並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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黒亭 お土産生ラーメン 熊本  

福岡空港のお土産売り場で何度か見かける度に買いたいと思いましたが、4食入ばかりで躊躇。この前に行った時に思い切って店のおばちゃんに、「2食入ってありませんか?」と聞いたら、「無いね〜。」との返事。ところが、何と!凄い機転のきくKさんが熊本で買ってきてくれました!今年のラストは2008年の家庭、会社、国、その他諸々全ての「黒字」を祈願し!
黒亭 お土産生ラーメン 熊本」です!


黒亭は熊本ラーメンの老舗で、お土産ラーメンも人気があるのか「黒亭は福岡空港のお土産コーナー、どの店でも売ってるなぁ〜。」と思えるほど見かけます。多分、かなり売れてるのでしょうね。「香ばしい白濁した本格的とんこつスープと絶妙なバランスの揚げニンニクは、まさに熊本ラーメンの神髄といえます。」と袋に載っている通り、トンコツスープに黒いニンニク油が売りの店のようです。楽しみにしてたので期待大!頑丈な袋をあけると、


麺100g(半生麺)、濃縮スープ、調味油とスパイスが入っています。半生麺はドサっと豪快に入っていた(^ ^;のでハカリで2等分に。袋にある販売者は熊本市の螢ラウンFKになってますが、濃縮スープ、調味油の販売者は有限会社黒亭IBNとなってますので、お店の公認ですね。キーになる調味油です。


焦点が合わずにボケてますが、黒い物と油です(^ ^;。スープは320ccの湯で割りますが、真っ白い本物のトンコツスープの様でまろやかな香り。麺の茹で時間は2〜3分(やや固めに茹で上げるのがコツです。)なので1分40秒に。家で作る時の具の定番、チャーシュー、メンマ、味玉、白髪ネギになんつッ亭をマネてもやしを乗せ、スパイスをふりかけて出来たのがこれです!


またしても具を入れ過ぎてますね〜(^ ^;。白いスープに黒い油が浮かんで旨そう。一口飲むと、まろやかでクリーミーな豚骨スープに調味油のニンニク風味が入ることにより味に深みが出てますね〜。スパイスは胡椒で、これが味をキリッとさせて旨い!福岡ラーメンとは少し違い、宮崎ラーメンの風来軒を思い出しました。麺です。


麺は半生麺との事ですが、それ程細くなく、ちょうど良い茹加減だったのか良いコシで旨い!モグモグとした食感で、生ラーメンの麺の中では特に美味しい!

食べ終わった感想は、まろやかな豚骨スープにニンニク風味が効き、更に麺も旨い(^O.^)!スープはコクがありながらもクドくなく食べやすい。特に麺がほど良い太さで食感が良かったですね〜。なんつッ亭が東京では大人気ですが、熊本ラーメンの老舗の味も体験したいところ。九州にはたくさんのお土産ラーメンがありますが、定番の生ラーメンですのでおススメです!

黒亭のカップ麺!とんこつラーメン 明星 ファミリーマート サークルKサンクス!(2017.11)

熊本ラーメン専門店 黒亭のHPです!(通販もあります!)

☆これとは違いますが、黒亭半なま家庭用ラーメンは楽天でも買えます!

 

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JUGEMテーマ:グルメ
【2007.12.29 Saturday 10:01】 author : inojimania | 九州 生ラーメン 通販(orチルド麺)  | comments(2) | trackbacks(0) |
コメント
いつも参考にさせて頂いています
【2007/12/31 9:19 PM】 ハヤブサ |
こんにちは
BLOG内容とは関係ない書き込みですいません。
今年もいろいろコメント頂きまして、有り難うございました。
また来年もよろしくお願いいたします。
BLOG頑張ってください。
【2007/12/31 12:20 PM】 MOMONGA |
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