並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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らーめん弁慶 醤油とんこつ+浅草開化楼麺+弁慶具 お取り寄せラーメン

前回のらーめん弁慶のお取り寄せ編の続きです。
もう何回か弁慶は取り上げていますが、今回は麺、ストレートスープはもちろん、チャーシュー、メンマからどんぶりまで弁慶お取り寄せ商品を使いました!
らーめん弁慶 醤油とんこつ+浅草開化楼麺+弁慶具 お取り寄せラーメン ストレートスープ」です!


作り方はもう何回も食べているので慣れたもの。まずはスープ缶を開けて鍋に移します。少しスープが温まったら、缶にこびり付いてる背脂を溶かすために少しスープを缶に少し戻します(脂っ濃いのが嫌いな方はやらなくても良いです)。背脂を全て溶かし、鍋に戻してアツアツに。次は麺茹で。

※写真の光加減がダメダメです(^ ^;

何と!麺はあの有名な「浅草開化楼」の麺です!以前はもう少し細い麺でしたが、替えたのか?もしくは今回だけか?もしくは通販だけか?
茹でようと思ったら、何と、茹で時間が載ってない!「一度沸騰したら、水を差し、再度沸騰したらできあがり」と曖昧な指示。「わぁー、困った〜」と、訳がわからないまま吹き零れて火が消えるアクシデントの中、太麺なのでちょっと長めで2分50秒くらい茹でたか。

背脂の脂っこさに対抗すべく、定番のもやし、ネギを入れて、弁慶のちゃーしゅうとメンマを乗せて出来たのがこれです!


いつもこの独特のあま〜い香りで食欲がドーンと上がります。豚さんの香りです。スープを飲むと、スープ缶の製造工場変更直後に買った時は少ししょっぱかったのですが、今回は完璧な脂の甘みと、それを引き締める醤油の鋭い味!バランスが良くて旨い!浅草開化楼の麺です。


少し太めでコシがあります。茹で時間が曖昧なのはあまり伸びない麺なんでしょうね。私の一番好きな春木屋の麺を思い出します。近所の西山製麺を売ってる大丸ピーコックで扱わないなかな〜。お取り寄せ六厘舎つけめんの麺もこの評判の良い浅草開化楼だったのかな。コシのある美味しい麺です。次は弁慶の具です。


チャーシューは私好みの薄切り。パックされてるせいか、それ程のジューシーさは感じないけど美味しいです。お店で食べてる2人は特にこのチャーシューが好きですね。メンマは筍のイメージが残ってサクサクしてて美味しい。このメンマは旨い!これはまた買います。

食べ終わった感想は、やはり弁慶は旨い!砂糖ぽい甘味を感じるラーメンもありますが、これは豚の脂の甘味を感じます。豚の脂身だけ食えと言われたら絶対に食えませんが、弁慶のスープになると臭みが無く旨いですね〜。

麺は以前のもう少し細くてコシのあるやつも好きでしたが、この麺も良く合います。スープは缶なので2009年の何月かまで持ちますが、浅草開化楼の麺の賞味期限は08・1・5なので、冷蔵で到着してから11日は持つ感じです。
麺に関しては弁慶ファンの仲間によると浅草店で持ち帰りをお願いしたところ「麺はお店のにしますか?通販用にしますか?お店のは2日くらい(?多分です)ですが、通販用はもっと持ちます」の様なことを言われたので、使い分けてる様ですね。通販のこの麺は冷凍して3週間後に食べましたが特に問題はありませんでした。大丈夫なのでしょうか?(^ ^;

送料を別にすればスープと麺で510円。スープの長期保存味もできて旨い!弁慶のとんこつ醤油お取り寄せ缶ラーメンは超おススメです!

※弁慶ホームページの通販注文ページです!(←クリック)

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【2008.03.04 Tuesday 10:00】 author : inojimania | らーめん弁慶 ストレートスープ 持ち帰り(or通販)  | comments(4) | trackbacks(0) |
コメント
makiさん、コメントありがとうございます!

やはりストレートスープのラーメンは、
家でお店の味をゆっくり堪能できますから良いですね〜。
スエヒロの中華そばですか。
山口の老舗ラーメン店の様ですね。
かなり旨そうなので、是非食べてみたいです!
【2008/05/19 11:30 PM】 inoji |
今日私もストレートスープのラーメンをお取り寄せしまして、ストレートスープの美味しさに感動し、ストレートスープでお取り寄せできるところはないかと思い、こちらにたどりつきました。
かなり参考にさせていただきます。

本日山口のスエヒロ中華そばを食べたのですが、
相当美味しかったです。
是非一度試してみてください。
ただ、届いて3日以内にたべなければなりません。
【2008/05/18 10:49 PM】 maki |
えいじさん
コメントありがとうございます!
調べたら「KANSAI1週間」ラーメン大賞2006新人賞部門グランプリのようですね。
参考になりました。今度機会があれば是非食べて見たいですね〜。
※その前に賞味期限が迫ってる生麺、3食食べなければ(^ ^;
【2008/03/16 2:10 AM】 inoji |
初めまして!
お取り寄せのラーメンを、私もたくさん食べてまいりました。
その中で、ここの全粒粉の麺のおいしさは群を抜いていましたよ↓↓
http://www.hiryumen.co.jp/
京都の高倉二条とのコラボ商品です。
【2008/03/14 1:57 PM】 えいじ |
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