並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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支那そば 勝丸 正油ラーメン+ネギ 目黒

久しぶりに目黒に用事。間に合わなくて昼休みに仕事して目黒駅に着いたのが午後2時過ぎ。権ノ助坂を下りていきますが、この目黒権ノ助坂はラーメン激戦区!野方ホープや坦々麺が旨い蒼龍唐玉堂、揚州商人、田丸。どこも有名店でその店構えに誘惑されますが、この日は絶対に食べたいと心に決めた店がここ!
今回は支那そば 勝丸 正油ラーメン+ネギ 目黒」です!


勝丸はラーメン博物館のオリジナルメンバーという名門店!最初に食べた時は凄〜く旨いと思いましたねー。一時期目黒にお客さんがいた時は10時か午後1時にアポイントを入れて、その前後に勝丸をよく食べていました(^ ^;。最後に食べたのが2004年の9月。その間、マルちゃんのカップ麺、復刻醤油 勝丸 屋台物語を食べましたが、久しぶりに本物を食べたい!

途中、田丸がすいてたので少し心が動きました(^ ^;が、そのまま下ると見えてきました勝丸の提灯が!到着したのは午後2時17分。以前はカウンターだけだと思いましたが改装され、6人掛のテーブルが2つ(1つは4人か??)とカウンター席が10席くらいにお客さんは1人だけ。

券売機で正油ラーメン(650円)とネギかワンタン(200円)を購入。空いているのでカウンターの奥に行こうとしたら、真ん中あたりの席に水がすでに置いてありそこに通されました(^ ^;。「混んでいるなら席案内は必要だけど、客一人しかいないんだから好きなとこに座らせろ〜。」と心で思いながらも素直に指定された席に座り、食券を渡すと「ネギにしますか?ワンタンにしますか?」と。ネギが好きなのでネギを指名。座っているお客さんを見ると店主でした(^ ^;。混雑が終わった時間帯なので賄を食べられてた様です。と、あまり待たされずにラーメン登場!


シンプルで旨そうですね〜っ。スープは青森県出身の店主は名産の「焼き干し」を研究し、トンコツ、鶏ガラとあわせた絶妙なダシを作ったようです。一口飲むとザ・醤油ラーメンという感じで、サッパリしていながらも醤油の旨さの深いコクがあり、それでいて背脂が浮いているからか、まろやかな味で美味しい。正油ダレは自然醸造正油で特注品だそうです。このタレがすごいのかな。昔ながらのラーメンの良さを残しながら、新しい深い味わい。

ネギはタレで和えてあり、細切りにしたチャーシューが入っています。シャキシャキしていて私をラーメン好きに導いたみんみんラーメンのネギに似ていて嬉しい。


平たい感じ(かな?)の独特のちぢれ麺です。TVチャンピオンで「この麺はどこの麺でしょう?」で当てる方を見ると、「何でわかるんだ??」と思いますが、この麺は私でもわかります。それ程コシがあるとはいえませんが、このスープにはこれしかないと言う程によく合ってます。


チャーシューは大きくて脂身がない。トロトロではなく昔風の固めと思ったらそんなに固くは無く、噛めば噛むほど旨みが出てきます。このラーメンには合ってますね。それとメンマもコリコリしてて美味しいですね〜。

食べ終わった感想は、とにかくバランスの良い醤油ラーメンで旨い!「あ〜、落ち着くラーメンを食ったなぁ。。」と凄い良い気分(^O^)/私が食べ終えた午後2時33分にはお客さんは3名。外に出ると新メニューの紹介が。


新メニューは中太背脂麺、屋台物語、和風鶏白湯麺のようです。勝丸だからきっと旨いので、食べてみたいのですがど〜してもこの正油ラーメンが旨くて他のメニューが頼めない。ある意味春木屋と並ぶ東京醤油ラーメンの代表格かとも思いますので、おススメです!

