並ばずに食べる有名ラーメン店!

お店、持ち帰り、お土産、通販、市販生ラーメン、カップラーメンまで、有名ラーメンをいかに並ばずに食べるか?がテーマです!

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こだわり つけめん 市販生ラーメン 生一麺

以前、六厘舎、TETSU、多賀野監修 つけ麺の達人 濃厚魚介醤油を載せた時に、「おススメ」のコメントをいただいた市販生つけめんが2つありました。スーパーに行くと、そのうちの一つが売ってました!
今回は「こだわりつけめん 市販生つけめん 生一麺」です!

この生一麺のこだわりつけめんは、「なんでも六厘舎風...」とのコメントでしたので、特に六厘舎好きの私は試してみたいところ。ただあくまで噂なので、六厘舎の味に似てるかはわかりませんから、それをレポートするのが今回の目的。
購入したのは南阿佐ヶ谷五日市街道沿いのサミットストア。生麺コーナーで発見!


おー、確かに魚粉の入った出来上がり例は六厘舎っぽい感じを醸し出しています。当然、意識をしてるのでしょう。「つけ汁は豚と魚介の濃厚つけ汁」「麺は弾力のある極太麺」とのキャッチ。中に入っていたのは、


濃縮つけだれと魚粉、そして、やけに太い麺です。


麺は凄い貫禄。これは極太麺と言って良いでしょう。色も濃くてこれは楽しみ。しかも200gは嬉しい。その反面、魚粉はちょっと少ない感じ 。
麺の茹で時間は6分半〜7分。極太なのと水で〆るので6分15秒に。味玉、メンマ、白髪ネギをドバっと乗せて出来たのがこれです!


麺は色、太さ共に旨そう。次につけだれですが、濃縮スープ(53g)を150ccのお湯で割り、チャーシューに魚粉を乗せて出来たのがこれです!


100ccの湯で割るつけ麺の達人に比べるとスープはなめらかで、魚粉は少ない。麺を入れて一口。


まずは魚粉をかき回さずに食べてみました。「豚の甘みと魚介の旨味を合わせました」とありますが、少し酸味が効いていて、ちょっと甘酸っぱい。次に鯖節・鰹節・煮干の魚粉を溶かして食べてみましたが、魚味が広がりますが、やはり量が少ないので、それ程ガツン!とした魚風味ではない感じかな。
「六厘舎を食べた時のイメージとは違うかな?」と思いながらも記憶が曖昧なので、六厘舎のお持ち帰りつけ麺ストレートスープの感想を読むと、「酸味はあまり感じない」とのコメント。と言う事は六厘舎ぽくは無い様な。どちらかと言うと、池袋大勝軒市販生つけめんも甘酢っぱいので、こっちの方に近いのかな(そこまで酸っぱくはありませんが)。でもかなり美味しいですね。次に期待の麺です。

麺はツルツルの極太で、食感はうどんのようなコシ。これは満足!ただ、もう少し茹で時間が短くても良かったかな〜。次に食べる時は短めにしよう!

食べ終えた感想は、麺は極太で美味しいけど、つけだれはもう少し酸味が抑えられている方が私は好きかな〜。どちらかと言えばつけ麺の達人 濃厚魚介醤油の方がつけだれは好みですが、比較でなければこっちも魚が効いてて文句無く美味しいと満足していたと思います。麺はこっちの方が旨いし。

2人前で398円。極太麺200gはかなりボリュームがあり、魚風味で若干甘酸っぱいまろやかな味が好きな方にはおススメの市販生つけめんです!

こだわりつけめんのストレートスープ!生一麺 袋生麺 濃厚魚介醤油味です(2012年)

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【2008.04.19 Saturday 13:00】 author : inojimania | スーパーで購入 つけ麺、汁なし 袋生麺(チルド麺)等  | comments(1) | trackbacks(0) |
コメント
おぉ!食べてくださったんですね。ウチは最近コレは冷蔵庫に常備されています。
スープは甘すぎるのでシマダヤのつけめん(かつお風味)のスープとブレンドするとちょうどになるんです。
細麺好きもいるのでシマダヤと生一麺の2麺盛で食べています。

とみ田の通販も召上られたようですが、そのとみ田プロデュースの「大黒屋」というのが近所に出来ました。今のところ混んでません。昼と夜で違う麺が出てくるのですが、昼間の麺はとみ田ソックリです。平日は先ず並んでいません。今のうちです。

【2008/08/27 10:27 AM】 ほーか |
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