並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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初代けいすけ 黒味噌味玉ラーメン 本郷三丁目

※初代けいすけ本郷本店は閉店しました。品川品達店と茨城のイーアつくば店で食べましょう!
 
11月8日水曜日。昼にお客さんが来て、更に2時から御茶ノ水で説明会に出なければならないので昼飯を食う時間が無い。説明会で腹が鳴るとみっともないので、駅でキムタクがCMをやってたウイダーインゼリーを買って、キムタクのように(^ ^;走りながら飲む。「どうせそんなに腹の足しにならんだろう。」と、小バカにしてたらこれが結構、腹持ちがいい!

説明会が終わったのが午後2時50分くらい。栄屋ミルクホールに行きたかったが、今からでは中休みに入る3時に間に合わない。「御茶ノ水で他に、んー。。二代目つじ田は食ったし、んー。。」と悩んでいると、「隣の本郷三丁目に行けばあの店があるじゃないか!この時間なら並ばずに入れる!?」とヒラメキました。今回は初代けいすけ 黒味噌味玉ラーメン 本郷三丁目です!


ここも本当に美味しいラーメンベスト33」で27位の名店で、最近二代目けいすけが高田馬場に開店しました。場所は駅から歩いて5分。東大の向かいにあります。到着したのは3時5分くらい。中休みが無くて助かった〜( `o´;)
こじんまりした店内はカウンターのみの10席で、お客さんは2人しかいませんでした。
まずは入口にある券売機で食券を買います。黒味噌味玉ラーメン(800円。味玉無しだと680円)に決め、味噌ラーメンにはいつも入れてるコーン、もやしのトッピングを探しましたがここには無いようです。腹が減ってたので長く感じましたが5分程でラーメン登場!


赤い丼に黒いスープ、野菜の上の細切赤唐辛子の色合いが良い感じ。小さなお盆、こじんまりした器(最近の流行でしょうか)、木のレンゲと全ての調和が取れた美しいラーメンです。自慢のスープはこんな感じ。


もう、真っ黒です。豚骨等のスープに7種類の味噌をブレンドし、竹炭を加えて作るそうです。この竹炭を入れるか入れないかで味がどう変わるのかな?
店にあった名刺によると、【竹炭を入れると「優れた吸着力で体内の解毒・整腸をし、体調を整える」「カルシウムなど、必須ミネラルの補足源になる」「マイナスイオンを供給し、活性酸素をできにくくする」と言われているそうです。】と、ありました。味よりも健康面に良い様ですね。
隣の兄ちゃんは紙のエプロンをして食べてます。確かにこのスープが飛ぶと、白Yシャツの人は厳しいかもしれません(^ ^; 

肝心の味の方はどうでしょう。「うん、旨い!」腹が減ってるのと基本的に味噌ラーメンが好きなのを置いといても良い味です。あまり味噌が濃厚という印象は無く、脂っこい感じもしません。サッパリしてますがコクはもちろんあります。麺はどうでしょう。


麺は中太の縮れ麺でコシがあって美味しい。スープに良く合ってますね。具はどうでしょう。


チャーシューはご覧の通り普通(^ ^; そんなに柔らかくはないかな。でも、ネギは良いですね。普通、味噌ラーメンはもやしがドサッっと入っていますが、このラーメンは炒めた長ネギと玉ネギが入っています。長ネギはシャキっとしていて、玉ネギしっとりした感じでもやしよよりもネギの方がいいかもしれません。大き目の味玉はこんな感じです。


も〜ほとんど生?と思えるほど黄身はトロトロ。黄身とスープを一緒に食べると、やはり味噌汁に玉子を入れた感じで懐かしい。細切赤唐辛子はあまり辛さを感じなかったかな。
スープを飲んでいくと香ばしい食感が。沈んでいたのか最初はよくわからなかったのですが、挽肉ですね。途中で出てくるので少し食感が変わり、飽きがきません。と言う感じで堪能してたら、あっ!と言う間にスープまで完食!

