並ばずに食べる有名ラーメン店!

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Sugakiya カップラーメン 寿がきや 名古屋

中学、高校時代は現在と比べて私を筆頭にお金の無い学生がたくさんいました(^ ^;。そんなお金が無い学生に少しシャレた雰囲気で安くて旨いラーメンを提供してくれる素晴らしい店がありました。今は関東ではあまりその店は見かけなくなりましたが、名古屋にはカップラーメンも売っているそうです!
今回は「Sugakiya 和風とんこつラーメン カップ麺 寿がきやです!


「名古屋の味」となっていますが、何故か名古屋ラーメンって具体的なイメージがありません(台湾ラーメンなのかな?)。ですので私にとっては「寿がきや」こそが名古屋ラーメンの象徴に思えます。寿がきやのインスタントみそ煮込うどんも大人気で、名古屋出張の時にコンビニで5個買ったなぁ。このカップラーメンも名古屋から送ってもらった物で、「和風だしを効かせた風味が良くコクのあるスープ」。あ〜、和風なんですね。

子供の頃、醤油味の茶色いラーメンが当たり前の東京で、お店の寿がきや(昔、立川は「すみや」だった)のラーメンは「白いラーメン」。独特の色と味で、しかも180円か200円か忘れましたがかなり安かった。それを箸でなく先割れスプ−ンで食べてました。金に余裕があれば食後にソフトクリームも注文しちゃうこの贅沢感。寿がきやというのは本当に庶民の味方。今の政治家も見習って欲しいなぁ〜。カップ麺の内容物はこれです。


液体スープ、ねぎ入かくし味、かやく(チャーシュー、メンマ)です。シンプルですが、価格も安いのかな?(もらったんでわかりません)。ノンフライ麺でお湯を入れて4分。いつもの様に少し早めの3分でフタを開け、出来たのがこれです!


真っ白いスープがいいですね〜。これは昔お店で食べていたラーメンと同じイメージ。顔を近づけると魚の香りがきます。これは予想外。スープを飲むと胡椒がかすかに効いた感じ。「ねぎ入かくし味」は胡椒みたいですね。少ししょっぱめでトンコツ風味の魚胡椒味。魚介粉末、魚介エキス、昆布エキス、ポークエキス、動植物油脂、香辛料等が材料。魚介風味がメインなんですね。麺はどうでしょう。


麺は柔らかそうに見えますが、中程度のコシです。ノンフライ麺なんでそんなに伸びないのかな。具です。


メンマは少ないけどコリコリ。チャーシューは良く噛んで食べると旨いです。

食べ終わった感想は懐かしい味で感激!寿がきやのラーメンのイメージは何となく憶えていますが、味は正直憶えていません。それなのに感激してしまうのはスープの色が似ているからなのでしょうか。シンプルな具ですがサッパリした魚介トンコツで美味しいです!

名古屋方面に行かないと売ってい無いかもしれませんが、東京で見つけられたら是非食べたいカップラーメンですっ!

渋みがクセになるインスタント袋めん!みそ煮込うどん 寿がきや
名古屋名物 みそ煮込うどんのカップ麺!寿がきやです

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【2007.10.24 Wednesday 00:03】 author : inojimania | カップラーメン 寿がきや | comments(0) | trackbacks(2) |
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「Sugakiya」 名古屋の味 和風とんこつラーメン
【Before】 Sugakiya?って、寿がきや(スガキヤ)という名古屋中京圏で有名なチェーン店だ。 見た目、横文字なので、外国のラーメンかと思ったよ。【After】 見た目は、韓国のコムタンスープのような感じ…。 とんこつラーメンなんだけど、あっさりした味だ。 か
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