並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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TETSU、六厘舎、多賀野 達人のお薦め つけ麺の達人 濃厚魚介醤油 日清食品

EMANONが何やら凄い市販の袋つけ麺をスーパーで発見したらしい。何と今大人気の超行列店の3店が監修。この話を聞いてすぐにスーパーに買いに行き、荻窪、阿佐ヶ谷、高円寺の西友、たまに珍しいラーメンが置いてあるクィーンズ伊勢丹等、10店まわりましたがどこにも売って無い(08.03.01の事なので、今はどうか?)。何で同じ東京23区なのに江東区にあって杉並区に無いのか(T T)。我慢できず、生ラーメンの宝庫イトーヨーカドー木場店常連のKに買ってきてもらいました!
今回はTETSU、六厘舎、多賀野 達人のお薦め 極太 つけ麺の達人 濃厚魚介醤油 市販生麺 日清食品です!


EMANONが珍しく「この前食ったつけ麺、結構、旨くて割りスープも入ってるんです。何とかと何とかと何とかのお薦めで・・・」と話し出し、その店名を思い出させて驚愕(゚□゚) ネットで調べると3店の監修で地域限定発売とのこと。※どこの地域で売っているのかな(・ ・?)
この3店は凄い行列の様なので実際にお店で食べた事は無く、六厘舎のお取り寄せつけ麺多賀野のカップラーメンを食したくらい。特に六厘舎は旨かった!TETSUも是非食べてみたい店なので、その方々が監修されたつけ麺が不味いハズは無い!袋を開けると、


麺と液体たれにスープ割用だし(粉末)が入っています!割りスープは嬉しい!
まずつけだれですが、約50gの味噌の様な濃縮たれを100ccのお湯で割ります。少し炙ったチャーシューを入れて出来たのがこれです!
湯を100ccしか使ってないのでネトっとした濃縮ダレをわずかなお湯で伸ばす程度。なのでトロっとしてる感じで濃厚そう。
次に麺です。極太と言うほど太くもない気もしますが、極太と言われると太く見えます。麺の茹で時間は5分。つけ麺は水で〆るのでほぼ標準の4分50秒に。白髪ネギ、味玉、メンマを盛り付けて出来たのがこれです!


具が多くてよく麺が見えませんが、やっぱ贔屓目に見ても極太では無い感じ。もの凄く期待して麺を絡ませ一口。


が効いてますね〜。そんなに酸味は無くまろやかさがあり、期待通りの濃厚な味で予想以上に美味しい!「かつお節、さば節などからとった和風だしに豚骨エキスを合わせた濃厚なダブルスープのつけだれ」と紹介されていますが、その通りの味です。

つけ麺専用に作られたモチモチの極太縮れ麺で小麦本来の風味があるようです。そこまでは私にはわかりませんが美味しい麺ですね。でももう少し茹で時間が短くても良かったかな〜。麺も具も食べ終えて、最後の割りスープです。


粉末スープなので一見インスタントラーメンのスープの様ですが、かつおとゆずのスープ。つけだれに入れて飲んでみると、割りスープはかなりゆずの香りが効いてます!これは良いですね。魚味にゆずの香りが混ざって爽快な気分になります。

食べ終えた感想は、魚味とまろやか豚骨の濃厚Wスープで旨い!ゆず風味のスープ割り良い(^O^)/魚が効いてますが、トンコツ味が混ざって「純和風」と言う感じでもない。魚が効いたまろやかな味はちょっと六厘舎とか めん徳二代目つじ田ぽい感じもしなくは無いか。
ただ1つの難点は1人前の麺量が130g少ない(^ ^; 。一人で2玉食べても260gだから、2玉でも良いかもしれない。※EMANONはそれに挑戦したらやっぱ多かったみたい。

今までの市販袋つけ麺の中でと言うより、お店で食べたのをあわせてもかなり好きな味。もう1つの「坦々ごまだれ」も早く食べたいなぁ。地域限定でどこに売ってるかわかりません(^ ^;が、2人前298円と価格も安いので、スーパーで見かけた方は是非お試しください!

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※新たにせたが屋が参加!TETSU、多賀野監修 つけ麺の達人 濃厚「豚骨」醤油編(10年)です!
※せたが屋、TETSU、多賀野監修 つけ麺の達人 濃厚「魚介」醤油編(10年)です!
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【2008.03.12 Wednesday 00:00】 author : inojimania | スーパーで購入 つけ麺の達人シリーズ袋生麺(チルド麺) | comments(5) | trackbacks(3) |
コメント
cookさん、コメントありがとうございます!マルちゃんはホント、袋生麺も美味しいですね!
【2008/08/08 12:46 AM】 inoji |
つけ麺の達人 旨いよ!!魚介醤油はさば、カツオ、アジのだし感が絶妙!坦々ゴマもゴマの風味たっぷりで、市販ものラーメンではダントツNO,1でしゅ!マルちゃんは・・・まぁラーメンは嗜好品ですしね・・・でも少なくても僕は買わない・・・
【2008/08/07 11:49 PM】 cook |
生一麺 こだわりつけめんの情報、ありがとうございます!
早速見に行きました。確かに旨そうですね〜。
このメーカーは他にも旨そうなのがあり、注目です。
ただ、現在賞味期限切れ間近の生麺が家に3つもあり購入を断念。(生麺は土日しか食べないんです)
それを食べたら是非食べたいですね〜。
【2008/03/16 2:27 AM】 inoji |
サミットストアで売っている
生一麺 こだわりつけめん

レポお願いしま〜す。

なんでも六厘舎風と・・・・

【2008/03/14 11:42 PM】 |
う〜〜んすごく期待してたので、(なんせあの日清がつけ麺に!)ちょっとガッカリ。
めん130gは少なすぎ。つけだれはお酢が入ってる。やめてよ何時の時代のつけ麺よ。という感じでした。3軒のどこより細い麺。開発者はホントにこの3軒食べたのかなぁ。
麺は六厘舎。つけ汁はテツ。バランスは多賀野が最高だと思います。(多賀野はつけ麺よりラーメンの繊細さが感動的ですが)

日清今回ははずしたなぁ。マルちゃんが180gで麺は一番ぶっといのでお試し下さい。少ししょっぱいので多目のお湯で割ってください。

では。クリックしときま〜す。
【2008/03/14 12:13 AM】 ほーか |
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行列のできる「つけ麺」を自宅で満喫
私は「待つ」ことが嫌いだ。スーパーでは、店に入ったとたん、どの列が2人制なのか、どの店員が早いか無意識にチェックしてしまう。30年以上のラーメン好きを自認するが、しかし、有名店の行列に並んで食べたという経験は無い。有名店に行く際は曜日時間帯で並ばなくて
【2008/04/09 5:36 PM】 ??θ?Ź? |
つけ麺の達人〜日清 @nipi亭
先日、ラーメン・つけ麺食べ歩きに向け研究中に発見したBLOGで、日清「つけ麺の達人」記事が載っていて、超オイシソー (・∀・)つ 前からスーパーで気になってはいた... 只、パッケージの「濃厚魚介醤油」ってのが、気になる。 「濃厚?」「濃厚ってどれ位
【2008/03/29 8:01 PM】 好完食♪新宿ランチ食べBlog |
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