並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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スーパーでお馴染み、銘店伝説 ぜんや塩ラーメンの袋生麺!塩味 アイランド食品

パソコンが壊れて掲載が遅れましたが、この日は新型コロナウイルス感染拡大で外出を控えつつも、食材を買いにスーパーに。出来るだけすいてそうな時間帯に行きたいので午後2時半位にクィーンズ伊勢丹に行くことに。クィーンズには家ラーメンで必須の極太メンマが売ってるし、ちょっと高いので比較医的すいてるかもしれない(^ ^;。袋生麺の好みの新製品があれば良いけど、かなり前に食べた袋生麺のリニューアルなら何でも良いから買いたい。スーパーをハシゴして探しに行くのは今は難しい。と、東京の西ではアイランド食品の袋生めんでは一番よく見かける?ぜんやがいつもの様に売ってる。よく考えたら以前食べたのは10年位前だから久しぶりに食べてみよう!
今回は「銘店伝説 埼玉 ぜんや 塩味 袋生麺 アイランド食品」です!

ぜんやは埼玉県新座にある1999年創業の塩ラーメンの専門店。カウンター8席で平日は100食、週末は110食強提供される塩ラーメンは昼営業の3時間位で売り切れてしまう大人気店!塩ラーメンと言えばすぐに頭に浮かぶ、塩の代表的な店ですね〜。

並ばずに食べるなのでぜんやを家ではかなり食べてます。お馴染みなのがカップ麺!直近では昨年9月に食べたぜんや ホタテだし塩ラーメンのカップ麺・ワンタン入り(エースコック)。ぜんやのカップ麺は丼型とかミニカップとか色々リニューアルして毎年のように発売されてますからカップ麺は何種類も食べたか。
袋生麺は12年前、テレビ番組でギャル曽根さんが各県の袋入りラーメンを食べ比べ、1位に選んだのがアイランド食品の埼玉・ぜんや究極の塩ラーメンだったのですぐに買いに行きました。その後もスーパーでよく見かけてたけど、袋のデザインは何度か変わったので今回のはリニューアル最新製品か。
「実際に店で使用している甘みの強い福塩を使用。塩の甘みとホタテ・昆布の旨味が引き立つ黄金スープ」との事ですがどうでしょう。袋の中には、


濃縮スープと麺です。


麺(110g)はちょっと太め。12年前に食べた麺はかなり好みの食感でしたが、新しいのはどうでしょう。 麺の茹で時間は2分半〜3分。2分10秒位で食べてみると、ちょっとカタい。でも写真を撮るから良いやと2分20秒に。
濃縮スープは270ccの熱湯で割ります。自前の具を盛り付けて完成!


お店の見本を参考に、具は出来るだけシンプルに。旨そうですね〜。それでは一口。


塩が効いて少〜ししょっぱさも感じるキリっとしたキレが良いですね〜。そこにホタテ、動物系のまろやかさ。色々な出汁が程よく利いてる塩スープで美味しい。スープの原材料は、ラード、ホタテエキス、食塩、醤油、ポークエキス、チキンエキス、還元水飴、煮干エキス、昆布エキス、野菜エキス、砂糖、かつおエキス、鶏油、酵母エキス、香辛料等。ラード、ホタテのまろやかさに煮干、昆布、かつお、鶏油と盛り沢山な出汁。


麺(110g)は結構太め。これがカタめでモチモチした良い食感で、味のしっかりした塩スープに合って美味しい。以前のとはちょっと違うかな?


具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、刻みネギ、小松菜に茹で卵。チャーシューは同じクィーンズ伊勢丹で買った西山ラーメンの専門店のチャーシュー。これが柔らかで肉屋のチャーシューみたいで結構美味しい。肉屋で買わない時はいつもこれ。メンマも同じクィーンズの極太メンマでコリコリ、ザクザクしてお気に入り。これ以外はほとんど買わないなぁ。


小松菜はサクサク、このラーメンはよく合います。ほうれん草も合いそうです。味付けしてないただの茹で卵はスープが絡むとかなり美味しくなりますね〜。塩スープに青菜はよく合うので入れたい具です。

食べ終わった私の感想(ーー;?は、塩がキリっと効きつつ油のまろやかさに動物系、魚介系等、色々な出汁のバランスが良い、味のしっかりした塩スープがモチッとした中太麺に絡んで美味かった!スープは塩がキリっときいてますが、ラード、鶏油の油のまろやかさにホタテ、ポーク、チキン、煮干、昆布、野菜、かつお等の盛り沢山の出汁で旨味のあるスープが良かったです。煮干やかつおエキスが入ってますが、流行りの魚が全面に出るタイプではないですね。麺は味のしっかりした塩スープによく合う太めの麺で、カタさがありながらモチっとした食感で良かったです。以前のよりちょっと太くなったかな?自前の具はシンプルにしましたが茹でもやしも別皿で用意。水っぽくなるかなと思いましたが濃い味なのでもやしも意外と合いました。野菜がよく合うスープなので、野菜を沢山入れるのも良し、具を少なくしてスープと麺を堪能するも良しのラーメンですね〜。

価格は410円(408Kcal)で販売地域は東日本。でも東京でも西日本販売のの来来亭 醤油味等、他のも売ってたりするので意外と西日本でも売ってたりするかも。クィーンズ伊勢丹で買いましたが、ザ・ガーデンとか色んなスーパーにずっと置いてあるイメージ。売れてるんでしょうね。

以前食べた有名店袋生麺で、リニューアルしてるけど最近もちょくちょく見かけるのは、珍珍亭油そば(マルちゃん)とか、彩未みそ(マルちゃん)とか、純連みそ(菊水)とか、ホープ軒豚骨醤油味(アイランド食品)とか、直久しょうゆ、そしてこの前食べたばかりのとみ田つけめん(アイランド食品)かな。最近の袋生麺はスープだけでなく麺も良くなっているので、家でラーメン食べるなら袋生麺は良いですねー。すぐ買いに行けるし。

有名店物で人気のアイランド食品のロングヒット商品ですので、ぜんやファンの方はもちろん、塩ラーメンが好きな方、野菜と一緒にラーメンを食べたい方、甘めでなくキリっと塩の効いたのが好きな方には特におススメします!

アイランド食品の銘店伝説 ぜんや塩味の紹介です!

※主なアイランド食品の銘店伝説等の感想です!(リニューアルしてたり販売終了の物もあるかもしれません。<(_ _;)>) 
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【2020.05.20 Wednesday 11:41】 author : inojimania | スーパーで購入 味噌、塩ラーメン 袋生麺(チルド麺)等 | comments(0) | - |
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