食べ終わった感想は、スープまで飲んだのですから当然旨かった(^O^) 残念だったのは特大穂先メンマ(200円)という名物があるようなので、それに気が付きゃ良かった。

食べ終わった3時20分頃にはお客さんが5人いました。黒味噌スープが珍しい初代けいすけ。美味しい味噌らーめんですのでかなりおすすめです!

追記)
TOKYO1週間のラーメン・オブ・ザイヤーは毎年必ず買う必読の特集。12/5号で特集が組まれていたので、即購入てバァーっと見てたら、何と「初代けいすけ」が みそラーメン部門 最優秀賞に選ばれてました!やはり凄いラーメンなんですね〜。
でも、先に食っといて良かった(^O^) 。記事が出てからじゃ更に混みそ〜。

初代以降、様々な「けいすけ」も食べました! (↓青字クリック!) 
※八代目けいすけはふぐだし!ふぐだし潮らーめん 銀座 有楽町! 
※五代目けいすけ 塩らーめん琥珀(あっさり!)新宿です! 
※五代目けいすけ 塩つけ麺 生プリン極み(塩ショコラ)新宿です
※肉そばけいすけ お取り寄せストレートスープ(具入)です!
※初代けいすけ、カップ麺 とかち麺工房です!
※初代けいすけ お取り寄せ黒味噌つけめん(ストレートスープ)です!
※つけめん四代目けいすけ、お取り寄せ伊勢エビの滴(ストレートスープ)です!
※つけめん四代目けいすけ お取り寄せ渡り蟹の滴(ストレートスープ)です!
※二代目海老そばけいすけのお土産生ラーメンです
※二代目けいすけ(高田馬場)の海老そばです!
※二代目海老そばけいすけのカップ麺!とかち麺工房です!
※初代けいすけ 市販生ラーメン 黒味噌ラーメン 日清食品編す!

住所:東京都文京区本郷5-25-17
定休:日曜・祝日
時間:11:00-23:30
席数:カウンターのみ10席
客数:入店時15:05/2名 出店時15:20/5人(水曜)

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もしよろしかったらラーメン以外の話/メジャーの背番号18はエース番号なのか?
ボストンレッドソックスは松坂のために「18」を空けて待っていると報道されてましたが、昨年まで「18」を付けていた人気選手のデーモンがヤンキースに移籍したため問題なさそう。日本ではエースナンバー?と言われる「18」ですが、メジャーリーグではそうではないようです。「18」で永久欠番になった投手はインディアンス一筋で223勝したメル・ハーダーしかいません。投手の永久欠番で多いのが「16」と「32」の3名ずつ。今は40番代、50番代の主力投手が目立ちます。

レッドソックスの永久欠番はテッド・ウイリアムズの「9」、カール・ヤストレムスキーの「8」等、6つあり、ピッチャーはいませんが、いずれはずっと空き番になっているクレメンスの「21」がなるでしょうね。背番号は選手の顔!松坂も頑張って実績を残し、ライトスタンドの欠番コーナーに「18」を入れて欲しい!松坂ネタで遅くなりましたが、北海道日本ハムファイターズのファンの皆様。アジアシリーズ制覇、おめでとうございます!
【2006.11.18 Saturday 11:48】 author : inojimania | 錦糸町 御茶ノ水 秋葉原 神保町 飯田橋 ラーメン店  | comments(3) | trackbacks(15) |
コメント
TBありがとうございます。丁寧な写真と記事で、非常にうらやましい&勉強になります。
これからちょくちょく勉強させていただきます。
初代けいすけ、具もスープも面白い店で食べていて楽しい店でした。
TBさせていただきます。
【2006/12/19 11:50 PM】 carson54 |
初めまして、TBありがとうございます。
本店は二回しか伺ってないんですが、未だに
覚えている強烈な個性のある味ですよね。^^
【2006/11/22 12:01 AM】 Tkz |
TBありがとうございました。
詳細なレポに感動です!
私も見習わなきゃ(汗)
【2006/11/21 11:53 PM】 iggy |
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初代けいすけ 黒みそ
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