住所: 東京都目黒区目黒2-8-10 アーバン目黒ビル1F
定休: なし
時間: 11:00〜4:00
席数: カウンター席が10席?くらい+6人掛テーブルが2つ(1つは4人か??)
客数: 入店時:14:17/0人 出店時:14:33/3人(06.09.28木曜)


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ラーメン以外の話/日本シリーズ
今日から日本シリーズ。日本ハム、中日ともに似た感じの守りの素晴らしいチームなので、緊張感のある試合になりそうです。
しかし最近、新庄の引退に続き、小笠原がFAで巨人か中日に行くとか、ヒルマン監督がメジャーリーグのテキサス・レンジャースの監督になるとか、これから日本シリーズって時に日本ハムに不穏な報道が流れています。ヒルマンはマイナーリーグ、日本の監督では長くやってきましたが、メジャーの監督経験が無いので今回の優勝に敬意を払い一度はメジャーの監督をやらせてあげたい気もします。でも小笠原には絶対残って欲しい。ヒルマン、新庄に次いで、小笠原までいなくなるのはどうなのか。日ハムの顔として何とか残って欲しいものです。
****************************
日本シリーズの第一戦は中日の勝利。ん〜、井端の守備が光りましたね〜。日ハムもヒチョリが光りましたが、守備は両チームともに実力通り。投手は川上、ダルビッシュ、武田(久)、岩瀬がそれぞれちょっと不安定。新庄は良かったけど、井端に阻まれましたね。2戦目以降も何かが起こりそうです。
【2006.10.21 Saturday 10:50】 author : inojimania | 渋谷 代々木 恵比寿 目黒 ラーメン店 | comments(2) | trackbacks(5) |
コメント
勝丸みたいなラーメンが、本当は一番好きなんです!
醤油のキレ、あっさりしててコクがある。
田丸も食べました!味も良いですが、
常連さんが多くて、ホント、愛されてる店だと思いましたね〜。
こう言う店はずーーっと続けてほしいです。
【2009/11/14 2:20 AM】 inoji |
目黒には10年以上住んでいたんです。勝丸は昔から有名なお店でした。でも一番食べたのは「田丸」。なぜか無性に食べたくなる味なんです。今は「づゅるめん池田」とか「ラーメンゼロ」が行列が出来ていますがその2店も好きなのになぜか「田丸」に入っちゃったりして。
通いたくなる味なんですよ。
【2009/11/13 8:58 PM】 ほーか |
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支那そば 勝丸 目黒本店(目黒)
地元目黒では有名な老舗。 以前は新横浜ラーメン博物館に出店していたりした。 支那そば 勝丸 目黒本店。 閉店寸前に駆け込んだので、店じまい中の写真ですみません…。 正油ラーメン。 中太背脂麺。 餃子。
【2006/11/26 3:43 AM】 おいしいお店探索 |
支那そば 勝丸(六本木)醤油 
11時ですずらん6人くらい並んでたっす!!!(@_@;) ちょっと忙しいので後ほど! これは昨晩です〜 はい、こんにちは!? えー更新が遅くなっております〜昨日は昼間に麺チャンスがナシでございました(@_@;) そして渋谷に戻り、夜は六本木へ〜六本木ヒルズでございま
【2006/10/24 7:02 PM】 音・麺・酒 |
支那そば「勝丸」
目黒にある「支那そば 勝丸」で正油ラーメンを食べました。 こちらは、並ばずに食べる有名ラーメン店!ブログの2/23でお薦めしていたラーメン店です。目黒でラーメンを食べるなら、まずここに行けという事でしたので、早速行ってきました。
【2006/10/24 9:11 AM】 ○blog |
勝丸@目黒
 久しぶりに行ったのですが、いつのまにか食券制になってました。『チャーシューメン』(醤油味)900円を食べてみました。スープは濃い褐色の魚ダシ系の香りが強いスープですが、見た目よりもあっさりしていて食べやすいですが味は濃い目です。麺は中太のちぢれ麺で
【2006/10/23 8:15 PM】 あまおじさんのラーメン紀行♪ |
支那そば「勝丸」(目黒)
<撮影:EX-Z750> 本日は仕事で目黒方面へ行ったので、昼食はどこにしようかと… 「目黒といえば勝丸にはまだ行ってなかったなあ…」と思い出す。 ノートPCで勝丸の場所を調べると、JR目黒駅から 歩いていける距離だということがわかったので早速GO! 駅から8
【2006/10/23 5:16 PM】 ☆★「鉄道&食べ歩き」私的写真生活★☆ |
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