並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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らーめん家本舗 ずん・どう 塩らーめん 市販生ラーメン 函館

八王子に行ったらたまたま駅ビルそごうで北海道展をやっていました。新宿や池袋に比べて規模は小さいかもしれませんが、違った生ラーメンが売っている可能性もあると思い、会場に行くと聞いたことの無い(^ ^;函館ラーメンのお店が出店しました。


「ん〜っ、知らないなぁ〜」と思いつつ、その入口でお土産ラーメンも売ってたので買わないハズが無い!
今回はらーめん家本舗  ずん・どう 塩らーめん 市販生ラーメン 函館」です!


函館塩ラーメンと言えばマメさんが有名ですが、市販生塩ラーメンで食べたのは、そのマメさんと一文字。そうそう佐野実プロデュース函館いか魚醤らーめん函館塩ラーメンも食べましたね〜。塩ラーメンはカミさんが好きなのでよく買います。
でもこの店は全く知りませんでした(^ ^;が、多角経営のお店が8店あるようです。ここのラーメンの特徴は揚げ白髪ネギのようで、70'sらーめん(超あっさり)、80'sらーめん(あっさり)、90'sらーめん(こってり)とその時代時代の味を再現し、各世代の方から好評なようです。果たしてこの生ラーメンはどれなのかな?中に入っているのは、


濃縮スープと麺です。あ〜、揚げ白髪ネギが入っていませんね〜('、`)。これが特徴なので入れて欲しかったなぁ〜。と言うことは作らなくちゃならない。麺は北海道ラーメンお馴染みの麺(140g)。茹で時間は1分半〜2分なので1分15秒に。スープは350ccと多めの湯で割るのが良いですね〜。270ccとかだとイマイチスープが少なく感じますし。お店の見本を参考に、いつも入れるもやしとコーンはカット!自家製揚げ白髪ネギ、細かく刻んだネギ、チャーシュー、メンマ、味玉を載せて出来たのがこれです!


見てくれは白髪ネギの色以外は、お店のラーメンに近い!スープを飲むと、割とオーソドックスな塩味。甘い系としょっぱい系がありますが、これは完璧にしょっぱい系。特にそれ程の特徴は感じませんが、美味しいですよ。そんなに脂っぽくないから80'sらーめん(あっさり)かな?原材料はガラスープ(豚・鶏)、動物油脂、食塩等だそうです。自家製揚げ白髪ネギです。


焦げました(- -)。これはかなり温度の調節が難しい。お店のは黄土色でキレイですが、なかなか上手くいかないです。でもこの揚げネギと一緒に食べると甘みが引き立ちます。本当は香ばしさが出すのが目的かもしれませんが、カレーを作る時に炒ったペースト状の玉ねぎの様な甘さ。でもこれはこれで味にアクセントがついて良い感じ。麺です。


コシのある北海道ラーメンの麺。これは皆さんもご存知の麺ですね〜。

食べ終わった感想は、ちょっとしょっぱいけど、それなりに旨い!甘い揚げネギがアクセントになったので箸休めになりました。少ししょっぱめなのでもやしを入れても良いかな。販売者:函館市の(有)オックコーポレーションKS。ここはこのずんどうを経営する会社なので、お店の味に近いのでしょう。
2食入で651円。一言言わせて貰えば、やはり揚げ白髪ネギを付けて欲しかった。と、HPを見てみると、付いてるのもあるのですね。少ししょっぱめの塩ラーメンが好きな人はお試し下さい!

ずん・どうの通販コーナーです!(揚げねぎ、メンマ付)(←クリック!)

※これとは違うかもしれませんが、楽天でも売ってました。


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もしよろしかったらラーメン以外の話/桃太郎すしのお持ち帰り
 土曜日の夜は旨いものを食べて旨い酒を飲む。1週間で最も楽しみな時間であり、それを楽しみに生きているのか知れません(^ ^;。カミさんがいない時がありますので、その時は一層の贅沢を試みますが、夕方寝をするといつも起きるのが夜の7時半頃。寝起きで面倒になると、洋食系なら私の好きなケンタッキー。和食系ならここ!高円寺にある桃太郎すしのお持ち帰りです。

 以前から同じ安価な小僧寿しや回転寿司に比べで旨いため、たまに同僚と利用してました。桃太郎すしのお持ち帰りは赤鬼、青鬼、桃太郎とグレード別のセットがあり、最近はお店で食べるようにお好みも。お店の人から価格別に仕切られた注文表をもらって数を書くだけ。ただ注意するのはサビありとサビ抜きがあるとこ。間違えて全部サビ抜きにチェックしちゃったこともありました。また、お持ち帰りなのにガリの量が多いのが嬉しい!
 今回はねぎとろ巻(400円。普通。次は鉄火巻で良いか。200円だし)、あなご(200円。美味しい。絶対食べる)、あわび(500円。コリコリと良い感じの歯ごたえで美味しい。また頼もう)、こはだ(200円。美味しい。これもいつも食べます)、かじき(かな?)(100円。あわび頼んだので安価なので選んだが、そんなに脂はなくもう頼まないな〜)、はまち(200円。寿司屋はかんぱちなので、懐かしいのでこっち。そんなに脂っこくない。もっとジャンクなのが良いかなぁ。)、えんがわ(200円?よくある感じのえんがわ。えんがわ好きなのでいつも注文)を注文して2000円(箱代100円かかるんだっけ。あれ合わないなぁ〜。何かの単価を間違えてます(^ ^;)。
 今は回転すし、お持ち帰り寿司もレベルが上がったので差はそれほど無くなったのかもしれませんが、かなり桃太郎すしは店舗数がありますので、お近くにあったらお試しください(もう試しているかな)。やっぱりお店で食べたほうが寿司は美味しいですね。
【2008.03.30 Sunday 11:30】 author : inojimania | 旭川、函館その他 生ラーメン 通販(orチルド麺)  | comments(0) | trackbacks(1) |
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池袋 ラーメン激戦探検 なんつっ亭
池袋に来ました。池袋と言えばラーメンと言うことでつれられていったのが、なんつっ亭の池袋店。 ちょっと小鉢な感じが女性には嬉しいの。 外でラーメンなんてこんな機会ないと食べないけど 美味しかったです。
【2008/04/07 1:24 AM】 池袋 ラーメン激戦探検 なんつっ亭 |
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