並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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新福菜館 本店(その2) 生ラーメン ストレートスープ 市販 通販 京都駅

前回の新福菜館は古い話でしたが、今回は最近の話です。3月下旬、カミさんが桜を見に京都に。お土産は良く考えれば色々あるけど、一番嬉しいのが有名店の生ラーメン!京都駅のお土産コーナーでは発見できなかったようですが、京都駅新幹線改札内の大きいお土産コーナーに売ってたようです!(新幹線ホームに売ってたは間違いでした。お詫びして訂正します<(_ _)>4/23)今回は新福菜館本店 中華そば お土産生ラーメン ストレートスープ 市販 通販 京都駅」です!


カミさんが言うに、京都駅のお土産コーナーには無かったけど新幹線のホームに以前食べたことのある天天有の生ラーメンと一緒にあったそうです。
新福菜館の生ラーメンはお店で食べる前に1度、ラーメン博物館から取り寄せたことがあります。その時は濃い醤油と肉の味が際立ったラーメンの印象でした。でも最近はラー博で扱ってないので、単独でお店に注文するしか無い状態。価格は600円。少し高いけど、何と新福菜館の特徴の一つであるチャーシューが付いていますね〜!中に入っていたのは、


中華スープ(鶏ガラ、豚骨、ガーリック等)、醤油たれ(本醸造醤油、砂糖、みりん等)、麺(約150g)、チャーシュー豚肉(ウデ)、ネギ(少し)で、販売者は新福菜館本店。具入りなので、要冷蔵で賞味期限は2〜3日と短いです。

作ろうと思ったら、何と!作り方が載っていない(`□´;) でも大丈夫!新福菜館のホームページに作り方(下の方に注文画面があります!)が載ってます。中華スープは沸騰させないように温めて、ドンブリにタレを入れて注ぐだけ。麺の茹で時間は約2分〜3分となってましたが、固めが好きな私は1分半に。味玉、メンマ、白髪ネギを入れ、付いていたネギは少ないので白髪ネギの上からパラパラとかけ、チャーシュー豚肉(3枚半)を浮かべてできたのがこれです!


真っ黒ですね〜。すみれ醤油生ラーメンも真っ黒でしたが、黒いラーメンと言えばたはり新福のイメージ。味玉に醤油の色が付く程。白髪ネギは余計ですが、何となくお店の雰囲気は出てます。何と言ってもストレートスープは魅力。一口飲むと、醤油の味が際立つ醤油ラーメン!濃い醤油の味が前面に来ますが、しょっぱくなく香ばしいですね〜。ただ、以前食べた生ラーメンもお店のも、もう少しまろやかだったような。麺はどうでしょう。


ちょっと固すぎたかな〜(^ ^; やっぱ2分でよかったかな〜。伸びると思ったら、これが伸びない。ラーメンの麺というより蕎麦の食感。でもこの和風なスープには合っています。モグモグとした感じ。チャーシューはどうでしょう。


お店ではもっと入ってたかな。チャーシューというシャレた感じではなく、「焼いた豚です!」という感じ。醤油ラーメンに薄めの豚の焼いたのが付いている。でもこれが香ばしくって豚らしい旨味が黒いスープに良く合います。脂身もクドクない。

食べ終わった感想は、以前に比べて「まろやかさが無くなったかな?」とも思いましたが、最も醤油の濃い美味しさが堪能できます!やはり老舗の貫禄を感じました!お店の味が堪能できるストレートスープ!醤油味が好きで豚肉が好きな人には両方をガツガツと食べれますので超オススメですね

☆新福菜館本店の購入画面です!(←クリックで飛びます。画面の下の方にあります!ただし、3人前と5人前です)

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もしよろしかったらラーメン以外の話/マー君初勝利。
ん〜。いつの間にかマー君とのニックネームが浸透した楽天の田中将大投手が初勝利。しかも完投。しかも13奪三振。しかもホークス相手。「マー君には申し訳ないけど、打ち込まれて中継ぎから再スタートになるなぁ〜。でも高校出なので、それも仕方ないじゃない。まだ若いし。」という感じになるだろうと予想してたら、全く逆。しかしクルクルと三振していくホークスのバッターを見てると相当良いピッチィングをしてたんでしょうね〜。早稲田大の斉藤祐樹投手も東大戦で初勝利。2人とも良いスタートがきれて良かったですね〜。
しかし、ホークス、楽天に3タテはどうなんですかね〜。。。
【2007.04.20 Friday 12:10】 author : inojimania | 醤油ラーメン比較的アッサリ?ストレートスープ 通販(or持ち帰り) | comments(1) | trackbacks(2) |
コメント
TBありがとうございます^^
まさに書かれているとおりだと思います。
お店で食べたのと同じですね、衝撃を思い出しました。笑
今後ともよろしくお願いいたします
【2007/04/22 7:27 AM】 大臣。 |
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新福菜館本店
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【2008/01/22 12:26 PM】 京都1975 |
新福菜館本店/中華そば/京都市
今週は神戸、和歌山、京都と連日挨拶まわりで、クルマで走り回ってます。 どこも桜が満開で綺麗ですね(^-^) さてさて。? 今日は京都からスタートしましたが、ちょっと前にテレビで観た ? JR京都駅の東側、通称「たかばし」の有名店 「新福菜館
【2007/04/22 7:29 AM】 「頑張るぞ〜!大阪営業所開設記」にログイン出来なくなって困っている大臣。のblog |
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