並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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麺家 大勝軒 大勝軒らーめん(にぼし) 有楽町 銀座

以前から気になってましたが永福町系なのか東池袋系なのかわからない。ラーメンのディスプレーを見ると永福町系かなとも思いましたが、つけ麺もあるので混乱。単に大勝軒と名乗ってるだけか?超らーめんナビで調べると、永福町系の(味の)よう!これは食いだ!
今回は麺家 大勝軒 大勝軒らーめん(にぼし) 有楽町 銀座」です。


更に調べてみると、永福大勝軒出身の方ですが、暖簾分けでは無いようです。そう言えば永福系店の定番、「夜間に氷が必要な方は〜」は無かったような。永福系の味と知ったのは我流風に行った日。ナビで調べてすぐに駆けつけた12時10分くらいに満席10人行列で断念。やはり人気があります。私が食べた永福系(の味)は本家はもちろん代田橋大勝軒昭島大勝軒(この前店の前を通ったら、閉店の紙が貼ってありましたが、復活!)、草むら。その後保谷大勝軒も食べましたが、煮干しスープでどの店も若干味が違いますが美味しい。そしてどの店も混んでますね(三鷹大勝軒も食べました!)。

この日はできるだけ昼前に行くため全力疾走。店に着いたのが11時43分でしたがカウンター10席+テーブル席4人×2卓、2人×2卓、3人×1卓(多分)にお客さんは15人。どんどんお客さんは入ってきますので、カウンターがいっぱいの場合は4人テーブルで合席になります。メニューをチェック。


ここが大勝軒の何系かわからなかったのはつけ麺、味噌、塩、激辛にトッピングが豊富なため。どちらの大勝軒系もあまりメニューの数は多く無いし。一番人気は大勝軒らーめん(700円)の様なので定番のこれと煮たまご(100円)に。でもつけ麺や塩を頼む人も結構いました。あっと言う間に満席になったと思ったら、3分くらいでラーメン登場!


大きな器にオーソドックスで少ない具(^ ^;。これは永福町大勝軒のレイアウトですが、チャーシュー、海苔が大きいですね。スープを飲むと、やはり永福町大勝軒のイメージで、にぼしの効いた醤油味で美味しい!ただ永福に比べると、少〜し薄めなのかな。代田橋大勝軒と同じく基本的には似てますがちょっと違う。でも永福大勝軒もよく味が変わるから何とも言えませんが(^ ^;。


麺は普通のコシでそれなりに良いですが、草村商店の麺では無いようです。永福大勝軒の麺は最後に緩くなるけれど、これはならなかった。でもこのスープだと、やっぱり草村商店の麺が合うのかなぁ。具です。


チャーシューは大きくて柔らかいバラ肉。このチャーシューは旨い!永福、代田橋と比べて一番好み。メンマもコリッとしてて良いですね。味玉はそんなに濃い味付けではなく固ゆで手前の半熟加減。このくらいが好きなんです。

食べ終わった感想は、少し永福よりはサッパリした味ですが、やっぱ永福大勝軒系(と言って良いですか?)の煮干ラーメンは美味しい!しかし混んでますから、やはりこの煮干しの効いた昔ながらの美味しいラーメンはどこでも人気ですね。永福町大勝軒では絶対に不可能な10分くらいで完食!永福ほどは熱くないから早く食べられます。しかしこの日は熱いのと走ったので汗がボタボタ。

店を出た11時58分は満席5人待ち。有楽町の高速下のショピングモールの女性服売り場蜜集地にある立地条件ですが、おじさんのお客さんが多く、葛西や神田にも支店があるようです。今度は塩かつけ麺を食べよう!永福大勝軒を好きな方にはオススメですね〜!

住所: 東京都東京都中央区銀座3-1 インズNo1 1F
定休:無休
平日:10:30 - 21:00
土日祝:10:30 - 20:00
席数:カウンター10席+テーブル4人×2、2人×2、3人×1(30席あるとも?)
客数:到着時11:43/15人 出店時11:58/満席+5人待ち(08/2/20水曜)


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もしよろしかったらラーメン以外の話/2010年ワールドカップ・アジア地区3次予選:日本はバーレーンに0−1で敗れる。。
ん〜。。。やはり日本がシュートを打つシーンがあまりないですね〜。日本の選手は昔からあまりシュートしないように見えますね。でもそれは贔屓してるからであって、他国のファンが見るとそうでもないのかな?でも結構、後半のバーレーンの選手はヘバっていたと思ったのですがね〜。見せ場が無かったなぁ。積極的にシュートする高原がいなかったのが痛かったかですね〜。
でも、まだ終わったわけでは無く、思えば初出場の時も絶望的な状況から岡田監督が見事やりとげましたから。まだまだ出場できる可能性は高いのだし、焦らずに頑張って欲しいな〜。
【2008.03.27 Thursday 10:00】 author : inojimania | 東京 銀座 新橋 日本橋 ラーメン店  | comments(0) | trackbacks(1) |
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麺家 大勝軒「つけ麺」と「信州味噌らーめん」 [銀座インズ1]
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