごはんを加えて切るように炒める。新福菜館焼飯の素をまわし入れて、まんべんなく混ぜ、ねぎを加えて軽く炒めてできあがり!」だそうです。
作ったのはカミさん。焼飯の素は味見しながらお好みの量を入れたそうです。出来たのがこれ!


冷凍の新福菜館焼飯に比べるとそこまで黒くないけど一般チャーハンより若干黒い。しょっぱそうに見えてしょっぱくないのがこの新福菜館チャーハンの特長。それでは一口。


普通のチャーハンよりは濃い醤油味ですが、良い感じの醤油の香ばしさとまろやかさがあり、しょっぱくはなくラーメンスープの様な個性的な味で美味しいです。やはり一般的なチャーハンとは違い焼き飯って感じ。原材料は、醤油(国内製造)、ポークエキス、ラード、ポークペースト、食塩、風味油、還元水飴、チキンエキス、香辛料等。


よくわからないのもあるけど自前の具は卵、チャーシュー、九条ネギ、カニカマ、舞茸。チャーシュー、ネギ以外は黒いチャーハンに紛れてよくわからない。チャーシューは沢山入れましたが、新福菜館は肉多めが良いですね〜。ネギはたまたま家にあった九条ネギ。京都の新福菜館なので雰囲気が高まります。カマボコは普通のが良いですが無かったのでカニカマ。ご飯に紛れてあまりよくわからないけど、やはりチャーハンと蒲鉾は合います。舞茸はキノコ好きの人にはおススメ。


スープはフリーズドライの玉子スープがお湯を注ぐだけで便利。そこに冷凍しておいた点天のひとくち餃子を投入。中華風の味付けで美味しいです。焼いても旨いし茹でても旨い。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、黒くて味は濃いめの炒飯はラードのまろやかさと醤油の香ばしさが良い感じ!しょっぱく無い独特な新福菜館らしい焼飯!醤油が焦げたあの中華の香ばしい感じの濃いめの味にまろやかさがある独特の焼飯で私好み。味付けの濃淡は変えられるので焼飯の素は少しずつ入れて、味見しながら足していくのが良いと思います。具は入って無いですが、卵はもちろん、チャーハン、ネギだけでも良いかなぁ。ラーメン店の独特なチャーハンと言えば、荻窪で食べた野方ホープのチャーハンもラーメンスープの味に似てました。オーソドックスなチャーハンも大好きですが、その店のラーメンスープの味のするのも美味しいし面白い。

価格はレシートをなくしたのでわかりません<(_ _)>が、ネットでは定価588円(65.9Kcal。30g×4)みたいです。買ったのは昨年で、デパートの京都展。でも通販でも買えます!メーカーは有名店ラーメンの再現商品が評判のアイランド食品。販売者は京都のアオキ。

新福菜館の袋生麺(武生製麺)地域の名店シリーズ新福菜館カップ麺(明星)も食べましたが、袋生麺はアイランド食品からも出てますし、カップ麺はとかち麺工房のも食べたから色々出てますね。あとレンジで作る新福菜館 中華そばの冷凍食品(具入り)も便利!

チャーハンの素でお好みで作るのも良いけれど、レンジでチンするかフライパンでサッと炒めるだけの冷凍焼飯も魅力。新福菜館冷凍特製焼飯はもちろん、冷凍一燈麺屋の焼飯もラーメンスープっぽい独特の味で旨かった。他にセブンイレブンの冷凍すみれチャーハンとか有名店物の冷凍食品も美味しいです。

新福菜館の独特なチャーハンですので、たまには変わったチャーハン食べてみたい方、子供の頃に食べた懐かしいソース焼飯みたいなのが好きな方、やはり新福菜館の黒い焼飯が好きな方には特におススメします。

新福菜館本店のHPです!

※新福菜館本店の焼飯の素は楽天の通販でも買えます!


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【2020.04.15 Wednesday 11:30】 author : inojimania | チャーハン等 | comments(0) | - |
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